De la jazz-ul psihedelic al lui Nik Bärtsch și afro-cuban-ul interpretat de Yilian Cañizares, până la hip-hop-ul organic de la Ghost Note, festivalul își propune să demonstreze că jazz-ul nu are granițe.

Dacă vrei să nu ratezi concertele speciale de la amiază, să știi exact cu ce autobuz ajungi și cum pui mâna pe abonamentele pentru ediția aniversară de anul viitor cu peste 60% reducere, salvează articolul ăsta în bookmarks. Ai mai jos tot ce trebuie să știi.

Reperele muzicale ale ediției: De la nominalizări Grammy la rarități acustice

Cei de la Fapte au gândit un lineup extrem de curajos pentru 2026. Două nume mari ies în evidență pe Main Stage: Lisa Simone (sâmbătă), care aduce pe scenă o moștenire muzicală uriașă, fiind fiica legendarei Nina Simone, și Arooj Aftab(duminică), prima artistă pakistaneză câștigătoare de Grammy, care vine cu un mix hipnotic de jazz, poezie sufi și sound minimalist. Din ce am înțeles din culise, organizatorii au încercat să o aducă pe Arooj încă de acum doi ani, iar acum, în sfârșit, astrele s-au aliniat pentru Cluj.

Pe lângă headlineri, festivalul păstrează o dinamică excelentă de zi. Sâmbătă și duminică, de la ora 13:00, Alternative Stage găzduiește două producții speciale, gândite exclusiv pentru cadrul intim din Parcul Etnografic: Vița de Vie Acoustic și Implant pentru Refuz Acustic. Sunt genul de concerte pe care nu le poți vedea în turneele lor obișnuite de club sau festival.

O altă noutate importantă este confirmarea scenei Midnight Blues, amplasată în zona Bisericii din Parcul Etnografic. Aici programul va începe în fiecare seară de la ora 20:00 și promite acele sesiuni intime de blues care se potrivesc mănușă cu decorul nopților de vară din muzeu.

Programul complet Jazz in the Park 2026

Vineri, 5 iunie

• Main Stage
  • 15:00–16:00 — Mindthegap Trio (câștigătorii competiției JiP 2025)
  • 17:00–18:00 — A-C Leonte
  • 19:00–20:30 — Marcos Valle
  • 22:00–23:30 — Ghost Note
• Alternative Stage
  • 16:00–17:00 — Nik Bärtsch Solo
  • 18:00–19:30 — Bugge Wesseltoft
  • 20:30–22:00 — Rabih Abou-Khalil
• Friends Stage
  • 12:00–17:00 — Friendly Playlist (Bully)
  • 17:00–19:00 — ZO
  • 19:00–20:30 — Sugar
  • 20:30–23:30 — Moss Farai & Melak (Percussion)
• Midnight Blues (Biserică)
  • 20:00–23:30 — Blues program & Chill
• Jam Session Stage
  • 20:00–23:30 — Jamm Sessions

Sâmbătă, 6 iunie

• Main Stage
  • 15:00–16:00 — Dima Belinski & Friends – The Romanian Songbook
  • 17:00–18:00 — Vlad Dobrescu & The Jam Community
  • 19:00–20:30 — Kraak & Smaak Live Band
  • 22:00–23:30 — Lisa Simone
• Alternative Stage
  • 13:00–14:30 — Concert Special: Vița de Vie Acoustic
  • 16:00–16:30 — Ziggy Zeitgeist
  • 18:00–18:30 — Jemma
  • 20:30–21:30 — Nik Bärtsch Ronin
• Friends Stage
  • 12:00–15:30 — Kraak & Smaak DJ Set
  • 16:00–16:30 — Bully
  • 17:00–18:30 — Berti Barbera DJ Set
  • 19:00–21:30 — Bully
  • 22:00–23:30 — Vlad Dobrescu DJ Set
• Midnight Blues (Biserică)
  • 20:00–23:00 — Blues program & Chill
• Jam Session Stage
  • 20:00–23:00 — Jamm Sessions

Duminică, 7 iunie

• Main Stage
  • 15:00 – 15:30 — Platonic Band
  • 17:00 – 17:30 — Ola Onabulé & Transylvania Jazz Ensemble
  • 19:00 – 20:30 — Venna
  • 22:00 – 23:00 — Arooj Aftab
• Alternative Stage
  • 13:00 – 14:00 — Implant pentru Refuz (concert special acustic)
  • 16:00 – 16:30 — Teo Pop & Ștefan Rus
  • 18:00 – 18:30 — Nik Bärtsch & Tania Giannouli
  • 20:30 – 21:30 — Yilian Cañizares
• Friends Stage
  • 12:00 – 14:00 — Playlist Mood
  • 14:30 – 16:30 — Bianca Oance
  • 17:00 – 18:30 — DWLS / Quite Lucky
  • 19:00 – 21:00 — London Elektricity
  • 21:30 – 23:30 — Andi Moisescu
• Midnight Blues (Biserică)
  • 20:00–23:00 — Blues program & Chill
• Jam Session Stage
  • 20:00–23:00 — Jamm Sessions

Activități în festival: Mai mult decât concerte

Dacă vrei o pauză de la scene, Parcul Etnografic este plin de activități complementare. Poți să participi la ateliere de tobe, să înveți să faci gomboți, paste sau să prepari un gin ca la carte.

Rămâne deschis târgul de artizani și cel de viniluri (pregătiți bugetul), plus degustările de vin și demonstrațiile culinare.

La Întâlniri pe prispă, zona de dezbateri lejere, invitatul special de anul acesta este Florin Estefan, directorul Operei Române din Cluj. Merită mers și ascultat.

