Cipriana Bucur

Mancarica de ciuperci cu pui

2010-08-30T22:15:00.002+03:00

Ingrediente:
1kg de ciupercute proaspete
1 piept de pui
1-2 cepe marisoare
condimente

Se toaca ceapa marunt, se pune la calit in putin ulei,apoi se adauga pieptul de pui taiat cubulete,si adaugam o canita de apa si lasam la fiert.
Intre timp taiam ciupercutele (curatate,spalate), si cand puiul este aproape fiert le dam drumul sa fiarba si ele.Am condimentat dupa gust, am pus si o lingurita de bulion si cand totul era gata am servit cald.
Pofta mare!

Ardei copti umpluti cu cascaval

2010-08-30T21:41:00.002+03:00

Acum cateva luni in urma am vazut la TV , o reteta :ardei copti umpluti cu branza sarata, iar acum am inlocuit branza sarata cu cascaval
Ingrediente:
- ardei
- cascaval sau branza sarata
- pesmet
- faina de porumb
- oua
- condimente

Se iau ardeii, se coc, se curata de pielita, se scot cotoarele.
Se ia cascavalul se taie felii.In mijlocul fiecarui ardei se pune o felie de cascaval, se trec prin faina, apoi prin ou batut cu sare si piper, apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins.
Se dau deoparte pe un servetel pentru a absorbi excesul de ulei si se servesc calzi.
Pofta mare!

Salata de fasole cu ton

2010-08-30T14:29:00.002+03:00

Am mancat pentru prima data aceasta salata in Italia si mi se parea ciudat sa amesteci ton cu fasole dar dupa ce am mancat....mi-am zis ca o sa mai mananc cu siguranta!
Ingrediente:
- 2 cutii fasole boabe
- 2 cutii de ton maruntit in ulei
- 1 ceapa mare
- masline verzi fara samburi
- ulei, otet, sare

Se amesteca toate intr-un bol si iese o minunatie de salata.
Pofta mare!

Cartofi cu smantana si mustar la cuptor

2010-06-20T17:02:00.003+03:00

Reteta inspirata de pe www.mondocucina.ro

Ingrediente:
- cartofi
-150 ml de smantana
-2 linguri de mustar de Dijon
-sare, piper,condimente
-ulei de masline
Se curata si se spala cartofii apoi se taie felii sau in sferturi
Pregatim intr-un vas sosul : se amesteca mustarul cu smnatana si condimentele(eu am pus si putin busuioc)
Se amesteca sosul cu cartofii,
Ungem o tava cu ulei si rasturnam amestecul din cartofi si sos si se da la cuptor cam 30-40 min (ii incercam cu furculita).
Cand sunt gata ii scoatem si ii servim (noi i-am servit cu iaurt)
Pofta mare!

Copanele la cuptor,cu unt si marar

2010-06-20T16:48:00.004+03:00

-Pulpe/copanele (cate doriti)
-Unt cam 100 gr
-Usturoi 4-5 catei
-Marar
-Condimente

Se face o pasta din usturoi(pisat),unt ,marar si condimente
Se iau copanelele se spala ,si bagam sub pielita roata imprejur pasta facuta.Daca mai ramane putem da si pe deasupra.Le punem intr-un vas /tava, si bagam la cuptor.Cand consideram ca-s gata le scoatem si le servim
Pofta mare!
Merg fff bine servite cu cartofii cu smantana

Cartofi cu smantana si marar

2010-06-20T16:41:00.002+03:00

Extrem de delicios

Ingrediente:
-cartofi (depinde de ce cantiate vrei sa faceti) eu am pus 1kg
-smantana grasa 400-500 gr
-marar -jumatate de legatura
-cateva cubulete de cascaval
-condimente

Se curata cartofii,se spala se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare
Intre timp pregatim intr-un bol smantana cu sare,piper,delikat ce doriti voi si cu mararul tocat marunt
Cand cartofii sunt fierti ii stoarcem de apa si adaugam smatana, cand incepe sa fiarba adaugam cascavalul si mai lasam putin pe ochi.
Dam deoparte si putem servi
Pofta mare!

