Cinquepercento

Calendar

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 29 Oct 2009 05:47:00 +0000

Ancora deve iniziare e già, il mese di novembre, si prefigura ricco di opportunità di natura godereccia. Si parte dal giorno 3, data di inizio di una serie di appuntamenti organizzati dall’Off Licence nella sede di Via Trionfale. Il buon John sembra averci preso gusto e propone ai suoi clienti un mini tour enologico d’Italia attraverso 4 aziende vinicole di tutto rispetto. Il giorno 3 c’è la toscana Ampeleia, il giorno 10 si và in Lombardia con Arturo Pelizzatti Perego, il 17 si torna nel Lazio con Trappolini e, infine, il giorno 24 si scende in Campania con quelli di Fattoria La Rivolta. L’inizio è alle 18.30 (ma se si arriva in ritardo non s’infastidisce nessuno). Cercate di non perderli, soprattutto per la presenza dei produttori dai quali si impara molto più che in un qualsiasi corso di degustazione… Sabato 7, invece, si torna a parlare di formaggio. La delegazione di romana dell’ONAF sta organizzando una gita presso una tenuta biologica tra il lago di Bracciano e quello di Martignano. L’arrivo alla tenuta sarò preceduto da una visita presso un caseificio dove si avrà l’opportunità di assistere alla produzione di un formaggio. E infine birra! Venerdi 13 (da paura) la Peroni S.p.A. apre le porte al team di cinquepercento. Oltre ad assistere alla super-cotta si potrà degustare la “bionda” nazionale prima della pastorizzazione. Buon divertimento.

Sergio Mottura all'off licence

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 15 Oct 2009 18:44:00 +0000

In partenza per la festa della lacrima di Morro d’Alba e del tartufo di Acqualagna :-) scrivo giusto due righe al volo per segnalare un’interessante degustazione che si terra la prossima settimana all’Off Licence di Via Trionfale. Martedì 20, dalle 18.30 alle 21.00, sarà presente Sergio Mottura con i suoi vini. Una bella occasione, oltre che per assaggiare ottimi prodotti, per scambiare due chiacchiere con uno dei più apprezzati vigneron laziali. Ciao, ciao.

Buona Pasqua

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 08 Oct 2009 16:49:00 +0000

Gli stili birrari britannico e americano sono i miei preferiti. Mi piace il sapore del malto e del luppolo e, ad eccezione di una blanche, non ho mai fatto birre usando spezie o lieviti molto caratterizzanti. Quando bevi una oerbier, o una pannepot o una avec le bons voeux, però, assaggi qualcosa di diverso, speciale; qualcosa di cui ogni tanto hai bisogno. A questo punto, come scende un po’ la temperatura, provo a fare una belgian ale. E’ la prima volta, speriamo bene. Così tra una bottiglia e l’altra, sbirciando sul sito web dei de dolle e rimettendo mano ai vari manuali homebrew, ho abbozzato una specie di ricetta. Eccola qua: malto pale belga, zucchero di canna, una sputazza di fiocchi d’orzo, luppolo goldings, lievito secco t58. Imbottigliata con miele di erica. Il tutto per una decina di gradi alcolici (speriamo) con un bel corpo robusto e una generosa carbonazione. Se non si fosse capito è vagamente ispirata alla Boskeun… Come sempre cinquepercento è avanti coi tempi e con la mente: mentre tutti fanno birre di Natale, qui si pensa già a Pasqua!

Come perder tempo

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 08 Oct 2009 16:44:00 +0000

Da circa una settimana stò intrippato con questo giochetto on line d’ispirazione far westiana. Niente di che, più che altro ha il pregio di non richiedere troppo tempo (10 minuti la sera e 10 la mattina). Colpa di Stecan e del Travian del ca**o, che m’ha messo la pulce nell’orecchio. La solfa è la solita dei MMOG: ammucchiare risorse per espandere il proprio villaggio! Se vi intrigasse al punto da iscrivervi (è gratis, ovviamente) sappiate che il villaggio di bobadillas è sul server n. 3. Cercatemi per un’alleanza.

