Claudiaartes

Pão caseiro ( outra receitinha ótima)

2022-06-18T06:46:00.000-07:00

Vou deixar aqui anotado a receitinha tão fácil e ela é tão prática que você pode adicionar grãos e trocar a farinha de trigo e fazer um maravilhoso pão integral com grãos fica uma delícia assim como deixei aí nas fotos que eu fiz. Experimentem e me contem!

Essa receita rende 3 pães grandes

Numa vasilha coloquem os secos:

1 kg farinha de trigo

Uma colher sobremesa sal

3 colheres sopa açúcar

1 envelope fermento biológico seco

1 envelope melhorador de farinha

Mistura tudo isso

(Se for fazer pão de grãos essa é a hora de adicionar os grãos, faz assim uma colher sopa cada grão, gergelim, chia, linhaça, quinoa, aveia... O que vc quiser e daí também vc coloca a farinha de trigo 50 por cento branca e 50 por cento integral)

Continuando ....

Depois de misturar todos os secos, seja o pão branco ou o de grãos, adicionar:

3/4 xícara óleo

3 gemas

2 claras

450 a 500 ml de leite bem morninho

Mexer muito bem e sovar por uns 10 a 15 minutinhos. Deixe a massa descansar quietinha tampada com um pano de prato. Ela vai dobrar o volume, daí dívida a massa em 3 partes enrrole os pães, coloque em uma forma untada e pincele gema de ovo, eu risco ela com uma lâmina para ficar bonitinho mas não precisa, deixe crescer novamente dentro do forno mas "SEM LIGAR", quando ela crescer bem dobrar de volume novamente ligue o forno e coloque para assar os pães 😄

Vocês vai amar!

Idéias para usar carretel de madeiras

2022-06-17T22:18:00.000-07:00

Não só mesinhas ou bancos mas desmontando os carretéis dá para aproveitar todas as madeiras dele estás peças todas eu aproveitei aqui em casa!

Base para aramados

Prateleiras diversas para fazer debaixo de tanques ou pias

Mesinhas de apoio

Mesinhas com pés de rodízios

Existem Diversos tamanhos de carretel

E diversos alturas também

Caderno de receitas para a minha Neta

2022-06-17T21:56:00.001-07:00

Eu fiz este caderno de receitas para a minha neta Maria Eduarda, ela adora cozinhar e é expert em culinária, vai ser uma grande culinarista, a amo muito coloquei um marcador de páginas feito em tessel que eu mesma fiz e uma alça para ela carregar. Encapei com tecido, o mesmo tecido do qual eu fiz um avental e touca de chef para ela

Caderno de receitas feito para as minhas filhas

2022-06-17T20:42:00.002-07:00

Fiz estes dois cadernos com todo amor do mundo para as minhas filhas, nele coloquei algumas receitas que elas mais gostam e que está presente no dia a dia na nossa família, e nele elas colocarão as receitas delas criadas por elas e as que elas gostem e queiram guardar e compartilhar com a família delas, aqui está a minha recordação feita com todo amor e dedicação a cada uma delas!

Como congelar Carnes

2018-05-10T08:22:00.000-07:00

Esta postagem tem como objetivo principal ajudar pessoas que querem praticidade no dia a dia para o preparo da alimentação diária.

Vou deixar aqui dicas de preparo e como separar as porcões bem como congelar e usar posteriormente.

Materiais a serem usados:
bandejas descartaveis
Sacos descartáveis
Filme plástico / película de PVC / Pvc filme
Forma de aluminio
Vasilhas de diferente tamanhos
Facas
Colheres
temperos (neste link aqui no blog tem receitas de temperos caseiros deliciosos
https://claudia-claudiaartes.blogspot.com.br/2011/04/tempeiros-que-eu-faco.html?m=1
sal

A escolha das carnes:
Pense na sua necessidade, escolha o dia certo da semana em que tenha boas promoçôes e deixe para comprar as carnes no dia do preparo, assim terá carnes frescas e bons cortes escolhidos com calma.
Peça ao açougueiro exatamente o que você precisa e não tenha receio de insistir para que limpe muito bem a sua carne e as corte e pese como você precisa.
Lembre-se de ter em mente o seu gosto familiar, as refeições que costuma preparar e nao tenha medo de ousar mas com cautela se aventurando por combinações de novos sabores.

