De Lekkerste Koffie

Uitleg Koffie Top 100: jurering, traject en hoe beoordeel je koffie?

2013-08-30T10:28:00.000-07:00

Misset Horeca legt uit hoe haar Koffie Top 100 van 2013 tot stand komt. Hoe kom je in de ranglijst, hoe werkt de jury en hoe wordt de koffie beoordeeld?

Koffie dessert Caffe in Forchetta

2013-07-27T11:57:00.000-07:00

Caffe in Forchetta koffie dessert recept

Een heerlijk koffie recept voor een traditioneel Italiaans nagerecht!

Ingrediënten voor 4 personen:

4 eieren
100 ml sterke koffie (espresso koffie)
4 eetlepels suiker
1 eetlepel amandelolie
390 ml verse volle melk

Bereiding Caffe in Forchetta

De voorbereiding neemt ongeveer 20 minuten in beslag
De baktijd is plus minus 1 uur

Verwarm de over voor op 180 graden celsius
Vet een ovenbestendige vorm met de afmetingen 23cm x 23cm goed in met amandelolie
Klop in een kom de eieren en de suiker schuimig op
Blijf roeren en voeg gelijkmatig koffie en melk aan het eimengsel toe
Pak een druippan voor de oven en vul deze met heet water en schuif hem in de oven
Schud het eimengsel in de ovenbestendige vorm en plaats het in de oven voor de duur van 20 minuten.
Haal na 20 minuten de vorm uit de oven en bedekt deze met aluminiumfolie
Plaats de vorm weer 40 minuten in de oven.
Neem de vorm uit de oven en laat deze rustig afkoelen
Maak het bakmengsel los met een scherp mes en serveer het geheel op een mooi rond bord.

Serveer dit exclusieve Italiaans koffie dessert warm!

Koffie dessert Caffe in Forchetta Choco Paradise

Ingredienten Caffe in Forchetta Choco Paradise

2     kopjes vetarme melk
1     kopje cholesterol- vrije ei vervanger
1/2 kopje suiker
2     lepels suikervrije mokka instant oplos koffie
Gerapste chocolade of 6 choco koffie bonen

Voorbereiding Caffe in Forchetta Choco Paradise

Verwarm de oven voor op 170 graden celcius

Combineer de Forchetta ingredienten behalve de geraspte chocolade in een medium kom.
Roer totdat de instant mokka koffie goed is opgelost en de mix shuimt.
Doe de mix in 6 custard cups. Plaats de cups in een 13X9-inch bakpan.
Vul de pan tot de helft van de rand van de cups met heet water.
Bak 55 to 60 minuten , controleer tot het met mes dat je in het midden van de cups prikt er schoon uit komt.
Serveer warm of op kamer temperatuur.
Garneer naar lust met gerapste chocolade of chocolade boontjes.

Caffe in Forchetta Choco Paradise Translated from Barista Mario, Italian, Caffé en Forchetta Wonderfully Creamy Desserts.

Koffie Recepten:

Op Koffiespeciaal.blogspot.nl vind u een schat aan koffierecepten zie: Recepten

Koffiespeciaal is één van de best bezochte blogs van Nederland en België op het gebied van koffierecepten, koffienieuws, espressomachines, koffiezetapparaten, koffie en bijbehorende accessoires zoals koffiemolens, reinigingssets en meer. Dit is dan ook één van de redenen waarom echte koffieliefhebbers keer op keer weer terugkeren bij Koffiespeciaal.blogspot.nl

Het assortiment bestaat uit topmerken van de beste leveranciers uit binnen- en buitenland. Bent u thuis of op het werk opzoek naar heerlijke espresso koffie of een veelzijdig espresso apparaat voor het bereiden van latte macchiato of cappuccino en exclusieve koffie recepten , dan bent u op koffiespeciaal.blogspot.nl aan het juiste adres.

Koffie recepten voor koffie cocktails, koffie desserts en voor nog veel meer lekkernijen vindt u op Koffiespeciaal.blogspot.nl.

Affiliaties:

Heeft u vragen over gratis deelname aan het affiliatieprogramma van koffietheeplaza.nl, superieure leverranciers, warenhuizen en een keur van de beste webshops? mailto: koffie@liefdenetwerk.nl

Luxe koffiemachines en de beste koffiebonen

2013-07-27T06:42:00.000-07:00

Luxe koffiemachines en de beste koffiebonen

Koffietheeplaza.nl is één van de grootste webwinkels van Nederland en België in espressomachines, koffiezetapparaten, koffie en bijbehorende accessoires zoals koffiemolens, reinigingssets en meer. Dit is dan ook één van de redenen waarom echte koffieliefhebbers keer op keer weer terugkeren bij Koffietheeplaza.nl. Het assortiment bestaat uit vele topmerken uit binnen- en buitenland en bestellingen worden rechtstreeks uit voorraad geleverd. Koffietheeplaza.nl levert aan particulieren, bedrijven en horeca. Bent u thuis of op het werk opzoek naar heerlijke espresso koffie of een veelzijdig espresso apparaat voor het bereiden van latte macchiato of cappuccino, dan bent u op www.koffietheeplaza.nl aan het juiste adres.

