Comidas Todo Online

Chuletas Con Crema de Champiñones

2012-01-13T11:28:00.000-03:00

Pan de Queso

2012-01-13T11:27:00.002-03:00

Alitas de Pollo a la Miel

2012-01-13T11:27:00.001-03:00

Mousse de Toblerone

2012-01-03T01:02:00.000-03:00

Cómo hacer una tarta de galletas con chocolate

2011-12-19T12:16:00.001-03:00

Sopa de melón

2011-12-04T13:59:00.001-03:00

Ingredientes:

12 melón grande
2 limones
8 hojas de hierbabuena
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
semillas sésamo

Preparación:

Partimos y vaciamos el melón. Exprimimos los limones, lavamos las hojas de hierbabuena, pizca de sal + pizca de pimienta. Todo a la batidora, batir y listo. Una vez batido lo colamos por el chino y lo metemos en la nevera.

Malteada de Limón

2011-11-23T11:16:00.001-03:00

Ingredientes:

200 centímetros cúbicos de leche
50 gramos de azúcar blanca o más si se prefiere
1 pocillo de jugo de limón recién exprimido y sin pepas.

Procedimiento:

Licue primero la leche con el azúcar y cuando esta lista agregue el pocillo de limón. Siga licuando. Se sabe si el azúcar es suficiente si la leche no se corta. Vierta el licuado en vasitos de molde y meta en congelación. Si se desea a cada vasito se le pone un palo y se pueden consumir como helados. Si se desea malteada se omiten los palos y cuando los vasitos estén congelados saque 2 y licúelos con dos vasos de leche. Ya está la malteada lista. Para servir vierta en un vaso grande y espolvoree canela y nuez moscada y ralladura de limón. AGREGUE DOS CEREZAS POR VASO Y UNA SOMBRILLITA PARA DECORAR COCTELES Y LLEVE A LA MESA. Con este procedimiento se pueden hacer otras frutas acidas como la mandarina o el maracuyá.

Empanadas de Pollo

2011-11-21T15:04:00.001-03:00

Ingredientes

Para 12 o 24
1 o 2 pechugas pollo
cebolla:1 o 2
aceitunas verdes(todas que quieran
sal( ponganle a su agradoosea xd todo lo que quieran
pimienta(uso un poko
pan rallado(para que el relleno quede mas seco)
huevos(1 o 2 quieran ustedes
caldo(le ponen cualquier caldo o salsa )
Queso cremoso
ají rojo o verde(uso un ají solo)

1) Hervimos dos pechugas hasta que quede bien cocido...
2) Picamos la cebollasolidariocon el Ají
3) En una sarten ponemos aceite
4)Cuando pechugas esten bien cocidas cortamos en trocitos.
5)Agregamos la cebolla,el ají,y el pollo
6)Hervimos un huevo y lo picamos
7)Lo agregamos al sartensolidariocon el preparado
8)Ponemos sal,el pan rallado,y aceitunas picadas.
9)Agregamos la salsa , el queso cremoso
10)Esperar hasta que se cocine
11)Listo,lo retiramos del fuego y esperamos hasta que se enfrie un poco

Ensalada de perejil

2011-11-17T13:55:00.001-03:00

Ingredientes:

- 1 calabacín, cortado en cubos (230 g)
- 2 tomates cherry, cortados en cubitos (340 g)
- Hojas de cilantro picado
- Hojas de menta picada
- 5 tallos verdes cebollas en rodajas finas
- 170 g de Activia Natural
- Sal

Preparación:

En un tazón, combine el calabacín, los tomates, cilantro, menta, cebollino y Activia. Sazonar con sal, tapar con papel film y refrigerar por 20 minutos. Servir frío acompañado con una ensalada de hojas verdes.

Cantidad: 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Sugerencia: las hojas de lechuga se combinan bien con esta receta de salsa.

Variación: La ensalada se puede servir con carnes a la parrilla o en rebanadas de aguacate maduro.

