tag:blogger.com,1999:blog-18653019538436927202024-03-18T04:03:55.332+01:00Chismes y CacharrosBlog de cocina fácil, rápida y deliciosa. Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.comBlogger734125tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-42260510581784774592021-05-16T11:48:00.003+02:002021-05-16T11:48:58.923+02:00 Bocaditos de bacalao con patatas fritas o Fish and chips<div><br /></div><div>¡Hola a todos! Hace tiempo que no pongo receta y como no podía ser de otra manera, vuelvo con receta de bacalao. Esta receta es muy típica de la cocina británica, normalmente el pescado que se usa es el bacalao o merluza, siempre pescado blanco cortado en trozos pequeños y rebozados acompañados de unas patatas fritas. </div><div>Lo más característico de este plato es el rebozado que se da al pescado, un rebozado crujiente y sabroso. La receta del rebozado es de Jaime Oliver, es genial!</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTx2ubgCmhXdk8bi0-1LvwHD1Mf9Lmw9VCuBtqyCmN6Z1gJbLwirJOWk-A1MistWj19V2xSIBmhePProbviNHCB0XvcXq1XbFDjo9MSsKQ-feyrh-DDaMzClGwnY8qzMJubkgauUExyQ/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbTx2ubgCmhXdk8bi0-1LvwHD1Mf9Lmw9VCuBtqyCmN6Z1gJbLwirJOWk-A1MistWj19V2xSIBmhePProbviNHCB0XvcXq1XbFDjo9MSsKQ-feyrh-DDaMzClGwnY8qzMJubkgauUExyQ/s16000/20200902_151014.jpg" /></a></div><br /></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>Ingredientes: 4 personas</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>1 lomo bacalao desalado sin espinas 600 gr<a href="https://www.bacalaobueno.com/es/productos/detalles/lomo-seleccion-desalado/25" target="_blank"> Bacalao M. Bueno</a></div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>4 patatas medianas</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>aceite de oliva para freír</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>sal</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>Para el rebozado:</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>225 gr de harina y un poco más para rebozar</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>285 ml de cerveza bien fría</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div>3 cucharaditas de levadura en polvo</div></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote></blockquote><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Cortar el lomo en tacos del tamaño de un bocado o dos como mucho, reservar. </li><li>Hacer la mezcla del rebozado, mezclar todos los ingredientes y batir con un tenedor hasta que estén bien integrados, la mezcla tiene que estar brillante y se tiene que pegar al tenedor. </li><li>Pelar las patatas y cortar en bastones. Poner una sartén con abundante aceite, cuando esté caliente añadir las patatas, bajar un poco el fuego que se vayan haciendo suavemente, para que nos queden doradas. Cuando estén listas sacar a un plato con papel de cocina y añadir sal al gusto. </li><li>Poner otra sartén con abundante aceite, secar los trozos de bacalao rebozarlos primero en harina y luego en la mezcla del rebozado, tiene que pegarse bien la masa en ellos. Pasar a la sartén con el aceite ya caliente y freír por todos los lados unos 5 minutos, hasta que la masa esté crujiente. Sacar a una fuente con papel absorbente. </li><li>Ahora ya solo falta montar el plato, poner unos bocaditos de bacalao con unas patatas fritas y servir. </li></ul></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe1jPF4tkemPQ09WTSYG9zA-h7gcSfL2qZLxrGP8VRY_4L1mY2-VdomarwVCgyFLbM99GP-3fmkiXxVnA-Za9h0DYVE1fFCmuTgHfoVjtOeKh49Ah109b3A7FLKprXMi40Pk9OICMxIo/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYe1jPF4tkemPQ09WTSYG9zA-h7gcSfL2qZLxrGP8VRY_4L1mY2-VdomarwVCgyFLbM99GP-3fmkiXxVnA-Za9h0DYVE1fFCmuTgHfoVjtOeKh49Ah109b3A7FLKprXMi40Pk9OICMxIo/s16000/20200902_151100.jpg" /></a></div><br /></div><div>Se puede acompañar de alguna salsa, holandesa, tártara, mahonesa, etc.., a nosotros nos gusta más así o acompañarlo de una ensalada verde. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-21530609575294334572021-02-14T11:37:00.003+01:002021-02-14T11:37:35.982+01:00Castagnole rellenos de nutella<div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. </div><div style="text-align: center;"><a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/2018/02/castagnole-de-mandarina.html">Castagnole de mandarina</a> y <a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/2018/02/castagnole-de-queso-crema.html">Castagnole de queso crema</a> por si te apetece probar alguno más.</div><div style="text-align: center;"> Los de queso crema son de esos que no llegan a la bandeja, jejejeje. </div><div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGuq-2yPvS_0zfj8aGYObEQaUuDpI8UxzfxiIAwQpp_aprQocjTlRX0hvI6mZ1bms0yeAgCaEifBoGcFx7J37n3jMawjQV1nPrrIkL5Wp2ot7FXjC_MV8f7Zd998sSgJHmJ6hYTTVzEbc/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1281" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGuq-2yPvS_0zfj8aGYObEQaUuDpI8UxzfxiIAwQpp_aprQocjTlRX0hvI6mZ1bms0yeAgCaEifBoGcFx7J37n3jMawjQV1nPrrIkL5Wp2ot7FXjC_MV8f7Zd998sSgJHmJ6hYTTVzEbc/s16000/DSC_1001.jpg" /></a></div><br /><b>Ingredientes: </b></div>
<div style="text-align: center;">
300 gr harina </div>
<div style="text-align: center;">
85 gr azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
3 huevos M</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr mantequilla en pomada</div>
<div style="text-align: center;">
1 chorrito de ron</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de levadura en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
nutella para rellenar</div>
<div style="text-align: center;">
aceite de girasol para freír</div><div style="text-align: center;">azúcar o azúcar glass para rebozar.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>En un bol poner la harina tamizada, la levadura y el azúcar, remover con el tenedor. Agregar los huevos batidos, la mantequilla, el ron y la pizca de sal. Mezclar con el tenedor cuando ya no puedas más comenzar a amasar con las manos. Tiene que quedar una masa compacta fina. Envolver con film transparente y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico. </li><li>Pasada la media hora sacar la masa, cortar en trozos del mismo tamaño. coger un trozo de masa dar forma redondeada luego aplastar con la palma de la mano poner en el centro una cucharadita de nutella, cerrar (cerrar muy bien para que no se abra al freír) dar forma redonda trabajar un poco para darle forma de bola. Y así con toda la masa. </li></ul></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7srHef_iEPOLcq3cvoQzhx7imgGsoUT15gvBMKwCj0fwIcDsoCIqsXXRWxtx5r95-ITQtR1-Lkq3s_O8YVRIzchsFrg9J-zeQX40KU6FE7jlcByawYFnrsLpdUDWiF7Nx6nXxvHjMtSE/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1306" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7srHef_iEPOLcq3cvoQzhx7imgGsoUT15gvBMKwCj0fwIcDsoCIqsXXRWxtx5r95-ITQtR1-Lkq3s_O8YVRIzchsFrg9J-zeQX40KU6FE7jlcByawYFnrsLpdUDWiF7Nx6nXxvHjMtSE/s16000/DSC_1003.jpg" /></a></div><br /><br /></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>Poner en una cazuela el aceite a calentar, tiene que estar muy caliente pero no hirviendo, sumergir las bolas. Suben solas, cuando lo hagan dar la vuelta. Dejar hacer hasta que tomen color. </li><li>Sacar a un plato con papel de cocina y después rebozar en azúcar o azúcar glass como más te guste. </li></ul></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSm7EUyrPqyNs-ryH4jw6u3rN75uaTzZzmntLsnMigjVW-Qx2nGgkT2BT4o3WT2gjcLAt6EyywMBLBfFXA0juK-ldJTiMr0dK5b9doMKWn2hCLzXaAc4bq4pN-zUZGt06wMSP78WP9vaY/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1356" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSm7EUyrPqyNs-ryH4jw6u3rN75uaTzZzmntLsnMigjVW-Qx2nGgkT2BT4o3WT2gjcLAt6EyywMBLBfFXA0juK-ldJTiMr0dK5b9doMKWn2hCLzXaAc4bq4pN-zUZGt06wMSP78WP9vaY/s16000/DSC_1005.jpg" /></a></div>¡Viva el carnaval! Aunque este año nos toque celebrarlo en casa.</div><div style="text-align: center;">Verás que no duran nada, están tan ricos....</div><div style="text-align: center;">Besines y feliz día. <br /><br /></div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-65637112853479984422021-02-08T16:55:00.008+01:002021-02-08T16:59:25.718+01:00Pochas con bacalao en salsa verdeVamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. <div>Mejoramos el día con este plato de pochas. Para los que no sepáis que son las pochas os cuento: son una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Estas alubias son de colores verdosos ya que se vuelven blancas después de que maduren y se sequen por eso no es una legumbre, se considera verdura. Se consideran un alimento muy completo ya que contienen magnesio, hierro y fósforo, además de un 25% más de agua que las alubias secas. <div><br /></div><div> Una idea perfecta para la cuaresma que comienza la semana que viene. Ojo! que los garbanzos con espinacas y bacalao ( el potaje de toda la vida) están muy buenos pero este plato de pochas es......gloria bendita!!</div><div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6Hnf5tc7zsRXqY1pACbfWylfrcqyld9M-2ST1OIGsYvoIuVrZjA08YIxNEWM-I1vIs7YHB4LikCNFj4hp-M5JobHjAsQ5SsK4aGgOl2s_PkXNPLnUryFhSRUyAEy_FRcCjt7UEhvwtA/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6Hnf5tc7zsRXqY1pACbfWylfrcqyld9M-2ST1OIGsYvoIuVrZjA08YIxNEWM-I1vIs7YHB4LikCNFj4hp-M5JobHjAsQ5SsK4aGgOl2s_PkXNPLnUryFhSRUyAEy_FRcCjt7UEhvwtA/s16000/20201213_130552.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ingredientes: 4-5 personas</div></div><div style="text-align: center;">2 botes de pochas</div><div style="text-align: center;">1 lomo de bacalao (desalado)<a href="http://www.bacalaobueno.com/" target="_blank"> M.Bueno</a></div><div style="text-align: center;">aceite de oliva virgen extra</div><div style="text-align: center;">1/2 vaso de vino blanco</div><div style="text-align: center;">1cucharadita de harina</div><div style="text-align: center;">1 vaso de caldo de pescado</div><div style="text-align: center;"><div>1 cebolleta</div><div> 2 dientes de ajo</div><div>perejil fresco</div></div><div style="text-align: center;">sal</div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Poner una sartén con un chorro de aceite a fuego bajo, añadir los dientes de ajo pelados y picados. Picar la cebolleta en trozos muy pequeños y pochar junto al ajo. </li><li>Cortar el bacalao en cuadrados el tamaño como más os guste yo los hago para un bocado, no muy grandes.</li><li>Añadir a la sartén una cucharada de harina, remover. Vierte el vino blanco sube el fuego, remueve y añade el vaso de caldo de pescado. Cuando comience a espesar bajar el fuego, añadir el perejil picado, probar y poner a punto de sal. Apagar el fuego y añadir el bacalao.</li><li>En una cazuela echar las pochas y la salsa verde con el bacalao. Probar el punto de sal por si necesitase algo más. Si necesita algo más de caldo añadir un poco de agua o caldo de pescado si fuese necesario, Según os gusten las alubias de caldosas.</li><li> Dejar cocer a fuego muy suave unos 10-12 minutos. </li><li>Servir.</li></ul></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi12pptZRV4YFcvoFIpQBtCi_heCjZEr-_yRiP9Dd7fIvRTQAGKJuBt_hdXUHzY1EM71cNab8phEVtXlJw0HwKx0xEbG5vXW8pae0S5GGtJ5Rf853JfQcgKqFNY-4wY6sKsIotosWoyk/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi12pptZRV4YFcvoFIpQBtCi_heCjZEr-_yRiP9Dd7fIvRTQAGKJuBt_hdXUHzY1EM71cNab8phEVtXlJw0HwKx0xEbG5vXW8pae0S5GGtJ5Rf853JfQcgKqFNY-4wY6sKsIotosWoyk/s16000/20201213_130621.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Las pochas en el super las venden en botes, ojo que seguro que están colocadas donde las verduras o congeladas. Las congeladas las tenéis que cocer antes de hacer la receta. </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Espero que os guste esta idea, que además se prepara en un momento, al usar alubia ya cocida.</div><div style="text-align: center;"> Besines y feliz día. </div></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-2783280243509787782020-12-21T16:16:00.001+01:002020-12-21T16:16:43.448+01:00Popietas de pollo con calabacín y queso curadoEste mes la propuesta del Desafío son: Popietas. La popieta es una técnica que consite en enrollar un filete de pescado o carne . En ocasiones se puede enrollar con otros ingredientes. Como en mi caso. <div>Una receta muy sencilla y sana. Que puedes acompañar de alguna salsa, ensalada o verdura asada. Delicioso!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPsaEi0R_cz2XHlX9jpmEEfuI7FqxChilSwF702z8hGt_NWSbSsKgP2bT9GYSDEB2rMcntJ3nkTg4-Lxt9KDbr_cWAkI2Qa6uicXluxT2RZf1kafjkqCl8Oa1araA284EEjVI0eSPqFg/s2048/20201219_141441+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPsaEi0R_cz2XHlX9jpmEEfuI7FqxChilSwF702z8hGt_NWSbSsKgP2bT9GYSDEB2rMcntJ3nkTg4-Lxt9KDbr_cWAkI2Qa6uicXluxT2RZf1kafjkqCl8Oa1araA284EEjVI0eSPqFg/s16000/20201219_141441+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Ingredientes: 2 personas</div><div style="text-align: center;">6 filetes de pollo</div><div style="text-align: center;">6 lonchas de calabacín</div><div style="text-align: center;">queso curado</div><div style="text-align: center;">sal </div><div style="text-align: center;">pimienta</div><div style="text-align: center;">ajo molido</div><div style="text-align: center;">aceite virgen extra</div><div><br /></div><div>Cortar un trozo de papel de hornear en dos y poner un filete de pollo, aplastarlo con la ayuda de un rodillo. Hacer lo mismo con el resto. Salpimentar los filetes y poner un poco de ajo molido, colocar encima la loncha de calabacín (hacer con una mandolina, no muy gordas y con el largo del calabacín) colocar en uno de los laterales un baston de queso y enrollar. Pinchar con un palillo para que quede la forma, hacer lo mismo con el resto. Colocar en una fuente de horno y verter un chorrito de aceite sobre los rollitos. Tener el horno caliente a 200º calor arriba y abajo meter la popietas de 12-15 minutos. </div><div>Sacar y servir acompañado de alguna salsa de tomate con en la foto, con una salsa de mostaza y miel (ideal) o una ensalada. Eso a tu gusto, yo solas me parecieron que estaban muy buenas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HRid7pc06exi9i9OE63i0mStuzJqVavY_n2WRu5xmSotS3lI1sVqwwc7P7hBZ-sTUGyAlEbSSMHbTTsZLDRI1c5Oi4tGP7OlltWKKyNYLL6YPPSSVo790Sr-L7-Ka83Em_3g-DVT62M/s2048/20201219_141548+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HRid7pc06exi9i9OE63i0mStuzJqVavY_n2WRu5xmSotS3lI1sVqwwc7P7hBZ-sTUGyAlEbSSMHbTTsZLDRI1c5Oi4tGP7OlltWKKyNYLL6YPPSSVo790Sr-L7-Ka83Em_3g-DVT62M/s16000/20201219_141548+%25281%2529.jpg" /></a></div><br /><div>Yo las comí con ensalada de escarola y granada. Los filetes que sean grandes para que con tres para cada uno sea suficiente. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoT89kPb0QlX2Ad1Dui0BiIS5QbIxlhX3g4kPYtOPOee6snRpPDgS5sFjoCd7m2xS8ca2hjaEPJUkJqZK7Fm77tRfPBVdmjoxGVg_7LIamwIrk3vyw_Lf_9DkxWgumnqpv0DlIrXuKIHs/s2048/20201219_141552+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoT89kPb0QlX2Ad1Dui0BiIS5QbIxlhX3g4kPYtOPOee6snRpPDgS5sFjoCd7m2xS8ca2hjaEPJUkJqZK7Fm77tRfPBVdmjoxGVg_7LIamwIrk3vyw_Lf_9DkxWgumnqpv0DlIrXuKIHs/s16000/20201219_141552+%25281%2529.jpg" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Si entras en el <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/12/popietas-o-paupiettes-86-desafio-en-la.html" target="_blank">blog del Desafío</a> encontraras muchas más ideas tanto de carne como de pescado.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3swWzlYxjSJN8yX0Zq1yAhmunv2_OpVwvhjG34uzXZzSYqO1dYlI4i6yyo9526GyLtnN5IMDdVgq8Ppi3Muxi7GWG9aDGyOH032cvbhzSvuzIxZIhwBFEhcl10FbQjkhk7h1XSKR1e04/s1747/Tarjeta+de+Navidad+Rojo%252C+Amarillo+y+Verde+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1240" data-original-width="1747" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3swWzlYxjSJN8yX0Zq1yAhmunv2_OpVwvhjG34uzXZzSYqO1dYlI4i6yyo9526GyLtnN5IMDdVgq8Ppi3Muxi7GWG9aDGyOH032cvbhzSvuzIxZIhwBFEhcl10FbQjkhk7h1XSKR1e04/w640-h454/Tarjeta+de+Navidad+Rojo%252C+Amarillo+y+Verde+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><div> Besines y feliz día. </div><div> </div><div><br /></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-72039526765687727772020-11-20T10:00:00.001+01:002020-11-20T10:00:04.782+01:00BROWNIE 3 INGREDIENTESEl Desafío nos quiere endulzar el mes de noviembre. Por eso Carolina nos invita a preparar brownies, tengo uno en el blog, un<a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/2013/10/brownie-de-chocolate-blanco-y-caramelo.html" target="_blank"> brownie de chocolate blanco</a> , pero de chocolate nada, no les gusta en casa. Pero la nutella si y mucho y mirando por la redes encontré esta receta que me parece de lo más sencilla y que da un resultado espectacular. Hasta el peke ha comido unos par trozos, lo nunca visto. <div>No le gusta el dulce, pero cuando lo estaba horneando venía cada poco a la cocina, decía que olía súper bien. Así que nada más sacarlo del horno se llevó un trozo y le encantó. Y luego otro para reponer fuerzas mientras estudiaba, jajajaja. Lo cierto es que está buenísimo. <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9W0Sy8WyPww222JljbhyphenhyphenVxAN-cMeL0hyphenhyphenURHGaxugE2-0jlIgCJrXbncWup_o394gY3ES3n3khCJyvclrwNKnIKkDUpRAdUXRd2yM8Ol9IgQ9vqK7l_DmIli2414TjCKUICPJ5FN1wh9s/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9W0Sy8WyPww222JljbhyphenhyphenVxAN-cMeL0hyphenhyphenURHGaxugE2-0jlIgCJrXbncWup_o394gY3ES3n3khCJyvclrwNKnIKkDUpRAdUXRd2yM8Ol9IgQ9vqK7l_DmIli2414TjCKUICPJ5FN1wh9s/s16000/20201118_173504.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Ingredientes:</div></div><div style="text-align: center;">350gr de nutella o similar</div><div style="text-align: center;">2 huevos L</div><div style="text-align: center;">150 gr de harina</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Mezclar en un bol la nutella con los dos huevos,(con una lengua de gato, se pegará menos) hasta formar una masa lisa. </li><li>Añadir la harina poco a poco y tamizada, ir mezclando.</li><li> Forrar con papel de hornear en un recipiente apto para horno y cuadrado pequeño.</li><li>Verter la mezcla, llevar al horno que estará caliente a 200º durante 20 -25 minutos. Pinchar y comprobar la cocción antes de sacar del horno, cuando esté listo el pincho tiene que salir limpio.</li><li> Sacar del horno y dejar templar. Cortar en cuadrados y disfrutar. </li></ol></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMU8g7u0yDVZqnvgfq1qTM90BFcKtncRXvpEELtcvd6PtIoEJDaLmdzf_U-EZyzKmpwZlN2k8iyZ8THphbbvjeksk9RjOj0Sffg-05kmxDZNz7agKpGbwPwUwGoej97XcUJA9sbfVlwE/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1924" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMU8g7u0yDVZqnvgfq1qTM90BFcKtncRXvpEELtcvd6PtIoEJDaLmdzf_U-EZyzKmpwZlN2k8iyZ8THphbbvjeksk9RjOj0Sffg-05kmxDZNz7agKpGbwPwUwGoej97XcUJA9sbfVlwE/s16000/20201118_173649.jpg" /></a></div>* El molde tiene que ser pequeño para que el brownie salga alto. Tenerlo en cuenta. <br /><br /></div><div style="text-align: left;">Así solo está delicioso, templado con un vaso de leche.... pero si quieres puedes acompañar de helado de vainilla. Sugerencia: Trozo de brownie, encima helado de vainilla y por encima sirope de caramelo. Toma!!! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;">Si quieres ver el resto de recetas pincha aquí: Brownies 85º Desafío en la cocina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s1570/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1570" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/w569-h444/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="569" /></a></div><div style="text-align: center;">Espero que os guste, besines y feliz día. </div><div style="text-align: left;"><br /></div></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-27566390893044651192020-10-20T10:00:00.003+02:002020-10-20T17:09:33.017+02:00 PAPILLOTE DE BACALAO AL AROMA DE CÍTRICOS CON VERDURAS¡¡Hola, hola!! Seguro que estas diciendo para tus adentros, dichosos los ojos.... lo sé, no tengo perdón. Pero ahora no encuentro las horas para sentarme al ordenador y escribir. Espero que pase pronto y pueda organizarme mejor y sacar un rato para hacer entradas para vosotros. Pero hoy traigo una que os va a encantar, ¡de verdad!<div>Este mes he propuesto para mis chicas del desafío recetas en Papillote y me encanta la idea, es tan sano y se hace tan, tan fácil. Y aviso, el que prueba repite, sencillo, rápido, rico y no manchas nada. ¡Toma ya!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqX3cqs9v_mivixd16DKw-phBE2SGZHJc-Lqh7Tr7x_buKmh5RHvy6V8QZ7ThnmuPu823mup2iA61ZFpFRyiq3XNVywj2I57vGIhh27jris_uXfV05EeRKohG3AR7-kS5NRy0qcNPQCU/s2048/20201018_104513.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1611" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqX3cqs9v_mivixd16DKw-phBE2SGZHJc-Lqh7Tr7x_buKmh5RHvy6V8QZ7ThnmuPu823mup2iA61ZFpFRyiq3XNVywj2I57vGIhh27jris_uXfV05EeRKohG3AR7-kS5NRy0qcNPQCU/s16000/20201018_104513.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;">Ingredientes: 2 personas</div><div style="text-align: center;">1 lomo desalado (<a href="http://www.bacalaobueno.com/" target="_blank"> Bacalao M. Bueno</a>)</div><div style="text-align: center;">1 calabacín</div><div style="text-align: center;">1 puerro</div><div style="text-align: center;">2 zanahorias</div><div style="text-align: center;">Aceite virgen extra</div><div style="text-align: center;">sal</div><div style="text-align: center;">pimienta negra recién molida</div><div style="text-align: center;">la piel de 1 naranja y 1 limón</div><div style="text-align: center;">Papel de horno</div><div><br /></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Doblamos los papeles del horno a la mitad y reservamos.</li><li>Cortar las verduras en juliana, mezclarlas en un plato y reservar. </li><li>Secar los lomos con papel de cocina y colocar dentro del papel de horno, a cada lado un montoncito de verduras. La pieles de la naranja y el limón no deben de tener parte blanca, yo las pelé con mucho cuidado con un pelador de patatas, pero tienen que salir tiras largas. Si lo haces con cuchillo quita la parte blanca luego envuelve con las pieles como ves en la fotografía. </li><li>Salpimentar las verduras y verter por el pescado y las verduras un chorro de aceite. Cerrar el papel lo más herméticamente que puedas.</li><li>Yo cerré con varias dobleces el lateral más largo y los lados los cerré con cuerda formando un caramelo, a la hora de presentar me parece mucho más vistoso. </li><li>Poner los dos papillotes en una fuente de horno, cuando el horno esté caliente a 180º meter la bandeja y dejar 20 minutos. Sacar y servir, ten cuidado a la hora de abrir el papillote que el vapor quema mucho. </li></ul></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNPi5AP3aqa4XjGWsbF-9FJRZ1O2sDnSv17cdm-85QAUhBEbQA_3czij13pJPDLA-mgWsPrMHYcOtnMzBkmndXSs3vpq_DOguSZShhv8SudlUkMkarYq6bEebeqhWwA3kwaFQkzhKpyww/s2048/20201018_104441.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNPi5AP3aqa4XjGWsbF-9FJRZ1O2sDnSv17cdm-85QAUhBEbQA_3czij13pJPDLA-mgWsPrMHYcOtnMzBkmndXSs3vpq_DOguSZShhv8SudlUkMkarYq6bEebeqhWwA3kwaFQkzhKpyww/s16000/20201018_104441.jpg" /></a></div><br /></div><div>El aroma que desprende al abrirlo es espectacular, parece mentira lo que se consigue con unas pieles de cítricos. Ahora deja las pieles a un lado y disfruta de este plato. No me digas que no es sencillo...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE0RuRrsnf5L_SeOf5JQdcIWNCPbGcKAD5IRBl3Sa6H8zZT0MoxPz_ujO5uT9ti-7htaVuMr3NCs4wzZLx04QBRVdmLHAl-Y2Awslv6JWPPVF7x7SR_70U3_gXhpBGzFl8rcFzWbOBa_s/s2048/20201018_104655.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE0RuRrsnf5L_SeOf5JQdcIWNCPbGcKAD5IRBl3Sa6H8zZT0MoxPz_ujO5uT9ti-7htaVuMr3NCs4wzZLx04QBRVdmLHAl-Y2Awslv6JWPPVF7x7SR_70U3_gXhpBGzFl8rcFzWbOBa_s/s16000/20201018_104655.jpg" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Mira que espectáculo, con un buen producto tienes una receta de 10. </div><div><div style="text-align: center;">Que estoy yo pensando.... no te parece perfecta para estas Navidades, guarda la idea para la cena de Nochebuena</div><div><br /></div><div><span> </span><span> </span><span> </span>Ahora si quieres ver más recetas de papillote pincha:<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/10/papillote-84-desafio-en-la-cocina.html" target="_blank"> <span color="rgba(0, 0, 0, 0.52156862745098)" face="Roboto, RobotoDraft, Helvetica, Arial, sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 14px;">Papillote Desafío en la cocina</span></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s1570/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1570" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/w344-h248/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="344" /></a></div><br /><div><div style="text-align: center;">Nos vemos pronto, un besazo. </div><div><br /><div><br /></div></div></div></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-53579059462784169102020-09-20T10:00:00.021+02:002020-09-20T10:06:17.731+02:00Manjar Blanco Frito Comenzamos el curso del Desafío con una receta que se remonta al siglo XIII, la receta original se hacía con leche, harina de arroz, pechuga de gallina, agua de azahar y azúcar. Se tomaba como entrante o postre. Te cuento esto para que te pongas en situación y no te pase como a mí, cuando Toñi nos dijo lo que quería para este desafío..... me quedé en blanco, jajaja, más que el manjar, no lo había oído en mi vida.<div><br /></div><div> Un apunte: el manjar blanco era uno de los platos más exquisitos en el Siglo de Oro, incluso aparece en el Quijote, Don Quijote y Sancho Panza comen este plato a su paso por Barcelona y también lo incluye Cervantes en el entremés, La Cueva de Salamanca.</div><div><br /></div><div>Es más conocido en Cataluña y en las Islas Baleares. Fue variando hasta una crema dulce aromatizada con canela y limón que se toma como postre. Que es por la que me he decantado yo... bueno un poco a mi manera.... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi80QRFuZ0AUY66QWzEwiTBlAzcvg271nFODEcolh-aiFD1KUJGQ7JRt1FW0_DkZYP2hlvuU_R9ypdlWZIhe4sngEb6sRszyrP5DUTkM5R2nfYlwVl7-AE_6rQQSnnWZeH_KQcR3OsM8x0/s16000/manjar+blanco.jpg" style="text-align: left;" /></div><br /><div style="text-align: center;">Ingredientes:</div><div style="text-align: center;">1 litro de leche de almendras</div><div style="text-align: center;">2 ramas de canela</div><div style="text-align: center;">piel de limón (2 trocitos)</div><div style="text-align: center;">130 gr azúcar</div><div style="text-align: center;">90 gr de maizena</div><div style="text-align: center;">***</div><div style="text-align: center;">huevos </div><div style="text-align: center;">harina</div><div style="text-align: center;">aceite oliva suave</div><div style="text-align: center;">azúcar y canela para rebozar</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Poner a calentar 750 ml de leche en un cazo, poner los otros 250 ml en una taza y reservar. </li><li>Añadir al cazo la canela y la piel de limón, llevar a ebullición. Cuando comience a hervir apagar el fuego poner una tapa y dejar infusionar 20 minutos. </li><li>Pasado este tiempo, añadir la maizena a los 250 ml que tenemos reservados y remover hasta que se disuelva por completo. </li><li>Poner el cazo al fuego y añadir el azúcar, remover y cuando comience a hervir añadir el resto de la leche con la maizena, remover con unas varillas hasta que espese. Verter la masa en un recipiente cuadrado, alisar un poco y dejar enfriar.</li><li>Una vez frío cortar en cuadrados, pasar por harina, huevo batido y freír en abundante aceite. Sacar a una bandeja con papel de cocina y cuando esté templado rebozar en la mezcla de azúcar y canela. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzu6z1Q7DJWRoVkfHsJ1aXydoNA7ewlHdw3H8LXL0rFF0BMcJAd1I3qK7Q74RVJonTSo9WB446j4WWXO0_4hSkAnROifyks3X2RFRw2bU3rQEmGSmeQtn6Cyua0ftAppgh_8g0eoLOtsM/s2048/manjar+blanco+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzu6z1Q7DJWRoVkfHsJ1aXydoNA7ewlHdw3H8LXL0rFF0BMcJAd1I3qK7Q74RVJonTSo9WB446j4WWXO0_4hSkAnROifyks3X2RFRw2bU3rQEmGSmeQtn6Cyua0ftAppgh_8g0eoLOtsM/s16000/manjar+blanco+2.jpg" /></a></div><br /></li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una auténtica delicia esta che frita de manjar blanco, en mi zona la leche frita se hace con huevo por eso me ha sorprendido tanto su cremosidad y su delicioso sabor a almendra. Creo que no será la última vez que la haga. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Si quieres ver el resto</span><span style="text-align: left;"> de recetas de manjar blanco pincha: </span><a href=" https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/09/manjar-blanco-83-desafio-en-la-cocina.html" style="text-align: left;" target="_blank">Manjar Blanco Desafío</a><span style="text-align: left;">. Verás que de ideas ricas. </span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s1570/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1570" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/w532-h373/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="532" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El mes que viene me toca desafiar con salado, nos vemos. Besines y feliz semana.</div><div><div style="text-align: left;"><br /></div><div><br /></div></div>Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-48158749452691878582020-07-01T18:12:00.000+02:002020-07-01T18:12:08.976+02:00Ensalada de pasta al curryCuando hace tanto calor, no sé si te pasa como a mí, sólo me apetece comer ensaladas. Tanto en la comida como en la cena, es lo que me pide el cuerpo. Te dejo una nueva que he probado en esta última semana y me ha gustado mucho. Prueba y dime que te parece.
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0etUHTMFW3AeYOufcrEUjG4RaBMB_sAW76eTwm8Oh8HouoYFEAK-saH3vvycqN8BcRW0e0quaw0uUD2ER4TsIAZE1ECqX0yr24E2rTshR9i2IDiQsO8ypuybl9h-p2Jv91heOysYYiX8/s1600/20200701_142830_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0etUHTMFW3AeYOufcrEUjG4RaBMB_sAW76eTwm8Oh8HouoYFEAK-saH3vvycqN8BcRW0e0quaw0uUD2ER4TsIAZE1ECqX0yr24E2rTshR9i2IDiQsO8ypuybl9h-p2Jv91heOysYYiX8/s1600/20200701_142830_resized.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: 4 personas</div>
<div style="text-align: center;">
125 gr de pajaritas</div>
<div style="text-align: center;">
media bolsa de lechugas tiernas</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 pimiento verde</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 pimiento rojo</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cebolleta</div>
<div style="text-align: center;">
90 gr de champiñones laminados</div>
<div style="text-align: center;">
Aderezo:</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharaditas de curry en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
125 ml de aceite oliva</div>
<div style="text-align: center;">
50 ml de vinagre blanco</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal, dejar al dente, ver el tiempo que indica el fabricante. </li>
<li>Escurrir la pasta, pasar por agua fría y volver a escurrir, reservar. </li>
<li>En un ensaladera poner las lechugas al fondo, añadir las pajaritas. Nos falta añadir los pimientos y la cebolletas picados en cuadritos y los champiñones también cortados en trozos. </li>
<li>Para el aderezo: añadir todos los ingredientes, batir. Verter en la ensalada, mezclar y servir. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_D-RgbLy8qqAR4gCD4N8jHA6A2gqu_8l_H6fFuL9T9TVyYn_Clfav12NjUkDYvBa8dfROWts6tJOblaeMPyaY3gT3t-hW8gMI2i0GKWtnettl_DHFpTdSzGip-EzxEYhRQx_6VCyRF8/s1600/20200701_142839_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1201" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_D-RgbLy8qqAR4gCD4N8jHA6A2gqu_8l_H6fFuL9T9TVyYn_Clfav12NjUkDYvBa8dfROWts6tJOblaeMPyaY3gT3t-hW8gMI2i0GKWtnettl_DHFpTdSzGip-EzxEYhRQx_6VCyRF8/s1600/20200701_142839_resized.jpg" /></a></div>
<div>
Yo siempre pruebo el aliño por si tengo que añadir un poco más de algo, cada uno tenemos unos gustos.... Te recomiendo que lo hagas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuP6EEGIfZRsrDNXOR1GsZh-nV7RcPBrcE-_LFQBP9vPENAtOf5A4eyLYRZYccV0UO4NvIiFQN7YykDa7p-kqPZILTYI__RJK79-EU3INKAApyiX72iacSnKY73ZcC-Iz9P3zWbKHYNk/s1600/20200701_142846_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuP6EEGIfZRsrDNXOR1GsZh-nV7RcPBrcE-_LFQBP9vPENAtOf5A4eyLYRZYccV0UO4NvIiFQN7YykDa7p-kqPZILTYI__RJK79-EU3INKAApyiX72iacSnKY73ZcC-Iz9P3zWbKHYNk/s1600/20200701_142846_resized.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que te guste, feliz día.</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-72388132384062300392020-06-20T21:31:00.000+02:002020-07-01T17:49:39.556+02:00Croquetas de Bacalao al ajoarriero Antes de coger vacaciones nos vamos por todo lo alto con una tapa de esas que enamoran. Las croquetas, no me digas que no gustan las croquetas. Yo cada vez que voy a un restaurante pido croquetas, soy como Chicote. En busca de la croqueta perfecta, pero de momento las mejores las de mi madre.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z0kIGeGg8hIHuP9FwBWWSb1F_3r1Mcen2ZSLK5TO1Dk2mSB1Tt3oPZGY08LwGxRJXU14EixnRNeZ2lo5T-lF_90fUcBPzx-Q3yfvv3wRU-fVfRgvGEfEcdN1U_bYqbLZ9c4oZIi_6EE/s1600/20200311_145812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z0kIGeGg8hIHuP9FwBWWSb1F_3r1Mcen2ZSLK5TO1Dk2mSB1Tt3oPZGY08LwGxRJXU14EixnRNeZ2lo5T-lF_90fUcBPzx-Q3yfvv3wRU-fVfRgvGEfEcdN1U_bYqbLZ9c4oZIi_6EE/s1600/20200311_145812.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: center;">
300 gr de bacalao desmigado y desalado</div>
<div style="text-align: center;">
4 cucharadas soperas de harina (colmadas)</div>
<div style="text-align: center;">
3 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
600- 650 ml de leche</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharadita de pimentón de la vera</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite oliva </div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
pan rallado </div>
<div style="text-align: center;">
huevo batido</div>
<br />
Pelar los ajos y sofreír en una sartén con un buen chorro de aceite, cuando estén dorados añadir el pimentón y el bacalao en cortado en trozos. Rehogar 2 minutos.<br />
Sacar los ajos y majar en un mortero, añadir de nuevo a la sartén y verter la harina, rehogar unos minutos.<br />
Añadir la leche de poco en poco, con ayuda de una espátula de madera remover cuando se vaya espesando verter más leche, así hasta terminar la leche, poner a punto de sal. Sacar a un fuente o plato y dejar enfriar.<br />
Coger un poco de masa dar forma de croqueta y pasar por el huevo y luego por el pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLG4En40A6KExtRAT-CRXArmViWrv6kzcUqCOzz8z8VcColyWKq6R3F6sPASS4cEoSKdFubA2gChOzly_8piuB0MQUXsGt7y7JSHxqFa8KMmRHq66q8VmXzUlGo8HSu85KWyF_LEu9cAs/s1600/20200311_145824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLG4En40A6KExtRAT-CRXArmViWrv6kzcUqCOzz8z8VcColyWKq6R3F6sPASS4cEoSKdFubA2gChOzly_8piuB0MQUXsGt7y7JSHxqFa8KMmRHq66q8VmXzUlGo8HSu85KWyF_LEu9cAs/s1600/20200311_145824.jpg" /></a></div>
Yo suelo usar una medida por cada cucharada de harina(20 gr más o menos) un vaso de 200 ml de leche. Una vez que se termine la leche dejar espesar mientras remueves sin parar. NO dejar de remover. Con estas medidas me quedan cremosas por dentro. Y dejar enfriar unas horas sin tapar la masa con nada. Si las dejas mucho tiempo se hace costra dura.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWb1uZMRndElrAdawMIXLJsA4qL8buWfwcPpS4Angi8WN9ogB-50XoCHluYnBZ-W3hP1-LF9BG62v86TzagpyNQgkf19pgKJ5rCW2Jyt4NB483mwjkkKA4Davefarmyhyphenhyphenoa_6BSsuuT8/s1600/20200311_145946+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidWb1uZMRndElrAdawMIXLJsA4qL8buWfwcPpS4Angi8WN9ogB-50XoCHluYnBZ-W3hP1-LF9BG62v86TzagpyNQgkf19pgKJ5rCW2Jyt4NB483mwjkkKA4Davefarmyhyphenhyphenoa_6BSsuuT8/s1600/20200311_145946+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pasa por<a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/06/croquetas-81-desafio-en-la-cocina.html" target="_blank"> nuestro blog</a> para ver el resto de ideas. No pares de croquetear.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s1600/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1570" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s400/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Volvemos en septiembre con muchas más ideas. Besines.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-70654206208912723582020-05-20T10:00:00.000+02:002020-05-20T10:00:01.405+02:00Tarta helada Kinder Bueno<div>
Ya es nuestro 8 cumpleaños y con este calorcito tan rico que hace, la tarta de este año viene muy fresquita, tanto que estará helada. Verás un montón de ideas para hacer tu tarta helada para este verano. Con pocos ingredientes puedes hacer una delicia de tarta dependiendo de los gustos de tu casa. La que te traigo yo es para todos los públicos. </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbpc4D0UjX2WEx6xNNK9uIjz7O6ZiZU1mtkBTppXR2piPGHaJQTWV-MyQEC7yQH-dj2w1DuPADZYEKKioz1B1mPXkkJF544gGsfdtO6ol1LeE-2pRX1wGWJ-0MCa5aLXpgllxaJ5MvMo/s1600/Tarta+Kinder+bueno+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixbpc4D0UjX2WEx6xNNK9uIjz7O6ZiZU1mtkBTppXR2piPGHaJQTWV-MyQEC7yQH-dj2w1DuPADZYEKKioz1B1mPXkkJF544gGsfdtO6ol1LeE-2pRX1wGWJ-0MCa5aLXpgllxaJ5MvMo/s1600/Tarta+Kinder+bueno+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: para molde de 18cm</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
12 galletas lotus</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
60 gr mantequilla</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
500 ml de nata para montar</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1o 2 cucharada de azúcar según seas de goloso</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
3-4 cucharadas de nocilla 2 gustos</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 kinder bueno para decorar</div>
<div style="text-align: center;">
nocilla 2 gustos para decorar</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Poner las galletas en un bol y macharlas, no hace falta triturarlas, mezclar con la mantequilla derretida. Forrar el molde con papel film y poner la base de galletas, meter al congelador mientras se monta la nata. </div>
<div>
Montar la nata, a la mitad añadir el azúcar y seguir montando hasta que esté perfecta. Verter la nocilla y mezclar un poco con una cuchara. </div>
<div>
Rellenar el molde con la nata, alisar y tapar con papel film. Guardar en el congelador. Al día siguiente decorar como más guste, yo monté un poco más de nata y coloqué con kinder en trozos sobre ella, además unos hilos de nocilla (calentar en el microondas un poco de nocilla en un vaso y con una cuchara dejar caer sobre la tarta helada). Ahora puedes servirla así o bien congelar de nuevo. Antes de comer es conveniente sacar la tarta para que no esté como una piedra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtW-0_ApmzfKVvBcqIg_1s12C9GEuuo0P0P3hewQEqrey62aK2XxGZMVlh2d2MlH0aW_IOcTIQq2i_67cTqJpkwnZps_AJTsplJTY-kKJVMmd4dowODbfzAk9rlwERFYdd1ZnxCZ21iM4/s1600/20200519_181113.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtW-0_ApmzfKVvBcqIg_1s12C9GEuuo0P0P3hewQEqrey62aK2XxGZMVlh2d2MlH0aW_IOcTIQq2i_67cTqJpkwnZps_AJTsplJTY-kKJVMmd4dowODbfzAk9rlwERFYdd1ZnxCZ21iM4/s1600/20200519_181113.jpg" /></a></div>
El mes pasado no publicamos ya que la situación era tan complicada que decidimos dejarlo pendiente, ya será publicado. Pero este mes en el cual cumplimos 8 años no se podía dejar pasar.<br />
Además desde este pequeño rincón quiero dar las gracias a todos esos sanitarios que han estado en primera línea de batalla contra este bicho asqueroso, en especial a nuestra compañera M. Luz del blog Trasteando en mi cocina, enfermera que ha visto muy de cerca todo el mal que hacía este maldito virus. Muchas, muchas gracias por vuestro trabajo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtd-Lrmc3Vz0e9vtW1eoB6-uptzFpLDxWb2DTk3tPUdpRPz0rDzGedF74v97JnwqwagYuoLvN47BGv2WnhfZgrqK9qtKfKM93VR5MV6lLU2I79nJBuO8ZSGyCwSOIc2Ut0-4F3TeGh3U/s1600/20200519_181502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtd-Lrmc3Vz0e9vtW1eoB6-uptzFpLDxWb2DTk3tPUdpRPz0rDzGedF74v97JnwqwagYuoLvN47BGv2WnhfZgrqK9qtKfKM93VR5MV6lLU2I79nJBuO8ZSGyCwSOIc2Ut0-4F3TeGh3U/s1600/20200519_181502.jpg" /></a></div>
No te pierdas el resto de tarta heladas,<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/05/tartas-heladas-8-aniversario-desafio-en.html" target="_blank"> pincha AQUI</a> para poder verlas todas. Seguro que guardas en pendientes unas cuantas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsyYEgQX2V_T0pCLV1qODSfJDmX2ZkonrWHBs3Ze-jDQ1uTJhVjRXtR-lR4jnSN3c2FObdsLBHjyjbmewCkfNErsdECPuOmzUiBFT5uPmBirZMKhpRb_15wVJqvgxOL-37uQSyVty8eQ/s1600/0f14be8a-f065-43f1-a795-343c6db28863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsyYEgQX2V_T0pCLV1qODSfJDmX2ZkonrWHBs3Ze-jDQ1uTJhVjRXtR-lR4jnSN3c2FObdsLBHjyjbmewCkfNErsdECPuOmzUiBFT5uPmBirZMKhpRb_15wVJqvgxOL-37uQSyVty8eQ/s640/0f14be8a-f065-43f1-a795-343c6db28863.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Un besazo, feliz día a todos. </div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-42128187408445243292020-05-12T10:19:00.000+02:002020-05-13T11:34:09.820+02:00Pastas de antaño<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9GmwAU_hc13zIq0AwVBnoMJDD_kbO31wCbfgQtYQiZRK8OCUDdY3pXLKUWtSr80IzRTDUU7yLE7RwyJmg2Jqpsx8PImejfHDzOqK2PAxv9f_qVorXROL2-wOywqRQHJ15GRFilCqUGU/s1600/20200406_121237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9GmwAU_hc13zIq0AwVBnoMJDD_kbO31wCbfgQtYQiZRK8OCUDdY3pXLKUWtSr80IzRTDUU7yLE7RwyJmg2Jqpsx8PImejfHDzOqK2PAxv9f_qVorXROL2-wOywqRQHJ15GRFilCqUGU/s1600/20200406_121237.jpg" /></a></div>
