Deffmat

Fettförbrännardiet - matplan

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 14 Aug 2016 19:04:00 +0000

Morgonmaten

Koffeinkick
Drick en kopp starkt kaffe eller en stor kopp grönt te. Inget till. Ta sedan en 30 minuters motionspromenad, cykel- eller joggingtur. Koffeinet ökar ämnesomsättningen och triggar kroppen att använda fett som energikälla vid fysisk ansträngning.

Fruktfrukost
Ät frukt och bär som första frukostmål och flera gånger under förmiddagen, eftersom det ger snabb energi. Citrusfrukter, framför allt grapefrukt, ökar dessutom fettförbränningen. Drick juicer gjorda på färska eller frysta frukter/bär. Eller gör en smoothie (testa det här receptet!) gjord på bara frukt och bär. Undvik protein och mejeriprodukter.

Sent morgon(mellan)mål
Ät en fullkornssmörgås med proteinrikt pålägg och grönsaker. Alternativt gröt/fil/yoghurt med bär och frukt. Eller en påse blandade, osaltade nötter.

Mitt på dagen-maten

Sopp- och salladslunchVarva mellan soppa och sallad till lunch. Soppa har mycket bra mättnadseffekt eftersom vätskan fyller magen. Variera mellan olika typer. Sallad med näringstäta, fettförbrännande grönsaker samt mycket protein i form av kyckling, skinka, lax och så vidare ger mycket näring, bra mättnadskänsla och stor fettförbränning.

Mellanmål
Ät en fullkornssmörgås med proteinrikt pålägg som makrill och fiberrika grönsaker. Alternativt gröt/fil/yoghurt med bär och frukt. Eller en näve blandade, osaltade nötter.

Kvällsmaten

MiddagNu ska du undvika stärkelserika kolhydrater som potatis, ris, pasta, rotfrukter och majs för att hålla insulinnivåerna och fettinlagringen nere. Ät rosa mat ofta – till exempel lax, räkor och skaldjur. Ät en blandad sallad eller minst tre råa, kokade, wokade eller ugnsrostade grönsaker till middagsmaten.

KvällsmålUndvik att äta sent på kvällen. Men om du tränat eller är hungrig kan ett lätt kvällsmål hjälpa dig att somna. Välj mat som håller socker- och insulinnivåerna nere. Keso med nötter eller frön, liten omelett med kalkon och lite riven parmesan, yoghurt med nötströssel.

Källa & bild: MåBra

Kladdkaka med tranbär - 300 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Fri, 12 Aug 2016 17:21:00 +0000

Ingredienser - 12 bitar

150 g Arla® Svenskt Smör
1½ dl pekannötter, spar 0,5 dl till garnering
2½ dl strösocker
2 msk sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
½ dl Arla® mjölk
½ tsk salt
1 dl torkade tranbär
1½ dl marshmallows mini, spar 0,5 dl till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grovhacka nötterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper och rosta ca 5 min i mitten av ugnen. Sänk värmen till 175°.
Smält smöret på låg värme och rör ner socker, sirap, mjöl, vaniljsocker, kakao, mjölk och salt. Låt sjuda 3-5 min under omrörning på medelvärme. Rör ner tranbär och nötter. Strö ut marshmallows i botten av formen. Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 18 min. Lägg på pecannötter och minimarshmallows innan servering.

Källa & bild: Arla

Istället för kött

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Mon, 08 Aug 2016 17:00:00 +0000

1. Gröna ärtor

Baljväxter – så som bönor, ärtor och linser – är en utmärkt källa till protein och gröna ärtor är inget undantag. Runt två deciliter gröna ärtor innehåller 7,9 gram protein, vilket är ungefär lika mycket som ett glas mjölk.

2. Quinoa

Quinoa är inget sädesslag som man lätt kan tro, utan en ört vars frön man äter. Quinoa ger runt 4 gram protein per deciliter och är unikt på så vis att fröna innehåller nio essentiella aminosyror som kroppen själv inte kan producera. Därför kallas quinoa ofta för ”det perfekta proteinet”.

3. Nötter och nötsmör

Alla nötter innehåller hälsosamma fetter och protein, vilket gör dem till ett perfekt kostkomplement om man i huvudsak äter vegetariskt eller veganskt. Nötter innehåller runt 20 gram protein per 100 gram, men även en del kalorier, vilket kan vara bra att ha i åtanke emellanåt.

Naturella nötter är alltid att föredra framför rostade och salta. Samma sak när det kommer till nötsmör. Välj en variant med så få och naturliga ingredienser som möjligt och undvik de sockrade varianterna.

