Chocoas

Chocoas en Stand by

2015-09-15T01:21:00.001-07:00

Aquí me tenéis, en la foto, en medio de una meditación trascendental. Está siendo un año durillo, por eso estos meses de silencio en el blog. Son meses de reflexión, replanteamientos vitales, re-ubicación, todo de cosas que al final del día me dejan mentalmente exhausta, y la verdad, que estoy en un momento que no me apetece cocinear. Así que mientras busco la manera de recargar energía, os voy a dejar un poquitin abandonados. Intentaré volver pronto.

Bsitos ;*

Delgraphica

Muffins de Salmón ahumado

2015-06-03T00:49:00.003-07:00

Ya llega el calorcitoooo!! Seeeeeee! Cómo me gusta! Las cenitas en la terraza o los vermuts entre amigos que se alargan. Toca olvidarnos de los caldos, sopas y guisos, se abre la veda a las ensaladas, gazpachos y otras recetas frías. Los muffins salados son un gran hallazgo, atreveros con estas recetas porqué son ideales para los meses de calor que se avecinan. Los muffins sirven para una cenita bonita acompañados de una rica ensalada y un vinito blanco, para llevar de picnic o a un almuerzo "pongo" con tus amigos. Vamos a por la receta!!

Ingredientes para 12 muffins

120 ml de aceite de oliva
2 huevos L
250 gr de yogur griego
300 gr de harina
1 c.p. de levadura
1 c.p. de bicarbonato sódico
1 c.c. de sal
2 c.p. de eneldo seco
Pimienta negra al gusto (opcional)
100 gr de salmón ahumado

c.c cuchara café

c.p. cuchara postre

Preparación

Pre-calentar el horno a 170º.
En un bol, batimos todos los ingredientes húmedos: el aceite, los huevos y el yogur.
En el bol anterior añadimos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y las especies (sal, eneldo y la pimienta). Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla sin grumos.
Añadimos el salmón ahumado cortado a pedacitos, lo mezclamos con la masa anterior con la ayuda de una lengua de gato.
En un molde de madalenas, ponemos las cápsulas de papel, y repartimos la masa.
Hornear unos 15-20 minutos. Hasta que al pinchar con un mondadientes este salga limpio.

Se conservan 3-4 días tiernos si no están expuestos al aire. Normalmente los guardo en un tarro de vidrio. No sé cual es el máximo de días que aguantan la verdad, más de 4 días no han durado... Para decorar como un cupcake es superfácil, sólo has de batir philadelphia para que coja un poco de aire, poner en una manga pastelera y decorar los muffins, por encima del copete de crema de queso podéis acabar de decorar con un poco de eneldo o unas tiras de salmón ahumado. A disfrutar!!

Si queréis más recetas de muffins salados, podéis recordar aquí, la receta de unos muffins salados de puerro, queso, manzana y nueces. Buenísimos!!

Bsitos ;*

Delgraphica

Imprimible Eurovision 2015

2015-05-22T01:10:00.000-07:00

Buenos días!! Esta mañana me he dormido un poquito pero ya tenéis aquí el imprimible para seguir la gala de Eurovision 2015 cómo si fueseis el mismísimo jurado del certamen. La gala es este sábado espero que la disfrutéis mucho, he leído por ahí que este año se prevén efectos 3D, a ver, a ver. La verdad, que la puesta en escena de este concurso siempre es espectacular.

Aprovecho para recordaros la receta de palomitas aliñadas que publiqué el año pasado por estas fechas, podéis recuperar el post pinchando aquí. Gran noche de sábado: Palomitas, Eurovision e ir rellenando los puntos a ver si gana vuestro favorito. También si se está entre amigos o familiares es un momento ideal para hacer alguna "mini" apuesta. Recuerdo un año, con los amigos, que gracias a Eurovison gané 40€!! (jeje). En concreto, gané la apuesta con esta canción:

Nórdicos que te hacen ganar 40€!! #muyfan No está mal, eh?! ¿Por qué canción apostáis vosotros este año?

bsitos ;*

Delgraphica

Link para descargar imprimible:

https://drive.google.com/file/d/0B9ub3E8nkRUjV1JjZkRkU1U2cEE/view?usp=sharing

Iven Oven y sus Flower cakes

2015-05-11T01:55:00.004-07:00

Buen inicio de semana!! Por fin un finde en el que he cargado pilas a tope. Como me gusta cuando empieza el buen tiempo, los días largos, el solecito... sólo he cometido un error con la crema solar. Me olvidé de poner crema en lo que son las "paletillas", cómo no llego... pues nada, que ahora duele tanto que parece que me vayan a salir un par de alas. Para que vosotros tengáis un inicio de semana estupendo os voy a recomendar una cuenta de instagram que me tiene enamorada: @ivenoven

Iven oven es una chica que vive en Yakarta, Indonesia, con su marido y sus dos hijos. Su padre era panadero, y ella cuenta que siempre le gustó hornear. Un buen día decidió llevar una galletas glaseadas al cole de su niño, y allí empieza toda su aventura. A mi, lo que me tiene totalmente anonadada de Iven Oven son los Flower cakes. Estos pasteles llevan flores que parecen naturales y sin utilizar una pizca de fondant, todo totalmente comestible. Además me encanta cómo combina los colores de las flores. Envidia sana que exista gente que haga cosas tan preciosas!!

En este post he colgado algunas fotos a modo de ejemplo, pero no os perdáis su instagram porque cada semana sube fotos preciosas!! ¿Habíais visto pasteles con flores así?