Cottanera all’Off licence

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Fri, 02 Oct 2009 15:29:00 +0000

Ieri sera, all’off licence di Via Trionfale, ho avuto modo di assaggiare i vini dell’azienda agricola Cottanera. Invero, qualcosa la conoscevo già, vista la recente scappatina da quelle parti. Ci troviamo a Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell’Etna, con le viti a dimora su suolo lavico ad un’altitudine di circa 700 metri. In pratica un’isola nell’isola, che regala vini affascinanti. In ordine abbiamo assaggiato: il barbazzale bianco (inzolia 100%), il barbazzale rosso e il fatagione (principalmente nerello mascalese), l’ardenza (100% mondeuse, vitigno dell’Alta Savoia che, arrivato per sbaglio dalla Francia, si è innamorato di cannoli e pistacchi e non se n’è andato più via), il grammonte (100% merlot), il nume (che ho preferito su tutti) a base cabernet sauvignon e cabernet francese e, infine, il sole di sesta (100% syrah). Cottanera è un bravo produttore attento al mercato: i suoi vini sono di qualità, esprimono il territorio e sono sempre piacevoli; cosa che non guasta... hanno anche buoni prezzi. In particolare il barbazzale bianco, vino base dell’azienda, un ottimo biglietto da visita. Ha profumi floreali, freschi e puliti, una buona acidità e sapidità con una piacevolissima scia minerale. Nel mio wine bar (virtuale) avrebbe sempre un posto nella lista dei vini al bicchiere. Se volete lo comprate a circa sei euro in enoteca o, altrimenti, preparate un bel fritto di calamari, invitatemi, e ne rimedio una cassetta. A conclusione della bella serata è mancato all’appello solo l’Etna rosso (che si dice essere buonissimo) perchè terminato… non resta che sperare nella munificenza di qualcuno per un suo assaggio ;-)

Vorrei la pelle nera

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 24 Sep 2009 18:55:00 +0000

Puntualmente, all’inizio di ogni stagione birraria, ho il buio totale su quali ricette provare. La scelta può dipendere da vari fattori: suggerimenti degli amici, umore, moda del momento ma, soprattutto, dalle birre recenti assaggiate. Illuminante, al riguardo, è stata la Max Golding Stark Porter, del birrificio Svedese Närke, bevuta al ma che siete venuti a fà. Mi è piaciuta molto: un cioccolatino, dolce con note tostate e una cremosità spettacolare, poi carbonata al punto da essere tremendamente bevibile. Dunque provo a clonarla! Magari riadattando la ricetta della vecchia robust porter... Un paio di gradi alcolici in più, un pò d'avena e una secchiata di special B. Luppoli inglesi dovrebbero andar bene. Infine lievito saflager. Alla fine nonostante ogni anno si cambino le ricette, una porter ci scappa sempre! P.S: Se riuscite non fatevela scappare.

A scuola di Sagrantino

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 24 Sep 2009 18:19:00 +0000

Chi, appassionato di vino, non conosce l’azienda di Arnaldo Caprai? Probabilmente nessuno. Siamo a Montefalco, in provincia di Perugia, a casa di uno tra quelli che per primo ha creduto nelle possibilità del vitigno Sagrantino. La vista dall’azienda è bellissima e, dalla sala di degustazione si può ammirare il panorama sulle vigne. A tavola, Stecan, Nellik e Bobadillas ognuno con due grandi calici di cristallo.

Primo assaggio è stato il Colle Martani DOC Grecante 2007, vino ottenuto da uve grechetto, caratterizzato da un buon profumo di gelsomino e pesca bianca e da una piacevole freschezza gustativa. Da apprezzare, secondo noi, assieme ad un bel risotto bianco con crostacei. A seguire il Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano, nell’annata 2005. Qui l’olfatto si fa più penetrante e conquista con un profumo di piccoli frutti rossi, note balsamiche e di tabacco dolce. In bocca ha un tannino superbo accompagnato (meno male) da una grande struttura. Ottimo, tra qualche anno, con cacciagione o un arrosto al tartufo. La giornata è poi proseguita in modo goliardico e scanzonato, passando in rassegna i prodotti dei più noti produttori: Adanti, Antano, Antonelli San Marco, Colpetrone, Perticaia e tanti altri…Al prossimo anno.

Possono le persone distinguere il patè dal cibo per cani?