O preparo:
Assim que chegar do supermercado ou açougue coloque todas as carnes na geladeira e vá retirando aos poucos durante o preparo de cada uma.
Ao preparar cada carne pode temperar algumas delas mas lembre-se de que o tempero e o sal acentua no congelamento e leve em conta o sal dos embutidos, queijos, azeitonas etc
Ao terminar cada tipo de preparo embale adequadamente e já leve ao freezer ou congelador para que comece a congelar logo.

Dicas:
Todas as porções devem ser pesadas ou contadas as peças unidades e também anote em uma etiqueta ou na embalagem usando a caneta permanente para descrever o conteúdo de cada uma delas como por exemplo: o tipo da carne, como foi cortada, quantidade e data
Bife à milaneza - 5 un. - 23/04/2018
Assim você terá como pegar exatamente o que e a quantidade a preparar neste dia.
*Faça também uma lista contendo tudo que há em estoque no seu freezer ou congelador, assim desta forma você pode se planejar e saber exatamente o que ainda tem, economizando tempo e energia ja que não vai precisar ficar procurando dentro do seu freezer o que ainda tem e a quantidade.

Agora a qui deixo uma lista com alguns tipos de Carnes preparadas:

*Carne de sol recheada com calabresa, azeitonas e queijo de sua preferência

*Frango inteiro desossado e Recheado com farofa doce

*Cupim recheado com com queijo, cebola e pimentão.

*Costela dessossada recheada com calabresa bacon e legumes.

*Bife bovino à rolê

*Bife Filé de frango à rolê

*Carne inteira (coxão mole) recheado com legumes e salaminho.

*Lombo Suíno recheado com bacom e farofa doce

*Pacuzinho recheado com provolone

*Rocambole de filé frango para assar no forno recheado com bacom, salame italiano, vagem e cenoura

*Rocambole de carne moída recheado com mussarela, presunto e bacon ou calabresa

*Espetinhos de carne bovina ou frango cortado em cubos intercalado com cebola, pimentão, berinjela e empanado com ovo e farinha mista de rosca e de mandioca, estes espetinhos ao congelar não precisa intercalar, basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável. Atenção: fritar congelado em pequenas porções no óleo quente.

*Fígado bovino intercalado com papel manteiga ou plastico descartável

*Fígado bovino cortado em tirinhas finas

*Rins (limpar) e cortar em tirinhas finas

*Costela bovina ( costela do dianteiro, costela ripa ou costela minga) cortado em peça usando o osso para definir o corte, pode ser congelado temperado no saquinho descartável não esquecendo de anotar quantas peças tem em cada unidade.

*Coxa de frango recheada com legumes e algum embutido de sua preferência (bacon, calabresa, salaminho tipo italiano, mortadela defumada, lombo defumado) e fechadas cada uma com 2 palitos de dentes cada uma.

*Sobre-coxa de frango desossado temperado para fazer frito

*Sobre-coxa de frango com o osso para fazer assado no forno com batatas. Pode congelar já temperado mas sem as batatas.

*Bife bovino à milanesa. temperado e empanado um a um. pode congelar estes bifes já na bandejinha sobrepondo eles na quantidade desejada. e ao fritar, não descongelar. Frite congelado.

*Filé de frango à milanesa. temperado e empanado um a um. pode congelar estes bifes já na bandejinha sobrepondo eles na quantidade desejada. e ao fritar, não descongelar. Frite congelado.

*Almôndegas temperado com tempero de sua preferencia e adicione 1 ovo e duas colheres de sopa de farinha de rosca. Congelar não precisa intercalar, basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável. Atenção: fritar congelado em pequenas porções no óleo quente.

*Hambúrguer temperado com o tempero de sua preferencia. adicione bacon triturado (sem a pele) no mixer ou picadinho à carne e adicione ao final 1 colher sopa de farinha de rosca. Modele os Hambúrgueres e basta congelar em aberto e depois porcionà-los em saquinhos plásticos descartável.

*Carne picadinha

Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em tirinhas

Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em lascas para fazer Sobá e Yakisobá

Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta etc...

