Cel mai eficient mod de a face față balonării este să o preveniți: evitați mâncărurile care provoacă balonare și aveți grijă de procesul digestiv corect. Cu toate acestea, dacă trebuie să mâncați ceva greu de digerat, folosiți condimente pe bază de plante pentru a vă ajuta sistemul digestiv să facă față unor astfel de mâncăruri. De asemenea, vă puteți ajuta cu ceaiuri din plante, care sunt bune pentru a fi sorbite în timpul și după masă.

De unde provin gazele din intestin și de ce ne bășinăm?

Atunci când mâncați, vorbiți sau fumați țigări, ingerați aer și, odată cu el, în principal oxigen și azot. În intestinul dumneavoastră gros, bacteriile produc un alt alte gaze: dioxid de carbon, metan și hidrogen.

Cele mai multe dintre aceste gaze sunt inodore, dar hidrogenul sulfurat și alți compuși sulfuroși sunt totuși eliberați în timpul proceselor de fermentație asociate cu activitatea bacteriană. Aceștia sunt responsabili de mirosul neplăcut al pârțurilor.

Dieta noastră, de exemplu, are o influență semnificativă asupra cantității acestora. Producția de gaze este crescută de produsele grase, nedigerabile și prăjite. Printre produsele care se numără printre liderii gazelor, merită cu siguranță menționate legumele de varză, leguminoasele, ceapa, sfecla, sfecla roșie, varza de Bruxelles, fructele crude, nucile, crupele și pâinea grosieră.

Unele dintre acestea fac parte dintr-o dietă sănătoasă, așa că, înainte de a vă gândi să le eliminați din meniu, asigurați-vă mai întâi că vă afectează cu adevărat. Totuși, aceasta este o chestiune individuală.

Cele mai bune 5 condimente și aditivi pe bază de plante pentru mese

În etapa de planificare a meselor, merită să vă gândiți deja la gazele intestinale. Pentru a îmbunătăți procesul digestiv și, în consecință, pentru a reduce producția de pet-uri, merită să adăugați la mâncăruri:

Aceste ierburi au, de asemenea, un efect diastolic, astfel încât nu numai că reduc producția de gaze, ci și facilitează scurgerea acestora. Veți evita balonarea neplăcută, uneori foarte dureroasă.

Cele mai bune ierburi pentru un ceai anti-gonflație

• ghimbir
• măghiran,
• chimen,
• menta,
• fructe de ienupăr.

Ceaiul de mentă sau de ghimbir poate fi cu siguranță de ajutor. Amestecurile de plante sunt, de asemenea, populare, deoarece acționează împreună și sunt adesea eficiente. Le puteți prepara singuri, dar le puteți cumpăra și gata făcute. Asigură-te însă că provin dintr-o sursă de încredere.

În ceaiurile pentru flatulență, veți găsi adesea chimen, mentă și fenicul. Acestea susțin sistemul digestiv și au un efect diastolic. Mușețelul este, de asemenea, apreciat, deoarece ajută la relaxare și restabilește peristaltismul intestinal normal. Vă place anasonul? Se pare că vei expulza mai repede gazele cu ajutorul ei.

Coma cerebrală – cauze

Coma poate fi cauzată de o leziune cerebrală – de exemplu, în urma unui accident. Uneori este rezultatul hipoxiei – waterboarding, sufocare, tentativă de sinucidere prin spânzurare. Uneori, stop cardiac apare din cauze cardiace.

Și atunci este nevoie doar de o clipă pentru ca hipoxia cerebrală să apară. În timpul unei operațiuni de salvare, este uneori posibilă restabilirea circulației. Dar un pacient cu inima care bate nu poate fi întotdeauna readus la conștiință.

Ce simte, ce înțelege și ce gândește o persoană aflată în comă?