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En estos días de confinamiento me ha dado tiempo a muchas cosas, sobre todo a hacer galletas. Yo soy de las que hago las cosas con lo que tengo en casa, para estas pastas se necesita manteca de cerdo y tenía de navidad de hacer mantecados y diversos dulces navideños.... Una tarrina casi entera me esperaba en el frigorífico y en vez de buscar ingredientes para una receta yo busco receta para los ingredientes que tengo. En un libro de hace mucho tiempo con recetas Leonesas encontré estas pastas con manteca de cerdo, son tan ricas que no duraron nada. Ahora si que tengo que ir a comprar los ingredientes para volver hacerlas, jajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtgOXaZroithllkVTJXjWtwaLxZw-F9Ji3U1RzOZKbOw0OE6KhCLtfvxJjhd9GMuMnApmf1C_0INL_tiB82Gf1M_rZYxZLwNMdX8S39EwBZZP83TI3jbQPu_saV_VINpdEeXs_VpmSb4/s1600/20200406_121321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtgOXaZroithllkVTJXjWtwaLxZw-F9Ji3U1RzOZKbOw0OE6KhCLtfvxJjhd9GMuMnApmf1C_0INL_tiB82Gf1M_rZYxZLwNMdX8S39EwBZZP83TI3jbQPu_saV_VINpdEeXs_VpmSb4/s1600/20200406_121321.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr manteca de cerdo</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
2 huevos L</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 copa orujo o coñac o moscatel...</div>
<div style="text-align: center;">
500 gr harina (más o menos)</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de canela</div>
<div style="text-align: center;">
azúcar con canela para espolvorear</div>
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<ol>
<li>Calentar la manteca hasta que se derrita, en microondas o en sartén pero sin que llegue a hervir. </li>
<li>Añadir el azúcar y las 2 yemas, mezclar hasta que se integren los ingredientes.</li>
<li> Ahora verter el licor se puede poner lo que tengas, yo no tenía ni orujo(aguardiente) ni coñac, pero si moscatel y eso es lo que puse.</li>
<li> Añadir la canela y la harina, ya sabes que puedes necesitar un poco más de harina(depende del tamaño de los huevos, de como sea esa copa de licor, etc.....) Lo importante es que la masa sea compacta y no se pegue en las manos. Extender la masa en una superficie enharinada con un rodillo no muy finas y cortar con el molde deseado. Colocar sobre una bandeja con papel de hornear, así hasta terminar la masa.</li>
<li>Batir las claras a punto de nieve y antes de meter las pastas al horno untarlas con ello. Poner por encima un poco de la mezcla de azúcar y canela y al horno que estará caliente a 160º dejar unos 25 minutos hasta que estén doradas. </li>
</ol>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisYrk5WgBnA6NrccmAHb1CBWXp00byoDQijvbmv6NmXcEHPXppFNPuVSBPElOZv5C1LZLZbmqOU2MI-N4ypnRt79Fs61q5gOikzlAb7fjxXKpqJ2naJ-6hbZqsXiNTap3v0FvgasALU9E/s1600/20200406_121304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisYrk5WgBnA6NrccmAHb1CBWXp00byoDQijvbmv6NmXcEHPXppFNPuVSBPElOZv5C1LZLZbmqOU2MI-N4ypnRt79Fs61q5gOikzlAb7fjxXKpqJ2naJ-6hbZqsXiNTap3v0FvgasALU9E/s1600/20200406_121304.jpg" /></a></div>
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Sacar, dejar enfriar y disfrutar. No me digas que no tienen buena pinta. Su sabor es especial, muy, muy ricas. Besines y feliz día. </div>
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Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-63052437158059033342020-04-24T16:34:00.000+02:002020-04-24T16:34:22.928+02:00Bacalao a la Vizcaína <div>
Hace ya unos cuantos meses que nos grabaron para el programa de Aquí la Tierra, querían ver como en un pequeño pueblo como Macotera, Salamanca, pudiera estar un secadero de bacalao. </div>
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Querían mostrar el producto y mi marido me lió para que hiciera una receta para el programa. Me dijeron que solo enfocarían mis manos nada más, jajajaja, Vaya sorpresa la de ayer al verme en la tele, lo cierto es que fue muy divertido y lo pasé genial. </div>
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Seguramente, ahora entenderéis que siempre use el bacalao como pescado en mi blog, además de que nos encanta se de donde viene y como tratamos al producto. </div>
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Hoy quiero dejaros esta receta que me faltaba en el recetario del bacalao, es laboriosa pero merece la pena. Mirando recetas me ha gustado mucho la de Martín Berasategui pero con algunos cambios....adaptado un poco a lo que tenía en casa. <div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLWQljzBN8411moyC4kK5EheW03lq20OLuBd1kSTpS0gn4HJ22vvvuyzk8XPFofTskaeKO4X5E7Gb6KcoEb9vU0FN56pxAvi5jVxUaTakENlz0I1G_GfzIes55j1b217cjtPhnhM7TWw/s1600/20200412_133447+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLWQljzBN8411moyC4kK5EheW03lq20OLuBd1kSTpS0gn4HJ22vvvuyzk8XPFofTskaeKO4X5E7Gb6KcoEb9vU0FN56pxAvi5jVxUaTakENlz0I1G_GfzIes55j1b217cjtPhnhM7TWw/s1600/20200412_133447+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: 4 personas</div>
<div style="text-align: center;">
Salsa:</div>
<div style="text-align: center;">
2 cebollas blancas y 2 cebollas rojas</div>
<div style="text-align: center;">
1 puerro </div>
<div style="text-align: center;">
1 zanahoria</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 de pimiento verde</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml de coñac</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr pan seco</div>
<div style="text-align: center;">
1 litro de fumet de pescado</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr de carne de pimiento choricero</div>
<div style="text-align: center;">
Aceite virgen extra</div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
4 trozos de lomo <a href="http://www.bacalaobueno.com/" target="_blank"> M.Bueno</a></div>
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<ol>
<li>Poner en una cazuela un buen chorro de aceite y añadir las cebollas cortadas en juliana, el puerro, la zanahoria, el ajo y el pimiento verde todo ello cortado en trozos medianos. Dejar pochar a fuego muy suave como 1 hora más o menos. </li>
<li>Añadir el pan en trozos y verter el vino y el coñac dejar que se haga a fuego muy suave, 30 minutos.</li>
<li>Añadir la carne de pimiento remover bien y dejar 5 minutos. Añadir el fumet y dejar cocer 1 hora a fuego suave. </li>
<li>Pasar por el pasapurés y luego por un chino para que la salsa quede muy fina, <b>no triturar con batidora. </b></li>
<li>Pasar la salsa a una cazuela, poner a punto de sal. Colocar los trozos de bacalao ya desalado (para saber como desalar P<a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/2012/02/como-desalar-bacalao.html" target="_blank">inchar Aquí</a>) con la piel hacía arriba y cubrir con la salsa poner una tapa y dejar hacer a fuego suave hasta que se abran las lascas unos 5-6 minutos depende del grosor del lomo. O si te gusta más hecho un poco más. </li>
</ol>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUz5zadTWLRc5UDkKlkWjSjpD5gCg2YK1fP6rYXsluts1p-CWk5cT5sCXEriG62n6FXmbIP7a8Ttx8XmWTx-pkNuURh52Hu3_Et-d3PnOUJhX-UNO5mzPcyCuTIU6ookIIJQ6r-daM3uI/s1600/20200412_133429+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUz5zadTWLRc5UDkKlkWjSjpD5gCg2YK1fP6rYXsluts1p-CWk5cT5sCXEriG62n6FXmbIP7a8Ttx8XmWTx-pkNuURh52Hu3_Et-d3PnOUJhX-UNO5mzPcyCuTIU6ookIIJQ6r-daM3uI/s1600/20200412_133429+%25281%2529.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Espero que os guste esta receta tan tradicional, esa salsa se puede usar para elaborar otros platos además del riquísimo bacalao. Besines ya nos queda menos. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Os dejo el enlace del reportaje de Aquí la Tierra.</div>
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<a href="https://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/bacalao-secadero-macotera-salamanca/5563470/">https://www.rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/bacalao-secadero-macotera-salamanca/5563470/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dxxwg-fvtTf5steehfxCc4RX3NjTzfub7fO3tama1YXH75TDIZN4z4PDIRBJYT3itwPlwh-Fcj-uHhMki652xldVMUse1EpdkjcZcGCpUVUSA_fdn29WhBozqDq1LDk8EYubRlFkvq0/s1600/5563470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dxxwg-fvtTf5steehfxCc4RX3NjTzfub7fO3tama1YXH75TDIZN4z4PDIRBJYT3itwPlwh-Fcj-uHhMki652xldVMUse1EpdkjcZcGCpUVUSA_fdn29WhBozqDq1LDk8EYubRlFkvq0/s640/5563470.jpg" width="640" /></a></div>
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Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-36462108231829639062020-04-18T10:07:00.002+02:002020-10-18T12:02:33.707+02:00Risotto de IbéricosEl domingo pasado no tenía ni idea que hacer para comer y me fui al frigorífico a ver qué tenía por allí.... un poco de jamón, una longaniza de chorizo y unos filetes de lomo adobado ibérico que había sacado del congelador el día antes.... un risotto ibérico!!, el arroz les encanta a todos en casa así que no lo pensé dos veces.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_m9-npwU7oCdb4YMb8BnP3y5qD1brLjsUd1jR0M6eS3WjjToRlg22pjkyefCwZCv4UfKi2xKEQ7cZuRdQ0LqflOXosinj5n56AOCWYCVtGfT8jLYbYrQm7IrMgKfaYvA81A-BPdiJWM/s1600/20200315_135844.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_m9-npwU7oCdb4YMb8BnP3y5qD1brLjsUd1jR0M6eS3WjjToRlg22pjkyefCwZCv4UfKi2xKEQ7cZuRdQ0LqflOXosinj5n56AOCWYCVtGfT8jLYbYrQm7IrMgKfaYvA81A-BPdiJWM/s1600/20200315_135844.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: 4 personas</div>
<div style="text-align: center;">
2 filetes de lomo adobado ibérico</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr jamón ibérico</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr chorizo ibérico</div>
<div style="text-align: center;">
350 gr arroz</div>
<div style="text-align: center;">
1 cebolleta</div>
<div style="text-align: center;">
1 diente de ajo</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaso de vino blanco</div>
<div style="text-align: center;">
sal o patilla de carne</div>
<div style="text-align: center;">
agua o caldo de jamón</div>
<div style="text-align: center;">
aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr mantequilla</div>
<div style="text-align: center;">
queso curado para rallar (opcional)</div>
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<br /></div>
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<ol>
<li>Poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite, picar la cebolleta fina y el diente de ajo y dejar rehogar a fuego suave hasta que esté transparente. </li>
<li>Cortar el lomo, jamón y chorizo en trozos pequeños, añadir a la cazuela para que se haga bien la carne, remover de vez en cuando, cuando esté hecho el lomo..</li>
<li>Añadir el arroz y el vaso de vino, subir el fuego para que se evapore el vino. Añadir agua o caldo si tienes de jamón o de carne y un poco de sal ( en mi caso lo hice con agua y una pastilla de carne que era lo que tenía en casa). Ir removiendo y añadiendo un vaso de agua o caldo hasta que el arroz esté en su punto. Rectificar el punto de sal y añadir la mantequilla, remover para que se integre por igual. A mi me gusta rallar un poco de queso curado por encima y remover, pero eso ya a tu gusto. </li>
