Depuis quelques jours, il y a une très grande effervescence chez les horticulteurs locaux. Le 1 novembre, jour de la Toussaint, le 菊 « chrysanthème », spécialement cultivé pour la circonstance, reste encore la fleur la plus vendue pendant cette période. Des centaines de milliers de pots de fleurs sont ainsi conditionnés, soit pour la vente locale, soit pour la vente sur le plan national et même international. La tradition, qui remonte au 19ème siècle, veut que le jour de la Toussaint, nous allions au cimetière déposer sur la tombe des membres de notre famille disparus des fleurs telles que des 菊 « chrysanthèmes ».
C’est l’occasion également pour de jeunes adolescents de gagner un peu d’argent de poche en aidant à transporter dans de petites charrettes, les pots de 菊 « chrysanthème » achetés par les personnes.
Le 菊 « chrysanthème » est la fleur symbole du Japon. Elle n’est pas uniquement destiné à décorer les sépultures. En fait elle est l’une des 四君子 « quatre idéaux » utilisés dans les peintures chinoises et japonaises : 梅 « prunier », 菊 « chrysanthème », 蘭 « orchidée » et 竹 « bambou ». Sa terre d’origine est la Chine, et elle traversa la mer de Chine pour arriver au Japon durant 奈良時代 « l’ère Nara ». C’est à partir de 江戸時代 « l’ère Edo » que sa culture est considérée comme un art qui donna naissance à une multitude de variétés.
On retrouve des illustrations de 菊 « chrysanthèmes » sur les pièces de monnaie japonaises ou dans certaines 家紋 « armoiries ». Enfin, il existe une variété de 菊 « chrysanthème » dont les pétales sont utilisés pour agrémenter divers plats japonais comme par exemple les 味噌スープ « soupe au miso ».
Article réalisé avec la participation de « Jean de la Rochelle » (photos de France et article sur la France). Ajouts concernant le Japon : Comme ça du Japon.
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