ROMA

2010-06-16T21:39:00.006+03:00

La Città Eterna -„Oraşul etern”
Dupa ce il vei vizita, vei vrea sa il revezi iar si iar...Este un oras cu o istorie impresionanta,cu o arhitectura extraordinara.
COLOSSEUMUL ramane cea mai vestita si mai mare arena construite vreodata de romani. Initiativa construirii sale a avut-o imparatul Nero ca urmare a influientei majore pe care o aveau in acele timpuri luptele de gladiatori. Astfel, s-a realizat o arena imensa pentru asemenea spectacole publice.
DEALUL CAPITOLIULUI -sediu al autoritatilor municipale, a fost centrul guvernamental al vechii Rome si este centrul geografic al orasului de azi.
PANTHEONUL cu proportiile sale absolut perfecte, era considerat in antichitate drept "Miracolul Romei". Aprecierea ramane valabila pana in prezent, caci acest miracol se ridica mandru, exact asa cum a fost construit de Adriano, in urma cu 1 900 de ani. Acest templu este o exemplificare extraordinara a uneia dintre cele mai mari inventii romane: domul.
PIAZZA NAVONNA este una dintre cele mai celebre si cele mai frumoase piete din Roma.
CASTELUL SANT ANGELO a fost initial construit ca mausoleu pentru imparatul Adrian, se ajunge traversand unul dintre cele mai frumoase poduri din lume: Pont Sant` Angelo
FONTANA DI TREVI SAU FANTANA DORINTELOR ,COLUMNA LUI TRAIAN si multe multe alte minunatii poti vedea in ROMA.
PENTRU CEI CE IUBESC CULTURA, ARTA SI FRUMOSUL SE POT REFUGIA CATEVA ORE IN VATICAN
Vaticanul are el însuşi o puternică semnificaţie culturală. Clădiri precum Bazilica Sfântul Petru şi Capela Sixtină sunt casa unora din cele mai frumoase opere de artă din lume, care includ opere de artişti precum Botticelli, Bernini şi Michelangelo. Librăria Vaticanului şi colecţiile din Muzeele Vaticanului sunt de o importantă istorică, ştiinţifică şi culturală extraordinară.

Sa vizitam ...Cernautiul

2010-06-07T20:11:00.006+03:00

La 5 dimineata, plini de curiozitate cu pasapoartele in mana cu bani pregatiti(tb sa aveti euro sau grivne-bani de ai lor) ne-am imbarcat in masina si am purces spre Cernauti. Traseu: Suceava-Siret-Cernauti (Siretul e la 42 km de Suceava
iar distanta intre Siret si Cernauti e de 36 km).Am ajuns la vama am trecut de vamesii romani fara probleme si dam peste cei ucrainieni...imbracati ca soldatii din timpul comunismului...am avut parte de un control ca la carte.In sf plecati de acolo am mers spre bazar.Te intampina blocuri gri, cu iz comunist ,cateva cladiri demolate,tot ceea ce vezi ti se pare un pisaj dezolant dar te obisnuiesti repede.Ajunsi in bazar incerci sa-ti cauti loc de parcare,si sa te intelegi prin semne cu cei ce vand acolo .Acum imi pun intrebarea oare cati dintre cei ce merg la Cernauti au mers vreodata in centrul orasului,oare cati au vizitat Universitatea, oare cati s-au plimbat pe strazile pline de istorie si arhitectura?
Las fotografiile sa vorbeasca...

Tocanita de ceapa cu ardei

2010-06-07T19:52:00.002+03:00

Este o reteta invatata de la bunica mea, este extrem de delicioasa

Ingrediente:
ceapa-1-2 kg ( eu am pus 6 cepe medii)
sos de rosii
condimente
4-6 ardei grasi

Se toaca marunt ceapa, se caleste f putin in ulei, apoi se adauga apa si se lasa la fiert.
Intre timp coaceti ardeii(eu ii coc traditional adica pe ochiurile de la aragaz, si cand am cantitati mai mari ii pun la cuptor).Curatati ardeii ,si le dati drumu in ceapa, cand e aproape facuta.La sfarsit se adauga sosul de rosii se condimenteaza si gata masa!
Pofta mare!

paste alla carbonara

2010-06-07T19:36:00.004+03:00

Nu stiu sigur daca asa este reteta, dar important e ca mi-au iesit niste paste delicioase
Ingrediente:
100-200 gr sunca
80 gr unt
4 oua
branza gratugiatta(se gaseste si la noi) e o branza rasa
Paste barilla

Se prajeste sunca in untul incins
Intre timp se fierb pastele
Dupa ce s-a prajit sunca, turnam peste ea pastele (fierte si scurse de apa) si branza cu tigaia pe foc, mestecam incet.
Amestecam deoparte 4 oua cu branza rasa, piper,sare.Turnam acest amestec peste pastele de pe foc,amestecam si inchidem focul.
Pofta mare!

