Cuecas na Cozinha

Sorvete com whisky

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sat, 28 Jan 2012 23:06:00 +0000

Essa sobremesa de sorvete com wiskhy e palha italiana é boa pacas! Aquele tipo de sobremesa, tão simples, prática, fácil, rápida, vapt-vupt, não requer prática nem tão pouco habilidade, que...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Morango crocante

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 26 Jan 2012 19:43:00 +0000

Quem me apresentou esse morango crocante foi a Graziela Zanin, gerente geral do Grande Hotel Campos do Jordão. Na verdade, eu o provei numa sobremesa do chef Rodrigo Mezadri no jantar do Restaurante...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Gelaterias em SP

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 25 Jan 2012 20:32:00 +0000

Há muitas gelaterias boas em São Paulo, difícil escolher uma melhor. E escolher pra que, não é verdade? Melhor ir em todas e descobrir qual o seu sabor favorito de gelato que cada uma oferece. Se...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Restaurante Araucária - Grande Hotel Campos do Jordão

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 24 Jan 2012 16:28:00 +0000

Salão do restaurante Araucária - Grande Hotel Campos do Jordão (foto da Cris) No facebook já postei várias imagens da minha visita ao Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-Escola do Senac....

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ganache de chocolate com frutas secas

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sat, 21 Jan 2012 18:46:00 +0000

Essa ganache de chocolate meio amargo coberta com várias frutas secas foi uma sobremesa que provei ontem no jantar do Grande Hotel Campos do Jordão. Gostei tanto e achei tão cara do Cuecas na Cozinha...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Sanduíche de queijo mineiro e tomate refogados

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 18 Jan 2012 00:36:00 +0000

Sabe aquele queijo minas que vai endurecendo na geladeira e o povo passa a ignorar? Pois é! Tem reciclagem para o danado e todo mundo vai reacender sua gula com esse sanduíche de queijo mineiro e...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Use e abuse das geleias, cremes, compotas, chutneys

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 16 Jan 2012 18:29:00 +0000

Creme de Cambuci com Cachaça da Kitanda Brasil da chef Tanea Romao Se você tiver uma boa geleia, compota, creme, chutney, etc, em suas mãos; já tem meio caminho andado para um prato doce ou...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Como fazer pão francês de padaria

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 13 Jan 2012 00:20:00 +0000

Não, aqui você não vai encontrar apenas uma receita sobre como fazer um pão francês de padaria. Vai ter uma verdadeira aula dada pelo chef Rogerio Shimura. A tecnologia do maquinário e a qualidade...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Campeonato de Baristas etapa SP

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 11 Jan 2012 20:35:00 +0000

Entre 23 e 25 de janeiro a cidade de Santos (litoral de SP) vai sediar o 6º Campeonato Regional de Barista São Paulo, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB). E olha só que...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ser chef de cozinha exige coragem

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 10 Jan 2012 14:30:00 +0000

Desde que conversei com o chef William Chen Yen (Chit Chat e Cozinheiro Viajante)e fiquei sabendo de sua decisão; refleti sobre a coragem que teve para fazer o que fez. Pensei que seria ótimo que ele...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Bacio di Latte

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 09 Jan 2012 16:06:00 +0000

A ideia da gelateria Bacio di Latte surgiu na Itália, mais precisamente em Milão, da vontade de dois irmãos que queriam uma autêntica sorveteria artesanal italiana com ingredientes selecionados,...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Promoção Dia do Leitor

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 05 Jan 2012 15:42:00 +0000

Em homenagem ao Dia do Leitor (07 de janeiro) tem nova promoção no ar. De hoje até o dia 13/01 (sexta-feira) você compra 1 livro "Cuecas na Cozinha: Escola de Maridos & Afins e GANHA OUTRO...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Dicas de Cervejas para o Verão

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 04 Jan 2012 21:15:00 +0000

O beer sommelier Guilherme Balbin, da loja virtual Cerveja Gourmet sugere algumas cervejas diferentes e refrescantes para o verão, de países como: Brasil, Bélgica, Jamaica, Rússia e Escócia. Se você...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Receita de Mistura versátil

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 02 Jan 2012 21:42:00 +0000

Essa receita de mistura bem versátil foi a que preparei para o Ano Novo, mas vale para qualquer ocasião. É uma receita bem simples, fácil, prática, rápida e versátil porque pode ser: uma entrada -...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Quais os seus desejos para 2012 ?

