http://colosseum.jp/blog Just another WordPress weblog Sat, 05 May 2012 06:40:41 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja こんにちは伊藤です。 ようやく晴れましたー(^O^)／ 本当に気持ちがいいです。 ホテル３Ｆ客室からの景色です。   レストランスタッフも浮かれています。   厨房は大忙し(^_^;) 今日はシェフおまかせ特別ディナーのご予約が入っているので、 なにやら普段見慣れない食材もちらほら。 今晩のディナーのメニューが楽しみです！！ http://colosseum.jp/blog/2012/05/05/%e6%99%b4%e3%82%8c%e3%81%9f%e3%83%bc%ef%bc%81%e6%b0%97%e6%8c%81%e3%81%a1%e3%81%ae%e3%81%84%e3%81%84%e8%93%bc%e7%a7%91%e9%ab%98%e5%8e%9f%e5%85%a8%e9%96%8b%ef%bc%81%ef%bc%81/ こんにちは伊藤です。 今年のＧＷは、あまり天気が良くないですね。 しかし、蓼科は盛り上がっていますよ！ 女神湖では『妖精祭り』と『ハワイアンライブ』のイベントが行われています。 なんとタレントの『ＫＯＮＩＳＨＩＫＩ』さんが登場します。 少し女神湖をのぞいてみたら、ちょうど舞台で妖精が舞っていました。   そして湖畔では『ミズバショウ』が見頃でしたよ。   コロシアムでもホテルを楽しみに来て下さるお客様の為に 心を込めて準備しています。 料理自慢を支える料理スタッフもこの日のディナーの為だけの 仕込みに、食材一つ一つを丁寧に心を込めて準備しています。   さあ、今日も元気に「いらっしゃいませ！」 http://colosseum.jp/blog/2012/05/04/gw%e7%9c%9f%e3%81%a3%e5%8f%aa%e4%b8%ad%ef%bc%81%e3%83%9b%e3%83%86%e3%83%ab%e3%82%82%e5%a5%b3%e7%a5%9e%e6%b9%96%e3%82%82%e7%9b%9b%e3%82%8a%e4%b8%8a%e3%81%8c%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%99/ こんにちは伊藤です。 いよいよＧＷがスタートしましたね☆ 初日は今までの寒さが嘘のように暖かく 澄み渡る青空からスタートできました。 遅すぎた蓼科の春ですが、ＧＷ中に皆さんは 自然の恵みを間直で見る事ができます。 今まさに白樺の樹液を採取しています。 樹液自体は無味無臭ですがメントールといった成分が 含まれていて、美容液に使ったりする所もありますが コロシアムでは梅酒と合わせて『お口直しのグラニテ』に使っています。   厨房をのぞいてみるとコロシアムの人気コース料理『テロワール』の 『ビストロ風オードブル』を盛り合わせています。 お野菜が美味しそう！   そしてＧＷ期間中メインダイニング入口には、音楽のエッセンスを 木で表現した作品が展示されています。 富士見町の工房『アンダンテ』による作品で全てハンドメイドの 今までにないアートインテリアです。 http://colosseum.jp/blog/2012/04/28/%e3%81%84%e3%82%88%e3%81%84%e3%82%88%ef%bd%87%ef%bd%97%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%e2%99%aa%e8%93%bc%e7%a7%91%e3%81%ae%e8%87%aa%e7%84%b6%e3%81%a8%e7%be%8e%e5%91%b3%e3%81%97%e3%81%84%e6%96%99/ こんにちは伊藤です。 蓼科はなかなか気温が上がらず、首を長くして春が来るのを待っています。 今日は、あいにくの曇り空ですがホテルの周りを散策すると春の訪れがチラホラ♪ 残雪もほとんど融けて、もうすぐ春ですね！   厨房を覗いてみるとホテルに入荷したばかりの 新鮮なお野菜をせっせと仕込んでいます。 入荷するお野菜の種類が少しずつ増えていて、春だなーって感じました。   売店に新商品が並びました！ 東御市のワイナリー『はすみファーム＆ワイナリー』の手造りジャムです。 東御市産のフジリンゴとワイナリー産赤ワインを使用しています。 その名も『ルビージャム』。 パンに塗っても美味しいですが、おすすめはチーズと合わせて楽しんで下さい。 http://colosseum.jp/blog/2012/04/22/%e8%93%bc%e7%a7%91%e3%81%af%e6%98%a5%e7%9b%ae%e5%89%8d%ef%bc%81%e6%96%b0%e9%ae%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e5%85%a5%e8%8d%b7%e3%81%ab%e6%96%99%e7%90%86%e4%ba%ba%e3%82%82%e3%82%84%e3%82%8b%e6%b0%97%e6%ba%80/ こんにちは伊藤です。 一昨日、蓼科は雪が降りましたが、昨日今日と気温が暖かくなり ようやく春を迎えられそうです。暖かくなるとやっぱり外出したくなりますね。 今日は皆でフキノトウ狩りをしました。 ありました！いっぱいありました！！ 開いているものもありましたが開く前の ちょうどいいものが、たくさん採れました。 