Кофе рецепты и кофейные статьи - Coffemanika.RU

Barista League. II этап открытого чемпионата по Латте Арт

Leksashka — Thu, 24 May 2012 14:34:39 +0000

24 июня в кафе «Москва» (здание редакции «Известия») при поддержке информационного проекта ПИР пройдет второй этап открытого чемпионата по Латте Арт Barista League, под названием Barista Couple. На этот раз бариста должны будут показывать мастерство работы в паре с коллегой противоположного пола. Действо обещает быть увлекательным не только для участников, но и для зрителей: приготовить [...]

Кошкин дом — кафе

Leksashka — Tue, 22 May 2012 15:38:28 +0000

Что будет, если совместить кошку и кофе? Практика показывает — поразительный результат. Недаром, первое и последующие «Cat cafe» в Японии пользуются таким большим успехом. Только представьте, вы можете получить сразу два удовольствия в одном месте — насладиться чашечкой кофе и снять стресс, общаясь с пушистыми обитателями кафе. О гигиене можно не переживать — все кошки, [...]

Пряный «Кофе Франка»

Leksashka — Thu, 17 May 2012 09:12:04 +0000

- 1 ч. л. с горкой кофе мелкого помола - 150 мл воды - щепотка порошка кардамона - щепотка молотой корицы - щепотка молотого мускатного ореха - сахар по вкусу В кофейник или турку засыпать кофе и пряности, залить холодной водой и поставить на малый огонь. Нагревать кофе, не размешивая (!) до появления пены. Когда [...]

Кофейный набор Clumsy

Leksashka — Tue, 15 May 2012 15:09:22 +0000

А часто ли с Вами случаются конфузы вроде пролитого кофе из-за случайно опрокинувшейся чашки или предательских капель, стекающих со стенок чашки прямо на костюм? Если хотя бы на пол вопроса вы ответили «да» — вам нужен Clumsy. Не пугайтесь названия, это всего лишь специальный комплект «чашка+блюдце», созданный как раз для таких неловких случаев. Трудно сказать, [...]

Вяленое мясо с ароматом кофе

Leksashka — Thu, 10 May 2012 15:06:05 +0000

- 1 кг или чуть меньше говядины (вырезка вдоль волокон) - 1 ст. л. кофе среднего помола - 2 ч. л. черного перца крупного помола - 6-7 ягод можжевельника - 3-5 лавровых листка - 6-8 ст.л. крупной соли - примерно 400 гр мелкой соли - щепотка сахара - розмарин, тимьян, красный молотый перец, анис и [...]

Совсем растворимый кофе

Leksashka — Mon, 07 May 2012 22:37:30 +0000

Что может быть проще, чем приготовить растворимый кофе из пакетика — налил воды, открыл пакетик, высыпал, размешал и готово! Но теперь все будет еще проще! Компания MonoSol планирует выпустить новый растворимый кофе в особых пакетиках, которые даже не нужно вскрывать — они прекрасно растворяются и в холодной и в горячей воде вместе с содержимым. Конечно, [...]

Как сделать пену для латте-арт. Секреты бариста

Leksashka — Thu, 03 May 2012 15:26:42 +0000

Думаете можно взять любое молоко, взбить его произвольным образом и получить в результате шикарное, вкусное, нежное облако молочной пены. Да еще и такое, чтобы на нем можно было рисовать… А вот и нет! На самом деле, чтобы получить хорошую пену для латте-арт нужно освоить немало тонкостей. О них и поговорим. Для начала нужно взять «правильное» [...]

Кофе с пахтой

Leksashka — Tue, 24 Apr 2012 10:25:51 +0000

- 1,5 ч.л. молотого кофе - 100-150 мл. воды - 50 мл. пахты (жидкость от сливок, оставшаяся после взбивания масла) - 2-3 ч.л. коричневого сахара Из кофе и воды приготовить напиток любым удобным способом. Добавить сахар, размешать до его растворения и добавить в кофе охлажденную пахту. Готовый кофе сразу подавать.

Кружка для Facebook- и кофеманов

Leksashka — Wed, 18 Apr 2012 22:55:21 +0000

Если вы периодически, а тем более регулярно пользуетесь сетью Facebook — самое время приобрести кофейную «фейс» кружку с символическим названием Facebook Like Mugs. Эти кружки недавно появились в продаже в британских интернет-магазинах всего за 6 фунтов стерлингов, и пользуются довольно большим спросом, как для такого предмета. В зависимости от ваших предпочтений, можно выбрать кружку Facebook Like [...]

Кофе-какао с корицей

Leksashka — Tue, 17 Apr 2012 15:08:08 +0000

- 1 ч.л. растворимого кофе - 1 ч.л. порошка какао - 150 мл молока - сахар по вкусу - щепотка корицы В чашке смешать кофе и какао. Молоко довести до закипания, но не кипятить. Горячим молоком залить кофейную смесь и тщательно размешать. По вкусу добавить сахар и щепотку корицы. Пить горячим. Секрет: чем выше жирность [...]