Proporción de producto: 43 g por ración de Activia Natural.

Beneficios

Esta receta refrescante contiene licopeno de los tomates y tiene el sabor del cilantro, la menta y las cebolletas son un excelente sustituto de la sal.

Cómo beber una bebida hecha con una licuadora

2011-11-17T00:53:00.003-03:00

Preparaciones hechas con una batidora de cocina son de color crema y consistente a veces. Se separan las fibras del jugo y se presentan en el vidrio. Un cóctel de batido de frutas o la leche es una manera diferente que si usted toma jugo de frutas o un refresco. El objetivo es evaluar su preparación dentro de determinados códigos de la práctica y la preservación de la ingesta de vitaminas de la mezcla.

Una vez que han puesto los ingredientes en la licuadora Moulinex, se obtiene una mezcla homogénea y suave. Cuando la bebida llega a la copa, no debe tratar de mezclar más. Usted no debe tratar de hacerlo más líquido. Por el contrario, se acostumbra a añadir algunos ingredientes como el chocolate o crujiente de avellanas.

De hecho, uno tiene que masticar cuando usted toma una bebida hecha con la batidora. Científicamente, la producción de saliva en el momento en que ayuda a la digestión a través de la enzima digestiva. Por lo tanto, la fibra se encuentra en los smoothies son la masticación. Tienen la ventaja de disminuir el paso del azúcar en la sangre.

Una bebida hecha con una mezcladora se bebe con una pajita. Debido a la suavidad de la bebida, es mejor tener una paja con un gran diámetro. Para beber el cóctel, un ingrediente a veces se encuentra en el cristal. Azúcar o la sal pegada a la cara para darle sabor al degustar. Un batido de fresa, puede agregar una fruta entera en el vaso. Cuando tiene invitados, no te olvides el paraguas de poco para la decoración.

Chocolate de Navidad

2011-11-15T15:49:00.001-03:00

Ingredientes:

-2 Litros de Leche
-3 chocolates para taza
-Una cocoa chica
-Un diente de ajo pelado entero
-Canela entera
-Clavo de olor entero
-Dos cucharaditas de esencia de vainilla
-Una cucharada de mantequilla
-5 cucharas de maizena disuelta en agua
-1 taza de azúcar blanca

Procedimiento:

Poner en una olla con agua los 3 chocolates para taza partidos, la canela y el clavo, ponerlo a hervir hasta que el chocolate esté bien disuelto.

Agregar también el diente de ajo pelado y entero, cuando rompa el hervor agregar la cocoa disuelta en agua, después los dos tarros de leche, las dos cucharaditas de esencia de vainilla y el azúcar, probar el dulce si desea seria menos o mas depende los paladares y los gustos.

Después agregar las cucharas de maizena disuelta en agua y la cucharada de mantequilla, dejar hervir y retirar del fuego, si usted desea que sea mas espeso agregar mas maizena disuelta o de lo contrario menos para que este más aguadito.

Ahora a degustar de un riquísimo chocolate navideño que cautivará sus corazones.

Un consejo...

El diente de ajo en el chocolate es para que el chocolate no caiga pesado, o pueda causar algún cólico corta la grasa eso ayudará para las personas de barriguita sensible.

Bizcochitos de naranja

2011-11-14T14:44:00.001-03:00

Ingredientes

Para los bizcochitos

o ¾ taza de harina (90 g.)
o 1 pizca de sal
o ¾ taza de azúcar (150 g.)
o Cáscara rallada de 1 naranja
o ¼ taza de jugo de naranja
o 1 ½ taza de almidón de maíz Maizena® (180 g.)
o 75 g de margarina
o 1 huevo
Cobertura
o Azúcar impalpable
o Jugo de naranja

Preparación

-Tamizar sobre la mesa almidón de maíz Maizena® con harina, azúcar y sal.
-Hacer un hoyo y en el centro colocar la margarina, el huevo y la ralladura.
-Mezclar estos ingredientes e ir agregando los demás incorporando el jugo de naranja.
-Formar una masa homogénea.
-Dejar descansar media hora en la heladera.
-Estirar medio centímetro sobre la mesa y cortar rombos.
-Colocar las masitas en placa enmantecada y enharinada y cocinar a fuego moderado 15 minutos.
-Retirar, dejar enfriar y cubrir con el baño de azúcar.

