Comments for Sobre Vino http://www.sobrevino.com Vino gastronomia restaurante restaurantes cata tinto vinos wine wines vin vins Sat, 05 Jul 2008 23:45:19 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.2 Comment on Recomendaciones en el Piamonte (Italia) by Joan Gómez Pallarès http://www.sobrevino.com/recomendaciones-en-el-piamonte-italia/#comment-22582 Joan Gómez Pallarès Sun, 29 Jun 2008 11:54:16 +0000 http://www.sobrevino.com/recomendaciones-en-el-piamonte-italia/#comment-22582 Perdona que conteste tan tarde, SV, pero es que con lo de las obras del piso y el cercano traslado, ya ni tiempo tengo para leer mis blogs de cabecera. Estuve en Alessandria no hace mucho y visité no pocos lugares que están muy o bastante cerca de Alba. Si puedes no dejes de ir a Acqui Terme, para visitar el pueblo, bonito de veras, sus fuentes minerales y para tomar algo en la enoteca La Curia (Via alla Bollente, n.72, con buena degustación y gran selección de vinos. Una de las bodegas mejores y más accessibles para visitar en la zona es Pico Maccario, en Mombaruzzo (http://www.picomaccario.com/) y otro de los grandes sitios donde comí, con terraza exterior, aunque en un barrio algo desangelado cercano a Alessandria, es Le Cicale, en Spinetta Marengo, Via Pineroli, 32: www.lecicale.net. Son tres cositas cercanas a Alba que puede que te gusten. Más cerca todavía está Bra, pueblo que alberga la Università delle Scienze Gastronomiche de Slow Food: para no perdérselo, aunque no sé si ahora hay actividades. Buen viaje!!! Joan Perdona que conteste tan tarde, SV, pero es que con lo de las obras del piso y el cercano traslado, ya ni tiempo tengo para leer mis blogs de cabecera. Estuve en Alessandria no hace mucho y visité no pocos lugares que están muy o bastante cerca de Alba. Si puedes no dejes de ir a Acqui Terme, para visitar el pueblo, bonito de veras, sus fuentes minerales y para tomar algo en la enoteca La Curia (Via alla Bollente, n.72, con buena degustación y gran selección de vinos. Una de las bodegas mejores y más accessibles para visitar en la zona es Pico Maccario, en Mombaruzzo (http://www.picomaccario.com/) y otro de los grandes sitios donde comí, con terraza exterior, aunque en un barrio algo desangelado cercano a Alessandria, es Le Cicale, en Spinetta Marengo, Via Pineroli, 32: www.lecicale.net.
Son tres cositas cercanas a Alba que puede que te gusten. Más cerca todavía está Bra, pueblo que alberga la Università delle Scienze Gastronomiche de Slow Food: para no perdérselo, aunque no sé si ahora hay actividades.
Buen viaje!!!
Joan

]]> Comment on Recomendaciones en el Piamonte (Italia) by ManuelAguinaga http://www.sobrevino.com/recomendaciones-en-el-piamonte-italia/#comment-22568 ManuelAguinaga Sat, 28 Jun 2008 07:16:25 +0000 http://www.sobrevino.com/recomendaciones-en-el-piamonte-italia/#comment-22568 SV, cerca de Alba, todavía no he parado por allí, pero tengo apuntado desde hace tiempo este sitio para próxima escapada: http://www.laciaudeltornavento.it/ Al parecer el restaurant tiene un comedor con preciosas vistas sobre el viñedo y una magnífica bodega. ¡ Oggi non piove ! SV, cerca de Alba, todavía no he parado por allí, pero tengo apuntado desde hace tiempo este sitio para próxima escapada:

http://www.laciaudeltornavento.it/

Al parecer el restaurant tiene un comedor con preciosas vistas sobre el viñedo y una magnífica bodega.

¡ Oggi non piove !

]]> Comment on Patatas by Sobre Vino http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20641 Sobre Vino Sat, 21 Jun 2008 06:36:47 +0000 http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20641 Bienvenido, PanDeMolde, No sé cuáles se consideran las mejores patatas de España, pero como decía por esta zona tradicionalmente han tenido mucha fama las alavesas. Para mi además de sabor es importante la textura: firme y no harinosa. Bienvenido, PanDeMolde,

No sé cuáles se consideran las mejores patatas de España, pero como decía por esta zona tradicionalmente han tenido mucha fama las alavesas.

