Cocinalandia

Traslado a word press

2011-05-20T08:50:00.001+02:00

Así, en un arrebato, sin avisar, ni amenazar, ni nada de nada, he decidido hacer el traslado de blogger a word press.

Por lo que a partir de ahora las actualizaciones de este blog se puede seguir a través de otro enlace.

http://juanatrujillo.wordpress.com/

Por cierto también he cambiado el nombre del blog, no ha sido un capricho, sino que alguien ya había cogido el nombre de cocinalandia, una pena ya qué me gustaba muchísimo, pero la vida esto precisamente cambios y más cambios y para vivir bien hay aprender a adaptarse a ellos.

Libros gratis para Sant Jordi

2011-04-23T20:20:00.000+02:00

Con motivo del día de Sant Jordi, me permito enlazar una serie de títulos que hay colgados en Bubok y que cualquiera se puede descargar gratuitamente.

Es un pequeño regalito para todos, este día del libro.

Algo más que recetas de cocina - Escrito por el Grupo FQ58RODELU y amigos
El sabor de la cocina colombiana - Escrito por Marleny Chaverra Quinto y Edwin Chaverra Quinto
Recetas de cocina caseras - Escrito por Mila Dominguez, Regina Maria González y Rosa Maria González
El Gran Libro de las Manzanas - Escrito por Rosa Ardá

Y por último un libro que no se si puedo clasificarlo como un libro de recetas precisamente, pero es seguro que dará un buen rato de entretenimiento.

Con las manos en la almeja (memorias de una cocinera) - Escrito de Javier Luque

Espero que se disfruten.

Foto | uayebt

Juani quiero probar tus pinchitos

2011-04-11T19:34:00.001+02:00

Tu sabiduría compartes
con un gracejo imponente,
y te rodeas de gente
entendido en estas artes.

Paseas por todas partes
tus manjares exquisitos.

Vas despertando apetitos
con tus fotos deliciosas,
¡para mí son… lujuriosas!

¡Quiero probar tus pinchitos!

Poema de Rosario Bersabé Montes ... ¿se nota que le caigo bien?

Talleres de cocina en Vila-seca

2011-04-03T09:34:00.002+02:00

Dentro de los actos organizados para el I Festival de la Nueva Conciencia, que se va a celebrar en el Centro Comercial Port Halley en Vila-seca, el próximo 30 de Abril, se han organizado tres talleres de cocina.

Información e inscripciones:

Local habilitado en el Centro Comercial Port Haley de Vila-seca

Email: hunabku.juani@gmail.com

Horario del taller de recetas veganas: 11 de la mañana

Horario del taller de recetas vegetarianas: 4 de la tarde

Taller de ensaladas: 7 de la tarde

Precio: 15 Euros

Talleres de cocina vegana y vegetariana

2011-03-29T22:46:00.002+02:00

Todo aquel que también este interesado en participar como expositor, para vender productos, servicios o promocionar centros y terapias, debe saber que el coste del espacio es solo de 65 euros.

Gracias a esta aportación se podrá seguir apoyando a los refugios de animales y a la protectora de Tarragona, así como continuar con las actividades de la asociación.

Mis Wikitapas favoritas

2011-03-28T08:57:00.000+02:00

El otro día Rosana Domínguez, también conocida como Holly Cocina , me hizo una entrevista para I love tapas, un blog en el que colabora desde hace un tiempo. Le agradezco que quisiera contar conmigo y que pensara que puede resultar interesante lo que yo cuente.

La entrevista consistió en algunas preguntas sobre mi trabajo y me relación personal con la gastronomía. Pero sobretodo en un análisis de mis 10 tapas favoritas. Para este punto nos centramos, claro está, en las tapas que se pueden encontrar en Wikitapas.

Wikitapas es una red social para los amantes de las tapas, donde cualquiera que lo desee puede ir colgando las fotos de las tapas que toma en los bares, la dirección y los datos de sus bares favoritos, es una manera de dar a conocer y recomendar a todo el mundo donde y qué se puede tapear con confianza.

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Ya es activa la tienda online de la Cooperativa Agrícola de Falset-Marçá

2011-03-19T13:20:00.001+01:00

Ètim.cat, es la nueva tienda online de la Cooperativa Agrícola de Falset-Marçá.