4. Tofu

Då sojabönor har ett högt proteininnehåll naturligt är det föga förvånande att produkter gjorda av sojabönor – exempelvis tofu och tempeh – toppar listan över de mest proteinrika vegetariska alternativen. Tofu innehåller runt 18 gram protein per 100 gram.

5. Edamame

Edamame kallas de unga, färska sojabönorna med härligt grön färg – ofta fortfarande kvar i sin balja. Bönorna innehåller runt 11 gram protein per 100 gram och äts med fördel nykokta med en nypa flingsalt.

6. Hampa

Att tillsätta hampafrön i exempelvis din smoothie eller i salladen gör att du kan boosta maträtter som i sig själva inte innehåller särskilt mycket protein. Hampafrön går att hitta i välsorterade matbutiker och hälsokostaffärer och innehåller ofta över 30 gram protein per 100 gram.

7. Bönor

Naturen har försett oss med många olika sorters bönor eller vad sägs om sojabönor, kidneybönor, svarta- och vita bönor? Vad alla dessa har gemensamt är sin höga proteinhalt.

100 gram kidneybönor innehåller exempelvis 24 gram protein och sojabönor hela 36 gram. Konserverade eller torkade spelar ingen roll – de är lika nyttiga.

8. Seitan

Seitan är gjort på vetegluten och är ett populärt och proteinrikt substitut för vegetarianer. En deciliter innehåller cirka 18 gram protein.

Det ser ut lite som anka, men smaken är mer likt kyckling, så seitan kan med fördel ersätta kycklingen i olika maträtter.

9. Kikärtor

Fiberrika, kalorisnåla och proteinhaltiga – kikärtor är ett utmärkt livsmedel och ett bra alternativ till köttet. Hela 19 gram protein per 100 gram är de små bönorna berikade med.

10. Chiafrön

Chiapudding är inte bara trendigt, det är riktigt hälsosamt också. Fröna, som är basen i den populära rätten, innehåller 16 gram protein per 100 gram. Dessutom är chia rikt på fibrer och innehåller åtta gånger mer omega-3 än lax.

11. Sesam-, vallmo-, och solrosfrön

Underskatta inte ätbara frön – de är ofta minst lika nyttiga som nötter. Hälsosamma fetter och högst halt protein – 21 gram protein per 100 gram – hittar du i solfrosfrön, tätt följt av sesam- och vallmofrön.

12. Osötat kakaopulver

Den osötade varianten av naturlig kakao innehåller runt en gram protein per matsked. Dock är kakaon ganska bitter i smaken, så förvänta dig inte den söta chokladsmaken.

Källa & bild: MåBra

Spenatsallad - 215 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Thu, 04 Aug 2016 12:58:00 +0000

Ingredienser - 4 portioner

100 g babyspenat
100 g brieost eller chèvre
150 g körsbärstomater, gärna på kvist
50 g skivade champinjoner
2 skivade salladslökar
50 g grovt hackade valnötter
100 g blåbär
1 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
salt och peppar

Gör så här

Lägg spenatbladen på ett stort fat. Lägg på ost, tomater, champinjoner, lök, nötter och blåbär.
Vispa ihop olja, vinäger, salt och peppar och droppa över alltihop.

Källa & bild: MåBra

Ingefärssmoothie - 175 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 31 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 2 glas

Gör så här:

Mixa alla ingredienserna. Häll upp i glas och servera.

Källa & bild: Arla

Tuff magträning - Video

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Fri, 29 Jul 2016 06:00:00 +0000

Jag tror inte jag skulle orka mer än 5 minuter av det här passet! Riktigt tufft!

Om någon av er tar er igenom det här passet, hör gärna av er och berätta hur det kändes :)

Lycka till!

Wok - 130 kcal + 47-116 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Wed, 27 Jul 2016 06:00:00 +0000

Lånad här

Ingredienser - 6 portioner

ca 300 g vitkål eller kinakål
2 morötter
2 små rödlökar
1 paprika
ca 200 g broccoli
1 msk matolja tex raps
eller majs
2 msk rostade sesamfrön

Woksås:

1 msk riven ingefära
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk sweet chilisås
2 msk Ketjap manis
2 msk japansk soya
2 msk sesamolja

Tillagning:

Förslag på smaksättningar ca 300–400 g strimlad kyckling, fläskfilé, biff, laxfilé eller annan fast fiskfilé, skalade räkor, musslor, kräftstjärtar eller tofu