今日のディナーはお客様に採れたてフキノトウを シェフはどんな感じでお出しするのか楽しみです♪   さらに今日はコロシアムの命とも言える朝食の 新鮮野菜バイキングをご紹介します。 今日もお客様は朝からお腹いっぱい野菜を食べて 元気にホテルを出発していきました。   ちなみに信州は桜がだいぶ遅れていますが 今日ぐらいから桜の名所『高遠』では一部の桜が開花した様です。 これからGWいっぱいまで信州が熱いです。 写真の桜はホテルから車で２０分の『蓼科聖光寺』が 桜の見ごろを迎えた写真です。だいたいGW中になりそうです。 http://colosseum.jp/blog/2012/04/16/%e8%93%bc%e7%a7%91%e3%81%ab%e6%98%a5%e3%81%ae%e8%a8%aa%e3%82%8c%e3%80%82%e6%96%b0%e9%ae%ae%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%82%92%e3%81%8a%e8%85%b9%e3%81%84%e3%81%a3%e3%81%b1%e3%81%84%e9%a3%9f%e3%81%b9%e3%81%a6/ こんにちは伊藤です。 昨日、今日と蓼科は素晴らしいお天気になりました。 気温も気持ち上がりましたが、山全体が残雪に覆われているせいか 風が身体を突刺すような寒さでした。 そんな中、蓼科が大好きでいつも蓼科の表情を カメラから見つめる、そしてコロシアムが大好き！な お客様が写真をイッパイ撮ってきてくれました。 その中から私チョイスで皆様にご紹介します。 撮影：　石原　和子 ※ご本人様の了承を得たものです。 『優しげな女の神山』 『蓼科夕日が見える丘より』 『女神湖のほとりで』 http://colosseum.jp/blog/2012/04/09/%e8%93%bc%e7%a7%91%e5%b1%b1%e3%81%ae%e9%a2%a8%e6%99%af%e7%94%bb/ こんにちは伊藤です。 今日から４月、残雪の残る蓼科ですが日中は陽が差して ポカポカと春らしくなって来ました。とても素晴らしい景色ですよ。 ただ、この季節は急に寒い日になったり、雪が降ったり することもあるので天気予報には注意して下さい。   コロシアム・イン・蓼科にプライベートワインが登場しました。 白ワイン、赤ワイン共に信州産１００％！ エチケットのデザインは、今年ホテル生誕２５周年を 迎える事も意識して創りました。 赤ワインは信州の歴史ある葡萄の産地『塩尻』産の メルロー種を使用、華やかな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。 白ワインは『松本平』と『善光寺平』産のシャルドネ種を使用、 すっきりとした味わいでミネラル感のある果実味が特徴です。 どちらも『長野県原産地呼称』の認定を受けているワインです。 コロシアムにお越しの際は、ご夕食の料理に合わせて、 また旅行のお土産として買って下さい。 http://colosseum.jp/blog/2012/04/01/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e7%94%a3%ef%bc%81%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%82%b7%e3%82%a2%e3%83%a0%e3%83%bb%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%99%bb%e5%a0%b4%ef%bc%81/ こんにちは伊藤です。 そろそろ蓼科も春の兆しが見え始めていますが、 まだまだ寒いです。ちなみに昨日の夜は－９℃でした。 今日はそんな寒い夜を温めてくれるメインディッシュと ワインとじっくり合わせて楽しむメインディッシュをご紹介！ 『蓼科牛と科乃豚のポトフ』 お肉はふわふわに柔らかくて、とにかくスープが旨い！ 野菜のブイヨンがベースでサッパリなのにコクがあります。 温まります。   『SPFポークのソテー　和風赤ワインソース』 限定農家さんが生産する「無菌豚」なので安心・安全。 お口の中で豚肉の甘みがジュワッと広がります。 赤ワインをベースに玉ネギなどを加えた特製和風赤ワインソースが より豚肉を引きたててくれます。そこに赤ワインを！ 赤ワインは渋味の強いものより、旨味のある赤ワインをおすすめします。   蓼科の冬もあと少し。いっぱい楽しまなければ！！ http://colosseum.jp/blog/2012/03/26/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%81%ae%e7%be%8e%e5%91%b3%e3%81%97%e3%81%84%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%80%e5%86%ac%e3%81%ae%e7%b5%82%e3%82%8f%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%80%b8%e5%93%81/ こんにちは伊藤です。 蓼科の春は、まだまだ遠いようで今日も雪が降っています。 そんな中、グラスワインとしてデビューする信州ワインが入荷しました。 『信州駒ヶ原　ヤマソーヴィニヨン２００８本坊酒造』です。 信州は南の地方にある通称『伊那谷』と呼ばれる自然豊かな 地域で栽培されている葡萄で、山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨン種を 交配して生み出された信州生まれの品種です。