CONTIGO MUJER

2010-06-22T11:17:00.001-07:00

RELIGIÓN Y APRENDIZAJE

El pastor Lester Flaquer entiende que la educación cristiana es la mejor alternativa de formación en un mundo y en una época que cada vez prioriza más los intereses personales sobre los colectivos.

VALORES

Taller para fortalecer los matrimonios

Instituciones que trabajan en pro de la familia están conscientes de que cada vez es mayor el índice de divorcios, situación que contribuye al surgimiento de otras problemáticas.

PEDAGOGÍA

Cómo sacarle provecho al juego

Los niños y las niñas que logran poner toda su concentración en el juego construyen conocimiento sin necesidad de la repetición.

TERAPIA

Los beneficios de la natación en la niñez

Para la instructora, la práctica regular de este deporte hace que los músculos respiratorios adquieran elasticidad y movilidad.

EDUCACIÓN

Las Pruebas Nacionales, puestas a prueba

Como cada año, las Pruebas Nacionales están de vuelta para los estudiantes de básica y media, al igual que en el formato de adultos.

EDUCACIÓN FINANCIERA

A manera de espejo

La falta de planificación financiera es la culpable de que cada día más y más personas sufran en carne propia las consecuencias de “estar en olla”.

La pasta al vongole

2010-06-18T07:46:00.001-07:00

ESTE SABROSO PLATO ACOMPAÑADO DE UN VINO BLANCO ES CAPAZ DE TRANSPORTAR A LA BELLA ITALIA HASTA AL COMENSAL MÁS EXIGENTE

Saverio Stassi

Santo Domingo

Spaghetti o vermicelli al vongole, popularizados en la ciudad de Napoli y conocidos en todo el mundo, son una de las delicias que ha dejado la clásica cocina italiana, acompañado de un vino blanco, seguros que nos transportará a la bella Italia.
La disputa por las diversidades de recetas clásicas siempre existirá en torno a este plato. Entonces es así como se conocen diferentes versiones de pasta al vongole y todas parten del vongole al bianco que es la primera.
VONGOLE IN BIANCO RICO Y ATRACTIVO
Ingredientes
4 pax
1 paquete de spahettis, vermicellis o linguinis
6 dientes de ajo
2 libras de almejas blancas
1 cucharadita de peperoncino triturado
1 paquete de perejil lizo
Aceite de oliva
Sal
Procedimiento Cortar los dientes de ajo en lascas, y saltearlas en aceite de oliva, luego agregar las almejas blancas frescas, y hacerlas cocinar en fuego vivo por 3 minutos aproximadamente y hasta que se abran todas, ( retirar algunas para la decoracion del plato), luego agregar la pasta de nuestra eleccion bien al dente ageragr el perejil lizo triturado, el peperoncini y verificar la sal.
Saltear todo junto durante un minuto, agregarle un poco de aceite de oliva al final, decorar con las almejas que retiramos al princio y buen apetito.
TIPS.
Para el vongole con il pomodoro schiacciato, hacer el mismo procedimiento de la misma receta con la diferencia de que agregaremos cuadros de tomate fresco (sin piel, ni semillas), al momento de agregar las almejas. Para esta receta la cantidad es de 7 a 8 tomates frescos (bugalú o barceló).

Acuerdo en favor de salud de la población

2010-06-18T07:44:00.001-07:00

Santo domingo

La salud sigue siendo el centro de atención de los dominicanos y las instituciones del área lo saben. Por eso, en búsqueda de continuar ofreciendo servicios especializados a sus clientes, ARS Palic Salud, realizó un acuerdo estratégico con Aeroambulancia.
Andrés Mejía, vicepresidente ejecutivo de ARS Palic Salud, señaló que el convenio consistirá en brindar un servicio, en el que las emergencias serán atendidas de una manera más rápida. Aeroambulancia brindará a los clientes de ARS Palic Salud el más completo y moderno servicio de ambulancia aérea 24 horas, durante todo el año en el territorio nacional.
Cobertura
Mejía agregó que los afiliados podrán optar por varias alternativas de cobertura. El compromiso es proveer un excelente servicio y ser su mejor aliado cuando surge una emergencia médica.
Al firmar el acuerdo, los ejecutivos resaltaron que Aeroambulancia cuenta con una flotilla de helicópteros equipados con todo lo que necesita una unidad de cuidados intensivos y con las atenciones de un personal médico y paramédico altamente calificado.

Nuevos sabores para el pepino

2010-06-18T07:43:00.001-07:00

ESTA HOTALIZA ESTÁ CARGADA DE NUTRIENTES Y ES UNA DE LAS MÁS SIMPLES DE COMBINAR EN LAS ENSALADAS

Li Misol
li.misol@listindiario.com

Santo Domingo

¿A quién podría ocurrírsele pensar que el melón, la sandía o la auyama son familia cercana del pepino? Este último tiene tan mala fama de desabrido que sus parientes se roban la preferencia de los paladares. Sin embargo, si usted es de ese grupo de personas -escaso, pero entusiasta- que gusta de la verde y alargada hortaliza, siga leyendo, pues hay serias razones para comer pepino, y otras muchas para aprender a variarlo a la hora de llevarlo a la mesa.
Perteneciente a la familia de las Curcubitáceas, el pepino suele formar parte de la típica ensalada verde que conforma “la bandera” dominicana. Unido a un tomate rebanado y unas hojas de lechuga fresca, puede sin embargo llegar más allá con creatividad, pues es una de las hortalizas preferidas por quienes aprecian sus virtudes. “Refrescante, bueno para la digestión y bajo en calorías”, las enumera la chef Esperanza de Lithgow.
Salud
Existen diversas especies de pepino, pero todas tienen en común su alto contenido de agua, esencial para mantener una piel suave, fresca e hidratada, por esa razón muchos se colocan un par de rebanadas sobre los ojos. Se recomienda su consumo también por su contenido de vitamina E, aceites y minerales y por ser un gran reparador de la flora intestinal. Gran parte de los nutrientes se hallan en la cáscara.

