Cocina rápida, todo lo que quieres saber

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 01 Feb 2012 23:41:12 PST

PequeRecetas

Posted: 01 Feb 2012 10:51 AM PST

El calabacín me encanta, la crema de calabacín, los calabacines rellenos, fritos,… Es uno de esos alimentos que admiten miles de preparaciones, muy económico y versátil. Pero es verdad que a veces cuesta que los más pequeños coman ciertas verduras, o que se animen a probarlas.

Lo que os traigo hoy en primer lugar es una deliciosa receta de calabacín rebozado, con mayonesa, parmesano y pan rallado, que os aseguro que les gustará a todos. Y además, presentada en forma de piruleta, terminará de convencer incluso a los más reticentes a tomar calabacín. ¿Qué os parece? Probadlo y me contáis! :)

Piruletas de calabacín rebozado

Ingredientes:

1 calabacín grande
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
Palitos para galletas (que puedan hornearse). Puede hacerse con brochetas de madera, humedeciéndolas antes de meterlas en el horno

Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 200º C. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesas, como de un dedo. En un bol, mezclamos la mayonesa con 1 cucharada de parmesano en polvo. En otro bol, mezclamos el ajo, el pan rallado, la sal y el resto del parmesano rallado. Untamos cada rodaja de calabacín en mayonesa, una capa finita por ambos lados, y pasamos por el pan rallado, cubriendo bien. Vamos colocando las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Colocamos los palitos con cuidado en cada rodaja de calabacín.

Introducimos en el horno, donde horneamos 10 minutos. Sacamos la bandeja, giramos las piruletas de calabacín, y horneamos otros 10 minutos para que se tuesten por el otro lado. Servimos inmediatamente (aunque también pueden comerse frías)

Receta y fotos por SandeeA de La Receta de la Felicidad

Recetas fáciles, recetas caseras, postres fáciles, comida mexicana, cocina fácil - Recetasdecocina.info

noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 01 Feb 2012 21:31:06 PST

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Un bizcocho de vainilla con chips
Cómo preparar mayonesa de soja
Arroz con langostinos, muy fáciles

Un bizcocho de vainilla con chips

Posted: 01 Feb 2012 09:58 AM PST

Hoy te traemos la receta de un bizcocho muy especial, el mismo tiene chips de chocolate dentro. Es una excelente merienda o desayuno, ideal para rellenar con dulce de leche, te animamos a intentarlo, ¡te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 80 minutos

INGREDIENTES

10 cdas de Harina leudante
10 cdas de Azúcar
10 Huevos
Esencia de vainilla
100 grs de Chips de chocolate semiamargo

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, separamos las Yemas y las Claras de los huevos. En el bol donde colocamos las Yemas, agregamos la esencia de Vainilla. Batimos ambos ingredientes, por separado. Sumamos la mitad del Azúcar en el bol de las yemas y la otra mitad en el bol de las Claras y las merengamos. Batimos a punto nieve agregandoles el Azúcar correspondiente.

Incorporamos ambas preparaciones con movimiento envolventes, y de ser posible, con un batidor para seguir agregando aire. Luego, tamizamos la Harina sobre la mezcla y seguimos mezclando suavemente, hasta no ver más grumos. Por otro lado, picamos el Chocolate en trocitos. También podemos utilizar los Chips de chocolate que ya vienen envasados para ahorrarnos este proceso. Incorporamos los Chips a la mezcla con una espátula y con movimientos suaves para mantener el aire de la preparación.

Por último, volcamos la mezcla en un molde rectangular de 20 x 30 cm, con una altura aproximada de 7 cm. No olvidemos enmantecar y enharinar el molde previamente para que el bizcochuelo se desmolde fácilmente. Llegamos el bizcochuelo al horno durante 1 hora, a una temperatura de 180º C aproximadamente. Es momento de retirarlo cuando, además de tomar color, pinchamos con un palillo el centro del bizcochuelo y sale completamente limpio.

¡Y listo! Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de chocolate con naranja.

Cómo preparar mayonesa de soja

Posted: 01 Feb 2012 05:57 AM PST

Hoy te traemos una receta muy sana, se trata de una mayonesa japonesa que se prepara con soja, es mucho más saludable que la tradicional e igual de deliciosa. Te animamos a intentarla, ¡seguramente te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES
200 ml. de Aceite de girasol o de semillas
2 Yemas de huevo
2 cucharadas de Vinagre de arroz.
1 cucharada de Salsa de soja
Una pizca de glutamato monosódico (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a colocar en la batidora las Yemas con la Salsa de soja y empezamos a añadir el Aceite poco a poco mientras batimos sin mover la máquina. Cuando hayamos añadido el Aceite, ya podemos agregar el Vinagre y el glutamato. Entonces, volvemos a batir y la dejamos en un recipiente en frío hasta que la vayamos a usar.

¡Y listo! Una deliciosa preparación que podemos utilizar en recetas como la de tomates cherry rellenos.

Arroz con langostinos, muy fáciles

Posted: 31 Jan 2012 10:16 PM PST

Hoy te traemos una receta sumamente fácil, se trata de un palto de bajo contenido calórico muy delicioso. Es un plato de arroz con langostinos, como sabemos, los mariscos son conocidos por su gran cantidad de nutrientes, lo cual hace a este plato muy nutritivo, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

400 grs de Arroz, preferible de grano redondo
250 grs de Langostinos
2 dientes de Ajo
Perejil picado
1 puñado de Guisantes verdes
Fumé de pescado -caldo de pescado-
Aceite de oliva
1 Pimiento morrón
Vino blanco
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Antes que nada, destacamos que las gambas o langostinos son preferibles frescos y pelados, pero sirven igualmente congelados, aunque deberás de tener la precaución de pelarlos, antes de añadirles a la cazuela.

En una cacerola o paellera añade un chorrito de Aceite y dos dientes de Ajo muy picados; seguidamente añade el Arroz y rehógalo y cuando esté rehogado, vierte el doble de fumé de Pescado que de Arroz y un poco más.

Después bajo el fuego y cuando quede poco para estar cocinado el arroz, añade los Langostinos y una buena cantidad de Perejil picado, los Guisantes y el Pimiento morrón en tiras; rectificar de Sal si fuese necesario y cocinar unos minutos más, antes de retirar del fuego. Dejar reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede llevar como postre la Receta de Copa tres sabores.

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 01 Feb 2012 21:05:42 PST

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Receta de coditos con salsa de queso al microondas

Posted: 01 Feb 2012 04:26 AM PST

Una receta rápida a base de pasta con el agrega del sabor del queso cheddar y vino blanco que os aseguro quedará muy rica.

Ingredientes (para tres o cuatro porciones):

1 litro de agua
1 cucharada de aceite de oliva
250 gramos de coditos
200 gramos de queso cheddar rallado
½ cebolla picada
30 gramos de mantequilla
1 cucharada de harina
250 gramos de nata o crema de leche
50 c. c. de vino blanco reducido
Sal
Pimienta

Preparación:

En un recipiente amplio y apto para microondas, pon el agua junto con el aceite, algo de sal, tapa y cocina en el microondas por dieciocho minutos al cien por ciento o hasta que observes que llegó al punto de ebullición. Si lo prefieres puedes calentar el agua en la cocina para abreviar tiempo.

Cuando tengas el agua caliente, agrega la pasta (los coditos), mezcla, tapa y cocina de cinco a siete minutos al cien por ciento, deja reposar y cuela.
En otro recipiente pon la mantequilla con la cebolla, tapa y cocina por tres minutos al cien por ciento, disuelve la harina en el vino y la nata o crema de leche y agrega a la cebolla.
Cocina nuevamente por cuatro minutos al cien por ciento, removiendo a cada minuto o hasta que la preparación espese.
Agrega el queso, algo de sal, pimienta y mezcla bien, cocina entre dos o tres minutos al ochenta por ciento o hasta que el queso se derrita completamente.
Para terminar incorpora la pasta cocida, mezcla y vierte en una tartera de vidrio, lleva al micro con el grill nuevamente por seis minutos. Si no tienes grill en el micro, puedes gratinar en el horno de la cocina común.

Recetas fáciles, recetas caseras, postres fáciles, comida mexicana, cocina fácil - Recetasdecocina.info

noreply@blogger.com (vlcseo) — Tue, 31 Jan 2012 21:37:45 PST

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Para el desayuno: Crema tropical de frutas

Posted: 31 Jan 2012 11:16 AM PST

Te traemos una receta muy especial que puede servir para el desayuno, la merienda o solamente como un tentempié. Se trata de una crema tropical de frutas, muy fácil de preparar y deliciosa, es una preparación ideal para niños y embarazadas, ¡te animamos a intentarla, te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

½ Piña mediana
2 Mangos
½ Sandía
2 Plátanos
3 tazas de Néctar de guayaba, papaya o albaricoque
2 cucharadas de Zumo de limón
4 cucharadas de Azúcar
1 rama de Canela
1 cucharada de Miel (opcional)
½ taza de Coco rallado (para adornar)
¼ cucharadita de Canela (para adornar)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, corta las frutas en daditos. Después pon en una cacerola, a fuego moderado, todas las Frutas picadas y sus jugos (separa algunos dados para la decoración final) con el Néctar, el Zumo de limón, el Azúcar y la ramita de Canela. Deja hervir a fuego lento durante 20 0 30 minutos, removiendo ocasionalmente.