Para mi además de sabor es importante la textura: firme y no harinosa.

]]> Comment on Patatas by pandemolde http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20613 pandemolde Fri, 20 Jun 2008 08:18:14 +0000 http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20613 ¿Cuáles se consideran las mejores patatas de España? Yo pensaba que las de Xinzo de Limia, en Orense, pero claro, es que mis padres son de esa zona. ¿Qué tiene que tener una patata para considerarse buena, además de sabor? ¿Cuáles se consideran las mejores patatas de España? Yo pensaba que las de Xinzo de Limia, en Orense, pero claro, es que mis padres son de esa zona.

¿Qué tiene que tener una patata para considerarse buena, además de sabor?

]]> Comment on Champagne de Terruño con Philippe Cesco by Eugenio Sáenz http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20610 Eugenio Sáenz Fri, 20 Jun 2008 06:39:46 +0000 http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20610 Yo lo compré en Lavinia Madrid a 36 euros, un precio bastante bueno. Jerome Prevost es un “loco” al más puro estilo Selosse, está considerado como uno de sus principales discípulos. Trabajo de precisión en la viña, mínimos dosages, estilo poderoso y a la vez sutil. Bajísimas producciones. La Closerie les Beguines es una cuvée 100% Pinot Meunier, rara avis en Champagne. Para mí es un vinazo. Yo lo compré en Lavinia Madrid a 36 euros, un precio bastante bueno.

Jerome Prevost es un “loco” al más puro estilo Selosse, está considerado como uno de sus principales discípulos. Trabajo de precisión en la viña, mínimos dosages, estilo poderoso y a la vez sutil. Bajísimas producciones. La Closerie les Beguines es una cuvée 100% Pinot Meunier, rara avis en Champagne.

Para mí es un vinazo.

]]> Comment on Champagne de Terruño con Philippe Cesco by Sobre Vino http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20597 Sobre Vino Thu, 19 Jun 2008 22:34:08 +0000 http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20597 Pues no lo he probado. ¿Quien lo distribuye? Pues no lo he probado. ¿Quien lo distribuye?

]]> Comment on Patatas by Sobre Vino http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20596 Sobre Vino Thu, 19 Jun 2008 22:33:07 +0000 http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20596 ¡¡Gracias María Fernanda !! ¡¡Gracias María Fernanda !!

]]> Comment on Patatas by María Fernanda http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20591 María Fernanda Thu, 19 Jun 2008 16:52:32 +0000 http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20591 Imperdonable el olvido: http://www.naranpalma.com Además de las extraordinarias naranjas tienen también patatas. Ten en cuenta que son tierras a orillas del Guadalquivir y eso le da al terreno la humedad adecuada para producir patatas de calidad. Imperdonable el olvido:

http://www.naranpalma.com

Además de las extraordinarias naranjas tienen también patatas. Ten en cuenta que son tierras a orillas del Guadalquivir y eso le da al terreno la humedad adecuada para producir patatas de calidad.

]]> Comment on Patatas by María Fernanda http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20590 María Fernanda Thu, 19 Jun 2008 16:48:36 +0000 http://www.sobrevino.com/patatas/#comment-20590 Prueba estas y verás como repetirás una y otra vez: http://www.patatasdesanlucar.com/ Si es que no sabéis encontrar los sitios buenos buenos... Prueba estas y verás como repetirás una y otra vez:

http://www.patatasdesanlucar.com/

Si es que no sabéis encontrar los sitios buenos buenos…

]]> Comment on Champagne de Terruño con Philippe Cesco by Eugenio Sáenz http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20578 Eugenio Sáenz Thu, 19 Jun 2008 06:51:50 +0000 http://www.sobrevino.com/champagne-de-terruno-con-philippe-cesco/#comment-20578 De nada SV, es que cuando se habla de champagne se me encienden las luces... Cierto lo de los precios de Selosse. ¿Has probado por ejemplo La Closerie Les Beguines de Jerome Prevost? Una pasada a poco más de la mitad de precio que un Brut Initiale. Saludos. De nada SV, es que cuando se habla de champagne se me encienden las luces…

Cierto lo de los precios de Selosse. ¿Has probado por ejemplo La Closerie Les Beguines de Jerome Prevost? Una pasada a poco más de la mitad de precio que un Brut Initiale.

Saludos.

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