吃草莓還是吃農藥~

2011-02-16T07:43:00.000-08:00

草莓是一種讓人垂涎欲滴的莓果，酸酸甜甜的滋味沒有任何一個女生可以抵擋她的魅力~顏色鮮艷嬌嫩欲滴~ 人類愛當然很多的蟲蟲也愛也由於草莓的嬌嫩，很多的微菌也愛，草莓為溫帶區的植物，在台灣的產季非常的短，抵抗力本身就比較低, 又屬於可連續採收之作物，在台灣農夫由於想要提高生產力使用非常多的農藥來提高生產力, 需多次用藥根本就沒有政府所提倡的安全採收期~ 作物很容易會有大量的農藥殘留的問題。目前台灣草莓常用的農藥有樂力單撲芬松益發靈益普同免得克絕 (殺菌) 亞滅寧 (殺蟲) 阿巴汀( 殺螨) 等等，甚至一些根本不府合規定的農藥還有除草劑加上化學肥料所以一顆顆肥美的草莓在我的眼中都變成一個個化學方程式的組合在台灣!當季節來臨，在歐洲的時候你可以看到在每一戶人家的小院子中都可以看到草莓的蹤跡，都不是人為可能是去年鳥類飛來時所帶來，一顆顆可愛的白色小花之後

2011-02-09T19:40:00.000-08:00

水蜜桃是一種非常嬌貴的水果，最可口的水蜜桃果實皮肉帶著粉紅雲彩，紅色誘人斑點，果肉香甜多汁，風味令人流連忘返。美味的水蜜桃富含著豐富的水份，低脂的果肉讓愛美的女生瘋狂! 天然的維他命以及礦物質比維他命更天然! 但是每年只有在短短的春末夏初幾個星期，我們才可品嘗到這個令人陶醉不已的風味。多年來, Vis Jam 以最專業處理莓果的態度來製作高品質的水蜜桃果醬，讓您不必等，不必望!! 只要打開瓶蓋你就可嚐到美味可口的水蜜桃，每一口您都可以享受的誘人的果肉，並可添加至沙拉中，也可以使用在烹飪中，更換性質相同的杏桃和油桃來取代。它有很好的發揮：派、蛋糕、冷凍果子露、冰品、優格和果沙，還有開胃酸甜的調味料，可煮爛壓榨成果汁。水蜜桃常被浸漬於酒中使柔軟，糖煮、罐頭或乾燥品，乾燥品可食用，或是浸漬在蔬菜、水果汁或酒中。來做為調酒配方也是不錯的選擇!!

杏仁巧克力醬

2010-10-11T01:05:00.000-07:00

杏仁的故事杏仁自古以來，都是受人歡迎的零食，對心血管來說有益的好膽固醇(HDL 高密度脂蛋白) 可以降低和平衡壞膽固醇!! 我們所製造的杏仁巧克力醬精選高品質的原粒杏仁果實，已多次的實驗過後，以精準的溫度烘烤果人特有的溫潤香醇風味，再憑藉多年的經驗精確調和!! 快速的研磨方式，堅持不添加任何人工抗氧化劑，將高達40% 的高比例果仁調和白巧克力醬內，濃育柔滑的口感，絕非一般市售杏仁製品可以比擬。使用上可以加入牛奶做成香濃飲品在下午茶時光中更加不同也可以搭配鹹鹹的棒子餅乾作成聚會中的點心也可以單純的食用奢侈的品味其中的香濃滋味或加上剛出爐的香脆法國土司更有一番風味!!