“Hay que atreverse a inventar en la cocina, pero sobre todo hay que tener amor, pues sólo así se puede estar seguro de que el plato va a salir perfecto”.”
Esperanza de Lithgow Chef

“Por eso se recomienda no pelar el pepino a la hora de consumirlo”, afirma De Lithgow. Para conseguir el mejor pepino hay que saber elegirlo: debe estar firme, tener la cáscara verde brillante y elegirlos de tamaño regular, nunca demasiado grandes. Consérvelos en la nevera en envases plásticos tapados.
Variedad
Para quienes aman al pepino, basta añadirle un poco de sal para hacerlo interesante, pero hay quienes para cosumirlo sin aburrirse necesitan ayuda. La chef comenta que en la cocina el pepino se puede variar con facilidad, pues hay diversas y deliciosas ensaladas que se pueden hacer combinándolo con otros ingredientes, no necesariamente provenientes del mundo vegetal.
La tradicional ensalada griega, con pepino, tomates, cebolla, aceitunas y queso Feta es una alternativa, pero De Lithgow recomienda la ensalada de pepinos con queso Gouda y queso azul aderezada con mayonesa y ajo, y una más aderezada con yogur natural, puerro, aceite de oliva, jugo de limón, pimienta y sal.
¿Una alternativa más? Pepino y rábanos cortados con queso Cheddar y Gouda rallados. Se añade aceite de oliva, limón, pimienta y de eneldo. “Hay que atreverse a inventar, pero sobre todo hay que tener amor, pues sólo así se puede estar seguro de que te va a salir perfecto”, dice.
Frutas
“El pepino no tiene mucho sabor, se parece a la tayota; pero puede dar alternativas deliciosas”, dice la experta. Una opción es añadir frutas. De Lithgow prepara ensalada de pepino con piña aderezada con miel, pero dice que se puede mezclar con melocón, manzana, mango, aguacate y otras.
UN ACOMPAÑAMIENTO MUY IMPORTANTE
Los aderezos son la mejor alternativa para variar una misma ensalada.
“En el caso del pepino, este va muy bien con aderezos de yogur, crema agria, mayonesa o una mezcla de queso crema con mayonesa, y al elegirlos bajos en grasa se está llevando un régimen de salud”, aconseja la chef Esperanza de Lithgow.
Luego sólo hay que añadir al gusto sal, pimienta, jugo de limón, un toque de ajo para dar sabor extra, alguna otra especia o hierba de su preferencia y ¡a la mesa!

Una carne de origen vegetal

2010-06-18T07:42:00.003-07:00

LA SOYA O SOJA OFRECE CASI TODAS LAS VENTAJAS DE LA CARNE PERO SIN EL COLESTEROL Y LA GRASA PRESENTES EN ELLA

Saludable. Los derivados de la soya, tales como el aceite y la harina, son los que más se consumen en nuestro país.

Karla Hernández Lockward
karla.hernandez@listindiario.com

Santo Domingo

La Enciclopedia Agropecuaria Dominicana define a la soya como un pariente cercano de las habas y los guisantes y la ubica a medio camino entre las legumbres y los granos oleaginosos (semillas de donde se puede extraer aceite), porque contiene más proteínas que las demás legumbres y menos grasa que las demás semillas oleaginosas.
Aunque este vegetal no es nuevo (su uso data de comienzos del siglo XVII), su consumo ha ido en aumento debido a la enorme popularidad que actualmente tienen los regímenes vegetarianos, a los descubrimientos realizados en torno a los enormes beneficios nutricionales que aporta, a su bajo precio en comparación con las carnes y al descrédito que últimamente han tenido las carnes en general.
Los principales países productores de está leguminosa son Estados Unidos, Brasil, Argentina, Malasia y Canadá.
De acuerdo con el chef Augusto Hernández, esta planta ofrece una multitud de opciones a la hora de su preparación, “ya que con ella se pueden preparar yogures, salchichas, hamburguesas, patés, galletas, lasaña, jugos... en fin, casi todo lo que se te ocurra”.
La soya se puede adquirir en los supermercados y viene en diferentes presentaciones. Las más comunes son la granulada, molida y los rollos alargados parecidos al salami.
Beneficios de la soya
Según el nutriologo Rey Mercedes, la soya es considerada como un superalimento debido a que:
Su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos), regula el flujo de hormonas femeninas, reduciendo los sofocos de la menopausia y la pérdida de minerales en los huesos. Actúa como regulador de la tasa de azúcar en la sangre, por lo que su uso es aconsejado a diabéticos.
Previene problemas del corazón y del sistema circulatorio. Reduce el colesterol gracias a su aporte en lecitina e isoflavonas.
Es una excelente fuente de proteínas. Previene el cáncer de próstata ya que en este órgano hay muchos receptores de estrógenos y la soja ayuda a regularlos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cada 100 gramos de soya cruda contiene:
375 Calorías.
36.5 g. de Proteínas (las carnes tienen, en promedio, 23 g.)
19.9 g. de Lípidos
18 g. de Hidratos de Carbono.
14 g. de Fibra.
20 g. de una grasa llamada Lecitina que ayuda a bajar el Colesterol.
15.7 mg de Hierro
250 mg de calcio (la leche de vaca posee 120 mg)
1,675 mg de potasio
vitaminas A, B, E y ácido fólico.
Albóndigas de soya
Ingredientes:
2 cebollas
3 zanahorias
1 pimiento rojo
250 grs. de soya molida.
1 cucharada de harina integral.
? litro de leche de soya.
Nuez moscada.
1 huevo batido
Sal, aceite y pan rallado según considere.
Preparación:
Se cortan las cebollas en trozos pequeños y se fríe. Le añadimos el pimiento y las zanahorias cortados también bien chiquitos, y se procede a condimentar.
Cuando el sofrito esté listo, se le añade la soya molida y se fríe.
Le añadimos la cuchara sopera de harina y se dora 2 minutos. Se agrega la leche y la nuez moscada, hasta conseguir una pasta homogénea.
Dejamos reposar la masa y hacemos las albóndigas. Se pasa por el huevo y el pan rallado. Freir. Acompañar con lo que desee.

