Couves na Varanda

Workshops e cursos no Museu do Oriente

2015-08-14T19:14:00.001+01:00

Aproveitem os fantásticos workshops e cursos proporcionados pelo Museu do Oriente e aprendam a pôr em prática o que muitas vezes apenas lêem na internet!
E até oferecem amostras!
Passem um Sábado diferente!

Workshop de Especiarias

Workshop Arte Bonsai

Curso de Chá

CHÁS DE ERVAS QUE DEVEM SER BEBIDOS NO VERÃO, in lifestyle.sapo.pt

2015-07-09T15:10:00.002+01:00

Frios, com ou sem gelo, hidratam e refrescam, além de prevenir problemas de saúde. Saiba quais são as melhores opções para os dias de calor

Sabemos que com o calor torna-se menos apetecível ingerir bebidas quentes. No entanto, os chás de ervas, provenientes de flores, folhas, sementes, caules e raízes de plantas, podem ser muito eficazes em inúmeros sintomas e os seus benefícios para o organismo são variados. Uma vez que uma hidratação adequada é fundamental para a saúde, já que o nosso organismo é constituído essencialmente por água e que algumas pessoas não conseguem ingerir uma quantidade adequada de água ao longo do dia, os chás frios são uma ótima opção no verão. Pode fazer as suas próprias diluições de chás e juntar, por exemplo, rodelas de gengibre, casca de limão, canela ou hortelã, por exemplo.

O segredo é variar. Alcaçuz, camomila, cavalinha, dente-de-leão, erva-cidreira, espinheiro-alvar, framboesa, funcho, gengibre, ginseng, hortelã, hortelã-pimenta, melissa, pau d’arco, raiz de valeriana, urtigas são algumas das ervas que deve ingerir em chá nesta altura. Veja a que é que, segundo o livro «Somos O Que Comemos» da autora Gillian McKeith, cada um deles faz bem:

- Problemas de estômago: Funcho, hortelã pimenta e alcaçuz

- Problemas de rins: Dente-de-leão, uva-de-urso, gengibre, framboesa e amora-silvestre

- Problemas de fígado: Dente-de-leão

- Problemas de baço: Gengibre e giseng

- Problemas de bexiga: Urtigas, dente-de-leão e uva-de-urso

- Reforço do sistema imunitário: Pau d’arco

- Alívio do stresse: Camomila, erva-cidreira, ginseng, alcaçuz e raiz de valeriana

Texto: Adriana Ferreira (nutricionista no clube de treino Holmes Place no Parque das Nações em Lisboa)

Lança-de-são-jorge (Sansevieria cylindrica)

2015-02-24T12:07:00.001+00:00

Comprei esta planta há uns anos, quando adquiri outros cactos. Foi crescendo, tendo cada vez mais folhas...Teve o tratamento normal a qualquer uma da sua espécie, com poucas regas e boa exposição solar mas...qual é o meu espanto em ver que esta suculenta dá flores!!Parece um mini-pinheiro...

Workshop de Especiarias - Museu do Oriente

2015-02-03T07:17:00.001+00:00

Mais uma iniciativa deste fantástico espaço.
Mais uma edição do workshop de especiarias, desta vez a decorrer no dia 14 de Março, entre as 14h e as 18h, com um custo de 30€. Atenção que as vagas são limitadas a 20 participantes!

Mais informações em:http://www.museudooriente.pt/2074/workshop-de-especiarias.htm

Curso de Chá - Museu do Oriente

2015-02-03T07:13:00.001+00:00

Irá começar mais um curso de Chá, no Museu do Oriente! Será no dia 07 de Fevereiro, das 14h ás 18h, com um preço de 30€ e que inclui, uma prova de chá e a distribuição de algumas amostras.
Bora lá!

Mais informações em: http://www.museudooriente.pt/2071/curso-de-cha.htm

Cactos

2015-02-02T06:59:00.000+00:00

Pois é, não é só o Echinopsis Chamaecereus que está a atravessar uma boa fase com a suas belas flores.
Sim, é verdade que os cactos são plantas fáceis de cuidar. Mas alguma vez imaginaria que iam ter este crescimento dentro de um vaso?...
O cacto de São Pedro, por exemplo, num ano e meio, passou dos 10 cm de altura, para uns espectaculares 50 cm!

Cacto (Echinopsis Chamaecereus) II

2014-09-15T11:07:00.002+01:00

E finalmente consegui tirar fotos às flores deste cacto! Duram muito pouco, apenas 2 ou 3 dias, abertas, até murcharem e morrerem. Tendo em conta o tamanho da planta, as suas flores são enormes!

