Декочок (decochok, англ.) – специальное приспособление, предназначенное для оформления кофейно-молочных напитков: капучино, латте. Декочок используют для нанесения различных рисунков шоколадом или корицей на поверхность кофейной или молочной пенки (VIA Coffepedia).

В домашних условиях умельцы делают шаблоны из подручных материалов. Получается не очень красиво, но зато практически бесплатно. В промышленных условиях встречаются даже целые своего рода струйно-порошковые принтеры, при помощи которых компьютерный рисунок наносится на кофе конвейерным методом.

В хороших кофейнях бариста, владеющие техникой латте-арт, расписывают капучино вручную. Однако ставить сердечки шоколадом на капучино при помощи шоколадницы может любой! Купить шоколадницу можно в “Кофемаркете” или в интернет-магазине “Дом Кофе”. Декочок — первый маленький шаг на пути к искусству латте-арт.

Все знают, что есть так называемое растворимое кофе. Оно очень легко готовится, никаких усилий, недорого, и, главное — вкусно. Побольше сахара — и вообще зашибись! Да ещё и сигаретка или пирожное — и хоть трава не расти!!! Все его пьют давно и будут пить, и некоторые всю жизнь пили. Неужели Вам себя не жалко? Хотите сказать, что ни разу никто не чувствовал изжоги от такого кофе? Не верю! Вы жалеете на себя все..! Верите, что написано на яркой упаковке, верите отличной рекламе, верите, что эти люди пьют это кофе и счастливы в жизни — да бред, самообман! Ваше право, но вас не заставляют пить и есть то или энное, у вас всегда есть выбор, он зависит только от того, насколько вы себя любите. Интересуйтесь всем, что вас окружает, говорят — помогает! Почитайте, например статью “Как и с чего делается растворимое кофе“. Но и это ещё не беда, беда вся в том, что существует и ядерная бомба, так называемая — MacCoffee!!! Страшно, бойтесь…! Не жалейте на себя время, качество и деньги, ведь не мы для денег а они для нас! От этого зависит Ваше здоровье, дольше не проживете экономя на себя — факт! Кофе — это история, культура, легенды очень ароматная интересная жизнь. Обратимся к Википедии:

Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.

До XIV века кофе произрастал в Эфиопии в диком виде. После кофейное дерево было привезено на Аравийский полуостров. В конце 16 века европейские торговцы начали закупать кофе в арабских портах и привозить в Европу в 1600-е гг. Через 90 лет голландские торговцы тайно вывезли кофейное дерево на Яву и Суматру. Это послужило концом арабской монополии на выращивание кофе. Затем, в 1706 году голландские колонисты прислали саженец кофейного дерева в ботанический сад Амстердама и с этого дерева началось выращивание растения в колониях Нового Света. Через несколько лет французский король получает в подарок саженец дерева от голландцев и вскоре французы вывозят сорта мокко из Йемена на о. Бурбон (ныне — Реюньон, рядом с островом Мадагаскар). Так началась история известного сорта арабики, называемой Bourbon. В 1721 году закладываются плантации в Гвиане и на Мартинике. В 1727 — в Бразилии, в 1730 году — на Ямайке (начало знаменитого сорта Blue Mountain), 1748 год — Куба, 1760 — Гватемала, 1779 — Коста-Рика и к началу 19 века кофейный пояс земли замкнулся. Всего за несколько веков кофе стал популярным на обоих полушариях, являясь неплохим источником дохода.

В природе существует около 70 видов кофейных деревьев — от карликовых кустарников до 10-метровых великанов.

Существует два основных ботанических вида кофейных деревьев и, соответственно, зёрен, получаемых из плодов этих деревьев: арабика и робуста, которое иногда называют конголезским кофе. Примерно три четверти мирового производства кофе основывается на арабике («Coffee arabica»). Большей частью арабика произрастает на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря. Красивые по форме зерна как правило имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы «S» линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды. Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневых до серовато-зелёных. Данный вид, на который приходится четверть мирового производства кофе, обычно считается менее изысканным с точки зрения аромата. В то же время робуста содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Два других сорта: либерика и эксцельса — не имеют промышленного значения.

И это ещё не все об этом можно книги писать но их не все будут читать, потому что как всегда нам в облом или не интересно люди перестали интересоваться всем, телесериалы и игры, — суета затягивает и мы становимся рабами жизни, а вот какую жизнь ты для себя выберешь и построишь свой мир решать — ТЕБЕ!