山葡萄の野性的で そそられる風味とカベルネ種のアロマが交ざりあった魅力的な香りと ジューシーな果実味には豊富な酸味とそれでいてカベルネ種の芯が 感じられる味わいです。 信州のジビエ系と合わせた時には素晴らしいマリアージュが生まれました。 おすすめです。 http://colosseum.jp/blog/2012/03/12/%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%ef%bc%81%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%83%85%e5%a0%b1-2/ こんにちは伊藤です。 ３月に入り春の訪れも感じられるかと思いますが 蓼科の春はまだまだ遠いです。 スキーヤーにとって３月はラストスパートをかける月。 朗報です！今日もいっぱい雪が降っています。 朝一番でホテルから一番近いスキー場『白樺国際スキー場』にいってきました。   雪質は最高です。雪もいっぱいあります。 １月、２月に比べて比較的スキーヤーが少ないので ゆったり滑れます。おすすめです。 http://colosseum.jp/blog/2012/03/05/%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%a4%e3%83%bc%e5%bf%85%e8%a6%8b%ef%bc%81%ef%bc%93%e6%9c%88%e3%81%ae%e8%93%bc%e7%a7%91%e8%bf%91%e8%be%ba%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc%e5%a0%b4%e3%81%af%e7%b5%b6%e5%a5%bd/ こんにちは伊藤です。 ホテルの売店には２０１１年の秋に収穫したリンゴで作った ホテル契約農園のリンゴジュースが並んでいます。 ホテルのお土産ランキングでは常に １位の座をキープしている大人気商品です。 特徴は立科産『サンフジ』１００％のジュースで 普通、虫食いを防ぐために袋をかけて育てますが、『サンフジ』は 無袋で育てるので糖度も高く、立科の風土と土壌によりしゃっきりとした 蜜もたっぷり入ったリンゴです。 お泊りの際はお土産にぜひどうぞ！ http://colosseum.jp/blog/2012/02/25/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e3%82%b8%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%e5%a5%bd%e8%a9%95%e7%99%ba%e5%a3%b2%e4%b8%ad/ こんにちは伊藤です。 冬のコロシアムの周りには、たくさんの自然が織りなすアートが存在している事を、 いつもコロシアムを楽しみにいらっしゃるお客様から教えていただき 一緒に写真撮影をしてきました。 たしかに！普段は全然気がつかなかったのに。 やっぱり自然は偉大だなぁと改めて感じました。 http://colosseum.jp/blog/2012/02/13/%e8%87%aa%e7%84%b6%e3%81%8c%e9%80%a0%e3%82%8b%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%88/ こんにちは伊藤です。 ついに待ちに待った念願の信州ワインが入荷しました。 『ソーヴィニヨン・ブラン２０１１リュードヴァン』です。 長野県東御市にあるワイナリー『リュードヴァン（ワイン通り）』、私が尊敬する１人でもあります 醸造家の『小山英明』さんが（近隣の農家さんと繋がりを持ち、食を中心にお互いを 必要とし生きていける環境、そして地域に暮らす人々が主役であり、 ワインを通じてこの地域の食文化の繋ぎ役として、ワインを造って暮らせる環境が 畑と畑をつなぐ一本の通りから始まりますように…） そんな願いを込めて立ち上げたワイナリーです。 小山さんの造るソーヴィニヨン・ブランは生産数がまだ少ないため リリースされるとすぐに売り切れてしまうレアワインです。 レストランで売り切れの場合はごめんなさい。 http://colosseum.jp/blog/2012/02/09/%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%ef%bc%81%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%83%85%e5%a0%b1/ こんにちは伊藤です。   この冬一番の強い寒気の影響で、ここ蓼科も猛吹雪に襲われました。 女神湖の冬のイベント『氷上ドライブ』開催中のため、ホテルスタッフ総出で女神湖上の 雪かきに追われました。その甲斐あってか中止にもなることなく、今日も氷上ドライブを 皆さま笑顔で楽しまれています。   さてホテルからはこの冬お客様から大変ご好評をいただいているメインディッシュをご紹介します。 『信州大鹿村産日本鹿のローストと軽い燻製カルパッチョ仕立て』です。 日本一きれいな村で育った日本鹿は知る人ぞ知る食材。食べると皆さんの鹿肉に対するイメージが 変わりますよ。本当に美味しいです。『テロワール』のコース料理からご用意しております。 http://colosseum.jp/blog/2012/02/04/%e5%86%ac%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%81%ae%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/ こんにちは伊藤です。 