COZINHA MAGICA DA LU

BOLO BRIGADEIRO

2012-03-08T14:08:00.000-03:00

INGREDIENTES
MASSA
6 ovos
2 copos(250ml)de açúcar
3 copos(250ml)de farinha de trigo
200ml de óleo
1 copo (250ml)de água quente
1 copo(250ml)de chocolate em pó(eu usei o chocolate em pó predilecta)
1 colher das de (sopa)de fermento em pó

INGREDIENTES
RECHEIO

2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres(sopa)de chocolate em pó
1 colher das de(sobremesa)de margarina sem sal

COBERTURA
300ml de chantimix(eu usei o da marca Amélia)
chocolate granulado preto e branco
cerejas e folhas de hortelã,ou ,feita com casca de limão

CALDA PARA MOLHAR O BOLO
600ml de água
casca de uma laranja
5 cravos da índia
1 pitada de canela em pó
5 colheres(sopa) de açúcar

PREPARO

Bata as claras em neve.Reserve.
Na batedeira,bata as gemas o açúcar e o óleo até formar um creme claro,junte a farinha e o chocolate dissolvido na água quente,misture bem, bata por mais 5 minutos.Coloque o fermento,bata em velocidade baixa por 1 minuto.
Com uma colher de pau ,ou um fuê,agregue as claras delicadamente á massa,despeje em uma assadeira (de35cm por 25cm)untada com margarina e enfarinhada.Leve ao forno médio por aproximadamente45 minutos ,ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa,em uma panela junte todos os ingredientes do recheio,leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar( o ponto é de um mingau grosso)
Faça um chá com todos os ingredientes da calda,coe, e deixe esfriar.
Despeje o bolo em uma superfície,corte-o ao meio,forre a mesma assadeira com um plastico grande que dê para envolver o bolo,coloque uma parte do bolo ,regue com a calda para umedece lo,despeje o recheio reservando um pouco para espalhar por cima,coloque a outra parte do bolo regue com a calda,cubra com as pontas do plastico,pressione levemente para nivelar,leve a geladeira por aproximadamente 8 horas.
Na batedeira,bata o chantilly até dar o ponto,cuidando para não virar manteiga.Reserve.
Despeje o bolo em uma bandeja ou tabuleiro,decore com o chantilly em volta,espalhe o brigadeiro reservado na superfície,cubra com o chocolate granulado,decore,leve á geladeira.

PARABÉNS MULHER (8 DE MARÇO,DIA INTERNACIONAL DA MULHER)

2012-03-08T10:32:00.000-03:00

MULHER

Você que busca no dia a dia sua
independência, sua liberdade, sua
identidade própria;

Você que luta profissional e
emocionalmente, para ser
valorizada e compreendida;

Você que a cada momento tenta ser a
companheira, a amiga, a "rainha do lar";

Você que batalha incansavelmente por seus
próprios direitos e também por um mundo
mais justo e por uma sociedade sem
violências;

Você que resiste aos sarcasmos daqueles
que a chamam de, pejorativamente, de
feminista liberal e que já ocupa um
espaço na fábrica, na escola, na
empresa e na política;

Você, eu, nós que temos a capacidade de
gerar outro ser, temos também o dever de
gerar alternativas para que a nossa Ação
criadora, realmente ajude outras
mulheres a conquistarem
a liberdade de Ser...

Ilsa da Luz Barbosa.

