Churrasco e bate papo !

Churrasco de Varal com Acelga!

2016-08-25T09:07:00.001-07:00

Churrasco de varal rsrsrsr

O programa apresentado por José Almiro de Morais mostra a arte de churrasquear. Receitas, dicas, entrevistas e curiosidades sobre churrasco.
Gostei desta dica sobre este tipo de preparo, vale a pena dar uma olhadinha.

https://www.youtube.com/watch?v=djd7gc422ng

Um abração a todos

Dicas de roteiros gastronômicos - Vila Madalena

2016-05-24T06:54:00.000-07:00

Pessoal, um dos locais mais badalados de São Paulo sem dúvida é a Vila Madalena, no site destemperados.com.br deste mês estão os bares mais visitados com uma porção de novos pratos para todos os gostos, vale a pena conferir;

http://www.destemperados.com.br/experiencias/roteiros-gastronomicos-vila-madalena-lado-b

Uma sobremesa curiosa que ví na reportagem foi o Kakigori - é uma pequena montanha de gelo raspado com a textura de neve, coberto com uma calda de chá verde e leite condensado. De aparência impressionante, o “sorvete" derrete na boca na hora. O sabor doce do leite condensado é bem balanceado com o amargo do chá verde, e a cor é maravilhosa. É um outro prato que faz bagunça pra comer, já que a montanha de gelo raspada é muito leve. A sobremesa vem ainda com mais um pouco de calda para jogar dentro do sorvete.

Uma boa semana a todos.

Banana com Chocolate

2016-05-17T08:14:00.000-07:00

Olá, tudo bem???

Hoje a minha dica é a famosa banana com chocolate, depois da banana assada na churrasqueira com sorvete que inclusive é um dos itens de nossos cardápios, fácil de se fazer é bem recebida na maioria dos churrascos como sobremesa a mulherada então se delicia rsrsr.
Ótima para ser consumida a qualquer hora do dia, a banana tem uma lista de benefícios que vai além da fama contra cãibras. Rica em vitamina B6, que melhora os sintomas da TPM, a fruta também é rica em outras vitaminas do complexo B, vitamina C e, é claro, potássio. “Fontes importante de potássio, a banana beneficia os músculos, o que evita as cãibras. Além disso, ela facilita a digestão, porque começa a ser digerida na boca, poupando o trabalho estomacal”, explica o especialista.

Uma boa semana a todos!

Farofa de Alho???

2016-05-06T12:45:00.001-07:00

Bom dia pessoal, tudo bem!

Allium sativum

Pessoal nas minhas buscas culinárias acabei encontrando um acompanhamento que fará parte dos meus cardápios a tal farofa de alho e azeite, além das propriedades nutricionais, o Alho é um poderoso antibiótico natural, essa planta de cultivo milenar veio da Europa, trazida pelos colonizadores da América e é consumido em grande escala na culinária brasileira. Sendo considerado por médicos e profissionais de saúde uma das plantas medicinais mais versáteis e eficazes, eu particularmente adoro e sou suspeito em falar e claro que deixarei a receita para vcs ok, na minha opinião eu acrescentaria um toque de salsinha para dar uma cor mais sortida e manteiga para encorpar o sabor mas não vou me estender muito nisso, aproveitem como sugestão certo!
Aproveitem.

Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de alho cortado em lâminas
1 colher (chá) rasa de cúrcuma (açafrão-da-terra)
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, de preferência da grossa
Sal a gosto
Use medidas padrão, xícaras de 240 ml
Preparação:
Pode ser servida morna ou fria de toda forma é excelente.

Até a próxima semana e deem a sua opnião, é importante para nós.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e junte as lâminas de alho, frite sempre mexendo para que dourem por igual, junte o cúrcuma.

Retire então a frigideira um pouco fora da chama do fogão e adicione a farinha de mandioca.

Mexa bem e volte a frigideira ao fogo. Abaixe a chama do fogão e vá mexendo sem parar até que a farofa fique crocante e douradinha por igual.

Salgue a gosto e retire do fogo.

Fonte: Menu Petitchef
www.plantasquecuram.com.br

Picanha a vinagrete!