Cum ajungi la Parcul Etnografic?

Logistica e simplă, dar trebuie respectată ca să nu stai în trafic:

1. Pe jos sau Taxi / Ride-sharing: Cea mai recomandată variantă.
2. Autobuz: Liniile 37 și 38 te lasă direct la Muzeul Satului. Mai sunt și alte linii urbane care opresc la aproximativ 5 minute de mers pe jos de intrarea în muzeu.
3. Mașină personală: Dacă chiar n-ai altă opțiune, poți lăsa mașina în parcarea Tetarom, în limita locurilor disponibile. Atenție: Aleea Parcului Etnografic va fi complet închisă pentru mașini pe toată durata festivalului.

Bilete pentru 2026 și super oferta pentru 2027

Dacă n-ai bilet pentru ediția de acum, încă mai găsești pe site-ul oficial.

Dar marea mișcare a organizatorilor vine pentru la anul: pun în vânzare abonamentele pentru ediția aniversară 15 (25–27 iunie 2027) cu peste 60% reducere.

• Condiția: Se pot cumpăra doar din interiorul festivalului, în acest weekend.
• Prețuri: Primele 500 de bucăți sunt doar 199 lei, iar următoarele 1.000 vor fi 229 lei. Se anunță deja și un headliner uriaș pentru la anul, deci merită investiția din avans.

The post Ghid complet Jazz in the Park 2026: Programul pe zile, transport, reguli și bilete pentru 2027 appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Biletele pentru proiecții au fost deja puse în vânzare pe platforma oficială a festivalului.

Marii autori: Între disidență și autoficțiune

Minotaur (r. Andrei Zvyagintsev) – Grand Prix la Cannes 2026

După o pauză de aproape zece ani și probleme grave de sănătate, autorul capodoperelor The Return și Leviathansemnează primul său lungmetraj realizat în afara Rusiei.

Inspirat liber din structura clasicului Soția infidelă (Claude Chabrol, 1969), filmul urmărește colapsul personal și profesional al unui director de companie, oferind o radiografie tăioasă a realităților rusești de la distanță.

„A fost pretextul perfect pentru a spune niște lucruri importante”, a mărturisit Zvyagintsev pe Croazetă.

Filmul va fi distribuit ulterior în România de Bad Unicorn.

Crăciun amar / Bitter Christmas (r. Pedro Almodóvar)

După câteva incursiuni în limba engleză, Almodóvar revine la cinemaul spaniol pur, cu o poveste profund autoreflexivă. Filmul îmbină melodrama și umorul specific într-un labirint de autoficțiune, unde o regizoare aflată în doliu și un cineast blocat creativ își oglindesc reciproc destinele.

Titlul va rula și în programul special Weekend la Castel de la Bonțida, fiind distribuit în țară de Independența Film.

Radu Jude și experimentele de gen

Jurnalul unei cameriste (r. Radu Jude)

Prezentat în secțiunea paralelă Quinzaine des Cinéastes, cel mai nou proiect al lui Radu Jude propune o deconstrucție a textului clasic al lui Octave Mirbeau. Acțiunea se mută în Bordeaux-ul contemporan și urmărește o emigrantă din România (Ana Dumitrașcu) blocată între munca de îngrijire și repetițiile pentru o piesă de teatru. Ne așteptăm la un colaj ludic, plin de comentarii sociale acide și granițe estompate între realitate și scenă.

Specii / Species (r. Marion Le Corroller)

Pentru fanii secțiunii Full Moon, festivalul aduce un thriller horror corporal franțuzesc care a debutat în secțiunea Midnight Screenings la Cannes. Povestea urmărește o stagiară dintr-un spital de urgență confruntată cu un val de pacienți tineri care prezintă simptome bizare, mutațiile începând în scurt timp să îi afecteze propriul corp.

Toate cronicile, programul proiecțiilor și modificările de ultim moment pot fi urmărite direct în secțiunea dedicată: TIFF.25.

The post De la Cannes la TIFF.25: Titlurile care au dominat Croazeta ajung în avanpremieră la Cluj appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Pe 13 și 14 iunie, curtea castelului devine spațiul de întâlnire între noul val al cinematografiei europene de autor și nostalgia pură a filmului românesc proiectat în format analog.

Miza celor două seri combină o avanpremieră direct de la Cannes cu o experiență tehnică rară: rularea unei comedii clasice pe peliculă veritabilă, folosind echipamente de proiecție din perioada pre-digitală.

Sâmbătă, 13 iunie: Autoficțiune și melodramă cu Pedro Almodóvar

Seara de sâmbătă este dedicată avanpremierei filmului Crăciun amar (Bitter Christmas), proaspăt inclus în competiția oficială de la Cannes. Almodóvar revine la temele sale preferate — autoficțiunea, doliul, blocajul creativ și personajele feminine puternice —, construind o poveste în oglindă.

Pe de o parte, o urmărim pe Elsa (Bárbara Lennie), o regizoare de spoturi publicitare care încearcă să depășească moartea mamei sale prin refugiu în muncă și scris. Pe de altă parte, filmul îl prezintă pe Raúl (Leonardo Sbaraglia), un cineast aflat într-un impas creativ, care scrie o poveste bazată chiar pe viața Elsei. Promite să fie unul dintre cele mai autoreflexive și personale filme ale regizorului spaniol.

Duminică, 14 iunie: ”Operațiunea Monstrul” revine pe peliculă de 35mm

Adevărata delicatesă pentru puriștii cinematografiei are loc duminică seara. La împlinirea a 50 de ani de la premieră, comedia cult Operațiunea Monstrul (regia Manole Marcus) va fi proiectată exact așa cum a fost gândită în 1976: pe peliculă de 35mm.