Ceea ce rămâne este corpul unei persoane care nu reacționează la stimuli, ca și cum ar dormi, deși uneori deschide ochii. Deschiderea și închiderea spontană a ochilor este, de asemenea, un factor important care este luat în considerare la evaluarea pacientului pe scala Glasgow.

Ce simt, gândesc și înțeleg persoanele în comă? Aceasta este o întrebare pe care medicii și rudele pacienților în comă și-o pun de ani de zile. În ciuda lipsei de reacție a pacientului, se recomandă să se vorbească cu persoana în comă, să se citească, să se spună povești, să se arate videoclipuri, fotografii, să se plimbe.

Un număr tot mai mare de studii confirmă faptul că pacientul în comă păstrează o așa-numită conștiință ascunsă, CMD. Această așa-numită disociere cognitiv-motorie înseamnă că în creierul pacientului se întâmplă multe lucruri, dar care nu pot fi văzute din exterior.

Conștiința persoanelor aflate în comă – rezultatele cercetărilor

Își păstrează fiecare persoană în comă conștiința implicită? Studiile au arătat că nu toată lumea o face. Statistic, acesta este cazul unuia din patru pacienți în comă. Aceste persoane pot auzi și înțelege, dar nu pot face mișcări sau reacții, deoarece conexiunile cu sistemul motor din creierul lor nu funcționează eficient.

Folosind studii EEG, oamenii de știință de la Universitatea Columbia au examinat 107 persoane aflate în comă. 21 dintre acestea prezentau caracteristici de disociere motorie (CMD). Cu ajutorul RMN (imagistică prin rezonanță magnetică), s-a confirmat că structurile din creierul lor, legate de înțelegerea comenzilor, erau intacte.

Acest lucru înseamnă că pacienții înțelegeau ce li se spunea, dar nu puteau răspunde, deoarece alte regiuni ale creierului, afectate în cazul lor, sunt responsabile pentru această activitate.

Biostatisticianul Qi Shen a subliniat că utilizarea așa-numitei analize cu doi clustere a făcut posibilă ” identificarea modelelor de leziuni cerebrale care sunt comune pacienților cu CMD și care contrastează cu cele ale pacienților fără CMD”.

Folosirea studiilor date permite identificarea celor mai bune prognostice și a celor mai bune prezervări ale conștiinței în rândul pacienților în comă, permițând selectarea celei mai bune terapii pentru aceștia.

Starea de comă nu este ușor de vindecat, dar rezultatele studiilor menționate deschid o nouă speranță pentru pacienții care sunt prizonieri în propriul corp.

Sezonul infecțiilor este în plină desfășurare. Odată cu sosirea zilelor mai reci, numărul bolnavilor din jurul nostru crește. Intrăm în contact cu sute de persoane la magazin, la serviciu, în tramvai. Așa că nu e de mirare că, mai devreme sau mai târziu, vom începe și noi înșine să ne tragem de nas sau să tușim. Cu toate acestea, dacă starea dumneavoastră de bine nu necesită să ajungeți la medicamente specifice de la farmacie, puteți testa remedii casnice pentru tuse. Unul dintre acestea este o infuzie de cimbru.

Cimbrul este o comoară în bucătărie, dacă vă plac mâncărurile aromate. Mulți oameni nu-și pot imagina sezonul de infecții fără el. Funcționează bine pentru gargară și pentru a învinge tusea. Cu toate acestea, nu trebuie să cumpărați remedii cu cimbru de la farmacie. Desigur, în preparatele de casă este dificil de judecat cât de mult conținut de ingrediente active există, astfel încât efectul poate să nu vă satisfacă neapărat. Nu uitați nici de siguranță. Cimbrul în exces poate fi dăunător.

Cimbrul ameliorează tusea?

În mod tradițional, cimbrul este considerat a fi o plantă care poate ameliora afecțiunile stomacale și susține tratamentul bolilor tractului respirator superior. Se presupune că substanțele pe care le conține au efecte antispastice, antitusive, antimicrobiene, antifungice și antivirale.