食物原味

2010-01-05T03:24:00.000-08:00

食物原味~~從食物本味出發，最簡單原始的要求，在這個甚麼都很進步的年代，甚麼都可以以化學的方程式合成的年代，以前那一個豪語(一顆小糖果) 可以包括酸甜苦辣現在可以很輕易的做到!愈進步的年代真的代表你的生活和健康會一天比一天更好，我們所吃的東西是不是愈來愈不接近大自然和我們所需要的營養。雖然我們所吃到食物口感層次愈來愈好愈來愈精緻化但是我們卻離健康越來越遠。這是因為甚麼原因?? 因為我們吃的蔬菜水果需要長時間去灌溉和培養,還需要隨著自然四季的變化來決定食物的鮮美，中國古代的農曆上所寫的節氣變化成為農夫千年不變的行事曆~

健康與樂活的意義和市場價值

2009-07-23T08:46:00.000-07:00

健康與樂活的意義和市場價值現今臺灣的飲食習慣和生活價值已經逐漸提升，國人出國旅遊與居住的機會愈來愈多，國際化的機會愈來于多，樂活LOHAS (Lifestyles of Health and Sustainability)的縮寫，意思致力與健康和地球永續生存，這個名稱是在90年代結束時，誕生於美國的一種新觀念，現今在日本，歐洲(在義大利現有著名的有慢食大學2009年六月有造訪臺灣)，和美國都是一種趨勢，達成心靈與環境的兼顧的意義，因為這一些先進國家的民眾所可以獲得的已經很多很多，但是欲望卻是無窮止境，美國很早就已經體驗到這種市場價值的可怕，開始回歸到很簡單，很平實的生活態度，樂活的態度是一種回歸自然以及簡單的態度，已經在近幾年之中，已經反應在臺灣的飲食習慣上，很多講求手感和文化面的餐廳紛紛出現，像食養山房和日本師傅在台開設”直竹流”

Understanding vis better !!

2009-06-10T09:14:00.000-07:00

義大利的傳統食品製造業的專業是舉世有目共睹的，從1982年米斯尼兄弟(Visini brother)創立，哥哥Guido以農業經營的專業在村莊中著名，弟弟Andrea則畢業於專業的農業學校，以家族世代流傳的務農專業和一代代婆婆媽媽所流傳下來的保存食物製造技術，以科學的方式繼續傳承和保留，結合傳統與科技來保存果實的原始風味，在製造過程不添加任何化學物劑來傷害我們的身體和環境，從二十多年前第一瓶果醬在Vis生產線上出產，維持到現在，不論時空流轉我們對於消費者的專重始終如一。從20多年前，從阿爾卑斯山所收集而來的莓果類，製成風味獨特的果醬，而聞名北義在Vis Srl 創立的20幾年來，到現在已有不下數十種的水果果醬種類，在業界也是相當的專精在於不同水果的種類。 Vis Srl 雖然不是一個龐大的公司，只是一個小而美的公司位於阿爾卑斯山

Children's dream

2008-12-05T07:55:00.000-08:00

Children’s dream 童年的夢想在1940年代，正值第二次世界大戰時期，民生物資的供應短缺，在義大利的西北方杜林市，有一位廚師 Pitero Ferrero 以椹果取代當時短缺的可可豆，當然也有一個有很受歡迎嘉年華會人物 Giandija所命名的名字，Pasta giandja(椹果棒)是一個最很歡迎的點心，最後Ferrero將椹果巧克力醬(supercrema giandija)裝入罐子中!在很多的歐洲城市(比如巴黎)，可以找到一種很受歡迎的街頭小吃煎餅(可麗餅)和著椹果醬和些許的新鮮水果再一起享用，在義大利 Cream di nocciole 是在生活中不可獲缺的日用品，也在不同文化和社會層次，也有很多的書和電影有描寫的這個產品，在一部電影 Bianca 就有出現在場景中，在義大利最為人知的椹果巧克力醬是Ferrero 所製造金莎巧克力的原料之一。但是每一家的視自己的配方

創意值錢嗎??????