Dincolo de distribuția de aur care îi reunește pe Toma Caragiu, Octavian Cotescu și Marin Moraru, evenimentul are o valoare tehnică și documentară certă. Proiecția se va face cu un aparat Kinoton — reprezentând ultimele generații de proiectoare profesionale analogice realizate înainte de digitalizarea completă a industriei. Spectatorii vor putea vedea mecanismul proiecției de aproape, transformând curtea castelului într-o veritabilă mașină a timpului.

Evenimentul va beneficia și de prezența actorilor Ovidiu Schumacher (recent laureat cu Premiul Gopo pentru Întreaga Carieră) și Cristina Hoffman.

Info util: Transport și Bilete

Biletele pentru cele două seri de la Bonțida s-au pus deja în vânzare pe platforma dedicată. Un aspect logistic important: festivalul asigură opțiunea de transport tur-retur pe ruta Cluj-Napoca – Bonțida.

Dacă aveți nevoie de transport, nu uitați să bifați câmpul corespunzător în ultimul pas al achiziției biletelor de pe Eventbook.

The post Weekend la Castel la TIFF.25: Avanpremieră Pedro Almodóvar și „Operațiunea Monstrul” pe peliculă de 35mm appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

De ce curajos? Pentru că Taste of Transylvania a venit să demonstreze pe viu o teză pe care o susțin de mult timp în secțiunea În oraș: mâncarea excepțională, gătită cu tehnică, respect și ingrediente locale curate, nu trebuie să fie sinonimă cu prețurile absurde. S-a dovedit că se poate face gastronomie fină, ba chiar și de nivel Michelin, la prețuri pe care ni le permitem.

Am luat la rând standurile și am lăsat etichetele la intrare. Mai jos vă redau radiografia completă a ceea ce am degustat în aceste trei zile intense.

Revelația supremă și memoria gustului

Dacă toate preparatele testate au fost bune, unul a reușit să îmi dea complet papilele peste cap și să mă facă să mă opresc din mestecat ca să înțeleg ce se întâmplă:

Vitello „păstrăvato” (Limbă de vițel, sos de păstrăv afumat, gălbiori murați și soc murat) – 40 lei | PI – Food that tells a story by Pásztori István

O execuție genială. Textura perfectă a limbii, tăiată de aciditatea gălbiorilor și a socului murat, îmbrăcată în fumul discret al sosului de păstrăv.

A fost, de departe, regele meu din acest weekend!

O altă oprire obligatorie a fost la standul celor de la NOUA, unde am trăit un moment de nostalgie pură. Pe lângă faimoasa Sarmaua aerodinamică umplută cu obrăjori de vită (49 lei), care a atras toate privirile, Salata de brânză cu ierburi românești și roșii de la ferma Steluța (39 lei) a fost extraordinară.

Ierburile alea proaspete au făcut toată diferența, iar brânza… m-a transportat direct în copilărie. De mult nu am mai mâncat un caș proaspăt, frământat cu sare, cu acel gust ușor iute (atenție, iute – nu știu cum să vă explic diferența între iute și picant, sunt două gusturi diferite pe care un ardelean le știe… întrebați orice ardelean peste 40 de ani). Jos pălăria!

Mândria locală: Clujul a fost la înălțime

Am fost extrem de atent la prezența restaurantelor din Cluj și trebuie să îi felicit public. Au avut o prestație formidabilă, demonstrând că poți fi creativ și corect în același timp în fața propriului public.

• Visuin: Au adus un Coșuleț crocant din cartofi aromatizat cu cimbrișor, pudră de oțet, salată de icre și texturi de chives (36 lei). Extrem de fin, texturi contrastante și un echilibru perfect între aciditatea pudrei de oțet și grăsimea curată a icrelor.
• Restaurant Nativ: Să pui în meniu un Tartar de vită pe pâine cu maia, unt aromatizat și gălbenuș de ou la doar 19 lei este o declarație de dragoste pentru clienți. Gust intens de carne maturată, asumat, fără bife inutile. O lecție de raport calitate-preț. Îmi mențin părerea: este cel mai bun tartar de vită mâncat de mine… oriunde în lumea asta!
• Kupaj: Au mers pe o zonă conceptuală superbă cu desertul Mălai și căpșuni (65 lei). Textura mălaiului combinată cu prospețimea căpșunilor de sezon a închis perfect o după-amiază caldă la castel.
• Braseria Locală: Au mizat pe simplitatea ingredientului premium cu Textures of tomatoes from Ferma Steluța and Torockoi cheese (44 lei). Când ai roșii românești adevărate și brânză de la Colțești, nu trebuie să complici lucrurile.

În jurul Transilvaniei (și dincolo de ea)

Explorarea a continuat cu alte texturi spectaculoase care merită menționate:

• Petry Bistro – Grill & Wine: Am încercat Steak-ul din ciuperca coama leului, sos beurre blanc, sfeclă, piure de țelină arsă și crumble de in cu dovleac (42 lei). Un preparat vegetarian care îți arată că nu ai nevoie de carne ca să obții profunzime și umami dacă știi să folosești focul și rădăcinoasele.
• Mosafir: Cârnații de Pleșcoi de la nea Popa, cu pârjoală de mălai și sos de ou cu brânză de burduf (45 lei) au adus un gust rustic, robust.
• Babel Budapest: Pentru cei care știu / au mai mâncat, Momița de vițel (115 lei) a adus finețea tehnicilor din capitala Ungariei direct în curtea castelului din Gilău. Vorba lui Paul: cea mai scumpă furculiță de pe anul ăsta. Dar a trebuit să o încerc… nu în fiecare zi am posibilitatea să mănânc din mâna unui bucătar cu stea Michelin.
• Simon család kürtőskalácsa: Am testat varianta sărată (nu am mai mâncat până acum): Kürtőskalács cu brânză Raclette (20 lei), la care am adăugat acel extra de miere cu chili (5 lei). Combinația de aluat dulce-cald, brânză topită și textură picantă este pură dependență.