Retira la crema de la candela y pásala por un colador para que quede más fina. Si lo deseas agrégale una cucharada de Miel. Cubre y déjalo en la nevera hasta que se enfríe bien.
Sírvela en copas o tazones fríos. Rocía cada uno con los daditos de frutas que reservaste al inicio. Ahora espolvorea Canela por encima y quedará una excelente decoración. ¡Y listo!

Una receta muy sana, otra excelente opción muy sana es este Postre con frutas.

Deliciosa ensalada corona

Posted: 30 Jan 2012 10:26 PM PST

Hoy traemos una receta muy fresca y deliciosa, se trata de una ensalada especial con arroz, es muy sencilla de preparar y deliciosa, seguramente te encantará, lleva arroz, jamón, guisantes, queso y mucho más, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Arroz
100 grs de Jamón picada
1 lata de Guisantes
100 grs de Queso cuartirolo en cubitos
1/2 taza de Mayonesa
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, cocinamos el Arroz en agua con abundante Sal y una vez este pronto escurrimos y mezclamos con el Jamón picado, las Guisantes escurridos y el Queso cuartirolo en cubitos. Condimentamos a gusto con la Sal y la Pimienta para luego colocar la preparación en un molde tubo. Desmoldamos luego y servimos cubierto con Mayonesa, salsa golf, etc. Podemos decorar a gusto con rodajas de Tomate u hojas de Lechuga. ¡Y listo!

Tenemos como resultado una ensalada muy sencilla que puede llevar de postre una tarta de chocolate.

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 30 Jan 2012 23:32:41 PST

PequeRecetas

Keftas con salsa de yogur

Posted: 30 Jan 2012 05:41 AM PST

Típicos de Oriente Medio, los keftas son una especie de albóndigas con especias, en muchas ocasiones insertadas en palitos de madera y acompañados de salsa de yogur, pepino y menta.

La elaboración de los keftas, en este caso keftas de pollo, es muy sencilla, y su sabor es muy fresco, gracias a la menta y el cilantro, y también, cómo no, a la propia salsa. Es una forma estupenda de que los niños tomen pollo, ya que, gracias al palito, pueden comerlo con las manos. La salsa, además, es fuente de calcio y vitaminas y, a diferencia de la mayoría de la salsas, baja en grasa.

¿Ya sabéis qué vais a hacer para cenar? Si los probáis, se convertirán en cena habitual. ¡Asegurado!

Keftas con salsa de yogur

Ingredientes:

Para 10-12 keftas:

300 gr. de pechuga de pollo picada
1 cebolleta, picada
1 puñadito de hojas de menta, picadas
1 puñadito de hojas de cilantro, picadas
1 pizca de comino en polvo
1 huevo pequeño
Sal
Pimineta

Para la salsa:

1 yogur natural o griego
1/4 de pepino, rallado
1 puñado de hojas de menta, picadas
1/2 diente de ajo, rallado
Sal
Pimienta

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes de los keftas, bien picaditos. Formamos bolitas con forma de croqueta y freímos. Reservamos.

Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes. Reservamos en frío hasta el momento de consumir.

Los keftas están buenos tanto fríos como calientes, pero tradicionalmente se comen fríos.

Fuente: basada en una receta del libro Comer con los dedos.

Texto e imagen de María Lunarillos

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 30 Jan 2012 23:11:53 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

COL LOMBARDA CON BACON para THERMOMIX.
PAN DE PATATAS para THERMOMIX.
MOUSSE DE GALLETAS CHIQUILIN para THERMOMIX.
BIZCOCHO DE YOGURT DE ANA para THERMOMIX.
PAN DE CENTENO para THERMOMIX.
ESPIRALES TRICOLOR AL ROQUEFORT para THERMOMIX.
CUAJADA DE GALLETAS para THERMOMIX.
TORTITAS AMERICANAS para THERMOMIX.
BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y TOMATE para THERMOMIX.
CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO para THERMOMIX.

COL LOMBARDA CON BACON para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
- 1 col de 1 kg aprox
- 150 gr de bacon
- 1 cebolla
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de modena

Consulte la preparación haciendo click en el título.

PAN DE PATATAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

- 130.g de patatas cocidas
- 180.g de agua
- 25.g de levadura frescas
- 330.g de harina de fuerza
- 10.g de sal fina
- 20.g de aceite de oliva suave
Consulte la preparación haciendo click en el título.

MOUSSE DE GALLETAS CHIQUILIN para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

- 300.g de galletas chiquilin
- 500.g de nata de 35% M.G.
- 15.g de licor frangelico
- 2. claras de huevos
- 60.g un poco de crema de leche
- una poca de sal . y unas gota de limón
Consulte la preparación haciendo click en el título.

BIZCOCHO DE YOGURT DE ANA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
- 3 huevos
- 300grs de azúcar
- 1cucharada de azúcar vainillado
- 1 yogurt natural o de limon
- medida del yogurt de aceite girasol
- medida del yogurt de leche
- 350 grs de harina
- 10grs de levadura royal

Consulte la preparación haciendo click en el título.

PAN DE CENTENO para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

350 grs de agua
500 grs de harina de centeno Rivercote de Lidl
Consulte la preparación haciendo click en el título.

ESPIRALES TRICOLOR AL ROQUEFORT para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
- 400 grs de espirales tricolor
- agua
- aceite y sal
- 200 grs de nata cocina
- 200 grs de leche
- 100 grs de queso roquefort
- 3 quesitos en porciones
- orégano

Consulte la preparación haciendo click en el título.

CUAJADA DE GALLETAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
1 litro de leche
1/2 paquete de galletas
75 gr. de azúcar
1 sobre de cuajada
5 cucharadas caramelo liquido
Consulte la preparación haciendo click en el título.

TORTITAS AMERICANAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

- 250 mL de leche
- 30 g de azúcar
- 200 g de harina
- 20 g de mantequilla o margarina
- 10 g de levadura Royal
- 2 huevos
- Un pellizo e sal
- Caramelo, chocolate o nata para decorar
Consulte la preparación haciendo click en el título.

BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS Y TOMATE para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

Estas cantidades son para 4 personas.
2 berenjenas
50g de cebolla
2 dientes de ajo
50g de zanahoria
50g de aceite
Un paquete de 400g de espinacas congeladas
180g de salsa de tomate
Queso para gratinar
Sal
Consulte la preparación haciendo click en el título.

CARACOLAS DE JAMÓN Y QUESO para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
Esta receta es sin thermomix, pero puede ser una idea estupenda.

- una lámina de masa de hojaldre
- jamon de jork
- queso gouda en lonchas
- queso chedar en lonchas
- huevo para pintar
Consulte la preparación haciendo click en el título.

BlogRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 30 Jan 2012 21:19:33 PST

BlogRecetas

Verdejo de Segovia, un vino de familia

Posted: 30 Jan 2012 03:46 AM PST

En muchas ocasiones nos hemos referidos desde este blog, a los vinos y sobre todo a la elaboración del vino y es que el vino tiene una tradición de tantos y tantos años que es muy difícil igualar por las demás bebidas. Pero para que haya un buen vino, tiene que haber una buena materia prima y -sobre todo- mucho trabajo.

Este trabajo adquiere un valor adicional cuando se hereda y se convierte en tradición. Por eso quiero hablaros hoy de Herrero Bodega, porque es el perfecto ejemplo de ese arduo trabajo que pasa de padres a hijos desde el momento en el que un pionero decide instalarse en un lugar, plantar, cuidar y cosechar las uvas para luego hacer un buen vino.

Fue allá por los 80 cuando José María Herrero empezó la tarea de impulsar los viñedos de la zona de Nieva, en Segovia. Le ayudaba su mujer, Janine Vedel, nacida en la rica zona vinícola del Languedoc del sur francés. La combinación fue perfecta: una bodega que es un sello distintito de la Denominación de Origen Rueda y el origen de una tradición que han perpetuado sus hijos: José María, Juan Miguel y Javier.

Entonces y hoy el trabajo de la vendimia se hace codo a codo entre familia y la gente zafral, vecinos, etc. Para todos la vendimia siempre es una fiesta a pesar del trabajo. Los aromas de la uva madura aún en las vides o en el momento de molerla para hacer el mosto que luego será un exquisito vino, son inolvidables, más cuando se es niño. Es como el aroma en la cocina, son cosas que quedan grabadas en nuestra memoria y cuando ya de grandes volvemos a experimentar ese aroma, los recuerdos de esa época de la niñez, vuelven a nuestra mente en un espiral de sensaciones y vivencias que seguramente nos detiene por un momento no importa lo que estemos haciendo, ya que ese recuerdo es más fuerte que todo.