Una carne de origen vegetal

2010-06-18T07:42:00.001-07:00

LA SOYA O SOJA OFRECE CASI TODAS LAS VENTAJAS DE LA CARNE PERO SIN EL COLESTEROL Y LA GRASA PRESENTES EN ELLA

Saludable. Los derivados de la soya, tales como el aceite y la harina, son los que más se consumen en nuestro país.

Karla Hernández Lockward
karla.hernandez@listindiario.com

Santo Domingo

2010-06-18T07:40:00.000-07:00

La ciencia del melón

Verano. El melón es apropiado para refrescar.

EFE

Madrid

Una de las cosas que siempre he admirado es la capacidad que tienen algunas personas para determinar sin asomo de duda, con dos o tres toques con los dedos y pegando la nariz en el sitio preciso, si un melón es bueno, si está en su punto o si no vale nada. Y hay un mundo de un melón bueno a otro malo.
Reconozco que yo no he sido dotado con esa capacidad. Conozco la teoría, pero con los melones no hay teoría que valga. Sé que hay que oler en varios puntos de la piel para comprobar que el aroma es el correcto; que hay que sopesarlo para cerciorarse de que no está lleno de agua, y que hay que presionar con el dedo en el extremo opuesto al peciolo para ver si cede y se recupera.
También sé que si no huele bien, si pesa poco o si está demasiado duro o demasiado blando al tacto, el melón no está bien. Eso es lo único que es seguro; el problema es que, aunque la prueba parezca satisfactoria, no hay garantías de que el melón sea perfecto. Ese es, por lo visto, un arte para iniciados. Antes, hace mucho tiempo, dejaban ‘calar’ los melones, esto es, probarlos, con lo que la cosa no tenía mérito; ahora... ya es más difícil, ya.
Lo que sí sé es que me encanta el melón, sobre todo en verano. Sé también que es una de las cosas sólidas que contiene más agua, más del 90 por ciento, pero... qué agua tan rica. Tampoco ignoro que durante mucho tiempo el melón fue vilipendiado por los galenos; aún anda por ahí esa afirmación de que el melón “por la mañana es oro, por la tarde plata y por la noche mata”. No hagan caso. Yo he cenado melón muchísimas veces y, mal que bien, todavía sigo en este mundo. Los clásicos aconsejaban tomar el melón, no como postre, sino como aperitivo, antes de la comida.

2010-06-18T07:36:00.001-07:00

Verano. El melón es apropiado para refrescar.

EFE

Madrid

Reconozco que yo no he sido dotado con esa capacidad. Conozco la teoría, pero con los melones no hay teoría que valga. Sé que hay que oler en varios puntos de la piel para comprobar que el aroma es el correcto; que hay que sopesarlo para cerciorarse de que no está lleno de agua, y que hay que presionar con el dedo en el extremo opuesto al peciolo para ver si cede y se recupera.
También sé que si no huele bien, si pesa poco o si está demasiado duro o demasiado blando al tacto, el melón no está bien. Eso es lo único que es seguro; el problema es que, aunque la prueba parezca satisfactoria, no hay garantías de que el melón sea perfecto. Ese es, por lo visto, un arte para iniciados. Antes, hace mucho tiempo, dejaban ‘calar’ los melones, esto es, probarlos, con lo que la cosa no tenía mérito; ahora... ya es más difícil, ya.
Lo que sí sé es que me encanta el melón, sobre todo en verano. Sé también que es una de las cosas sólidas que contiene más agua, más del 90 por ciento, pero... qué agua tan rica. Tampoco ignoro que durante mucho tiempo el melón fue vilipendiado por los galenos; aún anda por ahí esa afirmación de que el melón “por la mañana es oro, por la tarde plata y por la noche mata”. No hagan caso. Yo he cenado melón muchísimas veces y, mal que bien, todavía sigo en este mundo. Los clásicos aconsejaban tomar el melón, no como postre, sino como aperitivo, antes de la comida.

Internet ha abierto nuevas puertas al fraude y a la pornografía infantil

2010-06-18T07:35:00.001-07:00

Viena

Internet ha abierto nuevas puertas al fraude por robo de identidad y a la pornografía infantil, que han aumentado por la facilidad que ofrece la red informática.
Bajo el término de "ciberdelito", la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (ONUDD) ha incluido una amplia gama de actividades ilícitas y alerta de que algunas pueden llegar a amenazar la seguridad de las naciones.
"Redes de electricidad, tráfico aéreo y plantas nucleares han sido penetradas" ya por delincuentes, recuerda la ONUDD en su informe titulado "La Globalización del Delito: una evaluación de la amenaza del delito organizado transfronterizo".
Pero el documento se concentra en dos actividades: el robo de la identidad electrónica y el tráfico con pornografía infantil.
El primer caso se ha convertido en la forma más común de fraude al consumidor en Internet, y la manera más corriente es mediante el abuso de información de tarjetas de crédito.
Estados Unidos es la "fuente puntera" en cuanto a anuncios clandestinos de números de tarjetas de crédito, mientras que este tipo de robo de identidad genera en el mundo cerca de 1.000 millones de dólares al año, con cerca de 1,5 millones de víctimas.
Además, esta actividad puede causar "efectos depresivos en la economía", elevar los costes del crédito y reducir la confianza en el comercio electrónico, advierte la ONU en su informe.
Según la ONU, una de las ventajas que ofrece Internet a este tipo de delincuentes es que permite la formación de nuevas vinculaciones entre individuos que de otro modo no podrían darse.
La red también tiene características especialmente atractivas para los creadores, distribuidores y consumidores de pornografía en general y, en especial, infantil.
"Hasta hace poco, la producción y adquisición de pornografía infantil eran actividades de alto riesgo", destaca la ONU.
El desarrollo de Internet ha propiciado la difusión de la pornografía infantil y su creciente accesibilidad facilita también una mayor demanda, con el consiguiente incremento de la rentabilidad del negocio ilícito, lo cual a su vez atrae a grupos de delincuentes mayores y mejor organizados.
Así, este fenómeno, si bien la ONU considera que aún no genera tanto dinero como otros delitos, amenaza con dañar a un número creciente de víctimas, un riesgo que considera "particularmente agudo en países en desarrollo".
También cifra los beneficios de este delito en unos 250 millones de dólares, con unas 50.000 imágenes nuevas (de pornografía infantil) que se publican anualmente en la red.
Pero resalta que, "claramente, la pornografía infantil no es un delito que pueda reducirse a una cifra en dólares", pues su principal perjuicio está en los daños que sufren los menores.