<li>Servir y disfrutar. </li>
</ol>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPCd1RHaN_G23feDLgZtls4_iv5JMGN2HDIMxZXCDeG0yVGRiqp8TWJC2CSwiFkgbIqzFXnvuswunRhrW2gpWaiK3heVYfJTErD_pRZBdlHbw2BVF9PWTaIcZKKU8F0sgF3tdzBsx6Mc/s1600/20200315_135835.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPCd1RHaN_G23feDLgZtls4_iv5JMGN2HDIMxZXCDeG0yVGRiqp8TWJC2CSwiFkgbIqzFXnvuswunRhrW2gpWaiK3heVYfJTErD_pRZBdlHbw2BVF9PWTaIcZKKU8F0sgF3tdzBsx6Mc/s1600/20200315_135835.jpg" /></a></div>
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Me encanta el arroz así queda tan meloso... es una delicia y con estos manjares de esta tierra salmantina ya ni te cuento.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUL3TiHdZ52mQlP-9KH0H_72zOB3qkfpZbMqtGthENl3Yx9WPmcnJFn_DhDBopHhGAJJu2YEFE3bg9EYC7aeJb2rIHtRFtSztegQpmRsVw7zf8ZAQnaFZ7a3zoSvwezx_d6Me4cKQOJG0/s1600/20200315_135814.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUL3TiHdZ52mQlP-9KH0H_72zOB3qkfpZbMqtGthENl3Yx9WPmcnJFn_DhDBopHhGAJJu2YEFE3bg9EYC7aeJb2rIHtRFtSztegQpmRsVw7zf8ZAQnaFZ7a3zoSvwezx_d6Me4cKQOJG0/s1600/20200315_135814.jpg" /></a></div>
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Disfrutas cada bocado. Espero que os guste la receta de hoy, besines y mucho ánimo. </div>
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Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-40539887729761617942020-04-09T10:12:00.000+02:002020-04-09T10:18:45.924+02:00Recetas bacalao II cuarentenaEsta Semana Santa es muy diferente a todas las que he vivido y echo mucho de menos las procesiones y su música, ir acompañando al peke en sus conciertos de estos días. Me resulta muy raro, pero tenemos que seguir con fuerza, ya queda menos....sumamos otro día.<br />
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Tenemos que seguir con las tradiciones y mañana preparar un buen plato de bacalao. Quiero dejaros unas cuantas recetas aquí juntitas para que sea más sencillo verlas. Para ver la receta pincha el enlace del título, pero tienes muchas más si pinchas <a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/search/label/Bacalao" target="_blank">BACALAO</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY25Y6rcwCPSH55h0S17kxbrGEHWdOO-4nZlzsGlJBcQzOmotPTpPY1zu-Rk5oRiFAqyNmsYuZEFmgX6pLqC7TZgbnK1yrOm0OXZV5_PPUhsK49t9EHe24ypfJ0DmvNGGxlfHTs34nihw/s1600/BeFunky-collage+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY25Y6rcwCPSH55h0S17kxbrGEHWdOO-4nZlzsGlJBcQzOmotPTpPY1zu-Rk5oRiFAqyNmsYuZEFmgX6pLqC7TZgbnK1yrOm0OXZV5_PPUhsK49t9EHe24ypfJ0DmvNGGxlfHTs34nihw/s1600/BeFunky-collage+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2019/03/bacalao-en-salsa-con-aceitunas.html" target="_blank">Bacalao en salsa de aceitunas</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJDV_MAHojkoRitphRwZMThuCVPfZwVQuUIvhHDokw_na_VUA6EHQycSqcVPOV5fx_-HjqnQLQZcxMK5me-GVmBu4x7pHqkUGAXIgFFXblVbpYw6Z_A1t3so0KVHOxJB58EZIn7suY2s/s1600/DSC_0966.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGJDV_MAHojkoRitphRwZMThuCVPfZwVQuUIvhHDokw_na_VUA6EHQycSqcVPOV5fx_-HjqnQLQZcxMK5me-GVmBu4x7pHqkUGAXIgFFXblVbpYw6Z_A1t3so0KVHOxJB58EZIn7suY2s/s1600/DSC_0966.JPG" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2018/10/bacalao-con-mejillones-en-salsa-picante.html" target="_blank">Bacalao con mejillones en salsa picante</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9s6OjvjGmsxAvhebY2SFvPl6FeOVfR2OS4617zuhMp7mQ4bBTvKBaiOu7sQ96CB22yjyOauLKT210XDJtoxjMcuTlG4iZENdLQZ1uYTSWbOr3gMdj04yjlAm4Pd6VoMTcdFJ5o_uQPg/s1600/DSC_0815.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9s6OjvjGmsxAvhebY2SFvPl6FeOVfR2OS4617zuhMp7mQ4bBTvKBaiOu7sQ96CB22yjyOauLKT210XDJtoxjMcuTlG4iZENdLQZ1uYTSWbOr3gMdj04yjlAm4Pd6VoMTcdFJ5o_uQPg/s1600/DSC_0815.JPG" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2017/03/bacalao-encebollado-con-tomate.html" target="_blank">Bacalao encebollado con tomate</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9NEGuNzaR7DeG5OFCgPiaAYAQOSfRrzqcTrvO0acQm3NI2PWiPfHzKxrn67vUJLt9DSDfQCAjzkutMkmfvJMPUeqFKwjOuFpMi94vFQ0ebTrXW_HtDfHoosCbm0i3Pgk8zpA7Kfr14w/s1600/DSC_5079.1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9NEGuNzaR7DeG5OFCgPiaAYAQOSfRrzqcTrvO0acQm3NI2PWiPfHzKxrn67vUJLt9DSDfQCAjzkutMkmfvJMPUeqFKwjOuFpMi94vFQ0ebTrXW_HtDfHoosCbm0i3Pgk8zpA7Kfr14w/s1600/DSC_5079.1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2018/03/bacalao-del-abuelo-miguel.html" target="_blank"><br /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2016/03/bacalao-en-salsa-de-pimientos-confitados.html" target="_blank">Bacalao en salsa de pimientos confitados</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2BicsEHYkHrpCMW1KEKt42TLWEBT5s1c83KZRnAUM0AnkFEybBvt6MVEsk8nxz9WJBJ5LIEnjTws6C0fbowrEhx54ciG8HkzUtIH4ealMHjUHjxIpTgNpFMB-RnGh-zmXA1hX_0KoH0/s1600/DSC_3765.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2BicsEHYkHrpCMW1KEKt42TLWEBT5s1c83KZRnAUM0AnkFEybBvt6MVEsk8nxz9WJBJ5LIEnjTws6C0fbowrEhx54ciG8HkzUtIH4ealMHjUHjxIpTgNpFMB-RnGh-zmXA1hX_0KoH0/s1600/DSC_3765.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2017/06/bacalao-feira.html" target="_blank">Bacalao a Feira</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ezPxQSu2GdlII5fEsU8y2fGAhOyHLvHxcNB_6H4z27_tR-QtohEtMDZJ2pIIU0thwXzBAj6sLsvCxdK_Uqy4ZrWBJy4YBhAaxleuFvLSVNF1w2AJEG9l0JRj2HqOvTL90C9t0aHWUHg/s1600/DSC_5316.1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ezPxQSu2GdlII5fEsU8y2fGAhOyHLvHxcNB_6H4z27_tR-QtohEtMDZJ2pIIU0thwXzBAj6sLsvCxdK_Uqy4ZrWBJy4YBhAaxleuFvLSVNF1w2AJEG9l0JRj2HqOvTL90C9t0aHWUHg/s1600/DSC_5316.1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2018/03/bacalao-la-portuguesa.html" target="_blank">Bacalao a la portuguesa</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGi1X69GqpL0FsTDRGEAWKY_qqJ4YoBLn38q6RgQ1jzjCvMuUDizZuBYco5wWNi_6k1LLj8P_Et9Z9pXWmFlNJTET4po-FIeLMaGZoJHu1XzH1UNs5L-T6d3iOGO8nIFkulDfbJATV_s/s1600/DSC_0429.1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGi1X69GqpL0FsTDRGEAWKY_qqJ4YoBLn38q6RgQ1jzjCvMuUDizZuBYco5wWNi_6k1LLj8P_Et9Z9pXWmFlNJTET4po-FIeLMaGZoJHu1XzH1UNs5L-T6d3iOGO8nIFkulDfbJATV_s/s1600/DSC_0429.1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2018/03/bacalao-del-abuelo-miguel.html" target="_blank">Bacalao del abuelo Miguel</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLASJQ9qjsj3Bl46zwaJ4Tl1kT2f3FKKdw3zso2KVbHNdvWhbrFpIYNMNeIUg9Kkx6eBayCMy7rg-8_rwfNDG_G8d0JZ2S9qg_-UjK0Mq_pkBWO_Bp9yAi8IABoXiMHLYjkDV-6Gwgp8/s1600/DSC_0249.1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGLASJQ9qjsj3Bl46zwaJ4Tl1kT2f3FKKdw3zso2KVbHNdvWhbrFpIYNMNeIUg9Kkx6eBayCMy7rg-8_rwfNDG_G8d0JZ2S9qg_-UjK0Mq_pkBWO_Bp9yAi8IABoXiMHLYjkDV-6Gwgp8/s1600/DSC_0249.1.jpg" /></a></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2017/11/albondigas-de-bacalao-con-salsa-de-noras.html" target="_blank">Albóndigas de bacalao con salsa de ñoras</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQkq1eiRw7Lj1EKhNGrWth9qVNhT712pwri-HB5R9TSlcVluKXq3elvg_Le6OFNFaUffASqN4OFKuzt2YmpRYthFId6U8caJeZWexdHjn8c9OqG5lPXw0yJyYH8LsFrN9asJ8B0oIATY/s1600/DSC_5641.1.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQkq1eiRw7Lj1EKhNGrWth9qVNhT712pwri-HB5R9TSlcVluKXq3elvg_Le6OFNFaUffASqN4OFKuzt2YmpRYthFId6U8caJeZWexdHjn8c9OqG5lPXw0yJyYH8LsFrN9asJ8B0oIATY/s1600/DSC_5641.1.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://chismesycacharros.blogspot.com/2019/04/tortillitas-de-bacalao.html" target="_blank">Tortillitas de bacalao</a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP99lYIvgDO7aiP3g8NCQtr9-RhfJKfUCTJAu-ohrxJjflq9u3Zit-NnW1DJCNW79ZHrTuZ_lHd6T-UyPt-22ZNogCYckwIWNQ1B_4PG1AV2HZKnx4sX-xQvS2LuOlbN6WdAsqlQyza34/s1600/DSC_1050.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP99lYIvgDO7aiP3g8NCQtr9-RhfJKfUCTJAu-ohrxJjflq9u3Zit-NnW1DJCNW79ZHrTuZ_lHd6T-UyPt-22ZNogCYckwIWNQ1B_4PG1AV2HZKnx4sX-xQvS2LuOlbN6WdAsqlQyza34/s1600/DSC_1050.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
</div>
</div>
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Os dejo 9 para ir abriendo boca... Besines y ánimo.</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-91837899957475803792020-04-05T11:01:00.000+02:002020-04-05T11:01:50.352+02:00Carpaccio de bacalao a la naranjaEl bacalao también se puede comer frío y una manera estupenda de presentarlo es en carpaccio, es muy sencillo de hacer y sorprenderás a tu familia. Una estupenda receta para acompañar el vermut o como entrante.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWcUMZl7bGuYs3CoGNUiaHhRsXbyAx1Ga_oF_vGRWJL7T2KYj6XftcsfR59uj347p5iutvF3kIuDFDOY4jY3Dxj3EAzfZE0vxb5g0Jq8IYj2OWl6D8K2Gl0PUl1uNx2cFuqSwqGklG1BM/s1600/DSC_1062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWcUMZl7bGuYs3CoGNUiaHhRsXbyAx1Ga_oF_vGRWJL7T2KYj6XftcsfR59uj347p5iutvF3kIuDFDOY4jY3Dxj3EAzfZE0vxb5g0Jq8IYj2OWl6D8K2Gl0PUl1uNx2cFuqSwqGklG1BM/s1600/DSC_1062.JPG" /></a></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: para 4-5 personas</div>
<div style="text-align: center;">
Lomo desalado<a href="http://www.bacalaobueno.com/" target="_blank"> M.Bueno</a></div>
<div style="text-align: center;">
2 cebolletas</div>
<div style="text-align: center;">
aceitunas negras sin hueso</div>
<div style="text-align: center;">
naranjas</div>
<div style="text-align: center;">
aceite virgen extra</div>
<div style="text-align: center;">
sal y pimienta</div>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li>Envolver en papel film el lomo y meter al congelador, que esté a medio congelar si lo tienes en el congelador de hace días sacar un poco antes lo justo para que se pueda cortar con un cuchillo. *Tener en cuenta que si está muy congelado se hará peor pero si está muy blando será imposible. </li>
<li>Con un cuchillo muy afilado o con una mandolina cortar filetitos finos ir poniendo en el plato o fuente donde se vaya a servir. </li>
<li>Cortar la cebolleta en juliana (1 o 2 según gustos), la naranja en gajos sin nada de piel y colocar sobre el bacalao, también las aceitunas. </li>
<li>Rallar la piel de media naranja y espolvorear por encima.</li>
<li> Ahora mezclar, el zumo de media naranja con el aceite, sal y una pizca de pimienta. Verter sobre el bacalao y disfrutar.</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKYGjTjQbM5cMQ8Mz6tr3K2nLez_RXktesModX5zaajvr_ju-qPvvKAeKSCciystkfpIBjD2XAvIjcD5r2WH9LrRRsMJL-SwuXmoZSR1wvXrQvpEszVoz1EJKT_qHPHkGxMdru8DyZAM/s1600/DSC_1078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKYGjTjQbM5cMQ8Mz6tr3K2nLez_RXktesModX5zaajvr_ju-qPvvKAeKSCciystkfpIBjD2XAvIjcD5r2WH9LrRRsMJL-SwuXmoZSR1wvXrQvpEszVoz1EJKT_qHPHkGxMdru8DyZAM/s1600/DSC_1078.JPG" /></a></div>
<div>
Yo he usado naranja sanguina que me encanta pero puedes usar cualquier otra. Espero que te guste. Besines y ánimo ya nos queda menos. </div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-13845137456932466732020-04-01T16:45:00.000+02:002020-04-01T16:45:16.849+02:00Tortas de aceite tipo Inés RosalesHace tiempo que vi esta receta a mi compañera<a href="https://www.juliaysusrecetas.com/" target="_blank"> Julia</a> y mirando en los armarios tenía todos los ingredientes, un poco menos de sésamo pero no se ha notado nada. ¡ Quedan genial ! Riquísimas y lo que más me gusta es que son muy sencillas de hacer en casa. La masa se trabaja fenomenal y en un ratín tienes una tortas de aceite espectaculares.