Strimla kålen fint, skala morötterna och skär i tunna sneda halvmånar. Skär den skalade rödlöken i klyftor och strimla paprikan.
Dela broccolin i små buketter. Blanda samman alla ingredienser till woksåsen. Hetta upp en wokpanna och häll i matoljan.
Lägg i vitkålen och morötterna, stek en stund på hög värme, tillsätt sedan resten av grönsakerna. (Tillsätt någon av de föreslagna smaksättningarna om så önskas.
Tänk på att fisk och skaldjur behöver väldigt kort tillagningstid, så lägg inte i dem förrän på slutet.) Låt allt steka tills grönsakerna börjar bli mjuka.
Smaksätt med woksås efter tycke och smak, låt allt puttra i ett par minuter, tänk på att grönsakerna ska vara lite krispiga. Strö över sesamfrön och servera omedelbart.

Energi 130 kcal, Fett 8,3 g

+ 100 g kycklingfilé: Energi 105 kcal, Fett 1,2 g
+ 100 g biff: Energi 116 kcal, Fett 3,0 g
+ 100 g fläskfilé: Energi 107 kcal, Fett 2,6 g
+ 100 g laxfilé: Energi 181 kcal, Fett 12,0 g
+ 100 g räkor: Energi 99 kcal, Fett 1,0 g
+ 100 g tofu: Energi 47 kcal, Fett 2,5 g

Källa: SR

Sommarträning - tips

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Mon, 25 Jul 2016 06:00:00 +0000

Gummiband: Återupptäck ditt dammiga gummiband som ligger i något hörn! Gummibandet tar ingen plats och du kan köra igenom hela kroppen med motstånd du reglerar själv beroende på hur långt/kort du håller bandet. Höftlyft görs tyngre med ett gummiband över bäckenet, stå på gummibandet och kör pressar över huvudet, fäst det högt i en krok och staka en kvart… låt kreativiteten flöda.

Medicinboll: Den här basketbollssstora kompisen tar förvisso lite mer plats än en viktplatta eller ett par hantlar, men så är den rolig också. Lite mer dynamisk och inbjuder till parträning, såsom att göra situps med medicinbollskast, eller varför inte benböj med boll mot bröstet, fotbollsinkast med rusch efter bollen!

Springskorna: För kvälls- eller morgonpromenad, för intervaller, för mjuka skogsstigar och asfalt. Samla kilometer och steg i miniutmaningar mot dig själv eller andra. Spring till bageriet för frukostfrallor, upptäck gränder och stadsdelar i sköna skor. Och du, inga kvällsdopp är så sköna som de som är avslutningen på ett löppass.

Sällskap: Låt nya eller gamla vänner berika din lust till rörelse. Ta med kompisar eller bekantingar på ett pass och turas om att leda. Fråga dem om deras favoritövningar – kanske upptäcker du nya du inte kunde eller hade koll på? Att prata om livet, förälskelsen, barnen som växer, kalenderns benägenhet att bli full – det går lika bra i rörelse som över en fika.

Som extra hjälp eller som inspiration kommer sista punkten:

Din mobiltelefon: Åtskilliga är de, träningsapparna som gör att du har träning ett ombyte bort. Favoriter: Casall TOD, runkeeper, tabatatimer, ultratimer.I appar kan du få tips om övningar att göra med gummiband, mäta avstånd på löprundan eller ha sällskapet i lurarna.

Källa: Uppochhoppa.se

Wraps med äggsallad - 370 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sat, 23 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 2 portioner

2 msk lättmajonnäs
1 dl matlagningsyoghurt, max 10 %
2 msk kapris
½ dl finskuren gräslök
4 kokta ägg
salt och peppar
2 tunnbröd av fullkorn à 40 g
2 stora salladsblad
½ tärnad röd paprika
½ kruka vattenkrasse

Gör så här

Blanda majonnäs, yoghurt, kapris och gräslök.
Skala och hacka äggen och blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Lägg sallad på bröden och fyll på med äggkräm, paprika och vattenkrasse.

Källa & bild: MåBra

Ät rätt genom bra matvanor

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Wed, 20 Jul 2016 07:01:00 +0000

Alla har vi säkert läst och hört det så många gånger förut, men repetition är ibland ett måste. Själv har jag lätt att hamna utanför hur man "ska" äta för att kroppen ska må bra och för att få den form jag vill. Jag, och ni är säkert fler därute :), behöver läsa och höra igen för att få en nystart. Därför kommer här en artikel kring just matvanor, håll tillgodo!

