tag:blogger.com,1999:blog-91019288943084903602024-11-01T08:02:41.097+01:00Lore'http://www.blogger.com/profile/01681603701921642393noreply@blogger.comBlogger1720125tag:blogger.com,1999:blog-9101928894308490360.post-91115556414143747942011-03-19T17:00:00.009+01:002011-03-19T17:00:46.296+01:00

Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 1/3 Vermouth Dry 1/3 Drambuie 1/3 Cognac Preparazione: Scuotere nello shaker Servire nel calice panciuto, con o senza ghiaccio

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 2 Cucchiai Scalogno Tritato 2 Cucchiai Peperone Tritato 30 G Burro 1 Pomodoro Pelato Privato Dei Semi 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Cefalo 1 Cipolla Tritata 1 Peperone Verde Affettato 1 Bicchierino Vino Secco 1 Cucchiaio Succo Di Limone Preparazione:

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 320 G Pasta Tipo Sedani Di Grano Biologico 300 G Fagioli Lamon Lessati 1 Sedano Rapa 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Abbondante Prezzemolo 1 Mestolo Passata Di Pomodoro Maggiorana 1 Limone Sale Olio D'oliva Extra-vergine 40 G Formaggio Grana Grattugiato Preparazione:

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Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 1/3 Panna Liquida 1/3 Crema Di Banana 1/3 Crema Cacao 1 Cucchiaino Zucchero Per Servire: 1 Pezzetto Banana 1 Pizzico Cioccolato Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti Servire nel tumbler stretto, con un pezzetto di banana e un pizzico di cioccolato

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Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 8 Lombi Maiale Prosciutto Crudo (o Pancetta Stesa) Alcune Foglie Salvia Sale Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Preparazione: Infarinare le fettine di carne, stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla, poi metterci una foglia di salvia e fissare il tutto

Lore'http://www.blogger.com/profile/01681603701921642393noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9101928894308490360.post-65349247285848959912011-03-13T21:42:00.011+01:002011-03-13T21:42:21.709+01:00

Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 800 G Petti Di Pollo 60 G Farina 60 G Burro Brodo Di Pollo 10 Cl Panna 2 Tuorli D'uovo Sedano Carota Cipolla 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 1 Cucchiaino Paprica Piccante Sale Preparazione: Portate ad ebollizione abbondante acqua salata con sedano, carota, cipolla

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Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 600 G Patate 100 G Burro 1 Bicchiere Latte Sale 1 Mozzarella 100 G Prosciutto Cotto 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo Salare e disporre metà del composto sul

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 500 G Stoccafisso 100 Cl Latte 3 Spicchi Aglio Sale Burro Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Preparazione: Mettere a bagno lo stoccafisso almeno 3 giorni prima della preparazione, in acqua fredda corrente Tritare finemente l'aglio, farlo rosolare in olio e burro,

Lore'http://www.blogger.com/profile/01681603701921642393noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9101928894308490360.post-41826479501829046422011-03-13T21:42:00.005+01:002011-03-13T21:42:15.302+01:00

Tipologia: Gli Antipasti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 5 Cespi Radicchio Trevigiano 100 G Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Senape Dolce 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Sale Pepe Preparazione: Mondate e lavate il radicchio, poi tagliatelo nel senso della lunghezza Grattate il parmigiano in grosse scaglie Ungete

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 400 G Pasta Tipo Linguine 100 G Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Tritato Peperoncino 1/2 Cucchiaino Cannella 2 Cucchiaini Curry 1 Cucchiaino Semi Di Anice 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio 1/2 Cucchiaino Alloro Tritato 1 Cucchiaio Pinoli 4 Cucchiai Pangrattato 4

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Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 2/10 Southern Comfort 2/10 Passoa 2/10 Vodka Eristow 4/10 Succo D'ananas Bluebird Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio

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Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 200 G Alcool A 95 Gradi 200 G Aglio 100 Cl Vino Bianco Secco Preparazione: Frantumare l'aglio in un mortaio di marmo e ponetelo a macerare con l'alcool in un vaso dopo aver ben pulito il mortaio Rimestate, chiudete e dopo 20 giorni versate il tutto in 100 cl di vino bianco secco Lasciate