Bsitos ;*

Delgraphica

Todas las fotos de este post pertenecen a Iven Oven
Instagram Iven Oven - Bake with love: https://instagram.com/ivenoven/

Tarta rosas de manzana

2015-04-28T00:53:00.000-07:00

Este domingo, 3 de mayo, es el día de la madre. Que mejor que festejarlo con una buena merendola. Si vuestra madre es cómo la mía seguro que no lo hace feo a un buen dulce. Tarta, cafelito y una larga conversación, que más se puede pedir. Mejor no se le pregunto a mi madre porque seguro que tiene una lista larga de cosas para pedir. Es insaciable. Que me busque novio, que tenga hijos, que me cambie el coche... mejor le dejo el pastel y que meriende con mi padre, jeje.

Tanto si se comparte con mamá o quien sea, este es un pastel de los que me gustan: fácil y resulton. Hojaldre, una capa gruesa de crema y manzana al horno, un sabor clásico y buenísimo. Además se prepara con herramientas muy básicas que encontramos en cualquier cocina, por no necesitar, no necesitaremos ni molde. Vamos allá!!

Ingredientes tarta flores de manzana

1 lámina de hojaldre
2 manzanas
4 tazas de agua
3 tazas de azúcar blanco
zumo de 1 limón
Azúcar moreno para espolvorear las manzanas (también se puede utilizar azúcar blanco)

Ingredientes para la crema

300 ml de leche entera
100 ml de nata
80 gr de azúcar
40 gr de maizena
dos ramas de canela
la piel de un limón
3 yemas de huevo

Preparación de la crema

Calentar la leche con la nata, las ramas de canela y la piel de limón. Al primer hervor, retirar del fuego. Dejar entibiar la leche con la canela y la piel dentro.
Batir con el minipimer las yemas, el azúcar, la maizena, con un poquito de la mezcla anterior para que no sea tan espeso.
En un cazo a fuego medio, calentar las dos mezclas anteriores, ir removiendo con unas varillas manuales hasta que la mezcla espese.
Una vez espese, retirar del fuego. Traspasad la crema en un bol y se tapa con film.

Preparación tarta

Lavar y cortar las manzana en media-lunas finas.
En un cazo calentar el agua, con el azúcar y el zumo del limón, al primer hervor añadir las manzanas cortadas.
Dejar hervir la manzana dos minutos y apagar el fuego.
Extender la lamina de hojaldre, doblar los lados y pinchar el fondo con un tenedor para que no suba la masa.
Extender la crema por toda la masa, sed generosos.
Ahora viene la parte más laboriosa, id cogiendo las medialunas de manzana que estarán blanditas e ir enrollando una encima de la otra hasta formar rosas.
Cuando tengamos toda la plancha de hojaldre cubierta de flores, espolvorear de azúcar y hornear 30 minutos al horno, previamente calentado a 200º. si veis que el hojaldre se tuesta mucho, podéis cubrirlo con un trozo de papel de aluminio.

No hice el truco del papel y se chamuscó un poquito por un lado. ¿Cómo celebráis vosotros el día de la madre?

bsitos ;*

Delgraphica

Marca-páginas para el día del libro

2015-04-22T08:02:00.002-07:00

Este post estaba preparado para publicarse mañana día del libro. Pero lo publico antes para que tengáis tiempo de imprimir el marca-páginas y estrenarlo con vuestras nuevas lecturas. ¿Ya tenéis decidido qué libros compraréis? Estoy dudosa ente tres, a ver cuál cae. También hay el factor sorpresa, se ven todos tan apetecibles en los puestos de libros.

Además es Sant Jordi, día festivo en Catalunya. Estos marca-páginas os irán de fábula para explicar la leyenda de San Jorge a los peques de la casa. El guerreo con su espada en alto, persiguiendo el dragón por todo el libro. Aunque, la verdad, el dragón con estos ojazos me ha quedado super achuchable. Dan ganas de matarlo a besos, ¿verdad? Bueno, siempre podéis explicar la leyenda con final alternativo, total, no he dibujado la princesa ;D

Descargar marca-páginas

Feliz Día del libro a todos!!

Feliç St. Jordi 2015.

Bsitos ;*

Delgraphica

Cragel, el nuevo must híbrido

2015-04-20T10:11:00.000-07:00

Fuente: Michael Dabin / New York Dayli news

Después del cronut, mitad cruasán - mitad donut, llega el... Cragel!! ¿Adivináis qué es? Mitad cruasán, mitad Bagel. O sea, un cruasán en forma de bagel.

Se apunta el tanto del invento The Bagel store, una "panaderia" de Williamsburg, Brooklyn, especializada en Bagels. Esta tienda empezó a comercializarlos el pasado otoño a unos 3$ la unidad. Por lo que he leído en diferentes artículos americanos, el sabor y la textura es similar al cruasán pero de manera que al cortarse no se desmorone y se pueda utilizar a modo de panecillo. Según sus creadores, se puede acompañar de lo que se quiera (listos, eh?), tanto salado, cómo dulce.

Fuente: Gothamist

En cualquier panadería de nuestro barrio ya hace tiempo que encontramos cruasanes rellenos de, por ejemplo, jamón y queso o cortados por el medio y rellenos de lechuga y atún, pero se ve que en plan redondo mola más, y se cobra más. Cuando probé el cronut me pareció un chucho de crema redondo y caro, con el cragel no tengo muchas más expectativas. Seguro que está bueno porque me gusta el cruasán y me gustan los bagels. En fin, si se pone a tiro pienso probarlo, ya os contaré. ¿Qué os parece esta moda de los híbridos? ¿Originalidad culinaria o un recurso fácil?

