Cozinha e Cia.

Bolo Diliça !

2012-01-27T10:49:00.000-02:00

Bom dia amigos! Estou sem computador, o meu deu piti e está no técnico coitado, rs...e então vim postar esse bolinho gostoso no netbook que sobrou por aqui (um horror), odiei fazer a edição de imagens nesse bicho pequeno, rs.

Mais a vontade de atualizar meu bloguinho foi maior!

Fiz esse bolo simples de baunilha, mais o segredo dele está no recheio, usei Doce de Leite Delakasa e na cobertura, uma lata de beijinho Mococa.

Vamos aos ingredientes:

Massa

4 ovos

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

2 xícaras de açúcar

1 colher (café) de essência de baunilha

Vamos fazer?

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a açúcar e a margarina. Ao ficar um creme claro, adicione a farinha e o leite, alternadamente. Coloque a essência e misture. Adicione as claras, delicadamente e por último, o fermento, mexendo até misturar e ficar uma massa linda e homogênea.

Leve para assar por 40 a 45 minutos em forno médio (180º), preaquecido, em forma redonda, untada e enfarinhada.

Após assar, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Para o recheio, use doce de leite. Como ganhei um potinho do parceiro VITAO, usei o doce deles, o DELAKASA (uma perdição), como vocês podem conferir na última imagem. Antes de aplicar o recheio, molhe um pouco a massa, com uma mistura de leite adoçado e um pouquinho de baunilha.

Para a cobertura, abra a lata do beijinho MOCOCA , despeje numa panela, acrescente meia caixinha de creme de leite MOCOCA (ou 1/2 xícara de leite), leve ao fogo baixo e vá misturando, mexendo até que o beijinho se dissolva por completo, continue mexendo até que fique no ponto de cobertura.

Use e se lambuze!

Posso garantir que esse bolo ficou mesmo uma diliça, rs e acabou rapidinho!

Amigos, tenho sorteios para iniciar e espero que na segunda feira, meu pc já esteja de volta, totalmente renovado, rs...um ótimo final de semana para todos, beijos!

Cookies de Granola Vitao

2012-01-18T19:27:00.001-02:00

Olá amigos!

Fiz esses Cookies hoje a tarde. Usei a granola VITAO que ganhei de presente da empresa. Ficaram muito bons, esses da foto são os da primeira fornada.

Fiz seguindo essa receita , para quem gosta de granola, recomendo!

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar (você pode usar uma xícara de açúcar mascavo e uma de açúcar branco)
2 ovos
1 colher (sobremesa) de baunilha
3 colheres (sopa) de margarina

2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

500 grs de granola light Vitao ( mais 1/2 xícara de uvas passas sem sementes ,se quiser)

Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até virar um creme. Adicione a granola aos poucos, misture com uma colher de pau ou espátula. Depois vá juntando os ingredientes secos, a farinha de trigo, o sal, o fermento. Misture tudo até que fique no ponto de fazer bolas (unte a mão com margarina use uma colher de sopa para pegar a massa), se for preciso, acrescente mais farinha de trigo. Unte uma assadeira grande, faça as bolinhas do tamanho que quiser, achate na palma da mão e vá arrumando na assadeira, deixando um espaço pois eles se espalham durante o tempo de forno. Quando crescerem um pouco e ficarem dourados estão prontos, aproximadamente 15 minutos em forno de 180 graus.Quando retirar do forno, eles ainda estarão úmidos, retire com uma espátula imediatamente e deixe esfriar sobre uma superfície plana. Depois de frios podem ser guardados em potes ou latas de biscoitos. Aprendi a fazer através das dicas de uma blogueira que é expert em cookies , a Angela do blog Ora, Pitangas! Lá vocês encontram mais dicas e outras receitas.

Ficaram crocantes depois de frio, coloquei em potes pois as formigas daqui já comeram tanto que enjoaram, rs, então o que sobrou guardei para acompanharem o café da manhã.

Até mais amigos, fiquem com Deus!