今日の蓼科は久しぶりに晴れ渡り、 とても綺麗な景色を眺める事ができました。 ホテルからも雪景色が太陽の光を浴びて輝いていました。 さて、今回入荷した信州ワインは小布施ワイナリーの 『リースリング・ファミリー　セミドライ』です。 三種類のリースリング種をブレンドした白ワインで、 ワインをグラスに注いだ瞬間から華やかな香りが溢れだし 甘みを感じるほどの果実味とキリっとした酸味が絶妙です。 スキーをした後、氷上ドライブをした後など 疲れた体に染み入る味わいです。 http://colosseum.jp/blog/2012/01/24/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%83%85%e5%a0%b1%ef%bc%81/ こんにちは伊藤です。 夜から降り続いた雪であっという間に雪景色に！ まだまだ降り続いています。雪かきもひと段落つけて ホテルの周りをみると、枝に雪の粒がついて白い花をつけているようです。 メインダイニングに戻り、席に座ってひと休み。なんと素晴らしい景色でしょう。 あー、私もこの景色を見ながら食事をしたい！！！ http://colosseum.jp/blog/2012/01/20/%e9%9b%aa%e3%81%ae%e8%8a%b1/ こんにちは伊藤です。 今日は、今グラスワインでご用意している赤ワイン２種類をご紹介します。 Musee du vin 松本平カベルネ・フラン　２０１０　アルプスワイン 信州塩尻にある老舗ワイナリー。アルプス共同組合を結成し、地域一体となって 頑張っています。日本のカベルネ・フラン種は海外でも高い評価を得ています。 生産数がまだ少ないため市場にはなかなか出回らない為、ぜひ味わってみてください。 ソラリス　ユヴェンタ・ルージュ　２００８　マンズワイン マンズワインこだわりのソラリスシリーズ。千曲川流域のメルロー種を使用。 『ユヴェンタ』とは、若さ、青春を意味する言葉で、メルロー種のフレッシュな果実味を 表現しながらも、しっかりと樽熟成をさせた複雑味も一緒に楽しめます。人で言うと 社会人になって３年目で、これからやるぞーって闘志を燃やしている感じです。 http://colosseum.jp/blog/2012/01/15/%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%83%85%e5%a0%b1/ http://colosseum.jp/blog/2012/01/14/%e6%87%b8%e8%b3%9e%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%bc%e3%83%b3%e3%83%88%e5%ae%9f%e6%96%bd%e4%b8%ad/ こんにちは伊藤です。 今日は１月７日。お正月に食べ疲れで、 胃が弱ってきている。また、昨晩のディナーで飲みすぎて しまった。そんなお客様の為に今朝は七草粥を用意しました。 皆さま意外にも七草粥の存在を忘れていたようで喜んで頂けました。   また、今日は、今グラスワインで用意している白ワインをご紹介します。 城戸ワイナリー　ナイヤガラ・ブリュット２００９ 　塩尻市桔梗ヶ原で家族３人で営むワイナリー。 　自分の味のワイン造りに情熱を懸ける。生産量が少なく 　リリースするとすぐに売り切れてしまう為、 　なかなか手に入りづらいワイナリー。 小布施ワイナリー　ドメーヌ・ソガ　ソーヴィニヨン・ブラン２０１０ 　小布施町にある今、人気ナンバー１のワイナリー。 　造り手の『曽我』さんは、フランス・ブルゴーニュ地方の 　本場ワイナリーにて修業をし、そこで得た知識と経験を 　活かしてワイン造りに励んでいます。また日本で有機栽培を 　実践する第一人者でもあります。 http://colosseum.jp/blog/2012/01/07/%e4%b8%83%e8%8d%89%e7%b2%a5%e3%81%a8%e4%bf%a1%e5%b7%9e%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e6%83%85%e5%a0%b1/ 新年明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立て賜り、厚く御礼申し上げます。 年が明け、めでたくコロシアム25周年の年となりました。 より一層、皆様の集う場所＝コロシアムとして、 快適な環境を整え、笑顔で皆様をお出迎えできるよう 今後も精進してまいりますので、変わらぬご愛顧の程 お願い申し上げます。 平成24年元旦　　ホテル コロシアム・イン・蓼科 http://colosseum.jp/blog/2012/01/01/%e6%96%b0%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%81%94%e6%8c%a8%e6%8b%b6/ コロシアムスタッフより今年最後のご挨拶。 本年もたくさんのお客様にご利用頂き誠に有難う御座いました。 東日本大震災があり。 来年は25周年の記念の年となり、4月～6月を中心にまずはリニューアル工事を企画。 よりご滞在しやすい環境を整えてまいります。（リニューアル中も営業予定です） そしてリニューアル後はいくつかイベントを企画しております。 来年2012年も是非また御宿泊やお食事のみでも、お立ち寄り頂ければ幸いです。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/31/2011%e5%b9%b4%e3%80%80%e6%9c%89%e9%9b%a3%e3%81%86%e5%be%a1%e5%ba%a7%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/ こんにちは伊藤です。 