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生酮飲食（ㄧ）

2026-05-28T09:34:36.600-07:00

自從我開始當飛輪教練後身體開始發生變化。因為白天上班及晚間上課量增加再加上女性賀爾蒙慢慢的從身體退休，先是長了一臉的痘，接下來開始暈眩，去做了各種檢查之後發現我沒問題但我居然有糖尿病前期，還缺乏維他命Ｄ，糖化血色素大約是5.6 （太久了也記不太清楚反正就是在邊緣）我想說我運動這麼多怎麼還會這樣，去圖書館與網路上查資料，看最新西方的研究買各種書就是為了找出原因來。於是我開始減少澱粉的攝取，但沒想到這是非常難做到的一件事，任何食物從最愛吃的包子饅頭到水餃咖哩飯全是地雷;還有我最愛的紅酒也是屬於醣類（所有的酒都ㄧ樣），於是乎我慢慢地減量再加上飲食的順序調整後我發現身體機能轉變成以糖為主的燃料轉成以油轉變成生酮能量的方式讓我的頭腦變清楚體力更是維持比年輕人還持久的體能。自從開始調理身體注意飲食後發現怎麼血糖還是維持在早上 95 左右，一直到達不了傳說中的 80。原來要讓血糖完全沉靜下來需要好一段時間，因為胰島素阻抗先有才會產生血糖指數上升，而要讓身體不排斥胰島素則需要很長時間的飲食控制才能平穩下來，再加上很多食物也有隱性的糖，例如味精ＭＳＧ(Monosodium glutamate) 就是能讓血糖標昇很快的一種，又快又準，一般外食都很難避免這種讓食物好吃的的添加劑。剛剛查了一下有很多的名字但都是味精

女性賀爾蒙

2026-05-28T09:10:17.458-07:00

過了五十歲後孩子也大了開始思索自己的人生。少女時為了男友把自己打扮成他喜歡的公主，結婚後把自己訓練成手藝精湛的廚子，有了孩子把自己變成強力女超人，現在年過半百才來思索自己到底要的是什麼！前半個人生擁有豐富的女性賀爾蒙為了家人存在而接下來的後半段人生失去的女性賀爾蒙反而讓我們擁有更強壯的心去找尋與修復自我。而要如何活得更好得看自己如何相處，與自己溝通，冥想，改變生活作息，從裡到外整個翻轉。記得小時候聽過老鷹如何忍痛拔掉自己的爪子與喙重新生長出可以捕獵的工具，就是為了要存活另一個三到四十年，我覺得現在的我就是如此。改變飲食是我最推崇的一件事，因為沒了賀爾蒙我們的身體只靠腎上腺素去運行，而為了不給他們負擔就必須捨棄我最愛的醣（糖）類。正在更年期時的熱潮紅半夜的流汗因為減掉了所有的醣類而解救，但要改變這個習慣不是那麼容易的，我也是一步步慢慢走過來，就是為了能夠健健康康地走完我的人生。

早餐的迷思

2024-11-24T22:03:00.002-08:00

早餐是一天最重要的一餐？這是我從小就被告知的一件事, 從小被逼吃早餐已經變成一個慣性,每天早上匆匆忙忙地把食物塞進身體裡不管它需不需要. 其實我的身體早就在提醒我這是一件多餘的事情但我從來不聆聽,直到我看到一些最新有關於不需要吃早餐的研究報告,我就開始嘗試戒斷早餐與醣. 最難的就是如果我們的身體還是習慣以燃燒糖分當燃料的情況來斷食是會很難的，嘗試了幾次都非常痛苦．所以我開始讓身體開始習慣燃燒最乾淨的所以我開始讓身體開始習慣燃燒最乾淨的生酮開始，戒斷糖分與醣～一開始我是以２份的蔬菜１份的蛋白質還有一份的碳水化合物有的時候想多吃一點蛋白質都可以，但最重要的是碳水化合物要留到最後吃，先把蔬菜吃完以後再吃蛋白質最後才是碳水，當碳水最後吃就會馬上有飽足感．當我這樣施行三個月以後開始覺得身體比較不容易累也比較輕盈．再加上我慢慢地把飲食的時間縮短，讓身體的胰島素分泌可以有休息的時間，漸漸的堅硬肚皮開始鬆了，上腹部肋骨下也開始不那麼的脹．我開始覺得可以做早餐斷食了．這是我實行生酮一年後慢慢不吃早餐，最難的是早上八九點的時候最想吃東西但是一但熬過了就可以堅持到中午再吃早餐．英文說早餐是breakfast就是結束斷食的第一餐．然後早中餐就正常吃大概在十一二點的時候，晚餐我就盡量往前移，越早吃越好，這樣就可以先施行１６８，再來慢慢變成１７７，到最後我做到２０４，２０小時不進食在四小時內吃完一天想吃的兩餐．而因為如此我發現身體越來越乾淨肚子也越來越軟，當肚子上的肥肉變軟就是要開始消脂．

2020-03-11T20:10:00.000-07:00

世界進步的腳步越來越快
一切近在咫尺無遠佛界
這次的病毒讓所有的人類都慢了下來
回歸內醒好好的休養生息
聆聽自己內心的聲音
接受宇宙給我們的訊息
提升自我的維度

羅馬數字的意思

2014-09-05T20:47:00.000-07:00

每個英文字代表不一樣的羅馬數字很特別，今天孩子特別問老師L代表的是甚麼意思，這在我們平常都用不到是應該都不知道，還好我們現在有"谷歌"還真是一查就有。

羅馬數字	代表價值
I	1
V	5
X	10
L	50
C	100
D	500
M	1,000

那不如我們來試試看~

1. 譬如今天孩子問的問題是 LXXVII, 那就是50+10+10+5+1+1=77

2. 若是 IIXV, 那就是10+5-1-1

如果從最大的數字往右放就是加上那個數字如果是放左便就是減掉

希望這樣解釋夠清楚。

中國古代28星宿

2014-09-04T00:02:00.000-07:00

北方玄武七宿

斗木獬
屬水，為獬。為北方之首宿，因其星群組合狀如斗而得名，古人又稱“天廟”，是屬於天子的星。天子之星常人是不可輕易冒犯的，故多兇。
本命：喜旅遊，喜裝飾自己，重外表。其情緒易受影響，遇弱則弱，遇強爭強，有宗教信仰喜歡祈福。

牛金牛
屬金，為牛，為北方第二宿，因其星群組合如牛角而得名。其中最著名的是織女與牽牛星，本命：雖然牛郎與織女的忠貞愛情能讓數代人傾心感動，然最終還是無法逃脫悲劇性的結局，故多兇。

女土蝠
屬土，為幅（蝠）。為北方第三宿，其星群組合狀如箕，亦似“女”字，古時婦女常用簸箕顛簸五穀，去棄糟粕留取精華，故女宿多吉。
本命：宜修習一技之長，但不宜爭財謀利。身體好痛病少，喜布施做善事，勤學努力可興家立業，可當警員成就較大。

虛日鼠
為日，為鼠。為北方第四宿，古人稱為“天節”。當半夜時虛宿居於南中正是冬至的節令。冬至一陽初生，為新的一年即將開始，如同子時一陽初生意味著新的一天開始一樣，給人以美好的期待和希望，故虛宿多吉。
本命：富貴命，財源豐足，積蓄多，較迷信，喜好奉祀拜神求庇佑，能吃苦耐勞，有才幹，但性格偏陰沉，防因私利而作犯法之事。

危月燕
為月，為燕。為北方第五宿，居龜蛇尾部之處，故此而得名“危”（戰鬥中，斷後者常常有危險）。危者，高也，高而有險，故多兇。
本命：人際關係差，個性剛強，易怒，急躁，與人交往“始善終惡”，最好能保持“君子之交淡如水”的作風。處事能力強，能吃苦耐勞。

室火豬
室火豬，屬火，為豬。為北方第六宿，因其星群組合象房屋狀而得名“室”（像一所覆蓋龜蛇之上的房子），房屋乃居住之所，人之所需，故室宿多吉。
本命：猛惡宿，性格較剛烈，不考慮別人感受，天性輕率急躁，處事快果斷，競爭心強，若能留意改正缺點，行事正規，親近貴人，遠離小人，將勇猛、膽大無所懼，放在事業上或為大眾服務，可為成功者。

壁水貐
屬水，為貐，為北方第七宿，居室宿之外，形如室宿的圍牆，故此而得名“壁”。牆壁，乃家園之屏障，故多吉。
本命：安住宿，得上司寵愛，喜歡布施、設備供養，入寺廟念經學經典，性情剛強，關係較差，處事謹慎周密思考，管理錢財，婚嫁喜宴等事皆吉。

東方蒼龍七宿

角木蛟
龍角，古稱為天門。屬木，為蛟。為東方七宿之首，有兩顆星如蒼龍的兩角。龍角，乃斗殺之首沖，故多兇。
本命：和善宿有佛緣、佛根。此星座之人福厚，雖有挫折及疾病，但逢災必能解，可突破。有政治才幹，決策能力強，有才藝、有專長，性格堅強有志氣，資訊豐富記憶好，講究衣著，裝扮高貴，喜歡做善事積福，擅長理財。

亢金龍
屬金，為龍。是東方第二宿，為蒼龍的頸。龍頸，有龍角之護衛，變者帶動全身，故多吉。
本命：具有領導能力、領袖氣質，有說服力，有決斷力，決策明智，但有時魯莽，懂裝扮，講究衣食，喜做善事。

氐土貉
龍的前足，屬土，為貉（即狗獾）。氐，為根之本。《史記》記載：“氐，東方之宿，氐者言萬物皆至也。” 氐宿是東方第三宿，為蒼龍之胸，萬事萬物皆了然於心。龍胸，乃龍之中心要害，重中之重，故多吉。
本命：隨和善解人意，平易近人，易得長輩寵愛、扶持，善於謀略可成就大事。

