De Nós 2

HABEMUS PAPAM !!!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Fri, 15 Mar 2013 12:08:00 -0300

Quantos outros blogs anunciam, anunciaram ou anunciarão essa notícia?? Não sei... Ninguém saberá provavelmente! Mas eu digo o Habemus Papam aqui em outro sentido.

Nós católicos, temos um Papam, um Pai, nos jornais eles dizem que o Papa Francisco fala e cuida de nós "tenham um bom repouso", como se fosse o pai. Ei!!! Ele é o nosso pai, é pai de mais de 1 bilhão de pessoas, de católicos. Por muito tempo, foi o único pai que tive!

Uns dias atrás eramos dúvida! Nós católicos todos eramos dúvida! Mas não dúvida de que teríamos esse pai ou não, não dúvida de que o Espírito Santo agiria de tal forma que não teríamos dúvida de que era o melhor pai para nós. A dúvida era só de um nome. Já amávamos esse pai, com amor filial! Agora temos um nome, temos um rosto, temos um Homem! E que homem, que caráter, que história! Que postura! Que forma afável de conduzir com firmeza e doçura! Que peso naquele semblante que chegou na sacada para a benção Urbi rt Orbi, a consciência do trabalho, do tamanho, da dimensão do que estava acontecendo! Mas nada disso pôde diminuir o tratamento filial que ele sempre ofereceu ao seu rebanho, e não diferente, fez o mesmo naquele momento, que sempre foi de tanta pompa e circunstância, ele se despiu de tudo e se aproximou de nós imediatamente, nos abraçou com seu carinho de pai e pediu o abraço de volta. Se despiu de paramentos e atitudes, tudo o que nós esperávamos desse Papa Francisco.

Lido ontem por meu marido para mim, um texto que foi postado no dia em que o Papa Bento XVI anunciou que renunciaria, me levou a reflexão de horas e inclusive de madrugada. Durmo como uma pedra, se uma "coisa" me acorda, há que se perder tempo com ela! Aí resolvi dividir com vocês!

Deixa a Cúria Pedro

Deixa a Cúria, Pedro,

Desmonta o sinédrio e as muralhas,

Ordene que todos os pergaminhos impecáveis sejam alterados

pelas palavras de vida e amor.

Vamos ao jardim das plantações de banana,

revestidos e de noite, a qualquer risco,

que ali o Mestre sua o sangue dos pobres.

A túnica/roupa é essa humilde carne desfigurada,

tantos gritos de crianças sem resposta,

e memória bordada dos mortos anônimos.

Legião de mercenários assediam a fronteira da aurora nascente

e César os abençoa a partir da sua arrogância.

Na bacia arrumada, Pilatos se lava, legalista e covarde.

O povo é apenas um “resto”,

um resto de esperança.

Não O deixe só entre os guardas e príncipes.

É hora de suar com a Sua agonia,

É hora de beber o cálice dos pobres

e erguer a Cruz, nua de certezas,

e quebrar a construção – lei e selo – do túmulo romano,

e amanhecer

a Páscoa.

Diga-lhes, diga-nos a todos

que segue em vigor inabalável,

a gruta de Belém,

as bem-aventuranças

e o julgamento do amor em alimento.

Não te conturbes mais!

Como você O ama,

ame a nós,

simplesmente,

de igual a igual, irmão.

Dá-nos, com seus sorrisos, suas novas lágrimas,

o peixe da alegria,

o pão da palavra,

as rosas das brasas…

… a clareza do horizonte livre,

o mar da Galileia,

ecumenicamente, aberto para o mundo.

Esse texto é do Bispo Dom Pedro Casaldáliga, foi veiculado pela Revista Missões para reflexão por ocasião da renúncia do Papa Bento XVI, foi lido pelo Bruno (no caso o 2 daqui) no blog do Leonardo Boff, em meio a notícias do novo Papa.

Esse texto/oração, não era súplica única de Dom Pedro, de Leonardo Boff e da "esquerda" da Igreja! Era uma oração que com certeza chegou aos Céus em uníssono! Os católicos queriam isso! Nós sabíamos que o Papa bento XVI era um papa de transição, nós católicos e o mundo. Para nós é mais fácil lidar com as esperas e as demoras de Deus e da Igreja, vivemos isso todos os dias, para o mundo há mais urgência. De qualquer forma é chegada a hora!

Venha Francisco! Vem fazer mudança aqui a frente da Igreja! teu povo te esperava, estará contigo e será orante contigo durante todo o seu pontificado, que Deus te dê retidão, saúde, fé inabalável e que possas contar o fiel orante por seu papado e pela Igreja!

Tá vendo na carinha dele a transformação, de Bispo para Papa!!??

Tô ficando velha?? Vivendo o "meu" terceiro papado!!

Zerar e recomeçar...

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 6 Mar 2013 12:49:00 -0300

Fim de semana feliz, de realizações e reflexões...

Consigo contar pelo menos 5 coisas muito importantes profissionalmente que desejo fazer pelos próximos 5 anos... É parece uma boa estatística se eu não tivesse que viver e ser feliz com outras coisas também!!!

Sou assim, minha cabeça ferve o tempo todo! Ainda não aprendi a usar os moleskines que meu marido me dá, tenho várias crônicas, matérias e textos de todos os tipos escritos em todos os lugares possíveis. Mas a maioria está aqui na minha cabeça mesmo...

Já entendi também que eu tenho que fazer as coisas no meu ritmo e do meu jeito! Assim só eu me responsabilizo por loucuras ou lucidez que venham a aflorar...

Mês que vem espero divulgar aqui a primeira empreitada da lista! Estou gestando essa coisa ha 3 anos mais ou menos, a última coisa que levei muito tempo para resolver me rendeu muitas lágrimas e ainda tem rendido. Chega! Vida nova ! Vida que segue! Vida zerada! Minha vida...

Queria dizer aqui para meu marido, minha filha, minha mãe, meus irmãos e cunhadas e meus amigos, que tudo que vivi valeu a pena e me fez a pessoa melhor que me considero hoje, e quero me considerar amanhã e depois e depois ... Mas também continuar zerando e deixando para trás todas as coisas que não valem a pena trazer na vida, se é só peso a gente deixa para trás...

Com música é muito melhor, aí vão duas

Non, je ne regrette rien , com Edith Piaf

Com Tua Mão - Suely Façanha (Comunidade Shalom)

Sim sei que são músicas muito diferentes, pessoas muito diferentes, mas é nessa ambiguidade que vivo e que sou feliz, com as liberdades do mundo e de Deus! Só o mundo pode te oferecer certas coisas e só a liberdade de viver a liberdade que Deus te dá, a liberdade da escolha e a certeza do Céu podem me dar maturidade para as escolhas que faço hoje. Vendo o belo no humano e no divino. Afinal no homem há Deus!

E assim eu sigo sorrindo meus dias (as noites são em grande parte sem sorrisos graças a uma pessoa que não conhece a alegria, mas Deus me mostra a necessidade de que ela veja que existe alegria e aí!!! A gente canta e ri é muito naquela cozinha!!)!

Deixa eu seguir "com o meu barquinho" , caí, ralei tudo do joelho para baixo e tenho um grande hematoma canela e pé!! Mas como ninguém me segura "deixe-me ir, preciso andar (mancando mas vou), vou por aí a procurar, rir pra não chorar..."