2008-07-19T08:53:00.000-07:00

創意 Create 商機!! 在念國中的時候，剛剛接觸到經濟地理這個煩人的科目! 人類數百年來都在以我們所見到的農作物，靠著以物易物和不停的轉變的社會型態，所以有了商業和貿易的產生!經過幾百年的演變，我們可以在許多不同的商店見到，許許多多以人類智慧和經驗所創造的商品。像是Chess，是在不經意中所發現的產物，再靠著人類的創意和經驗的加持之下，所產生不同類型和獨特風味的食物，以不同的地理環境和氣候可以創造出不同的食物風味!! 我們的生活變得多姿多彩因為這些食物的獨特性。又好比是果醬的發明卻是不經意的巧合，因為歐洲貴族的喜新厭舊，當貴族瘋狂的大量收購草莓來作為食用和美容的用途，當風潮過去，田裡還是有大批、大批

讓你自由吧!! 自由基

2008-07-19T06:51:00.000-07:00

讓你自由吧!! 自由基~自由基(Free Radicals)　　簡單的說，自由基就是「帶有一個單獨不成對的電子的原子、分子、或離子」，它們可能在人體的任何部位產生，例如粒腺體，它是細胞內產生能量(進行氧化作用)的主要位置，因為是"進行氧化作用 "的地方，因此也是產生自由基(過氧化物)的主要地點。人體內的自由基由有許多種，有人體自行合成，具有重要功能的；或在新陳代謝過程中產生的；也有來自外界環境的。有些自由基相當活潑(通常是小分子量的物質)，具有搶奪其他物質電子的特性，而分子量較大的自由基通常並不活躍，例如維生素C、E自由基，他們可以利用自身結構的特性來穩定不成對的電子，所以並不太會攻擊別的物質。　　這些較活潑、帶有不成對電子的自由基性質不穩定，具有搶奪其他物質的電子，使自己原本不成對的電子變得成對(較穩定)的特性。而被搶走電子的物質也可能變得不穩定，可能再去搶奪其他物質的電子，於是產生

Dolice la vita

2008-06-09T07:52:00.000-07:00

樂活你的生活!! Dolice la Vita!!生活是什麼? 很多人都在問! 每天上班、下班，每天煩惱物價，每天期待放假，每天期待生活可以更有趣更多姿多彩，但是我們也許也忘記可以給自己一些些小小的幸福給自己快樂的因子給自己一個幸福的理由!!給自己和所愛的人一個用心和輕鬆的下午茶時光吧!不需要去什麼名店大排長龍才能坐下來喝一杯心目中值得品嘗的好咖啡但是望著一大堆和你一樣望眼欲穿的排隊人龍那一種輕鬆優雅的氣氛卻是一點都無法存在並不是餐聽的氣氛差而是我們日常生活所養成的習慣我們習慣忙, 忙，趕，趕，我們卻忘卻悠閒的愉快!!也許給自己一片烤得香香酥酥的吐司再加上酸酸甜甜的果醬和夏天最適合自己口味的清涼水果茶忘卻外面的紛紛擾擾為自己忙碌的人生告一個假一個不必想任何人生中的大道理不必擔心明天的股票和咖啡是否會不會隨著物價指數一直往上飆升連單純午後的幸福也被吞蝕殆盡!!

Blueberry ~ you are not " BLUE"

2008-05-29T00:15:00.000-07:00

Blueberry~ You are not Blue!! 藍莓!! 是我的最愛之一，在西雅圖常常到夏天的時候藍莓是我最愛買的水果，一顆顆酸酸甜甜的果實，是一顆顆我最愛的blue vitamin!! 我的最愛是Blueberry pancake,blueberry smooth, and blueberry with icecream 拿著湯匙輕輕的壓下一顆顆藍莓　看著果實流出甜美和美麗的藍紫色！藍莓是世界上少有的＂藍色水果＂，在藍莓中我們可以攝取到很多營養素來對抗自由基！！能夠從大自然中攝取最佳的營養素。在歐美各大的研究報告中我們可以瞭解到　　　　藍莓和視力歐洲許多研究都已經證實了越橘（藍莓的表親）有改善視力的作用。同樣藍莓中所含的藍色色素花青素也有此功能。日本的一項研究已經證實藍莓可以幫助緩解視力衰退　　　　預防疾病據加利福尼亞大學Davis的科學家發現，

蜂蜜常識!!