Bij Koffietheeplaza.nl draait het om betrouwbaarheid en kwaliteit, waardoor snelle leveringen, een betrouwbare klantenservice, hoogwaardige producten en een uitgebreide informatievoorziening hoog in het vaandel staan. Kortom, voor persoonlijk advies bij uw aankoop en/of vragen kunt u te allen tijde bij Koffietheeplaza.nl terecht.

Koffietheeplaza.nl heeft zich volledig gericht op gebruiksgemak en informatievoorziening. De webwinkel bevat een uitgebreide filter mogelijkheid, waardoor de bezoeker met enkele muisklikken een overzicht krijgt te zien dat volledig is toegespitst op de wensen van de bezoeker. De meeste espressomachines zijn voorzien van een productfilmpje, een uitgebreide productomschrijving en een duidelijk overzicht van de specificaties, waardoor alle relevante informatie behorende bij het product laagdrempelig toegankelijk wordt gemaakt.

Espressomachines en koffieapparaten:

Koffietheeplaza.nl bied een uitgebreide variatie aan toestellen, welke te bezichtigen zijn op http://www.koffietheeplaza.nl/koffiemachines.html. Denk hierbij aan volautomatische espressomachines, nespresso apparaten, traditionele koffiezetapparaten, dolce gusto apparaten en senseo toestellen. Het assortiment is voortdurend in beweging. Dit betekend dat oude modellen op zijn tijd vervangen worden voor de nieuwste en meest innovatie toestellen. Tevens wordt er hard gewerkt aan de uitbreiding van gehele assortiment. Dit alles met als doel het tentoonstellen van de laatste nieuwe modellen. De merken apparaten die worden aangeboden zijn: Melitta, Bosch, Braun, Delonghi, Gaggia, Krups, Miele, Philips, Philips Saeco, Princess, Siemens en Solac.

Koffie:

Het koffie assortiment bestaat uit nationale en internationale gerenommeerde koffiemerken, welke direct uit voorraad worden geleverd. Het assortiment is terug te vinden op http://www.koffietheeplaza.nl/k offie.html en bestaat uit koffiebonen, cafeïne vrije koffie, gemalen koffie en koffiepads. Koffietheeplaza.nl belevert particulieren, horeca en bedrijven die willen genieten van heerlijke espresso.De merken apparaten die worden aangeboden zijn o.a.: Mocca d'Or, illy, Kimbo, Lavazza, Peeze en Segafredo.

Koffietheeplaza.nl Actie

View RSS feed

Tags

Koffietheeplaza.nl
Luxe espresso apparaten of koffiemachines inclusief de beste espresso koffie en thee uit binnen- en buitenland bestelt u hier in onze koffiewinkel. ‎Koffiemachines - ‎Espressomachine - ‎Reinigingsmiddelen - ‎Espresso apparaat. Voordelig Lavazza koffie kopen? Grootste assortiment Lavazza koffiebonen en gemalen koffie. Grotere afname is korting.

André Van Duin: Kopje Koffie

2013-07-25T06:15:00.001-07:00

André Van Duin: Kopje Koffie - YouTube

Koffie Sketch uit één van de onvergetelijke TV-shows van André Van Duin: Even pauze!

barista vacatures Nederland

2013-07-25T03:39:00.001-07:00

Barista vacatures Nederland

RSS Barista vacatures Nederland

View RSS feed

RSS Starbucks Vacatures Nederland

View RSS feed

RSS Koffie Vacatures Nederland

View RSS feed

Volg hier alle Barista & Koffie vacatures in Nederland.

Philips HD8010/10 Senseo Sarista nu €50 retour

2013-06-02T20:23:00.001-07:00

Philips HD8010/10 Senseo Sarista koffiezetapparaat

Versgemalen bonenkoffie in een handomdraai. Het Senseo® Sarista bean-funnel koffiezetapparaat zet sensationele koffie van verse bonen. De hersluitbare bean-funnels zijn eenvoudig te verwisselen per kopje en met één druk op de knop zet je één kopje, twee kopjes of een volle kan heerlijke, verse koffie! Wordt geleverd zonder thermoskan. 2 jaar garantie.