Beijo, me liga!!

1 - Chorão morreu hoje, fica um vazio, por mais que não fosse meu ídolo ou exemplo, motivava jovens a pensar, a praticar esporte e a cantar. Vai com Deus! Você sem dúvida deixou um legado... Fique em Paz!

2 - 70 visualizações em Fevereiro!! / 0 comentários!! /E viva a liberdade!! Espero que vocês gostem do nosso blog!! Seja feliz e lembre: continue e a nadar!!!

E o Papa se vai! Para mim, gesto de humildade!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Mon, 18 Feb 2013 14:53:00 -0300

Choque! Fiquei em estado de choque!! Como assim um Papa renunciar??? Católica que sou ... As perguntas práticas fervem na minha cabeça e meu coração. E a quaresma?? O povo precisa tanto dele agora...E a Páscoa?? Vai dar tempo de um conclave?? Quaresma/Páscoa tempo mais importante para um católico e a gente não tem Papa??? O coração vai acalmando e escuto repetidamente aqui dentro do meu coração e ecoando pela minha cabeça... Quanta humildade! Humildade! Coragem! Humildade! Coragem!

Só enxergam o alemão? Eu enxergo o Papa, o homem, o padre, o amigo, o filho... O homem que foi atingido por todos os lados desde que aceitou esse "lugar". Foi a imagem da serenidade e do perdão... Adoro o Ratzinger? Não, respeito o Papa. Amo o Papa. Você não escolhe o pai. Você nasce com ele e o ama, não é verdade? Foi assim que aprendi. É assim que sinto. Meu Papa? Sim é o João Paulo II, choro até hoje a falta que ele me faz como pessoa, como exemplo, aquele que me acompanhou na Igreja, aquele que em todos os momentos que fraquejei falou uma frase aqui, outra ali que me trouxe de volta ao eixo! Ele foi meu pai. Durante 34 anos ele foi meu pai! Eu tinha 8 anos quando ele assumiu o papado e quando ele morreu eu tinha acabado de me casar, com o homem que Deus, através da Igreja, me apresentou. Fiquei órfã, ficamos todos órfãos... E agora ficamos o que?

Ficamos esperançosos! De que novo ânimos, novos ares corram pelo Vaticano, pela Igreja!! Não, não estou falando em mulheres papisas, sacerdotisas ou padres casados!! A Igreja é muito mais do que isso! Estou falando da esperança em uma Nova Evangelização! Que grite ao mundo o amor de Deus e seu plano de Salvação com fôlego novo! Fôlego esse que Bento XVI teve a humildade e a coragem de assumir que não tem mais...

Aqui vai o link de um dos melhores textos que li sobre o assunto. Pelo menos u, texto que fale como eu falaria... Não fala de política, intriga, artimanha, de suposições ou possíveis maquinações para depor o Papa, mas fala de gente e sentimento. Copiei da cópia, qualquer erro busque o original no link!!

Que venha o novo Papa e os novos ares! Vamos abrir novamente as janelas!

http://oehd.wordpress.com/2013/02/12/siempre-renuncias-benedicto/

É um lindo texto em homenagem ao Papa. "Traduzi do artigo postado emhttp://oehd.wordpress.com/2013/02/12/siempre-renuncias-benedicto/ por revelar com muita fidelidade meu sentimento e pensamento sobre o assunto. =)" (Ubiratan De Oliveira Araujo)

"Tenho 23 anos e ainda não entendo muitas coisas. E há muitas coisas que não se podem entender as 8h da manhã quando te acordam para dizer em poucas palavras: “Daniel, o papa renunciou.” Eu apressadamente contestei: “Renunciou?”. A resposta era mais que óbvia, “Renunciou, Daniel, o papa renunciou!”.

O papa renunciou. Assim amanheceu escrito em todos os jornais, assim amanheceu o dia para a maioria, assim rapidamente alguns tantos perderam a fé e outros muitos a reforçaram. Poucas pessoas entendem o que é renunciar.

Eu sou católico. Um de muitos. Desses que durante sua infância foi levado à missa, cresceu e criou apatia. Em algum ponto ao longo da estrada deixei pra lá toda a minha crença e a minha fé na Igreja, mas a Igreja não depende de mim para seguir, nem de ninguém (nem do Papa). Em algum ponto da minha vida, voltei a cuidar da minha parte espiritual e assim, de repente e simplesmente, prossegui um caminho no qual hoje eu digo: Sou católico. Um de muitos sim, mas católico por fim. Mas assim sendo um doutor em teologia, ou um analfabeto em escrituras (desses que há milhões), o que todo mundo sabe é que o Papa é o Papa. Odiado, amado, objeto de provocações e orações, o Papa é o Papa, e o Papa morre sendo Papa. Por isso hoje quando acordei com a notícia, eu, junto a milhões de seres humanos, nos perguntamos “por que?”. Por que renuncia senhor Ratzinger? Sentiu medo? Sentiu a idade? Perdeu a fé? A ganhou? E hoje, 12 horas depois, creio que encontrei a resposta: O senhor Ratzinger renunciou toda a sua vida.

Simples assim.

O papa renunciou a uma vida normal. Renunciou ter uma esposa. Renunciou ter filhos. Renunciou ganhar um salário. Renunciou a mediocridade. Renunciou as horas de sono pelas horas de estudo. Renunciou ser só mais um padre, mas também renunciou ser um padre especial. Renunciou preencher a sua cabeça de Mozart, para preenchê-la de teologia. Renunciou a chorar nos braços de seus pais. Renunciou a, tendo 85 anos, estar aposentado, desfrutando de seus netos na comodidade de sua casa e no calor de uma lareira. Renunciou desfrutar de seu país. Renunciou seus dias de folga. Renunciou sua vaidade. Renunciou a defender-se contra os que o atacavam. Sim, isso me deixa claro que o Papa foi, em toda sua vida, muito apegado à renuncia.

E hoje, voltou a demonstrar. Um papa que renuncia a seu pontificado quando sabe que a Igreja não está em suas mãos, mas nas mãos de alguém maior, parece ser um Papa sábio. Nada é maior que a Igreja. Nem o Papa, nem seus sacerdotes, nem os laicos, nem os casos de pedofilia, nem os casos de misericórdia. Nada é maior que ela. Mas ser Papa nesse tempo do mundo, é um ato de heroísmo (desses heroísmos que acontecem diariamente em nosso país e ninguém nota). Recordo sem dúvida, as histórias do primeiro Papa. Um tal... Pedro. Como morreu? Sim, em uma cruz, crucificado igual ao teu mestre, mas de cabeça para baixo. Hoje em dia, Ratzinger se despede de modo igual. Crucificado pelos meios de comunicação, crucificado pela opinião pública e crucificado pelos seus irmãos católicos. Crucificado pela sombra de alguém mais carismático. Crucificado na humildade que tanto dói entender. É um mártir contemporâneo, desses que se pode inventar histórias, a esses que se pode caluniar e acusar a vontade, que não respondem. E quando responde, a única coisa que faz é pedir perdão. “Peço perdão pelos meus defeitos”. Nem mais, nem menos. Quanta nobreza, que classe de ser humano. Eu poderia ser mórmon, ateu, homossexual e abortista, mas ver uma pessoa da qual se dizem tantas coisas, que recebe tantas críticas e ainda responde assim... esse tipo de pessoa, já não se vê tanto no mundo.

