La soja contiene muchos beneficios para tener una buena salud y en los últimos años ha ido adquiriendo presencia en la lista de la compra de la gente.

La soja es rica en isoflavonas que es un estrógeno de la naturaleza que beneficia mucho la salud de las personas y especialmente la de las mujeres que pasan por la menopausia.

Se trata de un alimento puramente de origen vegetal y es apto para las personas que no toleran la lactosa por lo que le leche de soja es una bebida que sustituye a la leche de vaca y además presentando muchos mayores beneficios para la salud.

Es recomendada para las personas mayores a las que les cuesta incluir carne en su dieta ya que la soja es muy rica en proteína.

La soja además es rica en:

• Vitamina A
• Vitamina E
• Vitamina F
• Vitaminas del grupo B
• Calcio
• Magnesio
• Hierro
• Cobre
• Hidratos de carbono complejos

Su contenido de carbohidratos de tipo complejos hace que la soja sea también muy recomendable y consumida por los deportistas.

El consumo de soja en nuestros tiempos

Hay una gran variedad de alimentos que se fabrican con soja y algunos de ellos (no todos) son una buena opción para incluir la soja en el consumo familiar.

La soja hoy en día es apreciada como un alimento muy saludable y que aporta un gran valor nutricional y su consumo está en constante crecimiento en los últimos años y a día de hoy ese crecimiento continúa.

Lo mejor es asegurarse de que los productos que compremos que tengan contenido en soja tengan el sello certificando que se han elaborado con soja transgénica.

Aportes de la soja en la dieta

• Proteínas: Por cada 100 gramos de soja tenemos 35 de proteína de origen vegetal de gran calidad conteniendo cuatro veces más proteínas que los huevos, doce veces más proteína que la leche de vaca y el doble que la carne.
  
• Isoflavonas: Propiedades antioxidantes y beneficiosas contra la arteriosclerosis siendo muy aconsejable su consumo en las mujeres debido a sus estrógenos naturales.
• Aminoácidos esenciales: En el mundo vegetal son difíciles de encontrar y la soja posee 8 de los 9 aminoácidos que son fundamentales para producir proteínas. Estos son la tirosina, prolina, serina, triptófano, treonina, leucina, valina y lisina.
• Ácidos grasos: Contiene muy pocas grasas saturadas y esto ayuda a mantener bajo el colesterol.

En la vida se presentan situaciones duras y a veces lo que iniciamos con gran entusiasmo, cómo cuando comenzamos a hacer una dieta se acaba convirtiendo en poco menos cuando una pesadilla y vemos todas nuestras esperanzas casi acabadas.

Cuando se trata de adelgazar en ocasiones se pasan momentos malos, ya sea por las situaciones que puede provocar la propia dieta o por hechos que ocurren en nuestras vidas y nos merman el estado anímico, pero aquí el aspecto psicológico juega un papel decisivo.

El poder y la clave para poder volver a vivir con ilusión y seguir luchando para perder peso está básicamente en tener una buena actitud mental para adelgazar y para eso debemos de llevar a cabo una serie de hábitos que nos van a poco a poco ir ganando confianza e ir recuperando ese estado mental que necesitamos para bajar de peso en este caso pero en realidad se debería aplicar para todas la situaciones difíciles de la vida.

Debemos ser conscientes de que si en su día hemos tenido un buen estado de ánimo podemos volver a tenerlo y no solo se puede volver a recuperar sino que se puede volver con más fuerza a luchar por nuestros objetivos. Rodearnos de gente alegre y positiva debe de ser una de las acciones fundamentales al igual que hacer ejercicio diariamente.

Si una persona por ejemplo ha bajado algo de peso pero ha sufrido un estancamiento en su adelgazamiento por motivos de estrés, o porque por cualquier razón su organismo ya no tenga la misma facilidad para quemar grasa, lo primero que hay que hacer antes de cambiar la dieta o el ritmo de entrenamiento es conseguir una buena reprogramación cerebral.

La ayuda de un psicólogo o psiquiatra profesional puede ser una buena alternativa ya que estamos hablando de que el estado mental debe de ser bueno para superar lo momentos difíciles.

Muchas personas después de años intentando adelgazar se han acabado por dar cuenta de que su problema no estaba en su cuerpo, ni en su alimentación pues estas personas seguían una alimentación más que saludable y apropiada, ni tampoco se trataba de falta de actividad física, sino que no conseguían perder peso porque su estado psicológico no les permitía avanzar.

Mente y cuerpo están unidos y si conseguimos un buen estado mental podemos conseguir cualquier cosa que nos propongamos y en este sentido adelgazar sin duda es algo que no supone ninguna excepción.

Aprender cómo quitar la ansiedad por comer es para muchas personas algo muy difícil y en este artículo vamos a tratar de describir con detalle la manera de conseguirlo abarcando los aspectos clave que provocan la ansiedad y las mejores formas de eliminarla.