Bsitos ;*

Delgraphica

Más info en:

Dayli news, Gothamist, Today food, Daylimail

Tarta Dusty de Aviones Disney

2015-04-07T01:38:00.000-07:00

Me declaro fan de las pelis infantiles, de casi todas, Frozen no cuenta. Mi preferida: Monstruos S.A., tengo pendiente unos cakepops de Mike Wazowski y una tarta peluda turquesa-lavanda de Sully. También he de reconocer que Cars y Aviones no me tiraron, así que me las salté. Pero después de preparar esta tarta Dusty me ha entrado el gusanillo de echarle un vistazo. ¿La habéis visto?

Dos retos para esta tarta de Aviones disney: no utilizar fondant (por supuesto!!) y hacerla en volumen. Normalmente hago la forma clásica de tarta y luego decora con el dibujito por encima, esta vez me apetecía hacer algo diferente. Aunque parezca mentida conseguir la forma de avión de 3D es relativamente sencillo. Se necesitan dos mini bizcochos redondos, utilicé el molde de 10cm. Un bizcocho se parte por el medio, la parte por donde cortamos es la que va al suelo, formando una media redonda, y se juntan. Para juntar las diferentes partes del avión utilicé Nutella (Un "pegamento" fácil, bueno y efectivo).

Para las alas y la cola del avión se toma el otro bizcocho, se corta por la mitad. De cada mitad se corta un tercio en horizontal y un tercio en vertical (mejor mirad las fotos que valen más que 1000 palabras, jeje). La porción más grandes serán las alas, las de forma más cuadrada la cola y uno de los tercios en forma de luna, se corta por la mitad y será la mini ala de la cola.

Una vez ensambladas con nutella todas las piezas del avión, con la ayuda de un cuchillo bien afilado podemos cortar un poco el morro para darle una forma más cuadrada. Ya sólo quedará decorar. La decoración la hice con ganache de chocolate blanco tintado con los colores que queramos, en mi caso con los colores de Dusty. Para la decoración también podéis utilizar cualquier frosting o crema de cupcakes. Las aspas del avión son dos mikados, y los ojos de azúcar se compran en cualquier tienda de repostería.

Atreveros con las tartes con volumen, quedan super vistosas. Los nenes de casa alucinan!!

Bsos ;*
Delgraphica

Domingo de ramos

2015-03-29T14:26:00.000-07:00

Mi abuela siempre me ha dicho que en domingo de ramos se ha de estrenar algo, ni que sea unas medias. Hacía años que no iba a la misa de este domingo. Hoy sólo he estrenado su anillo. Lo compró en un viaje a Portugal, hace cerca de 30 años, nunca se lo ha quitado. A menudo jugaba con él dando vueltas alrededor de su dedo. Me encanta este anillo, ello lo sabía, y en un par de ocasiones se lo había sacado para dármelo. Pero era de mi abuela, y me gustaba vérselo puesto. Ahora es mío, y me gusta mucho, pero me gustaría mucho más poder continuar jugando con él mientras sostengo sus manos. Ya no volverá a pasar. Nos hemos despedido de ella un domingo de ramos, sin fiesta ni palmones. Estrenando su anillo. Sí, era mayor pero cómo siempre digo: las abuelas deberían ser eternas. Iaia DEP.

Tarta Timmy time sin fondant

2015-03-24T03:24:00.001-07:00

A los peques de la casa les va a encantar esta tarta de Timmy, y si no conocen los dibujos animados siempre nos queda una tarta en forma de Oveja. Sin una pizca de fondant, sólo chocolate!! En Catalunya los aparadores de las pastelerías ya están llenas de monas de pascua, esta tarta es una gran alternativa a la clásica mona. Sino también puede resultar ideal para un cumple infantil. Para imitar la lana de la oveja utilizaremos ganache de chocolate blanco y para los detalles de las orejas, ojos y hocico chocolate. Came on!!

Ganache de chocolate blanco

Ingredientes*

300 ml de nata para montar
400 gr de chocolate blanco

*Con estas cantidades me da para cubrir una tarta de dos pisos de unos 18 cm de diámetro.

La relación de cantidad entre nata y chocolate dependerá de la textura que queráis para la ganache. A más chocolate obtendréis una textura más firme, menos chocolate y más nata se obtiene una crema más suave.

Preparación

En un bol de plástico apto para microondas, picamos el chocolate y lo deshacemos en el micro. Potencia 600 w, a intervalos de 40-50 segundos. Una vez deshecho reservamos.
Hervimos la nata (en un cazo o en el microondas). Cuando la nata hierva se añade en el bol del chocolate deshecho.
Con una espátula de silicona, unas varillas o directamente con las batidora eléctrica integramos la nata con el chocolate hasta obtener un líquido homogéneo.
Dejamos atemperar y lo guardamos en la nevera toda la noche o 4-5h (tapar el bol con film).
Pasado unas horas, cuando la crema este fría, podemos montarla con la batidora eléctrica. Cómo si montarais nata, ir con cuidado de no pasaros porque se puede convertir en mantequilla igual que cuando montáis nata.
Una vez montada la ganache colocar en una manga con una boquilla M1 y ir haciendo "rosas" hasta cubrir toda la tarta.