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXpIJGHKzLA7txJIRHNTT-0c1FF0wcrL7b4igF7fhYAeJpnDn9JCwAw5T0C3ITDGFlbOGfvsvTQHg0cxJ6A79q4l9cY0jyDlp1AbZXmC1nNe__40dZjEtDV0bbTjIXwV48Q_j4kQwWKg/s1600/20200326_152241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCXpIJGHKzLA7txJIRHNTT-0c1FF0wcrL7b4igF7fhYAeJpnDn9JCwAw5T0C3ITDGFlbOGfvsvTQHg0cxJ6A79q4l9cY0jyDlp1AbZXmC1nNe__40dZjEtDV0bbTjIXwV48Q_j4kQwWKg/s1600/20200326_152241.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr aceite oliva virgen</div>
<div style="text-align: center;">
ralladura medio limón</div>
<div style="text-align: center;">
15 gr semillas anís</div>
<div style="text-align: center;">
210 gr agua</div>
<div style="text-align: center;">
7 gr levadura seca de panadería o 25 gr fresca</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr licor de anís</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
540 gr harina de fuerza</div>
<div style="text-align: center;">
una pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
30 gr semillas de sésamo (yo 15gr)</div>
<div style="text-align: center;">
azúcar para rebozar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li>Poner el aceite en un sartén al fuego cuando comience a humear apagar el fuego y añadir las semillas de anís. Dejar enfriar.</li>
<li>En un bol grande poner el aceite ya frío, el agua, el licor de anís, el azúcar y la sal, mezclar todo bien. </li>
<li>Añadir la harina junto con la levadura, la ralladura de limón y las semillas de sésamo. </li>
<li>Amasar a mano o con robot, unos 6 minutos hasta que la masa se despegue de las paredes del robot o de nuestras manos. Dejar reposar en el bol tapado con un paño limpio hasta que doble su volumen. </li>
<li>Una vez levada amasar un poco para quitar el aire. Tomar porciones de unos 35gr hacer una bola y estirar con el rodillo en forma redonda( a ser posible)y finas pero tampoco mucho que se queman en el horno. En un plato llano poner azúcar y antes de poner las tortas en la bandeja del horno pasarlas por el azúcar (sólo por un lado, el lado con azúcar hacía arriba en la bandeja). </li>
<li>Meter al horno que ya estará caliente a 210º unos 6-8 minutos calor arriba y abajo. Estar pendientes que se hacen en seguida. Cuando estén doradas sacar y dejar enfriar. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyA6S4ngtw0N_QFzWA1bfv_60D3uiBkRbAyCJUflkeW3gIx9JNXuhQfjm93e6W5_dxdBInP8twRlzoJ3MOwVRdetx63ka5G-oCafGvSa7E0Uym_zK0aA5EzCfIeAT4lP71A6XQ57agZ_g/s1600/20200326_152319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyA6S4ngtw0N_QFzWA1bfv_60D3uiBkRbAyCJUflkeW3gIx9JNXuhQfjm93e6W5_dxdBInP8twRlzoJ3MOwVRdetx63ka5G-oCafGvSa7E0Uym_zK0aA5EzCfIeAT4lP71A6XQ57agZ_g/s1600/20200326_152319.jpg" /></a></li>
</ol>
</div>
</div>
<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;">
<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;">
<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</blockquote>
</blockquote>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">*Las cuatro primera las hice cada una de un grosor y así vi como me gustaban más al salir del horno. Otro truco es poner las tortas sobre el papel de hornear y antes de pasarlo a la bandeja pasarlas de nuevo el rodillo.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wHYB0FqYASucH4Eh2DR-_AtvKc0W-R4kDdlTeFwzelQXGhJePrheeckgnlD5l5OYV4hA7xsahUkX9bn6NPnVukSiV1tA7KKu8FkbsXfFRnKL9W1Du958wCIBfgKIon9m8RwQ4-cxYL0/s1600/20200326_152229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1597" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wHYB0FqYASucH4Eh2DR-_AtvKc0W-R4kDdlTeFwzelQXGhJePrheeckgnlD5l5OYV4hA7xsahUkX9bn6NPnVukSiV1tA7KKu8FkbsXfFRnKL9W1Du958wCIBfgKIon9m8RwQ4-cxYL0/s1600/20200326_152229.jpg" /></a></div>
</div>
<div>
Espero que os guste tanto como a nosotros, disfrutando un montón la merienda. Besines y ánimo. </div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-33720805756630936932020-03-29T13:08:00.000+02:002020-03-29T13:08:18.812+02:00Nubes caserasUna de las recetas que tenía en pendientes desde hace mucho tiempo eran las nubes. Me parecía que llevarían mucho tiempo y sería engorroso hacerlas pero no , para nada. Muy fáciles eso sí, necesitas unas varillas eléctricas o un robot para montar la gelatina. Vamos a darnos un capricho dulce y sorprender a los pekes de la casa.<br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jYvXoebAPeKpbppWlc_OB8wivu2r9BlUnz2L3VLLvhLnLwx3Skw-4de7KSfzwwYWFg4sf1ydiEaTFyHkTYlVg-AyiIjO1sSakSaLDO_1RuidufjiJfwBQNg-lPVnn8oyuF92nQemB6w/s1600/20200318_194437+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jYvXoebAPeKpbppWlc_OB8wivu2r9BlUnz2L3VLLvhLnLwx3Skw-4de7KSfzwwYWFg4sf1ydiEaTFyHkTYlVg-AyiIjO1sSakSaLDO_1RuidufjiJfwBQNg-lPVnn8oyuF92nQemB6w/s1600/20200318_194437+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
13 gr de gelatina en polvo</div>
<div style="text-align: center;">
120 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
175 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
3 sobres de azúcar vainillado</div>
<div style="text-align: center;">
azúcar glass o maizena</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Poner una cazuela al fuego con la mitad de agua, el azúcar y el azúcar vainillado dejamos a fuego suave hasta obtener un almíbar. Cuando veas que al remover se queda ya pegado un poco a la cuchara. </li>
<li>En un bol grande poner la gelatina y el resto del agua junto a la pizca de sal. </li>
<li>Añadir el almíbar caliente y batir a máxima velocidad 10 minutos. </li>
<li>Sacar la mezcla a un molde de silicona que antes se ha espolvoreado con azúcar glass y maizena. Estender la mezcla y dejar enfriar 3-4 horas. </li>
<li>Espolvorear con azúcar glass si te gusta dulce o con maizena si no quieres añadir más azúcar, cortar y disfrutar. Se puede rebozar por todos los lados yo no lo hice ya que no duró nada en casa. </li>
</ol>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUEf3QiFfG8Qrmd_ufWti8XTdzQSl89niINPRqNqJLfAuWc0BgYEookZAWC9cYiXcUO36FDbtDA50ejiJ_TxYwdHBivmZjXpPkWNze6RQKTwhFGbaa-GxFte4lAKje3VZuWk_RvqcPyY/s1600/20200318_194341+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUEf3QiFfG8Qrmd_ufWti8XTdzQSl89niINPRqNqJLfAuWc0BgYEookZAWC9cYiXcUO36FDbtDA50ejiJ_TxYwdHBivmZjXpPkWNze6RQKTwhFGbaa-GxFte4lAKje3VZuWk_RvqcPyY/s1600/20200318_194341+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div>
Ahora que tenemos mucho tiempo vamos a preparar estas cosas que teníamos apuntadas o guardadas y haciendo limpieza han salido del fondo del cajón o de una carpeta en el ordenador, vaaaamos!! Es una estupenda manera mantenernos ocupados y llevar mejor la cuarentena. Mucho ánimo, besines. </div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-37294823547218328922020-03-20T08:56:00.000+01:002020-03-20T08:56:44.454+01:00Hot dog pizzaDesde el sábado sin salir de casa da para muchas cosas, limpiar, arggg!! pero cuando te das cuenta estás con un trapo limpiando los radiadores, soy un caso. Pero también comenzar ese libro, tenía unas ganas locas y no encontrabas tiempo... Mantener las rutinas del cole (más o menos). Ver muchas, muchas recetas y guardarlas para estos días (puede que ya tenga guardadas más de cien.. seguro). Hacer deporte con los directos de Instagram, eso mola!! Voy a tener que comer más para mantener el peso con tanto ejercicio, jajaja. Y lo más divertido y bonito de todo, es cocinar con el peke de la casa. Ayer preparamos para la cena estos rollitos de salchicha.... buenísimos.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2yEw25A5YU04DsrPZkCWcbFxFZ_CrhGmrfDHDeHxHbTpEpx9PhzSn3my8hFFaWZFLoSMH4y4Tu37CV9z8oSGLl0WuvumqDCDkQnTel4UXgo3-ZE9PxDXNjGw2bDRG1CeeD1Y-arEKPI/s1600/DSC_0619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2yEw25A5YU04DsrPZkCWcbFxFZ_CrhGmrfDHDeHxHbTpEpx9PhzSn3my8hFFaWZFLoSMH4y4Tu37CV9z8oSGLl0WuvumqDCDkQnTel4UXgo3-ZE9PxDXNjGw2bDRG1CeeD1Y-arEKPI/s1600/DSC_0619.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: center;">
Masa de pizza</div>
<div style="text-align: center;">
Salchichas de frankfurt</div>
<div style="text-align: center;">
Queso en lonchas</div>
<div style="text-align: center;">
Tomate frito (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>La masa puede ser casera o comprada eso como más fácil te sea, yo tenía una congelada y es lo que usamos. Pero te dejo una masa casera para que no tengas que salir de casa,<a href="http://chismesycacharros.blogspot.com/2015/02/pizza-de-la-casa-con-masa-crujiente.html" target="_blank"> pincha aquí</a>.</li>
<li>Extender la masa y cortar en rectángulos, poner la salchicha cortada a la mitad para medir y así aprovechar bien la masa.</li>
<li>Colocar el queso y encima la salchicha, cerrar la masa(cerrar bien los extremos para que no se salga el queso) y colocar sobre la bandeja del horno con papel de hornear. Yo les puse una semillas de sésamo que tenía en casa pero es opcional. </li>
<li>Meter al horno que ya tendrás caliente a 200º y dejar hasta que estén ligeramente dorados por fuera. Entre 12-15 minutos. Sacar y servir con lo que más os guste, tomate frito o cualquier otra salsa. Con el tomate está muy bueno. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk453WW_6qqYvL61L3MykcP6Rc3rQzLT5jgPojIm0fMjeRn1XF9rKa6VDUUEePOX_UiTF-GY2zuRg3jEUw903YisJBvMEooxqgvcfWWpeCGP_ImRT_vFSZLmAu1VgSpP3Kq3A-Onwwco/s1600/DSC_0625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk453WW_6qqYvL61L3MykcP6Rc3rQzLT5jgPojIm0fMjeRn1XF9rKa6VDUUEePOX_UiTF-GY2zuRg3jEUw903YisJBvMEooxqgvcfWWpeCGP_ImRT_vFSZLmAu1VgSpP3Kq3A-Onwwco/s1600/DSC_0625.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os guste. Vamos por otro día más, besines.</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-11877075484490391852020-03-16T17:21:00.001+01:002020-03-16T17:21:27.986+01:00Rosquillas de Naranja de mi puebloEn estos días que nos tenemos que quedar en casa... Una buena manera para pasar el tiempo toda la familia entretenida es hacer unas deliciosas rosquillas. Pueden ayudar los niños dando forma a las roscas, les parecerá que están jugando con plastilina, se lo pasarán pipa.<div>
Nos quedan muchos días por delante y lo importante por lo menos para mi es tener al peke entretenido después de terminar sus tareas del cole. Y una de las cosas que siempre les divierte es cocinar. Hoy toca dulce pero otro día pondré salado para que no nos pongamos todos como bolas..
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-mVSBojOJxvCVL5yOaMVhlTYkbaP8o7p2NrhDsIjR6uKIwgVTu8TS-ypin4HaCzLoR6d6461pvGowhs4RST32JuRBCRwZ9c9E70K_9j3SNZ3DhoOaFm1Rqr9Cr8j3e0eWFI9Jh6Fpvk/s1600/DSC_1012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg-mVSBojOJxvCVL5yOaMVhlTYkbaP8o7p2NrhDsIjR6uKIwgVTu8TS-ypin4HaCzLoR6d6461pvGowhs4RST32JuRBCRwZ9c9E70K_9j3SNZ3DhoOaFm1Rqr9Cr8j3e0eWFI9Jh6Fpvk/s1600/DSC_1012.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
5 huevos L</div>
<div style="text-align: center;">
12 cs zumo de naranja</div>
<div style="text-align: center;">
12 cs aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
24 cs de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg de harina</div>
<div style="text-align: center;">
1 sobre de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
aceite oliva para freír</div>
<div style="text-align: center;">
*cs es cuchara sopera</div>
<div style="text-align: left;">
<br /><ol>
<li>Mezclar todos los ingredientes primero los líquidos y después se añaden los sólidos, la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar bien hasta obtener una masa lisa, dejar reposar tapada 3 horas en un lugar fresco. </li>
<li>Poner una sartén al fuego con abundante aceite de oliva el fuego no muy fuerte. </li>
<li>Ahora tomar porciones y darle forma de rosquilla, freír en el aceite. Si el aceite está muy fuerte se os dorarán muy pronto y por dentro estarán sin hacer. Es mejor tener el fuego suave y dejar dorar poco a poco. </li>
<li>Sacar a una fuente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Guardar en latas para conservar mejor. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SjJEWAWMy9SGveLNnEomzmTtCfimaIIlvzr0slJVKKSicgTJYubIC7ABmNsXuTFfB4ffCpYvheTdEV4LI8cb_n5tUm9ArJis8CJcGvF45D8ynGGgIqJGr3gVwB8_8jsqaccbxdsr2G8/s1600/DSC_1006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SjJEWAWMy9SGveLNnEomzmTtCfimaIIlvzr0slJVKKSicgTJYubIC7ABmNsXuTFfB4ffCpYvheTdEV4LI8cb_n5tUm9ArJis8CJcGvF45D8ynGGgIqJGr3gVwB8_8jsqaccbxdsr2G8/s1600/DSC_1006.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os gusten estas deliciosas rosquillas. </div>
<div style="text-align: center;">
Besines y feliz día 3</div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-29569856332491601082020-02-20T10:00:00.000+01:002020-02-20T10:00:02.857+01:00Tarta de queso al horno XXLEste mes me toca decidir el desafío y uno de los postres que más me gusta y que aún no habíamos hecho, era este " Tarta de queso al horno" así que lo tenía claro, este mes te toca comer tarta de queso aunque no quieras.
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXp8ZApE2TjnNc4IMctqjV0iUDb-yyJko1o0A4PcJ-LRyV7_yzwoAm5IU2_S23CVVetxSTHGfMnkdancVPhVazpIl1eOkQlnSkokTOS7_7Opm3O38g2vNnYzeSrFu_N-hLbKfQ0nkqtQ/s1600/20200215_131845+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXp8ZApE2TjnNc4IMctqjV0iUDb-yyJko1o0A4PcJ-LRyV7_yzwoAm5IU2_S23CVVetxSTHGfMnkdancVPhVazpIl1eOkQlnSkokTOS7_7Opm3O38g2vNnYzeSrFu_N-hLbKfQ0nkqtQ/s1600/20200215_131845+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg de queso de untar (tipo Philadelphia)</div>
<div style="text-align: center;">
400 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
7 huevos L</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucharada de harina</div>
<div style="text-align: center;">
500 ml de nata para montar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Encender el horno a 210º para que lo tengamos listo una vez mezcles los ingredienes. El molde desmontable se forra de papel de hornear por abajo y los lados ( un poco más altos que el molde). Y se pone papel de aluminio de la base hacia la mitad del molde por si se sale algo de liquido que no te ponga perdido el horno, que luego toca limpiarlo y es un rollo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>En un bol grande cascar los huevos y añadir el azúcar, mezclar con una varillas manuales sin meter aire solo mezclar. </li>
<li>Ahora añadir el queso y mezclar hasta que esté todo bien integrado. Luego le toca el turno de la nata (liquida) mezclar bien y por último la cucharada de harina (TAMIZADA) para que no salgan grumos. Mezclar bien que queda una masa muy fina. </li>
<li>Verter en el molde en mi caso es de 26 cm. Meter al horno durante mínimo 65 minutos, pinchar en el centro y ver si está cuajada, si no es así poner otros 5 minutos, así hasta que el palillo salga limpio. También puedes dejar un poco el centro más cremoso para que así te quedo un poco líquida como se lleva ahora. Pero vamos para mí mejor cuajada pero cremosa. Sacar dejar enfriar y meter al frigo está mucho mejor de un día para otro. </li>
</ol>
*Si ves que se quema mucho por arriba pon un trozo de papel del horno por encima. Yo lo puse desde la mitad del horneado. Otra cosilla, en el molde de 26 entra perfecta esta cantidad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrnLy2jK8Z9CBZh8SONPmLtBW1jiJDJGmhaEZIhBfEThyphenhyphen5XwEB52P_PA4VkQwpjTaGkuW1cBaSCUMX0P4BodGnj1-vhnuDbJM512i7Rl6wFJEKwr7QHESF4DRD7PwQEgCmRxyGhYP6zk8/s1600/20200215_131831+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrnLy2jK8Z9CBZh8SONPmLtBW1jiJDJGmhaEZIhBfEThyphenhyphen5XwEB52P_PA4VkQwpjTaGkuW1cBaSCUMX0P4BodGnj1-vhnuDbJM512i7Rl6wFJEKwr7QHESF4DRD7PwQEgCmRxyGhYP6zk8/s1600/20200215_131831+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta foto es para matarme, tenía mucha prisa y quería llevarme la tarta a la carrera de Btt de Álvaro y corriendo la corte el trozo pero sin hacerla foto entera. Da para 14 raciones como la que ves en la foto. Pero como eramos muchos la corte en trozos cuadrados para picotear con el café, aún así sobró un trocín. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnJ7VDJmUexi6VJFgMJRt_vByFvi9Zd20paqphf7CfV8RsAT4a5AU85Va9RQGAJYt4HCzLtMWuWBTWuEcuv2MgoCFQdJgdSP1sZwVsQKkc_dCxAhh5Wtdp983qf96BrE0cdydy9O2eEI/s1600/20200215_131958+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1034" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnJ7VDJmUexi6VJFgMJRt_vByFvi9Zd20paqphf7CfV8RsAT4a5AU85Va9RQGAJYt4HCzLtMWuWBTWuEcuv2MgoCFQdJgdSP1sZwVsQKkc_dCxAhh5Wtdp983qf96BrE0cdydy9O2eEI/s1600/20200215_131958+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div>
Tiene un sabor espectacular, no es muy dulce. Genial!! como a mi me gustan la tartas de queso. Sin nada más que sabor a queso. Espero que te guste y el resto de tartas de mis compañeras.<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/02/tarta-de-queso-al-horno-80-desafio-en.html" target="_blank"> Pincha Aquí.</a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/02/tarta-de-queso-al-horno-80-desafio-en.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="222" data-original-width="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkD-yU7duTUm3e0dPxpNi8JpSrXuQbJsoa-dpItzDFN75jseXvTx23fVmQ9nHyYEerc0cYgSv6-VrKQ5AObFONDhgNfhuXbiBZTEDTSNWMfr07x45R4_Cu33I6Kw10BnNjWphMh9OaMco/s1600/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Besines y nos vemos el próximo mes con receta salada de la mano de M. Luz. </div>
<div>
<br /></div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-27705548427781013062020-01-20T15:34:00.000+01:002020-01-20T15:34:16.070+01:00Quiche de atún con tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Este mes os hacemos más fácil la cuesta de enero. No me digáis que un quiche no es una receta barata y sobre todo de aprovechamiento. Con cualquier cosa queda bien. Puedes hacer un quiche con lo que tengas en el frigorífico, lo que no puede faltar son los huevos y la nata.. lo demás es ponerle imaginación.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyK41XvMVZZwIv4w0-wQ_QENdyXFpz2Kwea79MVtEq4l1FxbcpoqQNBwo1VlIjqaAyzEvhjPuECkZe_yPrArOmxPiN-pYdc4FA-ahosC1-7uIB2siPqQea9C-BNucBorGDyVCsTohVoLY/s1600/20200118_185436+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyK41XvMVZZwIv4w0-wQ_QENdyXFpz2Kwea79MVtEq4l1FxbcpoqQNBwo1VlIjqaAyzEvhjPuECkZe_yPrArOmxPiN-pYdc4FA-ahosC1-7uIB2siPqQea9C-BNucBorGDyVCsTohVoLY/s1600/20200118_185436+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masa quebrada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
4 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 ml nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 lata de atún en aceite, unos 120 gr</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cucharada de tomate frito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 tomates pequeños</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ol>
<li>Extender la masa sobre el molde redondo desmontable, yo pincelo con un poco de aceite antes de poner la masa. Cortar lo que sobre del borde y pinchar con un tenedor el fondo. </li>
<li>Rellenar con garbanzos (si los usas para hornear las masas solo valen para eso, yo los tengo guardados de otras muchas veces) así la masa no sube. </li>
<li>Meter al horno ya caliente a 180º durante 10 minutos. Mientras se hornea la masa preparamos la mezcla: cascar los huevos y ponerlos en un bol, batir. Añadir la nata y mezclar, salpimentar. Nos queda añadir el atún y el tomate frito, mezclar de nuevo. </li>
<li>Sacar la masa y dejar templar, verter la mezcla y colocar por encima tomate natural en rodajas. Hornear durante 20 minutos hasta que esté dorado por arriba. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0O65Nnj0e93civf54h-hN-V8X01yGs9mILpR741Ro0l0FPzgaRSwa77Gu7bjnhr0NQuDV0MDGorQ8hNjoPcGCuI4ysPZY54iaVj7nH9D7zLANxAp7fSI67DrDB8_diSa9Ls_97TNj_k/s1600/20200118_185444+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0O65Nnj0e93civf54h-hN-V8X01yGs9mILpR741Ro0l0FPzgaRSwa77Gu7bjnhr0NQuDV0MDGorQ8hNjoPcGCuI4ysPZY54iaVj7nH9D7zLANxAp7fSI67DrDB8_diSa9Ls_97TNj_k/s1600/20200118_185444+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una cena resuelta en un momentín y sin mucho gasto. Espero que os guste. Ahora puedes mirar la cantidad de ideas que os ofrecen <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/01/quiche-79-desafio-en-la-cocina.html" target="_blank">mis compañeras de Desafío</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s1600/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1570" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE6nmZoI-UhsbxQ9WCbzkIVsUSeZ7Vv5-G7z7VX_QrO6xLYIjkSd9qh3q3c1Ug2hBqZe3YtD1ySDzE7YqF2CjdvUBKRmlbNNAo_frc6KPCncSCzHgDnnsEPQMrXOCI9TdcZpnVC4ssPBE/s400/desafio+en+la+cocina_Maquetaci%25C3%25B3n+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Besines y feliz día. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-17701125726853843062020-01-15T19:47:00.001+01:002020-01-15T19:47:44.418+01:00Torrija con frutas y salsa de chocolate blanco<span style="font-family: inherit;">Como</span> ya se me ha pasado el empacho del roscón de reyes ( jijijiji) vamos a disfrutar una torrija bien fresquita. Es un postre que me encanta. Acompañado de unos trozos de fruta y bañado con salsa de chocolate blanco.. buaaaaaa!! Todo un pecado.