Kiwis IV

2014-04-25T15:14:00.001+01:00

Finalmente os kiwis começaram a abrir. E a desabrochar as suas gigantescas folhas!

Poejo

2014-04-25T15:11:00.000+01:00

Após um Inverno em que esteve sempre com muito mau aspecto e quase a morrer, agora com temperaturas mais amenas, é vê-lo a crescer para todos os lados! Daqui a um mês arranca-se o que está a mais e seca-se para uns chazinhos e, quiça, um novo licor.

Maracujá II

2014-04-25T15:08:00.001+01:00

E passado um mês e meio da primeira flor, eis que surge...o primeiro fruto!
Vermos quantos irá dar no seu primeiro ano. A planta cresce desmesuradamente e as flores são mais que muitas.

Aí está o primeiro maracujá (ainda muito pequeno) ao pormenor.

Maracujá?...

2014-04-10T20:13:00.001+01:00

Aí está a primeira flor do Maracujá! E outras já estão em desenvolvimento. Será que vamos ter frutos já este ano?...A planta cresce a olhos vistos!...

Presentes originais (Licores caseiros)

2013-12-31T15:10:00.001+00:00

Este ano resolvi não embarcar nos desejos consumistas próprios desta época do ano e fazer os meus próprios presentes de Natal. Presentes, claro está, tendo como principais ingredientes, os produtos da "horta". Assim, decidi fazer licores caseiros. Ao todo, foram 24 garrafas, de vários aromas. Os licores de ervas e frutas demoraram cerca de 2 meses (tempo de maceração) e o de chocolate, 2 horas, a serem feitos. Este último, foi o único a não sair da varanda. Assim, foram produzidos licores de:

Chocolate
Laranja
Morango
Melão
Alecrim
Erva-cidreira
Hortelã
Lúcia-lima
Sálvia
Tomilho

Além dos aromas, usei açucar branco e aguardente bagaceira. Os cestos foram comprados no Ikea e as garrafas comprei online através da empresa Vetromarim (uma palavra de apreço ao excelente serviço que prestam). Depois foi só embrulhar. E assim se fizeram presentes originais e baratos (importante em tempos de crise). Em posts futuros mostrarei como produzi os licores.

Em fase de produção

Antes de embrulhar

A Primavera chegou??...

2013-12-31T14:38:00.001+00:00

Quase, quase a entrar em 2014 e em pleno Inverno, algumas das plantas começam agora a desabrochar. O limoeiro já tem flores e novas folhas crescem. As Gerberas também já têm flores perfeitamente formadas bem como a Buganvilia. O tomateiro e o pimenteiro, continuam a dar frutos (!). E é assim, com o quintal cheio de cor, que se vai fazer a Passagem de Ano...

Buganvilia

Gerbera

Flor do Limoeiro

Tomates. Alguns ainda verdes.

Pimentos

Os últimos frutos do ano...

2013-11-29T18:21:00.000+00:00

E já quase a entrar em Dezembro, com dias bastante frios, a "horta" continua a produzir. O tomateiro tem óptimo aspecto e continua a crescer (!), os últimos pimentos acabam de amadurecer e as laranjas e os limões começam a ganhar cor. Serão os últimos frutos do ano...

Os limões e as laranjas em destaque. Em baixo dois pimentos vermelhos e ao lado, alguns tomates cherry.

Maracujá

2013-08-06T20:35:00.001+01:00

A última loucura! Depois dos kiwis, laranjas, limões, etc, porque não um maracujá?
Queria uma planta que fizesse "companhia" à trepadeira do fundo, pois os ramos mais velhos desta já começam a ficar nus. Optei pelo maracujá porque as folhas e flores deste e da Passiflora são bastante semelhantes. Ou não partilhassem as duas o mesmo nome. Assim, o maracujá vai ocupando os espaços deixados vazios aproveitando o suporte já existente e "arboriza" ainda mais aquela parede. Além disso, ali está protegido da chuva e vento e apanha todo o sol da manhã.
Como a maior parte das trepadeiras, tem um crescimento rápido (neste momento tem pouco mais de 1 metro de altura) e, ao contrário dos kiwis (que estão mesmo ao lado) que podem demorar 4 anos até aparecer o primeiro fruto, o maracujá pode frutificar logo ao fim de 1 ano (outra razão que me levou a comprá-lo).
Está num vaso, como qualquer outra planta cá em casa e também não tem qualquer cuidado especial. Sol, água q.b, adubar (no Verão com maior frequência) e é vê-lo a crescer.
Vamos ver no que dá.