Bolo Fofinho com Raspas de Limão

2012-01-15T16:26:00.000-02:00

Boa tarde amigos!

Estava sem tempo para fazer meus bolos que tanto gosto. Ontem resolvi fazer esse, bem simples mais que fica uma delícia para comer acompanhado de uma cafezinho.

Não tem segredos e todo mundo sabe fazer, mais vou deixar a receita para as iniciantes testarem.

Ingredientes:

4 ovos médios (usei de quintal)

1 xícara de leite

3 xícaras rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

raspas de 1 limão

2 xícaras rasas de açúcar

4 colheres cheias de manteiga ou margarina de boa qualidade

Preparo:

Preaqueça o forno. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas , o açúcar e a manteiga até que vire um creme claro. Adicione aos poucos, o leite e a farinha (bata na velocidade baixa, só para misturar), adicione com movimentos de baixo para cima, delicadamente, as claras em neve firme. As raspas de limão e por último o fermento. Misture com uma espátula até que foque tudo homogêneo. Leve para assar em forno médio por 40 a 45 minutos, em forma untada e enfarinhada. deixe ficar moreninho (mais sem queimar) e retire do forno.

Desenforme depois que esfriar e se delicie com um bolo perfumado e bastante fofinho, daqueles que se esfarelam fácil e não ficam secos.

Até mais, beijos e um ótimo começo de semana!

Linha de Leite Longa Vida Mococa - Lançamento!

2012-01-14T09:19:00.001-02:00

Bom dia amigos!

Esta semana recebi da Mococa três embalagens de leite longa vida. Gostei da novidade pois aqui todos somos como bezerros desmamados, hehehe, adoramos leite! No sítio tomamos o natural mesmo, da vaca (depois de fervido e devidamente peneirado), rs. Mais na cidade gosto mesmo dos longa vida de boa qualidade e esses da Mococa são ótimos, provei e aprovei!

Rico em cálcio e fósforo entre outros benefícios nutricionais, o Leite Mococa é uma opção saudável para o consumo diário. Sua embalagem além de moderna , é muito prática, com uma tampa que facilita abrir, servir e fechar, sem respingos.
- Leite Integral Mococa
Leite Integral Mococa possui teor de gordura de 3%, é prático, nutritivo e ideal para o dia-dia.

-Leite Semi Desnatado Mococa
Leite Semi Desnatado Mococa possui teor de gordura de 1%, é ideal para quem se preocupa com uma dieta balanceada, prático, nutritivo e ideal para o dia-dia.

- Leite Desnatado Mococa
Leite Desnatado Mococa possui teor de gordura de 0%, ideal para quem busca uma alimentação baixa em gordura. É prático, nutritivo e ideal para o dia-dia.

Está recomendado!

Um final de semana maravilhoso para vocês, fiquem com Deus!

Vitao - Novo Parceiro do Cozinha e Cia!

2012-01-12T16:44:00.007-02:00

Boa tarde amigos! Quero anunciar a nova parceria do blog, a Vitao Alimentos Integrais.

Recebi este kit com alguns dos seus produtos para degustação e fiquei muito feliz ! E feliz também pois vou sortear entre vocês amigos e leitores do blog, alguns produtos da linha Vitao, em um sorteio em breve, rs.

Como vocês podem observar os produtos Vitao são integrais e ótimos para nossa saúde!

Vamos conhecer mais um pouco dessa marca?

"Desde 1988 atuamos no mercado de produtos integrais. Iniciamos nossas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais, naturais e funcionais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO absorveu a linha de produtos da marca Macrobrasil e assumiu a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos.

A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, funcionais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Atualmente, possuímos mais de 90 itens em diferentes apresentações e o destaque fica para as receitas preparadas para atender as dietas especiais como, por exemplo, os produtos diet (sem adição de açúcar), light (redução de gorduras), sem glúten, sem lactose e kosher (aprovados pela BDK).

Nossos produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas, livre de gordura trans e de ingredientes transgênicos. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral."

Na Vitao vocês encontram produtos Ligth e Diet que vão lhe ajudar na sua dieta, são produtos sem Glúten, sem lactose e Kosher que vão auxiliar quem tem alergias e restrições alimentares.

Além dos produtos integrais da marca Vitao, a Nutrhouse Alimentos também é responsável pelos Doces Delakasa, que contam com uma linha de produtos composta por doces de frutas, doces de leite e doces de ovos, totalizando 82 itens,

sendo que 35 são diet (sem adição de açúcar).

Recebi uma amostra do Doce de Leite (adorei)!

Para conhecer mais Variedades dos Doces Delakasa Visitem os site

Clicando AQUI

Tanto lá como no site da VITAO, vocês encontram maravilhosas receitas.

É isso gente. Sorteio em breve, prometo!

Agradeço aos amigos que deixam seus recadinhos.

Beijos e uma ótima tarde!

Sorvete de Milho Verde Caseiro!

2012-01-08T08:42:00.001-02:00

Bom dia amigos!

Como estamos no verão e aqui é sempre quente, sorvetes serão sempre uma ótima opção para a sobremesa.

Esse de milho verde além de nutritivo é delicioso.

A receita é simples e fácil!

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- 1 vez a mesma medida de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Bata o milho e o leite no liquidificador. Depois, coe numa peneira.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Bata até misturar bem.
3. Despeje numa forma para gelo (ou forma refratária rasa) e leve ao congelador para endurecer.

Para porções maiores, dobe os ingredientes.

Beijinhos e um ótimo domingo!

Mousse de Limão- Simples e Refrescante!

2012-01-05T12:19:00.002-02:00

Boa tarde amigos!

Aqui em Salvador esta muito calor, então toda sobremesa geladinha será sempre bem vinda.

Fiz essa mousse super fácil e que todos aprovam.

Fiz uma mousse pequena (dá para duas pessoas bem gulosas), rs...mas se quiser maiorzinha basta dobrar os ingredientes. Essa é daquelas receitas que até criança faz.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

1 caixa de creme de leite Mococa

1/2 lata de suco de limão (usei limão Haiti, usei daqueles grandes)

raspas de limão a gosto.

- Bata no liquidificador os ingredientes (tire um pouco do soro do creme de leite) e leve para gelar até que fique com uma consistência cremosa, mais firme (como na foto). Decore com as raspas de limão e sirva bem geladinho. Como vocês viram na foto, quase que não deu tempo de fotografar, rs.

Gente querida, estou organizando minha vida para começar a visitar seus blogs como prometi, me aguardem, rs.

Uma ótima tarde, beijos!

Macacarão de Forno com Frango

2012-01-02T12:37:00.000-02:00

Boa tarde amigos!
Um 2012 abençoado para vocês!
Fiz esse macarrão ontem para o almoço de domingo e vim compartilhar essa receita simples mais que todos gostam (pelo menos aqui em casa)rs.
Ingredientes:

500 de massa parafuso cozido e escorrido

1 peito de frango grande, cozido e desfiado

1 lata de milho verde e ervilha (usei o da caixinha)
1 tomate vermelho, sem casca e sem sementes em cubos
azeitonas sem caroço em pedaços pequenos

2 caixinhas de MOLHO QUATRO QUEIJOS MOCOCA
200g de mussarela fatiada
queijo ralado, orégano
sal a gosto
Como fazer:
Numa tigela grande, adicione o Molho Quatro queijos MOCOCA,
a ervilha, o milho verde, o tomate, o peito de frango desfiado, as azeitonas e misture até que fique tudo agregado. Adicione as pouco, misturando bem, o macarrão parafuso já escorrido. Tempere com sal a gosto.
Numa assadeira de vidro, coloque essa massa, por cima arrume as fatias de mussarela , polvilhe queijo ralado e orégano a gosto e leve para gratinar até que o queijo derreta.
Você pode fazer a mesma receita substituindo o macarrão pelo arroz já cozido e temperado. Fica um delicioso arroz de forno!
Também usando sobras de peru ou chester ao invés de frango.
Boa semana !

Omelete de Queijo com Tomate

2011-12-29T13:54:00.000-02:00

Boa tarde gente amiga!

Como ando meio enjoada de carnes (lá no sítio comi demais, frango caipira e carnes vermelhas), pensei em algo leve e que gosto muito para meu almoço (preciso também perder uns quilos extras), rs. E optei por esse omelete.

Receita para uma pessoa:

2 ovos grandes ou 3 médios

sal e tempero verde a gosto (usei hortelã e coentro), picadinho

1 pitada de pimenta cominho

cubos de queijo da sua preferência

tomates vermelhos picados em cubos

um pedaço de cebola picadinha.

Preparo rápido e simples:

Bata os ovos, tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva ou margarina, despeje os ovos batidos e depois os ingredientes do recheio (use o que tiver em casa a seu gosto). Quando começar a endurecer, vá dobrando com uma espátula e forme o omelete.

Servi com saladinha de pepino e cenoura ralada. Fica bom também com um arrozinho básico.

Vejam abaixo as fotos dele na panela e depois já aberto (prontinho para ser devorado), rs.

Beijinhos!

Tortinhas Doce de Leite

2011-12-27T11:58:00.000-02:00

Bom dia amigos, estou de volta!

Como foram vocês de natal?

Cheguei ontem e já vim mostrar essas tortinhas que fiz com a mesma receita que postei AQUI

No natal da sogra teve muitos pratos deliciosos (ela caprichou), mais não deu para fotografar nada, rs, o sítio encheu de convidados e eu nem tive tempo. Mais com certeza voltei mais gordinha (oh dó), rs, então em 2012 vou ter que caminhar mais e fechar a boca.

Sobre as tortinhas, é só seguir a receita das tortinhas de goiabada e usar Doce de leite para rechear.

Eu usei uma lata de Doce de leite MOCOCA.

Fica uma tentação, difícil é comer uma só, rs.

Vou indo pois nem desfiz as malas ainda...fiquem com Deus!

beijos♥

Biscoitinhos de Limão!

2011-12-21T10:09:00.002-02:00

Bom dia amigos e seguidores!

Por aqui não hã muitas receitas de natal este ano, vou viajar como já devo ter dito e da minha cozinha este ano não sairão delicias natalinas, rs...só no ano novo.

Vou viajar na sexta por isso vim me despedir de vocês.

Fiz a massa desses biscoitos usando o mesmo ingredientes dos Biscoitos amanteigados, cuja receita está AQUI

Só retire o queijo ralado e a goiabada, acrescente raspas de limão (a gosto) na massa e se delicie, ficam ótimos para o cafezinho e lanche da tarde. Modele do jeito que quiser. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro.

♥Bem queridos, quero deixar aqui meus votos de um Feliz Natal para vocês e suas famílias!

Que Deus abençoe grandemente seus lares, que haja muita paz, amor e saúde.

Antes do dia 29 estarei de volta e espero ter tempo de postar alguma receitinha!

Um forte abraço a todos e muito obrigada por suas visitas e comentários!♥

Tortinhas com Goiabada

2011-12-18T14:46:00.001-02:00

Olá amigos, boa tarde!

Fiz essas tortinhas para o lanche e minha galerinha adorou!

Façam a massa direitinho e coloque menos massa nas forminhas para que fiquem mais fininhas. As minas fiz na pressa e sem muita paciência, rs, saíram mais grossinhas. Mais ficaram deliciosas e crocantes.

Vamos a receita:

Massa

· 2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha

de trigo

· 1/2 xícara (chá) de açúcar

· 1/2 xícara (chá) de margarina gelada cortada em cubos

· 6 colheres (sopa) de água

Misture os ingredientes da massa até ficar uma farofa meio úmida (mas não muito).

Coloque uma porção da massa nas forminhas e vá ajeitando (como se faz empadinhas). Leve para assar por uns 15 minutos até ficarem douradinhas a 200graus°. Depois que esfriarem, tire das formas e recheie do jeito que quiser. Usei goiabada em barra cortada em cubinhos e levada ao fogo com um pouco de água para derreter. Quando engrossou, coloquei nas forminhas. Fica ótimo também com doce de leite, brigadeiro mole e leite condensado com limão. Experimente!
Bem queridos, antes de viajar dou uma passadinha aqui para me despedir de vocês.
Beijinhos e uma ótima semana!

Biscoitinho com Recheio de Doce de Leite

2011-12-06T13:27:00.001-02:00

Boa tarde amigos!

Adoro biscoitinhos caseiros, estes fiz com uma receita que já postei aqui NESTA POSTAGEM

Usei Doce de leite Mococa para rechear.

Siga direitinho a receita da outra postagem e tenho certeza que vai ficar ótimo também.

Beijinhos e até a próxima!

Recebi Lançamento da Ajinomoto: MID Vira Shake - Testei e Aprovei!

2011-11-30T18:25:00.001-02:00

Olá gente querida!

Ando sumida por aqui, mais sinto muita falta de vocês, principalmente de visitá-los para ver o que andam aprontando de delícias, rs...final de ano é sempre assim, depois das festas as encomendas diminuem e eu volto a blogar com mais tempo. Recebi hoje a tarde essa novidade da Ajinomoto, o MID Vira Shake , junto com um calendário 2012 e uma revista deles (é a terceira revista que me mandam, adoro as receitas). Obrigada pessoal da Ajinomoto! Bem voltando ao shake, fiz como manda a embalagem, deixei uma caixa de leite integral no congelador por meia hora , misturei com o pó do saquinho e dei para a galera daqui experimentar. e eles aprovaram. Tem um gostinho daqueles iogurte de morango que compramos em garrafas de um litro. No mercado vocês vão achar no sabor graviola e laranja com banana.Se na sua casa adoram bebidas lácteas como na minha, vão gostar.

Uma ótima noite para vocês, beijos!

Sorvete de Maracujá

2011-11-21T09:41:00.000-02:00

Bom dia amigos!

Ontem fiz esse sorvete, já falei que sou fã de maracujá. Então resolvi criar esse sorvetinho para refrescar o calor que já está demais aqui em Salvador.

É muito fácil e prático, como se fosse o mousse mais sem a gelatina incolor.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

1 caixa de creme de leite Mococa (250g)

1 lata e 1/2 de suco de maracujá bem forte.

Açúcar a gosto (se você prefere mais doce).

fazer:

bata no liquidificador todos os ingredientes e leve para gelar por 3 horas (melhor fazer de véspera).

Tire do congelador e bata novamente para ficar mais cremosinho.

Leve para gelar até endurecer e sirva.

Todo mundo vai adorar. Aqui em casa quase não deu para bater a foto, rs e o calor ameaçou derreter tudo, hehehe. Se quiser maior quantidade é só dobrar os ingredientes.

Fiquem todos com Deus e uma ótima semana!

Espaguete com Molho Quatro Queijos e Frango

2011-11-18T19:02:00.003-02:00

Olá amigos e visitantes, boa noite!

Fiz essa massa com o Molho Quatro queijos da Mococa.

Quem ainda não experimentou, eu recomendo, basta por um pouco de sal e usar. Muito prático e saboroso.

Como fiz:

Refoguei em 1 1/2 colher (sopa) de margarina, 2 dentes de alho esmagados, 1 tomate sem pele e sem sementes picado e meia cebola branca, também picada. Depois dos temperos refogados, despejei 1 caixinha do Molho Quatro queijos Mococa, testei o sal. mexi para agregar tudo, polvilhei orégano (um pouco) e coloquei sobre o espaguete já cozido e escorrido.

Servi acompanhado de filé de frango bem temperadinho e frito também na manteiga (meus filhos amam), rs!

Ficou uma refeição rápida, bem prática (ótima opção para quem está super atarefada como eu) e bastante gostosa (teve gente aqui que repetiu), rs.