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Mon, 21 Sep 2009 08:35:00 +0000

Sebbene di primo acchito il titolo di questo post possa sembrare orripilante è mutuato alla lettera da un working paper dell’AAWE (American Association of Wine Economists), il n° 36 per la precisione, dove si indaga sulla potenzialità della carne per cani in scatola come cibo per il consumo umano. Ovviamente si parla di cibo per cani realizzato esclusivamente con prodotti commestibili per l’uomo. Non rabbrividite poiché la lettura può rivelarsi interessante.
Partendo dalla similarità degli ingredienti utilizzati per la produzione, è stato chiesto a 18 soggetti di assaggiare cinque diverse preparazioni a base di carne: un pregiato patè di fegato d'anatra, un più ordinario patè di maiale, dello spam (un tipo di carne in scatola), liverwurst (ricordate quegli affettati rosa onnipresenti nel buffet a colazione in Germania?) e cibo per cani in scatola. Ad ciascuno, poi, è stato chiesto di assegnare un voto, da 1 (il migliore) a 5 (il peggiore), ad ogni campione. Per evitare che i risultati siano falsati dal pregiudizio solitamente associato al consumo di cibo per cani, i cinque prodotti sono stati lavorati in un robot da cucina per far si che tutti avessero la stessa consistenza (quella di una mousse), raffreddati in frigorifero a circa 4°c e presentati in delle ciotole con guarnizione di prezzemolo (che carini…). Il risultato? Questa è la distribuzione dei voti (in percentuale):

Ebbene, se da una parte il cibo per cani è stato votato come il peggiore tra i campioni dal 72% dei soggetti, dall’altra la prelibata mousse di fegato d’anatra è stata votata come la migliore tra i campioni “solo” dal 55% dei soggetti. Anche peggio è che, tra i due estremi, il 55 % (33+22) dei soggetti ha votato spam e liverwurst al 2° posto… In poche parole la maggioranza ha gradito due prodotti dal gusto poco caratterizzato e omologato. Che ne pensate? Non c’è poi da restare sorpresi più di tanto.
Quello che mi ha incuriosito, dando origine a questo post, è il risultato ottenuto dai ricercatori alla domanda di identificare quale fosse il cibo per cani: solo 3 su 18 hanno indovinato (il 17%).
Vero è, come fatto notare nel working paper, che il gusto è un fatto culturale (cavallette, serpenti, cani o cavalli in alcune parti del mondo sono graditi, in altre no), legato ad un periodo storico preciso, ma è altrettanto vero che i pregiudizi influenzano le nostre scelte più di altri fattori. Secondo i ricercatori i soggetti sono stati “ingannati” dal pensiero che il cibo per cani fosse peggiore in termini di gusto. Se a ciò si aggiunge l’indiscutibile verità che il gusto và educato (ricordo di quando sputai la prima kriek di Cantillon nel lavandino…), il passo successivo è breve: bisogna sperimentare! Con una veloce ricerca sul web, ho trovato questa ricetta di biscotti per cane che quanto prima andrò a sperimentare (pardon, sgranocchiare). Bon Appétit.

Biscotti per ladri di pantofole

(da http://www.cavolettodibruxelles.it/ )

per una trentina di biscotti per cani
farina di segale 1 tazza
farina integrale 1 tazza
farina bianca 1 tazza
uovo 1
semi di lino 3 cucchiai
semi di sesamo un cucchiaio
fondo bruno in polvere 1 cucchiaio
olio d’oliva 2 cucchiai
acqua circa mezza tazza
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere l’uovo e l’olio e quanto basta di acqua per ottenere un impasto omogeneo. Stenderlo al matterello su 3-4mm, ritagliare i biscotti, disporli su una teglia da forno rivestita con carta da forno e cuocere a 180° per mezz’ora. Lasciar raffreddare completamente prima di propinarli al cane :-)

AAA maitre chocolatier cercasi

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Tue, 15 Sep 2009 17:25:00 +0000

Poco tempo fa sono stato a cena all’open di Antonello Colonna. Tra i vari piatti provati, nonostante la mia propensione per il gusto salato, è stato un dolce ad entusiasmarmi: una crème brûlée al Toscano… buonissima! Giusta consistenza, servita a temperatura perfetta e caratterizzata da un aroma e sapore di sigaro esaltante. Sicuramente è un piatto che si apprezza più da fumatori ma, a mio avviso, è godibilissimo anche per i “meno” viziati. Così mi sono messo alla ricerca di una ricetta in rete che approssimasse qualcosa del genere e ho trovato degli invitanti cioccolatini che dovrebbero funzionare altrettanto bene. Ingredienti per la realizzazione e birra (o distillato) di accompagno, chiaramente, sono a carico mio: “qualcuno” li prepara? :-)