Alan Vargas

2010-05-05T14:39:00.000-07:00

2010-03-11T09:51:00.001-08:00

Impacto vertical en la decoración del hogar
	Santo Domingo.- Una pared es más que una obra de albañilería que cierra o limita un espacio. Tiene un rol tan destacado en la decoración, que es prácticamente imposible crear un ambiente acogedor o impactante sin tomarla en cuenta. Ha cobrado tal protagonismo que las opciones para decorarla son muchas. Ya no se limitan a los cuadros.

DECORACIÓN
Bellos herrajes que sirven para decorar
Santo Domingo.- Al hablar de herrajes decorativos nos referimos a los objetos relacionados con los cerramientos de la casa, es decir, de elementos como las cerraduras, manubrios, manijas, llaves, bocallaves, bisagras, rieles, eslabones, tiradores, brazos de empuje, cerrojos, entre otros más, que han sido agrupados bajo este concepto para definirlos dentro de la terminología utilizada en la decoración.

HOMENAJE
Merecida distinción para las mujeres dominicanas
	Santo Domingo.- Como cada año, la Dirección General de Desarrollo de la Comunidad (DGDC), reconoció en el Día Internacional de la Mujer, a destacadas mujeres de diferentes sectores, en lo rural, cultural y empresarial.

NOVIOS
A casarse sin enloquecer en el intento
	Santo Domingo.- Para casarse ya no basta con estar enamorado; no, si se quiere una boda espectacular, porque esto implica meses de preparación y organización para el gran evento, ese día en que se celebra la unión de dos vidas para formar una familia.

PLÁSTICA
Chiqui Mendoza inserta obra en el Post Art
	Santo Domingo.- Paso a paso, como se logran las grandes satisfacciones, Chiqui Mendoza, el laureado pintor santiaguero, avanza en su estancia en Inwood New York, tanto en sus relaciones con artistas dominicanos así como en contactos y exposiciones colectivas.

TECNOLOGÍA
Centros de cómputos por el avance policial
	Santo Domingo.- Los avances tecnológicos en República Dominicana son un hecho. Cada vez se estrecha más la brecha digital entre las clases sociales, debido a que tanto niños, como jóvenes y adultos, quieren incursionar en este mundo novedoso que hace más fácil el desenvolvimiento cotidiano.

2010-03-11T09:50:00.001-08:00

Caminantes por la Vida inaugura unidad

Santiago.- Como una forma de cumplir con los objetivos trazados a través de su campaña de ayuda social, la Fundación Caminantes por la Vida inauguró la Unidad Hemato-Oncológica Pediátrica Jesús con los Niños del hospital Arturo Grullón, en la ciudad de Santiago.José Miguel Bonetti, presidente del Grupo SID, aseguró que de todas las iniciativas desarrolladas para promover el bienestar de la familia dominicana, Caminantes por la Vida ha sido la más exitosa e impactante.

SOLIDARIDAD
La Fundación MIR anuncia desfile benéfico de moda
	Casa de Campo, La Romana.- La tradicional actividad benéfica “Esplendor mágico por la vida”, que incluye un desfile de modas, será realizado del 12 al 14 de marzo en las piedras de Altos de Chavón.

MERCADEO
G-learns realizó ExpoBrands 2010
	Santo Domingo.- Con el propósito de orientar a las grandes y medianas empresas, se realizó la feria de negocios Expobrands 2010, en las instalaciones del hotel Jaragua.

MUESTRA
BC abre exposición ‘Monumentos de la República’
	Santo Domingo.- El Banco Central de la República Dominicana abrió al público la exposición Monumentos de la República Dominicana, durante un acto encabezado por el gobernador de esa institución, Héctor Valdez Albizu, con motivo del mes de la Independencia Nacional.

MODA
‘María Bonita’ está en República Dominicana
	Santo Domingo.- Con el propósito de rendir tributo a la gran diva del cine mexicano María Félix, quien es recordada como un ícono de la moda de su época y dueña de un estilo auténtico e imponente, el diseñador internacional Nicolás Felizola y Tita Hasbún inauguraron la exposición “María Bonita”.

GREMIO
La Lidap juramenta su nueva directiva
	Santo Domingo.- La Liga Dominicana de Agencias Publicitarias Incorporada (Lidap) juramentó a Oscar Sanoja como presidente para el período 2010- 2011, quien se propone capacitar a los profesionales, estudiantes de publicidad y mercadeo del país.

2010-02-26T09:30:00.001-08:00

El cremoso sabor que caracteriza a la chantillí
	Santo Domingo.- En la cocina hasta las recetas más sencillas tienen historias interesantes y logran cautivar a las personas de los paladares más exigentes. La crema chantillí está en este renglón. De fácil preparación, un sabor exquisito, un aroma de rosa y, como si fuera poco, una imagen que abre el apetito, es capaz de engalanar la mesa más pomposa.

REPOSTERÍA
El tres leche es un dulce internacional
Santo Domingo.- La mezcla de la leche condensada, leche evaporada y crema de leche son los ingredientes que le dan el nombre a este popular y exquisito dulce: el tres leche. Aunque su origen se lo disputan México, Nicaragua y Venezuela, este postre ha traspasado todas las fronteras para convertirse en una delicia internacional.

COCINA
El picante es delicioso y saludable
	Santo Domingo.- ¿Qué tienen en común el jengibre, el ajo, la guindilla, la canela, los cominos, el eucalipto, la albahaca, la mostaza, la cúrcuma, la mezcla de curry, el cilantro, el azafrán, las pimientas, el pimentón, el chile, la cebolla, el rábano, el cardamomo y el clavo?