PIZZA DE RUCULA

2012-02-29T00:18:00.000-03:00

INGREDIENTES DA MASSA
RENDE 1 DISCO GRANDE

100 grs de farinha de trigo branca
250 grs de farinha integral
30 grs de fermento fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher(chá)de sal
3 colheres (sopa) de azeite
400ml de água morna

INGREDIENTES DO RECHEIO

150 gr de queijo tipo Brie
150 gr de queijo tipo mussarela
Orégano
Tomate cereja
1/2 maço de rúcula lavada e escorrida

MOLHO PARA PASSAR NA MASSA

Molho triturado no liquidificador, de 1 tomate,2 colheres(sopa)de azeite,algumas folhas de manjericão,2 colheres(sopa)de molho

PREPARO DA MASSA

Em uma vasilha coloque a farinha, faça um buraco no meio e adicione o sal, o fermento diluido com o açúcar em água morna e o azeite.
Com as mãos vá amassando e agregando a água pouco a pouco até dar o ponto de não grudar nas mãos, as vezes não necessita utilizar toda a água, amasse por uns minutos e deixe dobrar de tamanho.
Uma vez crescida a massa, abrir com um rolo e colocar em uma assadeira untanda com um fio de azeite. Depois é só passar o molho triturado, colocar o recheio,exceto a rúcula e assar em forno já aquecido com temperatura média.
Espalhe a rúcula por cima,deixe no forno por mais 1 minuto.Pronto é só saborear essa delícia.

RISOTO DE ABOBRINHA

2012-02-28T00:07:00.000-03:00

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 cubos de caldo de galinha
500ml de água quente
4 abobrinhas italianas raladas ou batidinhas com a faca
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
pimenta do reino e salsinha a gosto
fatias de bacon frito para decorar(opcional)

PREPARO

Em uma panela alta, colocar o azeite, refogar a cebola, acrescentar o arroz e refogar novamente. Acrescentar o caldo, o vinho e a água, mexendo sempre e em fogo alto. Quando o arroz estiver quase pronto, colocar a pimenta e adicionar a abobrinha. Quando ela estiver cozida, retirar do fogo, adicionar a manteiga e o queijo e misturar bem.
Sirva quentinho com fatias de bacon por cima.

Bolo de Aniversário! - YouTube

2012-02-27T01:11:00.002-03:00

Bolo de Aniversário! - YouTube:

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CURAU Á MODA DO PANCHO

2012-02-26T22:08:00.000-03:00

INGREDIENTES
14 espigas de milho verde
400g de açúcar
500ml de água
1 colher das de (café)de sal

PREPARO

Rale o milho em um ralador,enxague os sabugos com os 5oo ml de água,juntar essa água ao milho ralado.
Coar em uma peneira, ou em um tecido, de tramas não muito juntas.Espremer bem com as mãos para extrair todo o liquido.
Em uma panela,junte o milho,o açúcar,e o sal.Leve ao fogo médio mexendo sempre,quando começar a ferver,abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos mexendo sem parar.
Despeje em um pirex,deixe esfriar leve á geladeira.

OBS: Essa receita é do meu compadre Antonio Carlos, vulgo Pancho, e a foto também é verdadeira, foi exatamente esse curau que a comadre Sueli trouxe pra mim,que por sinal estava uma delícia!!!

TORTA PÃO DELÍCIA

2012-02-25T15:41:00.000-02:00

INGREDIENTES
MASSA
50g de fermento biológico
2 colheres(sopa)de açúcar
1 colher(sopa)de sal
250ml de leite morno
3 ovos
200ml de óleo
1 xícara(chá)de aveia
5 xícaras(chá)de farinha de trigo

COBERTURA
1/2 maço de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de orégano
3 tomates em cubinhos sem sementes
100g de queijo parmesão ralado
300g de queijo branco picado (eu usei tofu na mesma proporção)
2 saches de sazom vermelho
4 colheres de azeite

PREPARO
Em uma tigela grande,coloque a aveia e a farinha.No liquidificador bata os restantes dos ingredientes,despeje essa mistura na farinha,com uma colher grande misture muito bem,tem que ficar uma massa mole que ainda grude nas mãos.Cubra com um plastico,coloque a tigela dentro de um saco plastico,feche e deixe descansar por uma hora.
Enquanto isso prepare a cobertura,misture tudo(é impossível a gente não começar a comer a cobertura, pois fica muito bonita e cheirosa )Reserve.
Unte uma assadeira untada e enfarinhada,despeje a massa,com o auxilio das mãos untadas com óleo,ajeite a massa na assadeira,espalhe a cobertura por cima leve ao forno médio por aproximadamente45 minutos, ou até espetando um palito ele saia limpo.

