ConSaborNacional.com

¿Según Ud Cuál es el motivo por el cual puedas decir tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz??

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Fri, 25 Sep 2009 02:08:00 +0000

¿cual es por lo que tu te sientes orgulloso de ser peruano alguna comida, bebida, algun hecho historico, algun personaje artistas o alguna pelicula, quizas algun atractivo turistico cual es el motivo por lo cual tu puedes decir tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz?

La Uña de Gato (Uncaria tormentosa) - Crece en el Perú

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Sun, 11 Jan 2009 19:30:00 +0000

La uña de gato es una parra que crece en Perú. La planta se llama así por los pares de espinas grandes, encorvadas que crecen a lo largo de la parra. Su nombre científico es Uncaria tomentosa. Se usan tradicionalmente el ladrido interno y la raíz de la parra para hacer un té. A una parra similar, el Uncaria quaianensis le falta un compuesto potencialmente importante. Una variedad china, el Uncaria rhyncophylla tiene muchos compuestos similares.

ADVERTENCIA: Una planta llamada "uña de gato" crece en el norte de México y en el sur de Texas. Esta planta, el Acacia gregii, no tiene ningún beneficio conocido para la salud y su ladrido puede ser venenoso.

Los indígenas de la selva peruana, sobre todo la tribu de Ashaninka, han usado la uña de gato por siglos como una medicina. No atrajo la atención de investigadores hasta los años setenta.
La uña de gato contiene químicos llamados alcaloides oxindoles. Un investigador llamado Klaus Keplinger patentó algunos de éstos basados en la evidencia de su efecto sobre la función inmune. Sin embargo, una patente no es la misma cosa que una aprobación por la Administración de Comidas y Drogas (United States - Food & Drugs Administation). Keplinger ha usado la uña de gato para tratar a algunas personas con herpes o VIH.

Otros estudios mostraron que la uña de gato también contiene varios tipos de alcaloides que afectan el sistema nervioso central. Estos alcaloides podrían actuar contra los alcaloides que afectan el sistema inmune. Se necesita más investigación.

¿CUALES SON LOS BENEFICIOS DE LA UÑA DE GATO?

Los nativos peruanos usan la uña de gato para tratar las enfermedades inflamatorias como la artritis, para limpiar el tracto digestivo y para tratar el cáncer. También se ha usado para tratar la disentería, la recuperación del parto, y los desequilibrios de la hormona de mujeres.
En los estudios del laboratorio, la uña de gato normaliza algunas funciones del sistema inmune. También parece ayudar a reducir la coagulación de sangre. No sabemos si éstos resultados del laboratorio se produjeran en estudios humanos.
Ha habido algunos estudios humanos pequeños incluso en personas con SIDA. Los resultados quedaron inconclusos. En un estudio, la uña de gato aceleró la curación de las personas con el virus de herpes simplex (que causa heridas bocales o herpes genitales) y con el virus de herpes zoster. Una compañía que hace una versión purificada de la uña de gato hizo este estudio. Ningún investigador independiente ha confirmado resultados similares.