Gânduri de final

Taste of Transylvania Boutique 2026 nu a fost doar despre mâncare; a fost despre comunitate, despre producători care au stat la povești cu clienții și despre bucătari de top care au coborât din turnurile lor de fildeș direct la jar.

Dacă așa arată viitorul gastronomiei noastre, eu sunt extrem de optimist. Sper ca acest festival să devină o tradiție permanentă la Gilău, iar restul restaurantelor din Cluj să ia aminte: gustul mare nu are nevoie de prețuri artificiale.

Voi ce ați gustat și ce v-a plăcut cel mai mult?

Ne vedem la ediția următoare!

• 19 – 21 iunie 2026, Târgu Mureș
• 3 – 6 septembrie 2026, Lunca de jos, Borospataka , 65, Borsopataka

The post Jos pălăria, Taste of Transylvania Boutique 2026! Evenimentul care a dat reset gastronomiei din Cluj appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Proiectul a împlinit deja o lună, timp în care peste 500 de oameni i-au trecut pragul la șezătorile organizate acolo. S-a râs, s-a plâns, s-au dezbătut idei și, cel mai important, s-au legat conexiuni reale. Pe scurt, este un spațiu gândit să te ajute să trăiești un pic mai bine.

De ce aș fi fost acolo (dacă nu mă ținea Clujul pe loc)

Dacă mi-ar fi fost mai la îndemână, dacă toată povestea asta nu se întâmpla în București, într-o superbă casă interbelică de pe strada Nicolae Filipescu nr. 57 (fix între Piața Romană și Piața Universității), cu siguranță mă găseați și pe mine acolo. Măcar la o cafea de dimineață și tot ne întindeam la povești.

Dar cum eu sunt la Cluj, iar evenimentele sunt în capitală, nu-mi rămâne decât să dau vestea mai departe și să vă fac o recomandare caldă celor care locuiți în București sau aveți drum pe acolo în perioada următoare.

Luna iunie este Luna Designului de Viață în Poiană, iar programul arată excelent. Aveți parte de workshopuri practice și șezători cu invitați speciali precum Andrei Roșu, Melania Medeleanu, Cătălin Striblea sau Mirela Oprișor.

Ce trebuie să știi despre Poiana lu Chinezu:

• Ce este: Un hub dedicat pentru networking, cultură și educație continuă.
• Unde se află: Str. Nicolae Filipescu 57, București (zona Romană – Universității).
• Ce se întâmplă acolo: Șezători cu invitați speciali, workshopuri tematice, degustări și discuții libere la cafeaua de dimineață (oferită din partea casei).
• Cum participi: Prima participare la orice eveniment este gratuită (dai un e-mail la cristi @ strongpoint.ro). Ulterior, accesul se face pe bază de abonament prin Clubul Poienarilor (primești toate detaliile când mergi prima dată).

Programul evenimentelor în Luna Designului de Viață

Dacă vrei să mergi, aruncă un ochi pe program, alege ce ți se potrivește și dă-i un semn lui Cristi (e-mail la cristi @ strongpoint.ro) pentru a-ți rezerva locul gratuit.

• 2 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Andra Pintican
• 3 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Silviu Petcu
• 4 iunie: 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Corina Neagu
• 8 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 10:00 – 12:00 Workshop: Cum să ne construim propriul sistem de referință
• 9 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu
• 10 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 10:00 – 12:00 Workshop: TIMEBOXING – metodă de gestionare a taskurilor | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Andrei Roșu
• 12 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu
• 15 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Barbu Mateescu
• 16 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 10:00 – 12:00 Workshop: Abilitatea de a spune NU celorlalți, ca să îți spui DA ție | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Cătălin Stancu
• 17 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu
• 18 iunie: 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Melania Medeleanu
• 22 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Cezar Dumitru
• 24 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 10:00 – 12:00 Workshop: Cum să învățăm să nu mai avem așteptări de la ceilalți, doar estimări | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Luca Pastia
• 25 iunie: 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Cătălin Striblea
• 26 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 18:00 – 20:00 Șezătoare cu Mirela Oprișor
• 29 iunie: 07:00 – 10:00 La cafea cu Chinezu | 10:00 – 12:00 Workshop: Introducere în consilierea filosofică

Dacă ajungeți în Poiană, să-i transmiteți salutări din Cluj. Sunt convins că locul ăsta o să crească fix așa cum trebuie. Profitați de invitație și mergeți să vedeți cum e!

The post Poiana lu Chinezu: Spațiul din București unde networking-ul întâlnește designul de viață appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Iată tot ce trebuie să știi ca să navighezi weekendul 29-31 mai la Castelul Rákóczi-Bánffy.

Harta: GPS-ul stomacului tău

Harta festivalului (pe care o găsiți mai jos) este esențială. Nu e doar un desen frumos, ci planul tău de atac pentru cele peste 20 de restaurante. Sfatul meu? Identifică zonele de umbră și punctele de hidratare încă de la început.

Cum ajungem? Orarul M51 (Cluj-Gilău)

Dacă insistați să veniți cu mașina, este o parcare amenajată lângă E60, la 5 minute de la castel și costă 20 lei / zi.

Cea mai relaxată variantă este transportul public. Scăpați de grija parcării și puteți degusta liniștiți și un pahar de vin.

