Dari Dapur Saya

HIKOSHI, MOVING, PINDAH

noreply@blogger.com (Elsye) — Fri, 01 Oct 2010 06:03:00 +0000

Haloo ketemu lagi dengan saya...:D setelah 1 tahun tanpa menulis disini, saya putuskan untuk memindahkan blog ini ke tempat yang baru ^_^

Saya termasuk tipe pembosan, nah untuk menyulut semangat baru saya pindah blog ^_^

I'm Moving to Sarang Japati

Salaammm,

Watermelon

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 04 Oct 2009 13:39:00 +0000

Here is my entry for KBB 2nd Anniversary.

Happy Anniversary KBB...!!

SLF Special Edition "The Beauty of Red and White"

noreply@blogger.com (Elsye) — Thu, 06 Aug 2009 17:55:00 +0000

SLF Special Edition "The Beauty of Red and White"

The month of August has always been the special month for Indonesia because in this month the Indonesian regained their independence from the colonists, partly due to the brave citizens of Indonesia who fought the wars aggressively and with perseverance.

To commemorate the Indonesian independence this year, Still Life Food (SLF) Photography club is proposing an event of still life and still life food photography with the theme “The Beauty of Red and White”.

This event is going to be held on August 3 until August 31, 2009, in which the event is open to all member and non-member of SLF, citizen and non-citizen of Indonesia.

The criteria of participating in this event is as follow:

1. Photo submitted must have the theme “The Beauty of Red and White” with the object of the photo must be related to culinary point of view, either it be food or non-food related objects.

2. Send your entry to this email: stilllifefood@googlemail.com with the following details:

Your name:
Your blog's name:
Your location:
The URL of the post containing the photograph :
Attach one of your best pictures in JPG format, 500pxls in width

Photos that are submitted will be judged by a team of juries who have expertise in photography in general and food photography in particular. Here they are:

1. Prio Adhi Setiawan of "Priotography"
2. Leemei Tan of "My Cooking Hut"
3. Peter G of "Souvlaki for the soul"
4. Thorsten Kraska of "My2Penn’orth"
5. Oezank Setia Nugraha of "Oezank Photography"

Concept: The judges are looking for a photo that can convey the theme visually and uniquely that can captivates and inspires the audiences right away. Any clever or fresh idea to represent the red and white in the composition is greatly sought after.

Edibility: The judges are looking for an enticing and engaging photo that tempts people's sense of smell and taste, in other words, the photo must be a drool-worthy photo in visual context.

Aesthetics: The judges are looking for terrific composition, lighting, focusing, styling, clarity and color, and direct relevance to the theme.

Originality: The judges are looking for interesting image that catch their attention. A “WOW” image that we haven’t seen it before.

We will also be looking for an “Overall Winner” to whoever gets the most highest points in all combined categories.

HOST PICK is another bonus! :)

Photos that are coming in will be accessible for viewing in the "The Beauty of Red and White" gallery which will be updated daily. Click the image below for viewing.

Let us enliven this event by sending us your best “The Beauty of Red and White” photo!

Regards,
SLF Administrators

Host entry:

by Dwiana P

By Eliza A

by Elsye S

by Ema Y

by Ira R

by Sefa F

LET'S PARTICIPATE AND MERDEKA!!

NOTE: Any further question please leave your note on the comment box below. And do not leave your Link posting here.

KBB #12 : Cheese Souflle

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 01 Aug 2009 15:38:00 +0000

A soufflé is a light, fluffy, baked cake made with egg yolks and beaten egg whites combined with various other ingredients and served as a savory main dish or sweetened as a dessert. The word soufflé is the past participle of the French verb souffler which means "to blow up" or more loosely "puff up" — an apt description of what happens to this combination of custard and egg whites.
Source : Wikipedia

Cheese Souffles

Sumber: The Perfect Cookbook by David Herbert. Penguin Books Australia Ltd 2003.

Ingredients/Bahan-bahan:

100g unsalted butter / mentega tawar

½ cup plain (all-purpose) flour / tepung terigu

300ml milk / susu

1 cup grated cheddar / cheddar parut

2 Tbs / sdM freshly grated parmesan / parmesan parut

½ tsp Dijon mustard / mustard Dijon

pinch / sejumput cayenne pepper

4 eggs / telur, separated / pisahkan

Directions/Cara Pembuatan:

Preheat the oven to 190C (375F, Gas Mark 5). Grease and lightly flour six ½-cup-capacity souffle dishes.

Panaskan oven suhu 190C (375F, Gas Mark 5). Minyaki/olesi mentega dan taburkan tepung loyang souffle dengan kapasitas ½ cup sebanyak 6 buah.

Melt butter in a small saucepan over low heat. Add the flour and cook, stirring constantly, for 1 minute. Gradually add the milk and whisk continuously over medium heat until the mixture is smooth, thickens and comes to the boil. Allow to cool for 5 minutes.

Lelehkan mentega di panci kecil dengan api kecil. Tambahkan tepung lalu masak sambil diaduk-aduk selama 1 menit. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan whisk terus menerus dengan api sedang hingga adonan lembut, mengental dan mendidih. Biarkan dingin sejenak selama 5 menit.

Transfer the mixture to a bowl and stir in the cheddar, parmesan, mustard and cayenne pepper. Mix well.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan masukkan keju cheddar, parmesan, mustard dan cayenne pepper. Aduk rata.

Lightly beat the egg yolks and add these to the cheese mixture. Mix well.

Kocok ringan kuning telur dan masukkan ke dalam adonan keju. Aduk rata.

With an electric mixer, whisk the egg whites in a clean bowl until firm peaks form. Fold a quarter of the whites through the cheese mixture to slacken it slightly, then gently fold through the remaining whites.

Kocok putih telur menggunakan electric mixer hingga mencapai firm peak. Masukkan seperempat adonan putih telur ke dalam adonan keju untuk sedikit 'melemaskan' adonan, lalu masukkan sisanya perlahan.