TECNOLOGÍA
Ver televisión a través del móvil
	Santo Domingo.- Esta es la generación del “ahora”, define Geward Terrero, gerente de Mercadeo de Claro. Las redes sociales han ido redefiniendo las estrategias de comunicación interpersonal, y en este sentido las últimas tecnologías móviles han ayudado a esto.

SALUD
La respuesta cerebral de una persona sana
	Redacción Internacional.- Un experimento del Instituto de Tecnología de California (Caltech) y el Trinity College de Dublín ha demostrado que la respuesta cerebral de una persona sana desvela preferencia por la igualdad y aversión por la desigualdad.

COMUNIDAD BETANIA
Apoyo espiritual en momentos de crisis familiar
	Santo Domingo.- Con el objetivo de orientar y acompañar espiritual y emocionalmente a personas que están pasando por la difícil experiencia de la separación, el divorcio o la viudez, la Comunidad Betania, realizará el Retiro XXII desde el viernes 5 al domingo 7 de marzo.

2010-02-26T09:29:00.001-08:00

Viva lanza portal y agrega nuevos servicios

Santo Domingo.- Con el propósito de continuar desarrollando sus servicios de valor agregado para Social Media, la empresa de comunicaciones Viva agregó la interesante e innovadora opción de enviar fotos y subirlas a Facebook desde cualquier móvil y de forma inmediata. Con esta nueva modalidad el cliente sólo necesita tener un equipo con la capacidad de envío y recepción de mensajes multimedia.

GASTRONOMÍA
El Restaurante Fellini celebra su XIV aniversario
	Santo Domingo.- La elegancia, el glamur y el buen gusto estuvieron presentes en el encuentro realizado por los propietarios del Restaurante Fellini, para celebrar la llegada de su catorce aniversario ofreciendo servicios en esta ciudad.

RECONOCIMIENTO
Asociación La Nacional premia a sus gerentes
	Santo Domingo.- Ejecutivos de la Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos organizaron un coctel en el que reconocieron las gestiones de negocios más destacadas de las sucursales de la entidad durante el pasado año.

FOLCLOR
El público juvenil disfruta del Carnaval
	Santo Domingo.- Se ha convertido en una tradición que distintas empresas viajen a La Vega, Santiago, Bonao y a otras provincias, a presenciar el desfile de Carnaval, o que las mismas lo celebren en sus instalaciones con distintas actividades.

GOBIERNO
Aduanas presenta un nuevo sistema y lanza campaña
	6:49 PM Santo Domingo.- La Dirección General de Aduanas (DGA) presentó el Sistema Armonizado de Gestión Aduanera (SIGA), con el cual los importadores ahorran tiempo y dinero en la desaduanización de las mercancías.

TEMPORADA
La Sirena celebra feria artesanal hasta febrero
	6:52 PM Santo Domingo.- Una vez más, el Grupo Ramos celebra su acostumbrada feria artesanal con motivo del Mes de la Patria, y este año va unida a la campaña “Yo creo en lo mío” de La Sirena, mediante la cual se busca promover la cultura, la manufactura criolla y exaltar los valores patrios.

2010-02-25T09:30:00.001-08:00

Con palmas dominicanas puestas en la mesa
	Santo Domingo.- Para destacar los valores y raíces que nos unen como dominicanos no es suficiente entonar el himno, conocer el significado de la bandera, repetir los nombres de los Padres de la Patria o conocer las fechas históricas más relevantes. También hay que conocer todas esas bellezas naturales que nos rodean y que identifican a la nación de la que somos hijos e hijas.

ARTES PLÁSTICAS
El boricua Julio Suárez, entre líneas y colores
Santo Domingo.- El abstraccionismo depurado del puertorriqueño Julio Suárez. En las paredes blancas del Museo de Arte Moderno, y contemporáneo como lo es su obra, Julio Suárez, artista abstracto de Puerto Rico, cuelga treinta obras en acrílica sobre el lienzo y de formatos diversos, donde explora mediante líneas y colores primarios predominantes la aventura enriquecedora de la creación visual.

INVESTIGACIÓN
En pro de valorar el patrimonio natural de RD
	Santo Domingo.- Los habitantes de Santo Domingo desconocen el patrimonio natural urbano, que incluye los farallones del Mirador Sur, las cuevas del Conservatorio Nacional de Música y la de los Tres Ojos, lo que dificulta que estos valores sean cuidados de generación en generación.

CONMEMORACIÓN
Mella, estratega, independentista y restaurador
	Santo Domingo.- En esta fecha, 25 de febrero, las Fuerzas Armadas celebran su día. Y no es por azar, puesto que, en este día, pero del año 1816, nació el Padre de la Patria Matías Ramón Mella, responsable del trabucazo frente a la Puerta de la Misericordia, el 27 de Febrero de 1844.

TRADICIÓN
Cinco siglos de carnaval dominicano
	Santo Domingo.- El carnaval (del latín “carnavale”, que significa despedida de la carne) es una fiesta de carácter colectivo en la que se expresa la cultura de un pueblo.

EXTERIOR
Jardín Zen, un oasis en medio de la tribulación
	Santo Domingo.- Ya sea porque no contamos con suficiente espacio o el tiempo necesario para su mantenimiento, los jardines secos o Zen se están convirtiendo en una opción a la hora de decidir cómo decorar nuestra área verde.

2010-02-25T09:29:00.001-08:00

Novo-Centro ofrece coctel a propietarios e inquilinos

Santo Domingo.- Los directivos de la torre empresarial Novo-Centro ofrecieron un coctel en honor a los propietarios e inquilinos del confortable inmueble. La ceremonia tuvo lugar en la sede de Novo-Centro, situada en la avenida Lope de Vega, en donde se congregaron invitados, amigos y realacionados de los ejecutivos. Álvaro Gorrin, presidente ejecutivo de Novo-Centro, hizo la presentación del proyecto.

LANZAMIENTO
Avon presenta su nueva fragancia Eternal Magic
	Santo Domingo.- Wao, ¡qué detalle tan lindo!”. Esta fue la expresión de Zoe Saldaña ante el halago de ser recibida con una alfombra roja rociada de pétalos en el coctel de lanzamiento de la nueva fragancia Eternal Magic, de la firma Avon.