BOLO DE MOUSSE DE MARACUJÁ

2012-02-25T14:29:00.000-02:00

INGREDIENTES

4 ovo
18 colheres (sopa) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1e1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

1e1/2 latas de creme de leite
1e1/2 latas de leite condensado
375ml de suco de maracujá
3 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor hidratada

COBERTURA

Polpa de 1 maracujá grande maduro
3 colheres(sopa)de açúcar
1/2 colher das de (sobremesa)de amido de milho
50ml de àgua
300ml de chantilly industrializado(o que vem em embalagens longa vida,é só bater em casa)

PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.
Em uma vasilha, coloque as gemas e as 12 colheres de água. Bata bem. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque a farinha de trigo e continue batendo.
Retire da batedeira e junte o fermento.
Por último, misture devagar as claras em neve até a massa ficar homogênea. Coloque em forma untada e enfarinhada. (assadeira com 30 cm de diâmetro)
Leve para assar em forno médio e pré-aquecido.
No liqüidificador , bata bem todos os ingredientes da mousse e, em seguida, leve à geladeira por alguns minutos.
Depois do bolo assado, corte-o fazendo 3 discos.Forre a mesma assadeira em que o bolo foi assado com um plastico grande que dê para envolver o bolo,coloque o primeiro disco,disponha a metade da mousse,repita a operação,cubra com o plastico, aperte levemente ,leve para gelar por aproximadamente 4 horas.

PREPARO DA COBERTURA

Em uma panelinha,leve ao fogo a poupa do maracuja com as sementes,a água , o açúcar e o amido de milho,deixe ferver mexendo sempre.Deixe esfriar.
Bata o chantilly até o ponto desejado.Reserve.
Depois das 4 horas ,despeje o bolo em um prato próprio para servir,confeite as laterais com o chantilly com o auxilio do saco de confeitar.Cubra o bolo com a calda de maracujá.Leve á geladeira. Sirva gelado

JILÓ AO FORNO ALTO PARAÍSO

2012-02-20T15:16:00.000-02:00

INGREDIENTES

1k de jiló
200g de azeitonas fatiadas
12 dentes de alho graúdo fatiado
salsinha picada a gosto

PARA A MARINADA

2 cebolas médias
2 saches de tempero sazom vermelho
4 colheres (sopa)de cheiro verde picado
sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa)de azeite

PREPARO

Parta os jilós ao meio, coloque em um recipiente com tampa,no liquidificador,bata todos os ingredientes da marinada,despeje sobre os jilós,misture muito bem,tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro,ou tempere de manhã para assar a noite.Em uma assadeira arrume os jilós com a parte cortada para cima,distribua as azeitonas sobre cada um deles,espalhe o tempero da marinada e, bastante azeite de boa qualidade por cima.Leve ao forno.Frite o alho em uma frigideira,(não deixe dourar muito para que não queime no forno)espalhe por cima dos jilós,deixe assar até secar a marinada e ficarem sequinhos mas,tenros por dentro.Tire do forno, finalize com salsinha picada e um fio de azeite.Sirva quente.

OBS: Experimentem essa receita, fica muito gostosa,surpreendente mesmo

RECEITA ENVIADA POR KÁTIA COSTA ,MORADORA DA CHAPADA DOS VEADEIROS ALTO PARAÍSO DE GOIÁS.

APRENDA FAZER UM DELICIOSO REQUEIJÃO CASEIRO

2012-02-10T23:48:00.000-02:00

Ingredientes

4 colheres de maisena

1 litro de leite

100 gramas de manteiga, não pode ser margarina

200 gramas de mussarela ralada

1 pacote de queijo parmesão

200 gramas de creme de leite sem soro de sua preferência

sal a gosto

PREPARO

Coloque em uma panela a maisena, o leite, as 100 gramas de manteiga e as 200 gramas de mussarela, leve ao fogo e vá mexendo até que engrosse. Depois adicione o queijo parmesão e mexa até que derreta. Retire do fogo e coloque na batedeira e bata por 5 minutos, depois acrescente o creme de leite e o sal, bata mais um pouco, até que fique uma mistura bem homogênea.

PÃO CASEIRO DE CEREAIS (INTEGRAL)

2012-02-07T00:46:00.001-02:00

INGREDIENTES
PARA 4 PÃES GRANDES
2 ovos
500 ml de leite morno (pode ser o de soja)
250 ml de margarina derretida
1 colher (sopa)de sal
7 colheres (sopa)de açúcar
50 gramas de fermento biológico
1 xícara de chá de aveia(pode ser flocos ou farinha)
2 xícaras de chá bem cheia de okara ligeiramente torrado (resíduo do soja quando se extrai o leite)
1 copo de 300 ml de triguilho(trigo para kibe)idratado na mesma medida de água por 1 hora,(espremer bem para retirara excesso de água)
7 xícaras de chá de farinha de trigo
150g de uvas passas pretas
1 gema para pincelar

PREPARO
Bata no liquidificador,os avos,o leite,o óleo, as uvas passas ,o açúcar,o sal e o fermento,despeje em uma bacia grande,junte a aveia,o triguilho,o okara e por ultimo a farinha de trigo mexendo sempre.Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea mas, bem macia, se precisar coloque mais um pouquinho de farinha.Cubra com um pano limpo,coloque a bacia dentro de um saco plastico,feche bem e deixe crescer em lugar quente por 1 hora.
Despeje a massa na mesa enfarinhada ,forme uma bola,corte-a em quatro partes,dê uma leve amassada em cada pedaço ,abra e enrole,coloque em assadeira untada com margarina,deixe crescer por mais 30 minutos,pincele os pães com gema,leve ao forno em temperatura minima até que eles dobrem de tamanho,aumente a temperatura para médio,quando estiverem dourados já estará pronto.
ObS: Se quiser asse em formas de bolo inglês,ou faça o formato de sua preferencia.

Conheça 15 erros do café da manhã que te fazem engordar

2012-02-04T00:13:00.000-02:00

Conheça 15 erros do café da manhã que te fazem engordar
comentários

Aprenda erros cometidos no café da manhã que podem levar ao aumento de peso.

Já é lugar-comum a afirmação de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas pouca gente sabe que a escolha desta refeição pode ser determinante na hora de ganhar alguns quilinhos.
A revista norte-americana Shape conversou com especialistas para listar 15 hábitos comuns do desjejum e que prejudicam a silhueta.
Pense antes de comer: sempre que algum colega chegar com um cupcake ou outra guloseima, pare, respire fundo e considere se o sabor do doce compensará os quilinhos que ele trará.
Não se engane com o suco: muitos dos sucos de laranja embalados são ricos em açúcar e acabam sendo uma escolha pouco saudável. Tomar um copo d'água e ingerir a fruta inteira acaba sendo a melhor opção, pois a fruta contém fibras, vitaminas e minerais e ajudam na sensação de saciedade.
Opte por recheios saudáveis: quem gosta de panquecas, omeletes e sanduíches deve escolher recheios proteicos, como queijos sem gordura, clara de ovo e peito de peru no lugar de caldas açucaradas, mel etc.
Não caia em tentações: pães são uma delícia, mas são tentações difíceis de resistir. Tente escolher cereais integrais e torradas no lugar do pão branco e dos doces, com baixo índice glicêmico, que deixam com fome antes do almoço.
Não abra mão do café: se não tiver problemas de saúde ou intolerância à cafeína, não precisa deixar o cafezinho de lado. Só não exagere para não ficar com insônia.
Maneire no complemento do café: o que você acrescenta ao café é que te engorda. Açúcar, xaropes, chantilly, entre outros ingredientes, podem tornar uma xícara de café em uma verdadeira bomba calórica.
Prepare-se para a fome: se está sempre atrasada para o trabalho e não tem tempo de parar para o café da manhã, aposte nos lanchinhos saudáveis e sem açúcar, como o mix de castanhas e frutas.
Olho na porção: uma porção de proteína magra, frutas e grãos integrais é uma ótima forma de preparar seu corpo para o resto do dia, mas não exagere no tamanho das porções para não ficar com gordurinhas sobrando.
Resista às máquinas de guloseimas: evite os doces e as gorduras que estão presentes nas guloseimas. Dê preferência para as lojas de conveniência, onde pode adquirir frutas, iogurte desnatado e barras de proteína.
Prepare-se para encarar o buffet: você pode se satisfazer sem se sentir completamente pesada. Invista nas proteínas e evite os doces.
Tenha um mantra: lembre-se do ditado 'tenha um café da manhã de rei, um almoço de princesa e um jantar de mendiga' e mantenha-o na cabeça para perder peso.
Não confie nas barras de cereal: granola e barrinhas servem para matar a fome rapidamente, mas têm tantas calorias quanto uma sobremesa.
Atenção com as vitaminas: lembre-se que a primeira refeição do dia deve te nutrir, não te estufar, então evite combinações com muito açúcar e evite ainda qualquer tipo de coquetel pela manhã.
Obrigue-se a comer: mesmo que acorde sem fome, force-se a tomar o café da manhã para não desacelerar o metabolismo, mesmo que coma coisas leves como frutas, torradas e iogurte.
Adicionar um copo de água: incluir um copo de água no desjejum traz benefícios porque hidrata e dá a sensação de saciedade.

http://culinaria.terra.com.br/receitas/noticias/0,,OI5588881-EI13867,00-Conheca+erros+do+cafe+da+manha+que+te+fazem+engordar.ht

ESPAGUETE COM FRANGO E TOMATE CEREJA - Vila Sabor

2012-02-02T21:48:00.001-02:00

ESPAGUETE COM FRANGO E TOMATE CEREJA - Vila Sabor:

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BOLO MOUSSE

2012-02-02T01:38:00.000-02:00

MASSA

4 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó

Mousse

200 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de baunilha
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de chá de água

Decoração

raspas de chocolate
cerejas

Modo de Preparo

Massa

Bata as claras em neve na batedeira, junte as gemas e o açúcar. Acrescente o achocolatado, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Mexa e coloque numa fôrma de borda removível untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido.

Mousse

Para o mousse, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em banho-maria ou no microondas. Bata as claras em neve e junte o açúcar com a baunilha. Reserve. Hidrate a gelatina com a água fria, deixe repousar por 3 minutos. Leve ao microondas por 30 segundos para dissolver. Misture com o creme de chocolate e as claras em neve, mexendo suavemente com um batedor de arame.

Desenforme o bolo, forre a mesma forma em que foi assado com papel alumínio, coloque o bolo e cubra com a mousse. Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva gelado. Decore com as raspas de chocolate e cerejas!

OS BENEFÍCIOS DA MELANCIA

2012-02-02T01:19:00.000-02:00

OS BENEFÍCIOS DA MELANCIA

É leve, antioxidante e diurética, e fornece água e minerais essenciais para o correto funcionamento do seu organismo.
Juntamente com o melão, é a rainha das frutas de Verão. Para além de ser muito refrescante (cerca de 90% da sua polpa é constituída por água), não engorda e tem imensas propriedades saudáveis, sendo rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro).
Fonte: http://www.agricabaz.org/
Por isso aproveite essa delícia que refreca e não engorda !!!!!

