tag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565Sun, 12 Feb 2012 12:07:56 +0000ferrolterrapeperestaurantesdeportugalprodutoshotelcociñeirogourmetourgastronomíarestaurantebcbmpontevedraveremacuriosidadesgalizacastela-leóntradicionalarquitecturasalnésartea coruñaopiniónfotografíaguíascamiño de santiagomadridturismoguíawinemercadominholecturasmichelínnavarravigoourenseservizorepsolbaixomiñoreceitasteoríalugoblogportosantiagohistoriaportugaltapaslmdegviñofuranchoscreativaasturiasun lugar onde comer vai moito máis alá do subsistir<br> un sitio onde existir vai moito máis alá do comerhttp://galiciagastronomia.blogspot.com/noreply@blogger.com (naddock)Blogger166125ComoLogoExistohttp://feedburner.google.comSubscribe with My Yahoo!Subscribe with FeednessSubscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with PlusmoSubscribe with The Free DictionarySubscribe with Bitty BrowserSubscribe with Live.comSubscribe with Excite MIXSubscribe with WebwagSubscribe with Podcast ReadySubscribe with WikioSubscribe with Daily Rotationtag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-7812574699262242177Sun, 12 Feb 2012 12:06:00 +00002012-02-12T13:07:56.097+01:00michelínlmdeggourmetourrepsolveremacociñeirocreativavigogalizarestaurantePois resulta que si, que era certo, que o programa completo si se correspondía coa publicidade, que non había letra pequena nin interpretacións dubidosas, que todo resultou como estaba prometido: menú de degustación (todo incluído) para dúas persoas en Maruja Limón, 24,5€ por persoa.  Que si, que aínda hai quen dá pesos a catro pesetas. Coñecín Maruja Limón cando aínda estaba no local antigo, http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/dV5Ypdvd-Ec/unha-supercomida-en-maruja-limon.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=dV5Ypdvd-Ec:ig0tNpJiYJo:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/dV5Ypdvd-Ec" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/02/unha-supercomida-en-maruja-limon.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-9189401846040073578Fri, 10 Feb 2012 18:59:00 +00002012-02-11T20:23:59.778+01:00curiosidadesgastronomíaopiniónrestaurantePois resulta que agora, cando xa nin hai pesos nin pesetas, chega Internet e vén tirar por terra a tradición case milenaria dos nosos avós de que ninguén dá pesos a catro pesetas. (Claro que non son eu quen para garantir que os pesos que nos estaban a vender fosen realmente de cinco pesetas).    Pois resulta que hai uns meses Carmen recibiu a invitación -non sei como nin por que nin de parte http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/SuyhvxI6qrU/pesos-catro-pesetas.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=SuyhvxI6qrU:JQFc8Pv9aDg:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/SuyhvxI6qrU" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/02/pesos-catro-pesetas.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-653091714946788096Mon, 06 Feb 2012 21:25:00 +00002012-02-09T22:26:54.174+01:00turismominhoportoguíasrestaurantesdeportugalportugalrestauranteFiel á súa cita desde hai tres anos, o blog Mesa Marcada vén de publicar o seu ranking de restaurantes de Portugal. O Mesa Marcada son Duarte Calvão e Miguel Pires (os dous recoñecidos críticos e escritores gastronómicos) e Rui Falcão (periodista e crítico de viños). Desde hai tres anos elaboran unha lista dos mellores restaurantes de Portugal á que veñen de engadir a de mellores chefs, http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/w5n046WN-1s/os-10-preferidos-da-mesa-marcada-2011.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=w5n046WN-1s:Wid8DDyFJGE:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/w5n046WN-1s" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/02/os-10-preferidos-da-mesa-marcada-2011.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-9195171330867441257Tue, 31 Jan 2012 19:20:00 +00002012-02-08T20:24:24.334+01:00tradicionalmichelínbcbmrepsolportorestaurantesdeportugalportugalguíawineGuimaraes é unha desas localidades portuguesas que souberon conservar -e mesmo mellorar- o seu núcleo urbano. Como Viana, como Caminha, como Melgaço ou a propia Valença, por citar só algúns dos que temos máis a tiro de pedra. Guimaraes ten o valor engadido de que o proxecto de rehabilitación é un dos chanzos que aupou a Souto de Moura a ser merecedor do premio Pritzker 2011. Este ano http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/sX_QyOEyBpI/todo-un-clasico.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=sX_QyOEyBpI:-4Ri6c4S5k4:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/sX_QyOEyBpI" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/todo-un-clasico.