KOST. Maxa resultaten av din träning med hjälp av en matklocka. Oavsett träningsmål så behövs näringsrik kost och regelbundna mattider – för att du ska nå dit du vill. Alla människor behöver protein, kolhydrater, fett, fiber, natrium, vitaminer och mineraler – i rätt mängd per näringsämne.
Lär dig det du behöver veta om de olika näringsämnena för att kunna balansera kolhydrater, fett och protein till den typ av liv du lever. Är du längdskidåkare på elitnivå behöver du mer mat per dag, jämfört med om du spenderar större delen av dagen på ett kontor.

Sätt ihop ett upplägg som fungerar för dig i ditt liv. Ta hjälp av fakta och personer som baserar sin kunskap på forskning. Låt dig inte påverkas av löpsedlar och icke vetenskapliga dietflugor.

Regelbundna måltider

Ät var regelbundet under dagen för optimal fettförbränning och aptit. Genom att äta var tredje timme hålls blodsockret på en jämn nivå under hela dagen – du förebygger/undviker dippar som gör att du vill småäta.

Kroppen kan dessutom tillgodogöra sig näringsämnena bättre när du äter regelbundet och maten delas upp på 5-6 måltider per dag, jämfört med färre tillfällen och större portioner.

Du slipper bli vrålhungrig och kan tänka klart och kan på så vis enklare fatta fiffiga kostbeslut – sådana som tar dig närmare dina träningsmål.

Ät var tredje timme

Sikta på var tredje timme, men var 2-4 timme är okej, hellre 2 än 4 timmar mellan om du är i valet och kvalet. Mellan måltiderna – stäng munnen. En ynka liten halstablett eller tuggummi (framför allt med socker i) påverkar formen och din energinivå.

Tycker du att var tredje timme känns ofta? Skriv ned exakt allt du äter under en dag, allt inklusive småätande – hur många gånger per dag öppnar du munnen för att äta något? Troligen 5-6 gånger redan nu, men det är inte genomtänkta eller medvetna val.

Ät mellanmål

För att nå dina träningsmål så är kosten betydande, det spelar ingen roll hur mycket du tränar när kosten är ur balans. Utan regelbundna måltider arbetar förbränningen och kroppen på sparlåga.

Mellanmål hjälper dig att hålla blodsockret på en jämn nivå. De medför en kostbalans som gör att du presterar bättre på såväl träningspasset som i övriga livet.

Fördela maten jämt över dagen, ät frukost, mellanmål på förmiddagen, lunch, mellanmål på eftermiddagen, middag och kvällsmål. Ta givetvis också hänsyn till antal timmar sömn per dygn.

Med regelbundna måltider kommer du snart märka hur viktig kosten är för att kunna prestera maximalt. Både orken och och din mentala skärpa blir sämre om du slarvar med att äta och dricka. Ät mellanmål och håll dig skärpt hela dagen.

Kroppen är smart

Hemligheten för en bra förbränning och energinivå är alltså att äta regelbundet, helst var tredje timme. Då lär sig kroppen att den får näring med jämna mellanrum och förbränner därför i takt därefter.

Kroppen är smart. Om den inte riktigt vet hur ofta den får mat så är den noga med att hålla hårt på fettet, som är livsnödvändigt.

Vet kroppen däremot att den får näringsrik mat regelbundet och ofta, ökar förbränningen och det oönskade fettet förbränns lättare. För den sakens skull behöver du inte kliva upp mitt i natten för att äta, vid sömnen anpassar sig kroppen och förbränningen.

En dag i taget – planera måltiderna

Planera kostintaget en dag i taget för att komma igång med regelbundna måltider. Ta för vana att
varje kväll skriva ned ungefärlig tid och vad som ska ätas dagen efter. Planera in frukost, lunch, middag och alla mellanmål.

Frukost, mellanmål förmiddag, lunch, mellanmål eftermiddag ska innehålla protein och långsamma kolhydrater och fett och grönsaker/frukt. Var lika noga med alla måltider under dagen när du planerar, det är lite trixigt att komma i gång, men du väl fått rutin på att planera och förbereda så kommer det gå av bara farten.

Om du vill äta mindrekolhydrater/redan fyllt dagens kolhydratskvot = kapa alla kolhydrater utom de som kommer från grönsaker/frukt helt på kvällen, alltså vid middagen och kvällsmålet. Ät till exempel rotsaker + protein + nyttigt fett till middag. Kvällsmålet (kvällis) ska alltid vara framför allt protein.

Sträva efter att göra så gott du kan och få till så många dagar som möjligt, ibland kör det ihop sig totalt, ta nya tag så snart som möjligt, det kommer att bli fler och fler ”bra” kostdagar med tiden. Du kommer märka att regelbundna och genomtänkta måltider ger dig en jämnare energinivå under dagen och troligtvis kommer eventuellt sockersug och småätande att bli mindre.