Specificaties:

- Energieklasse: A
- Vermogen: 2000 W
- Verse bonen geseald in unieke bean-funnels
- Zetsysteem met optimale druk voor een volle, ronde koffie
- Duurzame en hoogmaalschijven om puurheid van iedere blend te garanderen
- De hersluitbare bean-funnels zijn gemakkelijk te verwisselen per kopje
- Automatische uitschakeling, periode: 30 min.
- Waterreservoir leeg -indicatie
- Afgiftestop
- Afneembare lekbak met een inhoud van 400 ml
- Kalkindicator
- Koffiezettijd voor 1 kopje: 60 sec.
- Koffiezettijd voor 2 kopjes: 120 sec.
- Koffiezettijd voor een volle kan: 7 minuten
- Afm.: ca. 25,8 x 31,8 x 44,2 cm
- Kl.: diepzwart en antracietgrijs

Verkrijgbaar bij Neckermann

Philips HD8010/10 Senseo Sarista koffiezetapparaat nu €50 retour *** Philips HD8010/10 Senseo Sarista koffiezetapparaat. Versgemalen bonenkoffie in een handomdraai. Het Senseo® Sarista bean-funnel koffiezetapparaat zet sensationele koffie van verse bonen. De hersluitbare bean-funnels zijn eenvoudig te verwisselen per kopje en met één druk op de knop zet je één kopje, twee kopjes of een volle kan heerlijke, verse koffie! Wordt geleverd zonder thermoskan. 2 jaar garantie.

Koffiezetter, Coffee Maxx, 'Aroma Plus'

2013-06-02T20:05:00.001-07:00

Koffiezetter, Coffee Maxx, 'Aroma Plus'

Begin de dag vanaf nu met de onvergelijkbare geur van vers gezette koffie! Unieke kenmerken: Het beste: met de koffiezetter Aroma Plus van Ccoffeemaxx Nu hoef je niet langer meer op je koffie te wachten, maar kun je hem al heel gemakkelijk de avond tevoren instellen.

Programmeer heel eenvoudig de timer op de gewenste tijd en de machine begint stipt en automatisch met de bereiding. Voor bijzonder aromatisch genot maalt het kegel maalwerk heerlijk verse koffiebonen.

Eigenschappen & functies:

Timer: ja
Filtermaat: duurzame filter /
1 x 4 Soort kan: glazen kan
Aantal kopjes: 2 - 10 kopjes

Druppelstop: ja
Uitneembare filterhouder: ja
Automatische uitschakeling: ja
Afneembaar waterreservoir: ja
Waterniveau-aanduiding: ja
Afneembare delen geschikt voor de vaatwasser: ja
Aan-uitschakelaar met controlelampje: ja
Warmhoudfunctie: ja

Technische gegevens:
Vermogen: 1000 W Aansluiting: 220 - 240 V/ 50 Hz
Afm. apparaat hxbxd: 14,7 x 21,6 x 31,2 cm
Gewicht: 5,83 kg
Kleur: edelstaal/ zwart

win een gloednieuwe Oranje espressomachine!

2013-03-19T12:36:00.000-07:00

Opstaan doe je met een kop lekkere koffie. Deze week zijn jij en je allereerste kop koffie een perfecte match. Deel een foto van dat heilige koffiemoment via Twitter, Instagram of Facebook met #holycoffee en win een gloednieuwe espressomachine! Elke winnaar krijgt een Orange Nespresso machine, 100 Linizio capsules en 4 tassen.

De hele week kan je bij Siska een gloednieuwe espressomachine winnen door jouw heilig koffiemoment te delen via Twitter, Instagram of Facebook met #holycoffee!

SENSEO® SARISTA: Versgemalen bonenkoffie in een handomdraai

2013-03-18T01:29:00.001-07:00

SENSEO® SARISTA video bekijk hier de nieuwse senseo ....Versgemalen bonenkoffie in een handomdraai

Neckermann.com op=op

Philips koffiepadmachine Senseo Twist HD7870/20

2013-03-18T01:11:00.004-07:00

Philips Senseo Twist HD7870/20

Specificaties Senseo Twist HD7870/20

1 of 2 kopjes koffie in minder dan een minuut
Automatische uitschakeling na 15 minuten
In hoogte verstelbare koffietuit
Uniek touchpaneel voor intuitieve bediening
Grote verscheidenheid aan koffiesmaken

Ideaal systeem

Het systeem voor een perfect kopje koffie: met de koffiepadmachines van Philips in modern, uniek SENSEO-design zet je met een druk op de knop verse en overheerlijke koffie. De keuze in koffiesmaken is groot - voor liefhebbers van Italiaanse koffiespecialiteiten zijn er de koffiepadmachines van Philips met geintegreerd melkreservoir.

Video

Twist Senseo kenmerken:

Voeg wat stijl toe aan je keuken met de nieuwe SENSEO Twist! Geniet nog meer van je heerlijke SENSEO koffie dankzij unieke en geavanceerde functies, zoals de instelbare koffiesterkte en het slimme en handige bedieningspaneel!

Overige specificaties:

Bedien je Philips-koffiezetapparaat op een moderne en intuitieve manier via het unieke, slimme touchpaneel. De LED-lampjes leiden je door de verschillende functies van je apparaat. Zo wordt koffiezetten nog leuker en eenvoudiger!

Bereid het ideale kopje door zelf de sterkte en smaakintensiteit in te stellen. Met de sterkte-instelling kun je voor sterke (espresso) of milde koffie (lungo) kiezen.

De koffiemachine van Philips geeft aan wanneer je het apparaat moet ontkalken. Regelmatig ontkalken met de speciaal ontwikkelde SENSEO ontkalker zorgt voor de beste smaak en voorkomt kalkvorming door kraanwater.
De koffietuit is in hoogte verstelbaar, zodat de SENSEO koffiemachine plaats biedt aan kopjes en mokken van verschillende grootte.

Uitvoering:

Timer & tijdsaanduiding: nee
In hoogte verstelbaar lekbakje: nee
In hoogte verstelbare koffietuit: ja
Automatische spoel- en reinigingsprogramma's: nee
Ontkalking: automatische herinnering
Instelbare hoeveelheid per kopje: nee
Heetwater-/stoomtuit: nee
Melkreservoir: nee
Programmafuncties: ja
Waterniveau-aanduiding: ja
Afneembaar waterreservoir: ja
Kopjesverlichting: nee
Energiebesparende stand: duurzaamheidscertificaat: Green Tick
Automatische uitschakeling: na 15 minuten

Extra functies:

Aromakeuze: sterk of normaal, bereidingstijd voor 1 kopje: 30 sec., bereidingstijd voor 2 kopjes:< 60 sec., directe startfunctie, kalkindicator

Technische gegevens:

Capaciteit waterreservoir (liter): 1
Vermogen (W): 1450
Aansluiting (W/ V/ frequentie): 220-240 V / 50 Hz
Afm. apparaat (hxbxd): 32,0x25,0x31,0 cm
Gewicht (kg): 2,17
Kleur: fuchsia/wit

De heilzame werking van cafeïne.

2013-03-17T21:56:00.001-07:00

De positieve effecten van cafeïne.

Cafeïne of coffeïne, ook bekend onder de naam theïne, matheïne/mateïne en guaranine, is een alkaloïde die onder andere voorkomt in koffiebonen, thee, maté, guarana en cacaobonen. Cafeïne als zuivere stof is een wit poeder met een bittere smaak.

Een kop koffie bevat 50 tot 150 milligram (mg) cafeïne Een kop thee bevat 25 tot 75 mg Een glas cola bevat 15 tot 60 mg

Espresso bevat doorgaans minder cafeïne dan gewone filterkoffie omdat de stoom zo snel door de koffie wordt geblazen dat uiteindelijk relatief weinig cafeïne in de kop komt

Cafeïne heeft een vaatverwijdende werking. De stof zit daarom ook wel in medicijnen, zoals pijnstillers en pillen tegen hoofdpijn. Vaak zijn dit ouderwetse medicijnen. De functie in pijnstillers is tegenwoordig vaak vervangen door chemische stoffen.

Een te hoog cafeïne gebruik kan leiden tot slapeloosheid, nervositeit en een te hoge bloeddruk. Als u niet meer dan 5 tot 6 koppen koffie per dag drinkt, treden er geen nadelige effecten op.
Sommige producenten zetten een waarschuwing op het etiket bijvoorbeeld dat overmatige consumptie van cafeïne-houdende drank problemen kan veroorzaken bij zwangere vrouwen en bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne maar deze waarschuwing is niet verplicht.

Koffie Pluspunten

Het belangrijke pluspunt van koffie zijn de anti-oxidanten want deze beschermen je tegen hartziekten en gaan de veroudering tegen en helpen bij het herstel van verkoudheid en infectie. Cafeïne prikkelt de darmen en heeft een enigszins laxerende werking. Een kopje koffie of bepaalde portie cafeïne per dag blijkt juist heilzaam te werken.De cafeine zorgt voor een vernauwing van de bloedvaten, wat soelaas kan bieden bij hoofdpijn en migraine.

Beter geheugen

Het korte termijn geheugen wint bij het drinken van koffie. Het leren en onthouden gaan minder stroef en cafeïne helpt goed tegen vergeetachtigheid. Vermoeidheid wordt door koffie uitgesteld en je krijgt meer energie. Een kopje sterke koffie helpt werknemers bij een middag dip. Koffie zou de ziekte van Alzheimer afremmen en preventief werken tegen het ontstaan van gal- en blaasstenen en bepaalde vormen van kanker.

Toxiciteit

De LD50 van cafeïne voor mensen wordt geschat op 150 tot 200 mg per kg lichaamsgewicht. Dit staat ongeveer gelijk aan 80 tot 100 koppen koffie, afhankelijk van de sterkte van de koffie en de inhoud van een kop. Behalve (acute) vergiftiging kan ook intolerantie voor cafeïne ontstaan.

Cafeïne heeft in het lichaam gemiddeld een halveringstijd van 4,9 uur, dus wanneer men de dag om 8.00 uur zou beginnen met acht koppen koffie, dan heeft men om 13.00 uur nog steeds het equivalent van vier koppen koffie in het bloed, om 18.00 uur nog het equivalent van twee koppen en wanneer men gaat (proberen te) slapen is het alsof men net een kop koffie gedronken heeft. Bij rokers gaat het afbreken sneller, in tegenstelling tot zwangere vrouwen, bij wie dit juist veel langer duurt.

Voordelen van koffie

Kleinere hoeveelheden cafeïne zorgen voor een verhoogde alertheid en minder moeheid. Cafeïne kan bescherming bieden tegen bepaalde vormen van kanker Cafeïne verminderd de cognitieve achteruitgang bij het verouderen. Cafeïne stimuleert de stofwisseling Cafeïne helpt waarschijnlijk het risico te verkleinen op de ziekte van Parkinson. Cafeïne verlaagt waarschijnlijk het risico op type 2 diabetes

Nadelen van koffie

Cafeïne kan bloedvaten verdunnen en zorgen voor een hogere bloeddruk.
Cafeïne kan zorgen voor slapeloosheid.
Cafeïne die uit je lichaam verdwijnt kan zorgen voor hoofdpijn, vermoeidheid en een vermindering van alertheid. Cafeïne is verslavend.

Koffie is lekker goed voor de gezondheid!

Koffie drinken blijkt dus wel degelijk heel goed te zijn voor de gezondheid tenzij je heel erg veel koffie gaat drinken want dan kan je allerlei klachten krijgen zoals koude rillingen, nervositeit, paniekaanvallen, hartkloppingen en nog veel meer. Drink hooguit 10 tot 12 kopjes per dag dan kan het koffie drinken beslist geen kwaad. Barista Koffiespeciaal

Koffiespeciaal koffietaart recept

2012-10-30T07:19:00.003-07:00

Follow @koffiespeciaal

Koffiespeciaal taart

Ingrediënten

4 eieren
200 g bloem
100 g kristalsuiker
200 g boter, in blokjes
100 g witte basterdsuiker
50 g pure chocolade, in kleine stukjes
40 ml versgezette espresso of sterke koffie
2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter)

Benodigdheden

keukenmachine
plasticfolie
lage taartvorm (ca. 24 cm doorsnede)
bakpapier
steunvulling (gedroogde peulvruchten)

Bereiding:

Voorbereiden

Meng de bloem en de basterdsuiker gelijk in de kom.

Met twee messen 125 g boter door bloem snijden

1 ei en 1-2 el ijskoud water toevoegen.

Geheel met de hand tot soepel deeg kneden.

Of in keukenmachine bloem, basterdsuiker, 125 g boter, 1 ei met pulseknop tot kruimelig deeg mengen.

1-2 el ijskoud water toevoegen en dan kort mengen.

Deeg in plasticfolie verpakken en minstens 1 uur in koelkast laten uitrusten.

Bereiding

Oven voorverwarmen op 180 °C.

Rol het deeg op het met bloem bestoven aanrecht uit tot een mooie ronde lap van 4 cm groter dan vorm.

Vorm goed invetten.

De ingevette vorm met deeg bekleden.

Vel bakpapier op deeg leggen en steunvulling erin scheppen.

Deegbodem in midden van oven 15 min. voorbakken.

Bakpapier met steunvulling verwijderen en deegbodem nog 10 min gaarbakken.

In steelpan rest van boter zachtjes smelten.

Pan van vuur nemen, chocolade in boter laten smelten.

Chocoladeboter overschenken in de kom en met garde kristalsuiker erdoor mengen.

Rest van de eitjes een voor een door chocolademengsel kloppen.

Koffie en royaal likeur toevoegen.

Taartbodem uit de oven nemen en chocolademengsel in vorm schenken.

Vorm in oven terugzetten en de taart in ca. 30 min. gaarbakken.

Spuit geklopte room met spuit in hartjes op de koffietaart.

Strooi chocovlokjes en kaneelpoeder over de roomtoefjes

Aantal personen: 10
Bereidings tijd: 40 min, wachten 90 min

Tags: wereldkeuken, gebak, feestelijk, oven, basterdsuiker, chocolade, espresso, koffie, caffee, keukenmachine, taart, taart, overige, 10 persoons

Caffe Cointreu Canel D'amore

2012-10-30T06:45:00.002-07:00

Follow @koffiespeciaal

Caffe Cointreu Canel D'amore

Ingrediënten

5cl (scheut) Cointreau
90ml sterke koffie
1 kaneelpijpje
1 snuf kaneel
1 mespunt cacaopoeder

Bereidingswijze:

Vul de kopjes driekwart met hete koffie.

Doe de cacaopoeder en het snufje kaneel erbij.

Giet een scheut cointreau erbij.

Doe de kaneelpijp erin.

Geniet lekker voor twee.