LAS PRINCIPALES PROPIEDADES DE LA UNCARIA TOMENTOSA
Inmunoestimulante: ello se debe a los alcaloides isomitrafilina y pteropodina. Aumenta la actividad fagocítica de los granulocitos neutrófilos y macrófagos, y estimula la producción de linfoquinas. Aumenta también el número de monocitos en fases activas en la circulación periférica, hasta en un 50%, al menos al cabo de una semana de tratamiento. Los granulocitos incrementan en un 60% su poder fagocitario (test de Brand con partículas Zimosan) en presencia de extractos al 0.01%. No existe alteración en la proliferación de los linfocitos T en condiciones normales, perí que hay en aumento en presencia de antígenos. Es útil en cáncer, sida, candidiasis sistémica, herpes varios y sarcoma de Kaposi.
Antiinflamatoria:gracias a los glucósidos quinóvicos. Un 15% superior a la indometacina. Útil en artritis reumatoide, artritis diversas, bursitis, reumas, lupus y fibromialgias.
Antirradicales libres:eficaz en procesos inflamatorios, cancerosos, estados febriles y en exposición a radiaciones ionizantes.
Antimutágena y citostática:acción debida a la isorincofilina. Inhibe las ADN polimerasas alfa. Las mitosis de células H,L se reducen, mientras que las de los fibroblastos normales no se alteran. ütil en cáncer, in vivo, evitando las metástasis.
Antiviral: especialmente contra los ARN-virus encapsulados. Útil contra el virus del sida HIV, herpes genital y herpes zóster, refriados, sinusitis, otitis, virus de la estomatitis vesicular, conjuntivitis.
Desintoxicante y resolutiva del tracto digestivo: es muy útil cuando fallan los tratamientos convencionales en la enfermedad de Crohn, diverticulitis, colitis, hemorroides, fístulas, gastritis, úlceras, parásitos intestinales, alteraciones de la flora intestinal, goteo anal.
Antalérgica: útil en neurobromquitis, lupus.
Desentoxicante de toxinas ambientales: eficaz en fatiga crónica, depresión orgánica, acné.
Anafrodisíaca para los varones: útil en prostatitis, reguladora del ciclo mestrual, dismenorrea. Sin embargo la tintura de Uncaria es afrodisíaca por no sufrir la maceración una temperatura elevada, como es el caso en otros preparados. Las decocciones, pues, tienen un efecto contrario, es decir, anafrodisíaco.
Antiagregante plaquetaria: debido a la rincofilina. Previene apoplejía, ataques cardíacos, hipertensión, arteriosclerosis, trombosis, tromboflebitis, etc.
Protectora de eritrocitos frente a tóxicos.

¿PORQUE LAS PERSONAS CON VIH USAN LA UÑA DE GATO?

Muchas personas con VIH se sienten atraídas por las hierbas que supuestamente fortalecen el sistema inmune. Sin embargo, todavía no se han documentado los beneficios de la uña de gato en humanos. También, es posible que la uña de gato pudiera estimular el sistema inmune de manera que lleva a la progresión de la enfermedad de VIH. Sin estudios controlados, no sabemos si tiene efectos buenos o malos.
Los vendedores de vitaminas y productos herbarios promueven la uña de gato como un tratamiento posible para una amplia gama de condiciones de salud.

Algunos materiales promocionales lo llaman una "hierba milagrosa" y dicen que es más fuerte que muchos otros productos herbarios. Estas afirmaciones no son documentadas por la investigación de cuidado.
¿COMO SE USA?

El uso tradicional de la uña de gato era hacer un té del ladrido interno de la parra. Los herboristas ofrecen la uña de gato en cápsulas de ladrido seco pulverizado, como un extracto fluido para usar bajo la lengua, como bolsas de té y como ladrido y raíz de volumen para hacer té. Es difícil de saber la dosificación mejor. Además no hay ninguna manera de regularizar la concentración de los ingredientes activos de la uña de gato. Contiene por lo menos seis químicos que se supone que tienen los beneficios de salud.

¿CUALES SON LOS EFECTOS SECUNDARIOS?

No hay ningún efecto secundario grabado del uso de la uña de gato. Sin embargo, se han tratado muy pocas personas con la uña de gato en los estudios científicos. Los productos de la uña de algún gato dicen que no deben usarse por las mujeres embarazadas, o por las personas con desórdenes inmunes como la esclerosis múltiple.

¿COMO INTERACTUA CON OTRAS TERAPIAS?

No hay ninguna interacción conocida entre la uña de gato y medicamentos u otras hierbas. Sin embargo, la mayoría de las interacciones entre las hierbas y los medicamentos no se ha estudiado. Informa a tu doctor si usas suplementos herbarios.

¿COMO SABEMOS SI FUNCIONA?

No sabemos si la uña de gato tiene cualquier efecto beneficioso para las personas con VIH. Ha habido varios estudios del laboratorio que muestran resultados prometedores. Sin embargo, muy pocas personas han tomado la uña de gato en estudios científicos de cuidado.

EN POCAS PALABRAS

La uña de gato es un producto herbario hecho del ladrido y raíz de una parra que crece en Perú. Los nativos locales lo han usado por siglos para tratar una variedad de problemas de salud.
Aunque algunos estudios del laboratorio han mostrado resultados prometedores para la uña de gato, hay pocos estudios en humanos. Hasta que haya más investigación acerca de la uña de gato será difícil sentirse seguro sobre sus beneficios o efectos secundarios.