Stația de plecare (Cluj): Bucium.
Stația de sosire (Gilău): M Primaria Gilau Nord.

Mai jos am să vă redau orarul liniei M51 pentru zilele de sâmbătă & duminică, pe care, de altfel îl puteți consulta pe website-ul CTP Cluj.

Joy Cooking by PPC: Spectacolul din spatele gustului

Dacă vrei să vezi cum gândește un chef sau cum se transformă ingredientele simple în comfort food de elită, zona de Joy Cooking este locul tău.

Vineri:

• 17:15: Oana Coantă (Bistro de l’Arte)
• 18:30: Alex Petricean (The Best Chef Awards)

Sâmbătă:

• 11:00: Joy Cooking session (Jánossy Alíz / Mugur Rusnac, Ocsenás Zsolt, Csapó Sándor)
• 13:30: Kaszás Kornél (Chef cu stea Michelin)
• 15:00: Pásztori István
• 16:30: Sesiune specială cu João Sá (Chef cu stea Michelin), Oana Coantă, Jánossy Alíz, Alex Burcă, Andrei Luminea.
• 19:00: João Sá (Demonstrație individuală)

Duminică:

• 11:00: Páva Boys, Zákány Dániel & Pásztori István (Câștigător Konyhafőnök)
• 13:30 & 15:00: Mugur Rusnac și Zákány Dániel
• 16:30 – 17:15: Final de forță cu Alexandru Burcă și Andrei Luminea.

Taste of Music: Completarea castelului

Mâncarea are alt gust când fundalul sonor e ales corect. Programul muzical acoperă tot, de la jazz și cvartete de coarde la ritmuri contemporane.

• Vineri: Mano & Gregor (16:30), Shimi (19:00), iar seara se încheie cu Calibro 45 (22:00).
• Sâmbătă: Music by MeloMelanj de la ora 11:00, Young Famous String Quartet (15:00) pentru o atmosferă clasică, urmat de Sugár (18:00) și Jomobo (22:00).
• Duminică: O zi relaxată cu: Bărgă1 (11:00), Musai Soundworks (13:00), vioara lui Frunzea Dávid (15:30) și Mano & Gregor (18:00)

Panel talks: Viitorul bucătăriei noastre

Dacă te interesează de unde vine mâncarea și încotro se duce, mergi la Pro Agricultura farmers’ court. Se va discuta despre:

Vineri: Conexiuni și ospitalitate rurală

• 13:00: HoReCa Speed Dating – Întâlnirea esențială unde producătorii locali își găsesc drumul spre meniurile restaurantelor.
• 16:15: Energie în bucătărie by PPC – Despre eficiență și resurse în inima restaurantului.
• 17:30: Farm to Table – O discuție critică despre motivul pentru care micul producător trebuie să fie un partener strategic, nu doar un simplu furnizor.
• 18:45: Puncte gastronomice și glamping – Noile dimensiuni ale ospitalității rurale: cum reinventăm turismul la sat.

Sâmbătă: Viziune și educație

• 14:00: În spatele bucătăriei – Masă rotundă cu proprietarii de restaurante despre viziunea și provocările din spatele unui business culinar.
• 16:00: Pro Agricultura – Formarea noii generații și importanța educației în gastronomie.
• 18:00: Cultura brunch-ului – O analiză relaxată: De ce a devenit micul dejun de la ora 11:00 un fenomen social?

Duminică: Creativitate și viitor

• 13:00: Aurul negru – Harta cafelei de specialitate din Cluj-Napoca. Tot ce mișcă în universul cafeinei locale.
• 15:00: Bucătari în prim-plan – Un panel despre dualitatea meseriei: creativitate versus disciplină de fier.
• 17:00: Gastronomia transilvăneană 2030 – Cum va arăta peisajul culinar local peste câțiva ani? O privire spre viitorul gustului de acasă.

For Little Foodies: Stână, LEGO și Kürtős

Dacă vii cu familia, cei mici au universul lor. Toată ziua, în fiecare zi, copiii au acces la:

• Stâna Kongó Farm: Interacțiune directă cu animalele.
• LEGO by Brick Depot: Pentru micii constructori.
• Workshop kürtőskalács: Ca să învețe de mici ce înseamnă un desert adevărat.

Sper că aceste informații vă ajută să vă planificați weekendul la Castel. Nu uitați să treceți pe la toate standurile menționate în articolul despre meniuri și să vă bucurați de experiență.

Ne vedem la Gilău!

The post Dincolo de farfurie: Ghidul tău complet pentru Taste of Transylvania Boutique 2026 appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Ornella Muti: Legendă, controverse și ”Cea mai frumoasă femeie”

Cu o carieră de peste cinci decenii începută la doar 14 ani în La moglie più bella (1970), Ornella Muti a reușit să penduleze cu o ușurință rară între cinema-ul de autor radical și comediile populare care au cucerit box-office-ul italian alături de Adriano Celentano.

Unde o vedem la TIFF.25:

• Sâmbătă, 13 iunie: Masterclass susținut la Cluj.
• Proiecție specială: Swann in Love (r. Volker Schlöndorff), o adaptare după Proust unde Muti joacă alături de Jeremy Irons și Alain Delon.

O întâlnire definitorie a fost cea cu regizorul Marco Ferreri, rezultând titluri precum L’ultima donna sau Storie di ordinaria follia. Însă pentru publicul larg, prezența ei rămâne legată de estetica extravagantă a filmului cult Flash Gordon (1980), unde a interpretat-o pe seducătoarea Princess Aura pe acordurile celor de la Queen.