Aantal personen: 1
Bereidings tijd: 5 minuten

Tags: kaneel, caffee, cointreau, koffie, nagerecht, 1 persoons

Cafe Hot Shot Rum Borgia

2012-10-30T06:34:00.002-07:00

Koffie - Cafe Hot Rum Borgia

Ingrediënten

1/2 liter koffie
Bijen honing
100 g pure chocolade
4 el slagroom
Strorum anders genaamd Strohrum

Bereidingswijze:

Breek pure chocolade in stukjes en smelt deze

Doe dat in de magnetron of in een pannetje.

Roer er honing door en de 4 el room.

Schenk er al roerende in scheutjes de koffie bij.

Zorg dat je het goed romig klopt.

Schenk er twee eetlepels stro rum per kop naar behoefte in.

Schenk het brouwsel in vier sierlijke koppen.

Versier met opgeklopte slagroom ,kaneel- en pure cacaopoeder.

Houd de strohrum uit de buurt van kinderen, kijk uit met vuur, en drink er niet teveel van want deze rum bevat 80 procent alcohol en is beslist niet geschikt voor de pure consumptie.

Ga na een aantal koppen koffie ook niet rijden.. tenzij u levensmoe bent..en doe liever een dutje tot u later zonder kater weer lekker helder bent en kunt rijden.

Aantal personen: 4
Bereidings tijd: 15 minuten

Tags: honingkofie, chocolade, Cafe Hot Shot Rum Borgia, caffee, room, koffierecept, koffie met rum, honingbij koffie, koffie bij met strohrum, hot coffee shot rum,

Baileys ijskoffie recept

2012-10-30T05:39:00.001-07:00

Follow @koffiespeciaal

Koffie - Baileys Ijs Koffie

Ingrediënten

Slagroom
200 ml Baileys
0,25 liter melk
1 eetlepel suiker
1 bolletje roomijs
1 beker koffie (koud)

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in de blender en mix dit 30 seconden.

Verdeel het goed over de glazen.

Spuit er verse slagroom op.

Aantal personen: 2
Bereiding tijd: 1 min

Tags: warm, slagroom, baileys, roomijs, koffie, melk, glutenvrij, blender, koffie, voorgerecht, 2 persoons

Kerstkoffie Christmast Rum Dream

2012-10-30T05:32:00.001-07:00

Follow @koffiespeciaal

Koffie - Kerstkoffie

Ingrediënten

2 kruidnagels
1 kaneelstokje
150 ml baileys
200 ml slagroom
8 kopjes espresso
300 ml volle melk
150 gram pure chocolade
1 scheut Jamaica of bacardi rum
Geraspte chocolade, chocoladevlokken of cacao voor de garnering

Bereidingswijze:

Zet gezellige tropische kerstmuziek op.

Verwarm de melk in een knus steelpannetje maar laat hem net niet koken.

Voeg kruidnagels en het kaneelstokje toe en laat deze 10 minuten trekken.

Schenk de melk door een zeef en roer de stukjes gebroken chocolade erdoorheen totdat deze gesmolten is.

Klop de slagroom stijf.

Zet 4 glazen klaar.

Maak de espresso.

Giet in elk glas twee kopjes espresso en 30 ml rum.

Verdeel vervolgens de chocolademelk over de glazen en schep de slagroom er bovenop.

Garneer de glazen met geraspte chocolade, chocoladevlokken of cacaopoeder.

Hef de kopen en vier de kerst met volle teugen.

Tags: feestelijk, baileys, chocolade, rumba-espresso, kaneelstokjes, kruidnagel, melk, slagroom, kerst, koffie, nagerecht, 4 personen persoons kofiegerecht,rumkoffierecept

IJskoffie met amarettini

2012-10-30T05:10:00.002-07:00

Koffie - IJskoffie met amarettini

Ingrediënten

100 grm erse room
90 grm suiker
amarettikoekjes
1 vanillestokje
375 ml espresso (of sterke koffie)

Bereidingswijze:

Maak 370 ml espresso (of sterke koffie).

Roer in een kookpan 70 g suiker stevig door 125 ml water.

Breng dit aan de kook en laat het 1 minuut borrelend koken.

Voeg 350 ml espresso of koffie toe.

Snij het vanillestokje overlangs open,

Schraap het merg eruit en doe beide in het mengsel van koffie en siroop.

Laat het geheel lekker goed afkoelen.

Giet het mengsel door een zeef in een platte metalen schaal.

Zet deze 2 uur in de diepvries.

Roer ondertussen om de 30 minuten krachtig met een vork door het mengsel, zodat er geen grote ijskristallen ontstaan.

Roer alles op het einde nogmaals krachtig om.

Klop de verse room half stijf met de resterende suiker en de espresso.

Verdeel granité over de glazen, schenk er een volle lepel room boven
en serveer naar wens de amaretti-koekjes.