Alfajores de Santa fe

2011-11-07T12:30:00.002-03:00

Ingredientes:

Harina 0000 500 g
Agua 110 cc
Huevos 3
Sal 1/2 cda
Azúcar 1/2 cda
Esencia de limón unas gotas
Grasa 125 g
Dulce de leche repostero c/n
Mermelada c/n
Baño
Azúcar 500 g
Agua 150 cc
Claras 3
Jugo de 1 limón
Esencia de vainilla 1 cdita

Procedimiento

Tamizar la harina sobre la mesada, formar una corona y en el centro verter el agua, los huevos, la sal, el azúcar y la esencia. Unir los ingredientes centrales con la harina alrededor.Calentar la grasa. Incorporarla a la masa mezclando con una espátula de madera. Amasar hasta integrar bien.Dar 20 vueltas de sobadora, dejar descansar por una hora y volver a dar 20 vueltas de sobadora.Estirar la masa hasta que resulte bien delgada. Picar y con un molde redondo, cortar tapas del tamaño deseado. Ubicarlas en la placa.Cocinar en horno caliente (190º C) hasta que se ampollen y se doren.Retirar y dejar enfriar.Pegar las tapas de a tres con dulce de leche repostero o mermelada.

Baño

Con el azúcar y el agua hacer un almíbar a punto de hilo (107º C). Batir las claras a nieve y verter sobre ellas el almíbar, de a poco, mientras se bate. Agregar jugo de limón y la esencia de vainilla; seguir batiendo hasta que el merengue se enfríe.Con un pincel bañar la superficie y los costados de los alfajores, cubriéndolos por completo. Dejar enfriar.

Budín de Frutas

2011-11-07T12:27:00.002-03:00

INGREDIENTES:

150 gs de manteca
150 gs de azúcar
3 yemas de huevo
150 gs de harina de arroz
150 gs de maicena
70 ml de oporto
100 gs de nueces
100 gs de almendras
100 gs de frutas confitadas
3 claras de huevo
Azúcar impalpable (glass) para decorar

PREPARACIÓN:

1-Batir la manteca a a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema, agregar las yemas, una a una, batiendo después de cada incorporación. Añadir la harina de arroz ceñida con la maicena. Alternar con el oporto mezclar con cuchara de madera hasta integrar.

2-Agregar las nueces, las almendras y las frutas confitadas picadas. Batir las claras a punto nieve y añadirlas con movimientos suaves y envolventes. Verter la preparación en un molde para budín (pudín) inglés engrasado y espolvoreado con maicena.

3-Cocinar a horno precalentado, a fuego suave (140ºC) por 1 hr. Subir la temperatura al máximo y dorar 10 minutos. Enfriar (no frizzer ni congelador) y desmoldar de una vez. Servir espolvoreado con azúcar impalpable.

Facturas de Manteca

2011-11-02T19:38:00.002-03:00

Ingredientes

Harina 000: 550 gr
Azúcar: 40 gr
Sal: 10 gr
Huevos: 1
Levadura: 30 gr
Agua: 200 cc
Manteca: 250 gr

Preparacion

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Facturas de manteca siguiendo las siguientes instrucciones:

Cernir 500 gr de harina con la sal. Disolver el azúcar con la Levadura en el agua. Agregar el huevo y unir bien. Amasar. Preparar el empaste mezclando a punto pomada 50 gr de junto con la manteca. Estirar la masa y colocar el empaste en el centro. Envolver bien cerrando las puntas. Colocar en placa enharinada y llevar a la heladera durante 30min. Retirar. Colocar en la mesa, golpear con palote y estirar. Hacer tres vueltas (doble-simple), y reservar. Entre vuelta y vuelta descansar en la heladera 20min.

