Delicious for kids

Tiramisu sa Cimetom

2011-11-12T19:23:00.000+01:00

Lagani i brzi jesenji tiramisu sa malim "daškom" cimeta:

Sastojci:

800 g piškota- tj dve velike kutije piškota

4 dl kuvanog vanila kapućina

1l dl slatke pavlake

4 dcl kisele pavlake

250g šećera u prahu

3 kasike kakao praha plus 2-3 kašike cimeta

Postupak:

Skuvati kapućino, kako bi se ohladio,sipati ga u sud u kojem će te najlakse umakati piskote.
Izmiksati slatku pavlaku, po zelji i ukusu dodati prah šećer.
Potom kiselu pavlaku a zatim žicom izmesati.
Ne previše, kako bi vam ostala vazdusasta.
Dodati i 1 kašiku cimeta.
Složiti red piškota, prethodno umočen i kapućino.
Premazati polovinom šlag-kreme, poravnati pa na to slagati drugi red piškota.
Dobro namočiti piškote pa premazati gore i oko kolača sa preostalom šlag-kremom.

Posuti kakaaom pomesanim sa cimetom.

Torta Sneško Belić

2011-11-11T17:47:00.000+01:00

Ova torta je nastala pre mmnogo godina i bila je prva torta koju sam pravila, da tako kažem u nekom obliku a za decu..:)Kako će uskoro nastupiti i Novogodišnji praznici, mislim da je u tu svrhu idealna!

Potrebno je za Plazma tortu
300 gr mlevenog plazma keksa
150 – 180 gr prah šećera
120g margarina vitalovog sa ukusom slatke pavlake-najbolje
mleko za natapanje plazma keksa nešto manje od pola litre
mlečna čokolada od 100 gr

Priprema:
U veći sud stavite plazma keks, dodajte mleko.
Keks treba dobro natopiti ali ne i previše da ne bi bio mekan.
Čokoladu iseckajte sitno ili usitnite u multipraktiku i dodajte keksu.
Puter dobro sjedinite sa šećerom.
Potom sve zajedno spojite.

Od ove torte napravite tri kugle, možete po vašoj ideji manje ili veće.
Ja sam se ravnala sa roštilj štapićem.
Znači napravila sam jedbu kuglu-donju, i probola štapić, a nakon toga i dve kugle za glavu i telo.
No pre toga od smese za Rafaelo kuglice, obložiti sve tri kugle.
Važno je da to sve brzinski odradite jer smesa za rafaelo kuglice od toplote ruku hoće da smeksa.
Ostaviti tortu na hladno najbolje u frizider.
Ukrasiti, kao sneška sa bombonama!
Prijatno!

Lubenice

2011-11-07T17:18:00.000+01:00

Savrsene lubenice za dečija slavlja!
Potpuno drugačiji i za mene ukusniji recept, bez gomile prah šećeran i sa mlekom u prahu!

Potrebno je:
1 sloj
200 grama mleka u prahu
400 grama šećera u prahu i još oko 100g
200 grama margarina

crvena , zelena boja za kolače
2 sloj
2 belanceta
200 grama mlevenih oraha
2-3 kašike mlevenog keksa

200 grama mleka u prahu, 200 grama šećera u prahu i 200 grama margarina sjediniti i izmesiti. Podeliti masu na dva dela.
Moram ovde napomenuti da mi se dešava da nekad testo bude malo mekse, verovatno to zavisi od margarina.Ponekad moram da dodam još prah čećera, da bih mogla da oblikujem testo.
U jedan deo dodati crvenu boju i napraviti 8 loptica. Najbolje je da loptice ohlaite u frizideru.

Umutiti 2 belanceta sa 200 grama šećera u prahu, dodati zelenu boju, 200 grama mlevenih oraha i 2-3 kašike keksa. Podeliti masu na 8 loptica.Takodje zelim i ovde da naglasim da u zavisnosti od veličine bečlanacamožda će te morati dodati i više keksa.Tek da znate!

Belu kuglicu rastanjiti na dlanu, pa pažljivo omotati oko crvene loptice. Tako sa svih 8 loptica.

