tag:blogger.com,1999:blog-33593356379679775122024-08-31T00:23:53.601+02:00Blog o miłości do gotowania i miłości do jedzenia.Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-37152099678149858472013-03-26T20:36:00.000+01:002013-03-26T23:13:46.775+01:00Pasztet na specjalne zamówienie:)<br /> Cieszę się, że go zrobiłam. Uprościłam sobie pracę,<br /> używając mrożonego mintaja w kostkach,<br /> a nie tak jak poprzednio, całej ryby, którą piekłam.<br /> <br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <br /> <ul> <li>3 opakowania mrożonej ryby w kostkach po 800 g (ok. 2,5 kg)</li> <li>3 jajka ugotowane na twardo</li> <li>3 jajka surowe</li> <li>3 namoczone w mleku kajzerki</li> <li>4 ząbki czosnku</li> <li>3 duże pietruszki starte na tarce</li> <li>4 pokrojone i zeszklone średnie cebule&nbsp;</li> <li>suszony rozmaryn, sól, pieprz</li> <li>oliwa</li> </ul> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Rozmroź rybę i podsmaż lub tak jak ja, ugotuj w parowarze.</li> <li>Przełóż do malaksera.</li> <li>Dodaj czosnek.</li> <li>Dodaj ugotowane jajka.</li> <li>Dodaj cebulę.</li> <li>Rozdrobnij. W zależności od sprzętu, może trzeba będzie to robić partiami.</li> <li>Dopraw solą, pieprzem i rozmarynem.</li> <li>Dodaj kajzerki i wymieszaj.</li> <li>Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodaj oliwę, ale pamiętaj, że dodasz jeszcze jajka.</li> <li>Spróbuj. Pasztet ma być delikatny, ale nie mdły. Możesz go jeszcze doprawić.</li> <li>Dodaj surowe jajka i pietruszkę.</li> <li>Wymieszaj.</li> <li>Przełóż do keksówek (wyszły mi 3).</li> <li>Piecz w temperaturze 180 stopni ok. 40 min. Ja, czekałam aż wierzch się zarumieni.</li> </ul> <div> <br /></div> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJNfY2yDnTZ10x7xlTevUIpGsnHiSDLjWMmjQvQ2XX6AmJFvUDPYZiEkto7VK5ZjXdiVvbF_HoBFiYa9ffSLfB86p-Xd1qT51KN50GeKsquTHrBlmNoDpIphTXvKNGkusiNGlr95WpkSA/s1600/pasztet+rybny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJNfY2yDnTZ10x7xlTevUIpGsnHiSDLjWMmjQvQ2XX6AmJFvUDPYZiEkto7VK5ZjXdiVvbF_HoBFiYa9ffSLfB86p-Xd1qT51KN50GeKsquTHrBlmNoDpIphTXvKNGkusiNGlr95WpkSA/s400/pasztet+rybny.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Zapraszam na Czuję Głód na FB</a></div> </div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-20984699960801657222013-03-24T14:37:00.000+01:002013-03-26T23:16:17.657+01:00To moje kolejne podejście, do takiego pasztetu. Wersja nieco zmieniona.<br /> Myślę, że naprawdę smaczna! <br /> Zrobiłam też do pasztetu konfiturę z cebuli, pomarańczy i octu balsamicznego.<br /> Jest przepyszna - wyskrobałam resztkę z garnka. Czeka grzecznie w słoiczkach na Święta!<br /> <br /> Zmiel w malakserze:<br /> <br /> <ul> <li>0,5 kg namoczonej przez noc, a później ugotowanej ciecierzycy,&nbsp;</li> <li>0,5 kg ugotowanej czerwonej soczewicy (zajmie to chwilę),&nbsp;</li> <li>garść suszonych pomidorów,&nbsp;</li> <li>papryczkę chili,&nbsp;</li> <li>ulubione przyprawy - u mnie garam masala, imbir, cynamon, pieprz, sól,&nbsp;</li> <li>pokrojone i zeszklone 2, 3 cebule,</li> <li>3 ząbki czosnku.&nbsp;</li> </ul> <div> <br /></div> <ul> <li>Dodaj starte 4 spore marchewki.</li> <li>Spróbuj. Ewentualnie dopraw.&nbsp;</li> <li>Dodaj 2 jajka i wymieszaj.&nbsp;</li> <li>Piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut.</li> </ul> Wyjmij z foremek po całkowitym wystudzeniu. Na początku pasztet będzie miękki, ale spokojnie, stwardnieje.<br /> <br /> Smacznego!<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBTKruGGY-_ZTncwdj92_cj6jC77Ro_zZ7jMgDTBiU5zHMFsndFSwVKes3PGp77axyMkkz44zQzB-lxu4eayZqW9jDrFEFYQbnWn0NPVsZpwrJzeFgjdLMZZTopp-Lkpb1AAceMPGXZ4/s1600/pasztet+z+soczewicy1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZBTKruGGY-_ZTncwdj92_cj6jC77Ro_zZ7jMgDTBiU5zHMFsndFSwVKes3PGp77axyMkkz44zQzB-lxu4eayZqW9jDrFEFYQbnWn0NPVsZpwrJzeFgjdLMZZTopp-Lkpb1AAceMPGXZ4/s400/pasztet+z+soczewicy1.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKn6Lp_LdCEIaBwrukiBPt0-5TJOCjlage5uuWkQZuTFFS5Z57DrdUjRMFmQ144qDo6xd1WhLDpTOms_QvoxxjeM3uNElu1QfDBsNUJGQEDLs5lWXfmIXioYncQBtmAbaGfzh8XQIN8w/s1600/pasztet+z+soczewicy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="347" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHKn6Lp_LdCEIaBwrukiBPt0-5TJOCjlage5uuWkQZuTFFS5Z57DrdUjRMFmQ144qDo6xd1WhLDpTOms_QvoxxjeM3uNElu1QfDBsNUJGQEDLs5lWXfmIXioYncQBtmAbaGfzh8XQIN8w/s400/pasztet+z+soczewicy.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Zapraszam na Czuję Głód na FB</a></div> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-4727946831449284802012-12-02T15:05:00.000+01:002012-12-02T15:09:24.259+01:00To moje pierwsze własnoręcznie robione gołąbki. Na pewno nie ostatnie.<br /> Farsz można wzbogacić o boczek, podsmażoną kiełbasę lub zostawić tak jak w przepisie i zajadać się wegetariańską wersją.<br /> Mam zamiar poeksperymentować z innym nadzieniem. Może ziemniaczano - paprykowym...?<br /> <br /> Lista zakupów:<br /> <br /> <ul> <li>kapusta włoska (moja ok. 1,5 kg)</li> <li>cebula ( u mnie 0,5 kg)</li> <li>ziemniaki (u &nbsp;mnie 2,6 kg)</li> <li>koncentrat pomidorowy</li> </ul> <div> Ziemniaki zużyłam wszystkie. Cebulę, też.&nbsp;Wyszło mi 15 sztuk.&nbsp;Zrobiłam do gołąbków sos pomidorowy. &nbsp;</div> <br /> Pozostałe liście kapusty pokroiłam. Dodałam tartą marchewkę i pokrojoną drobno cebulę. Dusiłam ok. 15 minut a później zasmażałam na łyżeczce masła i mąki. Doprawiłam solą i pieprzem.<br /> <br /> <b>Gołąbki</b><br /> <b><br /> </b> Potrzebne będą:<br /> kapusta włoska, ziemniaki, cebula.<br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>&nbsp;Umyj kapustę. Odetnij zewnętrzne liście. &nbsp;</li> <li>Natnij głąb kapusty i włóż ją do dużego garnka. Wlej na dno wodę i parz pod przykryciem kilka minut. Liście powinny teraz ładnie odchodzić.&nbsp;</li> <li>Ostrym nożem zetnij zgrubienia z nerwów liścia.&nbsp;</li> <li>Surowe ziemniaki zmiel w malakserze.&nbsp;</li> <li>Dodaj do nich podsmażoną i ostudzoną cebulę.&nbsp;</li> <li>Dopraw solą i pieprzem. &nbsp;</li> <li>Farsz nakładaj u nasady, w zależności od wielkości liścia, ok. 2 łyżek.&nbsp;</li> <li>Zawiń boki do środka i roluj do góry liścia.&nbsp;</li> <li>Brytfannę lub garnek żaroodporny wyłóż brzydszymi (zewnętrznymi) liśćmi kapusty.&nbsp;</li> <li>Ułóż ciasno gołąbki, łączeniem w dół, przykryj liśćmi i pokrywką.&nbsp;</li> <li>Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.</li> </ul> <div> <b><br /> </b></div> <div> <b>Sos pomidorowy</b></div> <div> <b><br /> </b></div> <div> <b><br /> </b></div> <div> Składniki:&nbsp;</div> <div> łyżka masła, łyżka mąki pszennej, ok. 200 ml wody, przyprawy (np.sól, pieprz, majeranek i liść laurowy), 4 łyżki koncentratu pomidorowego,&nbsp;1-2 łyżki śmietany.