Vuelta simple: Estirar la masa con el palo de amasar o rodillo hasta conseguir un rectángulo de aproximadamente 60x30 cm. Doblar el extremo izquierdo justo al centro de la lámina y doblarle encima el otro extremo, quedando así en 3 pisos.

Vuelta doble: Estirar igualmente la masa y doblar los dos extremos hacia dentro de manera que casi se toquen justo en el centro de la lámina. Doblar la lámina luego sobre si misma, quedando así en 4 capas.

Pan Turco

2011-10-30T17:05:00.002-03:00

Ingredientes:

125 ml de agua tibia
42 grs de levadura fresca de panadero
1 cucharadita de azúcar
50 ml de aceite neutro
125 ml de leche
125 grs de jogurt natural
1 cucharadita de sal
7 grs de levadura química tipo royal
500 grs de harina de fuerza
200 grs de queso feta
1 yema para barnizar
Semillas de sésamo y comino para decorar

En un bol amplio desleír la levadura en el agua tibia, agregar el azúcar, aceite, leche, jogurt y sal, mezclar todo.

Unir el polvo royal con la harina y luego ir intergrándolo suavemente a la mezcla anterior, hasta lograr una masa que no se pegue a las manos y esté lisa. Tapar y dejar levar por una hora.

Con un tenedor romper el queso y formar trocitos como migas gruesas.

Pasado el tiempo de reposo, desgacificar y amasar brevemente. Cortar trozos pequeños, en total entre 10 y 12.

Formar piezas redondas u ovaladadas y estirar con el rollo de madera, dejándolas como se muestran en la foto. En el centro se coloca el queso feta desmigado y se les da la forma. Para la forma 1 se hacen cortes a los lados y luego se va cerrando sobre si mismo. Para la forma dos simplemente se enrolla como una salchicha y luego se hace un nudo.

Se van dejando los panes sobre una placa de horno con papel sulfurizado o silplat. Se bate la yema y se barnizan los panes, enseguida se añaden las semillas de sésamo y comino.

Se precalienta el horno a 175° y se dejan por 20 a 30 minutos o hasta verlos dorados.

Galletas de Halloween

2011-10-28T16:39:00.002-03:00

Ingredientes:

1 galletas con chispas de chocolate, caseras o compradas.
1 bolas de caramelo de maíz/candy corn.
1 lata de glaseado de chocolate.
1-2 palos largos de regaliz rojo, cortado en cuartos.
9 trozos finos de galleta de chocolate.

Elaboración:

1. Poner las galletas sobre una bandeja.
2. Agregar glaseado de chocolate sobre cada galleta.
3. Tomar 18+ trozos del caramelo de maíz y cortar la capa de color naranja y blanco, dejando solo la capa amarilla.
4. Decorar los gatos. Tomar los trozos amarillos del caramelo y poner como la nariz del gato. Agrega 2 trozos enteros del caramelo de maíz para los ojos. Después agrega los trozos de regaliz para el bigote del gato (ver foto). Por ultimo agrega la galleta finas de chocolate como las orejas.
5. Una receta perfecta para hacer con los niños de la familia.