Vivo em um mundo onde é engraçado zombar o Papa, mas que é um pecado mortal zombar um homossexual (e ser taxado como um intolerante, fascista, direitista e nazista). Vivo em um mundo onde a hipocrisia alimenta as almas de todos nós. Onde podemos julgar um senhor de 85 anos que quer o melhor para a Instituição que representa, mas lhe indagamos com um “Com que direito renuncia?”. Claro, porque no mundo NINGUÉM renuncia a nada. Ninguém se sente cansado ao ir pra escola. Ninguém se sente cansado ao ir trabalhar. Vivo um mundo onde todos os senhores de 85 anos estão ativos e trabalhando (sem ganhar dinheiro) e ajudam às massas. Sim, claro.

Mas agora sei, senhor Ratzinger, que vivo em um mundo que vai sentir falta do senhor. Em um mundo que não leu seus livros, nem suas encíclicas, mas que em 50 anos se lembrará como, com um simples gesto de humildade, um homem foi Papa, e quando viu que havia algo melhor no horizonte, decidiu partir por amor à sua Igreja. Vá morrer tranquilo senhor Ratzinger. Sem homenagens pomposas, sem um corpo exibido em São Pedro, sem milhares aclamando aguardando que a luz de seu quarto seja apagada. Vá morrer, como viveu mesmo sendo Papa: humildemente.

Bento XVI, muito obrigado por renunciar."

Tema Recorrente

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 6 Feb 2013 12:16:00 -0200

Eu pequenininha!!

Sim, parece que o mundo resolveu falar só disso! Só para doer mais, ou só para ser mais especial!! E eu que nunca acreditei muito que o Universo conspirasse a meu favor, ou soubesse que eu existia, ando achando que o mundo só vive para "falar" comigo.

São 11:37, eu poderia estar matando, poderia estar roubando, mas deveria estar dormindo, trabalhei 10 horas sem descanso, de pé, movida pela felicidade de ter encontrado com minha filha por apenas 1 hora na noite passada, quando ela chegou de viagem, o que me fez chegar 1:30 atrasada para o meu trabalho. Na minha cabeça, eu que sou "exemplo", não posso chegar atrasada e tirar uma hora de descanso. Se eu quero liberar um funcionário para isso, problema meu, mas quem diria isso para mim? Quem é meu chefe? Tô me perdendo e isso está virando parábola para mim mesma!

O caso é que, acordei com os cães latindo e estava passando o programa da Fátima Bernardes, o tema, paternidade, ou a ausência dos pais na casa de cada pessoa. E uma "cena", criada, com um casal de filhos. A mãe que os criou, faleceu e deixou o pedido de que procurassem o pai. Até aí tudo bem... Desdobramento: várias pessoas na platéia com o mesmo "problema" que eu!! E eu vou vivendo a situação toda de novo e vendo como eu sofri com isso de verdade! Como eu sempre menti para mim mesma... E a preocupação de todos, de procurar, mas não magoar a mãe...Super mãe!

Digo que é o Universo e não é a toa. Semana passada ligo a TV e sempre fico espiando as novidades no Now, que nunca são valem o tempo perdido, mas dessa vez o filme era Bem Vindo à Vida (trailler aqui) , que trata de que tema?? Putz! Mundo! Dá para falar de outra coisa... Estou em um processo complicado, preciso de um tempo... Não adianta, o trailler fica lá passando e me falando da história daquele cara que morreu e deixou uma filha, que ninguém conhecia e um coitado de um filho com a incumbência de procurar a irmã e resolver a situação! Depois de ter deixado a filha para trás, ele ainda ensinou essa máxima para o filho...

"-Meu pai sempre dizia apresente-se

-O que quer dizer?

- Que o resultado não importa, importante é estar lá e encarar!

Não importa o que for

Bom ou ruim

Meio que como agora..."

Como proceder???

Melhor ficar aqui como tenho vivido meus dias, misturando alegrias que nunca vivi, com tristezas da mesma natureza!! Pode até parecer ridículo o que vou falar, mas me sinto como um pai que perdeu a mulher no parto do filho... Como viver a tristeza tão grande da perda com aquela vida nova e linda nos braços???

Beijo!!!!!!!!!!

Será que agora eu durmo???

Ahhhh e ainda teve Roberta Sá, cantando a música "tudo a ver" Pavilhão de Espelhos, pode ser que nem tenha ligação com o tema, mas aqui no meu coração teve...

Skyfall

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Fri, 11 Jan 2013 10:29:00 -0200

2013 não começou fácil para mim, desde a última postagem me coloquei em minha peculiar zona de conforto e me mantive.

Mais realizações na carreira, casamento feliz e muitas coisas pendentes continuaram na mesma... E agora já era...

Dia 07 "a terra se moveu debaixo dos meus pés", e eu vi o fim de um sonho que não poderei mais realizar, e como sempre, eu sobrevivi, graças e muito ao meu marido (o dois daqui no caso) Não sei de onde ele tira tanto, carinho, atenção e dengos quando eu preciso, obrigada por ser a mão que me ergue sempre.

Como diz a letra que tanto adoro, Skyfall "Deixe o céu cair, enquanto ele se desfaz, nós permaneceremos de pé, enfrentando tudo juntos"

Skyfall - Adele (para ver o clipe clique aqui)

Este é o fim

Prenda sua respiração e conte até dez

Sinta a Terra mover-se e então

Ouça meu coração explodir novamente

É o fim para isto

Enquanto me afogava estava sonhando com esse momento

Tão ultrapassado que lhes devo

Arrastada, estou roubada

Deixe o céu cair

E enquanto ele se desfaz

Nós permaneceremos de pé

Enfrentando tudo juntos

Deixe o céu cair

E enquanto ele se desfaz

Nós permaneceremos de pé

Enfrentando tudo juntos

Em Skyfall

Skyfall, é onde nós começamos

A milhares de quilômetros e pólos de distância

Onde mundos colidem e dias são escuros

Você pode ter o meu telefone

Você pode saber meu nome

Mas você nunca terá o meu coração

Deixe o céu cair (deixe o céu cair)

E enquanto ele se desfaz (e enquanto ele se desfaz)

Nós permaneceremos de pé (nós permaneceremos de pé)

Enfrentando tudo juntos

Deixe o céu cair (deixe o céu cair)

E enquanto ele se desfaz (e enquanto ele se desfaz)

Nós permaneceremos de pé (nós permaneceremos de pé)

Enfrentando tudo juntos

Em Skyfall (na queda do céu)

Aonde você vai, eu vou

O que você vê, eu vejo

Eu sei que nunca seria eu

Sem a segurança

De seus braços amorosos

Protegendo-me do mal

Coloque a sua mão na minha mão

E nós permaneceremos

Nós permaneceremos de pé

Em Skyfall

Obrigada meu Sabiá, por ser meu amor e estar sempre ao meu lado.

Obrigada filha linda, que me trouxe essa notícia terrível, mas me trouxe tanta esperança e alegria com esses emails trocados nos últimos dias.

Amo vocês! Tudo e pra sempre...

Obs.: Ainda não entendo pq meu blog tem mais de 8.500 visualizações e meia duzia de comentários...