Zelene loptice rastanjiti pa omotati oko belih.
Važno je takodje da sve to uradite vrloo brzo!

Ostaviti sve u frižideru, minimum 2h, seći kriške i ukrasiti ih čokoladnim mrvicama

Mafini sa Prosom i Viršlama

2011-03-22T20:47:00.004+01:00

Slani mafini,u kombinaciji sa virslama,koje sam isekla na tanje koturove.

Proso sam prvi put sada koristila i pripremila sam ga na taj način što sam prvo 100g prosa dan ranije potopila u vodu i ostavila da prenoći...:)

Utisak?

Nisam baš pala u nesvest,jer nisam bas neki ljubitelj zitarica,ali mafini su ukusni,pomalo neobične kombinacije,pa sto da ne.

Možda niste znali da 100g prosa ima 327 kalorija., sto bii se reklo znatno..:)

"Proso je praistorijska kultura, poznata iz mlađeg kamenog doba, kada se koristio kao glavna hrana većine stanovništva i kao lek. Potiče iz severne Indije, a danas se u celom svetu smatra sirotinjskom hranom. Pored toga što spada u lekovite biljke, on je i dijetalna namirnica, lako se vari i posebno ga treba uzimati u ishrani ako je zdravlje već narušeno, posebno se preporučuje starijim osobama. U ishrani se koristi oljušten proso, jer mu ljuska nije svarljiva zbog visokog procenta celuloze (53%). Kao i kod većine integralnih žitarica biološka vrednost prosa je izuzetno visoka: ugljeni hidrati čine 73%, belančevine 10%, masti 3%, minerali 2,5%, od kojih najviše ima kalijuma, fosfora i magnezijuma, a i gvozdja, kalcijuma i joda. Kalorična vrednost je znatna - 100 g prosa ima 327 kalorija. Pored hranljivih sastojaka, lako se priprema i veoma je ukusno.
Lekovita svojstva prosoa: Leči kardiovaskularna oboljenja, aterosklerozu, bolesti organa za varenje, pročišćava kožu i utiče na lep ten, jača kosu i nokte, protiv bolesti bubrega i mokraćnog mehura, protiv mokrenja u snu, proliva, grčeva u stomaku, gihta, za preznojavanje"

Potrebno je još:

300g brašna

1kašika praška za pecivo

3 jajeta

1dcl ulja

1dcl mleka

soli 1 mala kašikica.

2 viršle

Jaja ulupajte mikserom.

Dodajte mleko i ulje.

Sjedinite.

Dodajte brašno koje ste prethodno prosejali sa praškom za pecivom.

Dodajte prose.

I na kraju viršle isečene na kolutove.

Rernu ukljušite na grejanje.

Kalup obložite korpicama.

U svaku papirnatu korpicu izlijte smesu do 2/3.

Pecite na 200C.

Chocolate roll with nutella/Rolnice od čokolade i nutele

2011-03-19T12:43:00.009+01:00

Minijaturno slatko pecivo sam napravila po receptu ta tetso-obično uz dodatak kakaa.

Filovala sam ga nutelom,može i eurokremom.

Pravila sam ih od 500g brašna tako da je količina manja, a i ružice rolnice sam sekla veličine 2cm tako da su i one minijaturne,što mislim da je idealno,jer su ova peciva namenjena isključivo za decu.

Mala su, i nema bojazni da će ih uzeti načeti i ostaviti pola..:)

Za testo:

500g brašna

3 kašike kakaa

3-4 kašike pune kristal šećera

pola kocke kvasca

malo soli

1 jaje

2,5dcl mlakog mleka

Nutella

Kvasac rastopiti u malo mleka.

Potom ga ostaviti par minuta da zapeni.

Brašno prosejte sa kakaom.

Dodajte šećer i jaje.

Potom dodajte mleko i kvasac kao i preostalo mleko.

Zamesite malo tvrdje testo.

Ostavite ga na toplo sat dva da se udvostruči.

Potom ga podelite na dva jednaka dela.

Premesite i oklagijom na radnoj površini razvucite testo,utanjite u pravougaoni oblik.