TURISMO
Blue House Hotel & Casino inaugura instalaciones
	Santo Domingo.- El complejo turístico Blue House Hotel & Casino abrió sus puertas como un destino ideal para vacacionistas viajeros y de negocios. El establecimiento está localizado en la carretera de San Isidro.

CHARLA
Editora Listín Diario auspicia taller
	Santo Domingo.- Con motivo de la celebración del Día del Amor y la Amistad, Editora Listín Diario organizó un taller vivencial bajo el nombre Construyendo la Intimidad, impartido por la psicóloga clínica y sexóloga Patricia Franjul.

TRADICIÓN
Cámara Británica de Comercio organiza tarde de té
	Santo Domingo.- La Cámara Británica de Comercio y la reconocida marca de té inglesa Twinings celebraron su tradicional tarde de Té. El encuentro, que arriba a su tercera versión, contó con la asistencia de las esposas de los miembros de esa entidad.

LANZAMIENTO
La nueva bebida Cupido en Italia
	Santo Domingo.- Fue presentada al mercado italiano la nueva bebida analcohólica Cupido, en la casa Julieta, en Verona. Al acto se dieron cita las principles autoridades del Ayuntamiento de la ciudad de Verona.

2010-02-22T09:36:00.000-08:00

Dolores de espalda son un mal común

Santo Domingo.- ¿Le duele la espalda con frecuencia? Pues, bienvenido al 80 por ciento de la población que, según el ortopedista y traumatólogo Alfonso Logroño Fiallo, padece este tipo de malestar en algún momento de su vida. “El dolor de espalda sigue siendo un enigma para la sociedad moderna y un gran dilema para la profesión médica”, afirma el fundador del Instituto de Osteopatía y del Tratamiento del Dolor de las Articulaciones.

PASARELA
Enemiga de Napoléon inspira desfile
Londres.- La virtuosa y bella Madame Récamier, conocida por su enemistad con Napoleón Bonaparte, sirvió de inspiración al diseñador Kinder Aggugini para su nueva colección que presentó el sábado en la Semana de la Moda de Londres. En la colección otoño-invierno del creador italiano abundan los vestidos de seda y las chaquetas militares que llevan estampados realizados con láser.

SALUD
Todo por un corazón saludable y en forma
	Santo Domingo.- Más que el cáncer o las infecciones bacterianas, las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en la población adulta dominicana. Además, un 30% de este segmento poblacional sufre de presión alta, algunos, sin saberlo.

SALUD
El alcohol es malo para el páncreas
	Reportajes.- El páncreas es definido por los manuales de Medicina como una glándula “en forma de pimiento”, que está situada en el abdomen, justamente debajo del diafragma, y en el espacio que existe entre la columna vertebral y el estómago.

SALUD
Departamento advierte sobre problema visual
	Nueva York.- El Departamento de Salud de Nueva York alertó a la población sobre la degeneración de la mácula, una afección de los ojos asociada con la edad, en el mes de la prevención de esta enfermedad.

MODA
Scarlett Johansson: Una modelo ‘de película’
	Barcelona.- Scarlett Johansson, una de las actrices más internacionales y reconocidas del momento, protagoniza de nuevo la campaña de Mango, esta vez para la nueva temporada de primavera 2010.

2010-02-22T09:30:00.000-08:00

Celebran la IV Copa Golf Invitacional CardNet

La Romana.- Como una forma de fortalecer las relaciones entre varias entidades comerciales, fue celebrada la IV Copa de Golf Invitacional CardNET, en Diente de Perro, Casa de Campo, La Romana, donde participaron 80 jugadores en la modalidad scramble por parejas. Las palabras de bienvenida a la actividad fueron pronunciadas por Jorge Besosa, presidente del Consejo de Administración de CardNet.

SALUD
El Arte de Vivir presenta “Santo Domingo respira”
Santo Domingo.- La Fundación el Arte de Vivir presentó a los medios de comunicación la campaña “Santo Domingo respira”, con la finalidad de incrementar el bienestar general del ser humano, mediante herramientas que reducen el estrés y la ansiedad.

RECONOCIMIENTO
Morrison recibe premio Nacional de Literatura
	Santo Domingo.- El Ministerio de Cultura y la Fundación Corripio entregaron el Premio Nacional de Literatura 2010 al poeta y escritor Mateo Morrison, en un encuentro que engalanó la sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito.

AUTO
Lo nuevo de Audi llega al mercado local
	Santo Domingo.- Aunando esfuerzos por ofrecer a sus clientes los últimos modelos de vehículos que salen al mercado, ejecutivos de la empresa Avelino Abreu presentaron el nuevo concepto de Audi A5 Sportback 2010.

INAUGURACIÓN
Casa Montecristo abre en Altos de Chavón
	La Romana.- Quedó formalmente inaugurada en Altos de Chavón la exclusiva y acogedora tienda de cigarros Casa Montecristo, que cuenta con salón para fumadores y donde funciona el Centro de Visitantes o Tour de Tabacalera de García.

MODA
Marisol Henríquez llega al NY Fashion Week
	Santo Domingo.- La diseñora Marisol Henríquez, creadora del sello “Marysun International” reunió a amigos y relacionados para anunciar su participación en el afamado Fashion Week de Nueva York, donde presentó su colección “Tejamaní 2010”.

COLECTIVA
Un punto de encuentro en el hotel V Centenario
	Santo Domingo.- Continuando con su compromiso de apoyar el arte dominicano, el hotel V Centenario dio inicio a su agenda cultural 2010 con la muestra “Punto de encuentro”.

2010-02-18T10:11:00.003-08:00

Emociones relacionadas al éxito escolar

Santo Domingo.- En la edad comprendida entre los 5 y los 7 años, los infantes alcanzan una evolución psicológica que los dispone hacia la adquisición de conocimientos. Mucha referencia se hace a las necesidades académicas que deben suplirse a través del estudio. De hecho, la preparación intelectual y la exigencia de ciertos niveles en el saber es el reconocimiento que certifica que una persona ha cursado o no arduos años de estudios

2010-02-18T10:11:00.001-08:00

Funcionalismo en el arte de la decoración
	Santo Domingo.- Los artistas funcionalistas dejan a un lado la ornamentación, considerando todo elemento decorativo que no sea funcional como un aspecto “sobrante”.