Começar de Novo

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Sun, 9 Oct 2011 17:25:00 -0300

Vamos lá...

Nesse ano de 2011

Descobri que posso muito mais do que imaginam. Ou que eu mesma poderia imaginar!
Descobri que independente das loucuras que eu resolva fazer, meu marido estará sempre comigo.
Descobri que minha filha cresceu, e os assuntos agora são outros, mas o amor é o mesmo.
Descobri que minha mãe é muito mais parecida comigo do que eu imaginava.
Descobri que eu tenho um pai, 3 irmãos e que o ano vai acabar e eu não resolvo essa pendenga.
Descobri que tenho direito a um sobrenome alemão e é Kamaroff.
Descobri que tenho um talento que Deus me deu e eu tenho que multiplicá-lo.
Descobri que para multiplicá-los tenho que dividir.
Descobri que esse meu coração mole é o que me faz dividir tudo, faz tempo que eu divido...
Descobri que amigos vem e vão, conforme a "sorte do dia" e que alguns, somente alguns ficam pra sempre.
Descobri que muitos que se vão, deixam marcas para sempre, alguns podem até mudar a sua vida.
Descobri que pessoas podem te ensinar demais e nem imaginar que está fazendo isso.
Descobri que trabalho pode ser prazeroso.

Descobri que quero movimentar muito mais isso aqui.

Enquanto um dorme, a outra trabalha e outros brincam lá fora, eu vejo como sou feliz e agraciada de ter tudo isso!! Obrigada Senhor!! Que eu possa dividir tudo isso e muito mais com o mundo, de forma real, virtual ou qualquer outra que exista!

Beijos 2011, seu lindo!!
O ano das descobertas!!!

As coisas que são importantes para nós não deviam acabar

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Mon, 21 Mar 2011 22:17:00 -0300

A mensagem agradecia aos clientes, aos fornecedores, parceiros e etc, mas dizia que o Domenico encerrou suas atividades e que você poderia deixar um recado.

Peraí, cadê o chão? Me devolve o chão que abriu um buraco debaixo de mim...

Só trabalhei lá por 6 meses. Adorei a equipe, adorei o cardápio, adorei tanto, que mesmo depois de não ser mais funcionária, voltei para jantar e gostei do que vivi. Pois para quem vive de cozinha e cozinhar, não experimenta ou come, mas vive esses momentos, principalmente quando são bons...

Adorei conhecer pessoas como o Sr Joaquim, cozinheiro há mais de 30 anos, muitos anos para qualquer um, mais ainda para mim, que tinha meses na profissão.... Durão, mal humorado, correto, pontual e generoso!

Sr Raimundo, um paraíba arretado que trabalha há mais de 20 anos com cozinha italiana. Obrigada Senhor, por ter aprendido com ele risotos e massas, tá tudo guardadinho aqui e de vez em quando eu uso, mas é um tesouro que ganhei, que a vida me deu.

Obrigada Sr. Valter, o melhor garçom (e depois maitre) que conheci, de trabalhar e frequentar, educado, competente, simpático, um gentleman. Quando eu tiver um restaurante, com certeza vou querer Sr Valter na minha equipe.

E claro, se não fosse o Chef Tulio Colonese, que me convidou, lá no curso, para fazer um estágio, que acreditou em mim, que me contratou no meu primeiro emprego como cozinheira e me ensinou tanto dos hábitos italianos, montagem de pratos, o motivo de cada detalhe ser feito daquela forma, a paciência do professor, eu não teria tanto carinho, pelo restaurante e por essas pessoas...

O restaurante era perfeito? Não. Sei os problemas, defeitos? Sei. Mas Pollyanna ou não, prefiro guardar as coisas e pessoas boas na minha vida e no meu coração.

Ainda estou triste, mas tinha que vir aqui agradecer, pois me ajudou muito a acreditar em mim e com isso me ajudou a chegar aqui e realizar meu sonho, trabalhar aonde queria, com a Chef Roberta Sudbrack, mas isso é para outro post... que eu pretendo não demorar tanto a escrever...

Viva a Vida! Com saúde!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Sat, 20 Nov 2010 10:55:00 -0200

"Escolho meus amigos não pela pele ou por outro arquétipo qualquer, mas pela pupila.
Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.
A mim não interessam os bons de espírito nem os maus de hábito
Fico com aqueles que fazem de mim louco e santo
Deles não quero resposta, quero meu avesso
Que me tragam dúvidas e angústias, e aguentem o que há de pior em mim
Para isso só sendo louco
Quero os santos, para que não duvidem das diferenças e peçam perdão pelas injustiças
Escolho meus amigos pela cara lavada e pela alma exposta
Não quero só o ombro e o colo, quero também sua maior alegria
Amigo que não ri junto, não sabe chorar junto.
Meus amigos são todos assim, metade bobeira, metade seriedade
Não quero risos previsíveis nem choros piedosos
Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem,
Mas lutam para que a fantasia não desapareça
Não quero amigos adultos nem chatos
Quero-os metade infância e outra metade velhice
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto
E velhos para que nunca tenham pressa
Tenho amigos para saber quem eu sou
Pois os vendo loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos,
Nunca me esquecerei que "normalidade" é uma ilusão imbecil e estéril"

Oscar Wilde

A vocês amigos, que ligaram, mandaram uma mensagem, se revelaram do meu lado nesse momento que foi tão difícil para nós, sim vocês foram escolhidos por nós para sermos loucos e santos, crianças e velhos, bobos e sérios... cada coisa a seu tempo. O importante é que a gente viva "amizade" de verdade, alguns de longe, outros de perto, uns sempre, outros de vez em quando... mas AMIGOS.

Beijos Germana

Viagem.... Surpresa e presente são sempre bons!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Mon, 22 Mar 2010 10:15:00 -0300

Ganhamos uma viagem a um resort Royal Palm Plaza Campinas, bateu com a minha folga, ele deu um jeito. Para quem só programava viajar num prazo de pelo menos 18 meses, foi um bálsamo.

Nossa vida está corrida, estamos nos adaptando a essa mudança de horários e folgas, pois não sou só eu que estou mudando, é minha casa! Todos os dias chego em casa e o Bruno ou está acordado ou acorda quando chego... Todos os dias ele acorda as 6:30 e eu acordo junto. Conclusão, estamos exaustos... Aí veio esse presente. Melhor. Minha folga mudou para segunda-feira, ou seja, voltaremos na terça de manhã e seremos felizes para sempre. Acordar as 8:50 foi tudooooooooooooooooo!!

Foi assim. Acordamos cedo para um Domingo, pois o vôo saia as 11:30 do Santos Dumont (fazia séculos que não saia de um vôo por lá, está outro aeroporto, gamei). O tempo por aqui estava cinza, por mim ótimo, adoro griz! Voamos Azul pela primeira vez, poderia ser qualquer companhia que escolhessemos, mas a oferecida foi a Azul e adoramos experimentar coisas novas. Que bom que resolvemos assim. Avião Embraer, 100% brasileiro, muito orgulho. Tudo novinho, muito mais espaço entre os assentos, defeito, mas nem tanto só na "refeição" oferecida, biscoito: doce ou salgado e refrigerante, água e suco. Tudo bem que era um vôo de uma hora, e a embalagem é uma gracinha, mas...