房日兔
為日，為兔。為東方第四宿，為蒼龍腹房，古人也稱之為“天駟”，取龍為天馬和房宿有四顆星之意。龍腹，五臟之所在，萬物在這裏被消化，故多凶。
本命：處事要謹慎，學好一門技藝，常在貴人相助之下，成就事業使生活安定，但要踏實否則爬得高、摔得快。房宿人有威望，不分男女都有財運。

心月狐
為月，為狐為月，為狐。為東方第五宿，為蒼龍腰部。心為火，是夏季第一個月應候的星宿，常和房宿連用，即“中央支配四方”。龍腰，腎臟之所在，新陳代謝的源泉，不可小覷，故多凶。
本命：毅力堅韌，勤奮，遇難時自解厄，可平安度過。缺點為疑心妨礙命運，除喜做善事，不問收穫，不斷付出，貢獻，絕不可為貪小利而借錢給別人或借人錢財。易獲眾人敬愛及長輩、上司的照顧和提攜；個性惡嫉揚善，種善因得善果，有佛緣，有智慧和膽量，不怕吃苦，處事認真，能忍耐、天真幼稚，樂於助人，有“平穩”的潛能，具有穩定的行動力。

尾火虎
屬火，為虎。為東方第六宿，尾宿九顆星形成蒼龍之尾。龍尾，是鬥殺中最易受到攻擊部位，故多凶。
本命：生活富足，能獲意外之財，喜奢華，個性嚴肅，能幹謹慎但心機重，喜爭鬥，要注意修養自己。若能聽取有經驗的長輩之意見處事、投資，終能成就財富。

箕水豹
屬水，為豹。為東方最後一宿，為龍尾擺動所引發之旋風。故箕宿好風，一旦特別明亮就是起風的預兆，因此又代表好調弄是非的人物、主口舌之象，故多凶。
本命：喜歡自由奔放，愛好無拘無束的旅行生活，享受主義者，經商可獲利。個性強不畏權威，有時會與合作人及長輩因意見不同而反目，具有智慧與才能，兼具理性與野性的箕宿的人宜謹慎，應保持正常的生活規律。

南方朱雀七宿

井木犴
屬水，為犴（即駝鹿）。為南方第一宿，其組合星群狀如網，由此而得名“井”（井字如網狀）。井宿就象一張迎頭之網，又如一片無底汪洋，故多凶。
本命：不論是手中握有錢財，或是一無所有，若能樂善好施可得貴人助而有大收穫。重感情。喜說笑話，有鑑賞力、有韌力，能吃苦耐勞，雖不會坦率說出內心話，但有時也會突然流露出率直的一面，人緣好。

鬼金羊
屬金，為羊。為南方第二宿，猶如一頂戴在朱雀頭上的帽子，鳥類在受到驚嚇時頭頂羽毛成冠狀，人們把最害怕而又並不存在的東西稱作“鬼”，鬼宿因此而得名，主驚嚇，故多凶。
本命：相貌端正，有正氣，家庭和睦安定，財富豐足，處事能幹不怕吃苦，平易近人，受愛戴。

柳土獐
屬土，為獐。為南方第三宿，居朱雀之嘴，其狀如柳葉（鳥類嘴之形狀大多如此），嘴為進食之用，故多吉。
本命：善惡分明，性情倔強，易怒，喜布施助人，少數喜歡佔便宜，因而誤事，做人應謹言慎行，不可作惡多端否則成千古恨，亦要慎防小心為人所騙。

星日馬
為日，為馬。為南方第四宿，居朱雀之目，鳥類的眼睛多如星星般明亮，故由此而得名“星”。俗話說“眼裏不揉沙子”，故多凶。
本命：刻苦耐勞，勤奮上進，多資產，博學聰明。也有一生平淡貧窮，其人好祭神明，若能為他人勞碌奔波，可獲得豐盛果實。亦可獨立創業，是能和別人結緣的星座。

張月鹿
為月，為鹿。為南方第五宿，居朱雀身體與翅膀連接處，翅膀張開才意味著飛翔，民間常有“開張大吉”等說法，故多吉。
本命：忍耐力強，善言辭，討人愛，計謀多，急躁，守時。工作輕鬆生活安逸，重物質享受，重視打扮穿著，易因輕視他人而失誤。

翼火蛇
屬火，為蛇。為南方第六宿，居朱雀之翅膀之位，故而得名“翼”，鳥有了翅膀才能騰飛，故多吉。
本命：喜音樂、歌舞、不喜紛爭、堅強有主見，對人嚴厲，言詞尖銳，易指責別人惹起憎恨、是非。故宜謹言慎行。喜助人，喜乘車旅遊各地。

軫水蚓
屬水，為蚓。為南方第七宿，居朱雀之尾，鳥兒的尾巴是用來掌握方向的。古代稱車箱底部後面的橫木為“軫”，其部位與軫宿居朱雀之位相當，故此而得名。軫宿古稱“天車”，“軫”有悲痛之意，故軫宿多凶。
本命：適合移民國外，為人思想敏捷，行動快速，適合學習技藝，命中注定有女兒，可朝南方發展則吉，能成就大業，秉性善嫉，個性內斂，身體較差。

西方白虎七宿

奎木狼
屬木，為狼。為西方第一宿，有天之府庫的意思，故多吉。
本命：和善宿，重義氣，喜做善事佈施，最怕無事做太閒，喜交友。耿直，但心浮氣躁，能得或繼承家族的產業，可自創並成功，生活無憂且豐足，是一個遭遇挫折錢財破損，但可以從頭再來的幸運者。

婁金狗
屬金，為狗。為西方第二宿，婁，同“屢”，聚眾之意，牧養眾畜以供祭祀，故多吉。
本命：較任性，與六親緣分較淡。多才藝，健康，喜佈施助人為樂，產業多，善用人才，多助手，特別是做事堅韌勤勉，個性細心縝密，愛研習醫藥。

冑土雉
屬土，為雉。為西方第三宿，如同人體胃之作用一樣，胃宿就象天的倉庫屯積糧食，故多吉。
本命：為猛惡宿，個性強硬，野心大，競爭心強，性格較暴跌，有怨恨心，很有異性緣，多下屬，但給人一種無親切的感覺，導致運氣起跌大，得不到別人尊敬，欠缺修養。此星座的人要多做善事多佈施。（提高自己的修養增加人員，和充實自己）

昂日雞
為日，為雞。為西方第四宿，居白虎七宿的中央，在古文中西從卯，西為秋門，一切已收穫入內，該是關門閉戶的時候了，故多凶。
本命：剛柔宿，寬柔慈猛，較善良，性格剛烈，但膽小，內向。重視名譽，善用貴人，有辯才，領導才幹，可當上司也可營商。勤奮好學，身體好長壽，很重視打扮。

畢月鳥
為月，為鳥。為西方第五宿，又名“罕車”，相當於邊境的軍隊，又“畢”有“完全”之意，故多吉。
本命：安定的家庭，獨生女多，財富日益增多，個性聰明，善佈施，樂於助人，有威嚴、膽大、堅韌穩重。不宜為人做擔保，放款，借錢給人或借貸獲利，有關的簽約要謹慎。

觜火猴
屬火，為猴。為西方第六宿，居白虎之口，口福之象徵，故多吉。
本命：有名望，德行、外貌堂堂，處事謹慎受人尊敬。不會輕舉妄動，善於將好的轉向自己，喜歡文化藝術。注重原則，但稍嫌懦弱，厭衝突暴力。宜戒酒，要防水厄，宜積善種福。

參水猿
屬水，為猿。為西方第七宿，居白虎之前胸，雖居七宿之末但為最要害部位，故多吉。
本命：易怒、浮躁，處事認真謹慎、近貴、個性敏捷，有才能、守信用。臨危不膽怯，喜出鋒頭。亦有少數屬心術稍不正，貪財，圖謀不軌。

免疫系統的真相

2014-09-01T12:58:00.001-07:00

尋找疾病的真正病因
1928年，抗生素誕生了，我們向世人宣稱能夠控制所有感染性的疾病。但我們沒有想到，抗生素會給人類帶來一系列疾病。過去，醫學人員認爲是病毒、細菌制造了疾病。但是現代研究發現，有10％的病人感染依波拉病毒，但並沒有死于這種病，原因在于他們身體裏有抵抗力；同樣，有30％的肺結核病人並沒有出現嚴重的症狀，而且還可以自行恢複。科學家認識到，是否患肺結核取決于自身免疫系統；艾滋病，有5％的人感染後5年甚至10年也不發病。在各種宣傳資料上，都提到HIV病毒，但我沒有在任何的醫學報告上看到實驗證明是HIV病毒制造的艾滋病。我們所看到的實驗報告上是這樣寫的：所有的艾滋病人體內都有HIV病毒的存在。這兩種意思是完全不同的。
我舉個通俗的例子：這裏有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示說，是蒼蠅制造了垃圾。而以前我們認爲蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅以後，垃圾裏又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；之後，垃圾裏又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾裏又會跑出老鼠，總而言之，是永無止境的。因爲真正的原因並不在于蒼蠅、蚊子，而在于這堆垃圾。得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。所以現在的科學家開始研究基礎免疫學。
免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。它隨時處于戰備狀態，能夠預防疾病，並能明確地知道應該什麽時候、在哪裏、怎樣采取適當行動摧毀入侵的物質，而不會傷害人體其他細胞。任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修複雙重功能的免疫系統。

