CUISINE INNOVANTE https://www.cuisine-innovante.fr/ Les techniques d'une cuisine créative et surprenante Sat, 29 Apr 2017 15:40:43 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.13 https://i0.wp.com/www.cuisine-innovante.fr/wp-content/uploads/2016/11/cropped-O-du-logo.jpeg?fit=32%2C32&ssl=1 CUISINE INNOVANTE https://www.cuisine-innovante.fr/ 32 32 95909231 MOUSSE DE FRAISE AU SIPHON https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/mousse-de-fraise-au-siphon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mousse-de-fraise-au-siphon https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/mousse-de-fraise-au-siphon/#respond Sat, 29 Apr 2017 15:23:38 +0000 https://www.cuisine-innovante.fr/?post_type=recipe&p=628 Me revoici après une période d’absence assez longue. Au mois de mai c’est la fraise qui est à l’honneur alors ça m’a donné l’idée de cette recette « aérienne » : la mousse de fraise au siphon. Finalement cela correspond assez bien aux beaux jours qui arrivent…Un bol d’air frais. En plus ce fruit est riche en vitamine […]

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]]> https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/mousse-de-fraise-au-siphon/feed/ 0 628 COCKTAIL A ÉTAGES POUR ÉPATER VOS AMIS https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/cocktail-a-etages/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cocktail-a-etages https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/cocktail-a-etages/#respond Mon, 26 Dec 2016 19:07:36 +0000 https://www.cuisine-innovante.fr/?post_type=recipe&p=717 Un petit cocktail pour épater vos amis, ça vous dit ? Pour fêter la fin de l’année pourquoi ne pas proposer un cocktail original ! En cherchant un peu j’ai trouvé toutes sortes de cocktails mais ceux qui ont attiré mon attention sont les cocktails à étages ! Finalement on déguste à tous les étages… […]

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]]> https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/cocktail-a-etages/feed/ 0 717 PERLES DE SAVEUR A LA LIQUEUR DE LITCHI DORÉE https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/perles-de-saveur/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=perles-de-saveur https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/perles-de-saveur/#comments Sun, 11 Dec 2016 16:38:40 +0000 https://www.cuisine-innovante.fr/?post_type=recipe&p=900 Comme vous le savez, les fêtes approchent à grand pas !! Et moi, comme vous, je réfléchi à une idée surprise pour mes invités ! Alors je me suis dis pourquoi pas réaliser des perles de saveur au cœur liquide à croquer pour apporter une originalité à notre traditionnel champagne des fêtes de fin d’année […]

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]]> https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/perles-de-saveur/feed/ 2 900 VELOUTE DE POTIMARRON POUR VOTRE SANTE https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/veloute-de-potimarron/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=veloute-de-potimarron https://www.cuisine-innovante.fr/recipe/veloute-de-potimarron/#respond Tue, 22 Nov 2016 19:48:46 +0000 https://www.cuisine-innovante.fr/?post_type=recipe&p=729 Et voilà déjà un an de passé sans recette publiée !! Le temps passe trop vite entre le travail au laboratoire la journée, la vie de famille le soir et/ou le Crossfit, la lecture etc. Malgré tout cela j’arrive à réaliser mes idées culinaires et rédiger mes recettes sur le blog mais sans avoir suffisamment de temps […]

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]]> https://www.cuisine-innovante.fr/mousse-au-chocolat-noir-moderniste/feed/ 3 374 COMMENT TROUVER LES INGREDIENTS ET LES USTENSILES ? https://www.cuisine-innovante.fr/comment-trouver-les-ingredients-et-les-ustensiles/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comment-trouver-les-ingredients-et-les-ustensiles https://www.cuisine-innovante.fr/comment-trouver-les-ingredients-et-les-ustensiles/#comments Fri, 25 Sep 2015 17:30:00 +0000 https://www.cuisine-innovante.fr/?p=372 La cuisine moderne permet de jouer avec les saveurs et les textures. Pour réaliser cela il est nécessaire d’acheter du matériel spécifique et des ingrédients particuliers. Plusieurs personnes m’ont demandé comment faire pour se procurer ce matériel particulier ainsi que ces ingrédients qui sortent de l’ordinaire ! MATÉRIELS SPÉCIFIQUES ET USAGES Les éléments de base […]

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