CULTIVO Y MANEJO DE LA UÑA DE GATO

La uña de gato es una especie medicinal amazónica, muy abundante en los bosques primarios y secundarios, lo que permite, por una parte, su manejo en poblaciones naturales, y, por otra parte, su cultivo en purmas o bosques secundarios.
Su manejo y cultivo es promisorio porque posee un interesante mercado nacional e internacional; es posible el manejo de las poblaciones naturales en bosques primarios y secundarios o purmas por su abundancia y su capacidad de rebrote, siempre y cuando no se la extraiga de la raíz; es muy adecuada para aprovechar purmas o barbechos por su regeneración natural y su posibilidad de sembrarla; y existe la tecnología de cultivo tanto a partir de semillas como de estacas. En este último caso el prendimiento promedio es del 80%.
Se ha desarrollado tecnología, muy sencilla y efectiva, para su cultivo en bosques secundarios y en tierras ya intervenidas, y la cosecha se produce después de 4 años y en forma contínua manejando los rebrotes. Para el año 2 000 podríamos tener al menos 3 000 ha bajo cultivo y con una inversión de US$ 1,5 millones. El comercio actual está alrededor de los US$ 25 millones, con demanda creciente.

fuente:prodivertitas.com

Motivos para senbtirse orgullosos de SER PERUANO

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:32:00 +0000

* El Pisco, es peruano.

* El Cebiche, es peruano.

* La Chirimoya, es peruana.

* Chirimoya is Peruvian.

* La Guanábana, es peruana.

* La Lúcuma, es peruana.

* La Granadilla, es peruana.

* La Alpaca, es peruana.

* La Vicuña, es peruana.

* El Caballo de Paso, es peruano.

* La Quinua, es peruana. Se conocen más de 25 variedades.

* El Olluco, es peruano y existen hasta 30 variedades conocidas.

* La Papa, es peruana y existen más de dos mil variedades diferentes.

* El Choclo (Maíz), de grano más grande y suave del mundo, es peruano. Se conocen hasta 32 variedades.

* La palta más suave del mundo, es peruana.

* La más amplia variedad de comida en el mundo. 468 diferentes potajes. (Libro de Records Guinness).

* El Algodón más fino del mundo (PIMA y TANGÜIS), es peruano.

* El Sauce Llorón, es un arbusto peruano y contiene un componente que es base de la aspirina.

* El árbol de la tara, del cual se extrae el tanino, elemento que se usa en curtiembres y tintorerías; es peruano.

* El Yacón, raíz milenaria de la que se extrae la insulina para producir azúcar a nivel industrial, es peruano.

* La Maca y el Huanarpo Macho, componentes principales de la "VIAGRA", son raíces milenarias peruanas.

* La línea férrea más alta del mundo (TICLIO- 4,815 SNM.), está en elPerú. "El Paso de Anticona".

* Los Cañones más profundos del mundo: Cotahuasi, 3,600 SNM. y Colca, 3,400 SNM están en el Perú.

* La Plaza de Toros más antigua (ACHO), está en el Perú. Fue inaugurado en el año 1766 por el Virrey Amat.

* La Universidad de San Marcos (1551), es la más antigua de América.

* "El Peruano", el diario oficial del gobierno; es el más antiguo en Sudamérica. Fue fundado en 1825 por Simón Bolívar.

* En el Perú existen más de 50 montañas por encima de los 6,000 m.s.n.m.Hay 1,769 glaciares.

* Tiene en su territorio, 12,000 lagos y lagunas de diferentes tamaños y profundidades. 3,986 pertenecen a la cuenca del Pacífico. 7,441 a la cuenca del Atlántico. 841 a la zona del Titicaca.

* 1,701 variedades de aves lo convierten en el país con mayor diversidad de aves en el mundo.

* Perú es el segundo país a nivel mundial en variedad de primates con 34 especies.* Tercero en mamíferos con 361 especies.

* Quinto en reptiles, con 297 species.

* Quinto en anfibios, con 251 species.

* 84 de las 103 zonas ecológicas existentes en el mundo, están en el Perú.

* La "Cantuta", es la flor nacional. Era la flor de los Incas.

* El "Gallito de las Rocas", es ave nacional.