Ce înseamnă acest lucru pentru noi?

Preparatele din cimbru pot ajuta în cazul flatulenței și al crampelor abdominale și inhibă dezvoltarea florei bacteriene dăunătoare.

Cimbrul favorizează diluarea secrețiilor bronșice și facilitează expectorația. Este util în tusea uscată, răgușeală și uscăciunea excesivă a mucoaselor gâtului și laringelui.

Aplicat extern, cimbrul este utilizat în dermatita seboreică, eczeme bacteriene sau acnee.

Decoctul de cimbru este folosit în băi pentru a relaxa și decongestiona pielea.

Cimbrul curăță plămânii?

Prea mult nu este bun. Cel mai periculos lucru este o supradoză de ulei de cimbru, care constă în mare parte din timol.

Timolul ingerat în cantități mai mari este otrăvitor și poate duce la afecțiuni ale ficatului, rinichilor, inimii și sistemului nervos central.

Cele mai frecvente simptome de otrăvire sunt:

• vărsături
• greață
• gastrită
• probleme de respirație

Simptome mai severe au fost observate după administrarea orală neglijentă de ulei de cimbru. Băutura, care este de obicei recomandată pentru tuse, nu ar trebui să vă facă niciun rău dacă respectați doza recomandată și nu aveți alergie la cimbru sau alte contraindicații.

Cimbru pentru tuse – rețetă

Aveți nevoie doar de două ingrediente: cimbru și apă clocotită. Dacă aveți iarbă proaspătă, o crenguță sau două sunt suficiente. Dacă aveți uscat, aveți nevoie de o jumătate de linguriță. Turnați apă clocotită (un pahar), acoperiți timp de un sfert de oră și puteți bea. Această doză este sigură o dată pe zi.

Un aliment excelent care te ajută să slăbești

Alimentele cu densitate calorică scăzută și putere mare de sațietate sunt cele mai recomandate de nutriționiști pentru a slăbi fără să îți neglijezi sănătatea și fără să te înfometezi.

În acest sens, experții de la Harvard sunt de acord, deoarece un aliment foarte recomandat pentru a scăpa de kilogramele în plus sunt legumele, care sunt bogate în fibre și proteine vegetale, deci sunt ușor sățioase și necesită o muncă digestivă mare, ceea ce poate stimula activitatea metabolică.

Pe de altă parte, consumul de leguminoase poate furniza vitamine și minerale care ajută la protejarea organismului și la menținerea unui metabolism sănătos.

Studiile au arătat că persoanele care mănâncă mai multe leguminoase au o greutate mai mică și o talie mai mică decât cele care nu consumă această grupă mare de alimente.

Leguminoasele sunt, de asemenea, surse excelente de fier și proteine pentru cei care au o dietă bazată pe plante, așa că, dacă sunteți vegan și doriți să slăbiți, consumul lor poate fi foarte favorabil pentru a preveni deficiențele nutriționale și, în același timp, să vă săturați ușor, stimulând o mai bună sănătate metabolică și pierderea în greutate.

Acesta este alimentul recomandat de Harvard pentru pierderea în greutate, care poate fi deosebit de util în special pentru veganii care doresc să obțină o greutate corporală adecvată fără a neglija sănătatea sau a se înfometa.

Peștii cu cele mai ridicate niveluri de mercur

Mercurul este un metal care se acumulează în țesutul adipos din corpul nostru și poate afecta sistemul nervos central, fiind deosebit de riscant mai ales în cazul femeilor însărcinate, deoarece poate traversa cu ușurință placenta și bariera hemato-encefalică, provocând leziuni la fetuși și la copiii mici.