認識我們的免疫系統
免疫系統最重要的功能是清除體內各種垃圾。舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，這就需要自身的免疫系統把它清除。
第二大功能，就是抵禦疾病。科學家認爲，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。當垃圾裏産生蚊子時，蚊子就會到處飛，但是如果沒有垃圾的話，它是無法繁殖下去的。換言之，病毒、細菌或肮髒的東西侵入人體，如果人的抵抗能力強，它就沒有辦法繁殖下去。
我曾受邀于美國最大的一個醫學研究機構。在和科學家們一起討論的時候，得到一個統一的結論，99％的疾病都和免疫系統失調有關。當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。以前，我們對免疫學沒有這麽重視，一直認爲還是化學藥物的作用比較強，治病效果比較明顯。有人會說，既然免疫系統這樣強，爲什麽還要用化學藥品呢？事實上，免疫系統的功能本身是很強的，但正是由于化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。我曾經做過10年的癌症研究，看到許多被醫生宣布只有兩三個星期可以活的病人，過了幾年以後，又回來找我們，奇妙的是，我們居然已經發現不到任何癌細胞的存在。這種藥物無法治愈的疾病，我們的自身免疫系統卻會將其治愈，這就證明，自身的免疫力是比化學藥品要強的。
過去，我們沒有認識到化學藥品的副作用會那麽大。到了如今，美國醫學會不得不警告所有醫學人員：醫生的責任不在于開藥單，而在于其指導的職責，他有責任告訴病人藥品進入人體後，會有什麽樣的功能，會帶來什麽樣的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人們往往習慣向醫生索要僅有抗菌作用的抗生素。所以美國醫學會發出通知，醫生不可以隨意給病人開抗生素，除非已做過實驗檢查，證實其感冒是由細菌引起的。醫生如果違反這一規定的話，其行醫資格可能被吊銷。
據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因爲服用化學藥品而必須住院；每年有2.8萬人因服用一種心髒病藥而死于心髒病；每年有3300人因爲吃了治關節炎的藥物而死亡（而原來人們想不出關節炎和死亡有什麽關系）；每年有16.3萬人因藥物的副作用而導致大腦記憶力衰退；有3.8萬人得了老年癡呆症；有2.8萬人因藥品而導致骨質疏松症。總而言之，這個統計結果還是非常保守的，有很多醫院不在調查之列，實際情況只會更爲嚴重。
從微觀角度來看免疫系統，自身的免疫系統就像一個軍隊，裏面有空軍、海軍、陸軍各類軍人，一旦有敵人侵入身體，就會將其消滅掉。

在免疫系統裏幾個最重要的器官
骨髓生産各類血細胞。從骨髓裏産生的細胞，會被送到胸腺裏。
胸腺就像一個訓練營，兒童時期，沒有訓練出足夠的軍隊，所以很容易胸腺腫大。當人慢慢長大以後，訓練出一批“軍人”後，胸腺慢慢萎縮下來，但並不表示它沒有功能了。
扁桃腺也是免疫系統的一部分，不應輕意地被割掉。
脾髒裏面有很多V細胞，産生各類抗體。當人感冒或小孩注射疫苗以後，脾髒會稍微地腫大，這是很自然的現象，它是在拼命地生成武器來抵禦外來的敵人。
淋巴就像一個過濾器，將所有的敵人集中起來，然後免疫細胞就會將其消滅。所以，感冒時淋巴摸起來會硬硬的，這說明身體裏的免疫系統正在打仗，感冒過後，就會自然而然軟下去了。
盲腸是免疫系統很重要的一部分，抵抗下腹部各種各樣的感染。
血液裏的白細胞都是免疫細胞。白細胞分爲兩大類，第一類稱爲T細胞，另一類稱爲V細胞。V細胞功能在于産生各種抗體，而這相當于軍隊裏的武器、子彈。有戰爭，就會有死亡的軍人，就必須將死亡的細胞清除。這就需要依賴我們胸腺訓練出來的一批細胞。

對“死亡之吻”的研究
我在研究癌症的過程中，並沒有發現任何的藥物、化療、電療能夠真正治療癌症。化療只是賭博，成功率在1％左右，用作化療的藥品無法識別哪一個細胞是癌細胞，哪一個細胞是身體裏的好細胞。所以我最終放棄研究這些化學藥品，而轉向研究免疫細胞中一個被稱爲“死亡之吻”的細胞。這個細胞一接觸癌細胞，癌細胞就破裂了，被消滅掉了。
免疫學是一門非常年輕的科學，是有待研究的科學。沒有任何一種化學藥物能夠代替免疫系統，也不可以用化學藥物來刺激免疫系統，否則可能會造成各種副作用。既然不能用化學藥品來提升免疫系統，那麽只能依靠“營養”。

免疫器官對人體至關重要
免疫學是一門新學科。在美國，我是第一批的免疫學家，在這之前根本就沒有人學習免疫學，對免疫的了解僅限于各種疫苗而已。但如今免疫學已經變成一門很受重視的學科了。舉幾個例子，在1960年以前，我們甚至不知道胸腺的功能，認爲胸腺是一個沒有用的器官。而根據後來的跟蹤調查發現，所有胸腺被毀的人都得了癌症，因爲他們喪失了最重要的免疫器官；現在很多人認爲扁桃體沒有用，就把它割了；有些人在做手術時，順便將盲腸割掉了，認爲可以預防盲腸炎。可是您知道嗎？盲腸是由免疫細胞充塞而成的，能夠抵抗各類的感染。如果有人認爲可以用摘掉某些器官的方法來預防疾病的話，那麽是否可以用割掉心髒的方法來預防心髒病呢？實際上，如果您的免疫系統不工作的話，您只有24小時可以活。

營養來自于完整的食物
談到營養，每一個人對營養的定義是不一樣的。我有一位很要好的女朋友，她每天給她的兒子兩個雞蛋，兩個雞腿，兩杯牛奶，如果兒子沒有吃下這些東西，她會很著急。我問她，爲什麽要給孩子吃這麽多肉類呢？她說，因爲孩子身體不好，別人一感冒，他就感冒，別人一咳嗽，他就咳嗽。我對她說，肉類並不代表營養。當人們吃到很多肉類，身體裏就會産生荷爾蒙，整個免疫系統就會下降。在美國，以前小學裏有一個食品金字塔量表，它把最重要的營養劃爲肉類、牛奶制品，如今，這個量表已經被禁用了。研究發現這種教導導致今天美國各種癌症、心髒病不斷地上升。
關于牛奶的問題。牛奶和人奶是完全不一樣的蛋白質，人類只能消化50％的牛奶蛋白質，消化吸收90％的母奶蛋白質。有一部分人喝牛奶會肚子痛，喝母奶則不，因爲其蛋白質不同。一只小牛生下來以後大約90磅，而兩年以後大約成長到1000磅；人生下來是8磅，而十幾年才成長到100多磅。換言之，我們是屬于不同種類的，所需的營養也是不一樣的。牛奶裏含有很多的荷爾蒙，它可以刺激小牛快速地成長，但這種荷爾蒙到孩子身體裏面，會産生不同的效果。現在已有研究表明，牛奶會阻止小孩大腦的發育。
關于咖啡的問題。兩種咖啡，一種沒有咖啡因，一種有，喝哪一種好呢？不要多喝有咖啡因的咖啡，因爲它會加速中樞神經系統的刺激，也有實驗報告表明，它會制造皺紋；但是沒有咖啡因的咖啡更不能喝，因爲將咖啡因從咖啡中提取出來需要一種化學藥品，而這種藥品是致癌藥品，美國衛生局已禁止使用了。所以，問題並不在于咖啡因的好壞，而在于咖啡因是如何被提取的。同理，我們不是說維生素不好，而關鍵在于維生素是如何提取出來的。

維生素與營養的關系
芬蘭政府曾做過一個世界最大的維生素實驗，可以說是比較公正的實驗，出資4300萬美元，總共2.9萬人參與被試，長達5-8年時間。分爲兩組，一組是吸煙的人，讓他們每天吃維生素A和維生素E；另外一組的人員什麽都沒有吃。過了5年、8年，吃維生素A和維生素E的這組人員死于癌症的比例要比另一組高出18％。更重要的一點，吃維生素E的人得心髒病、死于心髒病的人要高出另一組50％。當科學家聽到這個消息的時候，真是很羞愧。一直以來，所有科研工作者在小型實驗裏面得到的結論，都是維生素E可以防止血管硬化，防止心髒病，這麽大的實驗，爲什麽會得出一個相反結論呢？
美國的衛生局研究報告表明，當維生素C存在于橘子等整體時，被稱爲抗氧化劑，能防止心髒病、癌症。當維生素C離開橘子後，能制造上億的自由基，相反會造成心髒病、癌症。對于這個問題，我把它看得很簡單。我認爲，橘子是自然生成的，維生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我們根本沒有能力創造一個橘子或蕃茄出來。蕃茄裏面含有一萬多種營養素，這些營養素是什麽我們都還搞不清楚，哪裏來的智慧和權力對大衆說，裏面最重要的是維生素呢？所以一個完整的食品才代表著真正的營養。
美國衛生局希望把所有的維生素制品列爲藥品，不讓人們隨意在市場上買到。服用維生素不當會帶來很多副作用。美國有3萬多兒童，因服用維生素而出現中毒的現象。小孩吃下過量的維生素，血液裏的鐵質就會上升，就比較容易得癌症；過食維生素E會造成關節炎；過食維生素D會造成肝功能的損傷。