2016-05-04T08:30:00.000-07:00

Olha só esta belezura que encontrei, pelo formato deve ser uma picanha esquerda e se for melhor ainda né, as direitas tendem ser mais duras pois o apoio de descanso dos animais ficam mais nas pernas direitas e com isso criando mais fibras fortes, nervos espessos e músculos, sou cadastrado no site ACADEMIA DA CARNE patrocinado pela Friboi e tive acesso a uma receita bem interessante e como de sempre irei disponibilizar caso alguém queira fazer só peço que quando fizerem o laboratório me chamem rsrsrs, brincadeirinha, então vai:

Serve: 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Intermediário
Corte: Picanha
Cortes alternativos: Fraldinha ou Maminha

Ingredientes
1 peça de picanha de 2 kg
6 dentes de alho
¼ de xícara (chá) de óleo de girassol
3 colheres (sopa) de sal grosso
1 colher (sopa) de páprica picante
2 colheres (sopa) de salsa picada

Ingredientes para a farofa
100 g de manteiga
100 g de bacon cortado em cubos
150 g de linguiça calabresa
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
250 g de flocos de milho fino
Sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos picado

Ingredientes para o vinagrete de abobrinha
1 abobrinha grande ralada grossa
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sementes picados
Salsa picada a gosto
Páprica a gosto
Sal a gosto
½ xícara (chá) de vinagre branco
¼ de xícara (chá) de azeite

Modo de preparo
No processador, passe o alho com o óleo e a pimenta até formar um molho, despeje sobre a picanha.
Em uma tigela pequena, misture o sal, a páprica e a salsa.
Coloque a carne na grelha e ao virá-la salpique a mistura de sal.
Repita o processo até a carne ficar macia.

Modo de preparo da farofa
Em uma frigideira, aqueça a manteiga, doure o bacon, a linguiça e a cebola.
Misture a azeitona, a farinha de milho, o sal, a pimenta.
Desligue o fogo e misture o ovo.

Modo de preparo do vinagrete
Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, o tomate, a salsa, o sal, o vinagre e o azeite.
Fatie a carne e sirva com a farofa e o vinagrete.

Um forte abraço e uma boa semana a todos!

Comidinhas de Boteco

2016-04-25T07:26:00.000-07:00

Como passaram o final de semana???

Olha, encontrei um site bacana http://www.comidadibuteco.com.br/sao-paulo/botecos/ que para quem gosta de Boteco vai virar Fã rsrsrs, este site traz mais de 40 bares de São Paulo mostrando endereços, especialidades e etc, e também você poderá até virar sócio do clube e se tornar um butequeiro de carteirinha rsrsrs, é claro que existe uma taxa mensal mas pelo que eu ví para quem frequenta bastante buteco "compensa", entre e deem uma olhada!

Este prato que está amostra achei bem bacana, é uma mistura de tapioca com carne louca de porco cozida na cerveja, muito interessante.

Vale a pena conhecermos.

Um forte abraço.

Cerveja Artesanal boa pedida

2016-04-21T07:33:00.000-07:00

5º ENCONTRO DE CERVEJAS ARTESANAIS EM SÃO PAULO 2016 – SP

Bom é sabido por meus amigos que adoro cerveja, principalmente as artesanais no http://www.cervejaartesanalsaopaulo.com.br/ você encontrará muito mais informações sobre este encontro nesta sua quinta edição, o encontro reúne algumas das grandes cervejarias do Brasil, no esquema open bar. Para o evento, participarão 40 cervejarias e são esperadas 3 mil pessoas. Além da diversidade de rótulos especiais para provar, o espaço conta com gastronomia e música será em setembro o bar sede responsável pelo evento é:

São Paulo - SP - Rua Paracuê, 141

(Próximo ao metrô Vila Madalena)
De Terça a Sábado das 15 às 23h

Eu mesmo vou dar um jeitinho de comparecermos.

Depois também dê uma espiadinha no site que também tem muitas oiutras informações sobre eventos cervejeiros, muito bacana. http://gastronomiadescomplicada.blogspot.com.br/search/label/Cerveja

É claro que a maioria fica um pouquinho distante da gente aqui de sampa.

Aprendiz de churrasqueiro.

Boi no Rolete

2016-04-21T05:03:00.000-07:00

Pessoal bom dia!

Dia 24/04 mais um evento de sucesso do Estancia Alto da Serra, particularmente para quem vai duvido muito não gostar pois o lugar, as diversões, a gastronomia para quem gosta de comida mineira, comida da roça mesmo, é maravilhosa, para quem gosta de churrasco como eu é um dia bem completo e creio que a sua família irá gostar muito ainda mais com este calorão que estamos tendo neste outono rsrsrsrs, realmente até as estações do ano não estão condizentes com o clima de fato. No link abaixo deixei uma maneira mais rápida para se ter mais informações a respeito ok, http://www.estancia.com.br/estancia_shows/eventos/informacoes/550/&ingressos=true

Um breve release deste dia para você:

Tradicional evento para a família, o Boi no Rolete acontece dois Domingos por mês, de acordo com a programação da casa.

