Aus schwarzem Stoff (es geht ein altes T-Shirt) eine Kappe basteln, die Hörner aus rotem Stoff,mit Watte ausstopfen und auf die Kappe nähen. Für den Schwanz einen langen Schlauch nähen und mit Watte ausstopfen. Am Ende aus roter Wolle einen Puschel annähen. Den Dreizack aus Pappe ausschneiden und mit Alufolie bekleben. Dazu ein schwarzes T-Shirt und eine schwarze Strumpfhose anziehen.

Fertig! Viel Spass beim Kinderkarneval!

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Jetzt wird´s heiß auf der Faschingsparty

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Livebilder tagsüber:

Wintergriller

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Am 15.04.2011 kam schon ein Storch zum Gucken:

HIER gehts zur Storchennest Livecam:

LINK: Storchennest – Bilder aus dem Nest – Kamera

HIER gehts zur Bauanleitung Storchennest in Bildern:

LINK: Storchennest selber bauen

Storchnestcam

Also wurde kurzerhand eine (sehr  billige) Kamera installiert, die das Storchennest schonmal bei Tag zeigt. Erstmal als Probeversion und noch nicht am richtigen Standort, die Webcam wird noch näher auf das Storchennest ausgerichtet.

Im Osten geht die Sonne auf!

Wer weiss schon, ob das selbstgebaute Storchennest überhaupt ankommt und einen Abnehmer findet .

http://clever-ratgeber.de/

Zugeben, nachts ist es etwas düster in Nordwestmecklenburg

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Hier wird schliesslich keine Doktorarbeit geschrieben, die Lorbeeren müssen dahin, wo sie hingehören!

Dieser Bericht soll vielmehr Mut machen, den Bau eines Storchennestes anzugehen. Es macht wirklich Spass, aber der Arbeitsaufwand sei auch nicht unterschätzt. Wie gesagt, bei mir dauerte es volle zwei Jahre, bis das Nest / der Bau des Nestes schliesslich fertig wurde. Hätte ich am Anfang gewusst, wie schön das Gefühl ist, ein selbstgebautes Storchenest schliesslich auf dem Dach zu haben, es wäre wesentlich schneller gegangen!

Vorab sei gut überlegt, wohin das Nest gebaut wird. Ein eigener Pfahl oder ein Dachreiter, je nach Platz und Möglichkeiten muss entschieden werden. Trotzdem sollte man sich bewusst machen, ein gebautes Nest bedeutet noch nicht, dass ein Storch landet oder ein Storchenpaar das Nest zur Brut aussucht. Über zu lange Zeit wurde auch bei uns Raubbau an der Natur betrieben und jede kleine Pfütze auf den Feldern wird drainiert, Feuchträume sind verschwunden. Dementsprechend können wir uns jeder zehn selbstgebaute Storchenester aufs Dach setzen, wenn wir nicht auch für die Natur tätig werden, ist alles für die Katz und nicht für den Storch!

Hier zunächst einige Bilder des Baus, die Anleitung folgt in Kürze. Eine super Anleitung findet ihr hier:  http://schleswig-holstein.nabu.de/naturvorort/weissstorch/derweissstorch/03614.html

Das sind also einige Eindrücke vom Bau einer selbstgemachten Storchennisthilfe. Die Bildewr vom Storchennestbau sind in der chronologischen Reihenfolge abgebildet.

Viel Spass beim Nacheifern, es lohnt sich!

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Mangels Mandelkrokant wurden Haferflocken hergenommen, normale Kirschen waren auch nicht im Schrank, also mussten die Amarenakirschen in Wodka eingelegt, vor Jahren bei einer Ratzeburger Eisbude gekauft herhalten.

Das Ergebnis läßt sich sehen , denke ich.

fertiger Frankfurter Kranz

Schön und gut, aber wie kommen wir dahin? Buttercreme, Krokant und Kuchenteig sind die wesentlichen “Bauteile”.

Zutaten und Backanleitung sind bei “Katinka” beschrieben.

http://clever-ratgeber.de/2008/02/03/frankfurter-kranz-selbstgemacht/

Hier einige Bilder zur Verdeutlichung:

Backen und Teilen des Kuchenteiges:

Kuchenteig für den Frankfurter Kranz

Fertigbacken, erkalten lassen und stürzen, danach in drei schmale Ringe schneiden.