Källa & bild: Gymglam

Spenat- och potatisfrittata - 325 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 17 Jul 2016 13:44:00 +0000

Ingredienser - 4 portioner

200 g fryst bladspenat
100 g squash i skivor
1 msk olivolja
salt och peppar
600 g kalla kokta potatisar i tärningar
75 g tärnad hårdost, 17 %
6 ägg
1 dl vatten

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °.
2. Tina spenaten på medelvärme i en kastrull. Stek squashen i olivolja i en stekpanna, den ska få färg. Salta och lägg det åt sidan.
3. Lägg spenat, squash, potatis och hårdost i en smord ganska liten ugnsfast form. Salta och peppra.
4. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar i en bunke och häll det över grönsakerna.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Källa & bild: MåBra

Jordgubbstårta - 170 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Thu, 14 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 10 bitar

Tårtbotten:

2 ägg + 1 äggvita
1 hårt vispad äggvita
150 g mandel, mald till ett mjöl i matberedare (150 g mandelmjöl går också bra)
1,75 dl stevia strö eller sukrin
1/2 tsk vaniljpulver
0,75 tsk bakpulver

Jordgubb & limemousse:

400 g Philadelphia extra light (eller valfri fetthalt)
75 g färska jordgubbar + 100 g hackade färska jordgubbar (de bör vara färska, annars blir moussen för blöt)
1 msk stevia strö
skalet från 1/3 lime
2 tsk limesaft
2 äggvitor
5 gelatinblad (eller vegetariskt alternativ motsvarande 5 gelatinblad)

Grädde**:

3 äggvitor
1 msk stevia strö
2 msk vanilj casein

**Vanlig grädde eller kokosgrädde går såklart också bra om du gillar det bättre.

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Gör botten: Vispa 2 ägg + 1 vita med stevia strö och vaniljpulver tills det blir luftigt. Häll i den malda mandeln och bakpulver och vispa tills det blir en jämn smet. Vispa den andra äggvitan hårt och vänd försiktigt ned den i smeten. Häll i en smord form med löstagbara kanter (jag använde kokosolja och "bröade den med riven kokos) och grädda i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna.
3. Gör under tiden jordgubbsmoussen: Ha i Philadelphiaosten, jordgubbar och stevia strö i en bunke. Mixa med en stavmixer tills smeten är slät. Lägg gelatinbladen i blöt i 5 minuter. Vispa under tiden äggvitorna styva. Smält gelatinbladen i en kastrull och låt svalna lite, ha sedan i gelatinet i jordgubbssmeten, mixa ordentligt. Ha i de hackade jordgubbarna och vänd till sist ner äggvitorna försiktigt i smeten.

4. Skär botten i två delar. Lägg ner botten i formen igen och täck kanterna med smörpapper. Häll jordgubbssmeten över botten och lägg på locket. Ställ in i kylen i minst 3-4 timmar, gärna över natten.

5. Innan servering: Ta bort formen och smörpappret från tårtan. Vispa äggvitorna hårt tillsammans med stevian. Ha i caseinet och vispa ytterligare en stund. Bred "grädden" över tårtan. Dekorera med färska jordgubbar och rivet limeskal.

Källa & bild: Tasty health

Viltlasagne - 316 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Tue, 12 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 9 portioner

viltfärs (ca 1 kg)
fullkornsplattor (2 lager x 4 plattor)
krossade tomater (3 förpackningar á 400g)
gul lök (2 stora)
röd lök (ca 1 st)
vitlök (ca 4 klyftor)
kryddpeppar (massor – kanske 4 msk hela korn som mortlas)
svartpeppar (grovmalen)
soja (några matskedar)
soltorkade tomater (en handfull)
ekologisk keso (2 x 250g)
philadelphia (ca 1/2 dl)
färsk spenat (en stor förpackning)
skivade äpplen (ca 2 st på toppen)
färsk timjan (massor)
riven parmesan (ett par matskedar)
riven muskot (lite lagom)

Tillagning

Röra nr 1 = färs, krossade tomater, kryddor, lök & soltorkade tomater – koka ihop till en mustig sås/röra.
Röra nr 2 = keso, philadelphia & färsk spenat. Äpple, timjan, rödlök & parmesan på toppen!