Ingredienti:
panna 200 g
cioccolato al 70% 250 g
burro 60 g
cacao amaro in polvere circa 100 g
un pezzo di sigaro lungo 3 cm circa sbriciolato grossolanamente con le dita
tre pizzichi di tè lapsang Souchong o Russian Caravan

Per la preparazione ecco il link al blog (che ringrazio) dove ho trovato la ricetta:
http://chezmoi72.blogspot.com/2009/01/cioccolatini-al-sigaro-toscano.html

I'm come back

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 10 Sep 2009 19:40:00 +0000

Ciao a tutti. E' tantissimo che non scrivo più niente però, man mano, cercherò di recuperare. Il trasloco è finito, l'estate quasi, le vacanze estive... pure (almeno per ora :-P)! In poche parole non ho più scuse per oziare. Quindi si riparte subito con una serie di eventi molto interessanti. Primo in ordine di tempo: la settimana enologica a Montefalco, giunta alla trentesima edizione, che si terrà dal 17 al 20 settembre. Gli appuntamenti, organizzati con l'Associazione Italiana Sommelier, sono molti e tutti interessanti: cene in cantina (stupenda quella di venerdi sera da Antonelli "passito a tutto pasto"), verticali guidate o semplici banchi d'assaggio. Per gli amici di quelle parti segnalo la degustazione di venerdi 17 alle 17.30 condotta da Daniela Scrobogna sugli aromi del Sagrantino. Daniela è bravissima e la degustazione è pure gratis, quindi non perdetela! Sul sito della maifestazione il calendario degli eventi http://www.settimanaenologica.it/. Sempre nel mese di settembre le cantine del Movimento Turismo del Vino invitano gli enoturisti in vigna per festeggiare la Benvenuta Vendemmia. Al Lazio tocca il 27 e sul sito del movimento è scaricabile il programma con l'elenco delle aziende coinvolte. Non male come rientro a scuola no? Ciao, ciao.

Trasloco di ufficio...

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Tue, 21 Jul 2009 17:12:00 +0000

Serata ReAle Extra al Ma che siete...

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Wed, 15 Jul 2009 08:53:00 +0000

Giovedì 16 luglio il ma che siete venuti a fà organizza una serata per festeggiare la medaglia d'oro della ReAle Extra all'ultimo mondial de la biere di Montreal. Sarà disponibile la Extra a pompa con l'ausilio del Randall. Ospite d'eccezione Ken Fisher della Grateful Deaf Brewery.

Roma - Cuba a meno di otto euro!

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Tue, 14 Jul 2009 20:32:00 +0000

Non mi riferisco ad un volo low cost della ryanair ma ad un piccolo sigaro: il petit robusto di Hoyo de Monterrey. Vuoi perchè non ho un contenitore per portarmi appresso questo formato, vuoi perchè c'era sempre qualcos'altro da fumare, il piccoletto in questione è rimasto per qualche mese abbandonato nell'humidor. Ed invece, nonostante la non particolare evoluzione, mi è piaciuto molto. Ha un intenso aroma legnoso con sentori di cuoio e un gusto dolce e delicato, con qualche nota piccante ma sempre piacevole. Non si può certo definirlo un campione di razza ma certamente un buon compagno per "ritrovarsi" dopo una ricca giornata di mer... Ciao.

Umbria: jazz e non solo...

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Tue, 07 Jul 2009 07:29:00 +0000

Dal 10 al 19 luglio torna l'Umbria jazz, festival musicale di riferimento per gli amanti del genere, per noi occasione in più per far baldoria e gozzovigliamenti. L'undici luglio festeggiano il compleanno Nellik e quella sciagura di Cenerentola e, ieri sera, col Gigante Nero, si diceva che sarebbe bello festeggiare tutti insieme. Magari con buona musica, "qualche" birra e buoni sigari, rigorosamente all'aperto. Il giorno dopo si potrebbe continuare con dei bagni in piscina o, meglio, in qualche buon indirizzo della gastronomia locale. Col GN si paventava l'opportunità di una magnata d'eccezione, tipo al postale, alla fornace di mastro Giorgio, alla bastiglia di Spello o, perchè no, 1'ORA da Vissani (in questo caso però occorrerebbe essere li alle ore 13. 00 del sabato e, sinceramente, la vedo dura :-)). Vabbè, organizzamose se volete.