Mancarica de cartofi la cuptor cu carne

2010-05-30T23:21:00.005+03:00

Ingrediente:
- cartofi
- carnita(eu de curcan am avut in casa, dar se poate folosi si cea de pui sau de vacuta)300-400 gr
- ceapa (eu am pus verde)
- morcov 2
- ardei gras 2
- rosii 2-3
- sos de bulion sau sos de rosii
- patrunjel
Se curata cartofii se taie felii .Carnea se spala bine si se taie cuburi. Morcovul se da prin razatoare, ardeiul se taie cubulete.
Pregatim un vas punem un strat de cartofi,peste se pune carne,ceapa, ardei, rosii,morcov,apoi iarasi cartofi carne...etc. pana se umple vasul si terminam ingredientele.
Ultimul strat sa fie din cartofi , peste se pun cateva felii de rosii si presaram patrunjel.
Pregatim un sos din apa si bulion,sare, piper,turnam peste ingrediente si dam la cuptor 40-50 min la foc potrivit.(incercam din cand in cand carnea sa fie facuta) Cand consideram ca totul e facut se scoate si se serveste .
Pofta mare!

Intalnire CLUB FIAT CONSTANTA

2010-05-09T23:12:00.006+03:00

Cand se adunca pasionatii de "FIATELE FANTASTICE" oare ce se poate intampla? Va zic eu ...se lasa cu ....voie buna, discutii interminabile,se leaga prietenii, muzica,jocuri de carti s.a.m.d.Astfel de intalniri nationale au loc de 2 ori pe an in locuri diferite din tara. Anul acestea prima intalnire a avut loc la Constanta de 1 mai.
lA CAT MAI MULTE INTALNIRI!

Memorialul durerii-Sighet

2010-05-09T22:52:00.010+03:00

Pe strada Corneliu Coposu nr. 4 ,in Municipiul Sighetu Marmaţiei din judeţul Maramureş,se gaseste Memorialul Victimelor Comunismului si Rezistentei.
Acesta este un muzeu – amplasat in cladirea restaurata a fostei inchisori comuniste de la Sighet.
Inceputurile inchisorii dateaza din 1897, a fost construita de austro-ungari, cu ocazia aniversarii “primului mileniu maghiar”. Dupa 1918 este inchisoare de drept comun. Dupa 1948 incepe “perioada de glorie” , fiind adusi aici elevi, studenti, tarani din rezistenta maramureseana, apoi dupa 1950 sunt adusi peste 200 de fosti ministri, parlamentari, ziaristi, militari, episcopi, preoti, intelectuali.
Te trec fiorii cand intri...despre ororile comunismului am invatat, am citit dar le-am trait odata intrata acolo ...stau de straja uniformele scolare- cele de soimi ai patriei si pioneri ,muzica patriotica,obiecte comuniste .Daca aveti drum merita sa cunoasteti o fila din ISTORIA POPORULUI ROMAN.

Sa vizitam

2010-04-27T18:08:00.004+03:00

Cetatea Neamţ , este o cetate medievală din Moldova, aflată lângă oraşul Târgu Neamţ.
A fost ridicata în timpul lui Petru I al Moldovei, dar cea mai infloritoare perioapda o cunoaste în timpul lui Ştefan cel Mare, care o include în sistemul defensiv de cetăţi ce aveau ca rol apărarea Moldovei.
Unul din cele mai cunoscute momente de glorie ale Cetăţii Neamţ este în anul 1691 când a rezistat în faţa atacurilor armatei poloneze conduse de Ioan Sobieski.

Am vizitat de curand, e liniste, curat, in mijloculu padurii, merita pe deplin vizitata!