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Tipologia: Gli Antipasti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 300 G Moscardini 300 G Gamberetti 300 G Cozze 8 Fette Polenta 3 Pomodori Maturi 1 Spicchio Aglio 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Peperoncino Rosso Olio D'oliva Sale Preparazione: Mettete le cozze e i gamberetti in una casseruola con un po' d'acqua, coprite,

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 8 Capesante Fresche Con Le Valve 4 Fette Pancarré 100 G Besciamella Pronta 30 G Burro 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco Alcuni Rametti Timo Sale Preparazione: Aprite e sciacquate bene i molluschi e le parti convesse delle valve, che utilizzerete come contenitori in cottura

Lore'http://www.blogger.com/profile/01681603701921642393noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9101928894308490360.post-47931543910362637512011-03-10T20:18:00.001+01:002011-03-10T20:18:01.561+01:00

Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 2/3 Brandy 1/3 Crema Di Menta Bianca Preparazione: Squisito digestivo, si prepara agitando nello shaker con ghiaccio i due ingredienti

Lore'http://www.blogger.com/profile/01681603701921642393noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9101928894308490360.post-68061008646195292762011-03-10T20:17:00.001+01:002011-03-10T20:17:59.641+01:00

Tipologia: I Cocktails Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 80 G Gin Dry 80 G Vermouth Rosso Italiano Preparazione: Si tratta di un cocktail aperitivo, detto anche 'vermouth-gin', da preparare direttamente nei bicchieri usando vermouth rosso italiano Gli ingredienti ben freddi si mescolano gentilmente nei bicchieri gelati

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Tipologia: Le Salse Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 500 G Acciughe Fresche 3 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato Peperoncino Vino Bianco Secco Olio D'oliva Sale Preparazione: Preparate un battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino Rosolatelo in un po' d'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti Bagnate con il vino e cuocete

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 500 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate Burro Ammorbidito Formaggio Castelmagno Grattugiato Preparazione: Lessare in abbondante acqua salata 500 g di gnocchi di patate, pochi per volta Scolarli con un mestolo forato e disporne uno strato in una zuppiera Versarvi sopra fiocchetti di burro

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 400 G Pasta Tipo Spaghetti 1 Cipollina 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Bicchiere Olio Di Semi 500 G Pomodori 60 G Tonno Sott'olio Preparazione: Fate un battuto con la cipolla, la carota, il sedano e mettetelo a soffriggere nell'olio scaldato, lasciatelo cuocere a fuoco piuttosto basso

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Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 1 persona/e: 1 Vasetto Carne Omogeneizzata (vasetti Da 80 G) 1/2 Tuorlo D'uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Grissino Grattugiato Preparazione: Versare in una scodellina il contenuto di un vasetto da 80 g di carne omogeneizzata, aggiungere 1/2 tuorlo d'uovo, un cucchiaio di

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Tipologia: I Dolci Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 2000 G Fragole 2000 G Zucchero Preparazione: Lavare rapidamente le fragole sane e ben mature Coprirle con lo stesso peso di zucchero e lasciar riposare una notte Il giorno seguente mettere le fragole nella pentola, lasciar bollire per 5 minuti senza mescolare Togliere la pentola dal fuoco e

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 50 G Pancetta Affumicata 40 G Strutto 4 Patate Medie 400 G Zucca Gialla Sale Pepe 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi 100 G Formaggio Parmigiano Preparazione: Preparate un trito di cipolla, aglio e pancetta e fatelo appassire per 5 minuti, a fuoco

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 200 G Fagioli Cannellini Freschi 200 G Gamberetti 80 G Burro 50 G Farina 100 Cl Brodo Vegetale 1 Scalogno 1 Rametto Timo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Panna Sale Pepe Preparazione: Lessate i fagioli e passateli al passaverdure Mettete in un tegame 30 g

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Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 6 persona/e: 10 Noci Sgusciate 250 G Mozzarella Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Pepe In Grani 1 Cuore Sedano Bianco 1 Cucchiaio Senape Preparazione: Tritare grossolanamente le noci In una insalatiera mettete il sedano mondato e affettato, le noci e la mozzarella a dadini Sbattere per

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Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D. Ingredienti per 4 persona/e: 1000 G Baccalà Ammollato 400 G Pomodori 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro Prezzemolo Tritato 1 Cipolla 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro Farina Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Lavate il baccalà, togliete la lisca e la pelle, tagliatelo a

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