* En Madre de Dios, en un solo árbol shihuahuaco (Asterix), científicosentomólogos encontraron 5,000 especímenes de insectos,80% de los cuales eran nuevos para la ciencia.

* El primer catálogo genético de la flora peruana, contiene más de 3,000 variedades; de las cuales:524 han sido clasificadas como comestibles 401 como maderables 334 tóxicas, para la producción de insecticidas213 para uso medicinal 110 para la preparación de colorantes y tintes 100 para la fabricación de herramientas 90 de tipo ornamental 36 para la elaboración de aceites y ceras; y 35 para la preparación de bebidas.

* En la Cordillera oriental de los Andes, crecen cerca de 3,000 variedades diferentes de orquídeas, de las cuales ya hay clasificadas casi 2,000.

* 4 de los diez cereales que existen en el mundo, son oriundos del Perú. La quinua, el maíz, la cañihua y la kiwicha. Esta última ha sido considerada por la NASA como alimento importante en la dieta de los astronautas.

* Perú es el primer productor de oro, plomo y zinc en América Latina.

* Segundo en producción de cobre a nivel mundial."ANTAMINA", la mina más grande del mundo, está en el Perú.

* "CAMISEA", la segunda reserva de gas en América Latina, está en el Perú.

* El lago navegable más alto del mundo (TITICACA), el Perú lo comparte con Bolivia.* 28 diferentes tipos de clima, se desarrollan en el Perú, colocándolo entre loscinco países de mayor diversidad biológicadel mundo.

* Dentro del dominio marítimo que tiene el Perú; la Corriente Peruana o deHumboldt, contiene la producción más rica de plancton y fitoplancton en el mundo.

* En nuestras costas, viven 20 de las 67 especies de cetáceos menores conocidasen el mundo.

* El mar peruano nos ofrece 700 diferentes variedades de peces y 400 de mariscos.

* Las "Lagunas de Mejía" en el departamento de Arequipa son el hábitat de milesde aves migratorias. Más de 150 especies llegan a estelugar duranteel año. Poco más del 50%, son residentes permanentes. El resto, visitantes regularesque migran desde los cuatro puntos cardinales del orbe.

* El río "Amazonas", con mil afluentes y la cuenca más grande del mundo, es también el más largo y caudaloso. Nace en el Perú y es uno de los dos ríos "más sanos" del planeta.Tiene un caudal promedio de 150,000 m³/seg.El otro es el "Congo", en Africa. Un estudio científico llegó a esa conclusión, luego del análisis de sus aguas. El hecho de que existan muy pocos núcleos industriales en su ribera, lo libra de mayor contaminación.

* El "Señor de Sipán", la tumba antigua más suntuosa encontrada en América; sólo comparable a la de Tutankamon.

* Caral, un descubrimiento reciente a sólo 182 kms al norte de Lima en la costa es la civilización más antigua de las Américas y una de las más antiguas del mundo y data más de 3,000 A.C.¿Motivos para sentirse orgullosode ser peruano? Sobran.

fuente:pimientaperuana.blogspot.com

EL INTI RAYMI

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:27:00 +0000

El Inti Raymi es una fiesta que celebra al dios Sol de los incas. En la actualidad se recrea el 24 de junio de cada año como la festividad más solemne y grandiosa del desaparecido Imperio incaico. El escenario del Inti Raymi es la fortaleza de Sacsayhuamán, ubicada en la zona norte de la ciudad del Cusco, a 255 metros de altura sobre el nivel de su plaza de armas, o sea a 3 671 metros sobre el nivel del mar Según el Inca Gracilazo de la Vega, Sacsayhuamán es "la obra mayor y más soberbia que los incas mandaron construir para mostrar su poder y majestad".

Otros testimonios, como el del historiador inglés Clements Markham, aseguran que 'no hay en el mundo construcción de su género que pueda comparársele". Estos argumentos valen para dar una idea acerca del esplendor arquitectónicode la antigua fortaleza de piedra y del imponente marcoen el que se realiza la celebración del Inti Raymi.El pueblo del Cusco se prepara para la fiesta desde muchos días antes del 24 de junio, fecha en la que coima la explanada frente a la cual se levanta la fortaleza de Sacsayhuamán.