Para las orejas y el resto de elementos decorativos.

Deshacer el chocolate en el microondas (dentro de un cacharro de plástico, media potencia y a intervalos de 40-50 segundos).
Dejar atemperar el chocolate. Mientras, dibujaremos la cara de timmy en un papel de horno.
Con la ayuda de un biberón de cocina reseguiremos el dibujo del papel con el chocolate.
Dejar enfriar y montar encima de la tarta.

Voilà!! una preciosa tarta ovejita / Timmy. Mis sobrinos están super enganchados a esta serie. La verdad, que Timmy tiene su encanto. ¿Habéis visto estos dibujos?

Bsitos ;*

Delgraphica

Tartas infantiles sin fondant

2015-03-23T03:33:00.003-07:00

Os quiero recomendar un blog que me gusta mucho: Coco Cakeland. Detrás, hay una bloguera de Vancouver llamada Lindsay que hace unas tartas super originales. Me encantan, porque sólo utiliza el fondant para algún detalle. A mi me sorprendió con su tarta en forma de piña, y ya me ha robado el corazón con la tarta Totoro. Tengo una envidia sana de Lindsay, encuentro que sus diseños de pasteles son muy sencillos, cuando veo un post nuevo, pienso: cómo no lo he pensado yo antes?!

La descripción en su web, tampoco tiene desperdicio. Dice: si quieres una tarta de Dora la Exploradora o otra peli disney, no soy la pastelera que estás buscando. Que grande Lindsay! Desde luego, tiene las cosas claras.

Coca cakeland es de esos blogs que me hacen soñar, una lluvia de ideas cuando necesito inspiración para una nueva tarta. Que suerte que existan blogs así. ¿Conocíais este blog?

Bsitos ;*

Delgraphica

Todas las fotos del post de hoy son propiedad del blog Coco Cakeland.

Pannacotta de café Irlandés

2015-03-17T02:32:00.003-07:00

Postre especial para St. Patrick's Day

Ya estamos en 17 de marzo, día de San Patricio, patrón de Irlanda. Fiesta grande, probablemente de los santos más celebrados alrededor del mundo. Sobre todo en Irlanda, pero también en EUA, por ejemplo, dónde hay muchos habitantes de ascendencia irlandesa. Or recomiendo buscar en google imágenes de Saint Patrick's Day en Chicago, es espectacular ver cómo tiñen de verde todo el río. El color verde y la cerveza es el eje principal de la fiesta, pero también los desfiles y la gastronomía irlandesa.

Inspirándome en la gastronomía he tuneado una bebida irlandesa muy famosa: el café irlandés. El Irish coffee un cóctel caliente a base de café, crema y whisky. Estos ingredientes son para el cóctel, pero vamos a preparar un postre, así que he transformado la bebida en sólida para que se pueda tomar en cuchara. El resultado: Pannacotta de café con gelatina de whisky y nata. No suena nada mal, verdad?

Ingredientes para 4 personas

Para la gelatina de whisky

200 ml de whisky
3 láminas de gelatina

Para la pannacotta de café

400 ml nata para montar
3 láminas de gelatina
100 gr de azúcar blanco
40 gr de granos de café o 4 c.p. de café soluble

Para decorar

200 ml de nata para montar
Azúcar blanco (al gusto)

c.p.: cuchara postre

Preparación Gelatina de whisky

En un bol o plato hondo con agua fría, hidratar 3 láminas de gelatina. Dejar reposar unos 10 minutos.
Pasados 10 minutos, deshacer la gelatina en el microondas, con unos 20 segundos es suficiente.
Mezclar la gelatina deshecha con el whisky y repartir entre los 4 vasos.
Dejar reposar en la nevera, mínimo 2h.

Preparación pannacotta de café

En un cazo a fuego medio poner los 400 ml de nata, el azúcar y los granos de café. Apagar el fuego al primer hervor y dejar reposar la mezcla media hora. (si utilizáis café soluble, añadir el café justo después que hierva la nata).
Mientras la mezcla reposa, hidratar las láminas de gelatina.
Una vez hidratadas, deshacer la gelatina en el microondas.
Colar la mezcla de nata y café, añadir la gelatina deshecha y dejar reposar hasta que la mezcla pierda calor.
Cuando la mezcla esté tibia, repartir entre los 4 vasos. Utilizad una cuchara para verter el líquido, así no se hará un agujero en la gelatina.
Dejar reposar 3-4h en la nevera.

Decoración

Montar la nata, añadiendo azúcar al gusto.
Repartir la nata entre los 4 vasos.

Para endulzar la gelatina de whisky podéis añadir azúcar moreno en el alcohol antes de verter la gelatina desecha. Recordad mezclar bien el whisky con el azúcar para no encontrar granitos. Al contener whisky sin rebajar este postre sólo es apto para adultos. Si no os gusta el whisky, siempre podéis hacer una panacota de café con nata, que también está buenísima. Celebráis de alguna manera Saint Patrick's day?

Bsitos ;*

Delgraphica

Topper Homer Simpson

2015-03-11T02:06:00.002-07:00

Topper imprimible gratuito

Para rematar el desayuno especial para el día del padre sólo falta un topper que diga "Feliz día del padre". Siguiendo la temática Simpson, he diseñado un cartel con el papá zampabollos más famoso de la tele: Homer Simpson. Podéis descargar el imprimible clicando aquí. Si el papá de la casa es fan de esta serie seguro que le encanta la sorpresa. Un topper sólo apto para papás cachondos y tan adorables como Homer.