Por supuesto, la elaboración del vino ha ido evolucionando. La tecnología ayuda en la elaboración de cada vez mejores caldos, como por ejemplo el nuevo vino blanco Verdejo de Herrero Bodega (D.O. Rueda – Segovia), un vino fiel y a la vez diferente de los demás Verdejos, con aromas propios de fruta, amargos y hierba. Un vino blanco fruto del trabajo, la experiencia y la tradición, lo que nos garantiza un muy buen producto.

Puedes leer más sobre Herrero Bodega clicando aquí.

Receta de bocaditos de manzana y avena

Posted: 25 Jan 2012 12:26 PM PST

Estos bocaditos o bolitas de manzana, son una idea genial para que en nuestra casa todos se alimenten bien, sobre todo los más peques. De esta manera les estaremos dando fruta y sobre todo mucha fibra. Esta es una receta en la cual pueden participar o ayudar nuestros hijos, midiento los ingredientes o en el momento de formar las bolitas, (a ellso les encanta meter mano en la cocina), por supuesto que para cocinarlas hace falta que un adulto lo supervise.

Ingredientes:

3 manzanas maduras pero bien firmes
50 gramos de azúcar rubia
150 gramos de harina
2 cucharaditas de canela
2 huevos
250 gramos de avena

Preparación:

Pela las manzanas, luego las rallas con la parte gruesa del rallador, ponlas en una olla con un poco de agua y cocina hasta que estén bien tiernas, cuela, deja enfriar y haz un puré con la pulpa de manzana.

En un recipiente, mezcla el azúcar, con la avena, la harina y la canela, bate los huevos, incorpóraselos a la preparación anterior, agrega luego el puré de manzana y mezcla bien.

Con las manos o con dos cucharas, toma pequeñas porciones de la mezcla y hay unas bolitas, ponlas en una placa para horno previamente engrasada con mantequilla y cocínalas hasta que estén algo doradas pero no quemadas.

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 30 Jan 2012 21:16:32 PST

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Chupín de pescado, muy fácil
Una torta te manzana muy fácil
Pato al vino con manzanas, muy especial

Chupín de pescado, muy fácil

Posted: 30 Jan 2012 09:23 AM PST

Hoy te traemos una deliciosa preparación para disfrutar junto a la familia, se trata de una receta con pescado muy deliciosa. Lleva además cebolla, puerros, morrones, perejil, apio y mucho más, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 kg de Pescado (puede usarse Corvina, Palometa, Mochuelo, etc)
1 taza de Aceite
2 Cebollas rebanadas
3 Puerros en aritos
3 Morrones rebanados
3 dientes de Ajo picados
3 cucharadas de Perejil picado
1 cabo de Apio picado
1 kg de Tomates rebanados
1 cucharada de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, utilizamos una olla de fondo grueso o una olla de barro para la cocción. Cortamos en rodajas los 2 kilos de pescado quitando espinas y piel cuidadosamente. Luego colocamos en el fondo de la olla la cabeza y la cola. Distribuimos los ingredientes en camadas con el pescado y cubrimos con Salsa de tomate o caldo. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Tarta de queso y galletas.

Una torta te manzana muy fácil

Posted: 30 Jan 2012 04:20 AM PST

Hoy vamos a preparar un postre muy práctico, se trata de una deliciosa torta de manzana, aunque, también puede servir para disfrutar en la merienda o el desayuno. Es muy sencilla y deliciosa, ya que es dulce pero muy suave, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 70 minutos

INGREDIENTES

1 barra de Mantequilla y un poco más para engrasar papel de hornear
Papel de hornear
2 Huevos
1 taza de Azúcar
¼ cucharadita de Vainilla
4 Manzanas
½ taza de Harina
2 cucharaditas de Polvo de hornear
¼ cucharadita de Sal
½ taza de Leche a temperatura ambiente
Azúcar glass (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precalienta el horno a 180º C. Engrasa un molde con la Mantequilla. Recorta un círculo de papel de hornear que se ajuste al fondo del molde y colócalo allí.
Derrite la Mantequilla en una cacerola. Sepárala. Añádele la Vainilla a la Mantequilla derretida.
En un tazón bate los huevos con la mitad del Azúcar. Continúa batiendo y paulatinamente agrega el resto del Azúcar hasta que espese (cuando caiga de la cuchara debe formar una cinta).
Pela las Manzanas y corta en línea recta alrededor del centro en cuartos. Desecha el corazón y pica los trozos en rodajas finas. Mezcla la Mantequilla con los Huevos. Combina la Harina, la Sal y el Polvo de hornear y agrégalo a la mezcla anterior alternando con la Leche. Cubre las manzanas con ella y luego vierte todo en el molde.

Hornea durante 25 minutos y luego gira el molde. Sigue horneando por 25 minutos más hasta que la torta se separe del molde y se dore en la parte superior (si introduces un cuchillo en el centro debe salir seco).Enfría durante media hora y luego espolvorea con Azúcar glass si así lo deseas.

¡Y listo! Un delicioso postre para acompañar con la Receta de Cóctel de cerezas.

Pato al vino con manzanas, muy especial

Posted: 29 Jan 2012 10:21 PM PST

Hoy te traemos otra receta especial para San Valentin, se trata de una preparación con pato y manzanas, es sumamente deliciosa y muy sencilla. Verás que a tu pareja le encantará, ¡inténtala!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

1 Pato
Sal y Pimienta
1/2 taza de Aceite
50 grs de Mantequilla
1 vaso de Vino dulce
1 ramito de Hierbas aromáticas
1/2 Cebolla
Puré de Manzana

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, limpiamos el Pato y lo lavamos luego de vaciarlo. Lo secamos con un repasador y salpimentamos. Doramos en Aceite y calentamos bien la olla a fuego fuerte, colocándole la Cebolla entera, la Mantequilla, el Ramito de hierbas aromáticas y el Vino. Tapamos la olla y cuando indique el máximo de presión disminuimos el fuego y contamos unos 15 minutos.

Bajamos la presión inmediatamente y servimos cortado en presas, rociamos con la propia salsa y acompañamos con el puré de Manzana. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede llevar como postre la Receta de Tarta de chocolate.

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Sun, 29 Jan 2012 23:06:53 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

CARACOLAS DE JAMON Y QUESO para THERMOMIX.
CROQUETAS DE PUCHERO SIN LACTOSA para THERMOMIX.
SOPA DE ACELGAS para THERMOMIX.
TOCINO DE CIELO EN 12 MINUTOS para THERMOMIX.

CARACOLAS DE JAMON Y QUESO para THERMOMIX.

Posted:

CROQUETAS DE PUCHERO SIN LACTOSA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
75 grs de cebolla
450 grs de carne del puchero (gallina, jarrete, trocitos de las costillas...).
1 huevo duro
50 grs de puerro
75grs de aceite de oliva
150 grs de harina integral de trigo
360 de caldo de puchero (casero o de cartón)
Sal, pimienta negra y nuez moscada.
2 huevos y pan rallado para empanar
Consulte la preparación haciendo click en el título.

SOPA DE ACELGAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

(4 personas.)
2 manojos grandes de acelgas
2 patatas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
1.5 litros de agua
Sal, pimienta y perejil
1 pastilla de caldo vegetal

Consulte la preparación haciendo click en el título.

TOCINO DE CIELO EN 12 MINUTOS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

3. huevos
300.g de leche semidesnatada
150.g de azúcar
10. galletas maria
Caramelo para el molde
Consulte la preparación haciendo click en el título.

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Sun, 29 Jan 2012 21:33:18 PST

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Recetas sanas: budín de maíz
Fáciles croquetas con leche de soja
Una vinagreta de naranja muy fácil

Recetas sanas: budín de maíz

Posted: 29 Jan 2012 09:23 AM PST

Hoy preparamos una receta muy sana y sencilla, especial para disfrutar en la semana, se trata de un budín de maíz delicioso. Toma unos minutos prepararlo, solo debes conseguir un pequeño sartén para hornear y ¡manos a la obra!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 mazorcas de Maíz
Cilantro o Albahaca para dar sabor
1 cucharada de Harina
1 cucharadita de Azúcar
1 pizca de Sal
2/3 taza de Leche
2 Huevos pequeños o uno grande, batidos

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precalienta el horno a 180ºC. Engrasa con Mantequilla un sartén pequeño para hornear. Desgrana las mazorcas y pasa la mitad de los granos por el procesador de alimentos hasta que se desbarate. Pásalo para un tazón y añádele las Hierbas aromatizantes, la Harina, Sal, Azúcar y el Maíz restante.

Bate aparte el Huevo y la leche y agrega esta mezcla al tazón. Remueve hasta que todo se mezcle. Coloca esta masa en el sartén previamente engrasado y hornea por 30—35 minutos aproximadamente hasta que al introducirle un palillo en el centro, este salga seco.
Deja reposar 15 minutos antes de servir. Te parecerá delicioso, el maíz le confiere al plato un sabor a comida casera y muy natural.

Especial para acompañar la Receta de Pollo parmesano.