Antes de tratar de evitar comer debemos de averiguar por qué nos cuesta controlar la ansiedad por la comida ya que conocer qué es lo que provoca esa ansiedad es el paso más importante para poder quitarla. Esto sucede con las adiciones cómo puede ser el alcohol o el tabaco y el problema reside básicamente en nuestra mente.

La ansiedad por comer suele producirse por las preocupaciones en la vida o por el propio estrés a lo largo de ella y por eso se debe de buscar la solución dentro de nosotros y comenzar a tomar acción para acabar con el problema.

Alimentación apropiada para quitar la ansiedad por la comida

Hierbas naturales como la Valeriana, Melisa, la flor de Azahar o la tila son muy buenas para reducir el nivel de estrés y nos ayudan a reducir la ansiedad pero además de consumir estos alimentos debemos de evitar el consumo de sustancias cómo los tés, el café o los alimentos cargados de azúcares simples como puden ser los chocolates.

Para evitar que llegemos a tener ansiedad por comer debemos de aumentar el número de comidas con el fin de mantenerno más saciados y no llegar a comer grandes cantidades de comida de golpe. Si por ejemplo estabamos acostumbrados a desayunar, comer y cenar, es imprescindible que repartamos esas comidas, en desayuno, aperitivo a media mañana, comida, merienda y cena. Es decir, al menos 2 comidas más al día.

Los vegetales crudos son muy necesarios en la dieta, porque aportan nutrientes que se ven en gran medida reducidos cuando se cocina (aunque sea hervidos) pero sin embargo cuando se trata de quitar la ansiedad por comer lo mejor es comerlos cocinados para quedarnos saciados por más tiempo y si les podemos añadir algún tipo de grasa saludable como las nueces, salmón ahumado o el aceite de oliva conseguimos mayor sensación de saciedad. No se trata de eliminarlos por completo pero tampoco de comerlos siempre crudos para evitar acabar dándonos atracones.

Por otro lado, ingerir líquidos entre horas preferentemente ayuda en gran medida a reducir la sensación de apetito y muchas veces es bueno pararse a beber un vaso de agua cuando se siente una gran sensación de hambre pues a veces solo se trata de una pequeña deshifratación.

Tomar algo de proteína en cada comida es bueno para quienes tienen anasiedad por comer puesto que ayuda a corregir las hipoglucemias que son los desniveles de la glucosa en la sangre que es la causante de los atracones por la comida. Con el mismo objetivo de regular la glucosa en la sangre debemos de tener en cuenta tomar bajo la supervisión  del médico algún suplemento rico en Cobalto, Niquel, Cromo y Zinc puesto que estos oligoelementos son buenos para la causa.

Estado mental óptimo para mantener a raya la ansiedad

Controlar nuestro estado mental es fundamental cuando se tienen problemas de ansiedad por la comida.

Si no sabes cómo quitar la ansiedad por comer y no eres una persona que practique ejercicio debes saber que quienes creen que van a tener más ganas de comer por practicar actividad física están equivocados, porque el ejercicio también ayuda  regular los niveles de glucosa en la sangre, pero sobre todo nos ayuda a mantener un estado de relajación más óptimo al mismo tiempo que nos hace v oxigenemos nuestro cuerpo.

Controlar nuestros nervios y nuestro nivel de estrés es importantísimo para no tener ansiedad y realizar ejercicios de respiración es algo muy bueno para evitarla. Aemás podemos prestar atención a lo largo del día a si la respiración que hacemos es de calidad y no es meramente superficial y agitada. Si controlamos nuestra respiración, controlaremos nuestros niveles de ansiedad y estaremos mucho más cerca de controlar el ansia por la comida.

Ser conscientes de nuestras emociones y controlar nuestros pensamientos es otra de las claves para controlar la ansiedad y si nos fijamos cuando estamos con sentimientos de furia, envidia o de celos lo que supone directamente es aumentar el nivel de ansiedad. En base a esto es cuando nos empezamos a dar cuenta de que no solo es aprender cómo quitar la ansiedad por comer sino que se trata de aprender cómo quitar la ansiedad en sí, mirando que es lo que la produce, y esa ansiedad es la que nos hace comer.

En conclusión podríamos decir que cuanto más felices nos sintamos, más sentimientos de paz y tranquilidad tengamos y mejor utilicemos las herramientas como la respiración, el ejercicio y la alimentación adecuada menos ansiedad tendremos y eso está más que demostrado incluso científicamente.

En esta ocasión te detallamos las propiedades de la piña para adelgazar que son muchas y adeás se trata de una fruta tropical realmente deliciosa muy refrescante y que además tiene un contenido muy bajo en calorías. Solo contiene unas 55 calorías por cada 100 gramos y es un alimento de calorías negativas que además nos sacia y nos ayuda a mantenernos hidratados por su gran contenido en agua.

