Cuecas na Cozinha

Receita de Fondue de Queijo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 25 May 2012 19:24:00 +0000

Muito bem, o friozinho tá chegando então tá na hora de começar a desempoeirar as panelas de fondue, as racleteiras, as sopeiras, etc. Essa é a receita de fondue de queijo que eu faço sempre. Claro...

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Inscrições abertas para o curso de extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 24 May 2012 12:16:00 +0000

Publieditorial Inscrições abertas para o curso de extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional Se você já tem uma faculdade, não importa em qual área, mas tem paixão pela cozinha e quer se...

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Rosas de goiabada e damasco

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 23 May 2012 20:26:00 +0000

rosas de goiabada da Sucré et Salé (foto Alessander Guerra) Estive no Evento Degustar onde peguei várias dicas interessantes, como faço todos os anos, para publicar por aqui. Achei muito criativa...

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10 anos de Degustar

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 21 May 2012 20:02:00 +0000

O evento Degustar que reúne os principais banqueteiros, doceiros e decoradores do país chega a décima edição com uma novidade: além da noite de degustação que acontece amanhã dia 22 das 19 às 23 h,...

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Menu harmoniza comida, azeite e vinho

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 17 May 2012 13:15:00 +0000

Per Cominciare Pane Abbruzzese Con Funghi "Bruschetta" com cogumelos acompanhada de azeite Zaccagnini Começa hoje e vai até o dia 27 de maio o menu Di Vino all’’Olio d’Oliva....

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Oryza restaurante

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 15 May 2012 17:11:00 +0000

Risoto de beterraba com pasta de limão siciliano e aspargos verdes Todo mundo que frequenta o blog sabe o quanto eu me esforço para achar opções boas e baratas de restaurantes para poder indicar....

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Receita de Petit Gateau

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 14 May 2012 18:00:00 +0000

Aí vai a minha receita de petit gateau. Ótima para fazer nos dias mais frios! No Carrinho 50 g de manteiga 140 g de açúcar 100 g de farinha de trigo 250 g de chocolate meio...

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Festival da Pimenta

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 10 May 2012 20:07:00 +0000

Hugo Delgado, sócio do Obá e o chef Carlos Ribeiro do Na Cozinha, juntaram seus esforços para promoverem um Festival da Pimenta. Ano passado o Obá fez seu festival da pimenta pela primeira vez. Esse...

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Receita de Pudim de Leite

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 08 May 2012 21:43:00 +0000

Pudim de leite (foto de divulgação) Esse pudim de leite é uma das sobremesas mais pedidas no Zeffiro Restaurante , então lá vai a receita! PUDIM DE LEITE (Rendimento - 5...

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Whisky Festival

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 04 May 2012 20:39:00 +0000

A partir de 07 de maio (segunda-feira) até 30 de junho rola em 2500 bares de todo o Brasil o Whisky Festival, promovido pela empresa Diageo. A novidade desse ano é a bandeja de degustação que vem...

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Maria Escaleira restaurante

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 02 May 2012 12:59:00 +0000

Pierogi Todo mundo que frequenta o blog, sabe quanto eu gosto e sugiro que todos conheçam cozinhas do Brasil e do Mundo todo. Acho um disperdício deixar de provar coisas novas só porque a gente...

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Delícia de sanduíche vegetariano

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 27 Apr 2012 18:30:00 +0000

Provei o novo cardápio da Tea Connection e #FicaaDica – delícia de sanduíche vegetariano - Vegan & Vegan – Cogumelo hiratake cozido, abobrinha ao forno, chuntney de tomate, rúcula e homus (pasta...

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Ki-Mukeka

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 26 Apr 2012 15:33:00 +0000

moqueca de camarão fervilhando Quando estive em Salvador para fazer a minha palestra, o pessoal da organização do evento me levou para conhecer o Ki-Mukeka. Delícia de moqueca de camarão a...

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Grupo de Turismo Gastronômico

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 23 Apr 2012 14:14:00 +0000

Ultimamente ouvimos falar muito da valorização da cozinha brasileira. Acho ótimas todas as iniciativas, especialmente a batalha incansável da chef Mônica Rangel do restaurante Gosto com Gosto...

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Concurso da Ticket premiará melhor PF do Brasil

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 19 Apr 2012 20:55:00 +0000

Publieditorial Com o objetivo de enaltecer a comida do dia a dia do trabalhador e promover restaurantes de todo o país, a Ticket lançou o concurso “Melhor PF do Brasil” Para participar, você só...

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Caipirinha de Kiwi, Carambola, Uva e Limão

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 18 Apr 2012 18:09:00 +0000

O Kia Ora, pub neozelandês, que fica no Itaim (São Paulo) fez festa ontem para comemorar seus 8 anos. Aproveitando a data, a casa lançou uma carta com caipirinhas especiais: Limão siciliano,...

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Pudim de laranjas

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 16 Apr 2012 18:57:00 +0000

Receita de Pudim de laranjas Ingredientes: 6 ovos inteiros batidos, 1 copo de leite, 1 copo de suco de laranja, 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Modo de preparo:...

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Chefs na Rua

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 13 Apr 2012 11:17:00 +0000

Chefs na Rua, uma nova atitude que tem tudo para revolucionar a gastronomia, especialmente em São Paulo. Aproveitando a Virada Cultural a KQi Produções com curadoria de Checho Gonzáles e Daniela...

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Menu da Bahia no Amici e Festa !

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 11 Apr 2012 12:50:00 +0000

Anotem na agenda, sábado dia 14/04 (almoço - 13h às 18 h), a chef Renata Cruz recebe no seu Amici a chef Lai Galvão do restaurante Sotero. Ambas farão uma homenagem à culinária baiana e preparão...

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Receitas de bolo especiais

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 09 Apr 2012 12:33:00 +0000

Já que hoje, 9 de abril é meu aniversário, resolvi separar 10 receitas de bolo especiais para que possamos comemorar a data. Obrigado pelo carinho de todos que deixaram muitas mensagens no...

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Receitas Semana Santa

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 04 Apr 2012 17:53:00 +0000

Já publiquei aqui no blog muitas receitas para preparar na Semana Santa. Algumas receitas à base de peixes e frutos do mar e também receitas de sobremesas saborosas de chocolate. Fiz uma seleção de...

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Sururu no coco com farofa de manteiga de garrafa

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sun, 01 Apr 2012 21:50:00 +0000

Já fiz post sobre a receita de Camarão Sertanejo. Hoje no blog a receita também vem do Nordeste é Sururu no Coco com Farofa de Manteiga de Garrafa, que o chef Wanderson Medeiros preparou para o seu...

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Camarão Sertanejo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 29 Mar 2012 14:44:00 +0000

Essa receita de camarão sertanejo é feita com camarões, creme de jerimum (abóbora) e um toque de leite de coco. Uma receita que o chef Wanderson Medeiros preparou para o Picuí em Maceió e Aracajú...

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Restô Augusta

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 28 Mar 2012 13:39:00 +0000

Aush O chef Rodrigo Libbos abriu o Restô Augusta no mesmo lugar do seu antigo Kebab Salonu. Na época do Kebab Salonu ele deu uma verdadeira aula de Kebab nesse post aqui no blog Kebab, Kabab, Kabob...

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Receita de trufas de chocolate

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 27 Mar 2012 16:03:00 +0000

Essa é uma receita muito boa para aproveitar para a Páscoa, inclusive pela saborosa ideia da chef Eliane Carvalho do Brie Restô de fazer a trufa de chocolate em formato de coelhinho. Na base sorvete...

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