Tags: koffiedrank, ijsdessert, ijs, amarettini, espresso, warm, winterkoffie, kerstkoffie, nagerecht, 4 persoons

Hasseltse koffie met jenever

2012-10-30T03:52:00.002-07:00

Follow @koffiespeciaal

Ingrediënten

2 kopjes koffie, sterke
6 cl jenever (Hasseltse)
6 cl slagroom
2 kl suiker, bruine
2 sprietjes sinaasappelschil

Bereidingswijze:

Klop de room lobbig.
Verdeel de suiker en sinaasappelschilletjes over vuurvaste glazen.
Verwarm de jenever in een pannetje.
Flambeer en schenk de 'vlammende' drank bij de suiker.
Blus met de hete koffie.
Schenk de koude, lobbig geklopte room over de rugkant van een lepel bovenop de koffie en serveer.

Aantal personen: 2
Bereidings tijd: minder dan 30 min

Tags: hasselt, budgetkoffie, feestelijk, herfst, kerst, nieuwjaar, snel klaar, warm, winter, jenever, slagroom, koffie, nagerecht, 2 persoonskoffie, hasseltse koffie

Koffie - Hasselt koffie

Koffiegranita suikerdroom recept

2012-10-30T03:42:00.001-07:00

Follow @koffiespeciaal

Ingrediënten

50 g suiker
500 ml hete espresso

Bereidingswijze:

Maak de Koffiegranita een avond van tevoren.

Roer de suiker door de warme espresso totdat hij is opgelost en laat afkoelen.

Zet de espresso de avond voor het ontbijt in de vriezer.

Maal de bevroren espresso in de keukenmachine fijn.

Lekker met warme croissants.

Aantal personen:	4
Bereidings tijd:	10 min, wachten 480 min

Tags: italiaans, kerst, Koffiegranita suikerdroom recept ,espresso, keukenmachine, Koffie Koffiegranita suikerdroom caffee, energiekoffierecept

Nespresso DeLonghi, CitiZ EN 265CWAE' 60's White

2012-10-30T03:27:00.000-07:00

Follow @koffiespeciaal

Nespresso DeLonghi, CitiZ EN 265CWAE' 60's White

CitiZ&milk is uitgevoerd met een geintegreerde Aeroccino melkopschuimer voor de bereiding van een heerlijke latte macchiato of cappuccino.

Met de gebruiksvriendelijke CitiZ&milk kun je met 1 druk op de knop diverse heerlijke soorten koffie bereiden. Het lekbakje is tweevoudig in hoogte verstelbaar, zodat je zowel espressokopjes als latte macchiato-glazen perfect onder de uitloop kunt plaatsen. Energiebesparende stand: 30 minuten na de laatste koffiebereiding schakelt het apparaat automatisch over op de energiebesparende stand.

Kenmerken

Nieuwe compacte koffiezettechnologie
Krachtige 19 bar pomp
Thermoblock verwarmingselement
Geintegreerde AEROCCINO
FLOW STOP SYSTEM: automatische en programmeerbare uitloophoeveelheid
In hoogte verstelbaar lekbakje
Energiebesparende stand: 18,4 W gemiddeld verbruik na een uur als het apparaat klaar voor gebruik is. 1,8 W gemiddeld verbruik na een uur als het apparaat in de stand-by-stand staat.
Voorinstellingen: 40 ml voor espresso en 110 ml voor lungo
Eenvoudige capsule-invoer
Automatische uitworp van gebruikte capsules
Verzamelbakje voor ca. 11 gebruikte capsules
Uitneembaar 1,0 liter waterreservoir
Vast deel voor koffiebereiding en los deel voor Aeroccino
Afmetingen (bxdxh): 23,7x37,2x27,7 cm
Gewicht: 4,6 kg
Max. opgenomen vermogen (W): 1710 (met Aeroccino)
Pompdruk (bar): 19

NESPRESSO - een uitgebreid assortiment perfect geproportioneerde Grand Cru koffiespecialiteiten van de hoogste kwaliteit

Nespresso biedt consumenten de bijzonder fijne en zeer exclusieve gourmetkoffie aan. De premium-bonen worden op een perfecte en speciale manier geroosterd, gemengd en gemalen. Zo ontstaan uiteindelijk de 16 Nespresso Grands Crus, een selectie uitzonderlijke koffieblends. Alle Nespresso-koffiesoorten zijn in hermetisch gesealde en perfect gedoseerde capsules verpakt, om absolute versheid te waarborgen.

Volautomatisch koffiezetapparaat, DeLonghi, 'Perfecta ESAM 5400 ' zilver

2012-10-30T03:11:00.003-07:00

Follow @koffiespeciaal

Luxe Volautomatisch koffiezetapparaat, DeLonghi, 'Perfecta ESAM 5400

Het volautomatische koffiezetapparaat Perfecta ESAM 5400van het merk DeLonghiIs niet alleen een lust voor het oog, maar is ook het summum in technologie en uitvoering. Kies tussen espresso en lungo (kort/lang); varieer je koffiearoma van extra mild tot extra sterk.