Varios de sus vinos, ha sido galardonados con reconocidos y prestigiosos premios del sector. En la cooperativa elaboran y comercializan una gama muy amplia de vinos. En la tienda online, solo se encuentra los productos de mayor calidad.

Podemos encontrar vinos negros, blancos, rosados, dulces y rancios, vermuts, aceite de oliva y vinagres balsámicos. Si queremos disfrutar de distintas variedades, podemos encontrar lotes con distintos vinos.

La atención en la tienda online es muy personal, ya que nos ofrecen distintas opciones para comunicarnos con la empresa, a través de formulario, correo electrómico, teléfono e incluso por Skype.

Esta es una gran oportunidad para abastecernos de unos excelentes vinos, que a veces resultan difíciles de localizar según donde vivamos y con la comodidad de que nos llegan a casa.

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Me han regalado una máquina corta pasta ... me quitaron la excusa

2011-03-11T10:43:00.005+01:00

Ya no tengo excusa. Lo tranquilita que estaba yo, cocinando de tanto en tanto, ricos platos de espaguetis y tallarines. Por supuesto, comprando la pasta ya hecha, con la excusa perfecta en boca:

"no tengo maquinita para cortar la pasta, por eso la compro hecha".

Pues ya se me acabó el cuento, me acaban de regalar una preciosa y me acaban de dejar sin excusa, ahora tendré que prepararla yo.

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2011-03-08T19:14:00.001+01:00

1. UBICACIÓN PROFESIONAL Y ORIENTACIÓN EN EL MERCADO DE TRABAJO - 9
2. INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA - 10
3. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS Y CONSUMOS - 8,75
4. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA - 9,25

Bizcocho triple chocolate con nueces. Receta

2011-03-08T14:12:00.000+01:00

Este bizcocho es una versión de las magdalenas triple chocolate que cocine para Directo al Paladar. Esta versión se la debo a una reunión/fiesta de mi marido, en el campo, con calçots y amigotes.

Tenía que cocinar un postre que gustase a todos, sabiendo que son golosos de por más y decidí apostar sobre seguro, transformé las magdalenas en bizcocho y le añadí nueces, para dar un toque distinto.

Ingredientes

250 gramos de harina, 1 pizca de sal, 2 cucharaditas de levadura química, ½ cucharadita de bicarbonato, 2 cucharadas de cacao en polvo, 175 gramos de azúcar blanquilla, 150 de chocolate de cobertura 70%, 150 gramos de gotas de chocolate, 75 gramos de mantequilla, 1 vaso de leche, 3 huevos grandes, 100 gramos de nueces peladas.

Cómo preparar bizcocho triple chocolate con nueces

Precalentamos el horno a 200º. En un bol mezclamos la harina, la sal, la levadura, el bicarbonato, el cacao en polvo y el azúcar. Lo tamizamos todos, lo removemos y mezclamos bien. En otro bol batimos los huevos la leche.

En un plato ponemos el chocolate de cobertura troceado y la mantequilla. Lo derretimos a potencia media. Tardará unos 40 segundos aproximadamente, pero lo tendremos que sacar a mitad de tiempo para revolver.

Mezclamos la harina con el huevo, lo haremos poco a poco, mientras batimos, evitando que se formen grumos. Añadimos después el chocolate derretido y removemos para que se unan todos los ingredientes. Añadimos también las gotas de chocolate y las nueces.

Engrasamos con mantequilla un molde para bizcocho. Lo rellenamos con la masa y lo horneamos durante 40 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño y la altura del molde. Sabremos que está listo cuando lo pinchamos con palillo en el centro y salga limpio.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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Tabla de temperaturas de cocción I

2011-03-05T08:23:00.006+01:00

A la hora de cocer los alimentos, nos pueden surgir dudas sobre la temperatura que deben alcanzar, para una óptima cocción.

Esta es una tabla orientativa según la técnica de cocción empleada.

Tipo de cocción	Temperatura en º C
Asar	180 - 200
Asar en papillote	160 - 180
Baño María	100
Blanquear	100
Cocción en líquido	100
Cocción al vapor	100
Confitar	50 - 70
Emparrillar	160 - 180
Escaldar	100
Freír	150 - 165
Glasear	140 - 160
Gratinar	140 - 160
Pochar	100 - 150
Rehogar o sudar	100 - 150
Saltear	150 - 175

Por supuesto según el peso y la naturaleza de la materia prima, esta temperatura sufre variaciones.