Premažite debelim slojem nutelu.

Uvijte testo.

Ostrim nožem secite valjke -ne velike 2-3cm.

Redjajte u okruglu ili pravougaonu prethodno namašćenu tepsiju.

Premazite otopljenim margarinom.

Pecite na 200C oko 20-30min.

Baklava sa jabukama i bademima

2011-03-16T19:39:00.001+01:00

Recept za ovu pituljicu ili baklavu sam videla na blogu Tristo Čuda i naravno odmah sam ga i napravila i isprobala.

Veliki sam ljubitelj svih kolača sa agdom,posebno volim tulumbe i baklave.

Pravim ih po ovom i ovom receptu.

Sa jabukama nikada nisam pravila i bas sam ovih dana razmisljala u tom smeru-smeru baklave ali sa nekim voćem.

Potrebno je:
- 12 komada kora za pitu,
- 6 srednjih jabuka,
- 200 gr mlevenih badema,
- 2 stanglice cokolade za kuvanje,
- 4 kasike tamno smedjeg secera i
- malo cimeta.

plus;
1dcl ulja.

Za agdu-zaliv-

8 kasika tamno smedjeg secera i
2 dl vode.

Postupak :

Za fil:

Očistite tj ogulite jabuke.Usitnite ih,najbolje u multipraktiku.

Stavite ih tako usitnjene u šerpu pa potom dodajte mlevene bademe.šećer i cimet po ukusu.

Sve propržiti.

U vruću smesu narendati čokoladu,pa promešati.

Fil od jabuka podelite na cetiri jednaka dela.

Za preliv-agdu:

Secer i vodu kuvati par minuta na jakoj vatri, dok prelivne postane "slipav".

Slaganje:
Redajte dve kore, pa 1/4 fila, pa opet dve kore, pa 1/4 fila, pa opet dve kore.
Duzom stranom kore umotajte u rolnu.
Rolnu izrezite na snite oko 2cm.

Ponovite postupak sa preostalim sastojcima.

Pituljice poredjajte u kalup i pecite na 160C.

Kada porumene izvadite ih iz rerne,potom ih prelijte sirupom.

Prilikom slaganja s vaku koru poprskajte sa malo ulja.

by Sanja

Blossoming Pastry/Rascvetalo Pecivo

2011-03-01T14:49:00.001+01:00

Zanimljivo i neobično pecivo,idealno za nas mame...:)

Potrebno je

500 gr brasna

pola kocke kvasca

1 kasika secera
1 kasikica soli
2.5-3 dl toplog mleka
50 gr margarina
1 jaje za premaz
nekuvane viršle-9 komada

Priprema:

Prosejte brašno,dodajte margarin prethodno rastopljen.

Potom kvasac rastopljen u mleko,so i šećer.

Zamesite testo. Da bude glatko.

Ostavite na toplo da udvostruci .

Nadoslo testo malo premesite.

Istresite na radnu povrsinu i podelite na 9 jednakih loptica.

Svaku lopticu premesite i stavite na stranu, da jos malo odmore.

Uzimajte po jednu lopticu i razvaljajte je u kvadrat, sirine viršle.

Viršlu umotajte i zasecite jednako 4 puta, ali

pazite da ne zasečete testo skroz do kraja!!!

Sada uzmite prvi i zadnji kraj i prebacite jedan preko drugog,

presecene krajeve naredite prema gore, da se vide viršle.

Preostala tri kraja ostaju na svom mestu, samo ih preokrenite

na presjeceni kraj da se vide viršle.

Na kraju ste dobili oblik cveta.

Cvetove slažite na tepsiju oblozenu papirom .

Nakon toga ih premazite smjesom od umucenog jajeta.

Pecite ih oko 30 min. na 200*,zavisno od vase pecnice.

Good Morning Bread/Dobar Jutarnji Hleb

2011-02-28T00:49:00.002+01:00

Nisam mislila da ću učestvovati ovaj mesec u Kuvarigricama,jer mi se predlozi za isprobavanje recepata nisu uklopili u moj mesečni meni.

