Que Cocino, tu web de recetas de cocina - las mejores recetas de cocina, trucos culinarios, accesorios de cocina... todo en Que Cocino

Tarta 3 Chocolates

paloma — Mon, 09 Nov 2009 10:11:42 -0600

RECETA DE TARTA 3 CHOCOLATES.

INGREDIENTES:

Chocolate negro
Chocolate blanco
Chocolate con leche
Leche entera
Azúcar
Galletas maría
Cuajada en sobre
Mantequilla
Nata

MODO DE PREPARACIÓN:

Cómo Hacer Sushi en Casa

paloma — Thu, 05 Nov 2009 10:59:56 -0600

Ahora que la cocina japonesa está tan de moda y más concrétamente el sushi, seguro que te has preguntado alguna vez cómo hacerlo en casa.

En realidad el corte del pescado no es nada fácil. Limpiarlo, quitarle las espinas y cortarlo siguiendo los nervios para que no se desmenuce requiere mucha práctica. Una vez tengas dominado este aspecto, lo demás es muy fácil.

Garbanzos con Acelgas

paloma — Wed, 04 Nov 2009 13:16:13 -0600

RECETA DE GARBANZOS CON ACELGAS.

INGREDIENTES:

Garbanzos
Acelgas
Ajo
Pimentón
Comino
Aceite
Vinagre
Pan duro
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Hierve 1/2 Kg de acelgas cortadas en trozos (hojas y tallo) en una cacerola cubierta de agua con sal.

Rollitos de Espárragos con Jamón

paloma — Tue, 03 Nov 2009 06:24:53 -0600

RECETA DE CREMA DE ROLLITOS DE ESPÁRRAGOS CON JAMÓN.

INGREDIENTES:

Espárragos trigueros
Queso en lonchas
Lonchas de jamón serrano
Mantequilla
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Crema de Puerros con Picatostes

paloma — Mon, 02 Nov 2009 12:39:43 -0600

RECETA DE CREMA DE PUERROS CON PICATOSTES.

INGREDIENTES:

Puerros
Leche
Mantequilla
Cebolla
Harina
Picatostes
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Pica 1/2 Kg de puerros y cuécelos en 1/2 litro de agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y reserva el caldo.

Ensalada de Pollo con Frutas

paloma — Wed, 28 Oct 2009 11:52:29 -0500

RECETA DE ENSALADA DE POLLO CON FRUTAS.

INGREDIENTES:

Pechugas de pollo
Macedonia de fruta en lata
Apio blanco
Nueces picadas
Manzana
Queso cremoso
Mayonesa
Lechuga
Zumo de limón
Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

¿Qué tipo de Aceite usas más en tu Cocina?

paloma — Tue, 27 Oct 2009 07:12:57 -0500

* Aceite de Oliva Virgen Extra\n* Aceite de Oliva\n* Aceite de Girasol\n* Aceite de Maíz\n* Depende de si lo utilizo para crudo, para guisos o para freír\n Advertisement:

Trucos y Consejos para Cocinar Arroz II

paloma — Mon, 26 Oct 2009 11:19:36 -0500

MEDIAS DE AGUA Y ARROZ

Para hacer un arroz seco o una paella, la relación perfecta es una medida de arroz por dos medidas de agua o caldo. Para preparar arroces caldosos añade dos medidas y media de agua por cada medida de arroz.

PARA QUE EL ARROZ NO SE PEGUE

No es aconsejable remover el arroz una vez que empiece a hervir el caldo.

ARROZ MÁS SABROSO

Trucos y Consejos para Cocinar Arroz

paloma — Thu, 22 Oct 2009 05:00:19 -0500

ARROZ MÁS SUELTO
Para ello añade un chorrito de aceite al agua de cocción. Otro truco es mantener el fuego fuerte los primeros 5 ó 7 minutos, y posteriormente vamos bajando el fuego hasta finalizar la cocción.

ARROZ MÁS BLANCO
Sólo has de añadir unas gotas de limón al agua de cocción.

ARROZ MÁS AROMÁTICO
Añade al agua hirviendo un poquito de hierbas aromáticas espolvoreadas o en atadillos.

RECALENTAR EL ARROZ

Pollo al Chilindron

paloma — Tue, 20 Oct 2009 06:45:13 -0500

RECETA DE POLLO AL CHILINDRÓN.

INGREDIENTES:

Pollo
Cebolla
Aceite de oliva
Tomates
Pimiento rojo
Ajo
Jamón serrano
Vino blanco
Sal
Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN: