Commenti per Cronache di Birra

Commenti su Multa da 1,5 milioni di euro per un birrificio umbro: il caso che riaccende il tema della birra agricola di carlo

carlo — Wed, 03 Jun 2026 10:32:28 +0000

Ciao,
a me sembra un classico esempio di fatta la legge trovato l’inganno.
Chi fa le leggi le fa con un intento chiaro (e quando dico chiaro intendo che sono chiari i fini di quella legge).
Poi succede che quelli più smaliziati si infilano nei vuoti normativi, e così ne consegue la necessità di normare e definire ulteriormente.
Per dire che il fine della normativa è chiaro (favorire chi produce da sè con mezzi propri il 51% della materia prima) mentre quanto fatto da questo birrificio è un escamotage che sfrutta vuoti normativi per far passare una cooperazione per una produzione propria alla faccia di quelli che gli investimenti per i mezzi propri li hanno fatti davvero.
Non sta a me ma ai giudici stabilire se sfruttare vuoti normativi sia lecito o meno, siamo in Italia e potrei dire che dipende dai santi che hai in paradiso.
Evidentemente questo birrificio non ne aveva ed è stato multato.

Commenti su Nasce il podcast di Cronache di Birra: online la puntata live con Ritual Lab di Andrea Turco

Andrea Turco — Thu, 14 May 2026 09:41:39 +0000

In risposta a Gabriele. Sì, ci stiamo lavorando

Commenti su Nasce il podcast di Cronache di Birra: online la puntata live con Ritual Lab di Gabriele

Gabriele — Thu, 14 May 2026 09:12:36 +0000

Ciao,
Pubblicherete le puntate anche su altre piattaforme?

Commenti su Birra e barbecue: 5 tipologie da scegliere per una grigliata (oltre le IPA) di Andrea Turco

Andrea Turco — Tue, 05 May 2026 11:49:44 +0000

In risposta a demus. Nuovo abbinamento da provare! Grazie!

Commenti su Birra e barbecue: 5 tipologie da scegliere per una grigliata (oltre le IPA) di demus

demus — Tue, 05 May 2026 11:29:06 +0000

le rauch sono abbinamento perfetto anche per il classico spiedo bresciano.

buone birre a tutti

Commenti su Nuove birre da Crak + Alder, LZO, Schigibier, Edit, Itineris, Dank Brewing e Pratorosso di Andrea Turco

Andrea Turco — Mon, 04 May 2026 08:51:31 +0000

In risposta a Francesco. Esattamente!

Commenti su Nuove birre da Crak + Alder, LZO, Schigibier, Edit, Itineris, Dank Brewing e Pratorosso di Francesco

Francesco — Fri, 01 May 2026 15:34:09 +0000

La collaborazione a cui “si ispira” Schigi credo sia la Ceres

Commenti su La birra scade? Tutto ciò che c’è da sapere sulla scadenza della birra di fabrizio

fabrizio — Mon, 23 Feb 2026 07:13:11 +0000

Tutto vero, chiaro e logico. Ma è la presenza di alcol, che rende la birra senza scadenza? O lo è di per se? Allora anche un cunense, o un mon cheri, non scadono.
Vero anche che il vino ha lunga vita, e spesso anche migliorata, ma certi vini bianchi si guastano in soli due anni, così come parte degli spumanti. Come mai succede? hanno alcol come il rosso.

Commenti su Birrificio vende fermentatori isobarici da 12 hl di antonello

antonello — Wed, 28 Jan 2026 19:12:45 +0000

hai ancora i fermentatori ?

Commenti su Ambra Limpida: la nuova birra di Ichnusa tra espedienti narrativi e legame col territorio (grazie al riso) di Jean

Jean — Wed, 24 Dec 2025 08:57:27 +0000

Mi piace molto questa nuova birra Ichnusa Ambra lipida Sono un vecchio ( 95 anni ) amante di birra