Al compás de milenarios aires musicales, delegados de los cuatro suyos desfilan con sus vestimentas típicas, y también, como venidas de otros tiempos, ñustas, coyas y pallas, las cuales avanzan en ondulantes columnas. Finalmente, de pronto, el Inca se deja ver. El soberano es transportado sobre una litera -que en la época legendaria era de oro y plata- y acompañado de un séquito de orejones y otros dignatarios que caminan a respetable distancia de él.

Mientras suenan los pututus, las cornetas y las quenas, cl Inca se pone de pie y, extendiendo los brazos hacia el horizonte, rinde homenaje al Inti, o El Inca en una de las calles del Cusco observa majestuoso a su pueblo. Detalles de arquitectura incaica construida y esculpida en piedra que se puede apreciar en el sitio de Tambomachay y en otro ubicado en las inmediaciones de Sacsayhuamán y Qenqo. dios Sol, y ora en VOZ alta en lengua quechua, prometiéndole obediencia, respeto y adoración.

Tino de los momentos cumbres de la ceremonia ocurre cuando los animales para el sacrificio en honor al dios aparecen en escena para participar en un rito que contribuye a purificar la vida y ahuyentar los niales. Voces y gritos, música y silencio se alternan durante este acto de entrega mientras las otras mujeres escogidas, reparten zancu, o pan ceremonial, y chicha. Durante el tiempo del Imperio incaico la multitud aguardaba, descalza y en cuclillas, la aparición del Sol.

Entonces el Inca elevaba dos grandes vasos de oro llenos de chicha y, mientras invitaba al lnti col) el que llevaba en la mano derecha. Compartía cl otro con sus parientes, vertiendo pequeñas cantidades de chicha en sus propios vasos.Luego el soberano ordenaba que su ejército y sus súbditos prosiguieran con el homenaje, en cl que participaban diversos pueblos, los cuales se adelantaban a ofrecer sus presentes y sus mejores danzas.
fuente: peruturismo.com

Virgenes del sol

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:27:00 +0000

La fiesta del Inti Raymi o fiesta del sol

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:24:00 +0000

SACSAYHUAMAN-CUSCO

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:22:00 +0000

Otra vez amigos gracias a Peruanos Orgullosos que suben los videos a youtube admiramos la belleza de esta fortaleza Inca:

UNA MARAVILLA DEL MUNDO

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Mon, 05 Jan 2009 18:19:00 +0000

Las palabras sobran aqui el video.

El Machu Picchu, orgullo peruano

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Tue, 30 Dec 2008 02:30:00 +0000

Machu Picchu (del quechua sureño machu pikchu, "Montaña Vieja") es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta (antiguo poblado andino inca) de piedra construida principalmente a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú. Su nombre original habría sido Picchu o Picho.[1]
Según documentos de mediados del siglo XVI,[2] Machu Picchu habría sido una de las residencias de descanso de Pachacútec (primer emperador inca, 1438-1470). Sin embargo, algunas de sus mejores construcciones y el evidente carácter ceremonial de la principal vía de acceso a la llaqta demostrarían que ésta fue usada como santuario religioso.[3] Ambos usos, el de palacio y santuario, no habrían sido incompatibles. Algunos expertos parecen haber descartado, en cambio, un supuesto carácter militar, por lo que los populares calificativos de "fortaleza" o "ciudadela" podrían haber sido superados.[4]
Machu Picchu es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería.[5] Sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas, y el velo de misterio que ha tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el sitio, lo han convertido en uno de los destinos turísticos más populares del planeta.[6]
Machu Picchu está en la Lista del Patrimonio de la humanidad de la UNESCO desde 1983, como parte de todo un conjunto cultural y ecológico conocido bajo el nombre de Santuario Histórico de Machu Picchu.
El 7 de julio de 2007 Machu Picchu fue declarada como una de las nuevas maravillas del mundo en una ceremonia realizada en Lisboa, Portugal, luego de la participación de cien millones de votantes del mundo entero.

fuente:wikipedia.com

El Escudo Nacional Peruano

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Tue, 30 Dec 2008 02:26:00 +0000

El Escudo Nacional Peruano fue creado por San Martín, mediante decreto expedido en Pisco, el 21 de octubre de 1821. Sus características: "con una corona de laurel ovalada, y dentro de ella un Sol saliendo por detrás de sierras escarpadas que se elevan sobre un mar tranquilo".