結論
一個人經過化療，免疫系統需要一年的時間才能恢複正常，但給他比較有營養的植物的話，免疫系統6個月以後就恢複正常了。一系列的研究報告表明，免疫系統和植物營養是分不開的。
人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。要得癌症也很不容易，人體裏必須有100多種錯誤，才會産生一個癌細胞。我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。這裏，我談三點重要的結論：
第一，營養。完整的植物，多種類的植物，代表著營養。人如果比較喜歡吃蔬果，少吃肉類，就會比較健康。美國現在提倡素食的漢堡，就是這個道理。
第二，保持一種很平靜的心情。因爲一旦有壓力或生氣、緊張，半小時以內身體免疫功能就會下降。
第三，適當的運動和休息。很激烈的運動對身體是絕對沒有好處的。奧林匹克的運動模式是自我犧牲的一種表現。適當地休息，免疫系統在白天會比較弱一點，晚上的時候才做修補工作。舉個例子，兩個學生一個在讀書，一個在睡覺，旁邊有人咳嗽，哪個有可能被感染呢？當然是那個讀書的人。
所以，如果能做到這三點，我相信就算是不能活到120歲，也能活到110歲。我希望大家都能把這樣的智慧帶給自己的親戚、朋友，共同創造一個更美好，更健康的明天。

日常生活裡三種容易得乳癌的化學成分

2014-08-30T00:16:00.006-07:00

1. 多酚A (BPA)
這種賀爾蒙干擾激素已經是遍步在我們生活中，包括有:
* 塑膠水瓶與罐頭食品請選擇 (BPA-FREE)
* 有些收據上面也有一層多酚A, 就是那種表面滑滑的收據，所以能不拿就不拿。
* 孩子的塑膠玩具也請選擇 (BPA-FREE)

2. 鄰苯二甲酸鹽 Phthalates, 這種軟化塑膠的化學成分存在很多的產品裡, 所有的香精幾乎都有，包括空氣芬香劑，化妝品，洗潔劑，清潔產品等等。
*不要再買乙烯基（塑膠）被鄰苯二家酸鹽軟化的產品。
*選擇棉質或者是 nylon 尼龍的浴簾，避免PVC的塑膠產品尤其是孩子用的東西
*家中的芳香劑清潔劑與蠟燭要避免有 phthalates 成分，盡量買無香精天然的精油產品。

3. 對羥基苯甲酸酯 Parabens
這是一種已經廣泛使用在化妝品的防腐劑，存在於乳液、面霜與除臭劑裡。
這個成分從皮膚直接吸收而得到乳癌的機率很高，
有99%的乳癌切片裡有 (對羥基苯甲酸酯 Parabens)的成分。

其實有很多我們已經無法去避免這些化學毒素的侵害，只能盡量去避免一些無謂的傷害，就是遠離這些有毒又充斥在我們生活中的產品, 能夠盡量天然自然就好。

很少流汗~小心你的腦正在退化

2014-08-26T20:52:00.000-07:00

人類是會維持一定體溫的恆溫動物。為了不受氣溫變化影響調節體溫，負責排出熱能這重責大任的就是「排汗」。

然而，我們留心每天排泄狀況，卻不關心自己流的汗。不僅如此，在盛夏大汗淋漓時甚至覺得「好噁心」、「汗臭味很討厭」等，從不曾覺得感謝。

流汗與文明有關？
汗腺退化，大腦也會短路

如果我說：「其實『汗腺』才是使大腦進化，而且是創造自古至今文明的幕後大功臣。」各位一定會很驚訝吧！我會這樣認為，也是因為汗腺具有讓人類大腦不受外界溫度變化影響的功能。

我從事汗腺、體味治療的主治醫師超過二十年，接觸過許多患者。長年的臨床經驗中，我發現能正常排汗的人逐年減少，「流汗的人」與「不流汗的人」人數差距越來越大。即使會流很多汗的人，其大多數也只在身體局部大量流汗而已。

「人類花費漫長時間才進化的汗腺，到了現代反而正在退化。」心臟、肺臟等內臟的功能，會因為疾病而衰退，但並不會退化。因為這些器官是人體內已經進化完成的器官。然而，由於汗腺是在人類進化的過程當中最後出現的器官，因此，最容易發生功能退化的情形，如果長時間不加使用，就會退化。
如果長期持續著避免流汗的生活習慣，汗腺會回到進化之前的狀態，而造成人體的退化，結果自然也會使腦部退化了。

人類變「爬蟲類」體溫不調節，受冷氣控制

近年來，「變溫人」越來越多了，也就是體溫會隨著氣溫升高的人。
炎夏午後的教室裡，發燒、感到身體不適而暈倒的中、小學生正在增加。這些孩子們被大家七手八腳的送到保健室，在開冷氣的環境中躺著休息後，高燒就退了。也就是說，他們的體溫被外界溫度變化操縱著。

這種情形並不只發生在孩子身上。就算是大人，如果在一天當中重複來回於高溫和低溫的環境，比起腦部等身體內部感受到的溫度，皮膚感受到的溫度變化會較敏感，而變成剛才提到的「變溫人」。

事實上，人類是不受外界氣溫變化影響，能夠保持一定體溫的恆溫動物。人類之所以會被外界氣溫變化影響甚至倒下的原因，在於無法自己調節體溫，變得像蛇、蜥蜴之類的變溫動物一樣了。不會流汗的人類，會退化成爬蟲類。

據說使人體機能最安定的溫度大約是三十七℃，其原因和腦部大有關係。在人體內能量代謝最旺盛的場所就是腦部，而讓代謝得以進行的是酵素。腦部的酵素對溫度特別敏感，因此如果要讓代謝穩定進行，溫度的安定是不可或缺的。事實上，對腦部酵素的活性最適宜的溫度就是三十七℃。

日文裡有一句話叫作「頭寒足熱」，正如這句話所說，腦部以外的器官其實要在高於三十七℃的溫度才能運作得更順暢。肌肉在運動前利用準備體操暖身，就能活動自如，內臟也是如此。

有醫學報告指出，體溫每上升一度，內臟的免疫力就提高三○％。也就是說，對體內大部分的器官而言，三十七℃其實太冷了。人體的正常體溫雖然是三十七℃，但這是其他器官配合重要中樞──腦部的理想溫度的結果。

「變溫人」在幼年時期的特徵，就是基礎體溫過低。兒童的正常體溫應該是三十六℃，但低體溫的孩子們大約在三十五℃上下。

為什麼低體溫兒一直在增加呢？其實這是因為汗腺功能大大受到後天環境的左右。尤其嬰幼兒時期也是汗腺的生長期，孩子如果在此時不流汗，汗腺會一直處於未發育的狀態，長大後就變成無法調節體溫的變溫人。然而，生活在空調設備十分普及的現代的嬰幼兒，無論夏天或冬天都在空調調節的舒適溫度下成長。換句話說，這些孩子沒有流汗的必要。

汗腺沒完全發育的孩子，長大後走出戶外，也無法排出必要的汗降低體溫。結果導致身體藉降低基礎代謝來抑制身體產生熱能，基礎體溫在三十五℃上下的低體溫兒就增加。

不流汗容易失眠腦溫不下降，難舒適入夢鄉

人的體溫在一天當中起起伏伏，白天上升，夜晚下降，以這樣的規律來維持健康。夜晚體溫下降，腦細胞的活動安定後，就會進入「微冬眠」般的狀態而熟睡。因此剛入睡時排出的汗水是為降低體溫的「好的汗」。順帶一提，洗完澡後如果馬上吹冷氣，這時腦溫未完全下降，會讓人睡不安穩。

再補充一點，不容易流汗的人容易失眠的原因，是因為無法有效降低體溫而難以進入夢鄉，在睡眠中體溫較高，因此也只能淺眠。

11 種加速新陳代謝的食物

2013-06-02T00:20:00.001-07:00

1. 辣椒
辣椒可加速身體循環與減低對食物的渴望，這是因為辣椒裡有ㄧ種唐辛子的成份，可刺激身體的疼痛受體，而暫時提升血液的循環與新陳代謝，所以這就是為什麼吃辣椒會流汗的原因。
學者研究還指出我們吃了辣椒後新陳代謝會提升25%，且能持續三個小時以上。

2. 全麥: 燕麥與糙米
全麥含有穩定胰島素與加快新陳代謝的營養素與複合碳水化合物，
我們需要胰島素一直處在低階段的平衡，所以緩慢釋放的碳水化合物燕麥、糙米與藜麥可維持長時間的能量，比一般白米讓血糖上升快而讓身體儲存脂肪來得好很多。

3. 花椰菜
含鈣豐富(鈣是減重不可少的)，有非常高的維生素C、K與A，還有纖維素、葉酸，在加上有很多種類的抗氧化物也是最好的身體清道夫。

4. 湯
賓州大學研究出在飯前喝湯可減低食欲，增加新陳代謝與燃燒脂肪。

5.綠茶
這以經是眾所周知的事實，經過多個科學實驗，綠茶最主要的功能是加速新陳代謝、抗氧化與對抗有害的自由基。

6. 蘋果與梨
這兩種水果是加速新陳代謝減重最好的兩種水果，研究學者發現女人一天吃三個小的蘋果或梨比沒吃的人瘦得快。

7.香料
從辣椒到大蒜還有肉桂，這些辛香料是最好保持新陳代謝在最高效率，加拿大的研究指出一天的引食中有加入香料的人比不加的人消耗多了1000卡洛里。

8. 柑橘類水果
研究顯示能讓新陳代謝到最高峰的柚子，這可能與維生素C可以降低胰島素有關係。

9. 高鈣食物
田納西大學研究指出我們每天攝入1200-1300 毫克的鈣，減重效果幾乎可以多一倍，含鈣高的食物有芝麻、韭菜子、深色蔬菜、柳丁、藜麥、赤蜜糖、豆類、花椰菜、水果乾、堅果類、乾香料(草)等。