クリスマスイベントも終わりひと段落ついたところで、 ホテルの契約農園のリンゴ『サンフジ』を使って自家製のリンゴ酢を仕込みました。 今回は、各種香草と蜂蜜、そして黒蜜を使用しました。 毎回、自家製リンゴ酢を楽しみにされているお客さまも多く人気の商品です。 完成まではしばらくお待ちください。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/26/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b4%e9%85%a2%e3%80%80%e4%bb%95%e8%be%bc%e3%81%bf%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/ http://colosseum.jp/blog/2011/12/24/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88/ こんにちは伊藤です。 ホテルメンテナンスも終わり、いよいよ冬季ホテル営業がスタートしました。 そして今日から２５日までクリスマスウィークがスタートします。 この期間は『クリスマス特別ディナー』にてご用意しております。 そして食前酒に『スパークリングワイン』か『オリジナルノンアルコールカクテル』を一人一杯プレゼント！２３日と２４日は食後に『ハンドベルコンサート』が楽しめます。 私たちも楽しみにしています。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/17/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%a6%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%82%af%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%81/ こんにちは伊藤です。 今日は午前中から雪が降り続き、ホテルはすっかり雪化粧。 スキーヤーの皆さんには嬉しい♪お便りです。 クリスマスも今年はとっても雰囲気の良いクリスマスになるでしょう。 ホテルへ行くのに雪はちょっと…という方には是非ホテルからの無料送迎バスをご利用ください。佐久平駅発１３：１０→コロシアム着１４：００とホテル発１１：００→佐久平駅着１１：５０があります。要予約なのでご注意を！ 夕方にはすっかり晴れ渡り綺麗な青空がみられました。ホテルの客室から雪景色を眺めながらのんびりとするのもいいんじゃないですか。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/16/%e9%9b%aa%e5%8c%96%e7%b2%a7/ こんにちは伊藤です。 ホテルメンテナンスも終わりに近づき、待ちに待ったホテル営業も再開します。それに合わせて着々と準備が進められています。 もうすぐクリスマス！ですね。ロビーにはクリスマスツリーが飾られ、 ロビーの所々に可愛らしい飾り付けが、そしてレストランの窓からクリスマスイルミネーションが見られます。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/15/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%81%ab%e5%90%91%e3%81%91%e3%81%a6/ こんにちは。 女神湖はまだ凍結しておりませんが、 毎朝氷点下を記録するようになってまいりました。   休館中も午前９時から午後５時までは予約受付や電話問合せなど スタッフが対応させて頂いておりますので、お気軽にご連絡ください。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/05/%e5%af%92%e3%81%84%e6%97%a5%e3%80%85%e3%81%8c%e7%b6%9a%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%99/ 白樺高原・女神湖の冬の新定番！ 女神湖氷上ドライブ   今年度も開催が決まり準備を進めておりますが、 個人走行予約が12月1日・本日より開始となっております。   12月1日午前0時0分6秒というお申し込みがあるなど、 熱狂的なファンを持つなど、大人気のイベントになります。   サーキットなどの走行会などとは違い、特にヘルメットなどの装着義務は御座いません。 氷上での走行・テクニック確認の場所として、多くの方に楽しんでいただいております。 詳しくはホームページを御確認ください。 http://colosseum.jp/blog/2011/12/01/%e5%a5%b3%e7%a5%9e%e6%b9%96%e6%b0%b7%e4%b8%8a%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%96%e3%80%80%e5%80%8b%e4%ba%ba%e5%8f%97%e4%bb%98%e9%96%8b%e5%a7%8b%ef%bc%81/ コロシアムでは、11月27日より 冬季メンテナンス休館とさせて頂いております。 　 休館中は、9時～17時の間は電話問合せが可能です。 期間中は修繕や冬準備となりますので、 ご理解ご協力よろしくお願い致します。