Se agregaban en el exterior hojas de palma en la base, a la izquierda un cóndor y a la derecha una vicuña; al fondo, las banderas de los estados americanos, y destacando, un bananero que en su parte superior tenía un estandarte con el Sol, en un campo de azur bordeado de oro y también una divisa en cinta roja con el lema "Renació el Sol del Perú", que pendía de su inferior.

Como los símbolos debían conservar sus colores, su confección presentaba serias dificultades, hecho que motivó su reforma, por el Congreso Constituyente, a propuesta de don José Gregorio Paredes, mediante decreto del 24 de febrero de 1825, que dispuso: "Las armas de la Nación Peruana constarán de un escudo dividido en tres campos; uno azul celeste a la derecha, que llevará una vicuña mirando al interior, otro blanco a la izquierda, donde se colocará un árbol de la quina; y otro rojo inferior y más pequeño, en que se verá una cornucopia derramando monedas, significándose con estos símbolos la preciosidades del Perú en los tres reinos naturales. El escudo tendrá por timbre una corona cívica, vista de plano, e irá acompañado en cada lado de una bandera y un estandarte, de los colores nacionales".
Como en los escudos elaborados el campo inferior siempre era la mitad del escudo, se oficializó esta variante en la proporción de los campos superior e inferior, mediante decreto ley del 31 de marzo de 1950.
952329100

fuente: redperuana.com

Conozca las "101 Razones para estar orgullosos del Perú"

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Tue, 30 Dec 2008 02:22:00 +0000

El economista Hernando de Soto, el chef Gastón Acurio, la historiadora María Reiche y la cantautora Chabuca Granda fueron considerados como los personajes que más enorgullecen a los peruanos, según una encuesta a nivel nacional que realizó PromPerú.

En el sondeo de opinión, en la que participaron 2 mil 500 encuestados, también se incluye al tenor Juan Diego Florez y al laureado escritor Mario Vargas Llosa. El resultado de la encuesta incluye personalidades, productos nacionales y hechos históricos que se aglutinan en un listado de 101 items. Ante la pregunta: ¿qué es lo más le enorgullece del Perú? Se mencionaron a los señalados personajes y también al ceviche, la Inka Kola, el Pisco Sour, el chifa y otros. En cuanto a legados históricos y culturales se designó a las ruinas de Chan Chan, las Líneas de Nazca, el Señor de los Milagros, el caballo de paso peruano y otros. En ciudades destacan Arequipa, Lima, Tarapoto e Iquitos.

PromPerú, como ente promotor de las exportaciones y el turismo en nuestro país, apoya esta iniciativa comprometiéndose a la impresión de una versión popular del libro y también una edición mundial en inglés, qué destaca lo que nos enorgullece del Perú, como una forma de incentivo hacia la difusión de nuestra imagen país. La distribución gratuita del texto popular se realizará en 10 mil colegios nacionales del Perú, en coordinación con el Ministerio de Educación. La distribución del libro impreso es limitada, y para asegurar que todos puedan disfrutar de "101 Razones para estar orgullosos del Perú", LivinginPeru.com mantendrá el libro disponible como un pdf, que puede ser descargado por sus lectores de forma gratuita en la siguiente dirección de la Internet: Aquí vea a lista completa

fuente: peru.com

PISCO SOUR PERUANO (RECETA AUTÉNTICA)

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Wed, 24 Dec 2008 04:45:00 +0000

Ingredientes: 1 Taza de Jugo de Limón de Chulucanas (limón amargo ó de Pica en Chile)

2 Tazas de Azúcar Blanca ó de Jarabe de Goma (El jarabe de goma da mejor textura)

3 Tazas de Pisco Peruano de 40 grados

1 Clara de Huevo10 Cubos de Hielo

Amargo de Angostura ó Canela

Preparado: Se ponen en la juguera toodos los ingredientes y se mezclanhasta que tengan una espuma alta y consistente, servir en copasapropiadas, adornar con 2 gotas de amargo de angostura óespolvorear un poco de canela en polvo.

(según el paladar siseprefiere seco ó mas dulce)

Esta es la verdadera Receta del Pisco Sour, la cula fué creadaen perú en épocas de la Guerra del Pacífico en el elegante HotelMaury, de propiedad de Don José Manuel Lecaros y Alcalde,ciudadano chileno, este trago fué creado por su barman peruano,debido a que un huésped de origen inglés pidiera un Whisky Sour,y al haber en esa época prohibición del gobierno de ingresarbarcos y productos ingleses al país, este barman le ofrecióhacerle un trago con nuestra bebida nacional el PISCO... y así nace el Pisco Sour, el cuál es un trago PERUANO, creado en elHotel de un chileno, para un inglés, y esa es la verdadera historia del Pisco Sour, de lacuál muy poca gente tiene idea, yosí porque desciendo del señor Lecarosy en mi familia guardamosesta receta, la cuál es la original.

Enviado por Elisa Diez canseco (elim@mi.cl)

El ceviche es Peruano Carajo!!

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Wed, 24 Dec 2008 04:33:00 +0000

El Ceviche es el plato bandera del Peru.Absolutamente simple y basico, despierta pasiones.En apariencia sencillo (pescado y limon) se lo encuentra con algunas variaciones (acompañado por camotitos, choclos, papas, cebolla, algas, cancha) segun en qué parte del Perú se encuentre uno.Si se está en Mancora, se recomienda comer el ceviche de Doña MecheSi se está en Lima, pasar por lo de Javier Wong y morirán felicesPerú lleva adelante una campaña, llamada Ceviche, imagen del Peru

Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz…

noreply@blogger.com (Hugoedu) — Wed, 24 Dec 2008 04:29:00 +0000

Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz…” Asi empieza la letra de una canción popular de nuestra música criolla peruana, aunque podriamos seguir y completar diciendo como continua la letra “… de haber nacido en esta hermosa tierra del sol”.
Bueno, hoy desperté sientiendo indudablemente peruano. Salude a mis hermanas y les desee felices fiestas patrias. Y a la distancia deseé que el Perú inicie hoy una ruta hacia el cambio, pues tambien es el comienzo de un nuevo gobierno.
Por supuesto, muchas dudas envuelven a todo, puesto que hasta ahora no surge un gobierno que ponga orden y señale la ruta hacia un cambio y una estabilidad que haga crecer a nuestro país. Sin embargo, esperanza hay y mucha.
Pero más hayá de lo politico está la tierra que nos vio nacer, el espacio que nos dio la posibilidad de ser lo que somos, nuestra identidad geográfica y costumbrista: nuestra PATRIA.
Soy Peruano y lo seré toda la vida, independientemente del espacio en que me desenvuelvo. Pienso que soy mas peruano puesto que llevo al Perú por donde voy sin perder lo que soy y más bien enriqueciéndome de lo que me rodea. Soy más peruano puesto que el Peré me dio la vida, me hizo ser, crecer y creer.
Soy peruano porque los peruanos somos cálidos, acogedores, amigos, siempre dispuestos a ayudar.Soy peruano porque soy cordial con los que me rodean y eso es muy nuestro, el saludo, el “permiso”, siempre estar atentos.Soy peruano por que amo mi cultura y hablo de ella, la difunfo donde me encuentre.

Soy peruano por que hablo como peruano aunque se me peguen expresiones propias de España (parte del intrecambio, la transculturacion).Soy peruano por que el Peru es grande como grande es su historia.Soy peruano porque “el Perú es Super” como diría un viejo spot publicitario.
El Perú es Macchu Picchu, es Paracas, es Chavin de Huantar, es las líneas de Nazca, es el Señor de Sipán y Sicán, es Iquitos, es Chachapoyas, es Trujillo y Chan Chan, es Kuelap, es el Manu, es la Costa, Sierra y Selva, riquesa incalculable que espera a ser aprovechada.
El Perú tiene aun mucho por dar. Lo penoso es que quienes nos conducen piensan muy poco en el Perú o simplemente no piensan y miran sus bolsillos. Pero soy positivo a estas alturas y creo que el Perú pronto, pero por los peruanos será grande y podran lograrse muchas cosas.
Hoy estoy lejos pero cerca a la vez, con mis compatriotas con mi madre, con mis hermanos, con el Perú entero, porque hoy día soy mas peruano que nunca.
Pongámonos de pie y cantemos a unísono todos los peruanos del mundo las sagradas notas de nuestro himno nacional.

fuente: graphitix.com