10. OMEGA-3
食物中含有OMEGA-3會減低我們賀爾蒙里的瘦素，而瘦素越低新陳代謝越快。

11. 水
多喝水可以增快脂肪的燃燒，也是天然的食物抑制劑和身體清道夫。

高爾夫球100桿成績

2013-05-06T13:45:00.000-07:00

開始打高爾夫球已經有ㄧ個月了，一個禮拜一次每次都體會到一點改進的方法，直到今天打出不錯的成績單，這也要拜下雨之伺，同伴一一棄權，而且上場的人也沒那麼多所以自己一組，打起來比較輕鬆，總結後得了100桿，心情真好~

今天體會到了打高爾夫球就跟寫毛筆字一樣，自己修正自己，平心靜氣，不但是功夫要練出來，修身更是大大的挑戰，如何平復自己的情緒真是一門很大的學問。

該不該安撫從睡眠中哭醒的嬰兒-學者有答案

2013-01-03T21:54:00.000-08:00

如今對於新生寶寶半夜哭醒是否該給予安撫，是父母親最大的困擾。

美國賓州的天普大學心理學博士瑪莎威娜瑞博對此有了最新的研究結果-大部分的嬰兒是可以安撫自己再次的進入睡眠的。

嬰兒到了第六個月，大部份都可以睡過夜，喚醒父母的次數為一個星期大約一次，但也不是所有的寶寶都一樣。他們與成人有一樣的睡眠週期在每一個半小時到兩小時會醒來然後再進入睡眠。

實驗的過程裡會換醒父母而需要安撫的大部分是男嬰較多，這也顯示出他們較易怒的性格，而且也比較偏愛母乳的餵養方式；而這些男嬰的母親較容易沮喪與產後憂鬱。這些都可能來自於基因與體質上的家族遺傳。瑪莎博士希望做媽媽的能夠讓寶寶學會怎麼自己入睡，尤其是在哺育母乳時會習慣睡著的嬰兒更需要學習自我入睡的好習慣。

瑪莎博士認為在固定時間把嬰兒放到床上讓他(她)們自己入睡以及不要馬上就回應睡醒的寶寶是能改善嬰兒的睡眠品質與媽媽的心情。

何竹本將軍回憶錄

2012-12-20T21:52:00.002-08:00

何竹本將軍回憶錄即將出版，但尚缺留越期間照片，如願提供者請與謝世聞先生連繫。

電話: 886-6-2974973，886-6-2980088
e-mail: tatung8888@yahoo.com

麵粉的種類~中英對照

2012-11-23T00:34:00.000-08:00

漂白過中筋麵粉-All purpose flour
未漂白過的中筋麵粉-Unbleached all purpose flour
高筋麵粉-Bread flour
未漂白過的高筋麵粉-Unbleached bread flour
低筋麵粉-Cake flour (一定都是漂白過的)
全麥麵粉-Wheat flour (都沒經過漂白)
在萊米粉-Rice flour
糙米粉-Brown rice flour
黑麥(裸麥)-Rye flour
小薏仁(大麥仁)粉-Barley flour
蕎麥麵粉-Buckwheat flour

PVC塑膠地板有毒材質會經由皮膚進入嬰幼兒的身體

2012-11-20T22:25:00.003-08:00

在瑞典卡爾斯塔德大學的一項新的研究表明，鄰苯二甲酸酯的PVC地板材料是由我們的身體。鄰苯二甲酸酯的物質被懷疑會導致哮喘和過敏症，以及其他慢性疾病的兒童。研究表明，孩子們可以攝取食物，而且還通過呼吸和皮膚通過這些柔軟劑。

鄰苯二甲酸鹽是一組化學化合物中出現的建築材料和大量的普通消費品，如玩具，清潔劑，包裝等鄰苯二甲酸鹽涉嫌擾亂荷爾蒙，可能與多種慢性疾病，如哮喘和過敏症有關。在早期的研究中所示，這種PVC軟化物質鄰苯二甲酸鹽會存在在室內的灰塵裡進而有呼吸到進入人體。這項新研究的目的是探討是否使用PVC和其他與房屋相關因素的地板材料，連同其他個人因素，可以與嬰兒的鄰苯二甲酸鹽的攝取。

硒，護肝不可少的微量元素

2012-05-24T09:11:00.001-07:00

讀過化學的人，都知道「元素週期表」，在元素週期表上，我們看得出來，氧、硫、硒都是同一家族，它們的化學性都是類似的。這代表什麼意思呢？其實，自然界很多奧秘，其實都很單純。氧氣是人體呼吸不可或缺的要素，硫是肝臟第二階段解毒不可或缺的成分，所以，可想而知，這個家族的下一個成員「硒」當然也有它的重要性。沒錯，硒在生理上的功能除了抗氧化之外，還調控了甲狀腺的代謝和維生素C的氧化還原態，也和抗癌有密切相關。

人體全身的硒總含量為15mg。男性體內的硒多集中在睪丸及前列腺輸精管中，會隨精液一起排出體外。我們體內儲存硒的能力很低，需要補充含硒的營養品，或是多食蘑菇等菌類，因為蘑菇中所含的硒元素，數量很多且易被人體吸收。也可以多吃巴西堅果，及全麥麵包、燕麥粥、大麥等，全粒穀物米飯和豆類中都含有豐富的硒。食物中的瘦肉、柿子、蒜頭、海產、蔥、南瓜等也含有較多的硒。但是，同樣食材裡面，硒含量其實變化很大，因為每一種食材生長地的土壤硒含量濃度不同。一般人的實際硒攝取量因地而異，美國平均每日81g，加拿大每日113～220g，成年人的每日建議攝取量，美國為55g。維生素A、維生素C、維生素E都會增加硒的吸收。
　　
有效劑量是多少？
　　
對於癌症病患與氣喘病人，每天可補充200g。健康人不一定要補充。
　　
毒性與禁忌
　　
氧、硫、硒這個家族的成員，太少也不行，太多又會有毒性。成人之上限攝取量(UL)訂為400g。

多酚類，數量最龐大的抗氧化劑

2012-05-24T09:07:00.001-07:00

什麼叫做多酚？顧名思義，就是很多個酚(Phenols)拼湊在一起的分子。一個六角形環狀結構就是酚，由幾個酚拚一拚，就形成了類黃酮(Flavonoids)、白藜蘆醇(Resveratrol)、薑黃素(CurcumicAcid)、兒茶素(Catechins)、單寧酸(Tannins)、木質素(Lignins)、沒食子酸(GallicAcid)、檞黃素(Quercetin)等等。
　　
多酚類有很強的抗氧化作用。橄欖油、綠茶、葡萄酒之所以被列為有益健康的食物，就是因為含有橄欖多酚、兒茶素、白藜蘆醇這些多酚物質。
　　
在自然界中，多酚是數量最龐大的抗氧化劑，其中生物類黃酮是其中最大的一群，至少有5000種已被發現，而且類黃酮的研究報告最為豐富。例如檞黃素(Qercetin)研究報告很多，有非常顯著的消炎、抗過敏、抗腫瘤、抑制肥大細胞、預防心臟病、白內障、氣喘等等效果。檞黃素是我在臨床上，效果最神奇的類黃酮，和維生索C合用，對於抗過敏有立竿見影的效果。

哪裡有多酚？
　　
各類水果蔬菜、莓類、綠茶、紅葡萄皮、巧克力、咖啡、堅果都含有多酚。水果的果皮通常含有高濃度的多酚，所以如果果皮沒有農藥，是應該吃一些下去，例如蘋果皮、葡萄皮、柳丁皮、蕃薯皮，芭樂皮等等。不過，如果皮太厚，或是太澀，當然是不要吃了，例如鳳梨皮、西瓜皮、香蕉皮、甘蔗皮等等。這些不能吃的皮，一定要丟掉嗎？也不一定，它還是有多酚的，可以煮水來喝。例如鳳梨皮與西瓜皮煮水喝，既解渴又補充營養。

奶薊 Milk Thistle-保肝聖品

2012-05-24T09:05:00.004-07:00

奶薊的英文俗名是MilkThistle，拉丁學名是Siybummarianum。原產於歐洲地中海沿岸、北非、中東等地，現在已散播到歐洲其他各地、美洲及澳洲。由於奶薊的莖和葉片被切開時，會流出乳白色的汁液，因此稱為「奶薊」。

歐洲人2000年前開始使用奶薊

奶薊的應用歷史悠久，至少超過二千年。翻開歐洲古籍，它早已被當作食物與藥物使用。古羅馬作家兼科學家大普林尼(PluniusSecundus，公元23～79年)，在他的重要著作《自然史》(NatualisHistoria)一書中，就提到奶薊汁加蜂蜜，可以促進膽汁排放。到了文藝復興時期，奶薊的醫療效果已被清楚地描述，主要用於肝脾阻塞(Liver＆SpleenCongestion)。到了十九世紀初，德國科學家萊德馬契(JohannGottfriedRademacher)正確地描述奶薊的主要有效成分來自於奶薊子的種皮。

到了十九世紀末，《金氏藥典》(King′sDispensary)已清楚描述該草藥的適應症為：脾區鈍痛，傳及左肩；精神嚴重消沉與體力衰弱；肝、脾、腎臟的充血；徒手檢查時，肝膽區有腫脹與疼痛反應，可伴隨有膽結石、黃疸。

奶薊對於肝臟的保護、修護效果，在毒蕈的解毒療效中一覽無遺。實驗證明，把致死性劑量的「死亡帽」注入老鼠體內，幾分鐘之內給予奶薊，不但老鼠不會死亡，而且肝臟僅受微小傷害。據悉，德國的醫院已經使用奶薊的萃取物，做成注射藥劑，在急診室施打在誤食毒菇的病患身上。奶薊對於常服人工西藥的病人尤其有幫助，因為很多西藥對肝臟會造成損害。例如有一個研究，給60位長期服用Phenothiazines和Butyrophenones精神藥物的病人，每天再服用800毫克的奶薊賓，90天後，證實肝臟損害明顯降低，而且奶薊賓不會影響精神藥物的效果。