Spoon the mixture into the prepared dishes and bake for 20-25 minutes, or until risen and golden. Don't be tempted to open the oven until the souffles have risen. Serve immediately.

Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan lalu panggang selama 20-25 menit, atau hingga mengembang naik dan kecoklatan. Jangan tergoda untuk membuka oven sebelum souffles betul-betul sudah mengembang/naik. Hidangkan segera.

Note : Kenapa pas keluar oven cepet banget ya mingpesnya...arrrrghhhhhh...

Click July 2009 Bi Colour : Fried Eggplant

noreply@blogger.com (Elsye) — Mon, 27 Jul 2009 16:45:00 +0000

I am not a big fan of eggplant, but once in a while the eggplant is on my dining table.

The eggplant, aubergine, or brinjal (Solanum melongena), is a plant of the family Solanaceae (also known as the nightshades) and genus Solanum. It bears a fruit of the same name, commonly used as a vegetable in cooking. As a nightshade, it is closely related to the tomato and potato and is native to India and Sri Lanka.

Usually, I cook eggplant with hot spices, or with coconut milk to make sayur lodeh (lodeh soup).
However, this time I deep fried eggplant with ready-to-mix seasonings. The fried eggplant is very crunchy and tasty.

This month Click`s event organized by Jai and Bee of Jugalbandi is very special to me. I am entrusted to become one of the Jury of this month. The theme is Bi Colour. I am thankful for this special opportunity. If you want to be part of this event, you can click on this link. The picture above is my contribution to this Click July 2009.

Tanjung Lesung : Wisata Pantai di Barat Pandeglang

noreply@blogger.com (Elsye) — Wed, 01 Jul 2009 13:39:00 +0000

Membicarakan tempat wisata tentu tak ada habisnya, apalagi wisata laut dan pantai. Sungguh negeri kita ini memiliki banyak wisata pantai yang sangat indah.

Salah satunya adalah Pantai Tanjung Lesung, terletak di sebelah barat kabupaten Pandeglang tepatnya di Desa Tanjung Jaya kecamatan Panimbang Kabupaten Pandeglang, propinsi Banten, 3 jam ditempuh dari Jakarta.

Jika akan mengunjungi tempat wisata ini ada dua alternatif jalan yang bisa dipakai dari Jakarta ditempuh melalui tol Jakarta - Merak lalu keluar di tol Serang Timur kemudian lanjut ke Kota Serang dan seterusnya Tanjung Lesung.

Alternatif dua adalah melewati tol Jakarta - Merak keluar di tol Cilegon dan menyisir Anyer ke arah Labuan kemudian dilanjutkan ke Tanjung Lesung.

Mengapa dinamakan Pantai Tanjung Lesung ? karena lokasinya yang berupa daratan menjorok ke laut mirip dengan ujung lesung, suatu alat tradisional penumbuk padi. Unik juga cantik.

Memasuki kawasan pantai Tanjung Lesung, kita dihadapkan ke hamparan rumput hijau dengan pepohonan kelapa yang menyebar rapi. Kemudian terlihatlah pantai yang biru kehijauan dengan deburan ombak yang tidak begitu besar.

Ditaburi pasir putih dan air laut yang lumayan jernih menjadikan pantai ini terlihat bersih. Panorama alam dengan hembusan angin yang tidak begitu kencang, bisa jadi salah satu tempat untuk berleyeh-leyeh barang sejenak.

Beberapa kursi kayu panjang tertata tepat di dekat pantai yang dilindungi oleh beberapa pohon rindang. Sehingga hawa panas pantai bisa sedikit sejuk bagi kita yang duduk-duduk di daerah itu. Ada pula beberapa kursi plastik menyertai kursi-kursi kayu itu.

Disambut dengan minuman khas pantai, es kelapa muda yang manis tanpa gula disalah satu saung yang ada. Walau tidak begitu besar dan fancy tapi cukuplah untuk beristirahat sejenak melepas lelah dari perjalanan yang lumayan jauh.

Juga disuguhi otak-otak ikan bersama sambal kacang pedas yang mantap. Tidak lupa hidangan makan siang yang sudah disiapkan secara prasmanan.

Pantai dengan ombak yang tidak terlalu besar dan angin yang sepoi sepoi memang cocok dijadikan tempat peristirahatan atau hanya sekedar jalan-jalan di tepi pantainya. Biasanya wisatawan bersemangat untuk melakukan wisata bawah laut seperti snorkeling, diving, jet ski dan sekedar menaiki kapal atau banana boat.

Jika ingin melakukan snorkeling wisatawan dapat menyewa peralatan menyelamnya. Dengan dipandu, kamu bisa menikmati keindahan alam bawah laut. Melihat terumbu karang dan ikan di tempat-tempat tertentu dengan kedalaman tertentu.

Bila lelah dan mulai bosan, kamu juga bisa berjalan-jalan menyisir pinggiran pantai yang bersih itu. Menikmati tiap langkah dihamparan pasir putih yang terawat. Walau daerah ini tidak terlalu istimewa tapi kebersihannya patut di acungi jempol. Dipinggiran pantainya tidak terlihat sampah atau kotoran yang tergenang.

Menyusuri jejalan pantai, kamu bisa mengunjungi desa wisata yang ada disekitar pantai dan melihat kehidupan nelayan.

Berbagai fasilitas lain juga ada disana. Cottage, rumah makan, kios sampai wartel dan tempat parkiran yang lumayan luas tersedia disini.

Disediakan juga paket-paket liburan oleh pengelola resort yang ada, yang bertujuan menarik pengunjung atau wisatawan. Selain itu karena keindahan pantainya, daerah ini juga menawarkan prewedding photo atau bulan madu.

Nah, dengan keindahan pantai dan fasilitasnya, tidak ada salahnya kamu mencoba datang dan berkunjung ke daerah wisata bahari/pantai ini.