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-6586686045836513997Sat, 28 Jan 2012 20:00:00 +00002012-01-29T11:45:40.488+01:00fotografíacuriosidadesteoríalecturascociñeiroopiniónarteHoxe hei de comezar dicindo que, no referido ás redes sociais en internet, son un analfabeto absoluto. Si, claro, andan por aí o meu Facebeook, o meu Twitter, un Foodspotting bastante abandonado…, pero aí están, berrando a miña incompetencia a base de palabras non pronunciadas e contidos baleiros. Vén o anterior a conto de que grazas ao Facebook de Arantxa Costas (Don Chiringo: primeira http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/ZT-tlzWWfBs/rias-baixas-territorio-gastronomico.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=ZT-tlzWWfBs:8Mf0E_1Bhbs:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/ZT-tlzWWfBs" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/rias-baixas-territorio-gastronomico.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-855878859402397545Sun, 22 Jan 2012 18:20:00 +00002012-01-23T19:21:34.297+01:00salnésfuranchostapasDo furancho de Ángel, o que nos tiña chegado, por Laura e Mayka, era a sona das súas espectaculares caniñas recheadas. Daquela, hoxe, unha vez levantada a veda, alá nos fomos Carmen e mais eu a comer.      O de Ángel é un dos furanchos de Cobas, na zona de Aldea de Abaixo. E hoxe, sábado ao mediodía, ía bastante ben servido de clientes, así que o aparcamento que ten xusto enfronte http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/WL8eziB1Qxc/loureiro-rustibodega-de-angel.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=WL8eziB1Qxc:IZredjGLChI:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/WL8eziB1Qxc" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/loureiro-rustibodega-de-angel.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-9072896037497766058Mon, 16 Jan 2012 10:38:00 +00002012-01-18T11:42:02.938+01:00tradicionalbcbmportoportugalLeo, nunha das miñas fontes favoritas, o Boa Mesa do Escape (Expresso), unha reportaxe sobre restaurantes low cost en Lisboa e Porto. 12 restaurantes nos que comer por menos de 10 euros (6 en Lisboa, 5 en Porto e 1 en Setúbal), (Se está interesado neste artigo, tal vez che podería interesar outro informe do Escape analizado por Como, logo existo hai cousa dun ano: 11 restaurantes a non perderhttp://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/0u84RpBv15Y/12-restaurantes-para-comer-bem-ate-10.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=0u84RpBv15Y:MAKz5RwDg_A:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/0u84RpBv15Y" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/12-restaurantes-para-comer-bem-ate-10.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-419595067279542982Sun, 15 Jan 2012 17:29:00 +00002012-01-15T18:34:54.362+01:00salnésfuranchostapasViña moi recomendada por Carlos Núñez (Pombo), natural destas terras, e por fin fomos catar esta Taberna Rural sita en As Covas, Meaño (non confundir con Cobas, tamén en Meaño, lugar habitual das nosas visitas pola súa riqueza furanchil: O de Juan, As irmás, Gardenia…).  Na elección algo inflúe, tamén, que do que se trata é de inaugurar a nova tempada.           No tocante a cuestións de http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/ihSP-drM1H4/taberna-rural-meano.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=ihSP-drM1H4:NCs8lx8CSfI:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/ihSP-drM1H4" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/taberna-rural-meano.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-8515360681208602556Sun, 01 Jan 2012 18:37:00 +00002012-01-04T19:40:34.187+01:00michelíncuriosidadesgastronomíacociñeiroopinióncreativarestauranteNa entrada anterior (O longo camiño cara ao noso restaurante de 2011) viamos a intensa reflexión que debería ternos levado a distinguir un dos restaurantes visitados en 2011 por riba dos demais. Viamos como, por distintos motivos e despois dun duro debate interno, había magníficos restaurantes que quedaban no camiño. Asistiamos a un apertado tirón final no que unicamente quedaban dous http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/F7yVmNMZWDw/restaurante-do-ano-2011.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=F7yVmNMZWDw:UgRrWw2cWlU:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/F7yVmNMZWDw" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/restaurante-do-ano-2011.