Fáciles croquetas con leche de soja

Posted: 29 Jan 2012 04:20 AM PST

Hoy vamos a preparar una receta especial para aquellas personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Se trata de unas croquetas muy sencillas con leche de soja, te animamos a intentarlas, ¡son muy sanas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 Huevos
3 tazas de Leche de soja
120 grs de Harina
Pan rallado
Aceite de girasol
Jamón cocido

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en una olla ponemos la Harina para que se dore levemente y vamos agregando poco a poco la Leche de soja que previamente hemos calentado un poco. Después de remover muy bien echamos los tacos de Jamón cocido y removemos muy bien para que se mezcle perfectamente.

Cuando la textura sea la deseada simplemente apartamos y dejamos que se enfríe esta masa antes de elaborar las croquetas con Leche de soja. Vamos haciendo unas croquetas del tamaño deseado y las pasamos por un bol con Huevo y después por uno con Pan rallado para obtener croquetas crujientes.

Freímos en abundante Aceite de girasol durante el tiempo que sea necesario hasta que se doren y servimos inmediatamente.

Deliciosas para acompañar la Receta de Pollo parmesano.

Una vinagreta de naranja muy fácil

Posted: 28 Jan 2012 10:11 PM PST

Hoy vamos a preparar otra vinagreta, ayer hicimos una deliciosa con miel, ahora te traemos otra variedad. En esta ocasión vamos a cocinar una con naranja, es deliciosa, sencilla y muy original, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo:15 minutos

INGREDIENTES

1/4 taza de Zumo de naranja
2 cucharadas de Aceto balsámico
1 cucharada de Mostaza de Dijon
2 cucharaditas de Miel
1/8 cucharadita de Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Simplemente, en un recipiente pequeño con tapa (puede ser un frasco) combina los ingredientes, cierra la tapa y sacude bien hasta combinar. Refrigera hasta 1 semana, y sacude bien antes de servir.

Especial para disfrutar con cualquier tipo de ensaladas, ¡elige la que más te guste!

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Sat, 28 Jan 2012 23:32:08 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

BIZCOCHO SIN LACTOSA E INTEGRAL para THERMOMIX.
PENNE RIGATO A LA CARBONARA para THERMOMIX.
HOJALDRE CASERO DE POLLO CON VERDURAS Y QUESO DE CABRA para THERMOMIX.

BIZCOCHO SIN LACTOSA E INTEGRAL para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
3 huevos
1 yogur de soja de fresa
3 medidas de vasito de yogur de harina integral
1 sobre de levadura química
2 vasitos de azúcar
1 medida de aceite de oliva
1 sobre de azúcar avainilla
Consulte la preparación haciendo click en el título.

PENNE RIGATO A LA CARBONARA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

Ingredientes: (4/6 p.)
400 gr de Penne rigato (Macarrones grandes rallados)
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
30 gr de queso parmesano rallado
2 huevos
50 gr de vino blanco seco
200 gr de panceta cortada en trocitos pequeños o tacos.
100 gr de nata líquida para cocinar
1.500 gr de agua

Consulte la preparación haciendo click en el título.

HOJALDRE CASERO DE POLLO CON VERDURAS Y QUESO DE CABRA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

( 4 personas. )
1 lámina de Hojaldre casero ( Ver: Masa de hojaldre rápida 2 )
1 pechuga de pollo grande
1 zanahoria
1 pimiento verde pequeño
1 puerro
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 calabacín pequeño cortado en medias lunas
100 gr de queso de cabra en rulo para cortar o cortado
6 tomates cherry cortados a la mitad
50 gr de aceite
1 huevo batido para pintar el hojaldre
Sal, pimienta,perejil y orégano
Consulte la preparación haciendo click en el título.

Recetas fáciles, recetas caseras, postres fáciles, comida mexicana, cocina fácil - Recetasdecocina.info

noreply@blogger.com (vlcseo) — Sat, 28 Jan 2012 21:13:49 PST

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Fáciles empanadas de arándanos
Una vinagreta con miel
Bocadillos rebozados, ¡delicioso!

Fáciles empanadas de arándanos

Posted: 28 Jan 2012 09:03 AM PST

Hoy te traemos una receta que es un sueño, se trata de unas empanadas dulces con arándanos. Son estupendas, especiales para cuando tenemos un antojo de algo dulce. Te animamos a intentarlas, ¡te encantarán!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 70 minutos

INGREDIENTES

½ taza de Azúcar granulada
½ cucharada de Canela
3 cucharadas de Fécula de maíz
1 cucharada de ralladura de Limón
1 cucharada de Zumo de limón
2 tazas de Arándanos frescos
1 pizca de Sal
1 yema de Huevo
Masa para empanadas
Cristales de azúcar (para adornar)

MODO DE PREPARACIÓN

Primero que nada debes asegurarte de que la masa esté fría, en un bowl pequeño, bate los Arándanos frescos junto al Zumo de limón, la pizca de Sal, la Canela, el Azúcar y la ralladura de Limón. Revuelve hasta que los ingredientes se incorporen a la perfección y los arándanos queden completamente bañados en el jugo.

En un tazón pequeño, mezcla la Yema de huevo con dos cucharadas de Agua y revuelve unas pocas veces. Luego, ya podemos pasar a rellenar la masa de empanadas con el relleno de Arándanos, y cerrarlas con un tenedor o simplemente con la mano.

Pinta con un pincel las empanadas con las Yemas de huevo, y espolvorea también con un poco de Canela o azúcar. Lo siguiente que debes hacer es realizarles un pequeño corte en la masa para que se vaya el vapor, y llevarlas a un horno previamente precalentado.

? Después de unos 30 minutos aproximadamente, tendremos una deliciosas empanadas dulces de arándanos para disfrutar. ¡Deliciosas!

Especial para acompañar con la Receta de cótel de cola y cerezas.

Una vinagreta con miel

Posted: 28 Jan 2012 04:00 AM PST

Hoy vamos a preparar una vinagreta muy especial, ideal para cambiar un poco el sabor de las ensaladas que preparamos siempre y darle un toque original. La vinagreta es de miel y es sumamente deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

1/2 taza de Aceto balsámico
1 Cebolla pequeña, picada
1 cucharada de Salsa de soja
3 cucharadas de Miel
1 cucharada de Azúcar blanca
2 dientes de Ajo, picados
1/2 cucharadita de Ají molido
2/3 tazas de Aceite de oliva extra virgen

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, coloca en una licuadora el Aceto, Cebolla, Salsa de soja, Miel, Azúcar, Ajo y Ají molido. Pulsa para licuar agregando gradualmente el Aceite de oliva. Continua 2 minutos más o hasta obtener una consistencia espesa. ¡ Y listo!

Especial para incluir en tus ensaladas favoritas, ¡anímate!

Bocadillos rebozados, ¡delicioso!

Posted: 27 Jan 2012 10:45 PM PST

¿Alguan vez has probado bocadillos rebozados? Se trata de una receta sencilla, deliciosa aunque no del todo sana. Son muy fáciles de preparar y puedes rellenarlos con los ingredientes que prefieras, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

Pan de sandwiches
Jamón de york
Queso en lonchas
Maizena
Huevos
Pan rallado
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a quitar los bordes al Pan de molde, e introducir en cada sandwich, una loncha de Queso entre dos lonchas de Jamón, cerrar el sandwinch y cortar con un cuchillo en diagonal, de manera que obtengas dos triángulos.

Después rebózalos en Maizena, Huevo batido y Pan rallado y fríelos en abundante Aceite de oliva bien caliente, hasta que adquieran un color dorado y déjalos escurrir sobre un papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite. ¡Y listo!

Una excelente entrada para la Receta de Bebida de tomate y cereza.

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Fri, 27 Jan 2012 23:21:24 PST

PequeRecetas

Aperitivos fáciles: Camembert con nueces

Posted: 27 Jan 2012 05:16 AM PST

Ya os lo comenté cuando os enseñé esa galletas tan fáciles, las enrejadas, mucho blog, mucho blog, pero cuando viene gente a casa me ocurre a menudo que no tengo nada para sacarles… Así que procuro tener siempre a mano algunos aperitivos fáciles y rápidos que me saquen del apuro. En estas ocasiones es buena idea tener un “fondo de armario” en el frigorífico, con ingredientes con una caducidad larga, y que te sacan de un apuro: masa de hojaldre, distintos tipos de queso,… que te permiten preparar aperitivos fáciles como estos hojaldritos de jamón y queso o este queso con membrillo

La receta de aperitivo que os traigo hoy, es una propuesta salada que se prepara en 5 minutos, y además es muy económica. Solo necesitas un queso camembert, un puñado de nueces y un poquito de azúcar. Veréis que aperitivo más rápido y delicioso por unos cuatro euros en total, os sorprenderá!