Os recuerdo que ayer di la receta del glaseado rosa para decorar los donuts. Podéis recuperar el post clicando aquí. Creo que no hace falta mucho más para que vuestro padre tenga un gran día. Al final son estas pequeñas chorradas lo que convierten un día normal en especial.

Tenéis algo pensado para el día del padre?

bsitos ;*

Delgraphica

Descargar imprimible. Clicar aquí.

Donuts Simpsons - Receta de glaseado rosa

2015-03-10T02:59:00.001-07:00

En algo más de una semana nos plantamos en el día del padre. Qué mejor que despertar a papá en su día con un montón de rosquillas a lo Homer Simpson. Seguro que no olvida este desayuno en años. Ahora podría poner una megareceta para hacer donuts, pero que pereza levantarse temprano para preparar donuts, además en la pastelería hacen de buenísimos, jeje. Nada, hoy os voy a enseñar como decorar donuts a lo Simpson. Fácil, rápido, resultón y además los peques os pueden ayudar a tirar los fideos de colores por encima.

Para glasear 6-7 donuts necesitamos:

125 gr de azúcar glasé
25 gr de mantequilla sin sal
40 gr de chocolate blanco
2 c.s. de agua caliente
Colorante alimenticio rosa
Fideos de colores

Cómo decorar los donuts

Ten preparados los donuts porque el glaseado que prepararemos es muy denso y se cuaja muy rápido
Tamiza el azúcar glass, reserva.
En un pequeño cuenco de plástico deshacemos en el microondas la mantequilla con el chocolate. Potencia media en intervalos de 40 segundos.
Añadimos la mezcla deshecha al cuenco del azúcar glass tamizado y vamos removiendo con la ayuda de una varillas manuales.
Añadimos dos cucharadas soperas de agua caliente y seguimos removiendo. Podéis ir añadiendo agua hasta conseguir una pasta homogénea pero pegajosa. El resultado final ha de tener una textura cómo a jabón líquido, quizás un poco más denso.
Incorporamos una o dos gotitas de colorante rosa y vamos bañando los donuts y dejando reposar en una rejilla.
Echar los fideos por encima del donut antes que se seque el glaseado.

Pasados unos 20 minutos el glaseado estará completamente seco y listo para zamparnos todas las rosquillas. Por último, estaros atentos a mañana porqué tengo una sorpresa para redondear este pedazo de desayuno para el día del padre.

bsitos ;*

Delgraphica

Tortitas sin gluten

2015-03-04T00:03:00.001-08:00

Para la receta de hoy sólo necesitamos dos ingredientes: plátano y huevos. No se puede hacer más con menos. Si no os animo a preparar pancakes con esta receta, creo que ya nunca lo conseguiré. Parece increíble la textura que queda utilizando tan poca cosa. Un desayuno rápido y fácil, para cualquier día que necesitemos un extra especial. No se necesita harina para esta receta, con lo cual, es una alternativa sin gluten a los pancakes tradicionales.

Ingredientes (para unas 6 tortitas)

1 banana (o 1 plátano + medio plátano)
2 huevos M

Preparación

En un vaso de batidora vertimos los dos huevos y la banana cortada a rodajas.
Procesar con la batidora eléctrica hasta conseguir un batido homogéneo.
En una sarten engrasada, verter un poco del batido hasta formar un círculo de unos 10cm de diámetro.
Cuando veáis que la masa empieza a burbujear (veréis que salen unas burbujitas en la parte superior de la tortita) es el momento de darle la vuelta y dorar por el otro lado.
Repetir el proceso hasta acabar con la masa.

Para engrasar la sarten utilizo un papel de cocina empapado con aceite. Entre tortida y tortita, humedezco la sarten con el papel, así no se pegan pero tampoco quedan aceitosas. También podéis utilizar mantequilla.

Para dar un toque especial, en la masa podéis añadir unos chips de chocolate. Estas tortitas se pueden acompañar de cualquier cosa, imaginación al poder!! No quedan unas tortitas muy dulces, sólo el azúcar natural que aporte el plátano, así que me parecen ideales para combinar con cosas más dulzonas: nutella, caramelo, fruta... Probarlas!! No os arrepentiréis.

Bsitos ;*
Delgraphica

Aniversario con cena XXL

2015-02-26T01:13:00.001-08:00

Mi hermana ya tiene 40 añazos!! Cómo puede ser?! Suerte que soy la peque y me lleva unos años de ventaja. El otro día, hablando con mi yaya, me comentaba que ella sueña y en sus sueños corre y se ve joven. Luego se levanta, se mira en el espejo y se pregunta "quién es esa vieja?". Dice que de los 35 a los 96 se le ha pasado volando, pues vaya!! Aunque a primera vista parezca una frase triste, a mi me alegró, pensé que ha vivido intensamente y por eso no se ha aburrido.

Bueno, teníamos un fiestón de 40 aniversario entre manos, una no entra en el reino de las 40 todos los días. Debía ser una cena/fiesta especial. Empezamos con el brain storming familiar, y llegamos a la conclusión de preparar una cena XXL.

Menú para una cena XXL:

Un huevo frito de avestruz
Hamburguesas XXL (unos 22cm de diámetro)
Cruasán de 1kg, con nata (por supuesto)

Nada, una cena ligerita. El huevo lo freímos en una paellera, no hace falta decir nada más. El problema fue sacarlo, 4 personas con palas para sacar el huevo entero. Se presenta en una fuente grande, en medio de la mesa, y todos alrededor mojando pan.

