Cocina con My Cook

2011-04-14T12:06:00.001-07:00

Hola a todo el mundo!!!

Por falta de tiempo y no poder llevar tantos blogs actualizados,

uno las recetas del blog Cocina con my cook al blog

El Recetario de la Ros, y así ubicar las recetas en un solo blog.

Seguiré metiendo recetas de cocina de forma tradicional como

recetas con el robot de cocina my cook. Espero que no sea mucha

molestia para los seguidores del blog Cocina con my cook,

y les pido disculpas.

PAN DE LECHE

2009-09-29T03:56:00.000-07:00

Ingredientes:

-250g de leche
-50g de mantequilla
-50g de azúcar
-30g de levadura fresca
-450g de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal

Preparación:

-Poner en la jarra la leche, la mantequilla y el azúcar. Programamos 2min., 40º, vel.2
-Añadir la levadura y mezclar 5seg., vel.4
-Incorporar el harina y la sal. Mezclar 15seg., vel6. Programar 3min., vel. amasado.
-Poner en un molde untado con mantequilla. Pintar la parte de arriba con leche y dejar doblar el volumen.
-Precalentar el horno 200º. Introducir el pan entre 15 y 30 min.

GLASEADO DE BIZCOCHO

2009-09-29T03:51:00.000-07:00

Ingredientes:

-100g de licor
-100g de agua
-zumo de una naranja
-50g de azúcar
-1/2 cucharada postre de canela

Preparación:

-Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos 12min., 100º, vel.2
-Bañar el bizcocho de dentro hacia fuera, dejar reposar al menos 15min.

ARROZ TRES DELICIAS

2009-09-29T03:20:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 lata de maíz

-guisantes al gusto

-1 ó 2 zanahorias según tamaño

-2 huevos

-10 palitos surimi

-250g de arroz

-1 litro de agua

-50g de aceite de oliva

sal

Preparación:

-Ponemos en la jarra el aceite, el agua y la sal. Programamos 8min., 120º, vel.2

-Ponemos el cestillo y echamos el arroz, los guisantes y la zanahoria cortada a tacos, echamos un poco de sal. Programamos 13min., 120º, vel.4

-Dejamos escurrir y echamos a un bol. Añadimos los guisantes, los palitos de surimi cortados a tacos.

-Hacemos la tortilla, yo la hice en una sartén pero se puede hacer al vapor (prefiero fregar una sartén que la bandeja de vapor). Batimos los huevos y le echamos un chorreón de leche para que quede más esponjosa. Echamos a la sartén y lista para cortar y echar al arroz.

- Servir en frío

MACARRONES CON CARNE

2009-08-16T06:23:00.000-07:00

Ingredientes:

-100g de cebolla
-50g de aceite de oliva
-390g de tomate frito
-300g carne picada
-150g de macarrones
-330g de agua
-sal
-oregano
-pimienta

Preparación:

-Ponemos la cebolla en el vaso y picamos 6seg. vel.6.
-Añadimos el aceite y programamos 4min., 120º, vel. 1
-Ponemos la mariposa incorporamos el tomate, la sal y el orégano.
Programamos 6min., 120º, vel. 1
-Agregamos la carne y programamos 3min., 110º, vel.2
-Añadimos el agua 6min., 110º, vel. 2
-Añadimos los macarrones y programamos 14min., 110º, vel.2

GAZPACHO LIGHT

2009-08-16T06:12:00.000-07:00

Ingredientes:

-700g tomate natural colorados

-110g de pepino pelado

-100g pimiento

-2 ajos

-90g aceite

-20g vinagre

-200g agua

-10g sal

Preparación:

- Ponemos todo en la jarra menos el agua

y programamos 3min., vel.10.

-Añadimos el agua y mezclamos un poco.

BAILEYS CASERO

2009-06-29T14:42:00.001-07:00

Ingredientes:
-360g de leche condensada
-400 g de leche entera
-300 g de whisky
-40 g de chocolate puro
-20 g de Nescafe

Preparación:
-Triturar el chocolate.
-Añadir el resto de los ingredientes y
mezclar 5 minutos, 40 grados, velocidad 1.
-Dejar enfriar y meter en el frigorifico.
Servir con hielo.