A Estância, pioneira neste evento gastronômico, tem como astro principal o Boi no rolete, que se destaca pelo preparo cuidadoso e pela carne tenra e saborosa. Ainda temos uma variedade de pratos e acompanhamentos com temperos típicos da fazenda.

Aliado à isso, você, sua família e amigos podem desfrutar de um espaço diferenciado, em meio a Mata Atlântica com completa infraestrutura: amplo estacionamento, segurança e equipe treinada para melhor atendê-los.

Para tornar seu dia ainda mais completo com muita diversão e alegria, oferecemos Programações lúdicas para as crianças, Música ao vivo, Aulas de dança, Trilhas Ecológicas, Exposição de animais, Artesanato, Atividades de Aventura e Recreação. Uma matéria muito interessante que encontrei também, vou dividir com vcs que foi do G1 de Goias: http://g1.globo.com/goias/noticia/2014/08/aprenda-como-preparar-receita-do-tradicional-boi-no-rolete-em-go.html

Obrigado e um ótimo feriado para vcs!

2016-04-20T03:59:00.001-07:00

É gripe ou resfriado?

Olá pessoal, no Churrasco e Bate Papo de hoje trouxe um assunto que está atormentando muitas famílias do brasil e do mundo, sabermos diferenciar o que é gripe e o que é resfriado pode salvar a sua pele rsrsrsrs, um post da Cerpo de 2015 nos explica melhor esta diferença.

O clima seco dessa época do ano, entre outros fatores, propicia a transmissão dos vírus de resfriados e gripes. É necessário ficar atento aos sintomas para determinar corretamente qual é o tipo de doença, pois cada uma exige determinado tratamento. No caso da gripe A (H1N1), os cuidados devem ser ainda maiores.

Entenda a diferença entre gripe e resfriado

Uma dúvida muito comum é a diferença entre gripe e resfriado. O pneumologista e diretor da Comissão de Infecções Respiratórias da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT), Dr. Mauro Gomes, esclarece que gripe é uma infecção mais grave e altamente contagiosa, causada pelo vírus influenza. Os sintomas são: febre alta, fortes dores de cabeça e no corpo, tosse seca e fraqueza. Já os resfriados são desencadeados por outros tipos de vírus e os sintomas são bem mais brandos.

Previna-se

A forma mais indicada de prevenção da gripe é a vacinação anual. A imunização é importante para evitar suas complicações, como a pneumonia, por exemplo. “Dados recentes mostram que a vacinação nos idosos reduz em cerca de 50% a mortalidade por doenças respiratórias”, enfatiza Dr. Mauro.

Já o paciente gripado deve manter uma boa alimentação e descansar. Existe um medicamento antiviral específico para a Influenza, no mercado, que pode ajudar no tratamento. Mas, para ser efetivo, ele deve ser tomado precocemente, dentro das primeiras 48 horas, e somente com prescrição médica.

Gripe A – H1N1

A atenção deve ser redobrada quando o caso é de infecção pelo vírus influenza H1N1, responsável por cerca de cinco mil mortes em todo o mundo apenas no primeiro ano após a sua identificação, em 2009.

Além dos sintomas da gripe comum, a doença provoca febre acima de 39°C, falta de apetite e tosse. O indivíduo pode apresentar, também, dor de garganta, náusea, vômito e diarreia. Casos mais graves podem desenvolver quadros de pneumonia.

“Nessa situação, a prevenção continua sendo o melhor caminho”, aconselha Dr. Mauro. Evitar lugares fechados, com grande fluxo de pessoas, e lavar as mãos com frequência são formas de impedir a proliferação do vírus – essas precauções devem ser tomadas, também, para resfriado e gripe comum. Além disso, há uma vacina contra a Influenza A-H1N1. Atualmente, alguns laboratórios farmacêuticos incorporaram a vacina contra o novo vírus juntamente à vacina contra a Influenza sazonal.

Para tratar a gripe A-H1N1, o antiviral é eficaz, mas deve ser tomado sob prescrição médica nas primeiras 48 horas do início dos sintomas, afirma Dr. Mauro.