奶薊賓——最具肝疾療效與保肝功能的物質

奶薊的有效成分是奶薊素(Silymarin)。主要存在於奶薊的果實、種子、葉片當中。奶薊素是一種黃酮木酚質(Flavonolignans)，主要包括奶薊賓(Silibinin，Silydianin、Silychristine)。其他黃酮木酚質還包括Silbum(包含Silandrin、Silyhermin，Syilymonin)。所有的成分當中，以奶薊賓的效果最佳，它的分子結構如圖所示。它是目前世界上所發現最具肝疾療效與保肝功能的物質。

抗氧化功能遠勝維生素E

奶薊素能穩定肝臟細胞膜，維持肝細胞之完整性，使毒性無法穿透破壞肝臟。並能加速合成肝臟細胞的DNA，可以預防脂肪肝、肝炎、肝硬化、膽管炎、牛皮癬等症，同時可以抑制肝癌、乳癌、子宮頸癌的癌細胞生長與分化。

奶薊素對急性肝中毒，有解毒功效。另外，奶薊素具抗強力氧化功能，能增加肝細胞分泌谷光甘肽(Glutathione)的濃度，能保護肝臟細胞免受自由基破壞，效力遠勝於維生素E。奶薊素可抑制P450酵素系統，降低高毒性的中間產物，因此減少肝細胞與DNA的破壞。對於促進蛋白質的合成，奶薊素能加快製造新的肝臟細胞，讓受損的肝臟細PART

胞自行修復再生。前面提過，肝臟是人體唯一可以再生的器官，而研究發現，奶薊素可以讓肝臟再生速度至少加快一倍以上。

　　除了維護肝臟，還可降血脂、防宿醉

　　酒精性肝炎脂肪肝降血脂

　　藥物性肝炎膽道炎降低胰島素抗性肝硬化

　　肝硬化(肝纖維化)懷孕時膽汁滯留降低肝癌、乳癌、子宮頸癌、前列腺癌

　　B型、C型病毒性肝炎預防宿醉

目前全球有很多研究報告顯示，奶薊可用來有效治療許多肝病，例如，酒精性肝炎、急性肝炎、肝硬化(纖維化)，甚至對B肝、C肝、肝癌患者，都有很好的保護與療愈效果，如能搭配維生素B群使用，效果會更好。除了肝膽方面疾病，也逐漸發現它對降血脂、血糖調整、許多癌症有明顯效果。最值得注意的是，它可以預防宿醉，如果在喝酒之前，或是在喝酒之時，吃下一些奶薊，可以預防宿醉。至於可否增加酒量，理論上是可以，但我不喝酒，也不鼓勵喝酒，所以不予置評，以免癮君子濫用奶薊。

如何服用最有效？

由於奶薊素難溶於水，影響療效，為了發揮效果，科學家將奶薊素與磷脂醯膽鹼(Phosthatidylcholine)結合，形成所謂的「Siliphos」，它的療效比原來提高十倍。磷脂醯膽鹼就是俗稱的「卵磷脂」(Lecithin)，是一種天然的界面活性劑，可增加脂溶性物質的水溶性。因此美國自然醫學醫師目前最常用的是「奶薊型式」，就是這種Siliphos。在科技不夠發達之前，老一輩的自然醫學醫師，則是吩咐患者咀嚼奶薊子，或是將奶薊子研磨成粉、煮成藥湯，或做成酊劑的方式服用。

如果是新鮮葉片，據研究是每天一片奶薊葉熬汁，連續喝幾天之後，就有明顯降肝指數的效果。酒精製成的酊劑不建議使用，因為酒精會增加肝臟負擔。

罌粟花

2012-05-04T21:49:00.001-07:00

現在才知道加州的州花是罌粟花, 印地安人把它當作食物藥物與化妝品，現在罌粟花子放入沙拉醬裡也非常普遍。
聽到罌粟花便連想到鴉片，網路上搜查一下發現只有ㄧ種特定的Papaver somniferum的種子含有鴉片的成分，將此種罌粟未成熟的種子莢割開後，所滲出之白色乳汁乾燥凝固的產物。

預防老花眼DIY

2012-04-05T23:36:00.001-07:00

養生法-下蹲運動！

2012-04-05T23:34:00.002-07:00

下蹲運動是一種簡單、科學、有效、安全的養生、健身法。

不用花錢，無需器具和場地，只要方便，在家裏、公司辦公室裏或公園，只要有立足之地便可；無論多忙的人，想要健康，每天只需5-15分鐘的練習就可以（視乎各人所需）。

前言

俗語說：“人老腳先衰，樹枯根先竭”，這是因為雙腳位於人體下部，離心臟比較遠，血液回流緩慢，所以是人體中最先衰老的部位；但如果你不想老，便必須保證腳部不衰老，所謂“養生先養腳”，“腿勤人長壽”，“腳健人身壯”，重視腳部的保健養生，可起到防病治病、健康長壽的功效。

我們先認識血液迴圈（體循環）的路線：

⊙心臟是輸送血液的泵，血液迴圈首先由左心室輸出血液→主動脈→各級動脈→全身各處毛細血管(與組織液進行物質交換，供給組織細胞氧氣和營養物質)→(物質交換後動脈血變成靜脈血)。返回時→各級靜脈（運走二氧化碳和代謝產物)→上下腔靜脈(大靜脈)→右心房。

⊙腳因為與心臟距離最遠，因此，血從心臟流到腳尖的過程也較長，很容易出現末梢迴圈障礙，導至供血不足；一些新陳代謝的廢物和各種毒素可能在足部積存下來，產生某種毒素，引起關節炎和一些器官的病變。

⊙古人經常泡腳，用手按摩自己的腳心，天天散步，就是把氣血引到腳上去，只要新鮮的血液能引到腳上，令到氣血暢通，便可帶走在足部積存的代謝後廢物，運到腎臟處理後排出體外。

⊙下肢血液回流心臟時，除胸腔吸氣運動產生的胸腔負壓和心臟舒張期產生的負壓吸引等作用外，主要依靠下肢肌肉在運動時的肌肉擠壓作用，特別是小腿肌肉（腓腸肌和比目魚肌是主要的“肌肉泵”）的擠壓作用，並借助於靜脈瓣膜的單向開放功能，使靜脈血由遠端向近端、由淺靜脈向深靜脈流動，最後回流到心臟；我們把小腿肌肉的擠壓作用稱作“肌肉泵”作用，亦被稱為“第二心臟”。

⊙下肢血液迴圈功能不佳，可影響人體各個器管的生理功能，導致各種疾病的發生，由此可以看出離心臟最遠的腳部肌肉的重要性。

⊙雙腳的血液迴圈順暢，將促使全身的血液大循環亦處於良好狀態，你就可以延緩衰老。

下蹲運動能夠治病強身的原理

人蹲下去，身體變成三折疊，被擠壓的血管收縮，氣血沖向全身未被擠壓的血管，迫使它們擴張、鼓起來；人一站起來，全身氣血又沖向原來被擠壓的血管，為它們灌滿血液；在這樣的一蹲一起、一壓一放、一沖一回的氣血往復運動中，就像涮瓶子一樣，使全身血管得到了反復沖洗，使血管軟化、加快血液迴圈和體內的新陳代謝、啟動免疫系統，增加了高密度膽固醇、靈敏了壓力感受器、把一些有害、有毒的代謝產物可迅速得以清除，人體自然就健康了。

下蹲可以激發經絡功能

雙腳是運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外、貫穿上下的十二經絡的重要起止部位；加上奇經八脈，下蹲運動可以自然地激發這近20條經脈的經氣。

下蹲運動的其他作用和好處：

◇與長壽有關

對一些百歲健康老人的生活方式調查發現，他們從事田地耕作，蹲在池塘邊淘米、洗菜、洗衣服、廁所也是蹲的…這就強健了他們的腰腿，達到了祛病除疾的作用。

◇強健關節和骨骼

下蹲可增強腰、髖、膝和踝關節的活動範圍，增強膝關節的靈活性，延緩關節的老化，關節如果活動少，會使骨骼變得脆弱，鈣就會流失到血液中，而且會積存在腎臟和膀胱中，造成排尿困難以及細菌繁殖等不良後果，所以經常使用和活動關節是永保年輕的關鍵。

◇可以增強肌肉力量

常做下蹲運動可以增強肌肉力量，尤其是下肢的肌肉力量；兩條腿的力量增強了，可有效預防跌倒，走路時您會感到身體輕鬆，且生命充滿活力。

人體肌肉如果適度使用，將會更發達，但廢棄不用或過度使用就會退化。

◇可改善血管功能

可以擴張微、小動脈血管，減少心臟外周阻力，可以改善微、小動脈血管壁的彈性，有效地降低血壓。

◇可以降低血脂

下蹲運動通過刺激經絡系統，可使脾經運化功能增強，促進血管壁粥樣斑塊的分解，降低血液的粘稠度，減少血液中甘油三酯和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，促進脂代謝，進而改善血管的彈性，有效防治動脈粥樣硬化，對預防心、腦血管意外的發生有重要意義。

◇可以促進新陳代謝

下蹲運動主要靠兩條腿的屈伸來支撐軀幹以上身體的重量；當下蹲時，身體的重量向下壓擠腿部肌肉中的血管，加快下肢的靜脈血液流向心臟；當身體起來時，解除了身體重量對下肢肌肉的擠壓，從心臟泵出來的動脈血快速進入下肢，如此反復下蹲、起來、再下蹲，有如“唧筒”的作用，加快血液迴圈和新陳代謝；血液迴圈加強了，回心血量增加，有效地改善心肌的血液供應和新陳代謝；血液迴圈加強了，胰腺等臟腑器官的營養與氧氣供應得到充分改善，胰島素分泌細胞的功能恢復正常，可有效地控制糖尿病。