Loureiro

2013-08-06T20:19:00.001+01:00

Já em pleno Verão de 2013, esta foi uma das últimas adições à varanda. Foi sempre uma compra adiada, mas lá me comvenceram.
Como é uma planta muito resistente, é extremamente fácil de cuidar. Não precisa de muita rega. Mesmo no pico do Verão, 2 ou 3 vezes por semana chega. O único cuidado é protege-lo dos ventos fortes.
Amplamente usado na cozinha, também por ser usado para infusões. Diz quem sabe que facilita a digestão.
Um conselho: não usem as folhas verdes. São bastante amargas. Esta é daquelas plantas cujas folhas precisam mesmo de ser secas para serem utilizadas.

O Loureiro em primeiro plano. Do lado direito ainda se pode ver o Pimenteiro e atrás, a Stevia e um pouco do Maracujá.

Cogumelos (Eco gumelo)

2013-06-04T20:03:00.001+01:00

Não foram propriamente plantados. Esta caixa foi-me oferecida e desconhecia totalmente este conceito.
É um produto muito fácil de manter e não ocupam espaço nenhum. Basta abrir um dos lados da caixa e borrifar 2 vezes ao dia o substrato composto por borras de café e é vê-los a crescer, quase literalmente, de um dia para o outro. Quando finalmente pararem de crescer, é apanha-los e come-los. Em baixo podem ver as instruções. São muito simples. Cada caixa custa 15€ e pode ser adquirida através do site da empresa ou em alguns espaços físicos . Dizem que cada caixa dá para 3 ou 4 "colheitas".
Uma ideia original e um presente engraçado para oferecer desta empresa recente. Daqui as uns dias vamos ver se são tão bons como o aspecto que têm...

Desde que abri a caixa até ao aspecto que têm na fotografia, passaram 6 dias!

Camomila

2013-06-03T15:01:00.002+01:00

Uma das mais conhecidas plantas, principalmente pelo chá que pode proporcionar, foi das últimas plantas em que pensei ter aqui. Plantei algumas sementes no mesmo vaso das Gerberas e cresceram rapidamente. Agora é tempo de apanhar as flores, porque é daí que se faz o chá (e não das folhas como a maior parte das plantas). Para o fazer, é só secar algumas flores e depois utiliza-las exactamente como outro chá qualquer.
Muito conhecida pelas suas aplicações terapêuticas, tais como, anti-alérgico da pele (alergias, dermatites, eczemas, picadas de insectos), olhos (conjuntivites) ou na rinite alérgica. Também melhora a função digestiva, principalmente quando esta se agrava com o stress ou a ansiedade: cólicas, más digestões, gastrites, diarreia, úlcera péptica e gases (combinada com o alcaçuz e a hortelã-pimenta).
Não requer muitos cuidados. Apenas água e sol.

Erva Principe

2013-06-03T14:54:00.001+01:00

Uma das mais conhecidas e tradicionais ervas em Portugal, apesar de ser originária da Ásia. Tem muitas utilizações incluindo o famoso chá com um forte aroma a limão. Também pode servir para temperar carne e peixe e é um forte repelente de insectos.
Pode ser plantado sob pleno sol ou meia-sombra e em ambientes humidos. Não suporta o frio.
Devido aos seus constituintes pode ser usado como:

Bactericida.
Desinfectante.
Calmante.
Diurético.
Repelente de insectos.
Usado em cólicas menstruais e intestinais

No mesmo vaso (pode-se ver alguns rebentos) está a crescer salsa.

Stevia

2013-06-03T14:44:00.002+01:00

Comprei este arbusto no Horto do Rossio. É originária do Paraguai e tem uma extraordinária capacidade adoçante. Na sua forma natural é aproximadamente 10/15 vezes mais doce que o normal açúcar doméstico. Na sua forma mais comum de pó branco, extraído das folhas da planta, chega a ser de 70 a 400 vezes mais doce que o adoçante natural.
No meu caso, pu-la ao sol directo e rego apenas quando necessário. E até agora tem-se esenvolvido muito bem. Estas são as principais características desta planta:

É um adoçante saudável para diabéticos - estudos demonstraram que pode ter efeitos benéficos nos níveis de insulina e glicose no sangue.
Não contém calorias - ajuda ao combate da obesidade, sendo que uma porção de 100 mg contém menos de meia caloria, e para além disso atenua a necessidade/desejo de comer.
Não altera o nível de açúcar no sangue.
Não é tóxica.
Inibe a formação da placa e da cárie dental - frui de conteúdo elevado em vitamina C e em clorofila, que reduzem o crescimento indesejado de bactérias na boca (protege do sangramento, inflamações das gengivas, cáries e tártaro).
Não contém ingredientes artificiais.
Pode ser usada para cozinhar.
Pode ser usada a nível cosmético - é usada em cremes, tornando a pele mais macia e firme, combate as impurezas, tonifica a pele e corrige as rugas.