En artículos posteriores hablaremos sobre las temperaturas dependiendo del tipo de producto (carnes, pescados, mariscos, verduras) y según el punto exacto de cocción que nos interese.

Foto | jlastras

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I Expotruita "La Canaleta"

2011-03-03T23:24:00.000+01:00

Fue ayer noche a las 10 cuando me enteré que tendría que cocinar y decorar una tortilla de patatas, para un participar en un concurso. Dije que no habría problema y lo dije así con la boca muy grande, pero a las dos horas me empezó a doler la cabeza, dándole vueltas, pensando como la iba a decorar. Me dormí sin saber que iba a hacer y me he despertado sabiendo exactamente como la haría, así que creo que he soñado con la tortilla.

Por fin puedo decir, que ha sido una jornada muy divertida y la I Expotruita ha sido un exito absoluta, han participado un montón de concursantes y la lucha ha sido dura, pero puedo decir que he conseguido un precioso tercer premio. Me han regalado un precioso delantal (que según mi sobrina es suyo, pero que no va a volver a ver si yo puedo evitarlo). Me lo he pasado muy bien..

Aquí pongo las fotos que he sacado destacando (como no) el 3er, 2º y 1er premio.

3er premio (mi humilde aportación al concurso)

2º premio

1 er premio

Eran tantas las tortillas y son tantas las fotos que las he tenido que agrupar para que no se hiciera eterno el post.

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Tranquilos que yo no lo haré nunca ...

2011-03-02T12:49:00.000+01:00

A ver, centrémonos un poco, los genios de la audiencia seguramente tengan razón y esta sea la mejor forma de conseguir televidentes, pero reconozcamos que esto se sale un poquito de los clásicos programas de cocina ¿os imagináis el programa de Arguiñano?.

Claro, que si una tiene el tipo de la chica se lo puede llegar a plantear en algún momento.

Pero que todo el mundo se quede tranquilo "a Dios pongo por testigo y juro solemnemente", que con mi cuerpo serrano, nunca le daré el disgusto a nadie, intentando aparecer semidesnuda como la chica del vídeo, ni para dar una clase o taller de cocina, ni para grabar un programa delante de las cámaras de televisión, por muy cabezona que se ponga Diana, mi productora.

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Taller de pinchos y tapas en La Pobla de Mafumet

2011-02-28T08:21:00.000+01:00

El próximo 10 de marzo, daré un taller de pinchos y tapas. Lo ha organizado el ayuntamiento de La Pobla de Mafumet, dentro de los actos programados para la celebración del Día de la Mujer.

El taller se realizará en el Casal cultural y el horario será de 19 a 21,30 horas. La hora de finalizar, como siempre es bastante flexible, siempre nos entretenemos degustando lo que hemos cocinado.

Para poder asistir habrá que inscribirse en el ayuntamiento.

Como siempre, además de cocinar y probar lo que hemos cocinado, nos echaremos unas risas y pasaremos un rato agradable.

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Pelando patatas al estilo de la Nonna

2011-02-26T16:26:00.000+01:00

Una amiga mía desde Italia, llamada Sarita Poncini (yo no domino el italiano pero por suerte ella habla castellano, no solo lo habla lo enseña en una universidad), me ha pasado el enlace de este vídeo a través de facebook (que alegría de facebook y que alegría conocer a personas maravillosas de todas partes del mundo).

En el vídeo, la marchosa Nonna Lea nos enseña un truco para pelar patatas. No se yo si me atreveré a ponerlo en práctica nunca, pero aquí queda eso por su alguien es más valiente que yo.

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El día del protagonista de Niara y la aventura de los bombones

2011-02-24T18:37:00.001+01:00

Este es el vídeo que ha montado Patricia, la profesora de la escuela de Niara, con las fotografías que tomó durante el día en que fue protagonista.

Ese día me toco ir a mí, a hacer bombones con los niños. Fue divertidísimo y acabamos todos de chocolate hasta las cejas.

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Tarta Sacher del 4º cumpleaños de Niara

2011-02-24T10:25:00.000+01:00

Esta tarta la hice hace un par de días para el cumpleaños de mi sobrina Niara. Tiene solo 4 añitos y aunque no sabía el nombre de la tarta, si que sabía perfectamente como la quería - quiero un pastel de chocolate, con mermelada en medio y chocolate por encima - vamos lo que viene siendo desde hace tiempo una tarta Sacher.