*Carne em cubos grandes para fazer carne de panela

Pode ser patinho, alcatra, coxão mole, paleta, miolo de agulha, etc...

*Linguiça

Separar em gomos ou cortar em rodelas e congelar em aberto ou já em porções em bandejinhas descartáveis

*Bucho bovino (dobradinha)

Limpar e Cortar em tiras finas e congelar porcionando.

Bolo M&M`S

2017-04-09T20:40:00.000-07:00

Desafio ou tarefa de casa?

Minha filha precisava levar um bolo ao colégio para uma apresentação... após decidirmos como seria eis que eu pedi socorro à internet e.....

Procurei na internet como colocar os M&M`S no bolo e foram muitas as informações então eu decidi fazer assim: onde eu escolhi para colocar os "confeitos" passei um brigadeiro firme e fui colando um por um.... isso mesmo uma um M&M`S e ficou perfeito assim também eu fiz no palito que apoia a embalagem.

E mais.... nada saiu do lugar durante o transporte ou a apresentação.

Porta jalecos

2017-04-09T20:03:00.000-07:00

Fiz este porta jaleco e porta luvas descartáveis para a minha filha que é acadêmica de enfermagem.

mas serve também para ser colocado jalecos de várias outras áreas da saúde e também pala Dolmas e toucas para culinaristas, fica show.

Este é um material impermeável e totalmente forrado com tecido oxford.

Mantem o seu Jaleco sempre limpo, sem manchas acidentais causadas por acondicionamento errado e muito mais higiênico.

Assim que eu fizer novamente vou ensinar como fazer passo a passo com fotos.

Suporte para mangueira de jardim

2017-04-09T19:55:00.000-07:00

Como vou enrolar minha mangueira de jardim?????

Sabe aquelas rodas de carros que ficam inutilizadas?

esta imagem eu peguei na internet porque minha roda ja estava pintada
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3uTriiingJ6UV505o9nAA28jx67istvSk8r5w-RA455TgMdr52U2vr-xKL3YCGy2n7dNeSdJcPwIYpqERY_xQOwlHP7J-NagMfHh92_UoPNOWdu61MVyaEbw9f6PHzTYUYv1ZaRKHeQ/s320/roda.jpg

Vi uma imagem na internet e me inspirei para fazer um suporte ...Olha só que bacana que ficou.

Vejam a treliça que eu fiz para esconder a torneira e guardar baldes e bacias
Fixe a roda na parede próxima a torneira com a sua mangueira.

Pois bem, lave bem e lixe para retirar todo tipo de sujeira....seque ao sol e pinte na cor desejada.
Eu escolhi pintar de branco.

Eu usei bucha 10 e parafuso grande com arruelas para dar aperto no furo da roda.

Escolha um vaso ou cachepô que caiba dentro do centro da roda, coloque uma planta de sua preferencia e fixe o vaso no centro da roda usando arame ou corda natural.

Quando a mangueira é muito grande ou grossa como é o caso da minha use duas rodas para que sua mangueira fique bem enrolada e não crie dobras.

Flores em TNT

2017-04-09T19:23:00.001-07:00

Porta temperos

2017-04-09T19:18:00.001-07:00

Olha só o porta temperos que eu tenho aqui.

foi feito com vidros de papinha de bebês...tampas pintadas de preto e base em madeira com fixador de tampas giratório.

Este daqui eu fiz os tubetes adesivados e meu irmão fez a base em madeira perfurados com broca serra copos

Árvore de Natal feita de Pinhas

2017-03-26T18:50:00.001-07:00

Fiz com a ajuda de toda a minha família

Colete ou compre pinhas de algum pinheiro
Só use as pinhas que estiverem caídas no chão

Limpe cada uma delas retirando terra,,,formigas...folhas secas etc

Selecione por tamanho e formato

Faça um cone em papelão bem reforçado e cole e passe fios por dentro perfurando o papelão com linha de nylon para que o papelão não deforme e fique bem firme.