Camembert con nueces y caramelo

Ingredientes:

1 queso camembert
un puñado de nueces
100 gr de azúcar

Preparación:

Sacamos el queso camembert de su envoltorio y colocamos sobre el plato en el que vayamos a servir. Distribuimos las nueces sobre el queso. Ponemos el azúcar en una sartén antiadherente, a fuego medio, y después de 2 ó 3 minutos sin tocar, el azúcar se habrá convertido en caramelo. Vertemos el caramelo sobre las nueces y el queso, procurando que no quede una capa muy gruesa. Llevamos a la mesa, y cortamos porciones con un cuchillo antes de que el caramelo se ponga duro del todo. Acompañamos de tostaditas.

¿Es o no es un aperitivo fácil?…

Receta y fotos por SandeeA de La Receta de la Felicidad

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Fri, 27 Jan 2012 23:12:16 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

PAN MULTICEREALES para THERMOMIX.
CUPCAKES DE NARANJA CON ALMENDRAS DECORADOS CON FONDANT para THERMOMIX.
PENNE RIGATO A LA CARBONARA para THERMOMIX.
TOCINO DE CIELO EN 12.MINUTOS. para THERMOMIX.
HOJALDRE CASERO DE POLLO CON VERDURAS Y QUESO DE CABRA para THERMOMIX.
FLAN DE CAFÉ POR ANA para THERMOMIX.
CREMA PASTELERA DE TURRÓN para THERMOMIX.
CUPCAKES DE VAINILLA ( APROXIMADAMENTE 12 UNIDADES ) para THERMOMIX.

PAN MULTICEREALES para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
480 g agua, 3 cucharadas aceite, 30 g levadura prensada,15 g azúcar, 12 g de sal, 450 g harina repostería, 300 g harina integral, 30 g semillas de calabaza, 30 g semillas de lino, 30 g semillas de pipas de girasol, 50 g. copos de avena.
Consulte la preparación haciendo click en el título.

CUPCAKES DE NARANJA CON ALMENDRAS DECORADOS CON FONDANT para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

Ralladura de una naranja
125 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 ml de leche
250 gr de harina
2 huevos L
1 cucharada de levadura
40 gr de almendras molidas
Una pizca de sal
3 gotas de extracto de naranja

COBERTURA DE FONDANT
Compramos fondant blanco de la marca Pme ( la venden en el corte inglés )
Molde para texturizar (en este caso con líneas rectas)
Bote de colorante en polvo (marca rainbow dust) y pincel

Consulte la preparación haciendo click en el título.

PENNE RIGATO A LA CARBONARA para THERMOMIX.

Posted:

TOCINO DE CIELO EN 12.MINUTOS. para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

3. huevos
300.g de leche semidesnatada
150.g de azúcar
10. galletas maria
Caramelo para el molde
Consulte la preparación haciendo click en el título.

HOJALDRE CASERO DE POLLO CON VERDURAS Y QUESO DE CABRA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

( 4 personas. )
1 lámina de Hojaldre casero ( Ver:Masa de hojaldre rápida 2 )
1 pechuga de pollo grande
1 zanahoria
1 pimiento verde pequeño
1 puerro
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 calabacín pequeño cortado en medias lunas
100 gr de queso de cabra en rulo para cortar o cortado
6 tomates cherry cortados a la mitad
50 gr de aceite
1 huevo batido para pintar el hojaldre
Sal, pimienta,perejil y orégano
Consulte la preparación haciendo click en el título.

FLAN DE CAFÉ POR ANA para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
500 grs de nata
500 grs de leche
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
2 paquetes de cuajada royal

Consulte la preparación haciendo click en el título.

CREMA PASTELERA DE TURRÓN para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

3. huevos
100.g de turrón del blando
450.g de leche semidesnatada
50.g de maicena
1. cucharadita de azucar avainillada(20.gr.)
125.g de azúcar
Consulte la preparación haciendo click en el título.

CUPCAKES DE VAINILLA ( APROXIMADAMENTE 12 UNIDADES ) para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

250 gr de azúcar
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 ml de leche
275 gr de harina
2 huevos
1 y ½ cucharadas de levadura
1 cucharada de crema de extracto de vainilla ( la venden en el cualquier hipermercado que en los stand con cosas de repostería. Por ejemplo: Carrefour, Hipercor, Ahorra Más )

BUTTERCREAM DE AROMA DE VAINILLA( aproximadamente 12 Cupcakes )
260 gr de azúcar glass ( tamizada )
520 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de aroma de vainilla

BUTTERCREAM DE AROMA DE VAINILLA( aproximadamente 12 Cupcakes )
260 gr de azúcar glass ( tamizada )
520 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de aroma de vainilla.

PARA LA DECORACIÓN DE FONDANT
Fondant en color morado
Cortadores con expulsor en forma de mariposa.

Consulte la preparación haciendo click en el título.

Recetas fáciles, recetas caseras, postres fáciles, comida mexicana, cocina fácil - Recetasdecocina.info

noreply@blogger.com (vlcseo) — Fri, 27 Jan 2012 21:09:32 PST

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Un batido para San Valentin
Deliciosas albóndigas a la mostaza
Magdalenas de chocolate para la merienda

Un batido para San Valentin

Posted: 27 Jan 2012 09:18 AM PST

Hoy te traemos una preparación especial para San Valentín, se trata de un batido de mango para que sorprendas a tu pareja, es muy sencillo de preparar y tiene un sabor delicioso, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

6 rodajas de Piña
3 Naranjas
1 Mango
Menta
2 Fresas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, exprime las Naranjas, Posteriormente, pela el Mango y córtalo en varios trozos. En una jarra, introduce el Piña, el Mango y el Zumo de Naranja. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Y listo!

Especial para acompañar con la Receta de Canapés de salmón.

Deliciosas albóndigas a la mostaza

Posted: 27 Jan 2012 06:18 AM PST

Hoy te traemos una preparación muy especial, se trata de la receta de unas deliciosas albóndigas que prepararemos a la mostaza. Son muy fáciles de cocinar y le encantarán a tus comensales, te animamos a intentarlas, ¡son muy fáciles!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1/2 kg de Carne picada
2 cucharadas de Cebolla picada
1/2 taza de Maíz desgranado
1 y ½ cucharaditas de Mostaza
1 cucharadita de Sal
Pan rallado
1/2 taza de Leche
1 Huevo ligeramente batido
2 cucharadas de Ají muy picado
1 pizca de Pimienta
1/2 taza de Queso rallado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos bien los ingredientes hasta formar una Pasta espesa. Luego le damos forma de Albóndigas y las pasamos por el Pan rallado. Las freímos acompañándolas con salsa de tomates liviana.

Cuando tomen color están prontas para retirar del Aceite y servir caliente, pueden acompañarse con puré de papas o arroz blanco. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Tarta de queso y galletas.

Magdalenas de chocolate para la merienda

Posted: 26 Jan 2012 10:15 PM PST

Hoy te traemos una receta especial para la merienda, se trata de unas sencillas magdalenas de chocolate. Son muy buenas para los niños, para llevar de merienda y sumamente deliciosas, ¡te animamos a intentarlas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

175 grs de Harina con levadura propia
50 grs de Margarina
50 grs de Azúcar en polvo
2 medianas Huevos
4 cucharadas de Leche
1 cucharadita de extracto de Vainilla
200 grs de Chocolate

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, coloca la Harina y el Azúcar en polvo en un tazón y crear un hueco en el centro de los otros ingredientes. Mezcla los Huevos, la Vainilla, la Leche y la Margarina y luego viértlo en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que quede sin grumos y luego rompe el chocolate en pedazos pequeños y añade.

Vierte la mezcla en un molde para muffins y llena cada molde hasta dos tercios de su capacidad. Coloca un bloque de chocolate en el centro de cada muffin. Luego espolvorea un poco de Azúcar encima de cada uno.

Cocina por unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 º C . Deja enfriar por lo menos 5 minutos antes de comer. ¡Y listo!

Especial para acompañar con la Receta de Chocolate con naranja.

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Thu, 26 Jan 2012 23:13:49 PST

PequeRecetas

Galletas de mantequilla

Posted: 26 Jan 2012 08:32 AM PST

Hoy os queremos enseñar unas galletas de mantequilla que nos envía una lectora, Ana, y que preparó junto a su hijo Daniel, para poder llevarlas al cole y compartirlas con los compañeros.

Las galletas de mantequilla son muy sencillas de hacer y quedan absolutamente deliciosas, como se puede apreciar en las imágenes. Además, personalizarlas con diferentes formas es bastante sencillo, ya que sólo necesitaréis cortadores de galletas. Si además le echáis un poco de imaginación como hicieron Ana y su hijo, os pueden quedar perfectas como recetas para una fiesta infantil por ejemplo!

¿Queréis conocer la receta de las galletas de mantequilla para poner en práctica esta estupenda idea?…

Galletas de mantequilla

Ingredientes

1 huevo (y una yema para pincelar las galletas)
240 g de mantequilla
140 g de azúcar glass
400 g de harina

Preparación de las galletas de mantequilla
Mezclar todo bien y amasar ligeramente hasta que esté todo integrado. Dejar reposar en el frigo la masa durante 30 minutos.
Estirar dejando la masa de medio centímetro aproximadamente.