MOLLEJAS EN SALSA

2009-05-27T08:53:00.001-07:00

Ingredientes:
-1kg de mollejas limpias
-1 cebolla
-5 dientes de ajo
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 hojas de laurel
-pimienta negra molida
-220gr de vino
-250gr d agua
-50gr aceite
-la puntita de una cucharita de pimenton

Preparación:
-Echamos en el vaso la cebolla, los ajos y los pimientos, trituramos 10seg, vel. 6
-Bajamos lo de las paredes, echamos el aceite y programamos 5min. 120º, vel.1
-Ponemos la mariposa. Echamos las mollejas, la sal, la pimienta, el pimentón, el vino y el laurel. Programamos 5min. 120º, vel.2
-Echamos el agua, ponemos la tapa y cubrimos con el cestillo no con el vaso dosificador. Programamos 25min. 120º, vel.2

¡QUE OS APROVECHE!

ESPINACAS CON GARBANZOS

2009-05-27T07:59:00.000-07:00

Ingedientes:
-100gr aceite de oliva
-3 dientes de ajo
-3 rebanadas de pan de ayer
-comino en polvo
-pimentón
-1bote de espinacas (yo use 1kg de espinacas congeladas y las hervi antes un poco)
-1bote de garbanzos

Preparación:
-Calentar el aceite 3min. 120º, velocidad 1
-Añadir loa ajos y el pan, programar 10min., 120º, velocidad 1
-Añadir el comino, el pimentón y un cubilete de agua. Triturar unos segundos.
-Poner la mariposa y añadir las espinacas escurridas, 10min. 120º, velocidad 2
-Añadir los garbanzos escurridos, 7min., 120º, velocidad 2.

¡QUE OS APROVECHE!!

Receta de thermomix adaptada a My Cook

LICOR DE CREMA DE WHISKY

2009-04-21T12:26:00.001-07:00

Ingredientes:

-410g de leche evaporada

-400g de whisky

-370g de leche condensada

-1 flan individual

-1 cucharadita de café soluble

-60g de coñac

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 3 minutos a velocidad 10.

Se pone en una jarrita y la ponemos a enfriar.

A mi marido que no es mucho de licores le encanto. Espero que a ustedes también os gustes.

GUISANTES CON JAMON

2009-03-22T03:36:00.000-07:00

Ingredientes:
-150 g de jamon a dados (al gusto)
-1 kg de guisantes
-1/2 litro de agua o caldo
-1 cebolla
-pimienta
-50 g de aceite
-sal

Preparación:
Se pone el aceite en el vaso y se programa 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1. Se añade la cebolla y programa 4 minutos, temperatura 100, velocidad 4.
Se pone la mariposa, se añade el jamón y programa 4 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
Se añaden los guisantes, el agua, la sal y la pimienta, y se programa 40 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

PATE DE ATÚN

2009-02-19T06:09:00.000-08:00

Ingredientes:
-2 latas de atún
-1 huevo
-3 cucharadas soperas de ketchup
-3 cucharadas soperas de mayonesa
-orégano

Preparación:
Se añaden todos los ingredientes en el vaso (el atún sin aceite). Se programa 1 minuto, velocidad 6. Se coloca en un molde apto para microondas y se tapa, se pone 5 minutos a fuego fuerte.

CREMA DE ZANAHORIA

2009-02-19T05:57:00.000-08:00

Ingredientes:
-5 dientes de ajos
-50g aceite de oliva
-1kg zanahorias
-1 pastilla avecrem
-pimienta
-sal
-agua

Preparación:
Poner en el vaso el aceite y los ajos pelados 2 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadir la zanahoria pelada y triturar velocidad 5. Bajar lo de las paredes, añadir el avecrem, cubrir de agua, añadir sal y pimienta al gusto. Programar 15 minutos, 120º, velocidad 1.
Dejar enfriar y triturar.

CUAJADA DE CHOCOLATE

2009-02-19T05:32:00.000-08:00

Ingredientes:
-150g chocolate con leche para postres
-250g nata
-250ml leche
-40g azúcar
-1sobre de cuajada

Preparación:
Se pone el chocolate en el vaso y se tritura a velocidad progresiva 5, 7 y 9. Bajar lo de las paredes. Añadir los ingredientes restantes y programar 5 minutos, 90º, velocidad 3.
Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar.