Chocorango (Español)

Secretos de Cacahuete

2012-05-04T04:01:00.000+02:00

Me voy a ser muy sincera con vosotros: esta es una de las mejores galletas que hay probado!! La receta vino del libro/manual de la KitchenAid y quedó tan bien... Qué aroma, qué sabor, qué textura!! Son buenísimos!! Mismo el nombre es muy simpático: Peanut Butter Secrets, Secretos de Cacahuete en Español. Me gustaría guardar algunos secretitos para regalar a alguien querido pero no hay podido,

Pastel Facilísimo de Plátano

2012-02-17T02:35:00.001+01:00

Este no un pastel que miras y dices "Oh, qué estupendo!", pero en la primera mordida un suspiro de satisfacción involuntariamente escapa. El pastel es muy ligero, tu comes, comes y no te percibes. Y el mejor de todo es prepararlo en 5 minutos. Pero lo más difícil es esperar el tiempo horneando sintiendo el aroma irresistible de plátano! Receta retirada del blog Delícias by Priscilla. 8 plátanos

Cupcake de Zanahoria y Chocolate

2011-11-07T16:36:00.000+01:00

Pastel de zanahoria es una receta deliciosa y muy común aquí en Brasil. La masa tierna y muy sabrosa combina perfectamente con un almíbar de chocolate. Pero en esta versión de pastel de zanahoria lo transformamos en cupcake con relleno y cobertura de brigadeiro, otra ricura típica brasileña. Receta tradicional brasileña, pero cogemos en el blog Brazilian Spice. 3 huevos 3/4 de taza de aceite de

Galletas de Mantequilla y Cacahuete

2011-10-18T00:11:00.002+02:00

Desde que hay visto estas galletas en el blog de la Marly, me enamore a primera vista! Y sólo después de meses a soñar con esta receta, finalmente fue posible hacerla y quedó muy sabrosa! Perfecta para el te de la tarde. Receta del blog Saboreando a Vida. 3/4 de taza de cacahuete crudo 150g de mantequilla sin sal, en temperatura ambiente3/4 de taza de azúcar1 huevo2 y 3/4 de tazas de harina1/2

Alfajor!

2011-08-12T16:45:00.005+02:00

El alfajor ya apareció aquí en el Chocorango (haz clic AQUÍ para recordar) pero hoy es diferente, esta galleta SABE a alfajor! Confeso que el resultado mucho me hay agradado pero voy repetir la receta cambiando algunas cositas. La cantidad de almidón será reducida a unos 150g pues pienso que el sabor de almidón quedó un poco destacado y también me voy a dejar la pasa un poco más blanda - creo que

Bombón Chocorango - Uno año más de blog!

2011-07-22T21:01:00.000+02:00

Hoy es un día muy especial: Feliz Cumple Chocorango! Para conmemorar estos 3 años de existencia podríamos tener un pastel muy rico, pero ya lo hicimos el año que pasó y queríamos algo exclusivo. Qué bombón estupendo! Nuestra receta lleva fresa, chocolate blanco con castañas, cáscara de naranja y cobertura de chocolate con leche. Entonces, vamos a receta? Es muy sencilla! 1 bote de leche

Buñuelo de Bacalao

2011-07-09T14:32:00.000+02:00

Buñuelo de bacalao es tan sabroso que no hay tiempo para aparecer, es delicioso el año entero! Este es aquello tipo de buñuelo que parece una nube, de tan ligero. El sabor del bacalao es intenso, lo mejor, el buñuelo ES SÓLO BACALAO! Receta de Hozana. 600g de bacalao 400g de patata cocida sin sal, en puré 1/2 cucharada de mantequilla sin sal1 cucharada llena de harina 100ml de leche4 yemas4

Pastel de Coca-Cola y Chocolate

2011-07-06T13:46:00.000+02:00

Buscas tu un pastel muy suave, lleno de sabor, delicioso? Esta es la receta! A pesar de el gusto de Coca-Cola no sobresalir tanto cuanto EN ESTE PASTEL, el resultado es muy bueno! Receta del blog Helena Gasparetto 300g de chocolate negro, en trocitos1 taza de mantequilla sin sal4 huevos grandes2 tazas de azúcar1/2 cucharadita de sal300ml de Coca-cola, en temperatura ambiente1 cucharadita de