Como utilizar a Stevia:

Folhas frescas moídas: salpique as folhas moídas sobre a comida, como se estivesse a usar um outro tempero. Adicione-as durante o cozimento ou quando a comida ainda estiver quente, pois o sabor doce é libertado mais facilmente quando a planta é aquecida. Podem ser usadas em molhos de churrasco, molho agridoce, sopas, feijões, pizza, molho de maçã, pães, massa de biscoitos, em temperos de saladas, etc.
Como açúcar/adoçante: seque as folhas (média 12 horas ao sol), num almofariz esmague até fazer um pó e utilize na culinária como se fosse açúcar/adoçante.

Cacto São Pedro

2013-06-03T14:26:00.002+01:00

Mais uma aquisição do Horto do Campo Grande. Precisava de algo para ocupar um dos vasos mais pequenos e um cacto é sempre uma óptima opção para decoração.
Este em particular, é dos mais reconhecidos no mundo. Chama-se São Pedro, é originário dos Andes, dependendo do ambiente em que está pode atingir até 10 metros de altura e é um cacto muito especial. Porquê? Desde o tempo dos Incas que é usado para fins terapêuticos e alucinogénicos. Muitas substâncias vendidas em Smart Shops, contêm elementos retirados deste cacto.
Este cacto é bastante exigente quantos às condições. Quanto mais luz e sol apanhar directamente, melhor. Se assim não for, ele acusa logo. Cresce mais fino e esbranquiçado. Não tem grandes necessidades de àgua, mas quanto mais frequente a rega, mais ele crescerá. Apenas é necessário verificar a secura da terra por completo antes de regar outra vez.
Aquilo que não suporta mesmo, é um ambiente frio e húmido.

Palmeira areca

2013-06-03T14:09:00.003+01:00

Outra planta de interior, adaptada ao "jardim". Foi das primeiras a chegar e nunca se desenvolveu muito bem ao interior da casa.
Embora se adapte bem ao sol pleno, prefere a meia sombra e só assim as suas plantas fiquem num verde muito vivo, ao contrario se ficar ao sol, situação em que as folhas ficam amareladas e queimadas nas pontas. Também tem poucas necessidades de rega.

Cheflera (Schefflera arboricola)

2013-06-03T11:32:00.003+01:00

Foi a primeira planta cá de casa. Oferecida pela minha mãe, chegou com um metro de altura. Hoje tem cerca de 2, 20m!...
É uma das plantas mais vulgares de interior. Vemo-la muitas vezes nas entradas e corredores de vários edificios públicos e instalações de empresas. Mas, pelos vistos, também se dá muito bem no exterior.
É muito fácil de cuidar porque é pouco exigente. Apenas regas regulares. Dá-se bem em sol pleno ou meia-sombra. Na primavera produz inflorescências compostas de muitas florezinhas amareladas que formam frutos muito ornamentais.
Existem vários tipos desta planta com porte de árvora. Esta em particular tem folhas com manchas amareladas.
Quando atingir o tecto, vai precisar de ser podada...

Festa da Flor ISA 2013

2013-05-13T07:41:00.000+01:00

Será já nos dias 17 a 19 de Maio que se realizará, de novo, esta iniciativa do Instituto Superior de Agronomia. Decorrerá no Pavilhão de Exposições e vai ter a presença de expositores de jardinagem, com venda de flores, plantas e produtos de jardinagem, bem como workshops variados para diferentes faixas etárias e muita música.
Para mais informações, ver o programa em baixo ou visitar o site aqui.

Ice Tea de Manjericão-canela e morango

2013-05-01T14:57:00.000+01:00

Com o verão a chegar, apetece cada vez mais, estar sentado a apanhar sol e com uma fresquinha na mão. Não tem necessariamente de ser uma cerveja, mas este refresco diferente, saudável e muito saboroso.
É muito fácil de fazer. Vai ser necessário:

1 L água
4/5 folhas de manjericão-canela
10 morangos
Açucar ou mel

Ferver a água e juntar as folhas, como se fosse fazer um chá quente. Coar o líquido e deixar arrefecer. Juntar o líquido arrefecido aos morangos e ao açucar (ou mel) numa liquidificadora e bater tudo. Refrigerar.