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/27/%e4%bc%91%e9%a4%a8%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/ 雪はまだですが、着々と冬準備があちらこちらで始まっています。 ホテルからすぐの白樺高原国際スキー場では スノーマシンが設置され、稼動前のメンテナンスをしているそうです。   そして大型ゴンドラがあり、登山客で賑わうピラタスロープウェイも １１月２８日から１２月９日までゴンドラが運休となり、 スキー場オープン前のメンテナンスになるそうです。 詳しくはピラタスのホームページでご確認ください。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/20/%e5%86%ac%e6%ba%96%e5%82%99%e3%82%82%e7%9d%80%e3%80%85%e3%81%a8/ なんどもこちらのブログで紹介してきましたが、 昨日、しし座流星群を見てきました。   外気温マイナス１度という中、 月が近くにあったため、あまり多く見ることができませんでしたが、 それでも、都会でみる流星とは違い、ハッキリとした形で見ることが出来ました。 流星群のないときにも、運がよければ流れ星は見ることが出来ます。 そんなステキな蓼科の夜空♪   写真は帰りの道中。鹿さんがのんびり歩いていました。ホテルから車で２分の場所です。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/18/%e3%81%97%e3%81%97%e5%ba%a7%e6%b5%81%e6%98%9f%e7%be%a4/ しし座流星群とボジョレー解禁日が近づいてきました。 レストランにはボジョレーも到着し、オープンの時を今か今かと ワクワクしております。   流星群のほうも、天気は心配なさそう。 雲がでないことを祈るばかり。 明日の夜は楽しみがいっぱいです♪   p.s. 私事ながら、昨晩フライング気味に星を見に行こうとしたら 　　鹿さんと接触してドアミラーを破損しました。夜間は動物に気をつけてご走行ください。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/16/%e3%81%84%e3%82%88%e3%81%84%e3%82%88%e6%98%8e%e6%97%a5%e2%99%aa/ コロシアムのFacebook ページ　ご覧頂いたでしょうか？ 少しずつですが、更新しておりますので FacebookのIDをお持ちの方はぜひご覧下さい。   そんなFacebook内に、チェックインクーポンを追加しました。 宿泊当日、スマートフォンの位置情報機能をつかって、 コロシアムにチェックインするとクーポンが表示され、それをフロントにご提示頂くと リンゴジュース1本をプレゼント中です！！   http://colosseum.jp/blog/2011/11/14/facebook%e3%80%80%e3%83%81%e3%82%a7%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%af%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%83%b3%e6%a9%9f%e8%83%bd%e8%bf%bd%e5%8a%a0/ フロントFの個人的なつぶやきになりますが、 今年度は昔の恩師が来館されるケースが2回あり、 本当にこの仕事しててよかったなぁと感じました。   1回目は偶然JRさんのプランで来館した中学校時代の先生 そして2回目は最近話題のフェイスブック（インターネット上でのコミュニケーションツール）で 久々に連絡が取れた高校時代の先生 出身が埼玉なんで、旅行するのに蓼科は適した距離なのかもしれません。 こういった再会はうれしいものです。   そのほか、コロシアムでは年に数回ご利用いただく方もたくさんいらっしゃいます。 年に何度もお会いできることはスタッフの楽しみでもあります。 旅の話・ワインの話など、お客様とふれあえる時間は貴重で 今後もお気軽に声をかけていただければ幸いです。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/13/%e5%86%8d%e4%bc%9a%e3%81%ae%e3%82%88%e3%82%8d%e3%81%93%e3%81%b3/ 11月17日のボジョレー解禁日。しし座流星群がピークをむかえるそうです。 この時期の定番になりつつある“しし座流星群” 天気もよく観測ができそうとのことなので、是非満天の星空に流れる しし座流星をお楽しみ下さい。     なおコロシアム周辺では、【蓼科第二牧場】や【車山】での観測がおすすめ http://colosseum.jp/blog/2011/11/11/%e3%81%97%e3%81%97%e5%ba%a7%e6%b5%81%e6%98%9f%e7%be%a4%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%82%b9%ef%bc%81%ef%bc%9f/ こんにちは伊藤です。 晩秋の蓼科は、里から蓼科山へ向かう途中、山々の唐松の紅葉が見頃です。 そして１１月１７日はボジョレー・ヌーボー解禁の日。この日は、獅子座流星群と重なります。というわけでボジョレー・ヌーボーをディナーと一緒に楽しみ、ディナー後に天体観測を楽しみましょう。 