ESPAGUETE COM FRANGO E TOMATE CEREJA

2012-02-02T01:05:00.000-02:00

Ingredientes:
300 gramas de filé de frango cortado em cubos
250 gramas de espaguete
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de alho picado
300 gramas de tomate cereja cortado ao meio
2 colheres de sopa de manjericão fresco
queijo ralado(opicional)

Preparação:

Cozinhe o espaguete numa panela com água fervente e sal até ficar al dente, enquanto isso, vá aquecendo o azeite numa frigideira em fogo médio.
Junte o alho e deixe dourar,junte o frango,a pimenta,o sal,refogue bem,deixe ficar dourados.
Junte o espaguete,misture delicadamente,coloque os tomates e um pouco do manjericão,misture rapidamente para não cozinhar o tomate ,mas sim aquecer.Coloque em prato de servir.
Salpique com manjericão fresco e queijo ralado.
Bom apetite.

MEDALHÃO DE FRANGO

2012-02-02T00:29:00.001-02:00

INGREDIENTES

1 k de peito de frango processado
8 fatias de bacon grandes
1/2 xicara salsinha picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
5 fatias de pão de forma triturado
1 ovo
1 sache de sazom vermelho
sal e pimenta a gosto
Manteiga para fritar

PREPARO

Misturar bem o frango com o ovo,o pão,o alho,a cebola,o sazom, a salsinha,o sal e a pimenta. Deixe descansar.
Fazer 8 bolinhos de frango grande
Achatar os bolinhos de forma que fique um hamburguer alto.
Enrole o bacon fatiado em cada um prendendo com um palito.Em uma frigideira aqueça um pouco de manteiga,frite os medalhões,até ficarem dourados,salpique um pouco mais de salsinha,sirva quente.

BATATA SOUTÉ - Vila Sabor

2012-02-01T22:25:00.001-02:00

BATATA SOUTÉ - Vila Sabor:

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BATATA SOUTÉ

2012-02-01T00:07:00.001-02:00

INGREDIENTES
3 batatas grandes
3 colheres(sopa) de margarina
sal a gosto
4 colheres(sopa)de salsinha picada
pimenta do reino a gosto

PREPARO
Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas,cozinhe em água fervente com sal por aproximadamente 8 minutos.Desligue o fogo,escorra.Reserve.
Em uma frigideira grande coloque um pouco de margarina,deixe esquentar bem,frite as rodelas de batatas aos poucos,doure-as dos dois lados.Quando terminar,junte a salsinha e a pimenta,misture delicadamente para que não quebre as batatas.

As Diferenças Entre o Requeijão e o Cream Cheese

2012-01-31T23:44:00.000-02:00

Quando você opta por incluir ou trocar alguns alimentos da sua rotina alimentar, a dúvida muitas vezes pode “rondar” sua cabeça, em relação a qual seria a opção mais adequada dentre a infinidade de alimentos dispostos na prateleira do supermercado.

Em se tratado daquelas opções de “passar no pãozinho”, tão presente no desjejum e lanche, aí vão algumas diferenças entre o requeijão cremoso e o cream cheese, no que se refere ao valor calórico e composição nutricional. Se estiver de dieta, prefira o cream cheese, que tem 75 calorias, já que o requeijão possui 82. Valores esses, encontrados em 30 gramas dos produtos em suas versões tradicionais.

O teor de proteína, nutriente essencial à manutenção dos músculos, pode ser encontrado em maior quantidade no requeijão, que se compõe de 2,8 gramas e o cream cheese 2 gramas.

O cream chesse proporciona benefícios àquelas pessoas que precisam ficar atentas a pressão arterial, devido o seu teor de sódio que é de 107 miligramas, enquanto o do requeijão é de 227 miligramas.

O requeijão possui sabor mais suave do que o cream chesse, isto se deve ao fato de que o PH do primeiro é neutro, enquanto o segundo apresenta PH ácido.