Ah dimenticavo (seee, come no) la domenica è aperto il centro commerciale Collestrada (ehehehhe) dove c'è la mia coop preferita. In alternativa al pranzo stellato si potrebbe fare cassa comune e comprare un paio di "belle bocce"...

Giallo e Noir

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Wed, 24 Jun 2009 09:11:00 +0000

Nonostante il freddo polare di questi giorni da domenica scorsa è iniziata l'estate. Due righe al volo per far promozione (quasi pubblicità a dir il vero) di due interessantissimi eventi previsti nell'ambito della maifestazione estate romana 2009. Entrambi sono relativi al cinema. Il primo (dal 27 giugno al 9 agosto al belvedere Antonio Cederna) è una rassegna dedicata al giallo d'autore ; il secondo, invece, oltre ad essere gratis, è dedicato al cinema noir (consigliato in particolare per gli amanti delle storie sulla Roma criminale) si terrà dal 26 giugno al 5 luglio presso l'antica casa di correzione Antonio Fontana. Vi chiederete a questo punto come mai tra i tanti eventi previsti nell'ambito della manifestazione ho puntato proprio questi due. Semplicemente perchè alla rassegna del giallo troverete il buon Lorenzo con un fornitissimo banco di birre (alla spina e in bottiglia) mentre per quanto riguarda il trastevere noir festival... non credo debba aggiungere altro :-)

Ciao.

Ma cosa mi dici mai

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Fri, 19 Jun 2009 07:28:00 +0000

Rompete le righe, finalmente è finita la scuola! E come in ogni corso scolastico, alla fine ci sono gli esami... Da ieri sera ben 4 membri del cinquepercento's team possono "fregiarsi" del titolo di assaggiatori di formaggio. Complimenti a Skip, CinCin, Gigante Nero e Bobadillas, neo-sorci patentati, che hanno brillantemente superato la prova. Bye.

P.S. per i neo diplomati: è possibile che questo abbinamento non è venuto in mente a nessuno?:-)

Brewdog Party

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Mon, 15 Jun 2009 17:48:00 +0000

Mercoledì 17 Giugno dalle ore 21.00, Cantine blues e i Domozimurghi Romani organizzano una serata tutta scozzese con le birre del birrificio Brewdog. Per la prima volta a Roma saranno disponibili, tutte alla spina, le seguenti birre:

Brewdog Punk IPA (IPA 6.1% Vol.)
Brewdog Trashy Blonde (Golden ale 4.1% Vol.)
Brewdog 77 Lager (Lager 4.9% Vol.)
Brewdog Dogma (Strong ale speziata 7.8%Vol.)

Di fianco la locandina dell'evento. Maggiori info sul sito dei DZR. Bye.

A volte ritornano

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Wed, 10 Jun 2009 07:55:00 +0000

Sono appena rientrato e già non vedo l’ora di tornare in ferie… Come state? Che fate? Novità? Io sono ingrassato a dismisura e la mia faccia è tonda come le arancine della fotografia. In questi dieci giorni ho fatto onore alla gastronomia siciliana mangiando ogni cosa che capitava a tiro…. Una su tutte però è quella che mi ha appagato di più: u pani ca meusa perché unto e ‘gnorante al punto giusto. Ne avrei voluto portare uno per Cin Cin (che avrebbe apprezzato molto) e uno per Skip (che avrebbe apprezzato molto meno), ma non sarebbe sopravvissuto al viaggio! Occorrerà, pertanto, prepararlo a casa. Intanto per fuggire la nostalgia dell’isola domani me ne vado a una degustazione organizzata da AIS Roma dedicata ai vini dell’azienda Fazio di Erice (TP). Ho assaggiato il loro nero d’avola (Torre dei Venti) piacevolissimo e dall’ottimo rapporto qualità-prezzo. Non male anche il Shiraz. Se qualcuno è interessato ho un posto in più. Sabato 13 Giugno invece la delegazione AIS di Velletri organizza, con l’aiuto di esperti botanici, un incontro per approfondire la conoscenza dei profumi dei fiori e delle erbe aromatiche nei vini. L'incontro si terrà alle 16.00 presso i Vivai Graziella in Via Appia Nuova n. 1558 (Ciampino) e prevede anche una messa in pratica con la degustazione di 5 vini didattici. L'iscrizione è obbligatoria e il costo di partecipazione è di 15 Euro. Non sono pochi (soprattutto non sapendo che vini ci saranno), ma volevo provare a prenotare. Se vi interessa sentiamoci. Per il “distaccamento” umbro di cinquepercento segnalo che dal 12 al 14 giugno si terrà, nei chiostri del complesso monumentale di San Pietro, la manifestazione Excellentia dedicata ai vini da meditazione di tutto il mondo. Non lasciatevela sfuggire! A presto.