Pincelar con la yema batida y decorar como se prefiera, en este caso llevan un poco de azúcar moreno en el centro. Hornear con el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos… ¡Y a disfrutarlas!

Y mirad qué chulas les quedaron las galletas de mantequilla con estos bonitos dibujos infantiles.

Receta e imágenes de Ana Fernández Quirós

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Thu, 26 Jan 2012 21:31:04 PST

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Pollo parmesano, ¡una delicia!
Una ensalada primavera muy completa
Torta 14 de naranja

Pollo parmesano, ¡una delicia!

Posted: 26 Jan 2012 09:11 AM PST

Hoy te traemos una receta sumamente sencilla con pollo, se trata de una preparación a la parmesana, se condimenta de forma muy básica y el proceso lleva muy poco tiempo, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 tazas de salsa de Tomate
2 cucharadas de Aceite de oliva
½ cucharadita de hojas frescas de Romero (troceaditas)
½ cucharadita de hojas frescas de Tomillo (troceaditas)
½ cucharadita de hojas frescas de Perejil (troceaditas)
Sal
Pimienta
4 chuletas de Pollo
1 libra de Mozzarella (rallado o en rodajas)
1 taza de Queso parmesano
Hojas de Albahaca o perejil (para adornar)

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezcla en un tazón las Hierbas y el Aceite de oliva. Sazona con Sal y Pimienta. Viértelo sobre las chuletas de Pollo y deja que se adoben por 15 minutos. Luego toma cada pieza de Pollo y saltea por ambos lados hasta que se doren. Separa.

Precalienta el horno a 180º C. Toma un molde y pon una capa de Salsa de tomate en el fondo. Agrega las chuletas. Cúbrelas con Queso mozzarella, parmesano y otra capa de salsa.

Hornear de 25 a 35 minutos, hasta que el queso se derrita. Adorna con las hojas de Albahaca o perejil. ¡ Y listo!

Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de Patatas a la vinagreta.

Una ensalada primavera muy completa

Posted: 26 Jan 2012 06:11 AM PST

Si estás siguiendo alguna dieta o planeas comenzar a comer de forma más sana entonces las ensaladas son tus grandes aliadas. En este caso vamos a preparar una primavera, con una vinagreta especial que le da un sabor impresionante, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 taza de hojas de Espinaca cruda
1 taza de Repollo colorado en juliana
1 taza de Repollo blanco en juliana

Salsa:

1/4 taza de Aceite de maíz
1 cucharada de Vinagre
1 cucharada de Condimento de mostaza
1 Huevo duro
1/2 taza de cubitos de Pan tostados
1/3 taza de Yogurt natural

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es muy sencillo, simplemente colocamos en un bowl o ensaladera las hojas de Espinaca crudas y cortadas, junto al Repollo colorado y el blanco cortados en juliano. Aderezamos con la salsa la cual se produce de la siguiente manera: mezclamos el Yogurt con el Aceite de maíz, Vinagre, mostaza y la Clara de huevo duro picada. Espolvoreamos con los cubitos de Pan tostado y la Yema pisada. ¡Y listo!

Una deliciosa ensalada para acompañar la Receta de morrones rellenos.

Torta 14 de naranja

Posted: 25 Jan 2012 10:39 PM PST

Hoy vamos a preparar una torta muy especial, como su nombre lo dice, todos los ingredientes son de a 14 cucharasas, excepto los huevos, vainilla y naranjas, como es lógico. Es una preparación que se caracteriza por ser sumamente sencilla, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Ingredientes:

2 Huevos
14 cucharadas de Azúcar
14 cucharadas de Aceite
14 cucharadas de Leche
14 cucharadas de Harina leudante
Ralladura de un limón o Naranja
Vainilla

MODOD E PREPARACIÓN

Comenzamos licuando todos los ingredientes a excepción de la Harina, durante tres minutos. Pasamos a un bowl y agregamos la Harina. Mezclamos los ingredientes y vertemos en un molde de 28 cm aproximados con tubo central toda la pasta.

Colocamos a horno moderado durante 30 minutos. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar impalpable. Lista para servir tibia. ¿Verdad que es muy sencila?

Especial para acompañar con la Receta de bebida de tomate y cerezas.

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 25 Jan 2012 23:11:43 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

TARTA CON CREMA PASTELERA DE TURRÓN Y COBERTURA DE CHOCOLATE para THERMOMIX.
PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO para THERMOMIX.
PAN CON NUECES para THERMOMIX.

TARTA CON CREMA PASTELERA DE TURRÓN Y COBERTURA DE CHOCOLATE para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

PARA LA BASE:
3. huevos
2. yogures 1.de limón y 1. de coco
150.g de azúcar
170.g de harina
100.g de aceite de girasol
1. sobre de levadura Royal

PARA EL RELLENO:
100.g de turrón del blando
450.g de leche semidesnatada
3. huevos
50.g de maicena
1. cucharada de azucar avainillada(20.gr)
80.g de azúcar

PARA LA COBERTURA:
75.g de agua
100.g de azúcar
150.g de pepitas de chocolate negro
PARA DECORAR:
300.g nata de montar de 35% de M.G.
20g de queso tipo philadelfia
30.g de colacao
40.g de azúcar glas
Consulte la preparación haciendo click en el título.

PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

180.g de agua
25.g de levadura de panadero
20.g de aceite de oliva
310.g de harina de fuerza
Un poquito de sal y un poquito de anis en grano al gusto
40.g de jamón serrano
Consulte la preparación haciendo click en el título.

PAN CON NUECES para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

180.g de agua
25.g de levadura prensada fresca de panadería
320.g de harina de fuerza
40.g de nueces
10.g de sal fina
20.g de aceite de oliva suave
Consulte la preparación haciendo click en el título.

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 25 Jan 2012 23:05:16 PST

PequeRecetas

Albóndigas con tomate

Posted: 25 Jan 2012 01:32 PM PST

Las albóndigas se pueden preparar de muchas maneras, ya que podemos cocinarlas con diferentes salsas. Éstas que os proponemos hoy, son las clásicas albóndigas con tomate, aunque la salsa lleva también almendras, lo que las hace muy especiales, y seguro que os vais a chupar los dedos toda la familia.

Las albóndigas es una receta que triunfa normalmente entre los más pequeños, quizás porque son muy fáciles de comer, además podéis acompañarlas de un poco de arroz o algo de pasta, preparando por ejemplo los conocidos espaguetis con albóndigas, con lo que tendréis un plato único muy sano y nutritivo.

Las ventajas de estas albóndigas con tomate, es que podéis prepararlas el día anterior, y además podéis preparar más cantidad. En mi caso suelo preparar un kilo de carne porque así congelo la mitad, pero podéis hacer la mitad.

Albóndigas con tomate

Ingredientes

1 kilo de carne picada, mitad cerdo y mitad ternera
1 rebanada de pan de molde
Medio vasito de leche
1 huevo
1 cucharada de perejil picado
2 o 3 dientes de ajo picados
1 cucharadita pequeña de jengibre
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de sal
Harina
Un puñado de almendras
1 tomate
1 rodaja de pan
1 vasito de vino blanco
500 ml de tomate frito
Media cucharadita de canela
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración de las albóndigas con tomate
Ponemos en un cuenco amplio la carne picada y le añadimos la sal, el perejil, los ajos, el jengibre, la pimienta, el huevo y la rodaja de pan, que hemos empapado con la leche. Con un tenedor mezclamos todo bien.

Una vez que esté todo mezclado, con la mano formamos pequeñas bolitas, que pasamos ligeramente por harina.

Cuando tengamos todas nuestras albóndigas hechas, las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Al sacarlas las dejamos en un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. Las ponemos en una perola o cazuela.

En una sartén freímos en aceite de oliva virgen extra las almendras, el pan y el tomate. Ponemos todo esto, sin el aceite, en el vaso de la batidora y agregamos el vasito de vino. Trituramos todo y lo agregamos a las albóndigas junto con el tomate frito y la canela (si no os gusta no se la pongáis, pero en casa nos encanta el toque que le da a esta salsa, es sólo una pizquita que no da mucho sabor).

Dejamos cocinar unos 10 ó 15 minutos a fuego medio y listas para servir.

Receta e imágenes de Ana María de Cocinando entre Olivos

¡Azúcar!… Cómo hacer azucarillos caseros.

Posted: 24 Jan 2012 10:33 AM PST

Hay recetas de cocina tan divertidas, sorprendentes y fáciles de hacer que es increíble que no las hagamos más a menudo. Es el caso de estos azucarillos caseros, cuando leáis la receta no podréis creeros lo fáciles de preparar que son! De verdad, cualquiera puede hacerlos, y son una idea genial para cocinar con niños, por su sencillez y rapidez.

Con un poco de agua, azúcar, vuestro molde favorito, y 30 segundos en el microondas, en un momento tendréis listos vuestros azucarillos caseros, para una fiesta de cumpleaños, una merienda especial, o para usarlos como decoraciones en tartas, cupcakes, lo que se os ocurra! Además vosotros elegís la temática: corazones para San Valentín, huevitos para Pascua… ¡todo un mundo de dulces posibilidades!