Pentru a evita problemele cognitive și dificultățile motorii care pot rezulta în urma intoxicației cu mercur, mai ales dacă consumăm cantități mari din acest metal, recomandăm moderarea consumului de următorii pești:

• Pește spadă
• Ton roșu
• Rechinul
• Biban de mare
• Anghilă

Peștii mai mari sau prădătorii mari, precum și peștii albaștri, conțin cele mai mari concentrații de mercur și tocmai aceștia sunt cei pentru care recomandăm moderație în populația generală și la adulții sănătoși, și de evitat mai ales la femeile însărcinate sau care alăptează și la copiii mici.

Iaurtul expirat și iaurtul în afara datei limită de consum

Data limită de consum se referă la data după care produsul poate dăuna sănătății, adică nu mai este garantat ca fiind sigur după acest moment.

Data limită de consum indică data după care produsul nu mai este de calitate deplină, dar este încă pe deplin comestibil din punct de vedere sanitar.

Astfel, majoritatea iaurturilor trebuie să indice data limită de consum, în timp ce, conform regulamentului, data limită de consum este data după care produsul nu mai este de calitate deplină:

…Această cerință nu se aplică iaurturilor pasteurizate după fermentare, unde trebuie indicată data limită de consum.

Acestea din urmă, fiind pasteurizate, au un nivel controlat de microorganisme care pot cauza boli și, prin urmare, sunt chiar mai sigure pentru consumul uman; prin urmare, este necesară doar data limită de consum.

Iaurtul nepasteurizat este o sursă de probiotice și este chiar mai benefic pentru organism decât iaurtul care a fost supus unui proces de pasteurizare, caz în care este important să se țină cont de data limită de consum.

Iaurt expirat, dar încă bun de consum?

Având în vedere cele de mai sus, un produs care a depășit data de expirare poate să nu fie total inofensiv. Cu toate acestea, în cazul iaurturilor în special, nivelul lor de aciditate este atât de ridicat încât proliferarea microorganismelor este minimă sau inexistentă.

Din acest motiv, experții spun că, chiar și la câteva zile după data de expirare, iaurtul poate fi consumat în condiții de siguranță, deși caracteristicile sale organoleptice pot fi alterate.

Astfel, este în continuare sigur să consumați iaurt expirat, dar, bineînțeles, este recomandabil să îl consumați cât mai curând posibil după ce a trecut data de expirare, deoarece aciditatea începe să crească și gustul produsului poate fi afectat.

Pe de altă parte, pe măsură ce trec zilele de la data de expirare a unui iaurt, este posibil ca produsul să nu mai fie atât de sigur pe cât credem, mai ales dacă acesta include fructe, cereale sau alți aditivi care modifică natura iaurtului în starea sa cea mai de bază (neîndulcit și fără aromă), a cărui aciditate este mai mare.

Carbohidrații nu sunt dușmanul slăbitului.

Specialistul în nutriție Enrique González a explicat în ziarul El Mundo cum ar putea afecta pierderea în greutate schimbarea carbohidraților cu proteine la micul dejun. Dincolo de un macronutrient sau altul, ceea ce trebuie să schimbăm sunt alimentele care conțin carbohidrați sau proteine.

„Avem un mic dejun prost, deoarece principalii protagoniști ai primei noastre mese a zilei sunt zaharurile, când acest rol ar trebui rezervat proteinelor, principalele absente în acest aport”, spune terapeutul în Precision Functional Nutrition.

Acest comentariu este foarte reducționist, deși are parțial dreptate. Proteinele ar trebui să fie prezente la toate mesele pentru a realiza o distribuție echilibrată a celor trei macronutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi. Adevărata problemă este reprezentată de alegerile alimentare pe care le facem pentru micul dejun, nu de faptul că sunt carbohidrați, grăsimi sau proteine.

Fulgii de ovăz sunt compuși în cea mai mare parte din carbohidrați și zaharuri care sunt inerenți în alimente și reprezintă o alegere excelentă pentru micul dejun. De cealaltă parte a spectrului se află pâinea albă sau cerealele cu adaos de zaharuri, care produc vârfuri de zahăr în sânge și vă vor face foame după scurt timp.