2008-05-23T02:57:00.000-07:00

蜂蜜常識:１、蜂蜜是如何採集到的琺蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反複吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解爲葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜，從食品學角度而言，蜂蜜屬植物性食品。　　２、蜂蜜結晶是怎麽回事琺經常會有人問：“蜂蜜爲什麽會從液態轉變爲粘稠態或固態琺”我們知道，蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農獲得時，均呈現爲液態，只是伴隨著時間和溫度的變化才逐漸轉變爲粘稠態或固態，這是蜂蜜發生的物理變化，屬正常現象，不影響質量，可正常食用，這種現象被稱之爲“結晶”。３、原質蜜與精制蜜有什麽不同琺原質蜜是蜂農在野外外採集條件下獲得的原始蜂蜜。由於受野外條件限制，原質蜜雜質

Berry berry I love you!!

2008-05-18T21:42:00.000-07:00

Berry Berry I love you!!生在台灣的我們，雖然台灣有水果王國的美稱但是我們卻無法品嘗到一些寒帶性的水果像是藍莓等等的槳果類水果藍莓屬於溫帶植物，在歐洲、美洲林間、農場內，均有人推廣，藍莓加工後可做成藍莓果醬、藍莓派、做蛋糕夾層更是美味，目前全台灣只有雪霸農場內有大面積種植。藍莓在台灣適合海拔一千五百公尺、雲霧集聚之處栽種，且土質需要微酸性，他改變農場部分土質後即著手生產藍莓，結果率相當高，目前他已栽種十餘項品種，產期集中在八、九月間。　　五月結果的藍莓，色澤是青綠色，接著轉紅、轉紫，藍莓果粒很小，轉為藍色時即果子即變得很甜美。藍莓品種:越桔酸類植物(Vacinnium)是所有藍莓的總稱，包含450多種不同的品種。這種植物在世界各地自然生長，人們給不同的藍莓起了許多不同的名字。Corymbosum（北方高灌木）自然生長于北美的森林，被用作栽種現代木或和另外一種藍莓

蜜糖是什麼味道今天!!

2008-05-13T10:42:00.000-07:00

今天!!蜜糖是什麼味道這幾年來蜂蜜變成一種非常流行的"保建食品" 所以市面上開始出現一些介紹有關蜜蜂的產物由於種植的樹種的不同，蜂蜜可以呈現不同的風味，經以蜜蜂的採集所以我們可以嚐到很多不同的花混合的風味，蜜蜂並不是只有採集花蜜而已，而是它們自成一個天然的工廠，我們也可以從蜜蜂的家收集到很多不同的產物，花粉，蜂王乳，蜂膠，蜂蠟等等現在以科學再加以提煉的產物。也由於蜜蜂是群居性的動物，所以我們可以品嘗到許多許多像蘋果花的蜂蜜，有蘋果的清香和蜂蜜深沉的醞量。在早晨的時候，蜂蜜可以搭配我們茶飲，有比所有糖或人工甘味，給我們更加豐富的層次和味覺上的覺醒，在我們沉睡一夜之後，味覺可以告訴我們~ 今天!! 是我們輕鬆愉快的一天。

SIAL CHINA 2008

2008-05-13T10:35:00.000-07:00

12 May 2008Partecipation to SIAL CHINA 2008Sial is one of the most important international exhibition for food industry and it provides opportunities to companies to enlarge their market and to enhance their international visibility. Vis will be present at this important kermesse (stand E3 J30) that is taking place in Shangai from 14 to 16 May. The partecipation will offer to the company the

科學的果醬!!

2008-05-03T01:02:00.000-07:00

為甚麼?我們在家自己製造果醬時，我們需要在高溫下"處理"這一些果醬，是要使果實之中多餘的水分加以濃縮和適時的加入的砂糖充分溶解再一起。也由於糖和鹽各是天然的保存劑。所以當糖的數量達到一定的標準時食物就可以保存一段時間,不需要添加任何人工的防腐劑當我們使用高溫烹煮達到一定的高溫狀態就會殺死蔬果中豐富的營養素和維他命，所以以高科技和相當的技術傳承，才可以降低溫度來製成果醬而保有營養素再以健康的訴求來嚴格的控制糖分,在品嘗時能得到各種不同的甘酸甜,冰的也很好吃!非常適合加在冰淇淋,優格,或是作為餐點的佐餐或甜點都很棒!簡單的就能提升用餐的水準與樂趣!在歐洲地區由於悠久的烹調文化，當水果的盛產期之後，以新鮮水果做成醬汁提升其他食物的風味!根據日本「明治屋食品辭典」的記載，果醬的英文Jam本來是擠壓、壓碎的意思(所以塞車叫Traffic Jam)，據18世紀英語辭典的作者Nathan

好蜂蜜還是蜂蜜好!!

2008-05-02T04:02:00.000-07:00

Honey? Sweetie? Are you calling me?常食蜂蜜可保健康長壽蜂蜜,是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、巖洞等採取者稱爲野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質量最好，但産量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對人體健康的好處早已爲人們認識。《神農本草經》把蜜列爲有益於人的上品，古希臘人認爲蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有誇張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。

好糖與壞糖！

2008-05-01T09:40:00.000-07:00

what?Good sugar and Bad sugar? 這是什麼問題？糖有分好壞嗎？這一定是很多人的疑問？也許又有人問如果~糖是好的？為什麼有人會得到糖尿病？其實我們都知道糖尿病是一種 "富貴病",當這個社會越來越富裕我們所攝取的養分或是過多精緻的食物,都會容易產生一種誘因成為生病的原因之一。隨著我們的社會愈進步人的消費水準愈高我們可以吃到食物越來越精緻和講究當然我們的生活品質也有提高的可是在美麗的糖衣外表之下相對的我們對食物本身的了解越來越少但是我們的文明病也像我們在餐廳的菜單一樣，一樣令我們眼花燎亂這是因為我們的科技發達我們可以吃的東西可以從不同物質提煉出來很多食物都變不稀奇，不像在"古時候" 要吃一顆糖都是一種奢侈品現在的我們卻是隨手可得，果糖，糖精，白砂糖，黑糖，代糖等等一些研究出來可以有甜味的人工甘味這些人工糖我們也對它認識不是太多但是我們每天所吃的喝的都是這

天然的尚好!!

2008-04-26T04:43:00.000-07:00

Nature is the best!!從小，我可是一個幸運小孩，我住在台北市的郊區，現在我住的地方卻是天價，我記得我粉小的時候，我還可以找到稻田呢，我們所住的地方都有一小方地可以種菜和花。所以我很喜歡那一種踏在土地的感覺，當我從蕃茄藤蔓上採到那一顆顆大大小小，紅紅綠綠的果實，每天的澆水除掉多餘的雜草。看著自己所種植的花草和蔬菜一天天的長大。那一種的滿足的感覺卻是城市人難以瞭解的，YA!! 這就是我的美好童年, 我的童年的回憶是何其幸運的一件事。在大學的時候，我們學習到很多不同的思考模式，隨著交通工具的便利，商業模式已經是全球化的布局，當我在西雅圖吃的蘋果只要像我一樣搭十個小時的飛機，飛越太平洋就可以到達我們最近的超市裡，這是一種全球化的便利。但是很多的水果還事不能夠輕輕鬆鬆的運送，像藍莓和一些色彩繽紛亮麗的槳果類。這也許是上天的旨意, 每一個地方都有他們所特有的物產和幸福在西雅圖的

Ingredients are everything!!

2008-04-21T10:11:00.000-07:00

All ingredients play the main role in the quality cooking!!這一句成語 " 所有的素材都佔有極重的地位在料理中"在義大利的廚房中，這一句不是經典而是生活中的一部分 "fresh" 和" Just right " 的食材是美味的餐點必備的簡單和快速烹調是使食物保持原味的方法之一在義大利人的心中，食物是應該保有它原來的面貌!!在我們的台灣精緻的美食文化的背後很多的人所使用高級的食材有些遠渡重洋歷經千幸萬苦才能吃到的食材每一口都是很多人的血汗 (聽起很聳動很悲情吧)但這也是我們亞洲的飲食文化之一越困難吃到的食物越是饕客的最愛，我們常常想要吃一些非常"奇怪"的食材卻忽略我們身邊最天然健康的食物，台灣是一個寶島，以前我常常不能體會這一句話的意思，在到過很多不同國家之後我才體驗這一句話的意思。台灣是一個地方我們一年四季都可以吃到

