Per festeggiare degnamente questa occorrenza e per rendere più calda e solare la tua tavola, quindi, largo alla fantasia e a tutte le tonalità di verde: dal lime al fluo, dal bottiglia al militare.
Piatti, tovaglie, pentola, scolapiatti: tutto diventerà più divertente con un tocco di colore!

Scolapiatti, Black and Blum

Schiaccia avocado - Kuhn Rikon

Scolapiatti - Magis

Taglia verdure - Boon

Pinze per cibo - Progressive

Coltelli - Edge of Belgravia

Bollitore - Kasanova

Barattolo - Iittala

Teglia con copertura - Rachael Ray

Vassoio - Zak

Caraffa filtrante - Imetec

Caffettiera a pressione - Alessi

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Viene quindi usato in cucina sia cotto che crudo; cotto e eaborato è perfetto nella preparazione di salse che accompagnano carni, tramezzini e affettati.
Accompagna perfettamente però anche carne e pesce, o diventa protagonista di frittate e torte salate,
Crudo è ottimo nelle insalate, proprio grazie alla sua caratteristica di maggiore “leggerezza” rispetto all’aglio o alla cipolla.

Qualche consiglio per l’utilizzo e la conservazione dello scalogno:

• compra solo piante sode, con la buccia priva di macchi e increspature
• evita le piante con germogli!
• non conservare lo scalogno ancora intero in frigo: prediligi un ambiente fresco e asciutto
• riponilo in frigo, invece, una volta aperto, dopo averlo avvolto nella pellicola per alimenti

NB. Non ho provato a fare queste ricette, quindi non garantisco sul loro risultato. Alcune di queste sono davvero facili, vi consiglio però di prendere in considerazione anche quelle più compelsse (o lunghe da preparare) perché danno risultati comunque molto appaganti.

Scalogni in agrodolce - La cucina del Corriere

Torta salata con scalogno - La cucina di Asi

Filetti di platessa allo scalogno e brandy - Cucinare meglio

Spigole al forno con pomodorini e scalogno - Chiacchiere in cucina

Arrosto alla senape con scalogni caramellati - Cooking Passion

Frittata di patate, pancetta e scalogno - Il cuore in pentola

Conserva di scalogno - Pianete donna

Risotto allo scalogno mantecato allo stracchino - Voglia di cucinare

Guarda le foto su Instagram (#scalogno):

Facili da preparare, di sicuro effetto anche con una decorazione non per forza alla Buddy Valastro, la cosa più divertente in assoluto è riempirsi la casa del necessario (spesso superfluo) per cuocerli e decorarli.
Pirottini a quadretti o a pois, decorazioni di zucchero, teglie in silicone colorato e alzatine super glam possono diventare una droga: si rischia di non smettere mai di comprarne!

Ecco qualche idea super per il tuo “cassetto dei cupcake” e per stupire i tuoi amici e avere sempre l’idea giusta per realizzare dolci in tont con le tovaglie, con le scarpe, con il rossetto :-)

Pirottini - Ikea

Vassoio per cupcake - Zak

Teglia per muffin - Cuisinart

Tazza - Blend Boutique

Porta cupcake - Progressive

Porta cupcake - Crate and Barrel

Alzatina - Wilton

Decorazione per Cupcake - Wilton

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PS. Che i cupcake non abbbiano più molti segreti per me, non è… una novità, anzi!
Qui puoi leggere il mio (quasi) decalogo su come fare un cupcake perfetto, qui vedere le foto dei miei cupcake girasole.

Guarda le foto su Instagram (#cupcake):

E quindi spazio al pregiudizio: rosa, fiori, baci, rossetti e anche un po’ di fucsia.

Contenitore - Goods

Tovaglioli di carta - Retro Planet

Food processor - Cuisinart

Asciugapiatti - Retro Planet

Stampo per biscotti - Wilton

Ciotola - Ikea

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NB. Dopo qualche mese questi link potrebbero diventare obsoleti. 
Sarà mia premura cercare di eliminare riferimenti a prodotti che non sono più disponibili nei siti linkati, mi scuso se non riuscirò ad aggiornare per tempo i link.

Ma la mela fa anche parte della tradizione della cucina agrodolce (non solo quelal etnica!), e soprattutto – grazie alle sue proprietà nutritive – diventa protagonista di fantasiose insalate e contorni.
Se poi volete potete anche “usarla” sotto forma di sidro, oppure di maschere nutritive per il viso (ma anche per i capelli!).

Tutte queste fantastiche formule in cui la mela gioca da protagonista l’hanno resa imprescondibile, snaturando la sua stagionalità e rendendola un frutto annuale, anche se non lo è: maturando fra settembre e metà ottobre è più “naturale” mangiarle a inizio anno piuttosto che a giugno. Tenetene conto.

NB. Non ho provato a fare queste ricette, quindi non garantisco sul loro risultato. Sono piuttosto semplici da realizzare e secondo me vale la pena di provarle, soprattutto per scoprire nuovi abbinamenti di sapori e croccantezza.

Risotto speziato alle mele

Saltando in padella

Rosa di mela renetta

Semplicemente pepe rosa

Muffins "allo strudel"

Menu turistico

Tarte tatin "espressa"

Vita da precisina

Insalata (francese)

Il pranzo di Babette

Torta di mele al mascarpone

Cavoletto di Bruxelles

Crostatine semi integrali con crema e mele

La cucina di Federica

Torta di mele classica

One girl in the kitchen

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