Consumând proteine la micul dejun, sațietatea este mai bine controlată, la fel ca și în cazul carbohidraților cu absorbție lentă, cum ar fi fulgii de ovăz sau pâinea integrală. Prin urmare, scopul nu este de a schimba carbohidrații cu proteine, ci de a încorpora proteine la micul dejun și de a alege carbohidrați sănătoși.

Pierderea în greutate este mult mai complexă decât o simplă schimbare
O altă afirmație a lui Enrique González din ziarul El Mundo este următoarea: simpla eliminare a cafelei, care este foarte excitantă, și a carbohidraților de la micul dejun, înlocuindu-i cu niște proteine (ouă sau somon) vă va ajuta să slăbiți.

Arătând cu degetul spre carbohidrați ca fiind vinovați pentru excesul de greutate, și nu spre alimentele ultraprocesate și nepotrivite, am văzut că este o greșeală. A pretinde că puteți slăbi renunțând la cafea și schimbând carbohidrații cu niște proteine este un alt eșec major.

Eliminarea biscuiților de la micul dejun, a cerealelor zaharoase și a tot felul de alimente ultraprocesate și introducerea în schimb a alimentelor dense, care ne hrănesc și ne satură, este primul pas, dar este mult mai mult decât atât. Lactatele integrale au carbohidrați, cerealele integrale au carbohidrați, iar consumul ambelor la micul dejun, cu sau fără cafea, este o alegere bună.

La aceste surse de carbohidrați sănătoși, și la proteinele din lapte, puteți adăuga alimente precum ouăle pentru a crește cantitatea de proteine, sau puțină carne proaspătă, cum ar fi curcanul pe pâine prăjită integrală (nu mezeluri). Alegeți alimente bune și nu vă concentrați pe faptul că sunt sau nu carbohidrați. Adăugați exerciții fizice și, dacă le faceți bine și pentru suficient timp, vă vor ajuta să slăbiți.

Există alimente care, datorită substanțelor nutritive și a efectului lor asupra organismului, ajută considerabil la controlul apetitului și la activarea metabolismului, printre acestea numărându-se:

Apa, ca băutură principală în fiecare zi

Hidratarea adecvată a organismului este esențială pentru ca metabolismul nostru să funcționeze corect și, astfel, poate avea loc o ardere eficientă a grăsimilor; de fapt, a fost legată de un control mai bun al greutății corporale.

În acest sens, nu există nimic mai bun decât să alegem apa pentru a realiza acest lucru în cadrul unei diete de calitate, care oferă electroliți și alți nutrienți valoroși; în plus, apa nu va contribui cu calorii și poate să destindă stomacul dacă o bem înainte de mese, ajutând astfel la moderarea consumului de alimente.

Evitarea băuturilor cu calorii și aromă este întotdeauna recomandată, astfel că apa este cea mai bună opțiune de consum ca băutură obișnuită dacă dorim să slăbim și să avem grijă de sănătatea noastră.

Fructe pentru pofta de dulce, mai ales cele proaspete

Fructele de toate felurile și culorile sunt întotdeauna recomandate într-o dietă de calitate și pot fi deosebit de valoroase dacă dorim să calmăm tentația unei gustări dulci, într-un mod sănătos.

În acest sens, vă sfătuim să evitați sucurile și să preferați fructele proaspete, cu tot cu coajă sau cu un grad minim de prelucrare; pentru că astfel își vor păstra conținutul ridicat de fibre și vor ajuta la calmarea ușoară a foamei.

Fructele, chiar și cele cu un procent ridicat de zaharuri naturale în interior, sunt întotdeauna recomandate pentru pierderea în greutate; ele pot fi folosite ca îndulcitori pentru diferite preparate și, în același timp, pentru a obține vitamine și minerale care contribuie la arderea grăsimilor, săturându-ne cu foarte puține calorii și cu un gust dulce plăcut.