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> Rozpuść masło w rondelku. Dodawaj stopniowo mąkę, ciągle mieszając. To samo zrób z wodą. Dodaj przyprawy. Dodaj koncentrat. Jeśli sos nie jest gęsty, odparuj go do pożądanej konsystencji. Dodaj śmietanę.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0KIDBaooXF1y_AbUfE-0mYYrSJDEweUCoIyij8ZFEt6eNzwO2pMi193qieiv1KyZO5M4iv6Ayl9SBeDnkFvwn9_zNxt07twbMKuBOCy3lq4KeBI0BA3EdvWW37Y53QQg_ipRNwRa6CiQ/s1600/DSC_0642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0KIDBaooXF1y_AbUfE-0mYYrSJDEweUCoIyij8ZFEt6eNzwO2pMi193qieiv1KyZO5M4iv6Ayl9SBeDnkFvwn9_zNxt07twbMKuBOCy3lq4KeBI0BA3EdvWW37Y53QQg_ipRNwRa6CiQ/s400/DSC_0642.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Zapraszam na Czuję Głód na FB</a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div> </div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-67341840886630212502012-10-12T16:08:00.000+02:002012-10-12T16:08:04.538+02:00Sezon zup uważam za otwarty!<br /> Za oknem coraz mniej promieni słonecznych... Częściej zimny wiatr smaga policzki...<br /> Z roztargnienia nie biorę czapki. Rękawiczki? Ich, jeszcze nie wydobyłam z czeluści szafy.<br /> Światło dzienne rozprasza mgła.&nbsp;Coraz szybciej robi się ciemno.<br /> Marzenie? Kanapa i ciepły koc. A do pełni szczęścia, jeszcze talerz gorącej zupy...<br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>pół dużego kalafiora</li> <li>kalarepka</li> <li>4 ziemniaki</li> <li>udziec z indyka</li> <li>ziele angielskie</li> <li>liść laurowy</li> <li>sól i pieprz</li> <li>woda</li> </ul> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>mąka&nbsp;</li> <li>woda</li> <li>sól</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> </div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Do garnka wlej zimną wodę (ok. 3 litrów) i włóż udziec z indyka (zdjęłam skórę).</li> <li>Gotuj ok. 15 minut i dodaj różyczki kalafiora, obraną i pokrojoną kalarepkę oraz ziemniaki.</li> <li>Dodaj przyprawy - ziele angielskie i liść laurowy.</li> <li>Po ok. 30 - 40 minutach wyjmij mięso, liść laurowy i kulki ziela angielskiego.</li> <li>Zupę zmiksuj przy pomocy blendera.</li> <li>Dodaj sól i pieprz do smaku.</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Podawaj z zacierkami domowej roboty.</div> </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Jak zrobić zacierki dla 2 osób:</div> <div> <ul> <li>przesiej do miski 125 g mąki pszennej</li> <li>dodaj ok. 65 ml wody&nbsp;</li> <li>dodaj 2 szczypty soli</li> <li>zagnieć ciasto</li> <li>odstaw na 15 - 20 minut</li> <li>zrób z ciasta rulon</li> <li>rozpłaszcz go&nbsp;</li> <li>pokrój na wąskie paski</li> <li>z każdego paska odkrój małe kluseczki</li> </ul> <div> <br /></div> Jeśli nie chcesz ciasta kroić, można je skubać.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Ugotuj w zupie.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZnsvTT-QITfTb8T-9YYqA2kxzZuHDdwAozc8rBStIqIpg8fwKDUUvH5RwcKdOGFTZ8pGQh_lfuXP7l-JbGqv6bt-hNA_eeXm5jDL693eJlLVyUAkO3j2YAZzHlwCiahPZZ89IUU2tzXI/s1600/zupa+kalafiorowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZnsvTT-QITfTb8T-9YYqA2kxzZuHDdwAozc8rBStIqIpg8fwKDUUvH5RwcKdOGFTZ8pGQh_lfuXP7l-JbGqv6bt-hNA_eeXm5jDL693eJlLVyUAkO3j2YAZzHlwCiahPZZ89IUU2tzXI/s400/zupa+kalafiorowa.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz2N49qYDjR1z9dkZexD7QdEGS5iXKKqVViHJR_AEu-HOeRMzLxVzpLsh5Xf0aGcnAXpHMKBsf7LGHjvZwByYYmrrtlopqmxiPPjLh3RAqHZ3fwibkIk7VNSP9bW6wK1BpV3nkWr5KtlM/s1600/zupa+kalafiorowa+2+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz2N49qYDjR1z9dkZexD7QdEGS5iXKKqVViHJR_AEu-HOeRMzLxVzpLsh5Xf0aGcnAXpHMKBsf7LGHjvZwByYYmrrtlopqmxiPPjLh3RAqHZ3fwibkIk7VNSP9bW6wK1BpV3nkWr5KtlM/s400/zupa+kalafiorowa+2+.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Świetnie smakuje posypana tartym parmezanem!:)</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div> <br /></div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-70329615166402254092012-08-02T17:09:00.000+02:002012-08-02T17:10:10.821+02:00Lubię brokuły. Najbardziej te, gotowane na parze i w postaci gęstej zupy. Do mojej dzisiejszej, dodałam otręby owsiane, żeby była bardziej sycąca.<br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>2 średnie brokuły</li> <li>oliwa ( 3 łyżki )</li> <li>czosnek ( 3 ząbki )&nbsp;</li> <li>mieszanka suszonych warzyw</li> <li>otręby owsiane</li> <li>mleko</li> <li>mięta</li> <li>sól i pieprz</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Rozgrzej w garnku 3 łyżki oliwy.&nbsp;</li> <li>Dodaj pokrojony w grube plasterki czosnek.</li> <li>Dodaj kilka łyżeczek suszonych warzyw i po chwili dolej 1,5 litra wody.</li> <li>Wrzuć do garnka umyte i pokrojone (dowolnie) brokuły i gotuj do miękkości).</li> <li>Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj blenderem.</li> <li>Dodaj kilka łyżek otrębów. Użyłam owsianych.&nbsp;</li> <li>Potrzymaj jeszcze ok. 1 minuty na małym ogniu.</li> <li>Można dodać teraz trochę mleka lub śmietany.</li> <li>Posiekaj miętę i posyp zupę na talerzu.</li> </ul> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-neni6UCDXTjsOZvMsgINnqz2gDqk4U_LG3mEe636dHZQG9ma_yEPOiaUMEPrVJeoaeLHK-A4flHj4kW2IQuFWIq2WYbZKmjVyoxELt13mvMYhfgAgjRczK3cQBZLtpANIREeaOL83NE/s1600/zupa+broku%C5%82owa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-neni6UCDXTjsOZvMsgINnqz2gDqk4U_LG3mEe636dHZQG9ma_yEPOiaUMEPrVJeoaeLHK-A4flHj4kW2IQuFWIq2WYbZKmjVyoxELt13mvMYhfgAgjRczK3cQBZLtpANIREeaOL83NE/s400/zupa+broku%C5%82owa.JPG" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> </div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-61630039166637179082012-07-27T13:23:00.001+02:002012-07-27T13:31:50.076+02:00Naprawdę pyszne i proste. Użyłam tagliatelle z piemonckim winem Barolo. Jest z razowej mąki i ma wyczuwalny smak wina... Można go oczywiście zastąpić innym rodzajem makaronu.<br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>pół opakowania makaronu ( 250 g)</li> <li>kurki (ok. 200 g)</li> <li>suszone pomidory w oliwie (słoik 280 g)</li> <li>duża cebula</li> <li>śmietana 30% ( 150 - 200 ml)</li> <li>pieprz</li> <li>sól</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Oczyszczone kurki (większe grzyby pokrój na kawałki do 2 cm) wrzuć na rozgrzaną patelnie. Dodaj pokrojoną drobno cebulę. Zmniejsz moc/ ogień. Duś do miękkości. Podlewaj wodą.</li> <li>Ugotuj makaron al dente.</li> <li>Pokrój pomidory. Dodaj do miękkich grzybów.&nbsp;</li> <li>Wlej śmietanę i mieszaj. Zdejmij z ognia, jak sos będzie miał odpowiednią gęstość. Ja trzymałam ok. 3 minut.