Zeer eenvoudige bediening dankzij de symbolen met EasyTronic: hiermee worden bijvoorbeeld de sterkte van de koffie en het verzoek tot bijvullen van het waterreservoir dan wel tot ontkalken getoond

Het edelstalen cappuccino-systeem is perfect voor het bereiden van fantastische cappuccino's met een rijke en cremige schuimlaag.

Met behulp van de pannarello wordt melk met hete stoom perfect opgeschuimd.

Gelakte behuizing in zilver-metallic - een lust voor het oog

Uitstekende smaak en perfect design

Met het 'I-ring-systeem' kunt u door eenvoudig te draaien de hoeveelheid en de sterkte varieren Eenvoudig en ruimtebesparend, want alle bedieningselementen zijn aan de voorzijde geplaatst

Met frontaal bedieningspaneel en helder display, kopjeswarmer en gepatenteerde koffiezet-unit

Gemakkelijk uitneembaar en te reinigen onderdelen

Het maalwerk is superstil en heeft 13 standen, het waterreservoir heeft een inhoud van 1,8 liter

Inhoud koffiebonenreservoir 250 g
Geschikt voor gemalen koffiesoorten Instelbare koffie- en waterhoeveelheid
Elektronische temperatuurcontrole
Handige Voortrekfunctie
In hoogte verstelbare koffietuit
Automatische uitschakeling
Automatisch spoel-, ontkalkings- en schoonmaakprogramma
Afneembaar lekbakje
Alles frontaal te bedienen

15 bar pompdruk
Energiespaarstand .
Afm. (bxdxh): 28,3x44,5x37,8 cm.
Gewicht 10,5 kg. 1450 W.
Spanning/frequentie 220/240~50/60 V~Hz
3 jaar garantie of 5000 kopjes op de teller.
Stand-by-functie

Cafe mexicano met chocola en koffielikeur recept

2012-10-30T02:38:00.002-07:00

Follow @koffiespeciaal

Benodigdheden

- 1 tl kaneelpoeder
- 40 g chocolade, pure
- 500 ml koffie, sterke
- 8 cl koffielikeur (Kahlua)
- 4 kaneelstokjes (indien gewenst)

Bereidingswijze:

Maak 500 ml hete, sterke koffie.

Breek de chocolade in 4 stukken, verdeel die over 4 koffiekopjes en doe er telkens ¼ tl kaneelpoeder bij.

Roer de koffielikeur door de hete koffie en giet de koffie dan in de kopjes.

Leg op elk kopje, als u dat wenst, 1 kaneelstokje als decoratie en gebruik het om in de koffie te roeren.

Aantal personen:	4
Bereidings tijd:	minder dan 30 min

Tags: apart, feestelijk, warm, winter, cafe, mexicaans, chocola, koffielikeur,kaneel, koffie, overige, 4 persoons

Weense Koffie Speciaal Rum Recept

2012-10-30T02:20:00.003-07:00

Follow @koffiespeciaal

Wiener koffie Ingrediënten

1/2 dl.sterke koffie
1/2 dl.melk
2 eierdooiers 4 el.suiker
1/2 dl.slagroom cacao
1 scheut bacardi rum

Bereidingswijze:

* Klop de slagroom stijf.

* Breng de koffie vermengd met de melk aan de kook

. * Klop de eierdooiers met de suiker

* Voeg naar behoefte een schut rum toe

* Voeg dit al roerend toe bij het mengsel van de koffie.

Tags: cacao, slagroom, melk, ei, koffie, bijgerecht, 4 persoons koffie, weense koffie,wiener rum

Café Jamaica Rum Isabella

2012-03-03T01:52:00.008-08:00

Follow @koffiespeciaal

Café Rum Isabella

Een lekkere opbeurende koffie voor het hele jaar

Ingrediënten (voor 2 personen)

300 ml hete koffie
5 theelepels glazuursuiker
4 eetlepels slagroom
40 ml Kahlua (koffie-likeur)
20 ml Jamaica Rum
2 theelepels chocoladesiroop
mespuntje gemalen kaneel
1 eetlepel chocoladeschaafsel

Bereiding

Meng de kahlua en Rum met chocoladesiroop en voeg kaneel naar eigen smaak toe
Giet het mengsel in twee voorverwarmde glazen, schenk de koffie erbij en roer het geheel
Meng de slagroom voorzichtig met de glazuursuiker, doe een lepel in de koffie en versier het gerecht met chocoladeschaafsel.

Tags

Cafe Jamaica Isabella met Rum en Slagroom Koffie met Rum Chocolade en slagroom
Cafe Jamaica Isabella Kahlua Koffie Isabella Speciaal Likeur Barista Klassieke Top 20 Koffie Fijnproevers Barista Recepten

Cafe Vacature France

2012-01-19T03:35:00.000-08:00

Follow @koffiespeciaal

RSS cafe Vacatures France