Três cuidados importantes na prevenção:

- Evite aglomerações ou contato com pessoas doentes;
- Mantenha a higiene constante das mãos;
- Não compartilhe objetos de uso pessoal.

Obrigado e um ótimo dia para vcs!

Desempregado???

2016-04-14T04:51:00.000-07:00

Bom dia pessoal, hoje saindo um pouco da linha deste blog mais que interessa para muitas pessoas é o danado do desemprego que assola o pais, é claro e evidente que estamos numa situação desesperadora mais, temos que fazer alguma coisa para remediar e mostrar que estamos vivos e não podemos esmorecer assim tão facilmente, achei um site muito bacana (http://careerexpert.com.br/) que nos mostram algumas dicas para quem está passando por esta fase, então vamos lá:

Confira nossas 5 dicas de atividades para aproveitar melhor o seu desemprego:

Aproveite para descansar e não fazer nada:

A primeira sugestão que podemos lhe dar para aproveitar o seu período de desemprego é tirar alguns dias para descansar e não fazer absolutamente nada.

Temos certeza que você provavelmente está se sentindo cansado da sua rotina de trabalho anterior, e igualmente exausto de pensar em uma solução para não ficar sem trabalhar, por isso mais do que nunca, esse período de descanso será merecido, para não ter que se preocupar com nada além de relaxar.

Use o tempo livre para estudar e se especializar:

Depois de se recuperar do tempo merecido de descanso, é hora de colocar a mão na massa para se tornar competitivo e interessante para o mercado de trabalho. Aproveite que você tem muito tempo livre na sua rotina e comece a se planejar para estudar e se especializar ainda mais para uma nova oportunidade de emprego.

Faça cursos para renovar seus conceitos e técnicas, estude alguma língua que pode ser importante para você e se prepare para tirar alguns novos certificados para valorizar ainda mais seu currículo. Ao se dedicar a esse tempo de estudos, você vai perceber que o seu período de desemprego pode ser considerado mais valioso do que imaginou!

Você tem um hobby? Que tal trabalhar nele?

Não é só de descansar e estudar que vive uma pessoa que está temporariamente sem trabalho. Pode ser interessante usar esse tempo livre para se dedicar a um hobby que você não tinha tempo na sua época de empregado, mas que sempre foi um sonho que gostaria de tirar do papel.

Gosta de fotografar? Que tal fazer um curso de fotografia? Leva jeito com flores e plantas? Pode ser interessante começar a sua própria horta e jardim dentro de casa. Você leva jeito para atividades físicas? Um bom hobby pode ser integrar um grupo de corrida ou de outro esporte para se manter ativo nesse período!

Visite amigos profissionalmente interessantes:

O período de desemprego também é ideal para reforçar os contatos profissionais. Lembra aquele amigo que você não vê há algum tempo, mas que sempre trabalhou na mesma área que a sua? Que tal pegar o telefone e marcar um café? Reestabelecer esses contatos profissionais é extremamente importante para você voltar logo para o mercado de trabalho, em uma posição que merece e que condiz com sua capacidade técnica.

Faça trabalhos voluntários:

Se inscrever em um grupo que realiza trabalhos voluntários também pode ser uma ótima maneira de aproveitar o seu período de desemprego. Não existe nada mais enobrecedor do que ser capaz de ajudar alguém que está precisando do seu apoio e da sua força de vontade. Aproveite o tempo livre para se dedicar a essas atividades e fazer a diferença na vida de quem está passando por dificuldades.

Podia parecer difícil perceber, mas o seu período de desemprego pode ser muito proveitoso para descansar, se planejar melhor e voltar ainda mais preparado e confiante para o mercado de trabalho.

Bom pessoal, espero ter contribuído mais um pouquinho aos nossos acompanhantes deste blog que foi desenvolvido para isto mesmo, trocarmos idéias não somente de Churrasco mais sim, do nosso cotidiano.

Até a proxima.

Medalhões

2016-04-13T08:12:00.001-07:00

Medalhão hummmmm

Olá churrascolatras de plantão rsrsrs, fui me aprofundar um pouco mais sobre os medalhões, a sua origem não obtive muitas informações porém encontrei muitos indícios da Itália por acompanhar os famosos risotos mas tudo bem o importante mesmo é que o danado é bem saboroso, as vezes tudo o que queremos é uma carne rápida e suculenta, sem muito esforço na mastigação os medalhões de modo geral são feitos por carnes mais suculentas e de fácil separação de fibras tais como filet mignon, frango, suíno, fraldinha e etc, a manha é: Corte a peça de carne em fatias de 5 a 6cm, resultando em 4 ou 5 bifes grossos.