Ciorba de burta

2010-04-11T13:41:00.002+03:00

Ingrediente:
-1kg de burta prefiarta si taiata fidelute
- 700 grame smantana grasa
- usturoi 5-6 catei mari
- 2 morcovi
- 2 radacini pastarnac
- 2 cepe
Preparare
Se pune in apa cu sare si otet burta se lasa cateva minute.
Se freaca in palme burta taiata cu otet si sare, apoi se trage un clocot.Se schimba apa si se lasa la fiert cam jumate de ora.
Se schima din nou apa .Intr-o alta oala se pun la fiert cepele, morcovul, radacinile intregi.Cand sunt aproape fierte se scot si se pune burta , se lasa la fiert cam o ora (multi pun si ceva oase de vita eu nu am pus niciodata) am pus 2-3 cubulete Knorr de vita.
Cand burta este fiarta, se prepara smantana cu usuroiul pisat (eu nu pun tot usutroiul pentru ca nu toti mananca la fel)si se pune si o lingura de faina adaugata in ploaie pentru a evita cocoloasele, se mesteca rapid.
Apoi rasturnam samatana peste burta amestecam punem putin otet si gata ciorba.

Pofta mare!

OUA ROSII

2010-04-09T22:43:00.004+03:00

Ca in fiecare an in Joia mare se vopsesc oua .
Este foarte usor iar ca un sfat ,fierbeti ouale in apa cu sare multa( in acest mod se decojesc mult mai usor) .

Platou vesel

2010-04-09T22:01:00.002+03:00

Model luat de pe www.utilecopii.ro

Ingrediente:- masline verzi umplute cu gogosar
- cabanos
- carnaciori
- rulouri din piept de pui cu cascavalsi unt date prin pesmet
- piftelute

pentru ornat:
- un grapefruit
- 2 cepe verzi
- o boaba de strugure
- scobitori ornamentale
- salata verde

RULOURI
-piept de pui
-cascaval
-unt
-oua
-pesmet
MOD DE PREPARARE
Se taie pieptul de pui in fasii, se condimenteaza.Se ia o fasie se pune in mijloc un cubulet de cascaval si unul de unt se ruleaza,se prinde cu o scobitoare, se da prin ou si apoi prin pesmet si se prajeste.

POFTA MARE!

Cartofi cu pesmet la cuptor

2010-03-30T20:20:00.003+03:00

Aceasta reteta am vazut-o pe foarte multe bloguri culinare asa ca am decis sa o fac si eu.
Ingrediente: 4-5 cartofi mari
cam 200 grame pesmet
condimente (boia dulce sare, piper)
ulei de masline

Curatam cartofii,ii taiem(eu i-am taiat ca si pentru cartofi prajiti)ii fierbem pe jumatate in apa cu sare. Ii punem pe o farfurie si ii stropim cu ulei de masline. Amestecam pesmetul,sarea, piperul si boiaua. Tavalim bucatile de cartofii prin acest amestec.
Pregatim o tava pe care punem hartie de copt asezam frumos cartofii si dam la cuptor cam 30-40 min depinde de fiecare cuptor.
Se pot servi cu diferite salate sau sosuri(noi am mancat cu sos de rosii)
Pofta mare!Sunt deliciosi

Platou ornat

2010-03-30T20:03:00.005+03:00

Ingrediente:-rosii cherry
- masline verzi umplute
- cascaval
- sunca de praga
- somon afumat
- felii de paine
- branza almette sau orice alta crema de branza

1.Am taiat in forme cascavalul si sunca si am pus o felie de cascaval/una de sunca si tot asa.
2. Rulouri de sunca umplute cu salata de telina/morcov/maioneza(facuta in casa)
3. Am taiat in 4 o felie de paine toast si am facut triunghiuri le-am uns cu branza si deasupra am asezat somon afumat.
Si gata platoul.
Pofta mare!

Salata orientala de post

2010-02-17T23:42:00.002+02:00

Ingrediente:
-4-5 cartofi mari
-1 castravete
-2-3 rosii
-1 ardei rosu
-1 ardei verde
-1 ceapa mare
- masline
- ulei; otet;sare;piper
Se fierb cartofii si se taie cubulete.Luam toate legumele si le taiem si pe ele cubulete , adaugam sare,piper, ulei si otet .Este gustoasa si de post .
Pofta mare!