Als Hilfe z.b. eine Springform, auf der das Messer geführt werden kann, der Kuchen wird in der Mitte z. b. mit Schinkenbrettern auf Höhe gebracht:

Schneiden der Ebenen Vom Frankfurter Kranz

Fertige Ebenen:

Drei Ebenen Frankfurter Kranz

Die untere Ebene mit Marmelade oder Gelee bestreichen, danach die Füllung dritteln,

ein Drittel auf die untere Ebene, ein Drittel auf die mittlere und ein Drittel der Füllung zum Verstreichen von außen:

Tortenebenen in Vorbereitung, Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz bestrichen mit Buttercreme

Nun muss also noch Krokant darum oder darauf…

Also zuerst in die Pfanne:

Krokantherstellung in der Pfanne, hier mit Haferflocken

Danach Krokant auf die Buttercreme aufbringen, falls Früchte den Abschluss bilden, wird etwas Buttercreme für eine Spritztüte benötigt!

Und schon ist er fertig, der selbstgemachte Frankfurter Kranz. Kalorien zählen verboten!

Frankfurter Kranz selbstgemacht

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Zunächst muss man sich für eine etwas hellere Hintergrundfarbe entscheiden und den ganzen Raum damit streichen. Danach ein paar Stunden gut trocknen lassen. Nun einzelne Stücke mit Klebeband abkleben, damit dazwischen eine Fläche frei bleibt. Diese Fläche mit einer dunkleren Farbe als die Hintergrundfarbe streichen. Danach das Klebeband entfernen und fertig ist der Streifenlook.

Die zweite Möglichkeit ist etwas aufwändiger und man muss auf präzises Auftragen achten. Genau wie bei der ersten Methode, muss man eine geeignete Hintergrundfarbe wählen und diese gut trocknen lassen. Danach beklebt man die Rolle mit dünnen Streifen. Taucht diese in eine dunklere Farbe und zieht die Rolle gleichmäßig von oben nach unten. Dabei muss man auf einen gleichmäßigen Druck und eine regelmäßige Pinselführung achten.

Mein Fazit: Die erste Methode ist sehr viel einfacher ist als die zweite – und schaut darüber hinaus auch noch besser aus. Die zweite Möglichkeit ist bei mir so unregelmäßig geworden, dass ich sie schließlich nach zwei Tagen mit einer anderen Farbe überstrichen habe. Will man jedoch den Effekt der zweiten Methode erzielen, dann würde ich mich an einen professionellen Maler wenden.

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Da wir nur einen kleinen Haushalt haben, habe ich ein ursprüngliches Rezept mit mehr als 1 KG Mehl auf ca 9 – 10 Brötchen runtergerechnet.

Wie gesagt, hat man das Ganze zweimal gebacken, bleiben Variationen keine Grenzen gesetzt. Für 9 Brötchen brauchen wir:

Zutatenliste:

• 600 gr Weizen oder Roggenmehl
• 30 gr frische Hefe oder Trockenhefe, Umrechnen lt. Packung!
• 25 gr weiche Butter
• 7,5 gr Salz
• 1 Esslöffel Zucker
• 275 ml lauwarmes Wasser

Vorteig: Am Abend vorher ( muss nicht sein, ist aber schöner!)

15 gr frische Hefe werden in 200 ml lauwarmen Wasser aufgelöst. Das ganze kann ruhig 4 – 5 min stehn, bis es ordentlich vermixt wird-. Die Hefe sollte sich ganz gelöst haben, wie gesagt, lauwarmes Wasser.

300 gr Mehl und das Salz werden vermischt und danach wird das Hefewasser zugegeben und vermengt aber noch nicht verknetet! Fertig ist der Vorteig, abgedeckt und bei Zimmertemperatur kann die Hefe jetzt über Nacht wirken.

Meine Erfahrung ist, je länger der Teig geht, desto intensiver wird auch der Geschmack. Sicher es geht auch anders und Trockenhefe  hat sich weiterentwickelt, aber wer den Vergleich hat, wird sich für die langsame Möglichkleit entscheiden. Andererseits, was verlangt das Ganze am Abend davor? Nicht mehr als 10 min Aufwand!

Brötchenteig :

Am Morgen dann werden zunächst wieder Hefe, 15 gr, mit lauwarmen Wasser verquirlt, 75 ml.