Bubur Ayam : Alternatif sarapan pagi

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 14 Jun 2009 08:04:00 +0000

Kalo kamu lumayan punya banyak waktu di pagi hari, bubur ayam bisa jadi pilihan sarapan pagi yang lumayan mengenyangkan.

Bubur Ayam

Bubur
Bahan :
1 1/2 cup eras
2 liter air
1 1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
kaldu ayam bubuk (optional)

Kuah Kuning
Bahan :
2 buah dada ayam ukuran sedang
750 ml air
garam sesuai selera

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bulat
1 1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri yang sudah disangrai
1/2 sdt kunyit bubuk

Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Kerupuk kanji
Cakwe
Kacang kedelai goreng
Irisan bawang daun seledri
Kecap Manis
Suwiran ayam

Cara Membuat :
Bubur :
Rebus beras dan air, beri garam, daun salam dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mengental, jika air mulai berkurang tambahi sesuai selera.

Kuah Kuning :
Di dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan dada ayam beri air dan garam tunggu sampai matang dan mendidih.
Sisihkan ayam, jika suka bisa digoreng atau dipanggang, suwir-suwir ayam

Hidangkan bubur serta bahan pelengkapnya.

KBB #11 : ONBITJKOEK

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 06 Jun 2009 14:13:00 +0000

Kue ini adalah resep tantangan ke sebelas di Klub Berani Baking, setelah saya dikirimi resep oleh host bulan itu sudah dua kali saya membuat kue ini, tapi apa mau di kata waktu untuk pemotretan si kue selalu terlewati. Entah kuehnya habis atau malah saya mesti mengerjakan pekerjaan lain.

Rasa kue dengan rempah-rempah ini memang sangat mengundang, selain aroma wanginya yang khas rempah teksturnya pun spongy. Walau kalo boleh jujur ada rasa kering di kue itu. Mungkin karena tidak ada pemakaian margarine atau butter dalam pembuatannya.

Onbitjkoek
Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.

Bahan :

125g gula palem/gula merah

5 kuning telur

3 putih telur

Campur rata :

125g tepung terigu,

1 sdt peres kayumanis bubuk,

1/2 sdt pala bubuk,

1/4 sdt cengkih bubuk

50g kenari, iris tipis --pake almond.

Cara Membuat :

Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.

Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang).

Taburi irisan kenari.

Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

NCC Home Made Food Fiesta 2009

noreply@blogger.com (Elsye) — Wed, 03 Jun 2009 14:11:00 +0000

Berawal dari YM saya buat WH aka Widya Hidayat :P, tanggal 31 Mei 2009 kemaren, akhirnya saya bisa ikut melihat secara langsung ajang kuliner besar NCC. Sebelumnya karena sering membaca email dari milis yang memuat berita-berita soal HMFF, saya selalu berpikir kapan saya bisa ikutan event besar itu.

Terus terang saya sendiri belum pernah ketemu dengan Widya dan teman-teman yang lainnya :p. Kali ini HMFF NCC berlokasi di Gedung CNI - Kedoya Jebon Jeruk dan ternyata lumayan mudah gedung itu di cari.

Saya kemudian bertemu dengan Widya, awwwww..Widya yang aslinya ternyata lebih imut, cantik, ramahbegitu juga Nadrah dan Riana yang keliatan cantik dan ramah :P. Pagi itu ruangan gedung belum begitu ramai oleh pengunjung yang sebagian besar member NCC tapi tidak beberapa lama kemudian bermunculanlah para member dengan membawa aneka potluck. Dari mulai makanan berat sampai dessert semuanya ada dan semua home made.

Makanan berjajar rapi di 3 meja panjang yang sudah disusun sebelumnya. Makanan dibuat berkelompok mulai dessert, makanan ringan dan makanan berat. You name it, semua makanan ada :D malah saya sendiri baru pertama kali melihat beberapa makanan yang tersedia di meja.

Berbagai masakan tradisional juga mewarnai acara ini, ikan, ayam, nasi uduk yang di sajikan dengan unik dan keliatan cantik. Makanan berkuah seperti soto, roti jala disertai kare nya membuat saya yang waktu itu hanya boleh mengambil fotonya saja, menelan ludah :P.

Ada pula kwitiau kuah ikan yang keliatannya enak banget. Di tata di mangkok warna-warni dengan taburan ikan memang bikin mata dan perut bertambah lapar.

Selain makanan tradisional disisi meja yang lain ada pula spaghetti dengan topping daging mengundang selera.

Hidangan yang berjajar rapi dan keliatan sedap itu akan disantap setelah ajang lomba membuat kopi yang disponsori oleh CNI. Lomba membuat kopi ini diikuti oleh banyak peserta yang juga mendapatkan hadiah langsung dari sponsor.

Diadakan di salah satu ruangan yang besar dan sudah tertata, para peserta mulai meracik kopi andalan mereka. Tidak lupa membawa peralatan dan bahan tambahan dari rumah. Seperti cangkir, gelas, dan bahan lainnya.

Pelan tapi pasti mereka membuat aneka minuman dan dessert berbahan dasar kopi.

Kopi ini sepertinya memakai vanilla ? *bener ga sih yang punya :P*

Ditambah dengan potongan buah dan krim, pasti akan menambah rasa lezat dari k opi ini.

Gambar diatas juga memakai potongan buah dan krim...ehmmmm...yummyy

Setelah lomba kopi selesai, sekitar jam 12 siang, acara makan pun di mulai. Wuiihh semua hidangan yang ada di atas meja langsung di serbu dan dicicipi. Saya sendiri sampe kebingungan melihat begitu banyak makanan yang ingin sekali dicoba. Roti jala yang enak, pie buah, dan truffle nya Widya langsung masuk ke perut saya, sempat juga mencicipi gemblong ketan item juga pie asin yang disediakan didekat mesin pembuat kopi.