</li> <li>Dodaj świeżo zmielony pieprz i sól.&nbsp;</li> <li>Wymieszaj sos z makaronem.</li> </ul> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrPRjO6YIpyx3Sgp6Wskl17KTMYJ4ZKEGmFwCXnDcdvSgXRv_QrXfeXAliZaizkxw6MJBEE7FYnH0GliAO81mMN_Bls7m80lvt9cbmCwb3g2rvYF_c7J7ZqyOPfDCv02xOq88REM2-xw/s1600/kurki+i+suszone+pomidory.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrPRjO6YIpyx3Sgp6Wskl17KTMYJ4ZKEGmFwCXnDcdvSgXRv_QrXfeXAliZaizkxw6MJBEE7FYnH0GliAO81mMN_Bls7m80lvt9cbmCwb3g2rvYF_c7J7ZqyOPfDCv02xOq88REM2-xw/s400/kurki+i+suszone+pomidory.JPG" width="305" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div> <br /></div> </div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-54399427038959160802012-07-18T16:14:00.000+02:002012-12-02T15:14:06.812+01:00Leczo jest potrawą zachęcającą do eksperymentów. Pochodzi z Węgier, więc nie może się obyć bez papryki. Moją wersję wzbogaciłam o bakłażana i cukinię. Dodałam też trochę sproszkowanej wędzonej czerwonej papryki. Dzięki dodaniu mięsa, leczo daje uczucie sytości. Można podać je także z ryżem, kaszą czy makaronem. Ja zostałam przy wersji "light":).<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULit4aDK4hRuYQQA23A4RbNSNsA1CpOqdtkhdCK8EUVPFM2RPvzEW1-QxU5pV-qxblznEJNi-WVUvK2i5WMiEG1CLlDeBDohKrpItyEKT-8qW9bzoiQ8EAeJfoDJbL4bIw2cl4WBPQ48/s1600/P7170362.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjULit4aDK4hRuYQQA23A4RbNSNsA1CpOqdtkhdCK8EUVPFM2RPvzEW1-QxU5pV-qxblznEJNi-WVUvK2i5WMiEG1CLlDeBDohKrpItyEKT-8qW9bzoiQ8EAeJfoDJbL4bIw2cl4WBPQ48/s200/P7170362.JPG" width="200" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> Smak tego dania, to dla mnie smak lata, mimo że składniki do lecza są dostępnie niemal przez cały rok.<br /> Co ja na to poradzę, że najlepiej smakuje w wakacje?;)<br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>mięso mielone (1,5 - 2 kg)</li> <li>passata pomidorowa z bazylią (ok. 700 ml)</li> <li>2 duże bakłażany</li> <li>3 średnie cukinie</li> <li>3 - 4 średnie papryki (czerwone i żółte)</li> <li>duża cebula</li> <li>4 duże ząbki młodego czosnku</li> <li>łyżeczka sproszkowanej papryki (użyłam wędzonej)</li> <li>przyprawy (użyłam soli, pieprzu oraz tymianku i oregano)</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Pokrój cebulę w piórka, cukinię i bakłażana w kostkę, paprykę w paski.</li> <li>Posiekaj czosnek.</li> <li>Na patelni usmaż mięso z przyprawami i czosnkiem (nie może się spalić, dodaj go później).</li> <li>Po ok. 15 minutach, zalej mięso passatą, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu.&nbsp;</li> <li>Smaż warzywa partiami na drugiej patelni z odrobiną tłuszczu po ok. 5 min.</li> <li>Dodawaj do mięsa kolejne porcje usmażonych warzyw.</li> <li>Duś całość jeszcze jakiś czas. Mieszaj. Warzywa muszą być miękkie. Może trzeba będzie dodać wodę lub/i oliwę.</li> <li>Dopraw do smaku.</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Podane proporcje można zmniejszyć. Ja, musiałam zużyć całe mięso. Wyszło naprawdę 6 solidnych porcji obiadowych (bez dodatków w postaci np. ryżu). Leczo można zamrozić. Najlepiej w małych pojemnikach lub torebkach do zamrażania.</div> <div> Posiadam duuużą patelnię, która pomieści wszystkie składniki. Jeśli takiej nie masz, usmażone mięso i warzywa przekładaj do garnka. Uwaga, trzeba częściej mieszać:)</div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjh-70xPYNlLdkqikSvj3P3ZuxDxKGL0R3yqdevg1FkSRUo_tVhb-BqLz9f73GYiau9-ar0hrBnxSkqsy65eBtDQZfP4izmSzYnqYXBGzbOObPolOF-q1rIL0ggXnNubAH036fXjHxADM/s1600/P7170371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjh-70xPYNlLdkqikSvj3P3ZuxDxKGL0R3yqdevg1FkSRUo_tVhb-BqLz9f73GYiau9-ar0hrBnxSkqsy65eBtDQZfP4izmSzYnqYXBGzbOObPolOF-q1rIL0ggXnNubAH036fXjHxADM/s400/P7170371.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviRxuesqjjlcAw9mgaAsdc0XeswdDmGQxWgJnDFmpdEOJp-Te0oJ2EMZv43Bte_s7JtVmgQXbVPTC8D2R5zscfGyJIodNpKINOZK5X2txEfKblP8-0yuO8yyZESA_y_hyIQzm6aDckMY/s1600/P7170372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviRxuesqjjlcAw9mgaAsdc0XeswdDmGQxWgJnDFmpdEOJp-Te0oJ2EMZv43Bte_s7JtVmgQXbVPTC8D2R5zscfGyJIodNpKINOZK5X2txEfKblP8-0yuO8yyZESA_y_hyIQzm6aDckMY/s400/P7170372.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Czuję Głód na FB</a></div> <div> </div> </div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-88291863243207418602012-07-17T12:24:00.000+02:002012-07-17T12:25:47.769+02:00Skoro są gołąbki bez zawijania, dlaczego by nie opatentować ruskich bez lepienia?;)<br /> Ta wariacja na temat pierogów i pyr z gzikiem powstała w sposób prozaiczny. Termin ważności twarogu dobiegał końca. Młode ziemniaczki czekały grzecznie w szafce. Coś trzeba było z tym zrobić. Inspiracją było danie z kuchni wielkopolskiej i wspomniane ruskie, do których lepienia często czasu, sił i cierpliwości, brak.<br /> Danie powstało na wakacjach, w małej kuchni z jednym garnkiem i patelnią. W dodatku bardzo szybko, bo byliśmy głodni. Moim zdaniem jest pyszne i zdrowe.<br /> <br /> <span style="background-color: white;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white;">Składniki:</span><br /> <br /> <ul> <li><span style="background-color: white;">dwie kostki twarogu (miałam półtłusty)</span></li> <li><span style="background-color: white;">młode ziemniaki (ok. 10)</span></li> <li><span style="background-color: white;">dwie duże cebule</span></li> <li><span style="background-color: white;">sól</span></li> <li><span style="background-color: white;">pieprz</span></li> <li><span style="background-color: white;">koperek do posypania</span></li> </ul> <span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;"><br /></span><br /> Przygotowanie:</span><br /> <br /> <ul> <li>Wyszorowane lub obrane ziemniaki pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości.</li> <li>Zeszklij a następnie podduś na patelni pokrojoną drobno cebulę.</li> <li>Dodaj do cebuli twaróg. Rozdrobnij go i wymieszaj. (Możliwe, że trzeba będzie poczekać, aż płyn odparuje. Mieszaj cierpliwie.)</li> <li>Do ugotowanych i odparowanych ziemniaków dodaj zawartość patelni. Wymieszaj i rozdrobnij widelcem.</li> <li>Dodaj sól do smaku i dużo świeżo zmielonego pieprzu.</li> <li>Posyp koperkiem.</li> <li>Można dodać na wierzch trochę masła.</li> </ul> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.&nbsp;</div> <div> <br /></div> <div> Idealne danie na wakacje - proste i smaczne.