Legume, proaspete sau gătite

Legumele, ca și fructele, pot oferi fibre și un conținut ridicat de apă care ajută la reducerea densității calorice a mâncărurilor noastre, ceea ce este util pentru a încuraja sațietatea și pentru a reduce consumul de alimente, ajutând la obținerea deficitului caloric de care avem nevoie atunci când încercăm să slăbim.

Putem alege atât legume proaspete, cât și gătite, și este întotdeauna indicat să evităm preparatele care includ alimente prăjite, deoarece acestea vor adăuga grăsimi și calorii inutile pe masa noastră și pot împiedica pierderea în greutate.

Astfel, nutriționiștii recomandă includerea fructelor, legumelor și verdețurilor în fiecare masă a zilei dacă dorim să slăbim, deoarece acestea ne ajută să obținem mâncăruri mai hrănitoare, sățioase și mai ușoare, contribuind astfel la obținerea unui bilanț energetic negativ.

Leguminoase, uscate sau conservate, pentru tot felul de mâncăruri.

Legumele sunt un grup mare de alimente pe care mulți dintre noi le asociem cu preparate încărcate de calorii și grăsimi; cu toate acestea, preparatele cu o mare densitate energetică nu sunt întotdeauna singura opțiune pentru a include aceste alimente sănătoase.

Dimpotrivă, putem recurge la salate, stir-fries și alte preparate hipocalorice care profită de proteinele vegetale și de toate fibrele pe care le oferă legumele, rezultând alimente cu o mare putere de sațietate și cu un aport energetic redus, deoarece acestea absorb o cantitate mare de apă în timpul gătitului.

Pe de altă parte, carbohidrații pe care îi oferă sunt de o calitate excelentă și sunt însoțiți de minerale, vitamine și alți nutrienți valoroși pentru organism.

Din acest motiv, leguminoasele uscate sau conservate sunt un alt aliment recomandat de nutriționiști dacă dorim să slăbim, putând fi folosite pentru a înlocui alte surse de carbohidrați, cum ar fi pastele sau alte derivate din cereale.

Peștele alb sau albastru, ideal pentru a înlocui carnea.

Pentru a îmbunătăți calitatea alimentației noastre și pentru a favoriza pierderea în greutate, se recomandă întotdeauna atât peștele alb sau gras, cât și peștele albastru, care sunt surse de 0mega 3.

Consumat în locul cărnii, peștele este o sursă excelentă de proteine de calitate, care ne poate sătura cu ușurință organismul și ne ajută astfel să slăbim.

Pe de altă parte, consumul de omega 3 a fost asociat cu o mai mică acumulare de grăsime în organism, iar puterea sa antiinflamatoare a fost dovedită, toate acestea fiind valoroase dacă dorim să slăbim.

Bineînțeles, vă sfătuim să evitați preparatele prăjite și să privilegiați consumul de pește la cuptor, soteat sau chiar la microunde.

Ouăle, evitați întotdeauna alimentele prăjite.

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de calitate pentru organism și sunt un element foarte versatil, care poate fi inclus cu ușurință atât în preparatele sărate, cât și în cele dulci, necesitând puțin timp de gătit.

Proteinele din albușul de ou pot fi utilizate cu ușurință izolat sau separat de gălbenuș, ceea ce le face o opțiune pentru a adăuga putere sățioasă multor preparate.

Totuși, în gălbenuș putem găsi vitamina D în proporții mari, care este un nutrient asociat cu scăderea greutății corporale și care are proprietăți anti-obezitate dovedite științific, deoarece induce moartea celulară a adipocitelor sau a celulelor adipoase.

Din acest motiv, ouăle, care facilitează gătitul acasă și adăugarea de proteine în mâncărurile noastre pentru a ne păstra masa slabă și a ne sătura cu ușurință, sunt un alt aliment recomandat de nutriționiști pentru cei care caută să slăbească.