ボジョレー・ヌーボーを楽しむスペシャルプランが１１月１７日～２０日の４日間限定でご用意しております。詳しくはＨ．Ｐのプラン検索でチェックしてください。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/08/%e3%82%82%e3%81%86%e3%81%99%e3%81%90%e3%83%9c%e3%82%b8%e3%83%a7%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%8c%e3%83%bc%e3%83%9c%e3%83%bc%e8%a7%a3%e7%a6%81/ いよいよ、コロシアムのイベント“秋の大収穫祭”当日になりました。 各セクションそれぞれが慌しく準備をすすめております。   http://colosseum.jp/blog/2011/11/05/%e7%a7%8b%e3%81%ae%e5%a4%a7%e5%8f%8e%e7%a9%ab%e7%a5%ad%e3%80%80%e6%ba%96%e5%82%99%e4%b8%ad/ 今年は12月23日、24日に予定されております ホテル コロシアム･イン・蓼科のクリスマス特別イベント   ハンドベルの演奏は告知どおりですが、 新たに若手人気二胡奏者「高山賢人」さんによる 二胡の演奏を追加することになりました！   ハンドベルと二胡のアンサンブルで 聖なる夜を素敵な夜に彩ります。   御宿泊希望の方、その他詳しくはプラン一覧からご確認ください。 http://colosseum.jp/blog/2011/11/03/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88%e3%81%ab%e8%bf%bd%e5%8a%a0%e6%bc%94%e5%a5%8f%e8%80%85%e6%b1%ba%e5%ae%9a%ef%bc%81/ こんにちは、伊藤です。 晩秋の蓼科は里の紅葉が見頃を向かえています。 立科で暮らす人々が親しむお寺『津金寺』。 飛鳥時代、行基が聖観音を安置したのが始まりと 伝えられる歴史あるお寺です。４月中旬頃にカタクリの花が 咲くお寺としても有名。 何気なく訪れてみると、なんとも風情のあるお寺でした。 津金寺正面          津金寺の中庭      おまけは、蓼科牧場から車で蓼科山７合目手前にある『夢の平　展望園地』から女神湖を眺める http://colosseum.jp/blog/2011/11/01/%e7%ab%8b%e7%a7%91%e7%94%ba%e3%80%80%e6%b4%a5%e9%87%91%e5%af%ba/ コロシアムに来ると、どうも“食欲の秋”に目がいってしまいますが、 今日は“読書の秋”のお話。   2階のピーカーブーと呼ばれるフリースペースには 雑誌、小説、マンガなど 滞在中のちょっとした時間を埋めてくれるのにちょうどいいスペースになっています。   スタッフのおすすめ本を補充したり お客様より頂戴するものもあり、 たまにラインナップが変わることもあります。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/31/%e2%97%8b%e2%97%8b%e3%81%ae%e7%a7%8b/ 昨日、送迎で佐久平駅に行ったときのこと 構内の広告を張替え作業が行われていて 新しい広告はクリスマスイルミネーションの告知でした。   佐久エリアで一番と言っていいほど、人気のイルミネーションスポット 佐久市の樫山工業さんのイルミネーションが11月9日に点灯式だそうです。   この写真は昨年のものですが、 毎年、多くの人が楽しみにしているイルミネーションです。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/29/%e6%97%a9%e3%81%8f%e3%82%82%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%81%ae%e8%a9%b1%e9%a1%8c/ 季節の変わり目、コロシアム周辺のお庭の木々も 紅葉した葉も落ち始めました。（されど道中の山はきれいですよ～）   コロシアムの中では、11月5日のイベントに向けて 各セクションで準備が進められています。   若干ではありますが、まだご予約は可能です。 コロシアムでのブュッフェスタイルのお食事、是非お試し下さい。 （写真はコロシアムで過去に行われたブュッフェの写真です）   http://colosseum.jp/blog/2011/10/28/%e6%9c%80%e8%bf%91%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%ad%e3%82%b7%e3%82%a2%e3%83%a0/ 全国的に冷え込み、あちこちで初冠雪のニュースが飛び交っていますが 残念ながら！？蓼科山はまだ先のようです。 しかし、寒さは冬に向けて着実に進んでいて ブログを書いている現在・夜8時30分で気温4度です。   雪がない状態でも、冬は道路の凍結が一番危険です。 お越しの際はくれぐれもお気をつけてお越しください。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/26/%e3%81%9d%e3%82%8d%e3%81%9d%e3%82%8d%e8%93%bc%e7%a7%91%e5%b1%b1%e3%82%82%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb/   コロシアムからも近く、人気の蓼科牧場のゴンドラですが 10月30日までの営業となります。 