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpw7RfmBRltJWkIKf8xWxkcTCMH1sYrOEGC-Mf9hcZ4PvIO5kzEv3LRHgsTSsJcSyHFcpsUG35LD1reE4ArbVsJ3-iyqKm0qzBlxlD5HvP9kBJf5nR6BwQUXNStz-5pRYcVtnp_66AZYs/s1600/P7080027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpw7RfmBRltJWkIKf8xWxkcTCMH1sYrOEGC-Mf9hcZ4PvIO5kzEv3LRHgsTSsJcSyHFcpsUG35LD1reE4ArbVsJ3-iyqKm0qzBlxlD5HvP9kBJf5nR6BwQUXNStz-5pRYcVtnp_66AZYs/s400/P7080027.JPG" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div> <br /></div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-85799199982164336522012-06-01T11:37:00.001+02:002012-06-01T11:37:50.730+02:00Co dziś zjem na obiad?<br /> Młodą kapustę i pieczone z rozmarynem, jeszcze stare, ziemniaki.<br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>Kapustę zrobiłam, tak jak ostatnio.</li> </ul> <a href="http://czujeglod.blogspot.com/2012/05/zielono-mi-moda-kapusta.html">http://czujeglod.blogspot.com/2012/05/zielono-mi-moda-kapusta.html</a> <br /> <br /> <br /> <ul> <li>Ziemniaki obrałam, pokroiłam w plastry, ułożyłam na blaszce z papierem do pieczenia, spryskałam oliwą, posypałam solą i pieprzem, dodałam świeży rozmaryn i młody czosnek. Piekłam ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Zapach unoszący się w mieszkaniu, podczas pieczenia - bezcenne;)</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03_PBj7197Un4rO5xYgUciy7atf3KY8RrrUtmRH5S1R_-UOMZQI_oj-ojwfvbpJ0gqJhXhVGolAlR1oeCE0SPNDvxE0Eg9jmy-Zg80SbUlUwlhb8Q1u0avKK4fp5FZSv9Y9exAo82RX8/s1600/obiad+ziemniaki+pieczone+i+kapusta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi03_PBj7197Un4rO5xYgUciy7atf3KY8RrrUtmRH5S1R_-UOMZQI_oj-ojwfvbpJ0gqJhXhVGolAlR1oeCE0SPNDvxE0Eg9jmy-Zg80SbUlUwlhb8Q1u0avKK4fp5FZSv9Y9exAo82RX8/s400/obiad+ziemniaki+pieczone+i+kapusta.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /></div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-27669430585854160582012-05-30T12:05:00.000+02:002012-05-30T12:09:08.245+02:00Dziś na obiad mam...?<br /> <br /> Proste równanie:) szparagi + oliwa = pesto<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wgLYRmUSYZLOwkoiFphvyKVCcZWHJRPX1BUcZPQ-ba878wqGnVr4yyMH8xUQyMspPFS5cvcnM_l04jgQ_EFh-WMMGJjwJ7ak_PlFM1fPrTZnFMpo1tsHgc4mbHEDU9oiyvm_-c2kqp0/s1600/szparagi+i+oliwa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wgLYRmUSYZLOwkoiFphvyKVCcZWHJRPX1BUcZPQ-ba878wqGnVr4yyMH8xUQyMspPFS5cvcnM_l04jgQ_EFh-WMMGJjwJ7ak_PlFM1fPrTZnFMpo1tsHgc4mbHEDU9oiyvm_-c2kqp0/s400/szparagi+i+oliwa.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>ugotuj szparagi na parze (zrobiłam to w parowarze)</li> <li>wystudź</li> <li>zmiksuj z oliwą</li> <li>dodaj sól i pieprz</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Jest już pyszne pesto. I co dalej?</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> - Ugotuj makaron al dente. Ja, zjem dziś pełnoziarniste świderki. Wymieszaj z pesto.</div> <div> <br /></div> <div> - Posmaruj pesto chleb lub bułkę. Świetne będzie do grzanek.</div> <div> <br /></div> <div> - Użyj pesto jako sosu do ulubionej sałaty (np. sałata lodowa, rukola, szpinak, pomidory, feta)</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Smacznego!</div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiim81FBgVOe-j96llBo0GNDGLsSk3izujeB8c2Qg__UfHuJ20Gl0jTuxfdP4avdetTcGE74ec_X6itv4h0EaPBJbc_ygv9bicK8OHB8muyggshmlvyiEjze2xbPKpz9AoSg7NARrR0-Bc/s1600/makaron+z+pesto+szparagowym.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiim81FBgVOe-j96llBo0GNDGLsSk3izujeB8c2Qg__UfHuJ20Gl0jTuxfdP4avdetTcGE74ec_X6itv4h0EaPBJbc_ygv9bicK8OHB8muyggshmlvyiEjze2xbPKpz9AoSg7NARrR0-Bc/s400/makaron+z+pesto+szparagowym.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <br /> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-72523707765072493722012-05-30T11:07:00.000+02:002012-05-30T11:38:57.274+02:00<br /> To świetny włoski deser. Wszelkie wariacje są dopuszczalne i mile widziane. Dzisiejsza odsłona - panna cotta z rabarbarem.<br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>Umyj rabarbar i pokrój na centymetrowe kawałki.</li> <li>Duś na patelni z dodatkiem cukru.</li> <li>Odparuj i ostudź.</li> <li>Rozpuść 3 łyżeczki żelatyny w 2-3 łyżkach gorącej wody.</li> <li>Podgrzej w garnku równe części śmietanki 30% i tłustego mleka. Ja dałam po 330 ml.&nbsp;</li> <li>Dodaj 80-90 g cukru pudru. Zamieszaj.</li> <li>Zdejmij z ognia. Możesz dodać odrobinę białego rumu.</li> <li>Dodaj kilka łyżek gorącego płynu do rozpuszczonej żelatyny. Dokładnie wymieszaj. Później przelej do garnka i nadal energicznie mieszaj.</li> <li>Napełnij płynem filiżanki (wlałam do 4). Wystudź i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin.</li> </ul> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglt22f8w31h91RRq1iwxW63mG8tD3u7J5ywq23pBbmYD8zKr1Y_W7PwaqWLDgm-ZLTyMuUqexXZEYyBM8AaDFiVtYXmRtv9j2cEQuOntoUGjZBCXY0d4ifvJPEgYAnhXMInOOE2RXZo8c/s1600/P5280154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglt22f8w31h91RRq1iwxW63mG8tD3u7J5ywq23pBbmYD8zKr1Y_W7PwaqWLDgm-ZLTyMuUqexXZEYyBM8AaDFiVtYXmRtv9j2cEQuOntoUGjZBCXY0d4ifvJPEgYAnhXMInOOE2RXZo8c/s400/P5280154.JPG" width="400" /></a></div> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-39949637114697397702012-05-26T08:57:00.001+02:002012-05-26T08:57:54.022+02:00Dziś 26 maja! Najlepsze życzenia dla mojej Mamy oraz całej reszty Mam:)<br /> <br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>rabarbar</li> <li>skórka z cytryny</li> <li>mąka pszenna tortowa 200g</li> <li>mąka ziemniaczana 50g</li> <li>ocet ( 1 łyżka)</li> <li>proszek do pieczenia ( 1 łyżeczka)</li> <li>masło 200g</li> <li>4 jajka</li> <li>cukier (brązowy) 200g</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Utrzyj masło z cukrem oraz jajkami (miksuj dodając kolejno jajka).</li> <li>Dodaj ocet.</li> <li>Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.</li> <li>Dodaj skórkę z jednej (najlepiej niewoskowanej) cytryny.</li> <li>Wyłóż opryskaną oliwą lub wysmarowaną masłem tortownicę, papierem do pieczenia.</li> <li>Przełóż gęste ciasto.</li> <li>Umyj rabarbar i pokrój na kawałki 0,5 - 1 cm.</li> <li>Powciskaj owoce w ciasto (ilość - według uznania, u mnie - tyle ile się zmieści)</li> <li>Piecz ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.</li> <li>Zrób test patyczka (cieki patyczek wsadzamy w ciasto, które jest dobre, gdy patyczek jest suchy).</li> </ul> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh813uER0amnd9chQFLOZqlcc6_S4JADDK2SN7yMS7C5yiHAD9zKR185p8QRoPmmkcCRWhUIydBJ1eJMspfbU-2WIqLumzFIxW54KU6yGNFwyFOmuBldspRRi-sIaBI5OwhnzJjIx7K1-c/s1600/P5260137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh813uER0amnd9chQFLOZqlcc6_S4JADDK2SN7yMS7C5yiHAD9zKR185p8QRoPmmkcCRWhUIydBJ1eJMspfbU-2WIqLumzFIxW54KU6yGNFwyFOmuBldspRRi-sIaBI5OwhnzJjIx7K1-c/s400/P5260137.JPG" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> </div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-30093766450529970302012-05-26T08:00:00.000+02:002012-05-26T08:00:03.572+02:00To pyszna i lekka sałatka. Ja, zabrałam ją do pracy, na obiad. Gorąco polecam!;)<br /> <br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>quinoa (komosa ryżowa)</li> <li>białe szparagi</li> <li>duży pomidor</li> <li>soczewica (tym razem z puszki)</li> <li>patisony (ze słoika)</li> <li>oliwa</li> <li>sok z połowy cytryny</li> <li>świeża mięta</li> </ul> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> <ul> <li>Umyj i obierz szparagi.