25 gr weiche Butter, nochmal 300 gr Mehl und ein Esslöffel Zucker werden vermengt und das Ganze inclusiver Hefemischung zum Vorteig gegeben.

Ich arbeite dabei gerne mit einer grossen Glasschüssel, weil ich darin auch den Teig kneten kann, ansonsten müsste der Mix aus den zwei Tagen jetzt auf einer bemehlten Fläche bearbeitet werden. Etwa nach 10 min kneten haben wir einen richtig geschmeidigen Teig.

Ich forme mir daraus eine lange Rolle, die ich zunächst drittele, um die Drittel zu dritteln .

So erhält man 9 etwa gleich grosse Stücke die unter etwas Rollen leicht in Brötchenform gebracht werden können und die dann auf Backpapier und Blech platziert werden.

Feintuning, zb. Mohn oder Sesamstreu oder auch Brezelsalz für den Morgen danach bringe ich erst auf, nachdem der Teig 30 min gehen konnte.

Die Streusel fixiere ich dabei mit aufgestrichenem Eigelb auf den Brötchen, dadurch erhalten diese beim Backen auch eine herrliche Farbe

Danach ab in den vorgeheizten Ofen bei ca 200 Grad für 20 min.

Tipp am Rande: Werden die Brötchen nahe zusammen aufs Blech gesetzt, wachsen sie förmlich zusammen und man erhält nacher z.b. eine selbgemachte Partysonne und hat diese herrlich frischen und weichen Bruchkanten zwischen den Einzelstücken.

Salz und Zucker wirken sich unterschiedlich auf die Hefe aus. Salz bremst den Gärprozess, Zucker fördert ihn. Probieren geht über studieren, aber zuviel Salz wird einem Hefeteig schädlich sein. So wichtig wie Salz auch bei anderen Gerichten sein mag, hier kann es eher fehlen, erst recht, wenn der Teig Zeit hat zu gehen und sein eigenes Aroma entwickelt.

Fertig sind die selbstgebackenen Brötchen! Guten Hunger!

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Dazu habe ich mir im Bastelgeschäft dünne Sperrholzplatten besorgt ( gibt es in verschiedenen Größen). Mit dem Computer habe ich mir dann die passenden Schriftzüge ausgedruckt und mit Kohlepapier auf die Sperrholzplatten übertragen. Jetzt die Schriftzüge mit einer Laubsäge vorsichtig aussägen – dabei muss man darauf achten, daß immer eine Verbindung stehen bleibt (z.B. beim O, a oder e) sonst fällt der halbe Buchstabe raus.

Für den Rand habe ich 4,5cm breite Leisten genommen, auf die richtige Länge gekürzt und dann als Rahmen auf die Sperrholzplatte geleimt. Nachdem der Leim gut getrocknet ist, habe ich die Leuchtschilder mit Acryllack schwarz gestrichen.

Partybeleuchtung ist natürlich bunt, im Bastelgeschäft gibt es recht günstig Folie in allen möglichen Farben. Ich habe mich für blau, rot, grün und gelb entschieden. Die Folie zurecht schneiden und innen in den Leuchtkasten kleben.

Für die Beleuchtung habe ich 10er Lichterketten genommen und mit Heißkleber am Rand befestigt. Als Deckel habe ich eine Schrankrückwand passend zugeschnitten und unten eine kleine Öffnung für das Lichterkettenkabel ausgesägt. Dann habe ich den Deckel mit demLeuchtschildkasten verschraubt. Zum Schluß noch die Rückwand schwarz anmalen, oben 2 Haken einschrauben (zum Aufhängen) und fertig ist unsere selbstgemachte Partybeleuchtung/Leuchtschildkasten.

Wichtig ist: Überzeugt Euch vorher davon, dass die Lichterkette nicht heiss wird! Einbau auf eigene Gefahr!

Viel Spaß beim Feiern!

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Jetzt noch Wurst oder Fleisch auf den Grill und es kann losgehen.

Ein extra Tipp: Ich habe beim letzten Mal statt Gewürzgurken, Norwegischen Gurkensalat genommen.(Das sind die Gurkenscheiben, die man für Hotdogs nimmt) Das gibt dem Salat einen leicht süßen Geschmack. Echt lecker!

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