◇增強性功能對

下蹲運動可以強健大腿內側的肌肉，包括直接與性能力相關的長收肌，另外由於能使容易淤積在此的血液和淋巴液回流,也就促進了生殖器官的活躍,人到中年後性功能會逐漸減退,如果能長期堅持下蹲,性功能會逐漸提高。

◇減肥效果明顯

下蹲能消耗很多熱量，可以減掉身上多餘的脂肪，特別臀部和大腿堆積的脂肪；另外下蹲時由於擠壓腹部，促進腹腔臟器周圍的脂肪燃燒分解，減少脂肪的積累，亦可刺激胃腸的食物消化，促進消化酶的分泌。

◇鍛煉可以使精神放鬆

可以暫且拋開煩惱、放下生活的壓力、使人的精神得到放鬆，調節情緒，增加生活樂趣，這對人的身心健康都有好處。

◇能延緩大腦的衰退

如果腿衰老了（主要原因是肌肉、骨骼、關節的老化）,大腦也會隨之衰老；腿衰老後人的活動減少,感官接受新資訊的機會減少,來自外界的刺激少了,大腦細胞也就不再活躍,人就會變得癡呆起來；下蹲可以加強腿的活動能力,增強和外界接觸,不但能夠延緩大腦的衰退,而且可以進一步增智開慧。

⊙下蹲的姿勢：

正確的姿勢應該是從動作開始到結束，頭部到腰部的軀幹要始終保持筆直伸展的狀態，臀部要向身後撅起。

⊙開始姿勢：

要全身放鬆，兩腿分開，略比肩寬（或與肩同寬），自然地站立；腳尖的方向基本是倒八字形，以腳的第二趾的方向為准；下蹲時，膝蓋的方向要在第二趾的延長線上，這樣做起來比較自然而不吃力。

⊙結尾姿勢：

膝蓋彎曲，直到大腿與地而平行為止（視乎各人體力，老年人或初練者可先取用半蹲或1/4蹲）；在完全蹲下時停頓片段最能鍛煉肌肉。

向上站起時的姿勢：向上站起時的要點是感覺整個腳掌在向下推壓地面，直立站起。

⊙下蹲時的速度：

1次下蹲的速度（時間）大致標準是5秒鐘1次（視乎體力，以舒適為佳），到了蹲的姿勢時，有意放慢速度更好。

⊙呼吸方法：

一邊下蹲，一邊吸氣；一邊站起來，一邊呼氣。

⊙鍛煉的次數：

注意量力而行，循序漸進，以1天做30次以上為宜；體弱的人開始少做，有體力的人可多做。

⊙做下蹲運動的頻率：

如果想維持健康或消耗脂肪的話，是應該每天鍛煉的。

⊙運動時間與強度

可以根據自身情況確定，每次運動5～15分鐘，一般每日1次或分2～3次進行.

從鍛煉時間上來說，從容不迫地下蹲5分鐘，它的運動量等於步行1小時，等於跪膝20分鐘，是一種省時間的帶氧運動。

至於運動量的大小，要自己把握好，在每次活動之後稍有氣喘，脈搏跳動1分鐘在120次以內，全身感到舒適最好，如果超過了這個限度，就會使全身感到疲勞，不利於養生。

最有效的下蹲是全蹲全起，緩慢進行，每天3到5分鐘；如果開始做不到全蹲，就循序漸進地從半蹲、甚至1/4蹲練起，只要堅持下去，你一定會成功的。

提示：

◇如果練習之初出現肌肉疼痛，請不要放棄，這是由於運動使得肌肉中產生的乳酸、丙酮酸等酸性物質在肌肉中積存，從而引起肌肉的酸痛；繼續做幾次輕微的下蹲運動，等酸性疲勞物質排出體外，身體就會輕鬆了。

第一次練習下蹲運動時，把次數控制在10～20次之內，一般不會引起肌肉疼痛。

◇對於體質虛弱的人，可以根據自己的情況進行調整；老年人做下蹲運動時，手應把握住床頭、其他扶手或者門框，緩慢而平穩地做，下蹲速度不宜快，最好一次做10個，一天不要超過5次。

敲打腳尖~ 每天10分鐘就能變年輕

2012-03-02T10:02:00.002-08:00

最近這半年開始上健身房鍛鍊已邁入四十歲的身體，但每當我運動一超過二十分鐘後腳趾頭開始發麻，也不知道是甚麼原因，今天看到了"敲打腳尖"的文章後要開始做這運動，希望可以改善我的腳跟痛與腳趾頭發麻。
以下是文章的內容:

張俊峰﹝刊歲，韓國人﹞，景象新聞社前社長，國學院常任顧問二00五年秋天，和朋友們一起打完高爾夫回家，從車上拿高爾夫桿的時候，一不小心跌坐在地上。這一跌，讓我親身體驗了「年過七十膝蓋變得脆弱，腿部肌肉無力」的說法。膝蓋脆弱，上下樓梯就會覺得吃力。偶然一次機會，去了丹學修練中心，一位老師讓我每天試著做二百次的「敲打腳尖」。敲打腳尖是一個非常簡單的運動，只要伸直雙腿，把兩腳的腳後跟靠在一起，兩腳的大姆趾互相碰撞即可。做二百次大約需要兩分鐘，剛開始做的時候，兩分鐘是那麼的漫長和無聊，但是既然下定決心，就一定要堅持下來，於是一有時間就會做。

兩個月過去了，不但是膝蓋，就連腿部都感覺變得更有力量了，行動也變得敏捷了。以前每次打網球時，大腿和小腿肚都無法放鬆，還會經常抽筋，而且第二天兩腿會變得非常酸痛，不知道從什麼時候開始，這樣的症狀竟然消失了。

體驗到了敲打腳尖的效果，我就對敲打腳尖運動越來越感興趣了。據說敲打次數越多效果越好，於是我就將每天的二百次增加到五百次，五個月後，又增加到每天的一千下。現在是一天不做都會覺得不舒服。因為膝蓋問題才開始的敲打腳尖運動，現在不但讓膝蓋痊癒了，而且感覺身體也比十年前更健康了，排便正常了，臉色也更好了。遇到熟人，他們都會說：「您是有什麼好事啊？怎麼臉色這麼好看？」、「您最近吃什麼補品呢？」

七十多歲的人們聚在一起，不免要經常談到健康問題，每當這個時候我都會告訴大家「敲打腳尖」運動。最近，這個運動在朋友間非常受歡迎，每天都會有諮詢電話打來，問的最多的問題是：「每天一千個怎麼做啊？」。於是，我就將我的方法告訴了他們：剛開始，在嘴裡數著。過了一段時間，就開始用手錶設定十分鐘的時間，看看能做多少。在一般的情況下，十分鐘可以做一千二百次左右。如今連時間都不計算了，看電視的時候、看報紙的時候、聽廣播的時候，只要一有空就做，這樣下來，每天能做三千次左右。

現在，周遭的朋友們都開始讚嘆敲打腳尖的效果。我有一個朋友，他晚上睡覺的時候，每兩個小時就要上一次廁所，做了敲打腳尖的活動後，每天晚上都能安穩地睡上五個小時。還有一個朋友做了之後，覺得自己的頭腦比以前變清醒了，集中力提升了，思緒變得敏捷了。不久前，我開車去一個朋友家下圍棋，離開他家時忘記了帶眼鏡，急忙掉頭準備回去拿眼鏡，在十字路口等紅綠燈的時候，我發現自己竟然能清楚地看見對面街上的標誌 ── 以前不戴眼鏡是看不到的！於是，從那時開始，我平時就不戴眼鏡，雖然沒有特別去測量過視力，但明顯覺得視力比以前好了很多。

我做敲打腳尖運動二十個月來整體的感受是：運動沒有必要做很多種，只要持之以恆地堅持某一項運動，就一定會看到它所帶來的效果。我的身體、我的心情每天都在變得更年輕，希望我的親身體驗能對大家有所幫助。

Fresh fruits in an empty stomach 空腹吃水果

2012-02-11T20:37:00.000-08:00

Let's REMEMBER to take FRESH FRUITS EVERYDAY and on an EMPTY STOMACH !切記每天空腹吃鮮果

ALWAYS EAT FRESH FRUIT ON AN EMPTY STOMACH要常空腹吃水果

Dr Stephen Mak told that he treats terminal cancer patients in an "un-orthodox" way, and many patients recovered. He explained, that before he uses solar energy to clear the illnesses of his patients, he believes on natural healing in the body against illnesses. 斯蒂文博士說他用這個非常規方法治好了許多癌症晚期病人

Thanks for the email on fruits and juices. It's one of the strategies to heal cancer. Lately, my success rate in curing cancer is about 80%. Cancer patients shouldn't die. The cure for cancer has already been found, whether you believe it or not.
多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件，它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率為80%。癌症病人死不了了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。

I am sorry for the hundreds of cancer patients who die under the conventional treatments. Very few live for 5 years under conventional treatments, and most live for only about 2 to 3 years... The conventional treatments don't make any difference, because most cancer patients also live for about 2 to 3 years without any treatment. It is difficult to cure cancer patients who've undergone chemo and radiotherapy, as their cells are toxic and weak. When there is a relapse, the cancer spreads very fast, as the resistance is poor.
對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者，我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年，大多數用常規療法的病人僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用，因為不用常規療法治，病人也活兩三年。
癌症病人一旦用了化療或放療，他們的細胞就中毒了。就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。

Thanks and God bless.