Amigos, preciso agradecer suas visitas e comentários. Quem me conhece a mais tempo sabe que trabalho com crochê e que tenho uma lojinha virtual no site elo7...e que nessa época do ano fico cheia de encomendas e sem tempo para visitar vocês como gostaria. Por isso me desculpem o sumiço , logo que passe as festas estarei retribuindo o carinho das suas visitinhas que tanto amo.

Fiquem com Deus, beijinhos ♥

Bolo de Maracujá - Uma Delícia, Recomendo!

2011-11-15T20:29:00.000-02:00

Boa noite gente querida!

Estou meio sumida, não é? Estava curtindo um pouco a casa da mama, colo de mãe não tem idade prá se buscar não é verdade? E a comidinha dela me faz um bem danado, rs.

Vocês já provaram uma fatia desse bolo? Se não provaram não sabem o que estão perdendo. É bom demais! Como sou fã de maracujá, sou meio suspeita, mais é um bolo úmido, meio azedinho, uma perdição experimentem!

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de maracujá (forte)

2 xícaras de açúcar (rasas)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento.

Preparo:

Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme fofo e clarinho.

Adicione, alternando, a farinha e o suco, bata em velocidade mínima, só para misturar. Coloque as claras e misture delicadamente. Por último, o fermente. Misture e leva ao forno médio . Forma untada e enfarinhada por 45 minutos. Só retire do forno quando ficar douradinho. Depois de assado, espere esfriar e experimente... difícil vai ser comer um só pedaço, hehehe.

Fiquem com Deus, beijos!

Sugestão para o Almoço - Franguinho com Chuchu e Arroz!

2011-11-11T08:28:00.000-02:00

Boa tarde amigos e visitantes!

Não sei se vocês gostam, mais eu adoro comidinha simples e com gostinho de casa de mãe.

E essa sugestão tem tudo disso, carinho e gosto de comida caseira.

Receita fácil e que qualquer pessoa (mesmo as novatas) pode fazer, rs.

Quer fazer? Vamos aos ingredientes:

2 peitos de frango sem osso, nem pele, cortados em pedaços pequenos, lavados em suco de limão.

2 chuchus em cubos médios.

Sal, pimenta cominho, alho moído a gosto.
Coentro ou salsinha a gosto, cebola picadinha, suco de limão e vinagre, polpa de tomates
e azeite de oliva.
Tempere os pedaços de frango com pimenta, sal, alho e vinagre (de vinho tinto) e deixe por alguns minutos reservado.
Esquente o azeite e refogue a cebola. Adicione o frango e deixe dourar em fogo baixo. Acrescente o purê de tomates, o coentro picado, o chuchu (pré cozido al dente), tampe a panela e deixe cozinhar sem secar demais.
Sirva com arroz branco ou temperado. Servi com arroz com cenoura.
E bom apetite!
Amigos, um ótimo final de semana para vocês, obrigada pelos comentários, beijos!

Na tarde de ontem (feriado) - Rosquinhas de Maizena

2011-11-03T11:18:00.002-02:00

Bom dia amigos!

Ontem a tarde fiz essas rosquinhas pra o lanche, antes que devorassem todas, corri e tirei essa foto, rs.

Aqui tá chovendo e ventando forte desde ontem, então esses biscoitinhos com um cafezinho com leite foi uma tentação!

A receitinha é simples (típica das vovós).

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de maisena

6 colheres de sopa de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

6 colheres (sopa) de leite

Essência de baunilha a gosto

Preparo

Coloque todos os ingredientes, dentro de uma vasilha grande.

Comece a juntar os ingredientes mexendo com um garfo. No início se formará um tipo de farofa. Continue a mexer com as mãos. Amasse até sovar bem a massa. Se não estiver dando liga adicione mais um pouco de leite.

Com a massa pronta faça rosquinhas e coloque um pouco espaçadas dentro de uma forma grande. Não é necessário untar a forma.

leve para assar em forno alto por aproximadamente 35 minutos ou até quando começar a aparecer uma Leve cor dourada nos biscoitos.