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-6794843650183028017Sun, 01 Jan 2012 12:39:00 +00002012-01-01T13:40:58.893+01:00curiosidadesgastronomíacociñeiroopinióncreativarestauranteO ano 2011 foi moi rico en novos sabores. Novos para nós, que non necesariamente para o propio restaurante. A elección de un deles como restaurante do ano 2011 é, a priori, labor complicado que debe realizarse con boas doses de paciencia e obxectividade. Tamén de memoria, algo do que non vou moi sobrado e que teño que cultivar para poder repetir as nosas paparotas unha e mil veces.http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/7--BrGdPulI/o-camino-cara-ao-noso-restaurante-de.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=7--BrGdPulI:vAKRvDMRHhc:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/7--BrGdPulI" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2012/01/o-camino-cara-ao-noso-restaurante-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-221639272596935840Sat, 31 Dec 2011 10:12:00 +00002011-12-31T11:12:58.920+01:00Con isto das autopistas e autovías acabas por perder o sentido da viaxe e no único que pensas é en chegar. Turismo no lugar de viaxe. Orixe, destino, distancia total, custo, tempo… Banalidades. Todo o que queda no medio deixa de existir. O camiño en si deixa de selo.      Agora, entre Vigo e Porto, apenas unha paradinha en Viana (Segredos do Mar, O Camelo), algunha que outra excursión http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/OHwRSP7ILVE/lugares-olvidados.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=OHwRSP7ILVE:lGkkThFYJRI:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/OHwRSP7ILVE" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/lugares-olvidados.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-6583077718018685857Mon, 26 Dec 2011 19:10:00 +00002011-12-28T20:11:58.034+01:00curiosidadestapascreativavigorestaurante Organizar unha comida de grupo sempre é un compromiso. Se o grupo é heteroxéneo a cousa complícase. E de pouco vale pensar no alivio que supón que non se trate dun grupo numeroso. Organizar  unha reunión familiar é dobre compromiso. Pero se do que se trata é de comer despois dunha cerimonia de voda civil na que un dos contraentes é o teu irmán maior, pasa dos cincuenta, vive (case) nos http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/OXQMM5ozmn0/de-voda-en-don-chiringo.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=OXQMM5ozmn0:U3SWuwzUOAU:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/OXQMM5ozmn0" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/de-voda-en-don-chiringo.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-339661799226815042Tue, 20 Dec 2011 08:11:00 +00002011-12-22T09:14:01.876+01:00tradicionalcociñeirovigorestauranteHai un ano xusto, finais de 2010, visitabamos Laurel, restaurante de Toñi Vicente, daquela, en Noalla, Sanxenxo. Aproveitaba a ocasión para escribir a miña modesta homenaxe a Toñi por todo o que representou no meu espertar e posterior camiñar por este mundo do coitelo e garfo.      O sábado fomos renovar votos, con Maru Diego e Roi -ten que ir afacéndose-, ao último proxecto de Toñi http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/O_3FiTAGh5w/laurel-toni-vicente.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=O_3FiTAGh5w:EZvcgAIjgeE:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/O_3FiTAGh5w" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/laurel-toni-vicente.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-2874337471651950637Mon, 12 Dec 2011 19:34:00 +00002011-12-12T20:36:39.976+01:00bcbmportocociñeiroportugalcreativaguíawineO restaurante de Rui Paula en Porto ocupa unha parte do Palácio das Artes, con fronte ao Largo de Sao Domingos, unha das zonas máis quentes da cidade. Porta con porta coa tenda de Paulo Lobo, a carón do rehabilitado Mercado Ferreira Borges, fronte á sede do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, San Francisco, Palácio da Bolsa, rúa das Flores… e a cen metros do Cais da Ribeira. Nesta http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/cq1HDRn_umw/restaurante-dop-porto.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=cq1HDRn_umw:zR7hPduK-pg:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/cq1HDRn_umw" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/restaurante-dop-porto.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-263259825807900171Thu, 08 Dec 2011 19:05:00 +00002011-12-09T20:07:09.783+01:00servizocuriosidadesportocociñeiroopiniónportugalrestauranteNon é de ningún xeito circunstancial que para escribir en galego sobre un restaurante portugués nunha cidade de tan fonda tradición anglófona, parta de un título en francés. Savoir-faire. Ou sexa, intraducible de xeito textual. Como a nosa ‘morriña’, ou a ‘saudade’ que compartimos cos irmáns portugueses. Savoir-faire, mestura de normas de educación, delicadeza e sabedoría para intuír, en http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/GqNjt6Ob0EQ/savoir-faire.