NÄRINGSVÄRDE – för hela satsen311 g (44E%) protein194 g (27E%) kolhydrater92 g (29E%) fett2848 kcal

Källa & bild: isilife.se

Tandorikyckling - 350 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 10 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 4 portioner

500 g kycklingbröstfilé

Marinad:

½ dl Arla Köket® matyoghurt
½ dl röd tandoori currypasta

Gör så här:

Blanda ihop marinaden i en plastpåse. Lägg i kycklingen och låt marinera i kylen ca 4 tim.
Sätt ugnen på grill, 275°. Grilla ev kycklingen ca 1 min i grillpanna.
Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper och stek i övre delen av ugnen tills den får färg, ca 5 min.
Sänk värmen till 150° och stek i ytterligare ca 10 min.

Källa & bild: Arla

Lufttorkad skinka med vitlökskräm - 70 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Fri, 08 Jul 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 8 portioner

100 g lufttorkad skinka
100 g krämig vitost, tex Philadelphia original
1,5 msk crème fraiche
1–2 vitlöksklyftor
en nypa salt och peppar

Gör så här

Mosa osten med en gaffel och blanda ihop med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar. Bred ut ostblandningen på skinkan.
Rulla ihop skinkan och sätt i tandpetare eller cocktailpinnar och servera!

Källa & bild: MåBra

Reklam - Fyll på sommargarderoben! Upp till 70% rabatt

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Wed, 06 Jul 2016 16:34:00 +0000

Passa på att fylla på sommargarderoben med upp till 70% rabatt!

Klicka på bilden för att komma till affären.

Uppnå maximal förbränning och snabbare viktminskning

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Tue, 05 Jul 2016 06:00:00 +0000

Vill du öka muskelmassan i förhållande till ditt kroppsfett ska du fokusera på att uppnå maximal förbränning. Här är programmet och övningarna

Styrketräning

När du styrketränar, ökar du muskelmassan. Ju större muskelmassa, desto högre förbränning. De 6 utvalda övningarna är alla helkroppsövningar, som har fokus på att träna flest muskler samtidigt, inte minst de stora muskelgrupperna som ben, rumpa och core, vilket ger maximal effekt.

Så ska du träna för snabbare viktminskning

Gör alla 6 övningarna 15 gånger, så snabbt du kan utan paus. Gör en kort paus på 1 minut och börja om. Du ska totalt göra 5 rundor och när du är klar ska du vara helt utmattad. Är du inte det så gör ett par extra rundor. Kom ihåg att värma upp.

Konditionsträning

Konditionsträningen ska se till att du förbränner extra kalorier. Under konditionsträningen ska du hålla måttlig till hög intensitet, där pulsen kommer upp ordentligt. Du ska inte kunna föra ett normalt samtal under tiden.

Så ska du träna för snabbare viktminskning

Du bestämmer själv vilken form du väljer. Löpning, cykling och träning i roddmaskin eller på crosstrainer är lämpligt. Värm upp i 5–10 minuter och ge sedan järnet i 30 minuter.

Efterförbränning

Genom att träna med hög intensitet i både konditions- och styrketräning ser du till att det sker en efterförbränning i din kropp i många timmar efter träningen. Här förbränner du alltså extra kalorier. Det är din belöning för att ha tränat hårt. Vill du bli av med fett runt magen måste du alltså ge allt du har när du tränar. Du SKA bli andfådd, du SKA bli trött, och det SKA också göra (lite) ont.

Källa & bild: IForm

Glutenfri cheesecake - 275 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 03 Jul 2016 12:23:00 +0000

Ingredienser - 12 bitar

Botten:

100 g färska dadlar
½ dl havregryn
1½ dl kokosflingor
2 msk kakao
2 msk Arla® Svenskt Smör

Fyllning:

2 dl Arla® vispgrädde
450 g Arla® färskost naturell
1½ dl strösocker
1 krm vaniljpulver
3 dl blandade färska bär

Gör så här:

Mixa ihop urkärnade dadlar, havregryn, kokosflingor, kakao och smör till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, ställ in i kyl och låt stelna.
Vispa grädden. Vispa färskost, socker och vaniljpulver till en fluffig konsistens. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostsmeten. Häll smeten i formen och låt stelna i kyl.
Servera cheesecaken med färska bär.

Tips:

Om du är superkänslig mot gluten, byt ut havregrynen mot lika mycket boveteflingor så är du helt säker.

Källa & bild: Arla

Rödkålspaj med tryffelbrie- 325 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Thu, 30 Jun 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 8 portioner

Pajdeg

40 g kokosolja eller smör
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
salt

Fyllning

300 g rödkål, strimlad
3 pressade vitlöksklyftor
2 tsk torkad persilja
1,5 tsk torkad dragon
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk himalayasalt
100 g tryffelost, tex Castello vit tryffelost, 38 % (kan bytas ut el uteslutas)
Äggstanning
3 ägg
2 dl kokosmjölk eller grädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret/oljan och låt svalna lite. Blanda ihop resten av ingredienserna till pajskalet och baka ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet 10–12 min. Höj sedan temperaturen till 200°.
Blanda ihop rödkålen med äggstanningen och smaka av med kryddor. Häll blandningen i pajskalet och toppa med tryffelost.
Grädda i ugnen i ca 30 minuter på 200°.