Dincolo de privirea magnetică, biografia ei ascunde detalii fascinante:

• Nume de împrumut: Regizorul Damiano Damiani i-a schimbat numele în Ornella Muti la debut, deoarece în cinematografia italiană exista deja o actriță celebră cu numele de familie Rivelli.
• Dineul buclucaș: În 2010, a fost implicată într-o controversă uriașă: a anulat un spectacol de teatru în Italia invocând motive medicale, doar pentru a fi fotografiată în aceeași seară la un dineu de caritate în Sankt Petersburg, la aceeași masă cu Vladimir Putin. Incidentul s-a lăsat cu un proces răsunător.
• Recunoaștere: În 1994, a fost votată de cititorii revistei Class drept ”Cea mai frumoasă femeie din lume”.

Ben Wheatley: De la clipuri virale la Doctor Who

Ben Wheatley este, fără îndoială, unul dintre cei mai imprevizibili regizori actuali. De la thrillerul visceral Kill List la blockbuster-ul Meg 2: The Trench, Wheatley refuză etichetele, preferând să amestece horror-ul cu satira neagră.

Drumul lui spre cinema a fost unul atipic, marcat de era digitală.

• Rădăcini digitale: Înainte de lungmetraje, Wheatley a fost un pionier al video-urilor virale pe internetul timpuriu și a regizat animații scurte.
• Legătura cu Doctor Who: Fanii SF-ului îl cunosc pentru că a regizat două episoade esențiale din Doctor Who în 2014 (Deep Breath și Into the Dalek), aducând o estetică mult mai întunecată seriei.
• Viteză record: Este faimos pentru cât de repede filmează. De exemplu, A Field in England a fost filmat în doar 12 zile.

Sam Riley: Rockerul care a cucerit ecranul

Povestea lui Sam Riley este una despre ”ce-ar fi fost dacă”. Înainte de a fi un actor nominalizat la BAFTA, Riley a fost la un pas de succesul muzical real.

• Eșecul muzical: Sam a fost solistul trupei 10,000 Things. Trupa a semnat cu o casă de discuri mare, dar a fost desființată după ce primul lor album a fost un eșec comercial. Ironia face ca succesul să-i vină abia când l-a jucat pe Ian Curtis (Joy Division).
• Ironia sorții în 24 Hour Party People: Riley a avut un mic rol de figurant în acest film despre scena muzicală din Manchester, unde juca un prieten al lui Ian Curtis. Scenele sale au fost tăiate la montaj. Câțiva ani mai târziu, avea să primească rolul principal (Curtis) în Control.
• Dragoste pe platou: Este căsătorit cu Alexandra Maria Lara din 2009. Cei doi s-au îndrăgostit la filmările pentru Control și de atunci au jucat împreună în mai multe proiecte, inclusiv în noul Bulk prezentat la TIFF.

Ce nu trebuie să ratezi

Dincolo de masterclass-ul Ornellei Muti (Premiul pentru Întreaga Activitate, oferit de Regina Maria), prezența lui Wheatley promite o incursiune în haosul creativ al filmului independent.

Cinefilii îi vor putea întâlni pe Wheatley și Riley la proiecția Bulk, o oportunitate rară de a vedea un SF gândit în afara convențiilor de studio.

Dacă vrei să fii la curent cu programul exact al proiecțiilor și evenimentelor conexe, urmărește secțiunea dedicată: TIFF.25.

The post Ornella Muti, Ben Wheatley și Sam Riley: Avem motive de sărbătoare la TIFF.25 appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Cazul lui Florin Estefan la Opera Națională Română din Cluj nu este despre management. Este despre cum politica își bagă coada acolo unde lucrurile funcționează prea bine, unde lumina e prea puternică și unde interesele mici nu găsesc loc la masă.

Când matematica devine ridicolă

Dacă ne uităm pe cifrele din ultimii ani, situația devine de un absurd strigător la cer. Cum poate un om care în ultimii 3 ani a zburat constant peste pragul de 9,5 să devină, peste noapte, incompetent de nota 6.95? S-a dărâmat clădirea Operei? Au început soliștii să falseze? Sau pur și simplu trebuia reglată nota din spate, din butoane, ca să iasă sub pragul de 7.00?

Am intrat pe website-ul Ministerului Culturii pentru a vedea notele lui Florin Estefan, conform raportului de evaluare, din 2015, de când s-a angajat la Operă:

Să fim serioși: o cădere de la 9.60 la 6.95 nu e o fluctuație de management. E o execuție premeditată. Este acel 5 sutimi calculat matematic ca să te scoată din joc, ignorând publicul, miile de bilete sold-out și impactul cultural real în comunitate.

Doare

Ca să înțelegem contextul local, Ministerul Culturii a fost generos cu toată lumea din Cluj, mai puțin cu Opera. Pare că la restul instituțiilor s-a evaluat performanța, iar la Operă s-a evaluat disponibilitatea locului pentru altcineva.

O palmă pe obrazul Clujului

Am câțiva prieteni pe Facebook care nu sunt amatori. Sunt profesioniști în domeniu cultural (așa am și aflat de mizeria produsă) și am văzut cât de indignați sunt. Când oameni ca Dima Belinski sau Bogdan Bob Rădulescu ies public și vorbesc despre interese meschine, jocuri mizerabile de culise și evaluări nelegale, e clar că miza nu e una artistică.

Până și cei de la Jazz in the Park, care știu ce înseamnă managementul cultural de succes, și-au arătat susținerea totală, șocați de această decizie.

Concluzia mea?

E simplă și amară: politica e urâtă (când încearcă să dirijeze o orchestră pe care nu o înțelege). Să lovești în managerul care a adus probabil cea mai mare vizibilitate Operei din Cluj (ca să nu zic Operei în general) în ultimul deceniu este o dovadă de miopie administrativă și ticăloșie politică.

Domnilor de la Minister, puteți să scrieți ce note vreți în tabelele voastre Excel. Dar Clujul are memorie, are ochi să vadă spectacolele de pe scenă și are coloană vertebrală să vă spună că ați comis o mizerie.

Florin Estefan pleacă cu fruntea sus. Voi rămâneți cu semnătura pe o execuție care va rămâne în istoria neagră a culturii.

The post Politica, acest parazit al culturii. Cum a fost executat Florin Estefan sub umbrela evaluării appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Realitatea administrativă din România a forțat însă o decizie radicală, dar necesară: KAPITAL Festival se reprogramează pentru 2027.

Blocajul industriei: Taxe, politică și Arena Națională

Industria de evenimente de la noi traversează o perioadă de incertitudine majoră, marcată de un blocaj legislativ care afectează direct marii organizatori. În cazul KAPITAL, motivele invocate de echipa UNTOLD Universe (care gestionează și proiecte precum Untold, Neversea, Massiv sau Untold Dubai) sunt un semnal de alarmă pentru întreg sectorul cultural:

1. Imposibilitatea utilizării locației: Modificările legislative tărăgănate luni de zile au blocat capacitatea de a organiza un eveniment de asemenea anvergură pe Arena Națională în condiții de siguranță și eficiență.
2. Povara fiscală: Suprataxarea evenimentelor a ajuns la un nivel critic. Când aproape 40% din prețul unui bilet reprezintă taxe fiscale și parafiscale, sustenabilitatea unui festival internațional este pusă sub semnul întrebării.
3. Instabilitatea politică: Lipsa unui Guvern și predictibilitatea zero au făcut imposibilă contractarea artiștilor de calibru, care își definitivează turneele mondiale cu mult timp înainte.

O decizie responsabilă în fața fanilor

Deși decizia este dureroasă pentru comunitatea care s-a format în jurul festivalului, ea reflectă o abordare matură. Decât un eveniment care să facă rabat de la calitate din cauza constrângerilor bugetare sau logistice, organizatorii au ales varianta reprogramării.

„A fost una dintre cele mai dificile decizii pe care a trebuit să o luăm, însă este singura decizie responsabilă care să ofere oamenilor garanția că se vor putea reîntâlni la a doua ediție KAPITAL cu experiența completă”, explică Bogdan Buta, CEO & Fondator Kapital Festival.

Procedura pentru posesorii de bilete

Pentru cei care au investit deja în abonamente, procesul este transparent. Începând cu data de 5 iunie 2026, toți cumpărătorii vor primi prin email instrucțiuni clare:

• Păstrarea biletului (Rollover): Valabilitate automată pentru ediția din 2027.
• Rambursare (Refund): Opțiunea de a primi contravaloarea biletului.

Nu e prima dată în acest sezon când observăm cum evenimentele majore devin victime colaterale ale lipsei de viziune a autorităților. Bucureștiul are nevoie de KAPITAL, dar are nevoie de el în formatul promis: un festival de clasă mondială, nu o improvizație condiționată de blocaje politice.

Ne revedem la ”Bucuria Bucureștiului” în 2027… până atunci, ne vedem la Cluj:

• Jazz in the Park: 5 – 7 iunie 2026
• TIFF: 12 – 21 iunie 2026
• Electric Castle: 16 – 20 iulie 2026
• UNTOLD ONE: 6 – 9 august 2026

The post KAPITAL Festival se amână pentru 2027: Când predictibilitatea bate entuziasmul appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea

Filozofia rămâne aceeași: gust autentic, ingrediente locale luate direct de la sursă și rețete care spun o poveste. Avem de toate, de la reinterpretări Michelin la clasicii papanași sau bulzul ceangăiesc. Pregătiți-vă portofelele și papilele gustative (palatul), pentru că oferta e greu de refuzat.

Babel Budapest

• Supă rece de castraveți, castraveți murați – 40 lei
• Ouă umplute cazino – 35 lei
• Biban de mare la grătar, tocăniță de legume – 80 lei
• Momiță de vițel – 115 lei

Bistro de l’Arte

• Clătita brașoveană umplută cu sos de carne, panetată & prăjită, cu sos de roșii și smântână grasă de la Torockoi – 45 lei
• Buna de Ardeal: Prăjitură cu foi cu bulion, cremă de griș cu unt, gem de prune cu nuci și busuioc cu smântână grasă de la Torockoi – 35 lei

Boglar Champ by Páva

• Ciuperci champignon umplute cu brânză sărată – 29 lei
• Ciorbă de ciuperci pleurotus – 25 lei
• Tempura de ciuperci Pleurotus, trufă, jus de ciuperci – 29 lei

Braseria Locală

• Brioches filled with chicken liver pâté, chives and pickles – 39 lei
• Textures of tomatoes from Ferma Steluța and Torockoi cheese – 44 lei
• Lamb skewers, white asparagus from Zalău, polenta and green leaves – 59 lei

DeSoi

• Sărățele turtite cu chimen și untură de mangaliță – 15 lei
• Plăcintă de berbecuț – 30 lei
• Crochete de fazan cu sos de roșii și căpșună fermentată – 55 lei
• Frigăruie de vită în straturi cu șunculiță de porc, chimichurri, smântână afumată și cartofi noi la jar cu salsa de verdețuri și brânză de capră de la Baier – 65 lei
• Clătite bucoviene umplute cu brânză dulce de vaci, smântână și caramel sărat – 25 lei