</li> <li>Ugotuj, najlepiej na parze.&nbsp;</li> <li>Przygotuj komosę - zalej wodą w proporcji 1:2 i gotuj do miękkości. Ostudź.</li> <li>Pokrój pomidora, patisony i szparagi.</li> <li>Wymieszaj gotowe składniki z soczewicą.</li> <li>Dodaj 2 łyżki oliwy, sok z cytryny i listki mięty.</li> </ul> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgcKl8Inxbo7LYPZNpy4NyR7xSX2ZE8tANGFJ18L40xCz52e14T9gJL-8TDC2Xr6GWB1nQI0nSjwnPrC2j6FY_LjqS5UdyzhYwGJhlIqrXsLDkC06EwXxfwlrMKzpOIOErIyXx1Zpbsc/s1600/P5140065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkgcKl8Inxbo7LYPZNpy4NyR7xSX2ZE8tANGFJ18L40xCz52e14T9gJL-8TDC2Xr6GWB1nQI0nSjwnPrC2j6FY_LjqS5UdyzhYwGJhlIqrXsLDkC06EwXxfwlrMKzpOIOErIyXx1Zpbsc/s400/P5140065.JPG" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> </div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-46097355923724527272012-05-25T17:21:00.000+02:002012-05-25T17:21:42.266+02:00Uwielbiam szparagi! W tym roku wyjątkowo mogę się cieszyć z ich smaku, bowiem dzięki uprzejmości Magdy &nbsp;i Izy, mam ich jeszcze więcej niż sama kupiłam. W końcu czuję, że maj jest szparagowy. Większość ludzi, których znam, woli zielone.<br /> Ja, nie różnicuję. Moja miłość jest bezwarunkowa;)<br /> <br /> Cały czas "zielono mi", więc tym razem fusilli tricolore (jak ja kocham te włoskie nazwy!) ze szparagami &nbsp;zielonymi.<br /> <br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.</li> <li>Umyte i obrane szparagi ugotuj na parze (w parowarze 15 min.). Możesz je też przygotować na patelni.</li> <li>Podduś szparagi 2-3 minuty w śmietanie.</li> <li>Dodaj makaron i wymieszaj.</li> <li>Posyp obficie świeżo zmielonym pieprzem oraz parmezanem.</li> </ul> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_Z_oHobj8Gh2_3foUCm9PVNN1U5_xZzZI-gIXC3l1lBppFvY3ZkAlpe2k2-FJhKH2Q7SNejkvGMKweoMwqe6S0zR0dG-nJ_wIjpSB2dZbTW3zoi5LBtIFjoyhXj4d9df3rrY6pC3gmk/s1600/makaron+ze+szparagami.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_Z_oHobj8Gh2_3foUCm9PVNN1U5_xZzZI-gIXC3l1lBppFvY3ZkAlpe2k2-FJhKH2Q7SNejkvGMKweoMwqe6S0zR0dG-nJ_wIjpSB2dZbTW3zoi5LBtIFjoyhXj4d9df3rrY6pC3gmk/s400/makaron+ze+szparagami.JPG" width="400" /></a></div> <div> <br /></div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-35710088239991353382012-05-25T16:48:00.000+02:002012-05-25T16:50:14.413+02:00Oj, bardzo mi zielono. Pogoda cudowna, aż chce się... jeść;) Oczywiście wiosną i latem, mamy ochotę na inne dania niż zimą i jesienią, gdy temperatury nas nie rozpieszczają. Trudno przejść obojętnie obok np. takiej kapusty.<br /> Z młodą kapustą, nie zawsze było mi po drodze. Kiedyś się nie lubiłyśmy. Chyba już wiem dlaczego.<br /> Wiem, bo udało mi się zrobić kapustę idealną. Pewnie, że to subiektywna opinia, ale innych amatorów też już pozyskała. Wolę jedzenie, które ma teksturę, fajną konsystencję od takiego, które jest "zwiędnięte" lub "paciajowate". Zrobiłam młodą kapustę w <u>parowarze.</u><br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>pokrój młodą kapustę w drobne paski</li> <li>ugotuj ją na parze (al dente)</li> <li>odparuj 2 minuty na patelni z dodatkiem masła</li> <li>dodaj koperek i odrobinę soli</li> </ul> <br /> Poezja smaku!!!;)<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtD2ybk5YnTukbwD88UfaVPkhGP4eC_u8wxErZvr-I7DGHftP64zStiPQtGx0omAyMTuq1dNrB9zAihkakxCR3dC8SktVJF3iqEa-fvBtLdXm6esD0B5Ec7e_xDfi9569Opw141NNyTNk/s1600/P5220124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtD2ybk5YnTukbwD88UfaVPkhGP4eC_u8wxErZvr-I7DGHftP64zStiPQtGx0omAyMTuq1dNrB9zAihkakxCR3dC8SktVJF3iqEa-fvBtLdXm6esD0B5Ec7e_xDfi9569Opw141NNyTNk/s400/P5220124.JPG" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-37638524000184676972012-05-22T00:43:00.000+02:002012-12-02T15:11:50.369+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22s9T8ktMLKO6UFMZ4n4bxfkg0Hr_8nbRaB5ZIWelkTprajzLF6-z1zl8WHgzVBvPFhtMuxk2FWE5UFC9eLO6Tm4JyaCW2gfg4Z5ho8a1ZdXAMHD2ryUk5WdnFd71T7tbVc0T4Pfd0v8/s1600/P5180079.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj22s9T8ktMLKO6UFMZ4n4bxfkg0Hr_8nbRaB5ZIWelkTprajzLF6-z1zl8WHgzVBvPFhtMuxk2FWE5UFC9eLO6Tm4JyaCW2gfg4Z5ho8a1ZdXAMHD2ryUk5WdnFd71T7tbVc0T4Pfd0v8/s400/P5180079.JPG" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> To kolejny chlebek na zakwasie. Tym razem z mąki orkiszowej, pszennej graham oraz z żytniej i żytniej razowej. Wyrabiany był w maszynie wg przepisu:<br /> - 445 ml wody<br /> - łyżka oliwy<br /> - płaska łyżeczka soli i cukru<br /> - 220 g zakwasu<br /> - 405 g mąki pszennej (orkiszowa/graham)<br /> - 300 g mąki żytniej (pytlowa/razowa).<br /> Wyrastał na sitku na oprószonej mąką ściereczce. Piekłam go w podłużnej formie (keksówce) w piekarniku ok. 45 min.<br /> <br /> <br /> Zakwas trzymam w dużym słoiku po miodzie. Staram się żeby zajmował 3/4 wysokości słoika. Po każdym użyciu dokarmiam go kilkoma łyżkami mąki i wody. Czekam dobę, znowu dokarmiam, czekam kolejną dobę (mam już pożądaną ilość) i jeśli nie piekę chleba, wkładam go do lodówki. W ten sposób się umacnia i staje bardziej stabilny. Nie robię zaczynu. Próbowałam dodawać przy kolejnym pieczeniu mniej zakwasu i chleb pięknie wyrastał. Jednak w przepisie podaję ilość która jest odpowiednia dla młodego zakwasu. Przed kolejnym pieczeniem zakwas musi uzyskać temperaturę pokojową. Wyjmuję go z lodówki. Czeka kilka godzin. Czasem dosypię łyżkę mąki, żeby przyspieszyć "ocieplanie" i dodać mu energii.<br /> <br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Zapraszam na Czuję Głód na FB</a></div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-69741427347809387052012-05-14T12:18:00.000+02:002012-05-22T00:45:45.514+02:00Orkiszowy chlebek z całymi ziarnami orkiszu, wyrabiany był w maszynie do pieczenia chleba. Wyrastał na sitku. Piekł się natomiast, w żeliwnym garnku.<br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>Dodaj do formy kolejno: 290 ml przefiltrowanej lub mineralnej wody, łyżkę oliwy, 120 - 130 g zakwasu żytniego, 270 g mąki orkiszowej białej, 200 g mąki żytniej pytlowej, łyżeczkę cukru i soli.</li> <li>Dodaj namoczone wcześniej ziarna orkiszu ( 1 szklankę).