Animaos a prepararlos, de verdad vais a quedar encantados con esta receta. Y vuestros peques e invitados también! Porque, ¿quién puede resistirse a un dulce hombrecito de azúcar?

Terrones de azúcar

Ingredientes:

1 taza de azúcar (220 g)
1 cucharadita de agua. Para hacerlos de color rosa, usé una cucharadita de infusión de frutos rojos
Molde apto para microondas. Yo usé uno de este tipo

Preparación:

Comenzamos mezclando el azúcar con una cucharada de agua, y removemos bien, hasta que toda el azúcar se humedezca ligeramente. Queda una textura como de arena mojada. Introducimos en azúcar humedecido en los moldes que hayamos elegido, apretando bien para que no queden huecos. Retiramos el exceso de azúcar con un pincel. Introducimos en el microondas, y calentamos 30-40 seg. a máxima potencia. Dejamos enfriar unos minutos, y desmoldamos con cuidado. Repetimos la operación hasta acabar con el azúcar. Se pueden conservar en un recipiente hermético.

Receta y fotos por SandeeA de La Receta de la Felicidad

Recetas fáciles, recetas caseras, postres fáciles, comida mexicana, cocina fácil - Recetasdecocina.info

noreply@blogger.com (vlcseo) — Wed, 25 Jan 2012 21:07:42 PST

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Fácil arroz con conejo y setas
Postre de película: Tarta de queso y galletas
Un postre de manzanas al microondas

Fácil arroz con conejo y setas

Posted: 25 Jan 2012 10:36 AM PST

Hoy vamos a preparar una receta especial con arroz, conejo y setas, es una combinación increíble que seguramente te encantará. Espeial par acuando tenemos comensales en casa y queremos recibirlos con una comida magnífica, ¡te animamos a intenarlo, es muy fácil!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

1 Conejo entero (Cortado en trozos, reservando recortes para caldo)
1 dl de Aceite de Oliva Virgen Extra variedad arbequina
100 grs Cebolla
150 grs Pimientos verdes
200 grs Setas variadas
2 dientes de ajo
150 grs Tomate
Ramillete de tomillo, laurel y perejil
2 L Caldo o agua (recortes de conejo y setas)
300 grs Arroz
1 manojo Perejil picado
Salsa ali oli de setas: Huevos , aceite de Oliva Virgen Extra, setas secas en polvo, sal.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a sazonar los trozos de Conejo y dorarlos en el Aceite de Oliva Virgen Extra, reservar. Añadir la Cebolla y el Ajo, sofreír, agregar los pimientos rehogar y añadir el Tomate. Debe quedar un sofrito muy oscuro. Rehogar las Setas. Añadir el Caldo, el ramillete y cocer hasta que el conejo esté tierno. Rectificar de Sal y Pimienta. Agregar el Arroz y dejar hervir lentamente. Retirar el bouquet

Para la salsa con la ayuda de una túrmix, trituramos las Yemas de huevo, junto con los dientes de Ajo, añadimos Sal, y emulsionamos el Aceite de Oliva Virgen Extra, una vez haya emulsionado, se le añade el polvo de Setas.

¡Y listo! Un plato que merece un postre como la Receta de Manzanas al microondas.

Postre de película: Tarta de queso y galletas

Posted: 25 Jan 2012 04:28 AM PST

Hoy vamos a preparar un postre muy especial, el mismo solamente nos llevará unos minutos, se trata de una tarta con un relleno preparado con nata, yogurt y queso, ¡es realmente delicioso, te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

650 ml de Nata
550 grs de Queso tipo Philadelphia
30 grs de Harina
75 grs de Yogurt
2 Huevos
500 grs de Leche condensada
1 paquete de Galletas María
200 grs de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, debes poner la Mantequilla a derretir, triturar las galletas. Mezclar la Mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta obtener una masa uniforme. A continuación, colocar en un molde una base uniforme con la masa obtenida anteiormente.

Por otro lado, mezclar bien en un recipiente hondo el resto de ingredientes, agregar la mezcla liquida al molde donde teníamos la base de galleta, cocinar en horno a 200 grados durante 60 minutos. Por último, cubrir con confitura de frutos rojos. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede ser el postre de la Receta de Pollo grille.

Un postre de manzanas al microondas

Posted: 24 Jan 2012 10:25 PM PST

El microondas es una herramienta sumamente útil que nos permite preparar platos deliciosos en muy poco tiempo, hoy por ejemplo prepararemos un postre de manzanas con tequila. Es muy sencillo y delicioso, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

4 Manzanas rojas
100 cc Nata Líquida
50 grs Azúcar negra
50 grs Nueces
50 grs Pasas de uva
50 grs Mantequilla
4 cdas Tequila
MODO DE PREPARACIÓN

Primero que nada, debemos elegir Manzanas rojas que tengan un tamaño parejo, que estén firmes. Las lavamos, y les cortamos la tapa de la parte superior a cada una de ellas, luego descarozarlas. Y reservamos.

En un bol se bate el Azúcar con la Nata hasta que este homogénea, luego agregar las Nueces, las Pasas, la Mantequilla fundida y con el resultante de esta mezcla rellenar las Manzanas ahuecadas.

Colocar las manzanas en una placa enmantecar y verter sobre ellas el Tequila, luego tapar co papel adherente (film) y hornear en micro por unos 7 minutos a máxima potencia. Dejar reposar por unos 3 minutos y servir.

¡Delicioso! Un excelente postre para la Receta de Manchas a la parmesana.

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Tue, 24 Jan 2012 21:34:24 PST

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Receta de bizcochuelo cremoso

Posted: 24 Jan 2012 06:01 AM PST

Son muchas las veces que tenemos un cumpleaños o una celebración y queremos hacer la torta en casa, se que lleva algo de tiempo, pero bien vale la pena. Hoy les comparto la receta de un bizcochuelo muy fácil de hacer y que luego lo podréis rellenar y decorar con lo que más les guste a todos en casa.

Ingredientes:

4 yemas
4 claras
1 taza de azúcar
3 cucharadas de agua
1 taza de harina
1 ¼ cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Pon a batir las yemas hasta que se pongan bien espesas o como se dice ne cocina que tomen color limón, agrega de a poco media taza de azúcar y el agua mientras continuas batiendo. En otro recipiente, tamiza la harina, agrégale el resto del azúcar, el polvo de hornear y la sal, mezcla bien y agrega a las yemas batidas. Reserva.
Bate las claras a punto nieve junto con la vainilla e incorpora a la preparación anterior teniendo la precaución de hacerlo con movimientos suaves y envolventes para que se mantenga el volumen logrado en las claras. Vierte en un molde para horno, puede ser con chimenea previamente engrasado con mantequilla, de unos veinte centímetros de diámetro por ocho de alto o una tortera redonda forrada con papel y previamente engrasada con mantequilla, de igual diámetro pero menos profunda.

Cocina por unos treinta minutos a ciento setenta grados. Si lo haces en un molde con chimenea debes esperar a que se enfríe para desmoldarlo y luego cortarlo para rellenar.

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noreply@blogger.com (vlcseo) — Tue, 24 Jan 2012 21:28:51 PST

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Patatas a la vinagreta, ¿te animas?
Berenjenas a la parmesana muy fáciles
Un postre sano con frutas

Patatas a la vinagreta, ¿te animas?

Posted: 24 Jan 2012 12:20 PM PST

Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla, se trata de un acompañamiento con patatas, las mismas serán preparadas a la vinagreta. ¿Alguna vez las has probado de esta forma? ¡Esta es tu oportunidad!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

8 Patatas medianas cocinas
1-2 Tomates
Atún en conserva
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
1/2 Cebolla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, ponemos a cocer las Patatas en agua con Sal y las dejamos hasta que estén blandas. Después dejamos enfriar y las pelamos para cortarlas y echarlas en un bol.

En este bol echamos una Cebolla en trozos medianos y el Tomate en rodajas. Podemos agregar algo de Perejil y sal para que tenga una mayor vistosidad y también algo más de sabor.

Como toque final a estas patatas a la vinagreta echamos una mezcla de Vinagre de Módena y Aceite que hacemos justo antes de servir esta ensalada para que tenga el sabor que buscamos. Por encima ponemos unos trozos de Atún en conserva para finalizar el plato. ¡Y listo!

Especial para acompañar el plato de Calamares al ajillo.

Berenjenas a la parmesana muy fáciles

Posted: 24 Jan 2012 04:37 AM PST

Hoy vamos a preparar un plato sumamente sencillo y con un sabor increíble, además de ser muy sano. Se trata de unas berenjenas a al parmesana muy deliciosas, te animamos a intentarlas, ¡seguramente te encantará esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

2 Berenjenas medianas
1 taza de Harina
Sal
2 huevos
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Salsa de tomate
Pimienta

MODO DE PREPARACION

Para comenzar, cortamos en rodajas las Berenjenas y las lavamos muy bien. Dejamos secar durante un rato y echamos un poco de Sal. Después pasamos las rodajas de las Berenjenas por un plato con Harina y a continuación por un plato con Huevo batido.