Källa & bild: MåBra

3 recept under 300 kcal - 250-270 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Wed, 29 Jun 2016 06:00:00 +0000

Citruspasta med tonfisk
262 kcal/port, 1 portion

Du behöver

30 g pasta
½ squash
½ purjolök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olja
1 dl tonfisk i vatten
Pressad juice från ½ citron eller lime
Hackad persilja
Salt och peppar

Gör så här

Koka pastan al dente. Skala och strimla squash och purjolök.
Fräs en pressad vitlöksklyfta i oljan. Stek på grönsakerna och tonfisken lätt. Blanda i grönsaker och tonfisk i pastan.
Pressa över citron eller lime och klipp över lite persilja. Avsluta med salt och peppar.

Kassler med pytt
250 kcal/port, 1 portion

Du behöver

100 g kassler
1 morot (125 g)
1 kålrot (125 g)
1 rotselleri (50 g)
1 tsk olja
2 tsk grönsaksfond
1/2–1 dl vatten
Salt och peppar

Gör så här

Skala och hacka rotfrukterna i tärningar.
Bryn dem i oljan och tillsätt därefter fond och vatten. Låt koka under lock på svag värme i 7-8 min.
Salta och peppra och servera med stekt kassler.

Het kycklinggryta
270 kcal/port, 1 portion

Du behöver

1 kycklingfilé (125 g)
Lite olja till stekning
½ purjolök
40 g champinjoner
½ röd paprika
1 vitlöksklyfta
½ dl vatten
1 tsk kycklingfond
1 tsk soja1 tsk sambal oelek
1 tsk Maizena
1 ½ dl fullkornsris

Gör så här

Fräs kyckling i olja. Tillsätt strimlad purjolök och paprika, skivade champinjoner och hackad vitlök. Låt fräsa i ett par minuter.
Blanda vatten, kycklingfond, soja, sambal oelek och Maizena. Rör ner vätskan i stekpannan och låt puttra i ett par minuter.
Servera med fullkornsris.

Källa: Nutrilett

Ta en rask promenad - Varför?

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Mon, 27 Jun 2016 06:00:00 +0000

Jo, för att:

Så förbättras hälsan om du går en halvtimme om dagen – jämfört med om du inte motionerar. Obs! Du ska bli andfådd och komma upp i 50–60 procent av din maxpuls.

1. Vi lever i genomsnitt cirka fem år längre.

2. Demensrisken nästan halveras – och för den som ändå till slut drabbas kan sjukdomsdebuten skjutas fram cirka fem år.

3. Risken för tarmcancer minskar med 20–40 procent – och risken för bröstcancer hos kvinnor minskar med 20 procent.

4. Ångest och stress lindras liksom risken att drabbas av depression samt långvarig smärta.

5. Risken för högt blodtryck och hjärtkärlsjukdom minskar med cirka 40 procent, stroke med cirka 30 procent och diabetes typ 2 med cirka 50 procent.

6. Trycket i ögat sjunker vilket minskar risken för grön starr, glaukom.

7. Ledsjukdomen artros kan skjutas fram med upp till tio år.

8. Immunförsvaret stärks.

Källa & bild: Icakuriren

Salsa med fänkål och päron - 125 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Sun, 26 Jun 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 4 portioner

1 fänkål
2 päron
2 dl Arla® gräddfil
2 tsk pressad citronsaft
salt och svartpeppar

Gör så här:

Ansa fänkålen och skala päronen, skär i små tärningar.
Blanda fänkål, päron och gräddfil. Smaksätt med citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Servera till grillat kött.

Källa & bild: Arla

Torsk på sötpotatischips - 250 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Fri, 24 Jun 2016 17:03:00 +0000

Ingredienser - 1 portion

50 g sötpotatis
50 g gulbeta/rödbeta
125 g torskfilé
½ gurka
¼ grön chili
1 myntastjälk
1 lime
1 paket krasse
1 ägg
1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

Skala sötpotatis och betor. Skär i lövtunna skivor och lägg ut på bakplåtspapper.

Baka dem i 15 minuter på 170 grader och ta ut.