Tarta Selva Negra

2011-05-06T14:49:00.001+02:00

A quien le gusta la combinación chocolate-chantillí-cereza, sugiero seguir esta receta al pie de la letra! La tarta queda muy, muy ligera. Qué rico! Igual a los comprados ya prontos! 6 huevos 1/2 cucharadita de sal 200g de azúcar 140g de harina 1/2 cucharada de levadura en polvo 3 cucharada de cacao en polvo 50g de mantequilla sin sal derretida y fría Almíbar 1/2 taza del almíbar de la cereza

Galleta Vaca Pintada

2011-04-23T02:33:00.000+02:00

Ya no es la primera vez que la vaca muge aquí en el Chocorango. Quien nos acompaña debe recordar de la vaca negra del Alaska. Pero no hay como resistir a estas galletitas tan hermosas, divertidas y muy ricas! Receta ligeramente adaptada del blog Aancoo Journal Masa Blanca 60g de mantequilla sin sal 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de almidón de maíz 1/4

Pudín de Mandioca - Receta de la Lectora

2011-04-20T17:28:00.000+02:00

Hay cosa más comfort food de lo que pudín de mandioca? No aquí en el Brasil, aún más si fue hecho por una abuelita...Cogemos esta receta antigua con la Hozana. Si, la misma que hay hecho aquello pan tan sabroso. Este pudín queda muy cremoso, lleno en sabor... Una ricura! Receta de Hozana Antunes Gomes 200g de azúcar para caramelizar el molde 4 huevos3 tazas de leche1 cucharada de mantequilla sin

Finalmente la Panificadora...

2011-03-20T20:47:00.000+01:00

He recibido algunos días atrás el regalo de la web española Que Hay en La Nevera. Como saben, he participado de un concurso de recetas y quedé entre las 15 finalistas con esta receta. Después fue hecho un sorteo y cuasi no hay podido creer que yo era la feliz ganadora! De entre los tres premios que podría escoger: cocedor al vapor, maquina de helados y panificadora, hay optado por la última. A

Cookies de Avena y Pasas

2011-03-18T23:45:00.000+01:00

Estos cookies son perfectos para una rápida merienda. Todo el trabajo marinando las pasas antes valen la pena. Para las pasas 100g de pasas 100ml de ron 50ml de sumo de naranja 2 cucharadas de azúcar Cookies 100g de mantequilla en temperatura ambiente 100g de azúcar  1 huevo Cáscara de 1 naranja 1 1/2 taza de harina 1 taza de copos de avena 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Cupcake Marmolado

2011-03-15T16:48:00.000+01:00

Qué cupcakes suaves y ricos! Nos hay encantado esta receta del blog Sweet Little Dream. Receta adaptada del blog Sweet Little Dream. 100g mantequilla en temperatura ambiente 3/4 taza de azúcar 3 huevos grandes 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de leche1 1/4 taza de harina2 cucharaditas de levadura en polvo1/4 taza de cacao en polvo Cobertura100g de chocolate negro1/4 taza de

Brownie Facilísimo

2011-03-11T07:44:00.001+01:00

Esta receta de brownie no lleva chocolate derretido pero sólo cacao. Queda un pastel de chocolate muy rico, perfecto para regalar los amigos. Receta del blog Da Caipirinha ao Café. 4 huevos 3/4 tazas de aceite 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas de azúcar 1/4 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de harina 2/3 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de levadura en polvo Preparación 1.

Flan de Nutella

2011-03-10T04:02:00.001+01:00

Yo no lo sé si eso sólo acontece en mi casa, pero sabes cuando la receta es tan estupenda que ni mismo hay tiempo para sacar una foto? Entonces... Es el caso de este flan. Como vosotros pueden mirar, sólo hay sobrado este trocito como prueba del delito... Receta del libro Cookshelf Chocolate - Jacqueline Bellefontaine 90g de chocolate negro4 cucharadas de Nutella2 1/2 tazas de leche2 huevos2