Chegamos e havia uma pessoa da empresa nos esperando como se fossemos celebridades, carro de luxo, e hotel, mais luxuoso ainda. É sério que eu estou aqui? O Bruno combina perfeitamente com o local, afinal ele gosta de coisas boas e se contratasse um hotel com certeza seria esse.

Já chegamos com gente nos esperando e direcionando para o quarto e nos falando do que o Hotel oferece.... O quarto é maravilhoso! Só não dá vontade de ficar aqui pra sempre, por saber do mundo de possibilidades que estão lá fora. Fotinhos.

Avisaram que poderíamos almoçar com o pessoal da empresa, ou em um dos restaurantes do hotel, sim, um dos, pois existem 3 restaurantes e 3 bares no h0tel! Optamos pelo restaurante, olha o que havia na porta! E olha que delícia....

Mais tarde, haveria um jantar seguido de festa! O jantar foi bom, mas havíamos almoçado tarde e bem, não estávamos muito dispostos, mas a sobremesa estava divina! E depois festa, para quem gostava prato feito. Nós fomos para a beira da piscina curtir o momento ócio, nada criativo!

No dia seguinte teve a entrevista, flores, show com Jota Quest, foi muito bom. Descansamos demais e aproveitamos até os últimos minutos! Pois afinal de contas: somos loucos por viagem!

Hora de voltar a vida real, casa, família, amigos, cães! Vida que é tão maravilhosa quanto os momentos diferente na vida, é só saber aproveitar!

Descanso !!!!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Sun, 21 Mar 2010 13:33:00 -0300

Nos próximos dias o blog será atualizado direto de Campinas-SP no Royal Palm Plaza

Aguardem Novidades !!!!

Era Sonho? Não, era de verdade...

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 17 Mar 2010 10:00:00 -0300

Ontem fomos pela terceira vez na casinha laranja, ops! no restaurante Roberta Sudbrack. E tiramos uma foto com a equipe pela primeira vez, no final do post eu coloco.

Olha a cara de feliz do maridovsk!

Foi melhor do que ganhar o sorteio do twitter! Foi MARAVILHOSO, vamos as fotos do jantar?

Começar com pão e manteiga é começar com o pé direito né? Ai e esse pão.. macio por dentro e crocante por fora... A delícia das delícias, comi dois, queria comer mais..., mas, fiquei com vergonha e ainda bem que não pedí, a noite seria longaaaaa...

Não tô dizendo? Gougeres, queijo puro, macio, gostoso, olhos cheios de lágrimas, será que quando eu crescer (digo, na profissão!) eu conseguirei fazer mágicas assim? No meu prato é patê de campanha! Não sei o que é que vai nele, mas é delicioso!

Polentinha com foie gras?! Da outra vez foi a entrada do Bruno, dessa vez eu tive um só pra mim!!! Ai meu Deus! Ela é crocante na polentinha e suave no foie gras... Bem só comendo pra saber, eu só estou aqui pra te dar água na boca!! MARRAVILHA como diria, você sabe quem!

Lagostins em lâminas de chuchu leite de amendoim... ai que saudade que eu estava de você! E a emoção do reencontro quase me levou as lágrimas de novo! E eu não estou brincando. Mas eu resisti. Afinal era minha folga e eu tinha resolvido usar um pouquinhho de maquiagem, o resultado seria triste.

Franguinho no leite? Esse eu não conhecia, foi amor a primeira vista. Quando ela escrever no twitter que é de comer com a colher, não é sentido figurado não tá? É literal. Uma delícia, no meio eu disse ao Bruno, não quero comer mais não. Ele: Como assim, você não gostou? Eu: É que eu não quero que acabe... E as batatinhas croustillantes e flor de sal.

Começo a ouvir na vitrola do RS Dancing Quenn com Solal Feat, olhos cheios de lágrimas de novo, ai essa vitrola e eis que surge a Chef no salão! Ai quanta emoção!! E ela diz pra gente: Tá triste!? Eu: só se for de tanto comer... Ela: Poxa não quiseram mais franguinho. Bruno: Querer nós queremos, mas ficamos com vergonha. Ela: Paulinho, suspende tudo! Manda outro franguinho aqui para eles. Assim eu não aguento! Aqui vão as fotos do repeteco. Avisamos que a ida a cozinha era fundamental e combinamos de ir antes de ir embora.

E depois aquele que eu só havia babado por fotos: Latte Cottos. Não dá para descrever, que sabor suave do creme de baunilha... o morango, o sabor, o doce e a apresentação, veja bem do que eu estou falando... Ai to sentindo o gostinho de novo!

A chef apareceu de novo, agora para falar com outros twitteiros, mas depois veio nos buscar para ir na cozinha. Aí entregamos o presenete que guardávamos como ouro nos últimos dias e ela amou!!!!!!!!!!! Olha que fofo! É um paper toy, da Geovana Martinello.

A Sudequipe ganhou uma marmita de brownie feito pela Carol, a emoção era tanta que ele ficou fora da foto. Mas já soube que fez sucesso.

Chef, pra variar vou dizer que você não deve ler isso aqui nunca, mas, publicamente queremos agradecer o tratamento carinhoso, os mimos e o sorriso certo ao nos receber. Sobre o que comemos, acho que nada do escrevemos vai dizer como "amamos tudo isso". Mas fica aqui a minha foto/vontade de brincar de panelinhas com a chef!

Novidades

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 10 Mar 2010 11:34:00 -0300

Muitas novidades! Nenhum tempo!! Não, não consegui seguir o planejado, aulas e trabalhos me tomaram todo o tempo...Quase cinco meses se passaram!E minha vida mudou completamente!!!!

Feliz com toda essa mudança. Apareceu um free lá no curso, todas as Quintas feiras e eu fui. A grana era curta, mas o horário cabia no meu dia e o lugar é encantador Vila do Largo. Sarau, gente louca e uma cozinha só pra mim! Povo “Lapeiro” Uhuuuuuuuu Mas ainda não era o que eu queria. Pouca grana e nenhuma avaliação profissional, apesar de muitas pessoas pedindo para me chamar e elogiar os pratos. Todos os petiscos. Quero tudo, mas o quero mais quero é alta gastronomia e formação.

Lá fui chamada para trabalhar as Sextas e Sábados numa boate Bardot, na Dias Ferreira - Leblon. Localização ideal, público bacana. Já eram três dias por semana cozinhando e não era para a minha família! Sem gastar dinheiro com ingredientes! E eu ainda ganhava para fazer o que gostava, não dava para acreditar. Nossa que luxo. Só estava fazendo cursos há um mês e a coisa já estava acontecendo! E lá as pessoas também me chamavam para elogiar as comidinhas, que começaram a subir de nível, os clientes também. Festa fechada era a minha alegria maior, cardápio com meus pitacos e a sócia me dando carta branca. Mas não era isso que eu queria.

Não por acaso, pois sei que Deus cuida de mim, o coordenador do meu curso de Culinária Brasileira, Túlio Colonese, é chef de um restaurante na mesma rua, o Domenico, e nos vimos várias vezes quando eu chegava para trabalhar. Em novembro resolvi que não era isso que eu queria, eu e Bruno conversamos e avaliamos que o que eu precisava era de um estágio na área que eu queria e o momento era de investir. Avisei a sócia da Bardot que ela deveria procurar outra pessoa, pois eu estava querendo sair. Pediu para eu levá-la ao Domenico e apresentá-la ao Túlio para ele indicar alguém do curso, nesse momento Túlio me apresentou a cozinha do restaurante e me perguntou o motivo de eu não ficar na Bardot e eu expliquei que queria um estágio, queria treinar o que aprendia no curso, queria alta gastronomia, e queria ser avaliada principalmente. Ele me perguntou na hora se eu não queria fazer um estágio lá. Eu perguntei: amanhã?

Não foi no dia seguinte, mas na semana seguinte que comecei e estou muito feliz! Como estagiária? Não ele me contratou como cozinheira! E domingo passado eu completei meu período de experiência! Não sei se com louvor, sei que tenho muito a aprender, muuuuuuuuuuuito mesmo! De tudo de comida a comportamento, hierarquia, criação, falta de folgas, ausência nos eventos de amigos e família... São tantas coisas... Mas minha alegria de trabalhar está sendo imensa, trabalho com uma alegria, boa vontade, disposição que nunca tinha vivido antes. Sou feliz principalmente por ter o Bruno dividindo comigo todas essas emoções e mudanças nas nossas vidas. Triste por ouvir da minha filha numa noite de folga: mãe você existe! Por acordar meu marido todas as noites quando chego, pois mesmo na ponta dos pés, ele acorda. Mas com a certeza de que eles estão felizes por mim, por minhas conquistas.

Nesse meio tempo ganhei um crocs, a melhor coisa do mundoooooooooo, minha dor nos joelhos sumiram... Valeu marido. Ainda alguns mimos como avental, bandanas... Amo muito tudo isso.

Ganhei uniforme no trabalho e concluí dois cursos. O módulo básico da Uni-Rio (primeiro período) e Pâtisserie (FAETEC). Estou na reta final do curso de Culinária Brasileira. Na segunda passada fizemos a prova prática e na próxima sexta sai o resultado.Independente do que aconteça, sei que esse é o meu caminho, me encontrei. Parece piegas, mas só quem está vivendo isso vai entender.

Olho minha hortinha aqui da minha janela e penso no mundo de possibilidades que tenho tão pertinho de mim e já dá vontade de correr para a cozinha...

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 10 Mar 2010 10:33:00 -0300

Aprendendo Gastronomia - Aula 1

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Tue, 20 Oct 2009 11:31:00 -0200

Comitê Pela Vida - Chef Tulio Colonese (nenhum crédito para mim, ok?)

1° Módulo - básico

Alimentos alternativos

Soja / PTS ( Proteína texturizada da soja)

Processamento doméstico

Deixar de molho por 12 horas, retire a casca, coloque no forno em uma assadeira

Farinha - processar
Leite - misturar 1/2Kg de soja, 1 xícara de açúcar e 1 colher de chá de sal. Bater no liquidificador, ferver por 20 minutos e coar.

Ponto de fusão - temperatura que uma gordura pode chegar sem estragar / queimar.

Azeite extra virge é o da primeira prensagem das azeitonas.
Azeite de oliva é retirado da segunda prensagem, incluindo o caroço e outras azeitonas.

O alimento frito deve submergir no óleo para fritar/fazer uma camada imediatamente e isolar o alimento, cozinhando o seu interior apenas no calor do óleo, na temperatura certa.

Só descasque as hortaliças na hora de usar. Brócolis, repolho, couve-flor.

Aproveitando talos e folhas:

As verduras devem ser lavadas 3 vezes. A primeira com um produto de limpeza (sanitizante de folhosos) por 15 minutos. As outras duas em água limpa.

De algumas folhas pode ser retirada a clorofila, que serve para tingir massas, arroz ou qualquer outro tipo de alimento. Coloca-se as folhas para bater em liquidificador com água. Depois de começar a ferver, o pó que começa a aparecer e que deve ser retirado com uma escumadeira, já é a clorofila.

Aproveitando cascas e sementes.

Para fazer geléia, devemos usar frutas que contenham pictina, como a banana. Pois essa substância é fundamental para dar o ponto de geléia. Também presente na casca de banana.

Cascas de batata, escovadas e descascadas podem ser fritas ou usadas para enriquecer outros alimentos.

Sementes de abóbora, melão, mamão, etc, podem ser usados no consumo direto ou transformados em farelo para enriquecer outros alimentos.

Aniversário da AMIGA!!!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Sun, 18 Oct 2009 03:12:00 -0200

Hoje foi a festa de aniversário de uma amiga mais que especial, Michele.

Gil, o marido, organizou a festa surpresa bem direitinho, com 2 dias de antecedência. Surpresa mesmo!

Os amigos ajudaram muito, mas tudo por ela merecer isso e muito mais.

Não é a toa que eles são nossos padrinhos de casamento!!

Foi uma delícia!

Cada um levou uma sobremesa e uma bebida, o Gil ofereceu o jantar, massas preparadas pelo amigo Cesar, e todos levaram muita alegria e satisfação por estarmos juntos comemorando seus 30 anos.

Amiga, não sei se um dia você vai ler isso aqui, mas quero dizer que você e sua família são muito importantes para nós, estaremos sempre aqui para o que vocês precisarem e sempre em oração para que Deus continue derramando esse rio de bençãos sobre a sua casa! Que venham os 40!!!!!!!!!!

Esse era uma parte do povo que estava por lá!

Eu fiz mini, mini cup cakes, em forminha de empada, claro inspirado nas padarias argentinassssssss

Amiga te amoooooooooooooooooo

Baixa gastronomia, bem baixa!! Mas uma delícia...

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Sun, 18 Oct 2009 01:51:00 -0200

Nós estávamos, numa correria e com muita fome, o local SAM'S Club, o que fazer? Só vendem coisas congeladas, eu não sou muito fã, mas era necessário. Isso foi ontem depois de curso, chuva, Leroy Merlin, e a fome só aumentava.

Vamos lá, conseguimos contra-filé resfriado, já era lucro, não era um grande lucro, pois o preço estava nas alturas, fomos procurar um queijinho maneiro La Paulina , que da primeira vez que compramos nem maldamos a procedencia, como a embalagem parecia com o Faixa Azul que é carérrimo...(gosto de ralar em casa, mas a noite era de tudo pronto), mas não tinha, então encontramos pela primeira vez as "Papas Fritas Espanholas" Mc Cain , que é uma batata portuguesa mais grossa e trouxemos um pacotão para casa. Para completar a comida mal distribuída, nutricionalmente falando, bisnagas semi-prontas!!!!!!!!!! Jesus o que estamos fazendo? Mas vamos lá!

Chegamos em casa e vimos o final de um documentário sobre Evita, ainda sofrendo de saudades de Mi Buenos Aires querido.... e depois fomos a cozinha, isso lá pelas 22:00. Enquanto acompanhávamos o jantar de Roberta Sudbrack a Fernanda Montenegro, pelos seus 80 anos, via twitter.

Ai Jesus o depurador funcionou bem, viu? Deveria ter ganho $$$$ extra! Se avaliarmos que aqui em casa 1 litro de óleo dura aproximadamente 2 meses, isso foi uma tentativa de suicídio! O contra-filé tomou banho, banho de limão, sal, pimentinha do reino moidinha na hora e uma cebola fininha para dar aquela douradinha... as batatas fritaram com técnicas aprendidas com Chef Tulio Colonese, bateu no fundo e voltou a superfície, mantivemos a temperatura e tudo deu certo... Enquanto tudo era feito os pães assavam no forno e cheiravam bem.