En una sartén con Aceite caliente dejamos que se doren durante unos minutos y luego simplemente las colocamos en una bandeja de horno en la que habremos puesto una capa de salsa de tomate.
Echamos Queso parmesano y dejamos hacer en el horno durante 10 minutos para que se dore muy bien y el plato tenga un mejor aspecto. ¡Y listo!

Fácil y delicioso, especial para acompañar la Receta de Solomillo con setas.

Un postre sano con frutas

Posted: 23 Jan 2012 10:45 PM PST

Hoy vamos a preparar un postre sumamente delicioso, se trata de una natilla de frutas. Es fácil de hacer y en solamente unos minutos lo tendremos listo, además, es una excelente forma de darle a los niños la dosis diaria de vitaminas que necesitan, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

25 grs de polvo para Natilla (con sabor a la fruta que prefieras)
½ litro de Leche
6 cucharadas de Azúcar
1 Manzana
2 Plátanos pequeños
1 mango
½ taza de Piña picada
1 vaso de Agua
Cereza para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, coloca el polvo de Natilla en un tazón y agrega ¼ de taza de Leche. Mezcla todo hasta formar una pasta suave. En una cacerola hierve la leche restante adicionándole 3 cucharadas de Azúcar.

Cuando hierva, añádele la Pasta anterior y remueve. Deja a fuego lento durante 1 o 2 minutos. Mantente revolviendo para que no se formen grumos ni se pegue al fondo de la cacerola. Retira del fuego y ponlo a refrescar en un recipiente hondo. Luego guarda en la nevera por 15 o 20 minutos.

Ahora pon el Agua y el Azúcar restante en una cacerola pequeña. Al hervir, retira y deja enfriar. Mientras ve picando todas las Frutas en trocitos y agrégalas al jarabe que preparaste. Cuando la crema esté fría súmale las frutas y pon encima la Cereza como decoración. ¡Y listo!

¿Verdad que es una preparación muy sencilla? Especial para disfrutar después de la Receta de Langostinos crujientes.

PequeRecetas

noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 23 Jan 2012 23:21:54 PST

PequeRecetas

Tortilla de espinacas, jamón y queso

Posted: 23 Jan 2012 12:00 PM PST

¿A que nunca imaginaste convertir una sencilla tortilla de espinacas en un rollo relleno? Pues eso es lo que vamos a hacer hoy. ¡A los niños les encantará!

Las espinacas son muy ricas en fibra, vitaminas y minerales. De elaboración muy sencilla y rápida, este rollo congela también muy bien, y es ideal si tenemos que dejar la cena preparada con antelación.

Por supuesto esta tortilla de espinacas, admite muchos otros ingredientes, salmón en vez de jamón, o trocitos de nueces mezclados con el queso… ¡Imaginación al poder! Si te animas a hacerlo, cuéntanos… Es éxito seguro.

Tortilla de espinacas, jamón y queso

Ingredientes:

450 gr. de espinacas congeladas
4 huevos
Sal
Pimienta
1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente
6 lonchas de jamón de york

Preparación:

Ponemos las espinacas en un bol y calentamos en el microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos. Escurrimos bien y las trituramos.

Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos. Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con un silpat, papel vegetal o de aluminio y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.

Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el silpat o papel que hayamos empleado, y enrollamos junto con el paño. Dejamos templar.

Quitamos el paño. Extendemos el queso sobre la tortilla y cubrimos con las lonchas de jamón de york. Enrollamos. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico un par de horas.

Receta inspirada en otra de Fragina, forera de Mundorecetas.

Texto e imagen de María Lunarillos

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

noreply@blogger.com (vlcseo) — Mon, 23 Jan 2012 23:11:03 PST

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

MAGDALENAS INTEGRALES DE NARANJA Y PASAS para THERMOMIX.
CEBOLLAS RELLENAS para THERMOMIX.
TARTA DE FRUTOS SECOS para THERMOMIX.
HUEVOS RELLLENOS DUKAN para THERMOMIX.

MAGDALENAS INTEGRALES DE NARANJA Y PASAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

2 huevos
125 gr. harina integral
100 gr de azúcar moreno
125 gr. de aceite
La piel de una naranja
Una cucharadita de bicarbonato
Pasas de corinto
Consulte la preparación haciendo click en el título.

CEBOLLAS RELLENAS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

4 lonchas de beicon
1 diente de ajo
200 gr. de carne picada de ternera
50 gr. de aceite de oliva
1 huevo batido
Sal, pimienta
De 5 a 6 cebollas medianas.
Consulte la preparación haciendo click en el título.

TARTA DE FRUTOS SECOS para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:

Ingredientes para la masa quebrada:

300 gr. harina
130 gr. mantequilla
70 gr.de agua
1 cucharadita de sal, otra de azúcar, y otra de levadura química.

Ingredientes para el relleno:

100 gr. de nata líquida
300 gr. de leche
70 gr. de azúcar
3 yemas
30 gr. de maicena
La piel de una naranja y de un limón
1 palo de canela
30 gr. ron.

Para cubrir la tarta: ciruelas pasassin hueso, pasas de corinto, 50 gr. brandy, nueces troceadas.
Para el glaseado: 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 2 de azúcar y el brandy de macerar los frutos.
Consulte la preparación haciendo click en el título.

HUEVOS RELLLENOS DUKAN para THERMOMIX.

Posted:

Ingredientes:
3 Huevos
1 Lata de atún al natural
3 Barritas de surimi
Un chorrito de tomate frito
Sal y pimienta
Consulte la preparación haciendo click en el título.

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Una vinagreta balsámica deliciosa
Para el frío: sopa crema de garbanzos
Deliciosas magdalenas con miel

Una vinagreta balsámica deliciosa

Posted: 23 Jan 2012 09:03 AM PST

Hoy vamos a enseñarte una forma muy original de condimentar tus ensaladas. Se trata de la receta de una vinagreta diferente, para que varíes un poco y logres platos más sabrosos, ¡te animamos a intentarla, es muy fácil!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

2 cucharadas de Aceto balsámico
1 cucharada de Vinagre de vino
1 cucharada de Mostaza de Dijon
1 cucharadita de Azúcar rubia
1 diente de Ajo machacado (opcional)
1/2 cucharadita de Sal
1/4 cucharadita de Pimienta molida
3/4 taza de Aceite de oliva extra virgen

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezcla en un bowl mediano el Aceto, Vinagre, Nostaza, Azúcar, Ajo, sal y Pimienta, y entrevera bien. Añade gradualmente el Aceite de oliva hasta obtener una consistencia suave. ¡Y listo!

Utilízalo en la ensalada que más te gusta, ¡es realmente delicioso!

Para el frío: sopa crema de garbanzos

Posted: 23 Jan 2012 04:01 AM PST

Hoy te traemos una receta especial para enfrentar los fríos se trata de una sopa crema muy especial con garbanzos. Es sumamente sana, deliciosa y muy fácil. Te animamos a intentarla, ¡te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 litro 1/2 de Agua
200 grs de Garbanzos remojados en la noche anterior
1 cucharadita de Sal
1 pizca de Pimienta
1/2 cucharadita de Azúcar
1 Cebolla mediana
1 taza de pulpa de Tomate
3 cucharadas de Jerez
100 grs de Bacón picado y frito

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, colocamos en una olla el Caldo, los Garbanzos remojados, Azúcar, la Cebolla picada, la Pulpa de Tomate y Salpimentamos. Tapamos la olla y llevamos al fuego dejando cocinar hasta que los Garbanzos estén tiernos. Luego retiramos y licuamos todo en la licuadora o procesadora.

Agregamos el Jerez y el Bacón. Servimos bien caliente y como opción extra se puede espolvorear con ciboulette picada. ¡Y listo!

Un delicioso plato que puede ser entrada de la Receta de Croquetas de merluza.

Deliciosas magdalenas con miel

Posted: 22 Jan 2012 10:54 PM PST

¿Te gustan las magdalenas? Si es así entonces no puedes perderte esta variación, vamos a prepararlas con miel. Es una receta muy sencilla y deliciosa, te animamos a intentarla, ¡te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

3 tazas de Harina
Ralladura de Limón
Miel al gusto
90 grs de Azúcar
90 grs de Mantequilla
2-3 Huevos medianos
Sal
Polvo para hornear

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos la Harina con la Mantequilla a temperatura ambiente y le agregamos el Polvo de hornear y la Sal. Después mezclamos los Huevos batidos con la Harina y le agregamos el Azúcar, Miel y el resto de ingredientes. Es importante mezclar bien para conseguir una mezcla homogénea y así las magdalenas serán más esponjosas y agradables al paladar a la hora de consumirlas en la merienda.
En el molde engrasado agregamos un poco de la mezcla y llevamos al horno precalentado durante unos 20-25 minutos hasta que esté doradas y luego sacamos las magdalenas hasta que estén frías y las podamos consumir. ¡Y listo!

Especial para acompañar con la Receta de licor de crema irlandesa.