The Science of Jam

2008-04-18T09:16:00.000-07:00

果膠、酸、糖為果醬凝膠形成之三要素，當果實中所含有的果膠和酸，在加糖濃縮後，三者達到適當的比例時，即可凝膠化(gelation)成果凍狀的製品，如將果肉加入，即成果醬(Gam)，若將果皮也曲適當的量放入，就成為果糕(Marmalande)。果膠(pectin)是果醬類製造上最重要的成份，存於果實細胞壁內，是半孔糖醛酸的聚合物，未熟水果以不溶性的原果膠(protopectin)存在，隨著水果的成熟，受水果中酵素原果膠脢 (protopectinase)及果膠酯脢(pectase)的水解作用，變為水溶性的果膠，遂具有凝固能力，如果繼續成熟，變為過熟時，更變為果膠酸(pectic acid)。原果膠及果膠酸均沒有凝膠作用，因此製造果醬類時，使用成熟度適當的水果原料，盡量在短間內加熱濃縮是很重要的。由於原果膠在酸性下加熱會變為果膠，可見未熟果雖然在色香方面較差，但並非不能使用，但過熟果

~幸福果醬~

2008-04-15T03:51:00.000-07:00

在歐洲地區，在鄉村地區的婆婆媽媽因為在不同季節豐富的水果產量之後和擔心新鮮水果的浪費，在ㄚ嬤的廚房秘笈中有一個又一個惜福愛物的看家本領，在不同的水果收成之後，這些婆婆媽媽把所有當季盛產的果實清洗乾淨，拿出她們不同的看家本領，調配出只屬於自家人的私房風味, 一罐罐風味獨特還有"媽媽家的味道"。是在外的遊子最珍藏的寶物。這就是幸福的味道 -自然純樸的精神美食的製作就是工藝精神中貼近人們生活的一種藝術。　　　　在歐洲媽媽的廚房中，一小塊街角麵包店的新鮮麵包加上風味獨特的果醬，可以看到一顆顆不特別經由擠壓的水果原粒。簡單的早餐卻有最天然原始的滋味，我們還是可以隨時體驗新鮮水果和媽媽的愛心與智慧。一杯由摩卡壺現煮的咖啡也許平凡無奇但是陣陣冒出的咖啡香是我們夢寐所求的滋味。一切都看如此的簡單和自然。

什麼是果醬????

2008-04-14T23:26:00.000-07:00

當我還是個小小孩，喜歡在下午放學的時候，甜甜的要求媽媽給我們一片烤的香香的吐司塗上甜甜的果醬，媽媽親手做的草莓果醬是我們下午時光甜蜜的夢，那種甜甜酸酸的午後回憶，直到長大，那一種不含色素和人工香料的午後回憶，在國外求學念書的時候，我喜歡去收集一瓶又一瓶不同口味的果醬，媽媽常說我可能是"送子鳥"迷路，所以我才會在台灣投胎。因為我喜歡以吐司或是硬硬的麵包當作一餐，媽媽也常常說為什麼我可吃得怎麼"無聊"。因為台灣是一個美食的天堂，我卻喜歡那一種簡單的食物。長大後自己獨自一人到國外念書，國外的超市是我的尋寶區，大大小小不同的果醬是我可口的戰備品陪著我度過大大小小的考試，吃過了許許多多不同的果醬和修過營養課的學分之後，我開始研究所有我所吃過的果醬成分，水果風味並不再是我所選擇第一考量，內含的成分和水果含量的高低變成我所關心的，因為我也不希望我吃到果醬是一個虛假的和成品。但是結果卻是常常令

Since 1982

2008-04-04T09:58:00.000-07:00

Since 1982The company was bulit in 1982 in Italy. Based on the belief of the Visini's family and tradtional. The compay starts to write the history of good quality of food.

confetture di qualità