P.S.: state a studià?

Fine maggio

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Wed, 27 May 2009 07:11:00 +0000

Fine maggio, inizio di giugno, pieno di eventi interessanti. Questo fine settimana (30 e 31) c’è cantine aperte, manifestazione organizzata dal Movimento Turismo Vino, con le cantine vinicole di ogni regione che aprono le porte al pubblico. Sul sito del movimento l’elenco dettagliato delle aziende coinvolte. Sempre nello stesso week end inizia la manifestazione Spoletina vini nel mondo: di sicuro la cosa interesserà ai nostri amici di quelle parti :-)

Tornando nella capitale, precisamete sul lungotevere maresciallo Diaz, si ripete, dal 5 al 20 giugno, il vinoforum. Tra le varie degustazioni organizzate da A.I.S. e Athenaeum ce ne sono alcune interessanti anche a buon mercato e una dedicata alle birre del birrificio Baladin (qualcuno ha assagiato la saison gusto?). Infine resta, con data da definirsi, la serata bastarda. Sicuramente sarà verso la fine del mese di giugno e, al riguardo, aspetto indicazioni da parte degli interessati. Bye bye.

Varie ed eventuali

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 14 May 2009 07:22:00 +0000

A fine mese si torna a festeggiare il compleanno di birra del borgo. Il 24 maggio il birrificio compie il 4° anno d'età e, come da tradizione, sono previsti "opportuni" festeggiamenti. Per gli interessati riporto (dal blog di Mirko) la locandina con il programma dell'evento.

Approfitto del tema birrario per riprendere, seppure con largo anticipo, l'idea lanciata da Cenerentola di una trasferta estera per il prossimo brassin public. Come riportato nel sito della brasserie la cotta pubblica è prevista per il giorno sabato 7 novembre. Il biglietto aereo di andata (ven 6) e ritorno (dom 8) con ryanair stà circa sugli ottanta euro a persona. Per me si può prenotare quando volete.

Per finire, un augurio di buon viaggio (e come potrebbe non esserlo...) agli amici in partenza per Amsterdam. E' una città che mi è piaciuta molto perchè piena di vita e gremita di gente proveniente da ogni dove. Spettacolari poi alcuni suoi negozi.

A tal proposito vi chiedo spudoratamente una cortesia (me la dovete in cambio della guida che vi ho dato) . Da piccioni viaggiatori trasformatevi in corrieri e, compatibilmente con le vostre valigie, portatemi un paio di bottiglie (sono piccole). C'è un beer shop ben fornito al civico n° 3 della minuscola via Raamsteeg. Si chiama Cracked Kettle e questo è il suo sito web (http://www.crackedkettle.com/). Tanto è fornito che ci vorrebbe un camion... vi dò qualche nome così qualcosa la trovate :-P

- Russian River Pliny the Elder;

- Alaskan smoked porter;

- Bell's Special Double Cream Stout;

- Cuvee Delphine De Struise Brouwers.

Poi, visto che siete in Raamsteeg n° 3, fatevi una birra alla mia salute al Cafè Gollem (se riuscite ad entrare): è proprio li di fronte!

Tutto questo senza impegno e, ovviamente, vi rimborso al ritorno...

Serata bastarda

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Thu, 07 May 2009 20:30:00 +0000

Ho intenzione di organizzare una serata a base di birra "bastarda". In questo momento sò bene che siete tutti incartati e per questo scrivo in largo anticipo. Pensavo di farla verso la fine di maggio-primi di giugno quando, con il caldo, casa "guadagna" qualche metro quadrato. Non dico una seconda sagra della mozzarella di bufala e birra artigianale ma qualcosa che gli assomiglia molto. A presto.