Los panecillos en el super no encontré de tan grandes, así que tocó amasar. La receta la saqué de mi gastroblog de cabecera: Directo al paladar, podéis ver la receta clicando aquí. Lo único que en vez de dividir la masa en 8 bolitas, horneé toda la masa al mismo tiempo. Tengo pendiente comprar una panificadora porque amasar a mano es un poco matada. Podéis ver el tamaño de la hamburguesa en proporción a las manos de mi sobrino.

El cruasán era la parte más fácil, porqué en mi ciudad hay una pastelería que hace esos pedazos de cruasáns. Buenísimos!! y con la nata acabada de montar ya era un vicio absoluto, la cara de mi hermana lo dice todo. Al principio de la cena mi hermana pronosticó con voz apenada "nos hemos quedado cortos", a veces es un poco exagerada, será que le sale la vena andaluza. Pero os puedo asegurar que sobró de tooodo. Una experiencia divertida y una cena original. ¿Os atrevéis con esta cena XXL?

bsitos ;*

Delgraphica

Test del amor para San Valentín

2015-02-19T00:47:00.000-08:00

Hace unas semanas leí un artículo muy interesante en el blog Verne de El País, explica la historia de una periodista del New York Times que a través de un test de 36 preguntas se enamoró de un completo desconocido. Las preguntas del test las realizó un psicólogo, Arthur Aron, hace más de 20 años. Arthur Aron no buscaba inventar un "test del amor", con estas preguntas quería que dos personas que no se conocían de nada tomasen intimidad en el menor tiempo posible y en un entorno frío cómo es un laboratorio. Sea como fuera, ya en su momento el Doctor Aron consiguió casar a dos perfectos desconocidos después de realizar el test.

Llegados a este punto, ¿no tienes curiosidad por saber qué preguntas puedes encontrar en el Test? El test se divide en 3 grupos de 12 preguntas cada una. Se ha de leer la pregunta en voz alta y contestar ambos. El test empieza con preguntas ligeras tipo: ¿Te gustaría ser famoso? o Para ti, cómo seria un día perfecto? Gradualmente se van introduciendo preguntas más profundas cómo: ¿Tu familia es cercana y cariñosa? o ¿Qué significa la amistad para ti?

Al leer las preguntas del test descubrí algunos temas que nunca había hablado con mi pareja. Así que pensé, que el test era una buena idea para amenizar/jugar un poco en una cena especial cómo la de San Valentín. ¿No os parece? Podéis descargaros las 36 preguntas clicando aquí! Con las 36 preguntas he diseñado cómo un juego de naipes, podéis recortarlas e ir preguntando durante una cena romántica. Si no tenéis pareja siempre podéis proponer el test a un completo desconocido. ¿Quién quiere jugar?!

Bsitos ;*

Delgraphica

Link al artículo completo de Verne El País - Para enamorarte de Cualquiera haz esto:

http://verne.elpais.com/verne/2015/01/21/articulo/1421856772_939357.html

Link para descargar el Test con las 36 preguntas de Arthur Aron:

https://drive.google.com/file/d/0B9ub3E8nkRUjYjZYNUtLUktpLVU/view?usp=sharing

Cómo hacer palomitas caseras en microondas

2015-02-18T00:29:00.001-08:00

Mientras escribo este post me estoy zampando un bol de palomitas recién hechas, a ver qué ceno después. Por favor, no decir nada a mi madre. Pasados los 30, y es capaz de caminar 6 kms para echarme la bronca. Bueno, ahora llama al fijo. Cuando suena el teléfono ya sé que es mi madre o movistar. Me estoy desviando del tema: las palomitas!! Hace unos días vi una foto en pinterest (bendito pinterest!!), en esta foto se veía cómo hacían palomitas con microondas, pero no las típicas "popitas", maíz seco en grano, con el que hacíamos antaño palomitas caseras en un sarten y un chorrito de AOVE. Era de imperiosa necesidad probar si funcionaba. Resultado: Funciona!! Conclusión: Se acabó comprar popitas.

Es muy fácil, sólo se necesita una bolsa de papel tamaño "sandwich" y dos puñados de maíz seco en grano. A partir de aquí, se puede aliñar cómo se quiera. Añadir aceite o mantequilla, sal... Se introduce el grano en la bolsa, la boca de la bolsa se dobla dos veces para que no se abra (también podéis ayudaros de un poco de cinta adhesiva). Se pone dentro del microondas 4 minutos a media potencia. Cómo las bolsas del súper, cuando entre estallido y estallido pasen más de 5 segundos, parad el micro. Se rompió la bolsa, porqué soy una exagerada y puse demasiado grano, con dos puñados es suficiente.

Nos han timado con las bolsas de palomitas para microondas, de verdad. Esta es una gran alternativa, además me encanta porque lleva cero aditivos, sólo los que queramos añadir nosotros. El control de grasa es absoluto, con lo cual se convierte en un snack ideal porque las palomitas de maíz casi no tienen calorías. Recién salidas del microondas, calentitas, espolvorear con sal gorda, pimienta y romero, unas palomitas mediterráneas buenísimas ideal para acompañar la ceremonia de los Oscars de este finde.