</li> <li>Wyrabiaj w maszynie na podstawowym programie przez 1,5 - 2 h. Wyłącz maszynę przed pieczeniem. Wyjmij mieszadła.&nbsp;</li> <li>Przełóż ciasto na sitko przykryte ściereczką i obficie posypane mąką. Zawiń ściereczkę tak, żeby ciasto nie wyschło. Mąka uchroni ściereczkę od przyklejenia się. Ciasto powinno wyrastać od 4 do 7 godzin. Najlepiej je obserwować, bo nie można doprowadzić do "przerośnięcia".</li> <li>Wstaw do piekarnika żeliwny garnek.</li> <li>Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (trwa to ok. pół godziny).</li> <li>Umieść w nim, na dnie, formę wypełnioną wodą.</li> <li>Przełóż delikatnie ciasto do gorącego garnka i piecz pod przykryciem ok. 10-15 min.</li> <li>Zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze ok. 0,5 godz.</li> </ul> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKwrfC0X0gd43bTAW3yWZSIZPdk8lZxh6OeiEhqFAzgjsj6icj_5emRWpQRcZG06viNl-K3Bckb-EHNa2wJNU_QBX_Bmdlx7ODyL0UNUhGc8Zs8PvzlppIYVvwyiRsf3_PgmaBqXt108/s1600/chleb+orkiszowy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKwrfC0X0gd43bTAW3yWZSIZPdk8lZxh6OeiEhqFAzgjsj6icj_5emRWpQRcZG06viNl-K3Bckb-EHNa2wJNU_QBX_Bmdlx7ODyL0UNUhGc8Zs8PvzlppIYVvwyiRsf3_PgmaBqXt108/s400/chleb+orkiszowy.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> <br /> <br /> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-67783428108105053832012-05-14T11:50:00.000+02:002012-05-14T11:51:01.279+02:00Jestem cały czas pod urokiem nowalijek. Są piękne i pachnące. Urzekła mnie ostatnio botwina. Jak ją zobaczyłam, postanowiłam zrobić chłodnik.<br /> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UbPeSC1L4-nw31Hwo_jmsSuXQghgODxeIbqB5Wu8EFUI1D6M8lSZahQM1dnJypfAd6PFaGRv7PlZ_ZDxKVJDDCRzWo3SOpzFYrwyWQrPOJ1czn9nGIBFZ9iky3UP0s1a4-MzRbJwmWY/s1600/P5120033.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6UbPeSC1L4-nw31Hwo_jmsSuXQghgODxeIbqB5Wu8EFUI1D6M8lSZahQM1dnJypfAd6PFaGRv7PlZ_ZDxKVJDDCRzWo3SOpzFYrwyWQrPOJ1czn9nGIBFZ9iky3UP0s1a4-MzRbJwmWY/s320/P5120033.JPG" width="240" /></a></div> <ul> <li>Przygotuj wywar warzywny z włoszczyzny pokrojonej np. w krążki, z dodatkiem ziół i oliwy.</li> <li>Dodaj sól.</li> <li>Umyj i pokrój botwinę, dodaj do garnka i gotuj ok. 20 min.</li> <li>Do przestygniętej zupy dodaj maślankę, kefir, jogurt lub zsiadłe mleko.</li> <li>Zetrzyj imbir (nada zupie cytrynowy smak).</li> <li>Pokrój lub zetrzyj na tarce rzodkiewki, zielone ogórki, kalarepkę.</li> <li>Dodaj pokrojone jajko na twardo.</li> <li>Posyp koperkiem.</li> </ul> <div> Przy obecnej pogodzie, najlepiej smakuje lekko schłodzony lub w temperaturze pokojowej.</div> </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-50536017128797774712012-04-25T22:35:00.000+02:002012-04-25T22:35:11.494+02:00<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Jeśli komuś zależy na pożywnym, zdrowym i lekkim daniu, to jest to przepis właśnie dla niego. Amarantus to samo zdrowie. Jest bogaty w magnez, wapń, fosfor, potas, cynk i żelazo. Zawiera białko, które jest łatwo przyswajalne. Dostarcza nam szybko energii.&nbsp;</span><br /> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ma więcej&nbsp;<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">wapnia</span>&nbsp;niż mleko,&nbsp;</span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">więcej&nbsp;<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">żelaza</span>&nbsp;niż szpinak,&nbsp;</span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">więcej&nbsp;<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">magnezu</span>&nbsp;niż czekolada,&nbsp;</span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">więcej&nbsp;<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">błonnika</span>&nbsp;niż owies,&nbsp;</span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">więcej&nbsp;<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">nienasyconych kwasów tłuszczowych</span>&nbsp;niż inne zboża.</span></span></span><br /> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></span><br /> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Przygotowanie:</span></span></span><br /> <br /> <ul> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Ugotuj ziarno amarantusa. Zalej je wodą w proporcji 1:2,5.</span></span></li> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Pokrój cukinie i podsmaż na łyżeczce oliwy.</span></span></li> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Dodaj pokrojone suszone pomidory.</span></span></li> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Dodaj sól i zioła prowansalskie.</span></span></li> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego.</span></span></li> <li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;">Wszystko wymieszaj.</span></span></li> </ul> <span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2Z9Wg5En_N04y4s2Y5i0_gZ3_sdRFZLllJStvmjx5pJZ4uU_LHZyqBEnYcc8BoJMgM9HGUT_-PHEPpQ9-YNa4vh6am6NX1niyB7qJ_3p5FKMoTyWNYwRyUYomzdIty7vlHDzJcaoCJ4/s1600/cukinia+z+amarantusem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn2Z9Wg5En_N04y4s2Y5i0_gZ3_sdRFZLllJStvmjx5pJZ4uU_LHZyqBEnYcc8BoJMgM9HGUT_-PHEPpQ9-YNa4vh6am6NX1niyB7qJ_3p5FKMoTyWNYwRyUYomzdIty7vlHDzJcaoCJ4/s400/cukinia+z+amarantusem.jpg" width="400" /></a></div> <div> <span style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div> <br /> <address style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; line-height: 24px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></address>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-35245804115548798602012-04-24T22:59:00.000+02:002012-12-02T15:15:42.900+01:00<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Propozycja na obiad lub kolację. Lekka, pożywna i kolorowa. Sałatka z komosy ryżowej, która posiada zestaw wszystkich aminokwasów niezbędnych dla człowieka<span style="line-height: 19px;">. Z powodzeniem zastępuje mięso.</span></span><br /> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_l373HB0JbmWKGxZj_qJQZ9cS6DMgQNbf-c-6NuwsBeZZRV6lRKYIcef3mQjU5u3nWd8LXuBnN0NbdblAYh8vfc2tp7hGbJXzW16i_GUkvxKqyYVugsAoWn4at0C0BqW21WoUZp3lScw/s1600/sa%C5%82atka+quinoa+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_l373HB0JbmWKGxZj_qJQZ9cS6DMgQNbf-c-6NuwsBeZZRV6lRKYIcef3mQjU5u3nWd8LXuBnN0NbdblAYh8vfc2tp7hGbJXzW16i_GUkvxKqyYVugsAoWn4at0C0BqW21WoUZp3lScw/s400/sa%C5%82atka+quinoa+1.jpg" width="400" /></span></a></div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Składniki:</span></span><br /> <br /> <ul> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">quinoa (komosa ryżowa)</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">czerwona papryka</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ogórek</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">listki mięty</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sok z cytryny</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">oliwa</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">przyprawy</span></span></li> </ul> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Przygotowanie:</span></span></div> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div> <div> <ul> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ugotuj komosę zalewając ją wodą w proporcji 1:2 (dodaj sól).