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=GqNjt6Ob0EQ:caW3G0Dlbfw:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/GqNjt6Ob0EQ" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/savoir-faire.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-7213340814132751278Sun, 04 Dec 2011 17:06:00 +00002011-12-05T21:12:08.920+01:00tradicionalhotelsalnésgalizarestauranteCando pos moitas ilusións nun local e logo non dá resposta ás túas expectativas, o batacazo adoita ser morrocotudo. A maioría das veces non será para tanto, pero no momento que che colocas as lentes de aumento, amplificas o malo e caes no erro de valorar con certa sordina os aspectos máis positivos. Que de certo que os hai. Todos somos humanos, e o que non, que tire a primeira pedra. Hai http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/oHo5Fmfir1o/quinta-de-san-amaro.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=oHo5Fmfir1o:Xcd085coxXs:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/oHo5Fmfir1o" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/12/quinta-de-san-amaro.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-4363990894748705203Sun, 27 Nov 2011 11:46:00 +00002011-11-27T13:25:15.927+01:00michelíngourmetourteoríaveremaguíaspontevedrarestauranteGardaba unha magnífica memoria do noso debut en Allo e Aceite, alá por novembro de 2007, cando aínda estaban en Marín. Aquelas croquetas de bacallao e as súas compañeiras de chocos, a tempura de lagostinos con maionesa de soia, o pisto de cantarellus con lombo de xurelo ao forno, o xelado de plátano… e todo coa calor e a cor dun espléndido Mano a Mano.    Hoxe, sábado de latricadas (onte http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/b6YPUxoAh3M/as-estrelas-galegas-michelin-2012.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=b6YPUxoAh3M:IZPyFGSq8Ic:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/b6YPUxoAh3M" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/11/as-estrelas-galegas-michelin-2012.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-1462541105481528309Sun, 13 Nov 2011 10:32:00 +00002011-11-14T18:22:01.232+01:00curiosidadeslecturasopiniónNunha paréntese entre lecturas maiores (polo prosaico criterio do volume, vive deus que non por outros), aproveito para recuperar con novos ollos esta peciña sinxelamente marabillosa de Carlos Casares. En Ilustrísima, Casares describe de xeito delicioso as tensións entre tolerancia e conservadurismo, entre equilibrio e dogmatismo, entre sentido común e toda clase de ‘ismos’, confrontacións quehttp://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/m97LD5NWlX4/ilustrisima.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=m97LD5NWlX4:i9lzWdrQvEo:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/m97LD5NWlX4" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/11/ilustrisima.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-7624268183378882321Mon, 07 Nov 2011 17:14:00 +00002011-11-14T18:15:57.455+01:00tradicionalmichelínbcbmrepsolportorestaurantesdeportugalportugalO Camelo (Santa Marta de Portuzelo ou Apúlia) é un deses poucos restaurantes de comida tradicional que atopan o seu oco practicamente en todas as guías.      No traballo Comer no norte de Portugal segundo as guías, era dos que aparecían no pelotón de privilexiados con presenza en catro das guías (José Silva, Michelín –BigGourmand-, Repsol –recomendado-, e Boa Cama Boa Mesa). Por poñer só http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/8nz7ETppx8c/um-templo-da-cozinha-minhota.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=8nz7ETppx8c:swGQOvDysfA:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/8nz7ETppx8c" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/11/um-templo-da-cozinha-minhota.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-5277329575755272707Tue, 01 Nov 2011 10:17:00 +00002011-11-02T11:21:42.138+01:00lmdegsalnésrepsolveremacociñeirocreativagalizarestauranteDespois de todo un mes de seca por mor de diferentes motivos, hoxe reiniciamos andadura co regreso a un destacado paraíso da actual cociña galega. Hai uns anos, cando o meu avó soubo que Carmen estaba en estado (da que logo sería Maruxa), invitounos a comer en Casa Solla, xa daquela, un dos santuarios da gastronomía nacional. Trinta anos despois é Maru quen está embarazada. E como http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/salUfiZpJpc/cousas-de-avos.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=salUfiZpJpc:xvfnKNbuXNg:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/salUfiZpJpc" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/11/cousas-de-avos.