それに伴い、ゴンドラ頂上の御泉水自然園も閉園となりますので お出掛けの際はご注意ください。     11月中はリフトの点検･準備作業となり、 冬のスキー場オープンをむかえます（12月15日オープン予定） http://colosseum.jp/blog/2011/10/24/%e8%93%bc%e7%a7%91%e7%89%a7%e5%a0%b4%e3%81%ae%e3%82%b4%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%a9%e3%81%af10%e6%9c%8830%e6%97%a5%e3%81%be%e3%81%a7%e3%81%ae%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%81%a8%e3%81%aa%e3%82%8a%e3%81%be/ あまぁい香りの人気風呂 金曜日より大浴場の替わり風呂に“りんご風呂”が登場しました。   りんごの在庫状況によりハーブ風呂になったりもしますが、 この時期は信州の名産りんごで、お風呂をお楽しみ下さい。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/23/%e3%81%93%e3%81%ae%e5%ad%a3%e7%af%80%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%a5%bd%e3%81%97%e3%81%bf%e9%a2%a8%e5%91%82/ 今年のボジョレーヌーボー解禁は11月17日（木） 解禁日より4日間限定で飲み放題のスペシャルプランをご提供 しかもボジョレーにあわせた特別フレンチメニューで 食欲の秋をご満喫頂ける特別プランです。   ご希望のお客様はお早めにご予約ください。 詳しくは宿泊プラン予約から http://colosseum.jp/blog/2011/10/22/%e3%83%9c%e3%82%b8%e3%83%a7%e3%83%ac%e3%83%bc%e8%a7%a3%e7%a6%81%e3%81%ab%e3%81%82%e3%82%8f%e3%81%9b4%e6%97%a5%e9%96%93%e9%99%90%e5%ae%9a%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%ab%e3%83%97/ 今日は大きなイベントがひとつ。   記念日プランでご宿泊のお客様がプロポーズをご計画！ スタッフ総出であたふたしながら 一生に一度の大切な記念日をつくるため、念入りに打ち合わせをし、 いざディナーに突入しました。 メインのお肉料理を食べて、次はデザート・・・という時に テーブルには指輪が・・・。 女性の顔から笑みが溢れ、無事にプロポーズが成功！！ ケーキや花束、飴細工のプレゼントなど幸せムードに包まれたレストラン こんなステキな場面にご一緒できて、スタッフ一同大喜び♪   来年も是非二人で10月20日の記念日をお祝いしに 蓼科においでください。 今日は本当におめでとう御座いました！ http://colosseum.jp/blog/2011/10/20/%e8%a8%98%e5%bf%b5%e6%97%a5%e3%81%a4%e3%81%8f%e3%82%8a%e3%81%ae%e3%81%8a%e6%89%8b%e4%bc%9d%e3%81%84/ またまた流星群のお知らせです。 22日の朝7時にピークをむかえる《オリオン座流星群》 どうせ見るなら蓼科の澄んだ空気の中でたっぷりとご覧下さい。 流星群の楽しみが増えます。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/19/%e5%a4%9c%e7%a9%ba%e3%82%92%e8%a6%8b%e4%b8%8a%e3%81%92%e3%81%a6/ やっと晴れ間が広がってきた蓼科・白樺高原 周りにはルノー、プジョーなどフランス車が多く走っております。   昨日・今日と、車山高原で『フレンチブルーミーティング』という フランスの車・文化・ファッション・酒・食べ物・映画・音楽など、 フランスをまるごと楽しむイベントが開催されています。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/16/%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%96%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0/ 今年も開催　女神湖氷上ドライブ 国内でも数少ない湖上走行体験   四輪駆動、FF、FRといった二輪駆動など 車の性能、タイヤ、いろいろな条件があるため 自身の車のポテンシャルを知るには最適な場所です。   1月中旬（予定では1月14日あたり）から2月中旬（2月19日予定）で 開催しますので、興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さい。 http://colosseum.jp/blog/2011/10/15/%e5%a5%b3%e7%a5%9e%e6%b9%96%e6%b0%b7%e4%b8%8a%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%96%e3%80%80%e4%bb%8a%e5%b9%b4%e3%82%82%e9%96%8b%e5%82%ac%e6%b1%ba%e5%ae%9a%ef%bc%81/