Comece pela base coloque o cone sob uma base de madeira que fique um pouco maior que a circunferência dela
Vá colando as pinhas das maiores para as menores
eu usei cola quentq para a primeira fixação e em cada volta eu ia colocando cola branca entre a pinha e o papelão para que elas não descolassem depois, desta forma é mais demorado mas com certeza vale muito a pena pois não vai ter que ficar colando pinhas o tempo todo durante a exposição da sua árvore, já que só com cola quente elas caem mesmo.

Quando terminar passe tinta spray da cor de sua preferência, aqui eu usei dourada e minha filha fez esta estrela

Leve siua árvore para dentro de casa e coloque pisca nela ou decore a gosto

Aqui usei pisca led branca em toda ela e pisca tradicional branca amarelada na base da árvore

Marcadores de páginas para livros

2017-03-26T18:41:00.003-07:00

Todos feitos pela minha filhota Clara Soares

Bolo tema Cerveja

2017-03-26T18:39:00.006-07:00

Fiz cada um deles...

Cada encomenda um recheio....um sabor....uma experiência de cor sabor e textura diferente

Pimentão recheado passo a passo com fotos

2017-03-26T18:29:00.002-07:00

Escolha e lave bem os pimentões

Corte a tampinha

Retire as sementes com cuidado

limpe todos muito bem enxaguando novamente se necessário

Deixe reservados as tampinhas pois se desejar vamos usá-las de pois para acabamento do prato

Numa panela rasa e com tampa faça um molho de tomates simples bem temperado

Opcional, cheadar ou requeijão cremoso ou mussarela ralada no fundo de cada pimentão

Agora recheie com o que voce mais gostar, carne moída refogada que foi o que eu usei aqui, frango desfiado, carne seca desfiada, camarão na manteiga etc

Vá acondicionando cada um deles na panela em que fez o molho

Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos fogo baixo e panela tampada

destampe a panela e coloque as tampinhas dos pimentões reservados

Sirva com arros branco.

Cartonagem caixas e outros

2017-03-26T18:11:00.000-07:00

O mundo da cartonagem é incrivel...te possibilita infinitas possibilidades de criação

Porta Baton

Organizador para escritório

Caixa baú para ítens diversos
Reparem nos detalhes dos puxadores

Capa para celular

Organizador para diversos fins

Esse é top.........Um organizador feito sob medida para organizar maquiagens

Reparem nos detalhes

Caixa baú para ítens diversos
Reparem nos detalhes dos puxadores

Caixas organizadoras em cartonagem e tecido

2017-01-05T04:53:00.000-08:00

Oi pessoal tudo bem?

Hoje eu vim aqui postar umas caixas organizadoras que a minha filhota está fazendo.

Criatividade e ideias não faltam!

Este kit costura é demais uma caixinha linda que vc abre e terá tudo á mão.

Olha este então.....

Este kit completa a organização de maquiagens e pincéis ou até mesmo o escritório para se colocar clips canetas post it e o que mais precisar

Esta foi realmente uma idéia bem criativa pois juntou um gaveteiro e um baú eu realmente amei

ARROZ ESCONDIDO ou semplesmente escondidinho de arroz

2016-12-09T04:17:00.000-08:00

Oi pessoal tudo bem?

Olha só quem nunca comeu um escondidinho de arroz, o que eu chamo aqui de Arroz escondido, nao sabe o que está perdendo em sabor e praticidade.

vou ensinar todos os passos para que você possa preparar esta deliciosa refeição.

Primeiro cozinhe e reserve uma porção de arroz (a porção deve ser suficiente para cobrir o fundo do refratario que vai usar) mais ou menos com dois dedos de altura por forma, ou use as sobras do jantar ou do almoço ou até mesmo aquele arroz congelado que vc guardou e não sabe o que fazer com ele.

reserve....

Agora refogue meio kg de carne moída a seu gosto, usando alho, cebola, sal, pimenta, orégano ou o que vc costuma usar no dia a dia, deixe o refogado úmido porém sem caldo adicione tomates picado, cebola picada, bacon, e extrato de tomate ou colorau (urucum) pare que fique bem gostoso e bonito.

reserve.......