Bsitos ;*

Delgraphica

Chocolate a la taza con cacao puro Valor

2015-02-02T11:39:00.001-08:00

Con estas temperaturas que gusto da quedarse en casa en plan sofá y manta. Eso que de repente me acuerdo que tengo unos mini cruasanes, ains, lo bien que quedarían con un buen chocolate a la taza!! Pero... qué pereza salir al super a comprar una bolsita de preparado de chocolate deshecho, además, preparo dos tazas y el resto siempre se caduca. Vamos a investigar por la cocina... ¿Se puede preparar un chocolate a la taza con cacao puro? Respuesta: Sí! Se puede.

Chocolate a la taza con cacao puro para dos personas

Ingredientes

200 ml leche
150 ml de nata
2 c.s. de azúcar
2 c.s. de cacao puro en polvo
1 c.s. maicena

c.s.: cuchara sopera

Preparación

Diluir la cucharada sopera de maicena en un poco de leche, reservar.
Poner el resto de la leche con las dos cucharadas de azúcar y la nata en un cazo a fuego medio.
Añadir las dos cucharadas de cacao e integrar bien con la ayuda de unas varillas.
Cuando empiece a hervir, añadir la maicena disuelta, bajar un poco la temperatura y seguir removiendo hasta que espese, tarda segundos.

Con estas cantidades salen dos tazas medianas, ideal para compartir en un frío San Valentín. Queda bastante espeso y el sabor es intenso a cacao. Si queréis una versión para adultos añadir un chorrito de licor de naranja. A disfrutar!!

bsitos ;*

Delgraphica

Imprimible kimonos

2015-01-21T01:15:00.002-08:00

Ayer os enseñaba estos cakepops judokas (mirar post clicando aquí). Diseñé unos mini kimonos de papel con el cinturón negro. Sé la ilusión que hace pasar de color de cinturón, por eso he preparado un pdf con kimonos con todos los colores de cinturón, animaros a hacer los cakepops con las caras de vuestros peques y su cinturón de judo o karate. Seguro que les encantará!

Descarga el pdf con los kimonos, clicando aquí o clicando la imagen de los dibujitos.

bsitos ;*

Delgraphica

Cakepops para judokas

2015-01-20T01:14:00.002-08:00

Estos cake pops me hicieron especial ilusión hacerlos, y es que no siempre se puede hacer unos cakepops para una campeona mundial. Estos en particular, eran para celebrar el segundo lugar en el campeonato mundial de JUDO que se celebró el 2014 en Málaga. cuidado con estas chicas porque saben cómo pegar!! jeje.

Para hacer los cakepops utilicé la misma técnica que para los cakepops piratas, podéis recordar el post aquí. Luego sólo es adaptar el color de pelo y, más o menos, imitar el peinado. La gracia de estos cakepops de artes marciales es el kimono, estoy preparando un imprimible de kimonos con todos los colores de cinturones posibles, así si tenéis pequeños judokas en casa podréis hacerles su cakepop.

Para sostener las bizcobolas forré una base de porexpan redonda con papel pinocho de color blanco, además añadí una lazada imitando el cinturón negro de la campeona. Aquí también podéis personalizar y hacer el lazo del color del cinturón de vuestro peque. ¿Qué os parecen estos cakepops de judo? ¿Tenéis pequeños judokas en casa?

bsitos ;*

Delgraphica

DIY organizador de cajones y propósitos de año nuevo

2015-01-12T01:59:00.003-08:00

Ains, lo sé-lo sé, os tengo un poco abandonados. Mediados de enero y ningún post publicado. Perdonad, con el año nuevo me ha dado por renovar mi casa. Estoy en plan bricomanía. Estas últimas semanas he cambiado el horno por la brocha y la pintura. Repasando los posts de fiestas caseras me he dado cuenta que las paredes eran muy oscuras, así que me he decido a hacer un cambio radical y pintar todo en blanco. Todo sea por Chocoas, jeje (me monto unas excusas que no veas).

También me he propuesto ser un poco más organizada. Eso me pasa por haber compartido habitación con mi hermana, ella era la organizada, yo tiendo al caos. Lo primero eran los cajones de la mesita, encontré unos tutoriales para hacer unos organizadores. Van geniales para tener la ropa interior ordenada, todo a la vista y el cajón forrado con tela ha quedado tan cuqui!!

¿Cómo hacer unos separadores para organizar el cajón?

Escogí un par de telas bonitas, la más oscura la utilicé para forrar el fondo de los cajones y la tela de color más claro para forrar los divisores. Los organizadores los hice con cartón pluma de 3mm, forrado de tela. Para pegar la tela en el cajón y en el cartón pluma sólo se necesita cola blanca y un pincel de espuma. La manualidad es un poco laboriosa pero el resultado es precioso y muy práctico. En tiendas de cosas de casa podéis encontrar organizadores de cajón muy económicos cómo los separadores de IKEA a 1,99 €/3u., podéis verlos clicando aquí. A mi parecer, no queda tan bonito pero es una buena alternativa para organizar los cajones sin perder mucho tiempo.

Estoy muy contenta con mis cajones forrados y, por fin, se ven ordenados. Continuo redecorando el piso, ya os enseñaré otros resultados. ¿Cuales son vuestros propósitos de año nuevo?

bsitos ;*

Delgraphica

Ideas para renovar la decoración navideña

2015-01-02T01:58:00.001-08:00

Otra navidad casi superada, pero aún queda la traca final: los reyes magos. Me encanta esa fiesta, no sólo por los regalos. En casa es tradición celebrar la noche de reyes, vamos juntos a ver la cabalgata real, mientras mi madre coloca los regalos en el comedor. Al llegar, nos agolpamos todos en la puerta como si fuera el primer día de rebajas de El Corte Inglés. Luego entramos todos juntos, repartimos los regalos y acabamos con una cena informal a base de pan con tomate y jamón. No hay grandes regalos, ni una cena sofisticada pero, para mi, es uno de los días más bonitos de las navidades.