Cascade

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Mon, 04 May 2009 18:07:00 +0000

Dopo solo una settimana è già alta una quindicina di centimetri! Se tutto va bene in autunno la prima birra Cinquepercento con luppolo home made. Ciao.

Vendo honda hornet del 2004

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Fri, 24 Apr 2009 09:33:00 +0000

Da sempre sono un amante delle due ruote. Sono l'ideale per gli spostamenti in città e per il parcheggio in centro, permettono di arrivare sempre in tempo agli appuntamenti soprattutto a chi, come me, esce sempre all'ultimo minuto... Dopo la pioggia torrenziale di ieri sera, però, ho deciso di vendere la moto e comprare un gommone. Porca P*@@#?! ma quando finisce questo tempo di m#*##!!! Ciao.

Sagrantino day

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Tue, 21 Apr 2009 12:56:00 +0000

Ciao a tutti. Con qualche giorno di anticipo ricordo che la prossima settimana, precisamente il 28 aprile, sarà possibile, nella sede AIS di Roma, degustare oltre 20 etichette di sagrantino. Questi alcuni dei presenti:

Adanti – Antica Tenuta Col Sant’Angelo – Antonelli – Brogal Vini – Caprai - CasaleTriocco - Colpetrone - Di Filippo – Fattoria Colsanto – Lungarotti – Madonna Alta – Martinelli – Napolini - Novelli – Pardi – Perticaia – Scacciadiavoli – Tabarrini – Tenuta Castelbuono - Tenuta Rocca di Fabbri – Terre de’ Trinci - Tiburzi

L'evento è gratuito e non occorre prenotazione. Il banco di assaggio apre alle 16:30 e va avanti fino alle 21:30. Posso portare qualcuno, se interessa fatemelo sapere che ci mettiamo d'accordo.

Italia Beer Festival - il giorno dopo

noreply@blogger.com (Bobadillas) — Mon, 20 Apr 2009 07:36:00 +0000

Si è concluso ieri sera l'Italia Beer Festival di Roma: tre giorni passati bevendo birra in compagnia di amici appassionati di vecchia e nuova conoscenza. Mi sono piaciuti i laboratori organizzati dall'associazione domozimurghi romani, condotti da Paolo Mazzola e da Giaguarino, sia per la selezione di birre proposte che per la passione e la preparazione trasmessa dai due dei relatori. Divertente anche quello con la sfida tra birra e vino in abbinamento ai salumi (sfida vinta dalla birra) condotto da Paolo Polli e da Alberto Piras, giovanissimo ma altrettanto bravo sommelier, tratto in inganno (come tutti i presenti in sala) da un chorizo iberico dall'aspetto "focoso" ma in realtà dolcissimo. Poi il concorso hombrewers. Ahimè la morale, "stranamente", non è riuscita ad ottenere il risultato sperato... Si è detto che aveva un naso tremendo, quasi selvaggio... strano vero? Al contrario si sono piazzati rispettivamente primo e secondo Daniele e Angelo Birradiario al quale faccio di nuovo i miei complimenti per le loro birre dalla piacevolissima bevibilità. Quanto alle altre bevute al festival è praticamente impossibile stilare una classifica in presenza di nomi come Cantillon, De Dolle, Great Divide, La Rulles o Mikkeller. Tra le italiane ho apprezzato particolarmente la winterlud del Ducato (perché a sorprendermi sono sempre gli stili che non preferisco), l'imperiale del Borgo (perché è così che si fa la birra), la open di Baladin (perché in un modo o nell'altro lui c'azzecca sempre) e anche la fumè du Sanglier di Toccalmatto. Peccato non aver presente i mastri birrai dal quale c'è sempre molto da imparare. Chiudo salutando e ringraziando le persone con il quale in questi giorni si è bevuto, discusso di birra, scambiato idee e progetti futuri: gli amici di sempre (x Cenerentola: sto già a lavora sulla "trasferta Belga") Emiliano, Turco, Bianca, Giaguarino, Colonna, Mirko, Chinaski, Bossartiglio, Driano, Paolo Mazzola, Matteo e Cecilia e tutti gli altri homebrewers conosciuti di cui non ricordo più il nome.