Esta tiene alguna modificación, tuve que sustituir (por alergia de uno de los comensales) la mermelada de albaricoque por mermelada de fresa. La verdad es que supo a poco, a muy poco y ni tiempo de hacer fotitos dio, desapareció en un suspiro.

Ingredientes

Para el bizcocho: 4 yemas y 4 claras de huevo, 90 gramos de mantequilla, 75 gramos de azúcar glasé, 75 gramos de azúcar blanquilla, 90 gramos de chocolate de cobertura 70%, 90 gr de harina, 2 cucharaditas de levadura química.

Para el relleno y la cobertura: 300 gramos de mermelada de fresa o albaricoque, 150 gramos de mantequilla, 160 gramos de cobertura de chocolate 70%, 100 mililitros de leche.

Cómo preparar la tarta Sacher

Primero preparamos el bizcocho. Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol batimos la mantequilla hasta que la pongamos a punto pomada, la mezclamos y batimos perfectamente con el azúcar blanquilla.

Derretimos el chocolate de cobertura en el microondas o al fuego al baño maría. Volcamos el chocolate en la mantequilla, lo batimos bien y vamos incorporando las yemas de huevo una a una y mezclando bien.

En otro bol montamos las claras a punto de nieve con el azúcar glasé. Volcamos las claras sobre la masa de chocolate y lo mezclamos bien, con movimientos envolventes, hasta que queden totalmente integradas.

Tamizamos la harina y la levadura y la vamos incorporando suavemente a la masa del bizcocho.

Engrasamos un molde, lo enharinamos y lo rellenamos con la masa de bizcocho. Lo horneamos durante unos 30 minutos o hasta que pinchando en el centro del bizcocho con un palillo salga limpio. Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar.

Ahora preparamos el bizcocho para rellenarlo y cubrirlo con el chocolate. Lo cortamos en discos. Si no hemos tenido la precaución de hacer el bizcocho con un día de antelación, se recomienda, meterlo en el congelador, durante un buen rato, para que nos resulte mucho más fácil cortarlo.

Extendemos la mermelada en el disco base y montamos el otro disco sobre la mermelada. Pondremos la tarta sobre una rejilla o sobre una base que no importe que se ensucie.

En un cazo ponemos la leche y llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo y añadimos el chocolate troceado, vamos batiendo con unas varillas, cuando se deshaga añadimos la mantequilla y seguimos batiendo. Tendremos una crema de chocolate. Mientras todavía este caliente, cubrimos con esta crema la tarta. Cubriremos toda la tarta con el chocolate, evitando utilizar ningún tipo de espátula (para que nos quede una cubertura sin marcas y brillante).

En este caso he querido adornar la tarta con bolitas multicolores (que son la perdición de la niña).

Dejamos la tarta en la nevera durante un par de horas y ya solo nos queda transportarla sin que se rompa, se caiga o le falte un trozo al sitio donde se celebre el cumpleaños y a disfrutar de la fiesta.

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Adivina adivinanza ...

2011-02-22T07:44:00.000+01:00

Puede parecer la imagen en telescopio de una estrella en ebullición a miles y miles de kilómetros de distancia. Pero sin embargo está muy cerca a nosotros, más de lo que pensamos, es una semilla de tomate.

Foto | Robert Rock Belliveau a través de la revista Science
Vía | Good

El agua cuesta dinero

2011-02-18T15:04:00.000+01:00

Cuanta razón ha tenido mi madre toda la vida, cuando me gritaba "niñaaaa, cierra el grifo, que el agua cuesta dineeeero" ...

La verdad que aunque en general lo sabemos todos, en realidad no somos conscientes hasta que punto vale. Por eso este dispositivo contador, nos puede hacer concienciarnos de verdad, de la buena, de lo que cuesta el agua y de lo que nos cuesta, bañarnos, ducharnos, lavarnos los dientes, fregar los platos, etc.

Lástima que todavía no esta a la venta y que tampoco sé si lo estará nunca.

Diseñador Kim Young-Suk
Vía | Yankodesing

© Cocinalandia distribuido bajo licencia Creative Commons

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Mi megaGalleta de chocolate

2011-02-15T08:00:00.030+01:00

Yo también he sucumbido a una mega tentación, a una mega tentación de chocolate, a una #megaGalleta.