Почему именно кофе, а не любой другой напиток так многогранен, вызывает такие разнообразные и порой противоположные эмоции и суждения, и всё же неизменно привлекает к себе внимание?! Нравится Вам кофе или нет, он Вам небезразличен ! И интересно понять почему это так. Или почувствовать.
Как понять. У кофе есть история. О его происхождении составлены легенды.. У него есть химический состав. Из этих звеньев складывается логическая цепочка – откуда такой таинственный загадочный и вкусный образ у этого напитка.

Как почувствовать. Приготовить вкусный кофе. Правильно эстетично его подать. Увидеть его, ощутить аромат, попробовать на вкус, температуру… И – сделать выводы. Но на этот раз не логические, а с помощью своих органов чувств и состояния души.

А потом соединить понимание с чувствованием, чтобы получить настоящий коктейль из впечатлений, и понять, что кофе можно узнавать и узнавать. Потому что это процесс.

Сегодня была моя любимая жара. Народ прятался в тень. А я стояла на солнышке и балдела. Так приятно оно грело плечи. Арбат изменился. Исчезло много интересных штук, певцов и художников теперь мало. Дух его унесся куда-то к крышам домов и застрял в старинной архитектуре. На землю он больше не спускается. Был снова кофе и малиновый сорбет. Мои слова и воспоминания. Холодный кофе. Остывшие следы в моей судьбе. Я бродила по красивым улицам и набережной. Солнце светило только для меня. Брызгами холодной воды поливало душные клумбы. Ветер кружил мои волосы. Итальянцы рассыпались в комплиментах. Белиссимо! Вы правы, милые мои латиняне. Это именно то слово, которое так подходит моему настроению.

Чтобы управлять кофемашиной Gaggia Achille, достаточно поднять рычаг (левер) вверх, тем самым подняв поршень в заварочной группе, и позволить воде под давлением заварить кофе в держателе фильтра (рожке). Когда вы опускаете рычаг, давление поршня принуждает воду с силой проходить через таблетку кофе в вашу чашку. Контролировать процесс вам помогут встроенный манометр, визуальные характеристики струйки кофе при экстракции, ну и богатый личный опыт, которым вы, несомненно, обзаведетесь.

Одно присутствие такого аппарата у вас дома свидетельствует о вашем серьезном отношении к приготовлению эспрессо. Ваши друзья и знакомые будут не только впечатлены вашими старосветскими привычками, но и очарованы созданной вами декадентской пенкой настоящего итальянского эспрессо.

В Бразилии живут одни из самых страстных, любвеобильных людей. А еще в Бразилии выращивают много кофе. И пьют его там много. И ведь недаром бразильцы пьют много кофе — кофе и любовь идут рука об руку.

Именно так. Даже легенда гласит, что саженцы кофе попали в одну из стран Латинской Америки только благодаря любви капитана корабля, на котором перевозили саженцы, к жене губернатора этой самой страны.

Но если говорить о любви плотской, то кофе является довольно мощным афродизиаком — натуральный качественный кофе стимулирует возбуждение, делает интимную близость более яркой, а эрекцию – устойчивее и продолжительнее.

Из этого не следует, что при проблемах в каком-то из этих моментов нужно «заливаться» кофе. Неумеренность в употреблении кофе скорее всего приведёт к совсем другим последствиям.

Если рассматривать такое эрогенное воздействие кофе с медицинской точки зрения, получается вот какая картина. Кофеин усиливает работу сердца и увеличивает выброс адреналина в кровь – в результате к половым органам приливает больше крови, а кожа и мозг активнее реагируют на раздражители (прикосновения, к примеру).

Белковые соединения и комплекс неорганических веществ, содержащихся в зернах кофе, стабилизируют данные процессы. В результате потенция повышается, а оргазм усиливается. К сожалению, в растворимом кофе вышеперечисленные компоненты содержатся в мизерных количествах. Поэтому растворимый кофе не так эффективно воздействует на качество секса и потенцию.

Однако, есть на нашей планете примерно 15% «морально устойчивых» граждан – на них кофе не влияет вообще, никак. Тогда можно сделать кофе с шоколадом или корицей, ванилью, перцем — специи и шоколад с древности считались мощным афродизиаком.