Después de fin de año, y superar la resaca del día 1, es el momento para reciclar la decoración navideña y preparar todo para la llegada de los reyes de Oriente. ¿Cómo? muy fácil sólo debéis añadir a vuestra decoración navideña algunas cajitas envueltas en forma de regalo, no olvidéis poner un poco de carbón de azúcar. Si tenéis alguna figura de los reyes magos es el momento de ponerlos en un lugar presidencial dentro de la decoración.

Cómo veis no se trata de cambiar completamente la decoración navideña, sólo modificar un poco para hacer más especial el día de reyes. ¿Os gusta el día de reyes tanto como a mi? ¿Cómo lo celebráis en vuestra casa? Espero que os traigan muchas cosas bonitas.

bsitos ;*

Delgraphica

Árbol de navidad reciclado

2014-12-22T00:54:00.002-08:00

Recta final para navidades. Si sois organizadas seguro que ya tenéis todo vuestro hogar decorado, pero ahora vienen días de fiesta, o sea, tiempo libre para hacer alguna manualidad, y alguna pared seguro que ha quedado desnuda. Vamos a vestirla con un árbol last minute, económico y reciclado.

Para estos arbolitos navideños sólo necesitamos una caja grande de cartón y una tira de luces. Cortamos la caja en triángulos de diferentes medidas, hacemos unos agujeritos para poder incertar las bombillas de la tira de luces y ya tenemos un mini bosque navideño para adornar cualquier rincón de casa. Además en la pared pegué una lluvia de estrellitas blancas, doradas y de papel craft.

Un árbol muy apañado ¿verdad? Bueno, a ver cómo decoro mi casa este año, quedan 3 días, tick-tack, tick-tack. Sólo me queda desearos Feliz navidad!! Disfrutad mucho de estas fiestas y a ver si tenemos suerte con el Gordo.

Bsitos ;*

Delgraphica

Ideas de aperitivos fáciles para Navidad

2014-12-17T02:14:00.001-08:00

En poco más de una semana nos plantamos en Navidad!! Se ha de pensar en la decoración, ir a comprar la bebida, pensar el menú: algo que se vea de fiesta, pero que guste a todo el mundo, que no deba estar todo el día encerrada en la cocina...ufff, que estrés!! No os acaloréis, respirad fondo y... lo conseguiremos!

Os voy a enseñar algunas ideas muy rápidas y facilitas para montar un buen aperitivo de fiesta. Si es para un almuerzo con el aperitivo y un segundo quedaréis super bien!! Si es para una cena, tipo fin de año, sólo con el aperitivo y un buen postre seguro que nos arreglamos.

Árbol navideño de queso brie

Comprando un queso brie triangular ya tenéis medio árbol! Los niños de casa os pueden ayudar a decorarlo, por ejemplo, con un poco de mermelada de tomate y cebollino picado por encima. ¿El tronco? un palito de pan. Este plato se ve muy navideño, verdad?

Hatillo de melón y jamón

Un clásico imprescindible en cualquier mesa navideña. Este plato no pierde su encanto por muchos años que pasen. Para que se vea más o menos moderno sólo depende de su presentación. Cortaremos el melón a tiras y haremos hatillos de 4 o 5 palitos de melón usando una loncha de jamón serrano. Para decorar unas hojitas verdes. El precio de este plato puede variar, el melón por estas fechas sale bien de precio y el jamón según presupuesto des de un serrano hasta uno de Jabugo. El melón se puede cortar con antelación, pero no montéis el hatillo hasta el último momento para que el ácido del melón no cueza el jamón.

Plato de quesos

Los taquitos de queso que buenos!! Acompañados de un buen vino blanco, mmm... una delicia. Se prepara en un momento, para dar un toque de fiesta sólo se ha de añadir unos tomatitos cherry y unos tacos de zanahoria cortados en forma de estrellita. Para hacer la forma de estrella utilicé un cortador de pasta pequeño, pero también se puede hacer cortando con un cuchillo.

Palitos de jamón

Buenísimos!! Un aperitivo muy resultón y que se puede preparar el día antes. Precalentar el horno a 210º. Extender una lámina de hojaldre, pincelar con aceite de oliva, espolvorear un poco de orégano y romero y cubrir con lonchas de jamón serrano. Cortamos tiras y las colocamos en una bandeja del horno, sobre un papel de horno. Hornear hasta que los palitos estén dorados.

Vasitos de mascarpone con mermelada de cebolla

Para la mousse batir 100 ml de nata de montar con 200gr de mascarpone hasta obtener un salsa espumosa. Se cogen unos vasitos de chupito de plástico, una cucharadita de mermelada de cebolla en el fondo y por encima la mezcla de nada y mascarpone. Voilá! Bonito y sabroso. La mermelada os lo dejo a vuestro criterio, pero en el super seguro que encontráis muchas opciones.

Las fiestas son para compartir con la familia, no para esclavizarnos en la cocina. ¿No os parece? Que ganas de esas largas sobremesas! ¿Qué os han parecido estas ideas para el aperitivo? ¿Tenéis alguna receta reina para estas navidades?

bsitos ;*

Delgraphica