Tempere com bastante sal grosso, e sem demora coloque os bifes em forma de medalhão no espeto para ir ao fogo em seguida. Coloque o espeto, com a carne já salgada, bem perto do fogo, tomando cuidado para virar a todo instante, evitando assim a torra da carne, no caso de espetos grandes evite o contato em grelhas mas se for espetinhos não tem jeito. O calor vai fazer com que os bifes fiquem selados na parte externa, segurando o caldo que confere a suculência interna. Deixe que as labaredas do fogo, formadas pela gordura que escorre da carne, tenham contato com a carne, pois isso ajuda no processo de selagem. O sal grosso em excesso vai ajudar a impedir que sua carne queime.

Quando perceber que a carne está bem selada, levante um pouco o espeto, com a gordura para cima, por aproximadamente 10 minutos. Vire a gordura para baixo para amolecê-la ainda mais antes de servir.

Retire a carne da churrasqueira, e retire o excesso de sal grosso que estará grudado firmemente à parte externa da carne.

Opcional: Esprema o limão nos medalhões, e sirva direto do espeto para os convidados, retirando lascas. A carne deve estar preferencialmente mal passada (picanha), ou ao ponto (maminha), para que se aproveite ao máximo as características desses cortes. Mas lembro novamente, você pode servir a seu gosto.

Fonte: Contraria dos Chefes e Bom de Brasa.

50 RECEITAS PARA EMAGRECIMENTO SEM SOFRIMENTO

2016-04-08T12:07:00.000-07:00

Para que me conhece já está acostumado, adoro comer e comer bem "este é o problema", ainda mais no meu ramo de buffe em domicilios, vejo muitas comidas e culinárias diferentes o tempo todo, procuro me conter mas é aquela coisa COMEMOS COM OS OLHOS rsrsrs, encontrei estas receitas por indicação de um amigo meu e está dando muitos resultados para ele e acredito que dará certo para nós também.

Segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinologia temos uma população com 48% que sofre de sobre peso.

Vendo do ponto de vista de um churrasqueiro as carnes assadas do modo em churrasqueiras, são bem mais saudáveis que as que ficam embebedadas nos molhos, o consumo de carnes bovinas cresceu de 36 quilos por pessoa para 42 quilos segundo o a Confederação da Agricultura do Brasil, realmente nem eu sabia que existia este estudo, fiquei espantado, isso que nem fui atrás de estatísticas de consumo de bebidas mais precisamente as cervejas, grande vilã também e é peça fundamental nos mais diversos encontros.

Então uma boa dica para perdermos aqueles quilinhos a mais que ganhamos sem querer ganhar né?

VAMOS EMAGRECER APERTE AQUI

http://hotmart.net.br/show.html?a=S4180307X&ap=934f

2016-04-08T07:31:00.003-07:00

Food Truk: COZINHA DOS FUNDOS - MT Por João Carlos Caldeira do site: destemperados.com.br

Achei uma boa pedida, como podemos ver o Hambúrguer na sua tradição vem dos americanos e assim como o churrasco tradicional do sul do Brasil invadiu uma boa parcela deste nosso mundão, gosto de churrasco mais também de outros pratos, especiarias diferenciadas e etc, tai uma bos dica para dar um passeio com a família e curtir o final de semana, Food Truk é uma boa.

Foi-se o tempo em que a hamburgueria Cozinha dos Fundos atendia apenas 26 clientes por noite, nos fundos da casa do proprietário Marcio Patrício. Empreendedor de mão cheia, Marcio agora quer conquistar o Brasil. Além da unidade emCuiabá, inaugura nos próximos dias em Rondonópolis e São Bernardo do Campo.

Este site pode ajudar o pessoal achar uma onde terá o food mais próximo ok, http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/noticia/onde-encontrar-food-trucks-em-sao-paulo.

Um bom final de semana aos nossos churrascolatras, na realidade não sei nem se existe esta palavra mais, tá valendo rsrsrs.