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-1788021298318518358Sat, 08 Oct 2011 20:13:00 +00002011-10-10T22:14:07.547+02:00historiacuriosidadeslecturasopiniónNon son moi asiduo ás saídas de menú pero hai momentos en que a ocasión ben o merece. Como ocorreu na anterior, Por catro perras, estou a falar da presentación dun novo libro de Chiño Barral, o segundo, un Último Peaje que semella vai ser unha novela inevitable. O veículo dun coñecido político da comarca de Vigo precipítase nunha mañanciña de verán desde a ponte de Rande… A partir da http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/L31FzNtoes8/ultimo-peaje.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=L31FzNtoes8:BIwXE6-ed_I:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/L31FzNtoes8" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/10/ultimo-peaje.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-9098746673103884683Sun, 02 Oct 2011 16:08:00 +00002011-10-12T18:10:10.430+02:00pontevedrarestauranteAnimados polos substanciosos comentarios de Pepe (Máis alá do cocido…) o sábado achegámonos a Lalín a probar a cociña de Diego López, herdeiro de La Molinera. O menú resultou semellante ao de Pepe, pero con lixeiros cambios. No lugar das ameixas, nós abrimos cun bonito (servido cun tomatiño cherry lixeiramente escarchado por fóra, e auga de tomate). O noso terceiro entrante, en vez do polbo,http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/t2dGYgFwtVM/diego-en-la-molinera.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=t2dGYgFwtVM:R_YMkViVNW0:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/t2dGYgFwtVM" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/10/diego-en-la-molinera.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-7469253795124786933Sat, 17 Sep 2011 19:04:00 +00002011-09-17T21:45:06.516+02:00galizarestauranteLa Molinera – Lalín. 11 de setembro de 2011. Por Pepe Fernández O domingo pasado fomos Merce e mais eu dar unha volta polas terras do Deza coa intención de probar o menú de degustación dun novo cociñeiro, aínda que nun restaurante xa case clásico como é La Molinera, na rúa Rosalía de Castro en Lalín. Creo que os dous, cociñeiro e restaurante, serán dun tempo, xa que o restaurante hai pouco http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/OSdd3h0iogQ/mais-ala-do-cocido-de-la-molinera.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=OSdd3h0iogQ:LXLUtxnP4MA:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/OSdd3h0iogQ" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/09/mais-ala-do-cocido-de-la-molinera.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-2248975637357350069Mon, 12 Sep 2011 18:51:00 +00002011-09-12T20:52:51.385+02:00turismohotelportoEntrega 1: Durmir no Porto Entrega 2: Dormir no Porto. Os hoteis máis cool Entrega 3: Durmir no Porto. Durmir a prezo razoable Apartamentos turísticos sempre existiron. No seu concepto clásico eran apartamentos en zona de praia, maltratados, equipados baixo mínimos, decorados cun gusto pésimo… ou mellor dito, sen ningún gusto.   Desde hai uns poucos meses proliferan en Porto http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/D_2RsEVZtTY/durmir-no-porto-durmir-nun-apartamento.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=D_2RsEVZtTY:jXjZSfaR3Zw:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/D_2RsEVZtTY" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/09/durmir-no-porto-durmir-nun-apartamento.htmltag:blogger.com,1999:blog-6663064951621844565.post-2227274102596056100Wed, 07 Sep 2011 16:14:00 +00002011-09-07T18:17:55.525+02:00turismohotelportoportugalEntrega 1: Durmir no Porto Entrega 2: Durmir no Porto. Os hoteis máis cool A un prezo teoricamente razoable, en Portugal, están as pensións, albergarías, residenciais e outros modelos que, ou son de confianza, ou hai que andarse con moito tento. A maioría, ben pola calidade ben polo prezo quedan excluídas deste grupo. En teoría, os modelos de orixe inglés, tan de moda no Porto (‘guest http://feedproxy.google.com/~r/ComoLogoExisto/~3/bvY6RpOPWqc/durmir-no-porto-durmir-prezo-razoable.htmlnoreply@blogger.com (naddock)<div class="feedflare"> <a href="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?a=bvY6RpOPWqc:TAWBg7f8CBE:yIl2AUoC8zA"><img src="http://feeds.feedburner.com/~ff/ComoLogoExisto?d=yIl2AUoC8zA" border="0"></img></a> </div><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ComoLogoExisto/~4/bvY6RpOPWqc" height="1" width="1"/>http://galiciagastronomia.blogspot.com/2011/09/durmir-no-porto-durmir-prezo-razoable.html