</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pokrój drobno zielonego ogórka i paprykę.</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Potnij nożyczkami listki mięty.</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Dodaj oliwę i sok z cytryny.</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Wszystko wymieszaj.</span></span></li> <li><span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Możesz sałatkę doprawić świeżo zmielonym pieprzem.</span></span></li> </ul> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sałatkę można schłodzić. Przypomina tabouleh. Świetna na obiad lub kolację. Można ją także zabrać na piknik;)</span></span></div> </div> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89Gcr1-C0yvRQNoZEKab-qezZgm05i57DGCTk8ilxvRvSzyTwl7G29wNcqS-tX4a7oi-P0SHccyyomoy453GTumX85ONAveWln4de8OpdyjyMEN-oamARQmHgXCYa6eZuXCJq0AKhkW4/s1600/sa%25C5%2582atka+quinoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89Gcr1-C0yvRQNoZEKab-qezZgm05i57DGCTk8ilxvRvSzyTwl7G29wNcqS-tX4a7oi-P0SHccyyomoy453GTumX85ONAveWln4de8OpdyjyMEN-oamARQmHgXCYa6eZuXCJq0AKhkW4/s400/sa%25C5%2582atka+quinoa.jpg" width="400" /></span></a></div> <div> <span style="line-height: 19px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div> <br /> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Czuję Głód na FB</a>&nbsp; Zapraszam!!!<br /> <span style="font-family: sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 19px;"><br /></span></span>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-77908494282724058032012-04-19T15:38:00.000+02:002012-04-19T15:42:12.236+02:00Nie miałam deseru dla gości i postanowiłam upiec pierwsze w życiu kokosanki. Naszło mnie na nie przedwczoraj. Zakupiłam bowiem, piękne papilotki z myślą o placuszkach z ricotty i mojej pizzerinkowej formie. Są niższe niż te do muffinów. Okazały się jednak za duże;( Na opakowaniu było zdjęcie ciastka. Pierwsze skojarzenie - kokosanka! Po przemyśleniu sprawy, doszłam do wniosku, że to może być to coś innego... Jednakowoż myśl została zaszczepiona (incepcja?!) i musiałam je upiec!;)<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGUu6OKp6H5AC-E55H85aHjXlwwqZykj1zDQLXx7z9CqfAupxInmHnnypZHB7yeCxLs09P89OI_27F52l00_9CDKkvQVqShd2R3shn37itGMEJfTYaf7a744MaheScfvQdRc8fcrkRSxI/s1600/kokosanka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGUu6OKp6H5AC-E55H85aHjXlwwqZykj1zDQLXx7z9CqfAupxInmHnnypZHB7yeCxLs09P89OI_27F52l00_9CDKkvQVqShd2R3shn37itGMEJfTYaf7a744MaheScfvQdRc8fcrkRSxI/s400/kokosanka.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Przygotowanie:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div> <ul> <li>Wymieszaj szklankę mąki pszennej z płaską łyżeczką proszku do pieczenia.</li> <li>Dodaj 300g wiórek kokosowych i 50g połamanych płatków migdałowych.</li> <li>Dolej 300 ml (puszka) skondensowanego mleka słodzonego.</li> <li>Dolej ok. 100 ml zwykłego mleka (lałam na oko).</li> <li>Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż łyżką do foremek lub papilotek (ułożyłam swoje luzem na blaszce).</li> <li>Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.</li> </ul> <br /> <div> Wyszło mi dokładnie 20 sporych kokosanek. Do papilotek wkładałam mniej więcej półtorej łyżki masy.</div> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFTwpKAmI3RbPJ3z6UwWym843A0t78165u14HfOAp4coOv54ptE1eILA4L_qfHCjWuCyW8-IiM_IY_ozxhFbU8VzDS2me1Ssfkjt0EPPIMEzYUdLgqZOskYuWNyYUF-DHREwWztwoOnI/s1600/wi%C4%99cej+kokosanek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFTwpKAmI3RbPJ3z6UwWym843A0t78165u14HfOAp4coOv54ptE1eILA4L_qfHCjWuCyW8-IiM_IY_ozxhFbU8VzDS2me1Ssfkjt0EPPIMEzYUdLgqZOskYuWNyYUF-DHREwWztwoOnI/s400/wi%C4%99cej+kokosanek.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mniam mniam!:)</div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCasOtUnASxVGoGWsveplYCmfUCfI7mUy_MroX5MA_prfI_MqTh2BWREGFUr2Af3-Efa664ugrHMGPGThS-pXUiPZKfqG1FCmQCOOPCEu7xRf3TlQLBG2WsAS8NGMfyhucYnld1lsw3BE/s1600/jeszcze+wi%C4%99cej+kokosanek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCasOtUnASxVGoGWsveplYCmfUCfI7mUy_MroX5MA_prfI_MqTh2BWREGFUr2Af3-Efa664ugrHMGPGThS-pXUiPZKfqG1FCmQCOOPCEu7xRf3TlQLBG2WsAS8NGMfyhucYnld1lsw3BE/s400/jeszcze+wi%C4%99cej+kokosanek.JPG" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-58326509177262674852012-04-15T12:14:00.000+02:002012-04-15T12:14:56.292+02:00Są pyszne i puszyste. Przygotowanie zajmuje chwilę. Są sycące i zdrowe. Co to może być?<br /> <br /> <br /> Pieczone placuszki z serkiem ricotta!<br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-VIWmmdaaj0l7U6PSNo814m3kAaXHPEzgZbWG8m8lWzPgRfW3XNNyhbgCOg58Ov6ldMXZoOHVF7exDSFpoFSwZFARd1SaReakCuERsUzPnR6RR3_BtMjl-xW4j_712D6X3WEBDizqeU/s1600/placuszki+z+ricotty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie-VIWmmdaaj0l7U6PSNo814m3kAaXHPEzgZbWG8m8lWzPgRfW3XNNyhbgCOg58Ov6ldMXZoOHVF7exDSFpoFSwZFARd1SaReakCuERsUzPnR6RR3_BtMjl-xW4j_712D6X3WEBDizqeU/s400/placuszki+z+ricotty.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFlwhm-RoabuU8mKXBHtJzhKeSCQaHhV0Uxhda-Ym1GZ47zw26Hn5B0Bue3OjL8d75W7DqaZqxleKD220ugjb1z8W9s_P7cZhMlskGuO77GOQUHazBjxMgv0RyqNWmk5yuwOwz_aS-CQ/s1600/placuszki+z+rocotty+surowe.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFlwhm-RoabuU8mKXBHtJzhKeSCQaHhV0Uxhda-Ym1GZ47zw26Hn5B0Bue3OjL8d75W7DqaZqxleKD220ugjb1z8W9s_P7cZhMlskGuO77GOQUHazBjxMgv0RyqNWmk5yuwOwz_aS-CQ/s200/placuszki+z+rocotty+surowe.JPG" width="200" /></a></div> <ul> <li>Wymieszaj ricottę (całe opakowanie, czyli 250 g ) z czterema jajkami.</li> <li>Dodaj łyżkę mąki pszennej.</li> <li>Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.&nbsp;</li> </ul> <div> Możesz placuszki usmażyć lub upiec, tak jak ja.</div> <div> <ul> <li>Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.</li> <li>Przelej ciasto do foremek wysmarowanych olejem i piecz 5 minut.</li> </ul> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div style="text-align: center;"> Gotowe!