Guiso de carne agridulce

2011-10-27T19:00:00.001-03:00

Ingredientes

- 800 gr de carne de cordero troceada
- 400 gr ciruelas pasas
- 200 gr de almendras peladas
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada sopera de miel
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de azafrán molido
- 2 hojas de laurel
- sal

Preparación

Calentar 1 litro de agua y cuando hierva poner las ciruelas, retirar del fuego, tapar y dejar en reposo 15 minutos. Diluir el azafrán en 1/2 vaso de agua y dos cucharadas de aceite. Derretir la mantequilla en el tajine, poner la carne, dándole vueltas, y agregar el azafrán diluido. Poner sal, jengibre y pimienta. Añadir un vaso de agua tibia y el laurel, tapar y cocer a fuego lento 25 minutos. Entretanto, escurrir las ciruelas, poner en una cazuela con las almendras y agregar el azúcar, la miel y la canela. Añadir un vaso de agua y remover. Incorporarlo a la cazuela de la carne y cocer 10 minutos más. Cuando la carne esté cocida, espolvorear las semillas de sésamo y una cucharadita de canela en polvo. Dejar reposar 10 minutos, y servir.

Ensalada de pasta y salmón ahumado

2011-10-26T19:10:00.001-03:00

Ingredientes:

Pasta
1 cebolla picada
1 lata pequeña de maíz
200g salmón ahumado
Mayonesa
Sal

Preparación:

En una olla poner agua, agregarle sal y poner a fuego alto hasta que hierva.
Agregar la pasta y dejar que hierva los minutos indicados en el envase. Una vez que estécompletamente cocinado, escurrir la pasta y enjuagar con agua fría. Colocarla en un bol. Mezclarla con la cebolla y el maíz distribuyendo uniformemente los ingredientes.

Picar en cuadraditos pequeños el salmón y mezclarlo con la mayonesa aligerada con un poquito de agua. Echar sobre la pasta, y de nuevo distribuir lo más uniformemente posible. Servir.

Pizza a la Calabresa

2011-10-25T01:26:00.002-03:00

Ingredientes

Una masa de pizza pre-horneada
Salsa de tomate
Media cebolla
250 gramos de queso tipo mozzarella
Medio chorizo seco (lo ideal es longaniza calabresa)
Dos guindillas
Sal, pimienta y orégano

Preparación

1. Pon a precalentar el horno un poco, mientras preparas una salsa rápida con el tomate y la media cebolla. Pinta la masa de la pizza con ella y hornea por unos minutos para que se dore un poco la base.

2. Retira la masa, coloca el queso por encima y añade un poco más de salsa, ya que se debe haber secado la anterior durante la primera cocción. Cuando el queso esté derretido, agrega por encima una buena cantidad de rodajas de chorizo (longaniza calabresa, salame cantimpalo, chorizo colorado, el que prefieras) y también unas buenas guindillas en rebanadas para ponerle más picante.

3. Para finalizar, espolvoréa por encima con un poco de orégano para ir finalizando. También puedes añadir unas aceitunas negras o verdes y, por supuesto, disfrutar esta excelente receta de pizza calabresa con una buena cerveza fresca.

Cazuela De Carne

2011-10-22T18:54:00.001-03:00

Ingredientes:

1 kg de carne de cerdo
1 cebolla
1 trozo de apio
2 zanahorias
½ puerros
1 cucharada de pasta de tomate
Sal y pimienta
posiblemente, el comino en polvo
375 ml de agua o caldo de carne
Cerveza, oscura
aceite oliva
manteca de cerdo

Preparación:

Condimentar La carne con sal, pimienta y comino, en una hoya freírla en la mezcla de manteca de cerdo y aceite. Quitar la carne de la hoya. poner las cebollas bien picardas y freírlas bien en la hoya. La cebolla debe estar morena, pero no quemada. Añadir las verduras picadas y freírlas. Añada la pasta de tomate, dejar que se fría el tomate un poquito y apagar con agua, caldo de carne o tal vez cerveza, dejar herbir, agregar la carne de nuevo y estofar ahora a fuego lento. 1 1 / 4 - 1 1 / 2.

Poner la carne en papel de aluminio, dejar reposar brebemente, mientras que la salsa esté terminado de hacer. Mirar como esta la salsa. Triturar la verdura asta que la salsa tenga la consistencia adecuada. Sazone al gusto con sal, pimienta y tal vez comino. . La carne en rodajas, ponerlas en la salsa y dejarla reposar.