Pero no he sido yo la única, hemos sido muchos los débiles que se han dejado arrastrar por esta "mini locura" tuitera, somos muchos los que hoy publicamos la receta de nuestra megaGalleta particular.

En un principio, se supone que hemos versionado, la receta vista en el blog 101 CookBooks "Whole Wheat Chocolate Chip Skillet Cookies", pero en mi caso más que versionarla, lo he hecho ha sido quedarme con el espíritu de la idea y he cocinado una megaGalleta sin mirar para nada la receta del blog y la he cocinado con una de las recetas que más me gustan. Espero que también cuente la intención.

Los ingredientes

60 gramos de harina, 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de levadura química, 1 pizca de sal, 75 gramos de mantequilla sin sal, 150 gramos de azúcar moreno, 1 huevo grande,
150 gramos de chocolate de cobertura, 1 cucharada de leche, azúcar glasé.

Como preparar la megaGalleta de chocolate

Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezclamos todo y reservamos.

Derretimos el chocolate de cobertura. En un cuenco mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el huevo, la leche y el chocolate derretido. Batimos hasta que quede bien mezclado y esponjoso.

A esta mezcla vamos incorporando la harina, revolvemos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Tapamos con papel transparente y dejamos enfriar en la nevera durante un rato.

Precalentamos el horno a 170ºC. Engrasamos un molde redondo y repartimos la masa de la galleta sobre el molde. Espolvoreamos generosamente con azúcar glas. Horneamos de 30 a 40 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos con una grandísima jarra de leche fría.

Algunas otras megaGalletas que hoy podremos encontrar:

El monstruo de las galletas
Cocinillas Yum
Lazy Blog
La receta de la felicidad
Deliciosa Miranda
Con los cinco sentidos
Holly Aprendiendo a Cocinar
El comidista
Margot cosas de la vida
Comer y Cantar
Cocinando con Poco
La receta de la felicidad
Cakelarre
Pepa Cooks
Robin Food
A ver que cocinamos hoy
Monsieur Cocotte
GastroAdiKta
Cocina para emancipados
Comer y Rascar
Velocidad Cuchara
Miss Cooking
En la cocina de pozu
Cocinar para 2
Muminai
Chocolatisimo
La Parroquia 2.0
Say yo are revolution
Sweet Honye Bunny
En las nubes
Un hervor
Que hay en la nevera
Bak Pan Casero
Con las zarpas en la masa
Mirándola
Caprichos de cocina
Técnico en dietética y nutrición
Cocina para pichones
Cocinando en mi isla amarilla
Con Pan y Vino
Anita Cocinitas
Un par en la cocina
Falsarius chef
Hotel Molino de Alcuneza

Se que no están todas, pero ha sido imposible hacer una recopilación exacta, así que seguro me tocará editar varias veces este post, para ir añadiendo enlaces.

© Cocinalandia distribuido bajo licencia Creative Commons

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Qué hierbas aromáticas utilizar y en qué

2011-02-14T23:18:00.002+01:00

Tengo un estante repleto de especias y hierbas aromáticas secas, al que todavía me queda por sumar un par de plantas en el balcón con hierbas fresca.

Y es precisamente en la utilización de las hierbas, donde suelo tener más dudas, al final acabo utilizando las cuatro que conozco de siempre y siempre con las mismas cosas.

Este listado nos puede ayudar a la hora de decidir, a mi seguro que sí.

Verduras: Laurel ajedrea, estragón, cebollino, eneldo, melisa, salvia, alcaravea, menta, orégano, hinojo, romero, tomillo, mejorana, borraja, perejil y tomillo.
Sopas: Perifollo, melisa, lavístico, mejorana, menta, perejil, romero, ajedrea, acedera, estragón, tomillo, albahaca, eneldo y laurel.
Pescados: Albahaca, laurel, alcaravea, perifollo, cebollino, hinojo, melisa, ajedrea, estragón, tomillo, eneldo y levístico.
Aves y caza: Laurel, levístico, romero, tomillo, salvia, ajedrea, mejorana, estragón y albahaca.
Carnes rojas: Laurel, alcaravea, mejorana, menta, orégano, romero, salvia, estragón, tomillo y cilantro.
Escabeche: Laurel, tomillo, albahaca, perejil, cilantro y eneldo.
Marinado de pescados: Eneldo, hinojo, menta, perifollo, cilantro, estragón, albahaca y cebollino.
Marinado de carnes: Cilantro, estragón, romero, tomillo, orégano, salvia, laurel y ajedrea.
Huevos y queso: Albahaca, oréganos, cebollino, estragón, eneldo, salvia, perifollo, tomillo y ajedrea.
Panes: Amapola, albahaca, anís, hinojo, cebollino, romero, tomillo y eneldo.
Aceites: Albahaca, tomillo, romero, mejorana, estragón, ajedrea y hierba Luisa
Vinagres: Albahaca, laurel, perifollo, melisa, mejorana, menta, romero, ajedrea, estragón y tomillo.
Postres: Angélica, anís, bergamola, melisa, hierba Luisa, salvia, menta, romero y tomillo.