TRADICIÓN
Colorido y alegría definen el carnaval de Bonao
	Bonao.- Cuando un grupo de jóvenes sintieron la necesidad de llevar la cultura dominicana a los distintos barrios de Bonao en 1930 salieron a las calles tocando instrumentos y con calderos que hacían sonar con cucharones, dieron inicio a lo que hoy es conocido como uno de los mejores carnavales del país.

PLÁSTICA
Arte joven dominicano en una publicación
	Santo Domingo.- Consciente del valor que tiene una publicación especializada para la promoción del excelente trabajo visual que realizan artistas emergentes camino a la consagración y a establecerse, acojo con alegría la obra “Arte Dominicano Joven: márgenes, género, interacciones y nuevos territorios”.

CONMEMORACIÓN
Campaña por Santo Domingo patriótico
	Santo Domingo.- Los símbolos patrios deben permanecer presentes en cada dominicano. Apegado a ello, la cadena de restaurantes Adrian Tropical dio a conocer recientemente su campaña “Santo Domingo patriótico”.

2010-02-18T10:10:00.001-08:00

Grupo Constitución lleva sus corredores a Turquía

Santo Domingo.- Seguros Constitución y ARS Constitución entregaron las certificaciones correspondientes a las empresas ganadoras del concurso “Ruta de Turquía 2010”. El director comercial de Seguros Constitución, José Ramón de la Rocha, otorgó los certificados a las empresas que cumplieron con las metas de ventas pautadas por el concurso y que serán agraciadas con un viaje a Turquía.

PROPUESTAS
NBR presenta las nuevas tendencias en decoración
	Santo Domingo.- La tienda NBR presentó las nuevas tendencias en muebles y accesorios de decoración, durante un encuentro con diseñadores de interiores realizado en sus instalaciones de la avenida Bolívar.

ENTRE SOCIOS
Empresas se unen en degustación de rones
	Santo Domingo.- Los miembros del Club Nespresso pudieron disfrutar de una cata de los rones Zacapa Centenario 23 y Zacapa XO ofrecida por la empresa United Brands, distribuidora exclusiva para República Dominicana de estas bebidas.

CONCURSO
Pasteurizadora Rica en el rescate de las tradiciones
	Santo Domingo.- La empresa Pasteurizadora Rica, a través de su marca Leche Evaporada Rica, presentó su más reciente promoción “Herencias Gastronómicas, con al que continúa su historia de apoyo a las tradiciones dominicanas.

ALTRUISMO
Un encuentro por la reconstrucción de Haití
	Santo Domingo.- Con el objetivo de presentar propuestas contundentes y oportunas en pro de la reconstrucción de Haití, la Cámara de Comercio Dominico Haitiana realizó un encuentro con empresarios dominicano y del vecino país.

2010-02-17T09:52:00.000-08:00

El dulce sabor que tiene la Cuaresma

Santo Domingo.- “A mí me gustan las habichuelas como sean”. La expresión de Isabel bien puede resumir el sentir de muchos dominicanos frente a las emblemáticas habichuelas con dulce. O tal vez no. Tras un par de minutos confiesa que no aprueba la costumbre de consumir este plato con casabe. “El casabe se hizo para comer con habichuelas saladas, no dulces”, dice la mujer de 50 años.

BRASIL
Punto final a desfiles del carnaval en Río
Río de Janeiro.- Las escuelas de samba de Río de Janeiro pusieron punto final a dos jornadas de desfiles del carnaval con una exaltación de la música brasileña a cargo de Mangueira, una de las más tradicionales de la ciudad.

EN BRUSELAS
Diversidad y colorido distingue stand RD
	Bruselas, Bélgica.- El stand de República Dominicana lució un exuberante colorido y diversidad durante la feria de turismo Salon des Vacances, en esta ciudad, en la que afianzó su posición de líder en viajes largos para los belgas.

DESTINOS
Panamá es compuerta a dos grandes océanos
	Panamá.- Conocido por su istmo, esa estrecha lengua de tierra que separa al mar Caribe del océano Pacífico, Panamá es sede de una maravilla del mundo moderno: el Canal de Panamá.

RELIGIÓN
Abrirán XXI Feria del Libro Católico
Santo Domingo.- El libro es uno de los mejores amigos del hombre y en esta ocasión, funcionará de vehículo para el crecimiento espiritual individual y afianzar los preceptos católicos-religiosos de la colectividad practicante y no practicante.

TURISMO
Cabarete es un palpitante destino con vida propia
	Santo Domingo.- En los últimos años, Cabarete ha crecido hasta alcanzar fama internacional. Y es que más que una playa, este pueblecito playero fue catalogado por National Geographic Adventure como el lugar más seguro para el turismo de aventura.

2010-02-17T09:50:00.001-08:00

Grupo Constitución lleva sus corredores a Turquía

PROPUESTAS
NBR presenta las nuevas tendencias en decoración
	Santo Domingo.- La tienda NBR presentó las nuevas tendencias en muebles y accesorios de decoración, durante un encuentro con diseñadores de interiores realizado en sus instalaciones de la avenida Bolívar.

ENTRE SOCIOS
Empresas se unen en degustación de rones
	Santo Domingo.- Los miembros del Club Nespresso pudieron disfrutar de una cata de los rones Zacapa Centenario 23 y Zacapa XO ofrecida por la empresa United Brands, distribuidora exclusiva para República Dominicana de estas bebidas.

CONCURSO
Pasteurizadora Rica en el rescate de las tradiciones
	Santo Domingo.- La empresa Pasteurizadora Rica, a través de su marca Leche Evaporada Rica, presentó su más reciente promoción “Herencias Gastronómicas, con al que continúa su historia de apoyo a las tradiciones dominicanas.