Castel Haller ****

• Supă clară de vită Black Angus cu ravioli cu carne, mazăre și parmezan – 25 lei
• Friptură de rață cu ragu de ciuperci, risotto cu ciuperci de pădure, cremă de mazăre, varză roșie murată – 39 lei
• Fricando de vițel, garnitură de cartofi cu boabe de muștar, cremă de mazăre, salată de mazăre verde – 39 lei

IKON Restaurant Debrecen & Grillakadémia

• Cârnați Debreceni cu hrean de la Léta, muștar și pâine proaspătă – 74 lei
• Supă Tom Yum Berke – 74 lei
• Rulou de primăvară Hortobágyi – 79 lei

Kupaj

• Mousse de vinete – 70 lei
• Brânză și roșii – 70 lei
• Mălai și căpșuni – 65 lei

Málna by Lengyel László Levente

• Zmeură by Lengyel László Levente – 33 lei
• Afină de pădure de la poalele Harghitei – 33 lei
• Pere Williams – 33 lei
• Mere à la bunica Olgi – 33 lei
• Caise cu rozmaring – 33 lei

Mosafir

• Stracciatella cu pesto de Obor (din brânză de vaci și smântână coaptă, cu pesto de Obor și pâine cu roșii de la Casa del Pan) – 36 lei
• Cârnați de Pleșcoi de la nea Popa, cu pârjoală de mălai și sos de ou cu brânză de burduf – 45 lei
• Double porc: Ceafă de porc gătită lent, hash brown și sos demi-glace din urechi de porc și vișine – 45 lei

Restaurant Nativ

• Tartar de vită din bavetă pe pâine cu maia, unt aromatizat și gălbenuș de ou – 19 lei
• Friptură de vită servită cu ciuperci zbârciogi în sos demi-glace, piure de cartofi cu unt ars și ceapă murată – 42 lei
• Varză à la Cluj crocantă – 31 lei

NOUA

• Mici în crustă de cartofi prăjiți, murături de sezon și muștar de casă – 39 lei
• Sarmaua aerodinamică umplută cu obrăjori de vită – 49 lei
• Salată de brânză cu ierburi românești și roșii de la ferma Steluța – 39 lei
• Papanași cu brânză de burduf, căpșuni, cremă de unt și caramel – 29 lei

Pasaj Restaurant

• Supă de vin transilvănean cu pui și crutoane cu usturoi – 29 lei
• Gălușcă crocantă de cartofi cu cârnați de porc Mangalița, brânză frământată, ridichi murate și maioneză cu tarhon – 39 lei
• Limbă de vită cu sos brun de măceșe, piure de țelină cu unt ars și ceapă dulce acrișoară – 55 lei

PI – Food that tells a story by Pásztori István

• Sparanghel și leurdă (Sparanghel Mezősi, leurdă, usturoi negru, pesmet) – 35 lei
• Vitello “păstrăvato” (Limbă de vițel, sos de păstrăv afumat, gălbiori murați și soc) – 40 lei
• Porci 2.0: Ciolan, mămăligă cu brânză, jus de porc, varză murată, gălbiori murați – 50 lei

Páva x Călătorii și Farfurii

• Sparanghel, ciuperci de pădure, ouă – 45 lei
• Supă de cartofi cu tarhon și carne de miel – 39 lei
• Mușchi de miel, cremă de vinete, gulie – 69 lei
• Crochete cu virșli, sos de muștar, dulceață de ceapă – 39 lei
• Piperchi, cremă de telemea, verdețuri – 39 lei

Petry Bistro – Grill & Wine

• Steak din ciuperca coama leului, sos beurre blanc, sfeclă, piure de țelină arsă, leuștean, crumble crocant din semințe de in și dovleac – 42 lei
• Piept de rață maturat, jus de rață, mei învelit în frunză de viță-de-vie cu legume fermentate, ridiche, căpșuni, rubarbă, coarne, ulei verde crocant – 58 lei
• Sirloin steak, cartofi gratinați cu leurdă, King Oyster, sos bordelaise cu măduvă de vită, sparanghel murat, pudră umami – 65 lei

Rhédey Café

• Varză à la Cluj
• Vargabéles

Simon család kürtőskalácsa

• Kürtőskalács cu brânză Raclette – 20 lei (extra: miere cu chili sau dulceață de afine – 5 lei)
• Kürtőskalács cu zmeură liofilizată – 20 lei
• Kürtőskalács cu nucă – 15 lei
• Kürtőskalács cu scorțișoară – 15 lei
• Kürtőskalács tradițional cu zahăr – 15 lei

Gyimesi Skanzen Panzió

• Bulz ceangău cu brânză de oaie, smântână, slănină crocantă și cubulețe de varză fermentată cu sfeclă roșie – 45 lei

Vineta Bar

• Vinetă, urdă sărată, ulei de semințe de dovleac, pâine – 25 lei
• Sarmale, smântână, pâine – 39 lei
• Salată de primăvară, brânză la grătar – 39 lei

Visuin

• Flatbread cu miere spicy fermentată, salsiccia cu fenicul de la Passini, salsa de ierburi aromatice de sezon, brânză maturată de la Caseus – 45 lei
• “Coșuleț” crocant din cartofi aromatizat cu cimbrișor, pudră de oțet, salată de icre, texturi de chives – 36 lei
• Millefeuille din cotlet de mangalița, țelină coaptă, emulsie de tarhon, ciuperci king oyster murate și piure de stafide și capere – 49 lei

Ne vedem la masă. Nu uitați că festivalul are loc în perioada 29-31 mai, la Castelul Rákóczi-Bánffy din Gilău. Poftă bună să avem!

The post Ce mâncăm la Taste of Transylvania Boutique 2026? Meniul complet și prețurile de la Gilău appeared first on Un blog scris de Dan Ciulea. A blog by Dan Ciulea