Pâté de Atún

2011-03-06T01:34:00.001+01:00

Receta muy sencilla y rápida que hasta los niños pueden hacer. Los ingredientes y sus cantidades son totalmente ajustables. Si no te gusta de aceituna, perejil... Es sólo ignorar o sustituir por algo que te gusta. 2 tomates medios, sin semillas cortados en daditos 2/3 taza de maíz escurrido 1/4 taza de aceituna picada 1 (170g) lata de atún escurrido 200g de mayonesa Cebollino y perejil picados

Deditos con Chocolate

2011-03-02T13:22:00.000+01:00

Esta es una de aquellas recetas que hacen mucho suceso! Una de las razones es por el chocolate, pero la masa mantecosa, crujiente y perfumada es perfecta! Parecen deditos traviesos que, sin querer, queriendo, cubrense de chocolate. 3/4 taza de azúcar 2 taza de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 150g de mantequilla sin sal, helada y en daditos 1 huevo 1 cucharadita

Magdalenas de Lima

2011-03-01T00:02:00.000+01:00

Esta es una receta muy sencilla y rápida. Própia para aquellos días que no queremos y ni tenemos mucho tiempo para dedicar a cocina. 100g de mantequilla, en temperatura ambiente 3/4 de taza de azúcar 3 huevos Cáscara de 1 lima 1/4 taza de sumo de lima 1 taza de harina 1 cucharada de levadura en polvo Preparación 1. Precalienta el horno a 180˚C. 2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta

Pan del Reino

2011-02-26T21:30:00.000+01:00

No hay palabras para describir como este pan es rico! La masa es de papas y por eso queda muy suave y sabrosa. El relleno es con nuestra más nueva descubierta: el queso del Reino (queso brasileño) que es muy, muy exquisito! El tomate y aceitunas son complementares y dan aún más sabor y color a este pan tan especial. 350g de harina 1 cucharada de levadura instantánea 1/2 cucharada de azúcar1

Cheesecake con Goiabada

2011-02-25T04:14:00.000+01:00

Esta cheesecake ya hay sido presentada AQUÍ, con cobertura de mermelada de fresa. Pero la receta es tan rica que adaptamos un poquito y hicimos esta versión con mermelada de guayaba y un toque de limón. Receta adaptada de la web Padaria Online. 200g galletas Maria, trituradas 5 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de agua fría Relleno300g de queso de untar, en temperatura ambiente150g de

Pastel Sencillo de Coco y Chocolate

2011-02-23T12:09:00.000+01:00

Este pastelito sencillo es muy blando y sabroso. Por esta razón perfecto para la merienda! Receta del website Tudo Gostoso. 100g de mantequilla 1 taza de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de leche 2 tazas de harina 2 cucharadita de levadura en polvo 50g de coco rallado 3 cucharada de cacao en polvo Preparación 1. Precalienta el horno a 180˚C. Unta y enharina un molde

Fettucine con Tomate y Berenjena

2011-02-22T14:30:00.000+01:00

Nunca habíamos hecho tomate y berenjena de esta manera, pero después que probamos, tenemos ganas de comerlos todos los días! Como el tiempo en el horno es un poco grande, la sugerencia es hacer los legumbres asados junto* con un pastel, galleta para economizar energía/gas. * En moldes separados, claro. 4 tomates maduros y firmes, sin semillas 1 berenjena grande Aceite de oliva Sal

Galletas de Almidón de Abuelita

2011-02-20T21:44:00.002+01:00

Tenemos en Brasil una galleta hecha con almidón de maíz llamada sequilho. Qué rica es! Aún más pues hemos tenido la ayuda de una abuelita muy amable, la Hozana. 100g de mantequilla en temperatura ambiente3/4 taza de azúcar1 huevo grande (o 2 pequeños)1/2 taza de nata líquida1/4 taza de harina4 tazas de almidón de maiz2 cucharaditas de levadura en polvo3/4 taza de coco rallado (opcional)

Galletitas de Avena, Ciruela y Coco

2011-02-15T23:52:00.001+01:00

English Version Versão em Português Estas galletitas son estupendas! Perfectas en textura, sabor y dulzura. Puedes hornearlas y guardarlas en un pote para servir a alguna visita inesperada. Vaso Angelina Meneguele 2 tazas de harina 1 1/2 avena 1 taza de azúcar moreno3 cucharadas de cacao en polvo2 cucharaditas de levadura en polvo150g de mantequilla helada en daditos1 huevo1/2 taza de