Então fomos a mesa, e com um cardápio desse nem dava para dizer voilá!

Olha que foi gostosinho... e ainda por cima continuamos a matar a saudade com um Santa Julia Tempranillo comprado lá, e que é a minha uva preferida!

Ai que delícia eu e marido depois de acompanhar todas as aventuras via twitter, deixamos a louça na pia, deitamos no sofá e reinamos!!!

Valeu muitooooooooooooooooooooooooooo

Nova Etapa - Gastronomia

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Fri, 16 Oct 2009 17:38:00 -0300

A partir de hoje eu vou postar conteúdo das nossas aulas, pois tenho alguma facilidade para transcrever as informações que são passadas por vídeo ou ditas. Vou postar o que conseguir pegar e vocês vão me ajudando através dos comentários. Aí vou adicionando nos posts até ficar bem completinho. Ok?

Vou colocar sempre com o Marcador, que fica listado do lado esquerdo um pouquinho abaixo como: Aprendendo Gastronomia, pois esse blog é pessoal e não posso esquecer "D nós 2" e continuaremos abordando outros assuntos.

Minhas aulas já começaram na Uni Rio (Básico), no Centro Cultural Calouste Gulbenkian (Básico e Cozinha Brasileira) e na próxima segunda começa o de Patisserie na Faetec. Enquanto durarem, reproduzirei tudo o que conseguir aqui, principalmente por serem básicos, ou seja, ótimo para pessoas como eu, que querem trabalhar com a gastronomia, praticam de forma amadora em suas casas e tem uma carência grande de "básico", método, já que a maioria das páginas e blogs, contêm muitas receitas!!

Então tentarei me ajudar, pois transcrevendo aqui irei fixar mais a informações e aos meus amigos de curso, afinal estamos todos no mesmo barco, ou melhor, na mesma cozinha!

Espero que vocês possam me ajudar a completar o conteúdo pois não consigo pegar tudo !!! Comentem.

Hoje acho que não vai dar para publicar conteúdo do curso mas aí vai uma dica.

Hoje é o Dia Mundial da Alimentação, leia mais em obagastronomia.

Fui ao céu... dava para ouvir os anjinhos cantando...

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 14 Oct 2009 00:09:00 -0300

Meu marido que não é nem um pouco besta, me levou ao RS, ou seja, Roberta Sudbrack. Comemos muito bem e fomos muito mimados pela chef. Só contando de-ta-lha-da-men-te para entender.

A história dela se mistura com a nossa, ou nós a colocamos na nossa... Apesar de já termos ouvido falar dela e seu talento, ela entrou para as nossas vidas através de uma paixão em comum, cães, mais especificamente pelos goldens, compramos seu livro, começamos a fazer as receitas para os nossos cães e seguí-la, sempre com muito orgulho de suas realizações. Passamos pela confraria, com o Bruno batizando: Viva! Hoje só posso pensar em trabalhar e estudar com o que amo, que é cozinhar, criar, me realizar com as pessoas participando dessa criação, por ter tanta inspiração nela, que é uma fofa!!! Tô muito mimada... Já me oferecí até para vaga de emprego. O que não daria para estar naquela cozinha??!!!

Chegamos a maravilhosa casinha e nos instalaram numa sala quase particular, pelo menos foi assim por mais de duas horas, só nossa...

Escolhemos a experiência com 5 itens, 8 pareceu demais para o estômago e para o bolso, e começou: eu com ovo caipira e kinoa crocante e Bruno polentinha com foie gras,

Aí veio o primeiro mimo, chef mandou uma surpresa, aspargo com caramelaso com crosta de parmesão e todo decoradinho com manjericão, flores e etc... de babar antes de comer.

Depois o previsto mas não menos surpreendente lagostins em lâminas de chuchu e espuma de... me perdi ... a essa altura a cabeça não funciona muito bem... pelo menos não ordena as paavras.

Depois o ravioli de beterraba, com uma cebolinha tão fininha, mas tão finhinha... e douradinha e acho que em cima era endro, não sei ao certo, estava tonta, muitos sentidos aguçados!

Aí veio o pato cantando alegremente para nossa mesa. Era tão macio que desmanchava na boca e a batatinha, olha que charme...

Outra surpresa da chef para nós: sorbet de goiaba do vizinho!! Esse é o nome mesmo tá?

Depois outra sobremesa, essa prevista, bomboloni, mas o que é isso? É um sonho chique e virado do avesso com todos os ingredientes da melhor qualidade...

Acabou o cardápio.... nem deu tempo de ficarmos tristes e ela nos mandou esse bolinho de super mimo! Com farinha de licuri e chocolate amargo:

Enquanto conversávamos que só faltava ela vir na mesa para nós a comprimentarmos, veio a 4a surpresa... e a mensagem no twitter: "vai embora não, se eu não conseguir descer, vocês vêm aqui na cozinha!!" Fomos ao céu!!! Brigadeiro de colher!!!! Assim não aguentooooooooooooo

A surpresa foi essa daqui, só que eu já estava cedendo parte para o Bruno!!

Ao contrário do amigo Gil, tem que fazer extensão de estômago!!

Noite perfeita, mas não fotografamos nem no restaurante nem com a chef, mas vai com certeza ficar na nossa memória e nos nossos corações para sempre!

Obrigada Chef! Pelo carinho, e por todos os mimos!

Obrigada marido, por, apesar de ser o meu maior presente, só viver me presenteando!

Retorno, com muitas emoções!!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Tue, 13 Oct 2009 11:08:00 -0300

A viagem foi Inesquecível!!!

Realização de sonho!! E começou bem. AInda no aeroporto telefonei para ver o resultado do processo seletivo que estava participando e..... fui escolhida. Entre 860 pessoas, fui escolhida com mais 59!! Meu Deus é bom pra mim!!

Então na segunda-feira, dia 05/10, foi um dia histórico na minha vida. E a gastronomia começou a tomar conta de maior parte do meu tempo, pois da minha vida já fazia.

Chegamos bem e no primeiro finalzinho de dia já sugamos horrores da cidade.

Cidade bonita, organizada, limpa, com gente amistosa, por mais que preguem o contrário, só faltam começar a sambar quando nos descobrem brasileiros. Pra variar, quero morar lá.

As companhias de viagem, superaram a expectativa, não que não imaginássemos boas companhias, mas é que nós pecamos pelo excesso!!! Somos loucos por viagem mesmo!! E, por exemplo, andamos até o primeiro pé sangrar, e se bobear ainda assim, avaliamos se não dá para aproveitar mais um pouquinho!!! E eles chegaram juntinho.

Primeiro dia de viagem:

Locais visitados: Calle Florida, onde ficava nosso Hostel até a Av. Mayo de um lado e até Lavalle do outro. As duas Falabellas da Florida, e uma parada estratégica para um café no Mc Donald's, claro, pois havia a plaquinha mágica: Freddo e lá foi o encantamento das pessoas com o primeiro hellado de sua vida, claro, tinha que ter de dulce de lette e mais o de frutillas.