Galletas de Naranja

2011-10-21T13:47:00.000-03:00

1.Ingredientes

Para los bizcochitos

¾ taza de harina (90 g.)
1 pizca de sal
¾ taza de azúcar (150 g.)
Cáscara rallada de 1 naranja
¼ taza de jugo de naranja
1 ½ taza de almidón de maíz Maizena (180 g.)
75 g de margarina
1 huevo

Cobertura

Azúcar impalpable
Jugo de naranja

2.Preparación

1 Tamizar sobre la mesa almidón de maíz Maizena con harina, azúcar y sal.

2 Hacer un hoyo y en el centro colocar la margarina, el huevo y la ralladura.

3 Mezclar estos ingredientes e ir agregando los demás incorporando el jugo de naranja. Formar una masa homogénea.

4 Dejar descansar media hora en la heladera.

5 Estirar medio centímetro sobre la mesa y cortar rombos.

6 Colocar las masitas en placa enmantecada y enharinada y cocinar a fuego moderado 15 minutos.

7 Retirar, dejar enfriar y cubrir con el baño de azúcar.

Sandwich de Plátano con salami

2011-10-20T11:30:00.001-03:00

Ingredientes:

* 3 Plátanos
* 9 Ruedas de salami.
* 9 Lonjas de queso cheddar.
* 9 lonjas de lechuga lavadas.
* 3 tomates pequeños cortados en rodajas.
* Aceite de oliva.
* Aceite de freír.
* Pizca de sal.

Preparación:

En un caldero, calienta bien el aceite y fríe los plátanos. Cuando estén cocidos, sácalos, aplástalos cuidadosamente y vuelve a freír. Escurre el exceso de grasa en servilletas o papel toalla. Sazona la lechuga y tomates con aceite de oliva y sal. Haz el sándwich con sus ingredientes, empezando por una mitad del plátano, 3 ruedas de salami previamente sofrito, queso, lechuga y tomates. Tápalo con la otra mitad del plátano. Sirve acompañado de un delicioso jugo de frutas.

Ensalada Alemana

2011-10-19T11:28:00.001-03:00

Ingredientes:

1 kg. de papas
4 pepinillos
1 cebolla
1 cucharadita de semillas de mostaza
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharada de mostaza
3 cucharada de mayonesa
3 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta: a gusto

Preparación:

Se cocinan las papas con cáscaras, previamente lavadas, y luego de que están blandas, aunque no demasiado (menos que para puré) se quitan del fuego y se las deja enfriar. Se les retira la cáscara con las manos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las patatas. Las pequeñas bastará con 20 minutos y las más grandes, media hora.

Se cortan las papas en cuadraditos, se cocinan las salchichas y se agregan cortaditas, al igual que la cebolla y los pepinillos, y se condimenta con el resto de los ingredientes. Si se prefiere, se pueden rehogar las cebollas y las salchichas antes de añadirlas.

Cupcake de yogurt y fresa

2011-10-18T09:26:00.001-03:00

Ingredientes:

* 1 libra (454 gr.) de harina de trigo cernida.
* 1 cucharada de polvo de hornear.
* ½ cucharadita de sal.
* 1 taza de margarina derretida.
* 1 ½ tazas de azúcar.
* 4 huevos.
* 1 ½ tazas de yogurt sabor a fresa.
* ½ taza de fresas picaditas.
* Almendras trituradas a gusto.

Preparación:

En un recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal (ingredientes secos) une bien y reserva. Aparte en otro recipiente, cremea la margarina derretida con el azúcar, añade los huevos uno a uno, adiciónales el yogurt y las fresas picaditas, uniendo bien, mezcla bien con los ingredientes secos y coloca en moldecitos de muffins, encima añade las almendras picaditas.

Hornea a 350 grados por 20 minutos.