Vrid upp till 200 grader och baka fisken i 12 minuter. Ställ in potatis och betor igen under de sista 5 minuterna i ugnen.

Skär gurkan i långa remsor, hacka chili fint, plocka av myntan och vänd i limesaft. Krydda med havssalt och nymalen peppar.

Skölj och torka krassen.

Koka upp vatten i en gryta. Häll i lite salt och vinäger när vattnet börjar koka.

Vispa upp en virvel i vattnet. När virveln avtar lite i styrka, hälls ägget ner direkt från skalet och kokas i 3 minuter.

Ta försiktigt upp ägget med en hålslev.

Lägg upp allt på en tallrik.

Källa & bild: IForm

Ät dig lättare . matmanual

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Wed, 22 Jun 2016 06:00:00 +0000

Drick ett glas vatten med citron i före frukost.
Citronvatten rensar levern, ditt huvudsakliga organ för fettförbränning.

Ät frukost inom 90 minuter efter uppstigning.
Flera studier visar att personer som äter frukost väger mindre och behåller sin viktminskning under längre period.

Gör en minimeditation före varje måltid.
Ta några djupa andetag innan du börja äta. Om du lär dig att lyssna till kroppen kommer du att upptäcka att du begränsar dina portioner naturligt utan att tänka.

Ät två portioner grönsaker varje dag.
Gröna grönsaker är näringsbomber, fulla av antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. Du får äta hur mycket som helst av dessa eftersom de är näringstäta och har lågt kalori- och GI-värde. Exempel på gröna grönsaker: Spenat, sallad, broccoli, selleri och gurka.

Addera ett näringsämne som lyfter humöret till varje måltid.
Vissa näringsämnen och vitaminer påverkar den kemiska balansen i hjärnan så att du mår bra. De motar bort depression och hjälper dig att stå emot känsloätandet.
Omega-3-fettsyror stabiliserar humöret och finns bland annat rikligt i sardiner, chiafrön, valnötter, lax och sojabönor.

Vitamin C hjälper kroppen att stå emot stress och finns bland annat rikligt i grönkål, jordgubbar, grapefrukt, och paprika.

Kolhydrater med lågt GI-värde höjer humöret och finns bland annat rikligt i bulgur, quinoa, havregryn och potatis med rött skal.

Folsyra är ett näringsämne som deprimerade personer ofta har låga nivåer av. Det finns bland annat rikligt i svarta bönor, ärter, apelsiner och sparris.

Ät ett protein och/eller ett fett vid varje måltid.
Båda håller dig mätt längre och fett gör maten mer smakrik. Fett finns bland annat i olivolja, avokado, kokos, nötter, oliver och frön. De enda fetter du ska hålla dig borta från är transfetter, men resten är okej att äta.

Livsmedel rika på protein hjälper dig att bygga och reparera muskler och finns exempelvis i kyckling, torsk, ägg, tofu, grekisk yoghurt, bönor, lax och kalkon.

Låt baljväxter, grönsaker eller så kallade ancient grains bli din huvudsakliga källa av kolhydrater med lågt GI-värde.
Din kropp behöver kolhydrater som energi. Det som är bra med det som på engelska kallas ”ancient grains”, där amaranth, bulgur, kamutvete, bovete och quinoa ingår, är att det är oprocessade kolhydrater. Men naturligtvis får du goda kolhydrater från andra delar av din kost, som yoghurt, frukter och grönsaker.

Ät två mellanmål om dagen som innehåller protein, fett och/eller fiber.
Det håller blodsockret stabilt och hungern under kontroll. Du kan till exempel äta 10 mandlar och några morotsstavar eller körsbärstomater med fetaost och balsamvinäger.

Fyll en halvliters flaska med vatten och drick ur den flera gånger under dagen.
Studier visar att vatten gör att du känner dig mindre hungrig.

Bonus: Välj en godsak att belöna dig med.
En till tre gånger i veckan får du äta en liten godsak. Välj till exempel en bit mörk choklad eller lite glass. Använd dina mindfulnessfärdigheter när du äter den.

Källa & bild: MåBra

Nötfärspanna - 258 kcal

noreply@blogger.com (Optimist!!) — Mon, 20 Jun 2016 06:00:00 +0000

Ingredienser - 4 portioner

400 g nötfärs
280 g morot
280 g vitkål
2 klyftor vitlök
1 chilipeppar
1 msk soja
1 msk rapsolja
salt, paprikapulver, curry

Gör så här

Strimla morot och vitkål.
Stek tillsammans med färs, morot, vitkål och pressad vitlök.
Krydda, tillsätt soja och blanda väl.

Källa & bild: Mat för resultat