Depois é só chamar a galera e se deliciar!

Beijinhos um um maravilhoso dia!

Bolo com Goiabada e Coco

2011-10-27T19:07:00.001-02:00

Boa noite amigos.

Fiz esse bolo para o lanche da tarde.

É muito fácil e como estou na correria de fim de ano com as encomendas da lojinha virtual, tem sobrado pouco tempo para fazer coisas mais elaboradas..

Vamos aos ingredientes:

4 ovos

3 xícaras de farinho de trigo

1 xícara de leite

4 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 1/2 xícara de açúcar

goiabada cortada em cubos a gosto (usei goiabada em barra que a sogra trouxe do interior)

Coco ralado para polvilhar.

Vamos fazer: Coloque a goiabada cortada em um prato e misture com um pouco de farinha para não ir para o fundo da forma. Retire o excesso de farinha e coloque um pouco de coco ralado, misture e reserve. Bata as claras em neve firme. Reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Adicione o leite e a farinha de trigo alternando. Não precisa bater muito. Adicione as claras, misture, o fermento e misture de novo até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada. Por cima, vá espalhando a goiabada em cubos e por último polvilhe mais um pouco de coco ralado. Leve para assar em forno preaquecido por uns 45 minutos. Corte em fatias (sem desenformar) e sirva.

Até a próxima gente querida, beijos!

Bolo de Coco com Doce de Leite

2011-10-19T17:48:00.065-02:00

Bom dia amigos.

Estou passando pouco por aqui, mais hoje estou conseguindo postar esse bolo que fiz ontem.

É uma receita simples, mais ficou bom.

Ingredientes

5 ovos

1 garrafinha de leite de coco

3 xícaras de farinha de trigo

5 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

2 latas de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Como fazer:

Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione o leite de coco e a a farinha de trigo, bata até ficar homogêneo em velocidade mínima. Coloque as claras e o fermento e misture delicadamente. Leve para assar em forno pre aquecido por 40 a 45 minutos .

Enquanto isso, cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 35 minutos (contados após fervura) e use para rechear o bolo.Para fazer o brigadeiro branco da cobertura., cozinhe em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole, uma lata de leite condensado , 1 colher (sopa) de manteiga e meia caixinha de creme de leite. Misture, sem deixar pegar no fundo da panela.. Use a maior parte para cobrir o bolo, deixe um pouco na panela, misture o chocolate em pó e coloque colheres sobre o bolo já coberto com o brigadeiro branco, fazendo um efeito mesclado com a própria colher de sopa.

Um dia maravilhoso para vocês!

Estrogonofe de Carne

2011-10-12T13:28:00.000-03:00

Olá amigos!

Como vão vocês de feriado e Dia das crianças?

Falando em crianças, o almoço hoje aqui foi para agradar meus filhotes (que não são mais tão crianças assim), rs...eles adoram estrogonofe e então resolvi experimentar a caixinha do novo Molho de Estrogonofe da Mococa.

Vamos a receita simples ( não tinha champignon), mais que ficou muito gostosa.

Como só tinha uma caixinha de molho, usei só:

1/2 kg de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas

2 dentes de alho esmagados

1 cebola pequena ralada

1/2 pimentão verde cortado miudinho

1/2 caixinha de polpa de tomates

pimenta cominho e sal a gosto

2 colheres de sopa de margarina

1 caixa de Molho Mococa Sabor Estrogonofe

Como fiz::

Temperei a carne com o alho, sal, pimenta e cebola ralada.

Numa panela , derreti a margarina e coloquei as tiras de carne para fritar, abaixei o fogo e acrescentei o pimentão. Refoguei mais um pouco, adicionei a polpa de tomate, tampei a panela e deixei cozinhando em fogo baixo. Quando a carne estava molinha, coloquei o molho Mococa, misturei até engrossar, por uns 5 minutos. Estava pronto. Servi quentinho com arroz e batata palha.