Nah yang punya pie asin, kalo boleh sharing dong resepnya...qiqiqiqiiq...terakhir, karena ada acara lain, saya mesti pamitan pulang. Sebelumnya tentu ga lupa foto-foto dulu. Thanks buat Riana yang udah motoin kita..:P. (Ri, gue malah ga moto bareng elo yak :P)

Thanks buat Widya dan NCC juga temen-temen yang lain, semoga acara ini bisa terus ada disetiap tahunnya :D

Click May : Cookies

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 30 May 2009 11:59:00 +0000

My kids love to eat any kind of snack especially cookies or biscuit, I have to prepare a box of cookies every day. But today my mom brought a big box of biscuit for us.

Thanks mom...:D

This is my entry for Click which this month theme is Cookies. Hosted by Jai and Bee of Jugalbandi.

Masak Bareng : Ayam Paniki

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 30 May 2009 11:41:00 +0000

Ayam Paniki makanan khas Sulawesi Selatan, gurih karena bahan santannya dan daun pandan/daun jeruk yang jadi ayam ini wanginya khas.

Ayam Paniki
Sumber : Melrose Flowers

Bahan :

1 ekor ayam buras/kampung
1000 ml santan
3 sdm mentega

Bumbu :
8 siuang bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
4 helai daun jeruk
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
3 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat
Potong ayam menjadi 4 bagian beri garam, merica dan 1 1/2 makan air jeruk nipis diamkan 20 menit.
Tumis ayam bersama bumbu halus hingga rata, tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis garam dan merica bubuk.
Tuang santan masak ayam hingga matang dan berminyak. Angkat ayam lalu panggang sebentar.
Tempatkan ayam pada piring saji kemudian siram bumbu diatasnya.

Saya tidak memanggang atau menggoreng ayam lagi, Ayam Paniki saya persembahkan untuk event Masak Bareng Yuk. (Moga bisa ikutan round up) :D

Puding Tape Hijau

noreply@blogger.com (Elsye) — Wed, 20 May 2009 15:32:00 +0000

Puding, banyak banget variasinya. Dari mulai yang coklat, vanilla, buah sampe puding busa. Paling enak disajikan dingin, keluar dari kulkas kemudian diberi beberapa sendok vla vanilla...ehmmmm....

+/-

Nah kebetulan ada banyak tape pemberian seseorang di rumah, dairpada makin lama makin manis dan masih mencolok alkoholnya, asik juga buat dibikin puding.

Browsing resep sana sini, ketemu deh resep dari Vania. Gampang juga cepet banget bikinnya. Thankksss Van :D

Puding Tape Hijau
Sumber : Vania

Bahan:
400 gr tape ketan hijau (saya pake 300 gr)
1000 ml santan dari 2 butir kelapa
(gue pake 200ml santan kara+800ml air matang)
1 bungkus agar2 hijau (saya pake 1 1/2 bungkus agar-agar putih)
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt vanilla
saya pake pasta pandan.

-Rebus santan, agar2, gula pasir, garam & vanilla hingga mendidih.
-Campurkan tape ketan hijau.
-Siapkan cetakan agar2 yg sudah dibasahi air dingin.
-Masukkan kira2 1/3 campuran agar2 diatas, biarkan sampai sedikit mengeras
-Masukkan lagi 1/3 campuran, biarkan sedikit mengeras kemudian masukkan sisa campuran.
-Masukkan kulkas, biarkan sampai dingin dan mengeras.
-Potong2 sesuai keinginan.

Nah untuk proses pembuatannya saya campur semua ketan hijau setelah adonan mendidih, kemudian karena pengen buru-buru, saya masukan semuanya ke loyang agar-agar..hihihi
tapi teteeppp dijamin jadi...:p:p

Ayam Goreng Kremes

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 17 May 2009 15:22:00 +0000

Ga tau kenapa mood gue akhir-akhir ini rada turun, bete banget kalo udah gitu. Tapi blog kudu tetep di update :(

Hari ini pengen coba menu Ayam Goreng Kremes. Kenapa ? daripada gue beli di warung depan komplek mending bikin sendiri kali. Selain lebih hemat, juga lebih banyak dapet kremesannya :P..

baca terus

Ini kali pertama gue bikin ayam goreng kremes, gue browsing resep-resep ayam kremes dari berbagai sumber dan ternyata bikinnya ga susah-susah banget seperti yang gue bayangin sebelumnya.

Ayam Goreng Kremes

Bahan :
10 potong ayam
1 liter air/air kelapa untuk merebus
1 ruas lengkuas
2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siuang bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jintan
1/2 sdt kunyit bubuk
1 ruas jahe
Garam
Gula

Kremesan :
200 ml air rebusan ayam
100 ml air
50 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
1 butir telur

Cara Membuat :
1. Rebus ayam dengan mencampurkan bumbu halus.
2. Masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh.
3. Rebus sampai ayam menjadi empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah matang, angkat ayam dari rebusan kemudian goreng sampai kekungingan.
5. Campurkan bahan kremesan dalam satu wadah aduk sampai rata dan encer, jika kurang encer bisa ditambahkan air lagi.
6. Goreng kremesan ayam dengan api yang agak besar dan minyak cukup, jika sudah kecoklatan angkat.
7. Tata ayam goreng di pinggan, dan taburi kremesannya.
8. Siap di hidangkan.

Soto Betawi

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 10 May 2009 01:19:00 +0000

Makanan satu ini memang ga ada matinya. Selain gurih kalau ditambah sedikit kecap manis dan emping asin, rasanya akan sangat mantap.

Kamu bisa temukan soto betawi dikedai-kedai kaki lima atau di restoran. Tapi memasaknya sendiri tentunya lebih puas dan pasti sesuai dengan lidah kita.