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PlzJmtcCt3dehqn4x6tNZwSn9wdg_9P9L9nJB2BHAzrS981IGoo3VQg-Cq_JWmCbi8VUQgltod864sjlnxGEBRWfKt6CE_7jyZZ1rVSjKnZmkKseCEkuklWG9Kfr3UkCU6KrJx4YFwc/s1600/DSC_1083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3PlzJmtcCt3dehqn4x6tNZwSn9wdg_9P9L9nJB2BHAzrS981IGoo3VQg-Cq_JWmCbi8VUQgltod864sjlnxGEBRWfKt6CE_7jyZZ1rVSjKnZmkKseCEkuklWG9Kfr3UkCU6KrJx4YFwc/s1600/DSC_1083.JPG" /></a></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
12 rebanadas de pan</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1,5 litro de leche </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 rama de canela</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 cascara de naranja</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
4 cucharadas de azúcar</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
huevos para rebozar</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
aceite de oliva para freír</div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: center;">
100 ml de nata</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
1 tableta de chocolate blanco</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
fresas, piña, kiwi...</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Poner la leche en un cazo con las cascara de naranja, la rama de canela y el azúcar. Cocer hasta llegar a ebullición y dejar enfriar.</li>
<li>Mientras se enfría la leche preparar la salsa de chocolate, poner la nata en un cazo y calentar cuando comience a hervir separar del fuego y añadir el chocolate. Remover hasta que se disuelva y que nos quede una salsa fina, dejar que se enfríe. </li>
<li>Una vez fría, empapar el pan (dejarlo un ratín en la leche para que empape bien). Rebozar en el huevo batido y freír en el aceite. Sacar un plato con papel de cocina y reservar.</li>
<li>Cortar las fresas, piña o kiwi en dados.. </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKpTLoX3R-NdCffik5EQkZ32T6EIGWa3yPrVHqe-B8QnK4d-riOddLl2rybFexRyVO8Ca4dpWt6-fUu5Zxm8nlQ-d8z4m06OWwrE3gfp92IeD_fBzWuApqscF6w5zXTQuk90cypM9YWU/s1600/DSC_1084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKpTLoX3R-NdCffik5EQkZ32T6EIGWa3yPrVHqe-B8QnK4d-riOddLl2rybFexRyVO8Ca4dpWt6-fUu5Zxm8nlQ-d8z4m06OWwrE3gfp92IeD_fBzWuApqscF6w5zXTQuk90cypM9YWU/s640/DSC_1084.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Emplatar: poner una torrija acompañada de trocitos de fruta y en una salsera la crema de chocolate para que cada uno se sirva lo que quiera. </div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTDXQyOY7Ee2HIGmfjRStd-P6EsCTlj-J89V4inDqAISsHD1Q93_JE26yYuLxp8JjUm9ZBkahzBUwftqHqV2Wd8lmeO5Xcq657EAq_kzf7mGPRdhJqLFN81DveeqO0iBvtfFJeRpGcJA/s1600/DSC_1085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTDXQyOY7Ee2HIGmfjRStd-P6EsCTlj-J89V4inDqAISsHD1Q93_JE26yYuLxp8JjUm9ZBkahzBUwftqHqV2Wd8lmeO5Xcq657EAq_kzf7mGPRdhJqLFN81DveeqO0iBvtfFJeRpGcJA/s1600/DSC_1085.JPG" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
¡Qué buena!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFA2Rt9TQiPREjncwoIhpDgYbGsOhJGlEfZTj2N-L3cdU7VeuswsrWRkppOJc3ymcGkNbCuTZE8b4qv1-NjpjnYeM2HGiU9K3Ph6W9lSIqBKV-yKKiQb30AJiJ0-FbBraNJ4N_5g636sQ/s1600/DSC_1087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFA2Rt9TQiPREjncwoIhpDgYbGsOhJGlEfZTj2N-L3cdU7VeuswsrWRkppOJc3ymcGkNbCuTZE8b4qv1-NjpjnYeM2HGiU9K3Ph6W9lSIqBKV-yKKiQb30AJiJ0-FbBraNJ4N_5g636sQ/s1600/DSC_1087.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pues nada que comenzamos el año comiendo dulce y seguimos.... ¡ me encantan las torrijas!</div>
<div style="text-align: left;">
Besines y feliz día.</div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-30445264773014931622019-12-23T07:51:00.000+01:002019-12-24T08:11:41.159+01:00Lomo de bacalao estilo WellingtonNo puede faltar la receta de bacalao para estas Navidad. Este año ha triunfado en casa esta receta mega sencilla (de verdad) de bacalao envuelto en hojaldre como el solomillo wellintong. Te invito a que veas la receta y compruebes que es muy pero que muy sencillo de hacer. Y lo bueno de poner bacalao en estas fechas es que no varía su precio como otros pescado que suben y suben. Venga toma nota.<br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFFRLv5MShz7MZCwxxJrTcOc8YAPFimfsg67sHIoG2KEeyghb4p8fXIaXVj76JjD-Bw0NEqcgWRKrq5zESk-yl6RTAkuksxCNskcESDdkZfUMrzRlkaIwxHWyJi6nJ6JTgtn0H_Vm6EE/s1600/20191219_181208+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimFFRLv5MShz7MZCwxxJrTcOc8YAPFimfsg67sHIoG2KEeyghb4p8fXIaXVj76JjD-Bw0NEqcgWRKrq5zESk-yl6RTAkuksxCNskcESDdkZfUMrzRlkaIwxHWyJi6nJ6JTgtn0H_Vm6EE/s1600/20191219_181208+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes: para 2-3 personas</div>
<div style="text-align: center;">
1 lomo de bacalao desalado<a href="http://www.bacalaobueno.com/" target="_blank"> M.Bueno</a></div>
<div style="text-align: center;">
1 laminas de hojaldre</div>
<div style="text-align: center;">
2 cebollas</div>
<div style="text-align: center;">
salsa tártara</div>
<div style="text-align: center;">
aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
sal</div>
<div style="text-align: center;">
huevo batido para pintar</div>
<div>
<ol>
<li>Lo primero que debemos hacer es caramelizar las cebollas, poner una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite, cortar las cebollas en juliana y dejar pochar a fuego bajo. Dar vueltas de vez en cuando. Poner al punto de sal y seguir pochando hasta que estén caramelizadas, hacerlo a fuego muy suave para que queden muy bien. Separar del fuego y dejar enfriar. </li>
<li>Extender la lámina de hojaldre con la ayuda de un rodilla estirarla un poco más. Poner la cebolla como base, encima el lomo de bacalao (secarlo antes con papel de cocina para que coja bien la salsa) untar generosamente la parte de arriba del lomo con la salsa tártara y cerrar el hojaldre ( en forma de sobre) untar con el huevo y poner en la bandeja del horno con el papel sulfurizado. </li>
<li>El horno lo tendremos caliente a 200 º calor arriba y abajo, hornear 18-20 minutos, que el hojaldre esté dorado. Sacar dejar templar y disfrutar. </li>
</ol>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXpcaUpzuxouAe1oMSHnT8I96a-uLaa5CUonEIJx-JqFmjOR2qjPNX8vYGrxNa0LgUphbyPLhgMhskg3-y8NloZ1KxB7GDUkHoHVCOolkxWL-t5niHhWylmvj6Ytt-RwkWgwiH4ssyqM/s1600/20191219_181217+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXpcaUpzuxouAe1oMSHnT8I96a-uLaa5CUonEIJx-JqFmjOR2qjPNX8vYGrxNa0LgUphbyPLhgMhskg3-y8NloZ1KxB7GDUkHoHVCOolkxWL-t5niHhWylmvj6Ytt-RwkWgwiH4ssyqM/s1600/20191219_181217+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
La mezcla de sabores es espectacular, ser generosos con la salsa tártara no tengáis miedo que queda genial. </div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCur5kWZnPLa6SrXJ1aU8MdY6GlvWwCQ1k2IHHH2qqiFeGTiL_K69DQJrvZK-DQUusVQUi5GA0ntKFCuHwNdFsJE2LabR-hpIVaNlWv_eX9_LTCrS323ExTouc57kEmK9Mc521PkhJvwo/s1600/20191219_181243+%25281%2529.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCur5kWZnPLa6SrXJ1aU8MdY6GlvWwCQ1k2IHHH2qqiFeGTiL_K69DQJrvZK-DQUusVQUi5GA0ntKFCuHwNdFsJE2LabR-hpIVaNlWv_eX9_LTCrS323ExTouc57kEmK9Mc521PkhJvwo/s640/20191219_181243+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os haya gustado. Besines y felices fiestas. </div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-34687704399202543512019-12-20T10:00:00.000+01:002020-04-07T09:58:58.069+02:00Mantecados de canelaSe acaba el 2019 y para despedirlo como se merece... Unos ricos polvorones y mantecados. Seguro que alguno de ellos aún no los habéis probado. Muchas recetas ricas y fáciles para que en vuestras mesas no falten estos típicos dulces navideños.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFxIVoFizperZKSFBDJm-u9NdFEDjKYEibKe1eonpDZsVqDE4KoWUGeMRHXyQZ2fnhaWzsN5Hh66k4RbQ2EkOVjRdA3uIWXyv74HwCTcPmAPQNuM5QFMH931X1RTCZpXv1LeLTLX2OSs/s1600/DSC_0889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1061" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPFxIVoFizperZKSFBDJm-u9NdFEDjKYEibKe1eonpDZsVqDE4KoWUGeMRHXyQZ2fnhaWzsN5Hh66k4RbQ2EkOVjRdA3uIWXyv74HwCTcPmAPQNuM5QFMH931X1RTCZpXv1LeLTLX2OSs/s1600/DSC_0889.JPG" /></a></div>
<div>
Este año ha tocado hacer los de canela y están muy, pero que muy buenos. No se tarda nada en hacerlos y ya se sabe como lo hecho en casa.... anímate y enciende el horno. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcOikgJbKF1BqIEIToLIh90zzpHOnbyM77uFAEwvoh5gIrJmgv1dTuSQ21rLaQbYgRB_k-IOD2Dm-9v_bhGdgeoHhN7px3aD1QocqeEhI3hbwPHcfHEoyKstqaGMaK-VEI-lhXlKhy6_M/s1600/DSC_0890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcOikgJbKF1BqIEIToLIh90zzpHOnbyM77uFAEwvoh5gIrJmgv1dTuSQ21rLaQbYgRB_k-IOD2Dm-9v_bhGdgeoHhN7px3aD1QocqeEhI3hbwPHcfHEoyKstqaGMaK-VEI-lhXlKhy6_M/s1600/DSC_0890.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr harina</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
175 gr manteca de cerdo ibérico</div>
<div style="text-align: center;">
2 yemas</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucharitas de café de canela</div>
<div style="text-align: center;">
semillas de sésamo<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Lo primero que tenemos que hacer es secar la harina en el horno (ojo no tostarla). Ponerla en la bandeja del horno y dejarla a 120º calor arriba y abajo durante 30 minutos. Remover alguna vez para que se seque toda por igual. Sacar y dejar enfriar.</li>
<li>Mientras mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema fina, añadir la canela y mezclar. </li>
<li>Verter la harina sobre la masa y mezclar con una lengua de gato, añadir las yemas y seguir amasando hasta obtener una masa fina. </li>
<li>Sacar a una superficie enharinada y trabajar un poco más. Estirar con el rodillo entre dos papeles de papel sulfurizado (es mucho más fácil y se mancha menos) dar un grosor de un dedo de gordo, cortar con un cortapastas. </li>
<li>En un bol pequeño poner el sésamo antes de poner el mantecado en la bandeja del horno ( con papel de hornear) meter la parte de arriba para que se peguen unas cuantas semillas. </li>
<li>Meter al horno ya precalentado a 190º calor arriba y abajo unos 15-18 minutos. Sacar y enfriar.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwXrYluE2JU7hz7kBV0Dvff5ZzZqHzvFazEn5VC_92blJtMYQbcISJjgVqqNqd0jX2wYaCx4mSJyKZhUJbxhQJ1yT9Zj_I8k_L3vtuqkCU0pjEHgfdkTG2CE2YIKLxbaoSvUms1NgVWcY/s1600/DSC_0895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwXrYluE2JU7hz7kBV0Dvff5ZzZqHzvFazEn5VC_92blJtMYQbcISJjgVqqNqd0jX2wYaCx4mSJyKZhUJbxhQJ1yT9Zj_I8k_L3vtuqkCU0pjEHgfdkTG2CE2YIKLxbaoSvUms1NgVWcY/s1600/DSC_0895.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ahora pasa por nuestro blog <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/12/polvorones-y-mantecados-78-desafio-en.html" target="_blank">Desafío en la cocina </a>para ver el resto de recetas. No te pierdas ninguna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbYtGvF5gHXHStv6waER5ZvAtTzEHVR2slw9_BEPw8NJTRB0k30Sk6W0zBfBCy431bgXCcINZX7cUsMoOYzlinmgvy2Nfg15r-nuzSuWwz7PDdsIrfacgegKjoL2cnHKWgoJqW9Ghs2JU/s1600/cce73344-0ce3-4e45-a392-700f2146ea68.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="447" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbYtGvF5gHXHStv6waER5ZvAtTzEHVR2slw9_BEPw8NJTRB0k30Sk6W0zBfBCy431bgXCcINZX7cUsMoOYzlinmgvy2Nfg15r-nuzSuWwz7PDdsIrfacgegKjoL2cnHKWgoJqW9Ghs2JU/s640/cce73344-0ce3-4e45-a392-700f2146ea68.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
El Desafío se despide hasta el año próximo. Besines</div>
</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1865301953843692720.post-7447851128016019222019-12-04T17:24:00.000+01:002020-04-24T16:41:50.883+02:00Coquitos de leche condensada Cuando era pequeña no podía con los dulces siempre que me ofrecían algo decía que no, ahora voy ampliando mi gusto dulceril. El coco me chifla, pero nunca había probado los coquitos o cocadas y eso que en mi casa siempre había por estas fechas. Este año he querido hacerlos yo y ¡¡menuda sorpresa!! Buenísimos.......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuPGM3bHIV_ww0Yyfbn56mOh6MO5hOo8-ykgxy3QeY_KVY64FUEQT2u7GidL9loeaHzOxTGiGrrO9e3Yn7MvXTJlQpJJzj0H0OnAoGHbT4Z_QsNspKU1XP9rCWdylzRaYYkeIqN5z1As/s1600/DSC_0927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuPGM3bHIV_ww0Yyfbn56mOh6MO5hOo8-ykgxy3QeY_KVY64FUEQT2u7GidL9loeaHzOxTGiGrrO9e3Yn7MvXTJlQpJJzj0H0OnAoGHbT4Z_QsNspKU1XP9rCWdylzRaYYkeIqN5z1As/s1600/DSC_0927.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr coco rallado</div>
<div style="text-align: center;">
250 gr leche condensada</div>
<div style="text-align: center;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: center;">
1 sobre de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
azúcar glass</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>En un bol mezclamos el coco, la leche condensada con el huevo y la levadura, mezclar bien y poner en una manga pastelera. </li>
<li> Poner a calentar el horno a 220º. Mientras en la bandeja del horno poner papel sulfurizado y sobre él hacer bolitas con la masa. </li>
<li>Meter al horno durante 6 minutos. Sacar dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass. </li>
</ol>
</div>
<div>
*Si no tienes manga pastelera os engrasáis las manos y hacer bolitas del tamaño de un bocado. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-1yNJKmbNQk5NgbRK2AWhPUh_qPrxr1SgR0le_4W_mKs98XaghAqhd_C4d8UUbY4mFkwuNsk22Zb8HP4mULyJwZ-1JsRcYt6GIAILAHGPhqzystBUaX_QR8GMe6o1BNUiM4SU0Vui8A/s1600/DSC_0924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-small;"><img border="0" data-original-height="968" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-1yNJKmbNQk5NgbRK2AWhPUh_qPrxr1SgR0le_4W_mKs98XaghAqhd_C4d8UUbY4mFkwuNsk22Zb8HP4mULyJwZ-1JsRcYt6GIAILAHGPhqzystBUaX_QR8GMe6o1BNUiM4SU0Vui8A/s1600/DSC_0924.JPG" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-small;">Receta de Sergio Fdez</span></div>
<div>
Una autentica delicia que se puede hacer en casa en nada de tiempo. Además no te hace falta casi nada, un bol, un tenedor y tus manos para poder hacer estos ricos coquitos. Venga ponte con ellos y sorprende a los tuyos. Besines y feliz día.</div>
Chismes y Cacharroshttp://www.blogger.com/profile/17985177797443527717noreply@blogger.com8