Quanto ao molho Mococa está aprovado!

Ninguém reclamou e ainda repetiram o prato :)

E para vocês amigos fieis que sempre me visitam e ainda comentam, quero agradecer o carinho e amizade,
desejando um ótimo restinho de feriado. Fiquem com Deus * ______*

Bolo Simples e Fofinho no Café da Manhã!

2011-09-29T09:20:00.001-03:00

Bom dia amigos!

Ando sem tempo para coisas elaboradas então fiz esse bolinho simples mais que ninguém resiste. Falando em falta de tempo, já estou na correria de fim de ano, gente quando me dei conta que já estamos perto do natal foi um susto, rsrsrs. Foi só quando minhas clientes começaram a pedir coisas para presentear no natal que me dei conta, rs.

O bolo é daqueles que avó ensina, mãe faz e ensina as filhas e assim vai...todos sabem fazer!

Mais vamos a receitinha assim mesmo:

4 ovos

2 xícaras (rasas) de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite com 1 colherinha de essência de baunilha

4 colheres de manteiga no capricho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de leite de vaca (ou de coco)
Opcional: chocolate granulado

Faça assim:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até que fique um creme clarinho e encorpado. Adicione, alternando, a farinha e o leite. Bata levemente. Coloque as gemas e incorpore à massa, delicadamente. O chocolate granulado, se quiser (meus filhos gostam), misturando.Por último o fermento, misture , sem bater, com um espátula mesmo. Coloque em forma untada e polvilhada e asse em forno médio 180º graus preaquecido por 40 a 45 minutinhos. Pronto!

Simples e gostosinho...com um café quentinho então, fica melhor!

Beijinhos amigos e um ótimo dia na paz de Deus!

Pavê de Chocolate e Ovomaltine

2011-09-22T09:24:00.001-03:00

Bom dia amigos!

Vim trazer uma dica de reaproveitamento.

Fiz um bolo de chocolate que acabou sobrando metade (minhas formigas queriam com recheio e cobertura), rs. Então resolvi fazer um pavê, simples mais delicioso (não ficou um migalhinha).

Usei:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de ovomaltine

Para polvilhar : ovomaltine a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

leite com achocolatado para molhar o bolo.

Como fiz:

Cortei o bolo em fatias finas (deixei o bolo na geladeira de um dia para o outro para ficar mais firme ao cortar).

Fiz um brigadeiro mole com o leite condensado, creme de leite, chocolate, ovomaltine e a manteiga.

Numa forma refratária, coloquei uma camada do bolo, umedeci com o leite achocolatado, adicionei metade do brigadeiro mole, mais uma camada de bolo e por último o brigadeiro mole. Polvilhei o ovomaltine e levei para gelar por algumas horas.

Ficou muito bom. Faça com sobras de bolo de outros sabores, creme de ovos, frutas secas ou em calda, emfim, vale usar sua criatividade e criar uma sobremesa deliciosa para sua família.

Beijinhos e um lindo dia!

Sugestão Simples e Gostosa: Penne ao Molho Quatro Queijos da Mococa!

2011-09-19T19:14:00.000-03:00

Boa noite amigos.

Experimentei, gostei e recomendo o molho quatro queijos da Mococa.

Como meus filhos adoram massas, usei nesta receitinha simples que fiz para eles ontem.

Cozinhei 250g (mais ou menos) de massa curta e escorri.

Como sempre gosto de acrescentar algo mais aos molhos prontos que uso, então, refoguei dois dentes de alho e metade de uma cebola no azeite de oliva, acrescentei meia lata de milho verde , temperei com sal e misturei com o molho Quatro queijos da Mococa.

Depois foi só misturar ao penne e servir, simples assim!

Parabéns a Mococa por mais essa delícia!

Amigos, estou com o filhote caçula com uma virose muito chata e só dei uma fugidinha para fazer esse post, agora deixa eu ir lá cuidar dele.

Beijinhos e uma ótima semana!