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sat, 31 Dec 2011 14:31:00 +0000

E então, quais são os seus desejos para 2012? Sopre bem forte, hein! (foto da www.flores.culturamix.com ) Para todos vocês que me acompanham aqui no Cuecas na Cozinha, um 2012 recheado de boas...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Mais Dicas para decorar a Mesa do Ano Novo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Fri, 30 Dec 2011 12:50:00 +0000

Já fiz dois posts com dicas e ideias para a decoração de mesa do ano novo. Já falei de sal grosso na mesa, pimentas na taça, flores na xícara, pães no espeto, latões cobertos de gelo e recheados de...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Dicas para a Mesa do Ano Novo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 29 Dec 2011 14:03:00 +0000

Ontem publiquei algumas Ideias para a Mesa do Ano Novo , aqui vão mais algumas dicas das que garimpei em eventos. Amanhã tem mais! (fotos: Alessander Guerra) Fala-se muito do potencial do sal...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ideias para a Mesa do Ano Novo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 28 Dec 2011 21:30:00 +0000

Aqui vão algumas ideias para montar a sua mesa de Ano Novo. Amanhã tem mais. Durante o ano eu sempre frequento eventos como: Degustar, Les Chefs et Décors, Semana Mesa SP, entre outros e...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Frutas Glaceadas

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Wed, 28 Dec 2011 01:15:00 +0000

Essa é daquelas receitas bem simples, fáceis, práticas e rápidas de fazer. Ótima para fazer em grandes quantidades, boa para as Festas e receber os amigos em casa. Fácil assim Frutas 1 cacho...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Simpatia para o Ano Novo

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 26 Dec 2011 20:32:00 +0000

O final de ano é recheado de simpatias. E a romã, fruta que simboliza a prosperidade, não foge à essa regra. Há de se comer a fruta e guardar suas sementes na carteira para garantir dinheiro o ano...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Feliz Natal !

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sat, 24 Dec 2011 22:12:00 +0000

Divirta-se (fonte) Ouse (fonte) Como diria Guimarães Rosa “Felicidade se acha é em horinhas de descuido”

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Salada de Frutas Secas

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Thu, 22 Dec 2011 16:43:00 +0000

Receita e foto do livro 200 Receitas Fabulosas para o Natal do Publifolha Salada de Frutas Secas é uma boa opção de sobremesa para as festas de fim de ano Ingredientes 175g de damascos secos ...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Cervejas para Harmonizar com a Ceia de Natal

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Tue, 20 Dec 2011 13:41:00 +0000

A ceia de Natal é recheada de pratos simbólicos e especiais (veja receitas aqui). Para beber você pode preparar um ponche alcóolico ou não, pode preferir espumantes ou então beber vinhos. Agora, se...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Cuca de cereja e banana

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Mon, 19 Dec 2011 15:21:00 +0000

Essa receita de cuca de cereja e banana vem do chef alemão Heiko Grabolle, que atualmente mora em Florianópolis (SC) e faz consultorias gastronômicas por todo o Brasil. Uma receita típica da Alemanha...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Ponche Natalino

noreply@blogger.com (Alessander Guerra) — Sat, 17 Dec 2011 23:31:00 +0000

Ponche Natalino Ingredientes: ¼ de xícara (chá) de laranja descascada e picada, ¼ de xícara (chá) de pêssegos descascados e picados, 6 rodelas de limão, ¼ de xícara (chá) de maçã descascada e...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]