+/-

Soto Betawi

Bahan :
1/2 kg daging sapi
telur rebus
tomat, potong sesuai selera
kentang, goreng dan potong sesuai selera
daun bawang, iris
bawang goreng
kecap manis
emping
1 ruas lengkuas
2 batang sereh
3 lembar daun jeruk, atau sesuai selera
garam
gula
santan dari 1/2 butir kelapa atau menggunakan 1 kotak santan

Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
1 ruas kunyit, bisa juga menggunakan kunyit bubuk
1 ruas jahe

Cara Membuat :
Rebus daging dengan menggunakan presto sampai empuk. Potong kotak sesuai selera. Didalam panci, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, masukan daging yang telah dipotong. Aduk rata hingga wangi. Tambahkan garam dan gula

Masukan air kaldu sedikit demi sedikit, kemudian santan. Cicipi jika perlu ditambah santan kental atau garam dan gula masukan lagi sedikit demi sedikit sampai rata dan rasa sudah sesuai.

Penyajian :
Tata, tomat, telur rebus dan kentang. Tambahkan kuah soto dan dagingnya, taburi bawang goreng, daun bawang dan kecap manis.
Terakhir tambahkan emping.

Bolu Kukus Gula Merah : Susahnya Memotret Makanan

noreply@blogger.com (Elsye) — Tue, 05 May 2009 12:48:00 +0000

Maraknya berita tentang pembajakan foto makanan dari para foodie blogger, membuat saya ikut miris, mereka sang pencatut perlu tahu bahwa tidak gampang untuk memotret makanan.

Bagi saya, memotret makanan dan meng-uploadnya di blog sudah menjadi hobi yang tidak bisa dipisahkan. Ini bisa menjadi salah satu cara untuk relaksasi dari kejenuhan rutinitas sehari-hari.

Waktu saya sangatlah terbatas untuk melakukan hobi ini, kalau bukan di akhir pekan, ga mungkin lah kegiatan foto memfoto dan memasak dilakukan.

Kamu bisa bayangkan, untuk beberapa foto yang nantinya akan di upload di blog, saya perlu usaha yang tidak sedikit.

Seperti foto-foto dibawah ini, apa yang perlu saya lakukan ?

1. Browsing resep yang menurut saya unik atau keliatan enak.

2. Mengumpulkan bahan untuk membuat kue yang ada diresep tersebut.

3. Mulai membuatnya walau disela-sela mengocok adonan saya juga harus mengerjakan pekerjaan lain yang timbul secara tidak terduga.

4.　Kemudian setelah matang, jelas saya perlu memotret makanan tersebut.

+/-

Nah untuk memotretnya jangan dikira gampang. Saya mesti membuat puluhan foto dan memilihnya hanya satu atau dua foto yang menurut saya layak di upload. Kalau mood saya lagi jelek, ratusan foto bisa saya kumpulkan dan ga ada satupun yang menurut saya layak di upload....huuhh.

Biasanya saya perlu waktu beberapa hari untuk memperbaiki mood jelek saya. Setelah mood saya kembali membaik, mulai deh membuat setting untuk sesi foto lanjutan. Itu pun dengan properti, layout atau tempat yang berbeda dari foto sebelumnya. Sibukkk....belum lagi jika mood lagi baik tapi mesti jemur baju, nyapu rumah atau nyetrika....arrrrghhhh...pasti sesi foto ini akan tertunda sampe sore hari dimana bakalan susah mencari cahaya matahari.

5. Setelah sesi foto selesai, tidak berenti sampe disini. Saya mesti mengedit foto-foto itu.

6. Menguploadnya ke account flickr yang mana account tersebut tidak saya dapatkan gratis.

7. Membuat jurnal atau postingan di blog saya juga membutuhkan waktu yang tidak cepat. Karena mesti memikirkan jalan cerita yang akan saya usung.

8. Terakhir, ingat semuanya bukan hanya perlu tenaga dan waktu tapi juga ehmmm...uang yang tidak sedikit untuk investasi barang-barang keperluan memotret. Dari mulai lensa sampai propertynya.

Jadi, jangan dikira memotret itu gampang, dan seenaknya meng-copy paste pekerjaan orang lain, apalagi untuk keperluan Komersial.

Foto diatas adalah Bolu Kukus Gula Merah yang resepnya saya dapat dari blognya Vivi. Rasanya mirip kue mangkok mungkin karena cita rasa gula merahnya. Ini dia resepnya

Bolu Kukus Gula Merah

Sumber : Vivi Liong

Bahan:
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 100 gram
- Soda kue 1 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Gula palem 400 gram, rebus dengan 400 ml air hingga gula larut, angkat dan saring
- Tepung terigu protein sedang 500 gram
- Minyak sayur/jagung 250 ml
Isi:
Nangka kupas 5 mata, potong dadu kecil (saya ga pakai)

Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan satu persatu, sirup gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang sedikit adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu kukus, lalu tambahkan nangka dan tuang kembali sisa adonan hingga agak penuh.
4. Kukus dalam kukusan yg telah bergolak airnya, kukus selama 25 – 30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat. (selama pengkukusan, jangan dibuka-buka).
5. Sajikan.

Terakhir, jangan pernah meng-copy paste perkerjaan orang lain, baik foto, resep tanpa mencantumkan sumbernya dan jangan membeli buku-buku bajakan yang sekarang sedang beredar luas.

Yang Gurih dan Pedas : Sambal Goreng Udang

noreply@blogger.com (Elsye) — Fri, 01 May 2009 16:27:00 +0000

Kalo kamu suka yang pedas dan gurih untuk teman makan, Sambal Goreng bisa jadi teman makan yang bisa membuat selera makan bertambah. Rasanya yang gurih manis dan pedas memang menggoda kita untuk terus menambah nasi ;D

Resep ini memang adaptasi dari resep Sambal Goreng Ati Kentang. Bedanya hanya Sambal Goreng Udang ini tidak memakai kentang sebagai tambahannya.

Sambal Goreng Udang

Bahan :
1/2 kg udang ukuran agak besar
6 siung bawang merah
4 siuang bawang putih
4 buah cabe merah keriting
2 cm laos
1 lembar daun salam
2 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm gula (sesuai selera)

Cara membuat :
1. Cuci bersih udang, bila suka kulit dan kepalanya bisa di buang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah bersama garam.
3. Haluskan tomat, bisa menggunakan blender.
4. Tumis campuran bawang merah, putih dan cabe masukan laos dan daun salam, tumis sampai harum.
5. Masukan tomat yang sudah dihaluskan.
6. Masukan udang, tumis sampai berubah warna jika perlu tambahkan sedikit air.
7. Tambahkan gula, cicipi disesuaikan dengan selera.
8. Aduk sampai bumbu dan udang rata, tunggu sampai matang.
9. Siap disajikan.