Foto | ULE_TJ

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Fotos del taller cocina afrodisíaca

2011-02-10T13:27:00.000+01:00

Como bien se dice por el mundo, la cocina afrodisíaca esta en la mente.

Pero a pesar de eso, se pueden tener en cuenta un montón de recomendaciones, con respecto a que alimentos utilizar para una cena romántica y como prepararlos. Aprovechando que gracias a sus características nos ayudan a sentirnos cómodos y con energías.

Con esa intención se ha impartido este taller de cocina afrodisíaca en el Centre Civic Sant Pere i Pau de Tarragona, donde entre cazuelas, charlas, risas y degustaciones, todos hemos pasado un rato muy agradable.

Preparamos un menú completo para una velada romántica. Para que fuese más fácil su degustación en el taller, presentamos todos los platos como si fuera un "tapeo", aunque en realidad, cocinamos 2 entrantes, 1 primer plato, 1 segundo y un postre.

Tostadas de poseidón

Colas de langostinos de la pasión

Almejas para pecar

Capricho sensual de pollo

Sorbete rojo pasión

Un segundo en una parada del taller ... momento degustación

© Cocinalandia distribuido bajo licencia Creative Commons

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Hoy si ...

2011-02-09T16:59:00.001+01:00

Hoy si, me he acordado de echar la cámara de fotos en el bolso, por lo que ...

Hoy si podré hacer fotos de los platos y los alumnos del taller de Cocina Afrodisíaca de esta misma tarde en el centro cívico de Sant Pere i Sant Pau ...

Así que salgo en unos minutos, y por favor que no se me olvide comprar el hielo para el cóctel.

Calabaza especiada al horno

2011-02-09T13:17:00.002+01:00

Esta calabaza especiada al horno, es un acompañamientos perfecto para carne por ejemplo. Vi la receta en uno de esos programas de cocina, que suelo mirar en la televisión, el popular Jaime Oliver la estaba cocinando, cogí el primer papel que tenía a mano, un sobre del banco, y apunte los ingredientes y dos notas rápidas sobre como cocinarla, aunque apuntes no hacía falta muchos, ya que como se ve, es sumamente sencilla de hacer.

Ingredientes

1 kilo de calabaza, 100 ml de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de laurel molido, 2 cucharadas de orégano, 1/2 cucharadita de curry, 1/2 cucharadita de mostaza en grano, 1/2 cucharadita de guindilla molida, 1 cucharadita de pimienta blanca y 1 cucharadita de sésamo, 1/4 cucharadita de sal.

Cómo preparar calabaza especiada al horno

Partimos la calabaza, la pelamos, la cortamos a cuadros todos del mismo tamaño y la dejamos en un bol.

Mezclamos en un vaso, el resto de los ingredientes, lo removemos todo y lo volcamos sobre la calabaza. Dejamos en maceración durante al menos 30 minutos.

Encendemos el horno a 180º.

Ponemos los cuadros de calabaza macerada en una bandeja de horno y lo horneamos durante 25 minutos, podemos darle un toque de gratinador en los últimos minutos.

Serviremos la calabaza especiada caliente y como acompañamiento de carne a la brasa o la plancha por ejemplo.

Popin Cookin

2011-02-08T14:52:00.001+01:00

Es japonés, son miniaturas y pura química.

Alimentación sana no es precisamente, de hecho y según me dice @Garbancita a través de twitter no se comen, son polímeros para hacer miniaturas, pero que ratito tan entretenido se pasa mientras se prepara.

Vía | Neatorama
Más información | Youtube

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