Quanto à gordura saturada, que está associada a doenças cardiovasculares, o cream cheese é mais saudável que o requeijão, por conter menos moléculas dessa. Por outro lado, quem ganha a disputa do cálcio, bom para os ossos, é o requeijão que contém doses maiores do mineral.

Tanto o requeijão quanto o cream chesse são produzidos à base de leite fermentado e pasteurizado. O requeijão diferencia-se em sua fórmula, onde a matéria-prima sofre mudanças de temperatura.
Por Patrícia Lopes Dantas

Mundo Educação » Curiosidades » As Diferenças Entre o Requeijão e o Cream Cheese

PAVÊ DE PÊSSEGO

2012-01-30T21:19:00.001-02:00

Ingredientes
500 g de biscoito de maisena
1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata de leite condensado) de leite
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de amido de milho dissolvido no leite
1 colher de sobremesa de margarina sem sal
coco ralado,cerejas e hortelã para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador,a calda,a metade do pêssego,e o restante dos ingredientes,menos o coco,a cereja,e o hortelã.
Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
Montagem:
Pique os pêssegos e separe
Molhe os biscoitos com guaraná ou leite adoçado, forre o fundo de uma travessa ou pirex.
Alterne, bicoitos, o creme até acabar.
Para terminar, salpique côco ralado,os pêssegos picado,decore com as cerejas e hortelã.
Leve a geladeira, sirva gelado.

PUDIM DE FARINHA

2012-01-28T00:45:00.001-02:00

Essa receita era da minha avó,me lembro que esse pudim era feito la em casa só quando tinha alguma festa.A gente morava na roça,os costumes eram outros...Minha avó se foi e minha mãe passou a fazer o pudim,bem,agora eu já passei a receita pra minha filha.
É incrível como uma coisa tão simples e fácil de fazer pode ser tão gostosa.Também não sei porque demorei tanto pra colocar essa receita aqui,mas não vamos perder mais tempo.
INGREDIENTES DO PUDIM
600 ml de leite
3 xícaras(chá)de açúcar
3 ovos
2 xícaras(chá)de farinha de trigo

CALDA
1 xícara(chá)de açúcar
1/2 xícara(chá)de água
PREPARO
Em uma panela junte o açúcar e a água,leve ao fogo até virar um caramelo,caramelize uma assadeira de buraco no meio.Reserve.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador,despeje na forma caramelizada leve ao forno em banho Maria com água quente.Cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 ou até que esteja firme.
Deixe esfriar, desenforme,leve á geladeira.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO - Vila Sabor

2012-01-24T17:27:00.001-02:00

BOLO DE FUBÁ CREMOSO - Vila Sabor:

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PÃO DE CEBOLA - Vila Sabor

2012-01-24T17:20:00.001-02:00

PÃO DE CEBOLA - Vila Sabor:

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PÃO DE CEBOLA

2012-01-23T20:11:00.001-02:00

INGREDIENTES
5 ovos (usei ovos caipira)
500ml de leite morno
250 ml de óleo
1 colher(sopa)de sal
6 colheres (sopa) de açúcar
1 cebola grande picada
50 g de fermento biológico fresco
1 k e 1/2 aproximadamente de farinha de trigo

MODO DE FAZER MASSA

Bata todos os ingredientes da massa( exeto a farinha ) no liquidificador
coloque em um recpiente grande (pode ser uma bacia ou tijéla grande)
coloque 1 k da farinha misture bem com ma colher,va colocando aos poucos mais farinha,amasse com as mãos até obter uma massa homogenia e macia.Cubra com um plastico,coloque a bacia dentro de um saco plastico,amarre para ficar bem fechado,deixe crescer em lugar quente até dobrar de volume.Cerca de 30 minutos.Polvilhe farinha na mesa de trabalho,despeje a massa,amasse, faça uma bola,
corte em 3 partes.Arrume cada parte em assadeiras de bolo inglês,ou se você não as tem faça enrolado mesmo.
Deixe crescer até dobrar de volume novamente,pincele com gema,leve ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem dourados.