Selamat Makan ....

Bolu Ketan Hitam

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 26 Apr 2009 04:44:00 +0000

Yihaa, akhirnya bisa ikut lagi event Masak Bareng yang tiap bulannya punya tema yang berbeda. Kali ini tema yang diusung adalah Jajan Pasar Berbahan Dasar Beras.

Bolu ketan hitam yang berbahan dasar beras ketan hitam yang sudah dihaluskan seperti tepung memang punya cita rasa yang khas. Dari mulai warna juga tekstur tepungnya. Jika tepung ini dibuat kue, rasa kue atau bolunya nya juga menjadi sangat khas. Agak berpasir tapi legit.

+/-

Untuk resep saya memakai resep dari bungkus tepung ketan hitam merek Amanah yang diproduksi langsung oleh produsen Amanah.

Proses pembuatannya yang dilakukan dengan dikukus memang agak riskan, jika gagal biasanya bolu akan menjadi bantat, tapi jika berhasil teksturnya akan berongga dan cenderung spongy tapi lembut.

Bolu Ketan Hitam

Bahan :
300 gr tepung ketan hitam
350 gr gula pasir
250 cc minyak goreng
200 cc santan
8 butir telur
vanila secukupnya
mentega untuk mengoles loyang

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, masukan minyak goreng, santan dan vanilla, aduk sampai rata.
2. Kurangi kecepatan mixer, masukan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Kocok sampai rata.
3. Masukan adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega. Setelah air dalam dandang mendidih masukan loyang beradonan. Kukus selama 35-45 menit.
4. Alasi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak jatuh kedalam bolu.

Bolu ketan hitam ini juga saya persembahkan untuk event Indonesian Food Week-NCC yang digawangi oleh Siani dari Solo.

Sup Ayam Jamur

noreply@blogger.com (Elsye) — Sun, 19 Apr 2009 12:49:00 +0000

Sarapan pagi jadi kewajiban buat keluarga saya (ga termasuk saya :P). Ada kalanya saya kebingungan untuk membuat variasi sarapan. Kalau ga roti, oatmeal atau malah bubur ayam.

Baru terpikir untuk menyediakan aneka soup yang ringan untuk sarapan pagi, tadinya soup ini akan dihidangkan gaya Zupa Soup ala NCC, tapi karena sudah kepepet waktu memanggang akhirnya soup hanya disediakan begitu saja tanpa tutup seperti layaknya Zupa Soup.

+/-

Dengan sedikit modifikasi soup jamurnya sebagai base Zupa Soup pun berubah menjadi soup jagung :P

Sup Ayam Jamur
Sumber : NCC

Bahan:
100gr jamur kaleng, cincang (versi saya : jagung pipilan)
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
1,5 lt kaldu ayam
250 ml susu evaporated (versi saya : susu cair full cream)
50 gr tepung terigu (versi saya : ditambah 50 gram tepung maizena)
100 gr mentega
½ sdt merica bubuk (versi saya : ditambah bubuk pala)
2 sdt garam
1 sdt chicken powder

Cara membuatnya:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan terigu matang, tuangi susu dan kaldu, aduk rata biarkan mendidih, pindahkan kedalam panci.

2. Masukkan ayam, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes cicip, bila sudah pas, matikan api.

Simple Apple Pie

noreply@blogger.com (Elsye) — Wed, 15 Apr 2009 13:50:00 +0000

Kalo kamu lagi malas untuk bikin cemilan, dan disaat yang sama ada tamu yang datang saya rasa cara ini bisa jadi cara yang sangat praktis untuk mempersiapkan cemilan atau makanan ringan untuk sang tamu.

Menurut saya ini cara sesat..hihihihi, minggu lalu karena saya memang lagi sangat bad mood, malas dan sejuta alasan yang dibuat hanya untuk leyeh-leyeh di kamar saya malah jadi lupa untuk membuat cemilan buat tamu saya yang akan datang sore itu.

Wakks, pikir-pikir ternyata saya masih punya sisa puff pastry beku di kulkas, ehmm rasanya bikin isian apple pie sangat cocok buat saya yang memang malas.

+/-

Nah isian ini nantinya saya masukan ke dalam puff pastry yang saya beli di toko bahan kue dan jadi lah apple pie jadi-jadian yang lumayan cepat dalam proses pembuatannya :P. Broswing sana sini, akhirnya ketemu juga resep apple pie di blog NCC. Kamu juga bisa mengisi kulit pastry dengan isian apa saja.

Apple Pie
Penulis : Dewi Anwar
Sumber : Natural Cooking Club

Bahan Crust :
100 gr mentega
50 gr gula tepung
2 btr kuning telur ayam
225 gr tepung terigu, ayak
¼ sdt vanilla

Bahan isi :
1 kg apel manalagi atau granny smith
100 gr gula kastor
3 sdm tepung terigu
1 sdt kayu manis bubuk
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt galam halus
Mentega/margarine beku potong kotak kecil2

Bahan olesan :

1 butir kuning telur

Cara membuat :
Crust :

Kocok mentega dengan gula sampai tercampur rata, masukan kuning telur kocok kembali sampai lembut
Masukan vanilla aduk rata, masukan secara bertahap terigu kedalam adonan mentega, aduk2 dengan pisau pastry, jangan menggunakan tangan, lakukan sampai terigu habis dan adonan tercampur rata
Gilas tipis sebagian adonan, letakan diatas loyang pie (spring form) yg telah diolesi mentaga, ratakan dan tekan2 agar melekat pada cetakan, sisihkan

Isi :

Kupas apel dan iris tipis2 memanjang, rendam dalam air garam, agar tidak menghitam
Campur semua bahan kering, kecuali mentega

Penyelesaian :

Tiriskan apel, susun diatas adonan pie didalam loyang, taburi dengan sebagian campuran gula dan kayumanis sampai tertutup rata
Susun kembali apel, dan taburi kembali dengan campuran gula, buat lapisan ini berkali2 hingga memenuhi permukaan loyang
Gilas kembali sisa adonan hingga tipis, potong2 memanjang, susun dipermukaan pie, hingga menutupi permukaan pie, olesi permukaan pie dengan kuning.
Oven dalam suhu 180C selama 30 menit atau sampai permukaannya menguning..