2016-04-07T08:28:00.001-07:00

A ORIGEM DO CHURRASCO

Pessoal dentre tantas histórias que vejo, leio e assisto sobre churrascos, esta é mais uma que achei interessante mais

puxado para o Sul do Brasil com fortes influências da Argentina, quando falamos de churrasco dá-se origem de vários pontos de vistas mais esta é uma bela história, a história do churrasco brasileiro tem sombras longas. Começa necessariamente no século XVII, no interior dos Sete Povos das Missões, comunidade criada pelos jesuítas no oeste do Rio Grande (abarcando Paraguai e Argentina) para reunir indígenas – em especial guaranis – na missão catequisadora. Destruída em 1768, a comunidade deixou como testemunho, além das ruínas, um belo exemplo de sociedade ideal para os homens e sua profunda influência na colonização. É que os rebanhos ali criados, sem dono após a guerra de destruição, ganharam os campos e ali se multiplicaram ao sabor da natureza. Era riqueza muito vistosa para não ser aproveitada naquele Brasil – colônia que crescia atrás do ouro. Por isso os preadores passaram a descer de Laguna e São Paulo para apresá-los. Eram os tropeiros, cuja refeição básica nas breves paradas de acampamento consistia num pedaço de carne fresca, assada ao calor das brasas no chão e temperado com um pouco de cinza.

O historiador Dante de Laytano identifica nessa gente o primeiro ciclo de ocupação do estado. “ O segundo foi o do invernador, que já era siminômade e se obrigava a parar no caminho para engordar o gado e proteger-se do inverno”, diz ele. Assim como nos caminhos dos tropeiros, nos seus também foram brotando cidades. E como os tropeiros, invernadores e seus peões tinham no gado assado sua dieta principal, agora salgado. Eles haviam copiado dos índios o costume de colocar mantas de carne sob o arreamento, no lombo do cavalo, enquanto cavalgavam. No ponto de parada, devidamente salgado pelo suor do animal, a carne estava pronta para ir ao fogo.

Como se vê, o churrasco tornou-se fio condutor da história rio grandense e prosseguiu nesse papel durante o terceiro ciclo da fixação à terra, a chamada “civilização do estancieiro”. Agora já era uma larguíssima fazenda organizada, na qual a peonada saía para distantes lides de gado, que duravam semanas, meses e cujo cardápio era o churrasco, nutritivo e fácil de fazer com carne à mão. Foi nesse momento que tomou a forma de típico churrasco gaúcho como o conhecemos, com fogo de chão e espetos de carne fincados na terra ao redor.

A receita não podia ser mais simples: carne com alguma gordura – em geral costela -, coberta de sal e levada ao fogo demorado, assando primeiro de um lado e depois do outro. “Mas o churrasco não é exclusivo do Rio Grande. “ Existiu em toda América do Sul antes do Descobrimento.”

Preparo de um bom contra filet

2016-04-06T08:31:00.003-07:00

Hoje tive a oportunidade de encontrar um vídeo que ví um certo tempo atrás pela Paola do Master Chef, uma ótima explicação de como se preparar uma boa carne, claro que há vários modos de se fazer uma boa peça, alguns rituais regionais e etc rsrsrs, enfim existem várias técnicas mas como podemos ver, está bem evidente porque a Paola é uma verdadeira Chef de cozinha.

Um pouco mais sobre Paola Carosella é uma cozinheira, empresária, executiva, e chef de cozinha argentina, dona dos restaurantes Julia Cocina, Arturito e do café La Guapa. Ficou conhecida ao se tornar jurada da versão brasileira do reality show MasterChef, transmitido pela Band. Foi eleita a melhor chef de 2014, pelo Guia da Folha de São Paulo, espero poder ter contribuído mais um pouquinho para os conhecimentos dos blogueiros e uma ótima semana a todos.

Fonte: Wikipédia, Youtube.

Churrasco de Valor

2016-04-05T09:46:00.000-07:00

Churrasdomicilio

Olá pessoal sou Ricardo Toledo da Churrasdomicilio e o intuído deste blog é de dividir experiências das mais variadas formas de se fazer churrasco, tenho andado em muitos locais, tradições e hábitos alimentares de assados em churrasqueira bem interessantes e que acabam valorizando cada vês mais as técnicas de churrasco.
Um bom churrasco não necessariamente tem que ser de CARNE e é verdade rsrsrsr, tradicionalmente conhecemos a linha de bovinos, suínos, aves e algumas outras particularidades, existe um publico que está em pleno crescimento que são os vegetarianos ou veganos quanto a isto não vou entrar no mérito da questão enfim, dias atrás a Churras participou de um churrasco onde aproximadamente 30% dos convidados eram vegetarianos, numa parte separada da churrasqueira assamos abobrinhas, beringelas, queijos, pimentões e etc, diga-se de passagem, foi muito bom.