Dr Stephen Mak EATING FRESH FRUITS吃新鮮水果We all think eating fruit means just buying fruit, cutting it up and popping it into our mouths. It's not that easy. It's important to know how and when to eat fruit.
一說吃水果，我們就想到買說過，切成塊，大快朵頤。其實，沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間

What's the correct way to eat fruit?什麼是正確方法呢？

IT MEANS NOT EATING FRUIT AFTER A MEAL! FRUIT SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH .Eating fruit like that plays a major role in detoxifying your system, supplying you with a great deal of energy for weight loss and other life activities..千萬別再飯後吃水果，一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用，起到提供身體能量，消肥減瘦作用，以及參與生化活動的作用。

FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD.鮮果是重要食物。Let's say you eat two slices of bread, then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it's prevented from doing so.試想，你在吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。

In the meantime, the whole meal rots and ferments, and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach, and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil.
與此同時，胃裏所有的食物都在發酵，變酸，水果一接觸到它們，配著胃酸，整個食物就壞了。Eat your fruit on an empty stomach, or

before your meal! 飯前吃水果。

You've heard people complain: Every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc. This will not happen if you eat the fruit on an empty stomach. Fruit mixes with the putrefying other food and produces gas. Hence, you bloat!
你會聽到有人抱怨：我一吃西瓜就愛打嗝兒，我一吃榴槤就脹肚，我吃香蕉愛拉稀，等等。
那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果，就不會出相上述情況。

Graying hair , balding , nervous outburst , and dark circles under the eyes - all of these will NOT happen if you eat fruit on an empty stomach.
白頭發，禿頭謝頂，神經緊張，缺覺黑眼圈，在你空腹吃鮮果以後，以上症狀一概消失

There's no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruit becomes alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruit, you have the Secret of Beauty, Longevity, Health, Energy, Happiness and normal weight.
赫伯博士研究。因所有的水果到了身體裏都變成鹼性，所以像桔子，檸檬這樣味道酸酸的水果，還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握
吃水果的時間，你就掌握了問題的關鍵，讓水果助你美容，長壽。健康，富有活力，幸福和苗條。

When you need to drink fruit juice drink only fresh fruit juice, NOT from the cans. Don't drink juice that has been heated. Don't eat cooked fruit; you don't get the nutrients at all. You get only the taste... Cooking destroys all of the vitamins.
當你想喝果汁，就喝鮮果汁，別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱，否則出了味道尚存，其他所有營養全部流失。

Eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it . You can go on a 3-day fruit-fast to cleanse your body.. Eat fruit and drink fruit juice for just 3 days, and you will be surprised when your friends say how radiant you look!
吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。你還可以連續三天只吃水果不吃它物，這樣你的身體得以清洗，容光煥發，令眾人驚喜。

KIWI: Tiny but mighty, and a good source of potassium, magnesium, vitamin E & fiber. Its vitamin C content is twice that of an orange! 奇異果（獼猴桃）：小而精，富含鉀，鎂。維生素E，和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。

AN APPLE a day keeps the doctor away? Although an apple has a low vitamin C content, it has antioxidants & falconoid which enhances the activity of vitamin C, thereby helping to lower the risk of colon cancer, heart attack & stroke.
一天一個蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維C低，但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和中風的發病率。

STRAWBERRY: Protective Fruit. Strawberries have the highest total antioxidant power among major fruits & protect the body from cancer-causing, blood vessel-clogging free radicals.

草莓：人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王，保護機體免遭癌患，血栓和自由基。EATING 2 - 4 ORANGES a day may help keep colds away, lower cholesterol, prevent & dissolve kidney stones, and reduce the risk of colon cancer.　每日吃2-4個桔子：可抗感冒。降膽固醇，預防或化解腎結石，降低結腸癌風險。
WATERMELON: Coolest thirst quencher. Composed of 92% water, it is also packed with a giant dose of glutathione, which helps boost our immune system. Also a key source of lycopene, the cancer-fighting oxidant. Also found in watermelon: Vitamin C & Potassium..

西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘肽能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素，抗癌氧化劑，維C，以及鉀。。。
GUAVA & PAPAYA: Top awards for vitamin C. They are the clear winners for their high vitamin C content. Guava is also rich in fiber, which helps prevent constipation. Papaya is rich in carotene, good for your eyes..　芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含糊羅蔔素，對眼睛有好處。

Drinking Cold water after a meal = Cancer! 飯後喝涼水等於得癌症
Can u believe this? For those who like to drink cold water, this applies to you. It's nice to have a cold drink after a meal, however, the cold water will solidify the oily stuff that you've just consumed, which slows digestion. Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine. Very soon, this will turn into fats and lead to cancer.. It is best to drink

hot soup or warm water after a meal.　
相信嗎？涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪，導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲。

A serious note about heart attacks. 防心臟病要訣

HEART ATTACK PROCEDURE
Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting. Be aware of intense pain in the jaw. You may never have the first chest pain during the course of a heart attack. Nausea and intense sweating are also common symptoms. Sixty percent of people who have a heart attack while they're asleep do not wake up. Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Be careful, and be aware. The more we know, the better our chance to survive.　
女同胞應該知道，並不是所有心臟病發作始于左臂疼痛。要警惕下顎的劇痛。
甚至從未首先感覺到前胸疼痛。通常伴隨的症狀還有噁心，大汗淋漓。
60%心臟病人在熟睡時發作，再也沒醒過來。下顎疼痛能疼醒。要細心，提高警惕。
我們在這方面知識越多，存活的幾率越高。

全食健康的觀念在嬰兒副食品階段就要開始養成

2012-02-10T09:36:00.000-08:00

我是一質堅信人是有生存的本能的，所以當我的孩子進入副時品階段，我就開始準備各種水煮過的蔬菜與自然的水果讓他自己玩 "finger food"，因為正當是口腔期與開始長牙齒，常常會把東西往嘴裡塞與磨牙齒，就還不如拿煮過的蔬菜梗冰冰涼涼的，一方面讓他紓緩長牙時期的不適，ㄧ方面也讓他吃進營養；吃蒸過的地瓜或是蘋果泥就給他一根湯匙先示範給他看後再讓他自己拿著，邊吃邊玩，ㄧ方面可吃進營養二方面可以訓練他的手眼協調，不要小看孩子把食物丟到地上這麼簡單的動作，這是可以增進孩子對距離的觀感與手眼節調的發展還有因果關係，雖然會弄得一地的食物，但卻是給孩子一個很好的自我餵食 "baby-led weaning" 的機會，這對孩子日後在食物的喜好上會比讓大人餵食的孩子來得好，肥胖的機率也少。

科學家對於155孩子在20個月到6歲半的孩子進行研究，92 人吃 finger food (全食)，63人用湯時餵食，結果發現，自己餵食的嬰兒日後較會選擇碳水化合物的食物譬如面食類 (碳水化合物)，而餵食的寶寶日後會偏好甜食因而體重過重。所以研究人員發現到自己餵食與喝母奶的孩子在選擇食物上會較健康，還有不需要給孩子太多的泥狀食物進量讓孩子用手拿著吃 (全食)，也比較能吃進完全的營養。

大人對孩子的態度會決定他的命運！

2012-02-09T10:40:00.000-08:00

今天在網路上看到幾句中央大學認知心理研究所所長洪蘭講的話我覺得非常有道理：「大人對孩子的態度會決定他的命運！」、「一句負面的話造成的影響力，需要4句正面的話才能抵銷」。孩子的學習效果都有跡可循，神經、海馬迴都會因外在因素而改變，洪蘭認為，沒有什麼絕對的「天才」，把孩子放對地方，讓他把能力發揮出來，就可能變「天才」。
很多人認為孩子以後的作為跟他們自己有很大的關係，但我覺得這完全是父母在幼兒時期給他們教育與環境決定了孩子的一生。根據我自己帶孩子六年的經驗裏看到他的行為與想法完全是我們父母給的方式，有ㄧ陣子因為先生失業而在餐廳打工我與兒子也開始跟著他的作息，晚睡晚起，半年後孩子的氣喘開始越來越嚴重，當時是完全無法意識到是因為晚睡的關係，只知道聽從醫生的用藥指示，卻一點也沒有改善，直到認識了我現在的美國好友，了解到他們讓孩子上床的時間居然早到晚上七點半，剛剛開始也有點詫異，但我慢慢給孩子從晚上11~12點調到10點慢慢調到晚上8點後，他的氣喘便開始改善到現在只有季節交替時或遇到過敏原才會復發。

因為我們住在美國所以教育孩子的方式是嚴格的中式教育裏帶著西方的ㄧ些自由發揮，這真的不容易，我還常常要修正自己的做法，譬如我以前常常用罵的方式與孩子溝通，看到他做錯就責備，因為我就是這樣被教育出來的，但看到美國媽媽對孩子耐心說理的方式後，我自己也開始改進溝通方式，日後我們親子間的關係就變得沒那麼的緊張，但也不能完全使用這種良性溝通方式，孩子是聰明的，要兩種方式交換運用才行；還有西方教育理的 "Time Out" 暫停的處罰方式也非常的好用，但父母親一定要說到做到，該處罰就是得處罰但是態度要溫和，處理時要果決，日後孩子才會遵守你的規定，他會變得越來越好教因為他會遵從，當暫停處罰結束後也必須告訴孩子我們為甚麼處罰他，再讓他們知道我們是愛他們的，這種理性的方式是我覺得西方教育最好的方法；至於念書的習慣是需要父母親的帶領與指引，學校老師只能給孩子方法，父母親要跟從老師的方法加強孩子的學習，每天晚上陪孩子讀書至少要半個小時，這不但能加強孩子讀書的習慣也可增進親子的關係。

孩子都是父母親的寶貝，從我們開始做起，帶領孩子走向健康的人生。