Miere si scortisoara

2010-02-16T23:28:00.005+02:00

Am primit si eu aceste informatii foarte utile despre miere si scortisoara si vi le impartasesc si voua .
La ce sunt bune?

IMPOTRIVA CADERII PARULUI
Cei care au probleme de caderea parului sau calvitie pot aplica pe par o pasta alcatuita din ulei de masline fierbinte, o lingura de miere, o lingurita de scortisoara pudra, inainte de baie, lasand-o sa actioneze aproximativ 15 minute, dupa care se spala parul.S-a demonstrat ca remediul este eficient si daca se pastreaza timp de 5 minute...
INFECTII URINARE
Luati doua linguri de scortisoara pudra si o lingurita de miere intr-un pahar de apa calduta si beti. Distruge toti germenii din vezica urinara.
DURERI DE DINTI
Faceti o pasta dintr-o lingurita de scortisoara pudra si cinci lingurite de miere si aplicati pe dintele care doare. Remediul se poate aplica de 3 ori pe zi (zilnic) pana cand dintele nu mai doare.
COLESTEROL
Doua linguri de miere si trei lingurite de scortisoara pudra, amestecate cu 450 ml. de ceai, daca sunt administrate unui pacient care are colesterolul mare, vor reduce nivelul colesterolului din sange cu 10% in interval de 2 ore. Ca si in cazul pacientilor cu artrita, daca remediul se administreaza de 3 ori pe zi, reduce nivelul colesterolului. Conform unei informatii publicate intr-o revista medicala, mierea in stare pura consumata zilnic impreuna cu mancarea inlatura problemele de colesterol.
RACELI
Cei care sufera de raceli normale sau severe ar trebui sa ia o lingura de miere calduta cu 1/4 lingurita de scortisoara pudra timp de 3 zile. Acest remediu vindeca majoritatea cazurilor de tuse cronica, raceala si curata sinusurile
ACNEE
Formati o pasta din trei linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra. Aplicati aceasta pasta peste cosuri seara inainte de culcare si spalati-o cu apa calduta, in dimineata urmatoare. Daca tratamentul se aplica timp de doua saptamani, va inlatura cosurile de la radacina.
INFECTII ALE PIELII
Eczemele, herpesul si toate tipurile de infectii ale pielii se vindeca prin aplicarea unei combinatii de miere si scortisoara pudra pe partile afectate
INDIGESTIE
Scortisoara pudra presarata peste 2 linguri de miere administrate inainte de masa, inlatura aciditatea si ajuta la digestia celor mai grele mancaruri.
GRIPA
Un om de stiinta din Spania a demonstrat ca mierea contine un ingredient natural care omoara germenii de gripa, salvand pacientul de la imbolnavire.

Despre Sfintirea casei

2010-02-01T22:35:00.002+02:00

Am ales sa vb despre acest subiect pentru ca am sfintit casuta mea de curand si nici eu nu am stiut ce trebuie sa fac

La terminarea casei si dupa amenajarea acesteia, cand este gata de locuit sau cel care urmeaza a o locui hotaraste
sa se mute in ea, va chema preotul pentru a face sfintirea si binecuvantarea casei noi care urmeaza a fi locuita pentru prima data. Sfintirea casei se poate face si atunci cand ne mutam intr-o locuinta nu neaparat noua, care nu stim daca a fost sfintita atunci cand a fost construita. Binecuvantarea si sfintirea casei noi este ca un botez pentru om, este un fel de increstinare a casei, a locului, a spatiului in care urmeaza a locui cineva. De aceea, vom vedea, ca pe langa apa sfintita cu care se stropeste casa, se foloseste si ungerea cu untdelemn sfintit precum la copilul nou botezat ungerea cu untdelemn si cu Sfantul Mir.
Ce trebuie sa pregatim pentru sfintire?
-o masa frumos acoperita, orientata spre rasarit, pe care va aseza urmatoarele:
- un vas cu apa curata
- cateva fire de busuioc
- un pahar cu untdelemn curat
- cateva betisoare de marimea unei scobitori sau a unui bat de chibrit, infasurate la unul din capete cu vata
- 4 lumanari
- 4 cani(asezate pe colturile mesei)
- 4 colacei
- 1 colac mai mare
- o paine, si o sticla de vin
- din fructele sau alimentele specifice zonei si perioadei in care se savarseste slujba
- un prosop curat pe care preotul isi va sterge mana dupa sfintirea apei , 2 prosoape cu lumanari pentru preot ri dascal si 2 pomelnice unul pentru vii si altul pentru morti
Pe aceeasi masa, preotul, va mai aseza Sfanta Cruce si cartea de slujba.
Sper sa va fie de folos .