Agora cozinhe batatas e faça um belo purê, acrecentando creme de leite e margarina ao inves de leite. Pode ser com batata doce também e fica muito bom, já fiz assim e adoramos aqui, prove o sal ajuste se necessário e

reserve......

rale 300g de queijo de sua preferencia, eu usei aqui uma mussarela temperada que minha mãe trouxe de Belo Horizonte e ahhhh que delicia que ela é mas...enfim também já usei provolone e simplesmente mussarela mesmo e todas ficam ótimas.

reserve....

Agora a montagem:

Como nas fotos que eu coloquei você vai pegar um refratário e colocar todo o arroz (afinal temos que escondê-lo não é?) em seguida adicione toda a carne refogada e em cada camada dos itens vá acomodando e alisando bem para que seu prato fique lindo, depois coloque o purê de batatas ainda quentinho e por cima coloque todo o queijo ralado, leve para gratinar e prontinho.

para acompanhar? Só uma saladinha de folhas com um molho picante basta.

bom apetite.

ahhhhhhhhhhh a saladinha kkkkkk

Biscoitos de Nata da Vovó Claudia

2016-08-28T15:20:00.000-07:00

Biscoitos de Nata da Vovó Claudia

Ideal para lanchinho das crianças ou para levar ao trabalho

Muito cuidado com a temperatura do forno olhe para os tempos de espera de apenas três minutinhos.

Forno em temperatura do olhômetro.

Receita adaptada para melhor produção.
Muito fácil de fazer, esta receita rende aproximadamente 160 unidades.

Ingredientes:
1 copo de nata
1 copo de farinha de trigo
2 e 1/4 copos de amido de milho (Maizena)
3/4 de copo de açúcar
1 ovo
1 colher sopa de essência de baunilha
1 colher sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Numa vasilha, misture a nata, o ovo, a essência de baunilha e o açúcar.
Misture bem e adicione os demais ingredientes: o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e vá misturando com as mãos.
Passe para uma bancada e termine de misturar tudo, quase sovando, mas por pouco tempo.
Pegue pequenas porções de massa, abra com um rolo na espessura de 0,5 cm e corte no formato desejado.
Acomode os biscoitos numa forma forrada com papel manteiga, e asse em forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos,
tomando o cuidado para não queimar.
O ponto mais próximo do correto é quando as bordas estão levemente douradas e o centro mais clarinho. Só retire os biscoitos da forma após esfriar bem,
para não quebrar.

Jogo de vidros em biscuit

2016-07-28T19:57:00.002-07:00

Jogos de vidros em biscuit

Vidros para biscoitos em biscuit

2016-07-28T19:56:00.001-07:00

Vidros para biscoitos em biscuit

Vidro para café em biscuit

2016-07-28T19:54:00.002-07:00

Vidro para café em biscuit

Vidro para tereré e chimarrão

2016-07-28T19:53:00.004-07:00

Vidro para tereré e chimarrão

Vidro para pipocas em biscuit

2016-07-28T19:52:00.001-07:00

Vidro para pipocas em biscuit

Vidros em Biscuit

2016-07-28T19:50:00.002-07:00

Vidros em biscuit

Tampa do vidro de café

Tampa do vidro de pipoca

Tampa do vidro de chimarrão

Tampa do vidro de tereré

Jogo completo desta encomenda

Vidro para milho de pipoca

Vidro para pó de café

Vidro para biscoitos

Vidro para milho de pipoca

Vidro para erva de chimarrão

Vidro para erva de tereré

Bolo de casca de banana

2016-07-24T07:52:00.000-07:00

Bolo de Casca de Banana

Ingredientes da massa:
3 bananas lavadas, secas e com as casca picadas
1/2 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e meia xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher(sopa de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:
Liquidificar as cascas das bananas lavadas e picadas, ovos, açúcar e o óleo
Passe essa mistura para um recipiente e adicione farinha de trigo peneirada e o fermento, misture tudo muito bem e coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela
Asse em forno pré aquecido por aprox. 35 minutos

Ingredientes da calda:
3 bananas picadas
1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de água

Modo de fazer a calda:
Numa panela acrescente todos os ingredientes e deixe apurar mas não deixe secar completamente
após desenformado o colo coloque a calda por cima e sirva quente ou frio,

Polvilhe com canela

Gostaram da receita? Deixe nos comentários abaixo sugestões para próximas postagens.
Obrigada e bom apetite