</div> </div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHF27J2hwvtsaMKmMjfJYBrwS17djEsvVCs8tXQA4WPBjGy6TCFUJwZ0hI6jA2KqAKy3Z_53Kd_POoCFhCfuSfzhGs7CaUqMUwrvUert6Cwq_IDK_ukG1kJ9Y8NUJKikfQuDb3WvlJ-c/s1600/%C5%9Bniadanie+placuszki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglHF27J2hwvtsaMKmMjfJYBrwS17djEsvVCs8tXQA4WPBjGy6TCFUJwZ0hI6jA2KqAKy3Z_53Kd_POoCFhCfuSfzhGs7CaUqMUwrvUert6Cwq_IDK_ukG1kJ9Y8NUJKikfQuDb3WvlJ-c/s400/%C5%9Bniadanie+placuszki.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /></div>Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-75970001122852232772012-04-06T19:19:00.000+02:002012-04-06T19:19:32.349+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgar92fkVDCAZsC9Y14azPC9MQVETBxUmc2ZGBVv9IvRolJgWZThwn_TljD702U5WsiCRzbxCzFXjbanuu2B8R7XbJ9fnuvebgWTd3MNeEf347B_mtB2iM1IiljN1jF2JVBb_sJYl2hEG8/s1600/zyczenia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgar92fkVDCAZsC9Y14azPC9MQVETBxUmc2ZGBVv9IvRolJgWZThwn_TljD702U5WsiCRzbxCzFXjbanuu2B8R7XbJ9fnuvebgWTd3MNeEf347B_mtB2iM1IiljN1jF2JVBb_sJYl2hEG8/s400/zyczenia.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Radosnych Świąt Wielkiej Nocy!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> &nbsp;Świąt rodzinnych!&nbsp;Świąt bogatych w smaki i zapachy!&nbsp;</div> <br />Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-81773453003475657212012-04-05T16:10:00.000+02:002012-12-02T15:16:48.597+01:00Pisałam już o swojej przygodzie z maszyną do pieczenia chleba, przy okazji postu o zakwasie. Teraz podzielę się przepisem z którego korzystam. Dziwię się tym, co mówią, że w maszynie nie da się upiec "zakwasowca". Otóż, da się! Nie jest to też specjalnie skomplikowane.<br /> <br /> Przygotowanie:<br /> <br /> <ul> <li>Wlej do foremki 445 ml przefiltrowanej lub przegotowanej i ostudzonej wody.</li> <li>Dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę soli.</li> <li>Wlej łyżkę oliwy.</li> <li>Dodaj 220 g zakwasu żytniego. Wymieszaj.</li> <li>Wsyp 405 g mąki - mieszam orkiszową chlebową, pszenną razową i pszenną typ 550.</li> <li>Dosyp 300 g mąki żytniej typ 720. Możesz połączyć ją z żytnią razową (najlepiej 100g, czyli w proporcji 2:1). Wymieszaj drewnianą łyżką.</li> <li>Wstaw formę do maszyny.</li> <li>Ustaw program podstawowy.&nbsp;</li> <li>Maszyna nagrzeje się, zacznie mieszać. Później ciasto będzie wyrastać. &nbsp;Ponownie mieszadła pójdą w ruch. W tym momencie wyłączamy maszynę. Wyjmujemy mieszadła.</li> <li>Trzeba teraz czekać. Można zostawić ciasto w maszynie lub wyjąć formę, przykryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu. Na ogół wyrastanie trwa 5-6 godzin.</li> <li>Gdy ciasto wyrośnie, włączamy maszynę na program pieczenia (u mnie 60 min).</li> </ul> <div> Z podanych proporcji wychodzi bochenek o wadze ok. 1300 g.</div> <div> Można zmniejszyć proporcje o 1/3 lub o połowę.</div> <div> Dodatki - suszone pomidory, zioła, oliwki, pestki możemy dodać na początku.</div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrhPrwIw343m3D8kSdA8dqv2bEapWRmR5xmQ0GgCq3xpkTa8bH4F4sJ_xg_w-8IKcSYlwq6_PIZqw5RfyBG3YQRJrNrhkY1PuI7_J_5-JUqKtsZ_kFFMbcYrAQyGlw0_GtIEMA0uPphz4/s1600/chleb+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrhPrwIw343m3D8kSdA8dqv2bEapWRmR5xmQ0GgCq3xpkTa8bH4F4sJ_xg_w-8IKcSYlwq6_PIZqw5RfyBG3YQRJrNrhkY1PuI7_J_5-JUqKtsZ_kFFMbcYrAQyGlw0_GtIEMA0uPphz4/s400/chleb+1.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /></div> <div> Domowy chleb na zakwasie jest zdrowy i pyszny. Dłużej zachowuje świeżość niż ten na drożdżach. Żeby nabrać wprawy trzeba ćwiczyć. Zachęcam do eksperymentowania, bo warto. Mój bochenek wzbogaciłam siemieniem lnianym. W kuchni rośnie kolejny, orkiszowy.</div> <div> <br /> <div style="text-align: center;"> &nbsp;<a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Czuję Głód na FB</a>&nbsp;Zapraszam!!!:)</div> </div> <div> <br /></div> <a href="http://czujeglod.blogspot.com/2012/03/zakwas.html?spref=bl">Czuję głód: Zakwas</a>: Tak to się zaczyna... Przygoda z maszyną do chleba, okazuje się przelotnym romansem. Gotowe mieszanki idą w odstawkę. Drożdże zostają użyte...Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3359335637967977512.post-59529636631533841202012-04-05T15:30:00.000+02:002012-12-02T15:18:03.017+01:00Pierwszy raz robiłam go w zeszłym roku. Dokładnie na Wielkanoc. Miałam wtedy nadmiar czerwonej soczewicy. W ostatniej chwili wymyśliłam pasztet. Takie danie kojarzy mi się z orientalnymi przyprawami, pełnymi aromatu. Dlatego użyłam ulubionej mieszanki garam masala. Dodałam jeszcze mielony imbir i ulubione zioła - tymianek, rozmaryn i estragon.<br /> <br /> Składniki:<br /> <br /> <ul> <li>ugotowana brązowa soczewica (0,5 kg)</li> <li>ugotowana marchewka (1 kg)</li> <li>2 lub 3 jajka (zależnie od wielkości)</li> <li>3 ugotowane jajka (opcjonalnie)</li> <li>3 wyciśnięte ząbki czosnku</li> <li>przyprawy</li> </ul> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKtd2FRZ-8DBBwNzFyD28-RaCLZ5m4peUMgq6WH9VXl20kGPC1OZYQv0gl2zqDWuIuTRoOB6n_fRuXDM7OHHwtlxgXPy6QadRp1W2X3JNp_TZ4GTSg5Dk_SlHcPgQcb59sQm0RCBPDXQ/s1600/Pasztet+z+soczewicy+jajko.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKKtd2FRZ-8DBBwNzFyD28-RaCLZ5m4peUMgq6WH9VXl20kGPC1OZYQv0gl2zqDWuIuTRoOB6n_fRuXDM7OHHwtlxgXPy6QadRp1W2X3JNp_TZ4GTSg5Dk_SlHcPgQcb59sQm0RCBPDXQ/s400/Pasztet+z+soczewicy+jajko.JPG" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div> <br /></div> <div> <br /></div> <div> Przygotowanie:</div> <div> <br /></div> <div> Należy zmielić (użyłam blendera) soczewicę z marchewką. Dodać sól, pieprz, czosnek i ulubione przyprawy. Następnie, dodać surowe jajka i wymieszać. Ułożyć w foremkach warstwę masy, później ugotowane jajka i przykryć resztą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez godzinę. Można podzielić masę na kilka części i upiec w małych formach np. jednorazowych - idealne gdy chcemy z pasztetem podróżować;) &nbsp;</div> <div> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyIXu1olxApbVSekM8x0D3B4v2HjGQEV36CvKXe9zUC8iuUBETH1rz-oFRD2bKcRzGD5gx_OBnAqVebaiZo0KJ0tcaS2rI05aIg-rLK557n7D_IUkDIH2gEGLXMugM-wKmscLoukDFJB4/s1600/pasztet+z+soczewicy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyIXu1olxApbVSekM8x0D3B4v2HjGQEV36CvKXe9zUC8iuUBETH1rz-oFRD2bKcRzGD5gx_OBnAqVebaiZo0KJ0tcaS2rI05aIg-rLK557n7D_IUkDIH2gEGLXMugM-wKmscLoukDFJB4/s400/pasztet+z+soczewicy.jpg" width="400" /></a></div> <div> <br /> <br /> <div style="text-align: center;"> Zapraszam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</div> <div style="text-align: center;"> <a href="https://www.facebook.com/pages/Czuj%C4%99-g%C5%82%C3%B3d/249389825125456">Czuję Głóg na FB</a></div> <br /> <br /></div> Gingergirlhttp://www.blogger.com/profile/08050580623736953938noreply@blogger.com2