Ciorba de vacuta cu legume

2010-01-25T13:26:00.003+02:00

E preferata mea si e simplu de facut
Ingrediente:Jumatate kg de carne proaspata de vacuta
- legume: 1 morcov maricel; 1 pastarnac ; 1 radacina de patrunjel, 1 ardei gras; 1 ceapa mare; 1 rosie
-fidea sau taitei (dupa preferinte)
- bors
- 1 legatura de patrunjel
Inainte de a o prepara tin sa va spun ca eu nu gatesc cu ulei si nu calesc legumele . De ce? Pentru ca nu mi se pare sanatos si de cativa ani incercam sa ne ferim de prajeli pe cat posibil.
Cum preparam?
Punem carnita la fiert si spumuim des .Intre timp, dam toate legumele prin razatoare sau robot si cand carnita e aproape fiarta punem legumele. Scoatem carnea pentru a o taia cubulete si o punem din nou in oala . Cand totul e fiert adaugam condimente dupa gust,apoi punem fideaua si la final borsul (sa acrim putin).Dam oala la o parte de pe foc si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Pofta mare!

Salata boeuf

2010-01-25T12:22:00.002+02:00

Am facut-o de Revelion si a iesit delicioasa
Ingrediente:- piept de pui (1 sau 2 piepti) eu am pus 2
- legume: 4 morcovi mari; 2 radacini de patrunjel; 2 radacini de pastarnac; 4 cartofi mari;
- o cutie de mazare
- 3 oua
- ulei, sare, piper, mustar si castraveti murati(nu in otet!)
Sa preparam:
Curatam toate legumele le spalam si le punem intr-o oala mare la fiert (cartofii vor fierbe primii asa ca ii adaugam mai tarziu odata cu carnita de pui ca si ea fierbe destul de repede) si avem grija sa spumuim destul de des .
In timp ce toate fierb pregatim maioneza (eu o fac din oua crude si nu fierte si-mi iese foarte cremoasa) .
Dupa ce am scos toate legumele din oala le lasam sa se raceasca si incepem sa le taiem cubulete (cat de mici putem dar sa nu se zdrobeasca!). Apoi taiem si carnea si le punem pe toate intr-un vas mare adaugam mazarea, piper, sare, putin mustar si castravetii murati (taiati si ei cubulete si storsi de zeama). Amestecam foarte usor sa nu zdrobim ingredientele si punem cam un sfert din maioneza iar restul o pastram pentru ornat.
Toata aceasta minunatie se aseaza pe un platou si se decoreaza .(Eu eram in criza de timp si nu am avut timp sa o decorez).
PS: Pentru ca salata boeuf sa iasa gustoasa ar fi indicat sa folositi maioneza de casa si carne de pui )
Pofta mare!

Racituri de porc

2010-01-04T18:24:00.004+02:00

Recunosc ca nu ma dadeam in vant dupa racituri dar de cand am facut prima mea racitura voi manca mai des :)
Ingrediente:
1 rasol de porc
2 picioare de porc
legume( eu am pus 2 morcovi si 2 radacini de pastarnac si o ceapa mare)
sare si piper boabe dupa gust
usturoi
Curatam bine carnea, o spalam si o punem la fiert (eu am lasat la fiert 2 ore dupa care am adaugat legumele intregi si iarasi am lasat la fiert pana a inceput carnea sa se desprinda de pe os.Intre timp curatam cam 10 catei de usturoi si ii pisam.Carnea se curata de pe oase, se imparte in mod egal si se pune in farfurii sau boluri
In fiecare farfurie am pus felii de morcov si pastarnac, apoi se acopera cu zeama in care a fiert carnea, amestecata cu mujdei de usturoi strecurat si se da la frigider.
Pofta mare!