Commentaires pour Les conards confits

Commentaires sur Un grand classique québécois: le spaghetti italien! par Valérie

Valérie — Mon, 26 Oct 2009 00:15:38 +0000

Bonsoir..

Je suis tombé vendredi sur votre site par hasard, en quête d’une recette de sauce pour spaghetti, j’étais sur le point de faire une recette d’un autre site quand j’ai vu la vôtre…QUEL DÉLICE, sérieusement la meilleure que j’ai essayé à date et ça sera désormais la recette que j’utiliserai…merci beaucoup

Commentaires sur Le poulet indien au beurre……..Bon à s’en faire éclater la jugulaire! par demijour

demijour — Thu, 22 Oct 2009 17:03:40 +0000

Pas si gras que ça!!! Huile d’olive c’est bon pour la santé!

Et tu suggères de boire quoi avec ça?

C’est bizarre car hier je nous ai préparé un poulet tendoori!

Menoum

Commentaires sur Le poulet indien au beurre……..Bon à s’en faire éclater la jugulaire! par achat vin

achat vin — Thu, 22 Oct 2009 09:44:03 +0000

Tant pis pour la teneur en graisse, c’est tellement bon !!!!!

Commentaires sur Ma version de la bavette à l’échalotte par dididaflaf

dididaflaf — Sun, 13 Sep 2009 13:50:29 +0000

Jamais 2 «T» à Échalote…

Commentaires sur Le pain sans pétrissage du boulanger paresseux par claire

claire — Thu, 03 Sep 2009 14:02:33 +0000

http://img181.imageshack.us/i/s5000059.jpg/

espérons que cela fontionne

Commentaires sur Le pain sans pétrissage du boulanger paresseux par claire

claire — Thu, 03 Sep 2009 14:00:16 +0000

[URL=http://img181.imageshack.us/i/s5000059.jpg/][IMG]

la photo du pain recette ci-dessus

Commentaires sur Le pain sans pétrissage du boulanger paresseux par claire

claire — Thu, 03 Sep 2009 13:55:38 +0000

bonjour,

je suis française et je voudrais savoir combien vaut une tasse en grammes ?

voici une recette sans pétrissage, très rapide, levée 1 h 30

15 mn chrono

préparer votre moule,(cocotte ronde avec couvercle, j’ai acheté une friteuse comme avant à poser sur le gaz) le huilez (si ce n’est pas du téflon) mettre si il attache un papier sulfurisé de la taille du fond et c’est parti…

préparer la farine 660 g de farine banche + 90 g de campagne ou autre (sinon 750g de blanche)
ajouter à la farine 12 g de sel et mélanger
mettre à tièdir (pas chaud sinon cela tue la levure) 10 cl de lait, ajouter 1 cuillère à soupe de miel, mélanger, ajouter 1 paquet de levure francine 5 grammes.
ensuite ajouter 55 cl eau tiède ou froide(la quantité d’eau dépend de la farine, (45cl la recette initiale) mélanger pas trop longtemps juste pour bien amalgamer l’eau et la farine, bien mélanger dans le fond.
hop c’est presque fini
ensuite je mets directemnt dans le moule prévu à la cuisson et je laisse lever 1 h 30, je cuis au four dans (ma friteuse neuve avec le couvercle) je mets pas d’eau dans le four car je cuis couvert
5mn four maxi ou 275° et 35mn à 250°
voilà !!!

Commentaires sur Méchant contrat la boulange! par Defiqeqirote

Defiqeqirote — Sun, 23 Aug 2009 05:40:56 +0000

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Commentaires sur Ma version de la bavette à l’échalotte par alexkickstand

alexkickstand — Mon, 10 Aug 2009 15:52:26 +0000

Pour les échalottes caramélisées, on m’a donné une recette fort simple :

pas de beurre, pas d’huile

il faut faire revenir a feu doux les échalottes émincées pour qu’elles rendent du jus ensuite faire réduire le jus avec un peu de sucre et arretter dès que les échalottes sont bien dorées

Commentaires sur Coup de théâtre dans le monde de la Bavette à l’échalote ! par Louise

Louise — Fri, 07 Aug 2009 17:49:53 +0000

Wow, j’ai justement une bavette qui marine dans le frigo depuis hier soir (bavette que je compte partager avec quelques amis conards en buvant un pinot noir) et ma marinade est presque identique à la tienne (je n’ai suivi aucune recette) à quelques exeptions près: J’ai ajouté du romarin frais, quelques branches de thym, quelques branches de ciboulettes, deux échalottes hâchées et de l’ail rôti (que j’ai moi-même fait rôtir). Ah oui et un filet de vin rouge en prime. Comme je n’ai jamais testé la recette, je suis contente de voir que je ne suis pas dans le champ!!!