La piña es un laxante natural ya que contiene gran cantidad de fibra y es ideal para regular la presión arterial, actua como un excelente diurético, baja el nivel de triglicéridos y reduce el colesterol malo. Cómo ya hemos visto en un artículo anterior sobre los laxantes para adelgazar, no hay razón para tomar laxantes químicos teniendo al alcance de la mano un laxante natural como es la piña que además nos aporta otras propiedades muy a tener en cuenta.

Es perfecta para comerla en sola, como acompañamiento en las ensaladas, en jugo o incluso en conserva mantiene todas su propiedades. La gran ventaja está en que contiene muy pocas calorías pero además por su grandes propiedades, la piña es ideal para incluirla en la dieta para adelgazar.

Independientemente de que estés buscando adelgazar o no es importante que la incluyas en tu alimentación ya que es un alimento muy saludable que sin duda va a aportar grandes beneficios para tu organismo y esto ayuda a reforzar las defensas para prevenir con mayor éxito enfermedades.

La piña contiene propiedades antioxidantes que bloquea la acción de las moléculas inestables de oxígeno frenando la acción de los radicales libres por su contenido en vitamina C y a la vez ayuda a prevenir y a reducir los síntomas gripales y catarrales. Si bien es cierto que la piña no contienen las mismas cantidades de vitamina C como pueden tener los limones, las naranjas y los pomelos entre otras frutas cítricas, la piña es un buen remedio contra la mucosa y otras molestias oculares como los ojos llorosos.

Además tiene una cantidad interesante de manganeso y este ayuda a fortalezer las conexiones de los tejidos entre los cartílagos, los huesos y la piel ya que el cuerpo lo utiliza en la producción del colágeno y no es de estrañar que los deportistas incluyan el consumo de piña en su dieta.

Receta de piña y toronja para adelgazar

Los ingredientes son los siguientes:

• 2 rodajas de piña
• 1 toronja grande
• Medio vaso de agua mineral
• Se puede añadir hielo

Elaboración:

1. Se lavan bien las toronjas y se exprimen
2. Se pela la piña y se corta en rodajas
3. Licuamos la piña, le añadimos el zumo de toronja (se puede colar si se desea)
4. Se añade en un vaso o copa mas bien de tamaño grande
5. Se añade el agua
6. Si se desea se le añade hielo

Para prevenir la aparición de caries no solo hay que conocer los alimentos cariogénicos que son los que más favorecen su aparición sino que también se debe saber cuales son los alimentos que nos ayudan prevenirlas para poder tener una buena salud bucal.

Los expertos recomiendan los siguientes alimentos para prevenir las caries:

El fluoruro: Se trata de uno de los nutrientes más utilizados para prevenir la aparición de caries y es fácil econtrarlo incluso en el mismo agua del grifo que suele contener fluoruros. Además ayuda a prevenir el mal aliento y podemos acudir al dentista para que nos l aplique o inlcuso se puede recurrir a las pastillas de fluor que se venden en farmacias para tener un aporte extra de fluor.

El calcio: Ayuda en gran medida a prevenir la caries y a mantener unos dientes sanos y fuertes para tener una buena protección contra las bacterias. Consumir los lácteos como el queso, el yogurt o la leche es muy importante para conseguir un buen aporte de calcio y así proteger nuestra salud bucal.

Alimentos con vitamina C: Las frutas como el limón, las naranjas, el pomelo, los aránmdanos o los pimientos entre otros, se deben de consumir para el beneficio de nuestros dientes y encías. La falta de vitamina C fácilita la aparición de las caries en los dientes y se trata de una vitamina indispensable en la dieta si quieres tener una boca sana.

Los alimentos con fibra: Comer alimentos ricos en fibra ayuda a que nuestra boca segregue más saliva y esta ayuda a despegar las bacterias que se adhieren al esmalta reduciendo el riesgo de caries.

El chocolate negro: Hay alimentos grasos ricos en calcio y en otros nutrientes como el magnesio que ayudan a protegernos contra la aparición de caries, como es el caso del chocolate negro.

Los frutos secos: Las almendras, avellanas, las nueces de Brasil o las castañas de cajú son buenas para porteger también nuestra boca de las bacterias.

El té verde: Es una bebida buena para todo y como no podía ser de otra manera es recomendable su consumo para evitar la aparición de la caries, todo gracias a su contenido en catequinas que se encargan de destruir las bacterias cariogénicas.

La caries produce infección en la boca, dolor, sensibilidad e incluso la pérdida de los dientes y se deben de evitar los alimentos cariogénicos que facilitan su aparición como los alimentos azucarados, tales como los refrescos con azúcares añadidos o los dulces y tratar de comer los alimentos que hemos visto para que sea más difícil que las bacterias se adhieran a los dientes.

Hay que decir que aparte de comer estos alimentos es imprescindible un buen cepillado, unos hábitos rutinarios en el día a día dedicados a nuestra higiene oral y aunque a algunos nos cueste visitar al dentista para hacernos las revisiones pero está claro que nos acostumbramos a comer estos alimentos vamos a tener más fácil ganar la partida a la caries.