Chocolate Chip Cookies

noreply@blogger.com (Elsye) — Thu, 09 Apr 2009 12:55:00 +0000

Kalo kamu suka bikin kukis coba deh kukis yang ini, gampang, simple dan hasilnya lumayan enak. Cocok buat pencinta kukis seperti saya.

+/-

Penampakan kukis saya memang ga terlalu bagus, cenderung gepeng....:P mungkin karena saya tidak memasukannya kedalam kulkas sebelum dicetak dan dipanggang, alhasil waktu proses pemanggangan meluber kemana-mana.

Chocolate Chip Cookies
Source : Joy Of Baking

1 cup (2 sticks) (226 grams) unsalted butter, room temperature

3/4 cup (150 grams) granulated white sugar

3/4 cup (160 grams) firmly packed light brown sugar

2 large eggs

1 1/2 teaspoons pure vanilla extract

2 1/4 cups (295 grams) all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1 1/2 cups (270 grams) semisweet chocolate chips

1 cup (100 grams) walnuts or pecans, coarsely chopped (optional)

Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C) with rack in center of oven. Line two baking sheets with parchment paper. Set aside.

In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), cream the butter. Add the white and brown sugars and beat until fluffy (about 2 minutes). Beat in eggs, one at a time, making sure to beat well after each addition. Add the vanilla and beat until incorporated.

In a separate bowl, combine flour, baking soda, and salt. Add the dry ingredients to the egg mixture and beat until incorporated, adding the chocolate chips and nuts (if using) about half way through mixing. If you find the dough very soft, cover and refrigerate until firm (about 30 minutes).

For large cookies, use about a 2 tablespoon ice cream scoop or with two spoons, drop about 2 tablespoons of dough (35 grams) onto the prepared baking sheets. Bake about 12 - 14 minutes, or until golden brown around the edges. Cool completely on wire rack.

Makes about 4 dozen - 3 inch round cookies.

Note: You can freeze this dough. Form the dough into balls and place on a parchment lined baking sheet. Freeze and then place the balls of dough in a plastic bag, seal, and freeze. When baking, simply place the frozen balls of dough on a baking sheet and bake as directed - may have to increase baking time a few minutes.

KBB #10 : Caramel Pots with Minted Shortbread Sticks

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 04 Apr 2009 04:38:00 +0000

Postingan yang terlambat, sebenernya udah bikin dari seminggu yang lalu hanya, telat pemotretannya :(

Rasa shortbread sticknya bener-bener nendang. Renyah dan manisnya samar-samar, karena dikurangi sedikit gula halusnya. Cara pembuatannya juga cukup mudah, kamu ga perlu mengeluarkan mixer untuk mencampur semua adonannya. Hanya dengan jari-jari tanganmu semua adonan bisa tercampur rata.

+/-

Saya mengganti vanilla batangan dengan perasa vanilla, dan saya menghilangkan daun mintnya karena memang cukup sulit menemukan daun mint segar.

Minted Shortbread Sticks

100g icing sugar

200g flour

100g cornflour

250g unsalted butter, softened

1 vanilla pod, seeds removed and reserved

1 sprig mint, chopped

Preheat the oven to 150C. Line a baking tray with baking paper.

Combine the icing sugar, flours, butter, vanilla seeds and mint in a bowl and mix well. Roll out to about 1cm thick. Cut into 2 x 8cm fingers. Place on the prepared tray and bake for 20-25 minutes, until lightly golden. Cool and store in an airtight container until required. Makes about 30.

Caramel Pots

125g caster sugar

2 Tbs water

125ml milk

250ml cream

3 egg yolks

Whisk the sugar into the water in a saucepan. Heat carefully and cook to a golden caramel. Combine milk and cream in a separate saucepan and warm-do not boil. Whisk the milk into the caramel. Cool slightly.

Beat the egg yolks, until creamy. Gradually pour the hot caramel onto the egg yolks, mixing well.

Pour into four ramekins. Bake in a water bath at 160C for 30 minutes or until set. Remove the ramekin, cool then chill. Serves 4.

Well, untuk dua resep ini saya hanya membuat adonan 1/2 dari masing-masing resepnya, cukup buat kami sekeluarga. Karamelnya agak terlalu coklat mungkin karena waktu memasaknya yang agak lama. Tapi saya cukup puas dengan hasilnya. :D

Malas...

noreply@blogger.com (Elsye) — Mon, 30 Mar 2009 15:09:00 +0000

Akhir-akhir ini saya begitu malas dan cenderung moody. Jika pagi sudah datang, yang pertama kali saya pikirkan adalah apa Sarapan Pagi ini ??..

Arrghhh seandainya saya punya lampu aladin, saat seperti ini pasti sangat membantu. Tinggal tring..tring...saya tinggal pilih mau sarapan apa pagi ini untuk keluarga dan si lampu aladin bisa menyediakan keinginan saya hanya dengan sekejap pandangan mata.