Parada no hostel e saída para a refeição de fato, afinal de contas quem já voou Gol sabe do que estou falando... A fome era devastadora!!! E a carne nos esperava. Satisfação garantida e gargalhadas também, quem tem Celso falando portunhol e Glaucia com gargalhadas sem fim como companhia não pode ficar mal humorado. Ele faz algria de "toda la siente" com o seu "le gusta?"

Fim de noite no bar do Hostel para alegria da galera e folego para o primeiro dia inteiro!

A notícia agora é a da jornada tripla, estou na gastronomia em 3 horários, manhã, tarde e noites de segunda e quarta. Quanta realização !!!

Obrigada meu amor, pela viagem, pela companhia. E principalmente pela parceria nos meus sonhos.

Buenos Aires

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Fri, 2 Oct 2009 02:43:00 -0300

Amanha teremos fotos!

Mas agora 2:44, com um vinho e um espumante, realmente a única coisa que interessa é o quarto quentinho, cm aquecedor, pois lá fora os termometros marcam memos de 13 graus!

Entao o que imporate é que chegamos bem e que aproveitamos muito o restinho do dia que tivemos aqui!

Até amanha com muitas novidades!

Está tudo ótimo!!!!!!!!!!!!!!! Melhor estraga

Mais uma etapa!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Wed, 30 Sep 2009 13:17:00 -0300

Mais uma etapa!

Mais uma entrevista, amanhã tem o resultado e segunda de manhã aula inaugural!!

É punk como diria o amigo Gil!!

Mas amanhã é dia da minha Santinha querida. Santa Teresinha do Menino Jesus e da Sagrada Face!

Parece grande? Mas ela é tão pequenininha, como sua "via" (veja no link indicado) e o principal é que ela cabe no meu coração!!

Como provavelmente amanhã não postarei deixo aqui minha homenagem a ela! Minha companheira, que tem derramado inúmeras rosas sobre mim nos últimos tempos...

Fiquem com Deus e desejo muitas rosas sobre todos vocês!!

Mais uma etapa!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Tue, 29 Sep 2009 23:10:00 -0300

O dia foi tenso.

Não sei se essa é a palavra. Mas ansiosa eu estava, fiz o que tinha que fazer incluindo um banho na Juli, almocei nem sei o que e fiquei contando as horas para ir para a entrevista do curso de gastronomia na Uni Rio. Pode parecer pouco para outras pessoas, mas para quem é dona do sonho, vale mais que o pote de ouro no final do arco íris! E pior de tudo estava acabando de ler Julie/Julia. E havia acabado de descobrir uma coisa terrível no livro, que só não me levou as laágrimas por estar em público.

Tomei banho, escolhi a roupa, medindo cada detalhe para não ser demais nem de menos... uma maquiagem leve. Afinal de contas quem vai cozinhar não pode querer um rosto de modelo! Cada um no seu quadrado, e não queria causar nem uma impressão de desleixada, nem de superficial...

Lá fui eu: deixa carro no shopping, pega metrô, pega ônibus (marido já havia descoberto todo o trajeto para mim). O último meio de transporte era o ônibus e pra me sacanear ele demorou uns 15 minutos para sair, e eu achei que não conseguiria chegar na hora, mas foi, cheguei 10 minutos antes. Ainda no metrô eu não resisti e acabei de ler, achei melhor assim, pois a tristeza que tomou conta de mim teve que ser automaticamente misturada a ansiedade e alegria, o que aliviou um pouquinho... é eu sou assim!

O suficiente para esperar por mais 40 minutos e ser entrevistada. Conversas vazias entre os candidatos as vagas, e chegou minah vez. Uma senhora muito simpática, porém firme, com a maior cara de vovó que dá jeito nas coisas, coordenadora do curso me recebeu e me colocou a par de toda a estrutura do curso, deixando bem claro que não será um parque de diversões.

No final me pergunta? E aí? É vai encarar? O que responder? só havia uma resposta: claro que vou! Por mim poderíamos começar agora!!!

Enfim agora é super oficial! Dia 5/10 eu volto as aulas mas do jeitinho que sempre sonhei de gambusa e avental!! Voilá!!

Amannhã pela manhã, dia 30/09 eu tenho outra entrevista! Estou super feliz com Deus, pois fui selecionada para um curso de 6 meses gratuito entre mais de 750 candidatos! Isso é coisa de Deus, pois nem consigo imaginar qual foi o critério de avaliação...

Assim que conseguir parar em casa digo como ficaram as coisas!

Sei que algumas pessoas leêm mas não deixam nenhum recado... não precisa mandar se não quiser, mas torce por mim???? Vai se muito mais legal postar aqui! Terei muitas coisas para partilhar com vocês!

Atualidades: Cora Coralina estaria fazendo 120 anos e uma exposição no museu da Língua Portuguesa é perfeito ! O museu já é tudo de bom, imagina com uma homenagem a ela! Veja no site indicado!

Mas aqui vai um pouquinho dela pra vocês e para mim:

Aninha e suas Pedras

Não te deixes destruir...
Ajuntando novas pedras
E construindo novos poemas.
Recria tua vida, sempre.
Remove pedras e planta roseiras e faz doces.
Recomeça.
Faz de tua vida mesquinha um poema.
E viverás no coração dos jovens
E na memória das gerações que hão de vir.
Esta fonte é para uso de todos os sedentos.
Toma a tua parte.
Vem a estas páginas
E não entraves seu uso
Aos que tem sede.

Cora Coralina (Outubro de 1981) www.casadecoracoralina.com.br/poemas.html

Mais uma etapa!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Tue, 29 Sep 2009 23:10:00 -0300

Mais uma etapa!

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Tue, 29 Sep 2009 23:10:00 -0300

Mastering the Art of French Cooking

noreply@blogger.com (Germana Mathias) — Mon, 28 Sep 2009 18:03:00 -0300

Não posso dizer que tudo começou aí, mas posso dizer que agora tem uma sabor diferente, partilho com ela, sem que ela saiba, muitas coisas, hábitos e sonhos.

O nome dela é Julie Powell, mas a estrela é Julia Child e o famoso é o acima citado, Mastering the Art French Cooking, que numa tradução livre quer dizer Dominando a Arte da Cozinha Francesa. Nem tem em Português, mas hoje significa muito para mim, pois agora e também depois de Daniel Godri http://www.danielgodri.com.br/ na minha vida, eu sei que tenho um projeto. Um projeto de vida.

Vocês não precisam ter tanto interesse assim em culinária, o filme deve ser ótimo como motivador, mostrando como uma pessoa realmente pode começar qualquer coisa começando do zero.

Mas a homenagem aqui hoje não é para nehuma das duas e sim para o meu marido. Que compra minhas idéias malucas, o motivo de ter citado o livro é que hoje lí um trecho que podeia ter sido escrito por mim...

"Enquanto mexia o molho rebelde até subjugá-lo, me ocorreu que meu marido fazia mais do que apenas aguentar essa coisa louca na qual eu tinha me metido, fazia mais que me apoiar. Percebi que esse projeto era dele também. Só se importava por minha causa. não haveria projeto sem ele, e ele não seria o mesmo sem o projeto. De repente, (nota de Germana: eu sempre tive essa certeza) me senti muito casada e muito feliz"

Bruno já te disse hoje, depois do primeiro resultado positivo para um curso, que nada disso estaria acontecendo se não fosse você.

Te amo cada dia mais!

Saudades da minha filha, mas hoje ela chega!