ALTRUISMO
Un encuentro por la reconstrucción de Haití
	Santo Domingo.- Con el objetivo de presentar propuestas contundentes y oportunas en pro de la reconstrucción de Haití, la Cámara de Comercio Dominico Haitiana realizó un encuentro con empresarios dominicano y del vecino país.

Bienvenida la más dulce tradición de la Cuaresma

2010-02-17T09:11:00.001-08:00

Las habichuelas con dulce es un plato exclusivo de la Cuaresma.

SANTO DOMINGO. Con la cuaresma cristiana, se inicia el período litúrgico comprendido entre el miércoles de Ceniza y el Domingo de Ramos. Cuarenta días durante los cuales muchos fieles se abstienen de comer ciertos alimentos, proceden con ayunos y, en general, celebran un tiem-po de penitencia y renovación de su fe.

Desde el punto de vista gastronómico, la tradición de la Cuaresma ha influido en el recetario de los pueblos que la siguen, provocando que el ingenio humano se la luzca creando docenas de platillos específicos para la época. Y las habichuelas con dulce reinan en paz!

Un plato único y delicioso

Las habichuelas con dulce del miércoles de ceniza, son la pauta que nos indica que inició la Cuaresma. Las vecinas compiten entre sí para ganarse los piropos de propios y extraños, en lo que guardan con celo el ingrediente secreto que hace única e irrepetible "su" receta. De patio en patio se pasan los envases y se esperan comentarios. Mientras tanto, en las casas, la gente no puede casi respirar de la panzada mientras espera con ilusión que llegue el viernes. Ocho semanas consecutivas donde el postre es tan abundante que alcanza para el fin de semana, las visitas y los vecinos.

Gastronómicamente hablando, las habichuelas con dulce responden a una combinación casi imposible de ingredientes con un resultado espectacular. Cremosita, de un color marrón característico, mezcla habichuelas rojas frescas, distintos tipos de leche; especias variadas, azúcar y batatas y se acompaña, como si necesitara algo más, de galletitas dulces y pasas sin semilla. Conozco algunos que se atreven a echarle casabe tostado.

Es imposible sustraerse al sopor que provoca su consumo, de la misma manera que es utópico limitarse a un solo plato. ¡No hay dieta que se le resista!

Un poco de historia:

Los orígenes de este plato tan delicioso a la vez que extraño, no son concluyentes. La poca conocida historia de este postre se remonta a los asentamientos europeos antes de la conquista.

Su origen se atribuye a un militar francés de nombre Dorvo Soulastre. Según aportes hecho por Soulastre, un inmigrante de nombre Francois Delalande, dueño de una finca de legumbres al norte de Haití, huye a Montecristi y de allí a Santo Domingo porque un mulato está pretendiendo a su hija.

Ya en Santo Domingo, compra un pedazo de tierra y se interesa por unos frijolillos cultivados en la pequeña finca de Soulastre. Deladande los describía de un sabor azucarado y de una consistencia muy fina. Soulastre escribió sobre esto cuatro días antes del Domingo de Ramos lo que sugiere que eran parte de la celebración de la Semana Santa.

Aunque por su alto contenido de azúcar es considerado como un postre, tiene características muy particulares: se comparte (no se sabe de nadie que prepare habichuelas con dulce para uno); se come de mañana, tarde o noche, fría o caliente; no se acostumbra preparar "cualquier día", es un plato exclusivo de Cuaresma y su preparación y consumo, donde quiera que se efectúe, delata la presencia de dominicanos que arrastramos nuestro folklore y cultura gastronómica en cualquier parte del mundo.

receta habichuelas con dulce carnation

Ingredientes

(para 10 porciones)

- 1 libra de habichuelas rojas ablandadas con 1 astilla de canela

- 2 latas de leche evaporada Carnation 315 g

- 1 lata de leche de coco

- 1 lata de leche condensada La Lechera 405 g

- 1 taza de azúcar

- 3 astillas de canela

- 8 clavos dulces

- Media cucharadita de nuez moscada rallada

- Media libra de pasas sin semilla

- 1 libra de batata cortada en dados pequeños, hervidas con un poquito de sal y escurridas

- 1 cda. de vainilla

- Un cuarto cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de mantequilla

Preparación

1. Licúe las habichuelas con todo su líquido y la leche de coco. Cuélelas.

2. Agregue la leche evaporada Carnation, el azúcar, la leche condensada La Lechera y las especias.

3. Vierta la mezcla en una olla de fondo grueso, lleve al fuego. Cuando rompa el hervor baje el fuego y cocine por 20 minutos.

4. Pasado el tiempo, agregue las batatas, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla

5. Mezcle y continúe la cocción a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada.

6. Retire del fuego y sirva caliente o fría.

Tiempo de preparación: 1 hora

Radio frecuencia facial y corporal, método para reafirmar el cuerpo

2010-02-17T09:10:00.001-08:00

Procedimiento para la piel con avanzada tecnología.

Sd. Los nuevos equipos de radio frecuencia ofrecen una generación de tratamientos no invasivos para reafirmar la piel de todo el cuerpo en la hora de almuerzo.

Años atrás, una mujer al cumplir un nivel de edad se alistaba para afrontar con resignación el otoño de su vida. Hoy la historia es muy diferente. Se puede ver muchas mujeres que después de los 30, 40, 50 o más se embarcan en nuevos proyectos, cambian de carrera y claro quieren lucir tan bien como se sienten.

Para estas personas que quieren refrescar su apariencia dándole más firmeza a su piel, la clínica de estética Fátima Scheker Spa presenta un novedoso tratamiento de radio frecuencia facial y corporal, ideal para reafirmar la piel.

Clarissa Herrera explica que este procedimiento también es excelente para bajar pulgadas en esas zonas difíciles que no se rebajan fácilmente con ejercicio y dieta, y se puede aplicar en el contorno facial, el abdomen, embellecimiento de las manos, el busto, eliminación de las arrugas de la frente, levantamiento de los senos, disminución de la grasa en el abdomen, levantamiento de la piel del cuello, mejora la condición de la piel flácida y mejora el contorno de los glúteos y piernas.