Dan pada waktu sore hari, saya juga ga pusing mencari cemilan buat anak-anak yang hanya sekedar jus jeruk dan cookies. Yang kalau lagi malas melanda saya biasanya tinggal beli ke warung depan. :(

Arrrghhh..cuma bla..bla...saya memang lagi sangat moody hari ini, PMS ?...ga tau juga. :(

Masak Bareng : Nasi Goreng Baso ala Dapur Saya

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 28 Mar 2009 06:59:00 +0000

Udah dari lama saya kepengen banget ikutan event Masak Bareng-nya Ayin dan kawan-kawan. Mulai tantangan awal saya pasti ikutan, tapi akhir-akhir ini agak susah membagi waktu antara posting resep di blog dan foto-foto.

Tema bulan ini adalah nasi goreng, makanan yang sering banget saya buat kalo lagi kepepet. Bahan pelengkapnya bisa macam-macam, kalo ada persediaan sosis, bakso atau daging ayam bisa kamu sertakan dalam nasi gorengnya. Judulnya suka-suka :D

+/-

Nasi Goreng Baso ala Dapur Saya

Bahan :
2 piring nasi dingin sisa
4 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
6 butir bakso potong potong
2 butir telur ayam
2 buah cabe merah, iris.
1 sdm butter/margarin
kecap manis
saus tiram atau bisa juga saus teriyaki
bawang daun secukupnya, iris.
garam
kaldu ayam/sapi (optional)

Cara membuat :
Dalam wajan, masukan butter/margarin biarkan sampai agak panas dan meleleh.
Masukan irisan bawang merang, bawang putih, cabe dan baso tumis sampai harum.
Masukan telur ayam, orak-arik sampai agak kering.
Masukan nasi aduk, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, saus teriyaki dan garam.
Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap seperti tomat atau sayuran.

Selamat Makan ....:D

Oatmeal Cookies

noreply@blogger.com (Elsye) — Sat, 28 Mar 2009 04:59:00 +0000

Weekend ini memang jadi hari yang di tunggu-tunggu buat saya, setelah 5 hari dalam seminggu diluar rumah, saatnya weekend harus dan mesti ada di rumah. Bepergian jadi alternatif ke 10 buat saya.

Terus terang impian jadi full time mother masih ada di benak saya, memang kalo di pikir kerjanya lebih berat dari kerja di kantor tapiiiii ada banyak hal yang bikin saya kangen melakukan kerjaan dirumah, walau sekarang pun kami berdua tidak punya asisten untuk menyelesaikan pekerjaan rumah tangga. Capek tapi lebih leluasa melakukan semua pekerjaan sendiri.

Nah buat weekend ini, saya pengen banget coba resep cookies yang lumayan beda. Resep Oatmeal Cookies memang udah jadi incaran saya sejak lama, baru sekarang deh kesampean membuat cookies yang kriuk ini :D

+/-

Oatmeal Cookies
Source : Joy of Baking

1 cup (110 grams) walnuts or pecans, toasted and chopped (optional)
3/4 cup (170 grams) unsalted butter, room temperature
1 cup (215 grams) light brown sugar
1 large egg
1 teaspoon pure vanilla extract
3/4 cup (105 grams) all purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon ground cinnamon
3 cups (260 grams) old-fashioned rolled oats
1 cup dried cranberries, cherries, or raisins or 1 cup white or dark chocolate chips (optional)

To toast nuts: Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C) and toast nuts for 8-10 minutes until lightly browned and fragrant. Let cool and then chop into pieces. Set aside.

Line 2 baking sheets with parchment paper.

In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), cream the butter and sugar until creamy and smooth (about 2 - 3 minutes). Add the egg and vanilla extract and beat to combine. In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon. Add the flour mixture to the creamed mixture and beat until incorporated. Stir in the nuts, oats, and dried cranberries or chocolate chips.

For large cookies, use 1/4 cup of batter (I like to use an ice cream scoop) and space the cookies about 2 inches (5 cm) apart on the baking sheet. Then wet your hand and flatten the cookies slightly with your fingers so they are about 1/2 inch (1.25 cm) thick. Bake the cookies for about 12 - 15 minutes at 350 degrees F (177 degrees C), or until light golden brown around the edges but still soft and a little wet in the centers. Remove from oven and let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to cool.

Makes about 20 - 24 large cookies

Selamat Menempuh Hidup Baru

noreply@blogger.com (Elsye) — Fri, 20 Mar 2009 14:49:00 +0000

Bicara soal pernikahan memang akan sangat panjang, masih teringat-ingat betapa saya dan keluarga sangat repot lagi ribet untuk mengurus semua kelengkapan pernikahan kami. Dari mulai pakaian pengantin, tempat, makanan dan semua pernak perniknya yang kadang bikin pusing tujuh keliling.

Bisa dibayangkan betapa susahnya menggabungkan dua kepala yang punya banyak keinginan agar dihari bahagia nanti bakal sukses. Riweuhhh....

+/-

Minggu lalu saya berkesempatan menghadiri pernikahan sepupu dekat kami di Bandung, acaranya meriah dan tamu yang datang pun lumayan banyak. Dekorasi tempatnya pun rapi, dengan rumbai-rumbai khas decor pernikahan.

Kami datang tepat jam 9 pagi, dimana dilangsungkan acara akad nikah yang tentunya mengharukan. Biasanya acara ini hanya di hadiri oleh sebagian kecil kerabat dan keluarga.

Tepat pukul 11 siang, acara pesta pun di mulai, diawali dengan tarian khas Sunda beberapa orang penari tampak cantik mengawal sang pengantin. Disambut oleh para kerabat dan rekan mereka siap menapaki pelaminan.

Acara berlangsung meriah, semua keluarga, teman, sahabat dan kerabat memberi ucapan selamat kepada kedua pengantin. Sungguh hari yang sangat membahagiakan, kerepotan yang sebelumnya menumpuk berubah jadi kebahagiaan yang tidak mungkin dilupakan.

Pernikahan memang sesuatu hal sakral, hanya kita sepasang manusia yang harus menjaganya, bagai tanaman kehidupan pernikahan harus disirami. Saling menyayangi, menghargai dan percaya mungkin seperti air untuk menyiramnya.

Selamat Menempuh Hidup Baru...
Semoga langgeng sampai akhir nanti....