Onda kada sam na wiget videla da je izabran Dobar Jutarnji Kruh, bila sam ubedjena milion posto da nema šanse da ga napravim.

E onda ide onaj deo kada sam odlučila da vidim i recept i shvatila da bi ipak bilo super isprobati ga.

Jer već sam milion puta pisala da hleb jako malo jedemo...ali ovo nije "običan " hleb....:)

Odmah me je privukla odlična fotografija i ogroman broj komentara većinom đena koje imaju neki svoj način ishrane,koji ja još nisam "shvatila" i bas se ne razumem.

Prvo sam nabavila semenke i to:

laneno seme 100g

suncukretovo seme-pečeno 120g

badem koji sam iseckala 125g

kokosovo brasno 60g

100 g maslaca
2 - 3 jjelovne kašika mekinja
1 dl vode
4 jaja
morske soli jedna mala kašikica
malo cimeta

Priprema:

Rernu zagrejte na 180C

U mlinu usitnite bademe,seme lanai semenke suncokreta.

Dodajte u maslac i mekinje koje ste ostavili sa malo vode oko 5 min da nabubre.

Zamesite testo mikserom i dodajte jos jednu saku semenki suncokreta.

Oblikujte "hlebić-pogaču"

Pecite oko 40-45 minn na 180C.

Zaključak: Prilikom pečenja iz testa mi se "izlivao" margarin, pa kako bas nemam nekog prevelikog iskustva u ovoj vrsti peciva,mislim da bi bilo ok staviti manje margarina.

Prijatno sam iznenadjena ukusom ovog hleba -prelep je!

Pojeli smo ga sa maslacem i medom i zaista sam zadovoljna ovim receptom.

Koji je ugledao svetlost dana u mom postu 15 dana ranije u polu obradjenoj fazi...:)

Nutella Cake/Nutela Torta

2011-02-15T11:44:00.009+01:00

Kada pripremam neke veće proslave obično,ustvari najčešće se odlučim za dve torte i to jednu tortu oko koje imam dosta posla, i jednu tortu koja se može napraviti za bukvalno pola sata,a koj atakodje po ukusu i sastojcima ne zaostaje za nijednom drugom.

Idealna je za one koji bas nemaju puno vremena a često ovu tortu nazivaju i "tortom za lenje žene".

Bilo kako, ovo je moja verzija.

Sastojci:
150g slaga
2dl mleka
5kasika secera u prahu
300g mlevenog Plazma keksa
fil
150g slaga
2.5 dl mleka
5 kasika secera u prahu
300g mlevenih oraha
dekoracija
200g slaga
2.5dl mleka
100g eurokrema ili nutelle
Priprema:
kora:umutiti slag i mleko,doda se secer i keks.Masu rasporediti po tacni.
Fil:umutiti slag i mleko ,secer i dodati orahe.Premazati koru
Dekoracija:umutiti slag mleko secer i dodati eurokrem.
Ohladiti u frizideru.
Moze se umesto oraha staviti mleveni peceni lesnici,naseckan Jaffa keks,u dekoraciju se moze staviti kapucino umesto eurokrema…..

Red Velvet Cookies

2011-02-14T18:13:00.003+01:00

Red velvet keksi koje sam prvi put videla na foodgawker su jos jedan mali doprinos za moju red velvet kolekciju.

Pravila sam ih sinu za rodjus.

Ukusni su,lako se prave,mere su nažalost u "cup",ali sada mislim da već svi imaju tu famoznu cup mericu.

Jedino bih imala zamerku za boju,jer sam morala veliku kasiku da stavim tečne crvene boje, pa sam stalno imala neki utisak i bojazan da to nije možda malo previše,mada u protivnom ako nestavite dosta boje nećete dobiti ovako lepu crvenu.

Potrebno je:

1¼ šolje brašna

2/3 šilje šećera

2 kasike kakaa
¼ kašikice soli

1 cup putera oko 125g

1 kašika tečne crvene boje

Priprema:

Brašno prosejte,Dodajte šećer i so.

Puter isecite na kockice.

Dodajte kakao

Pomesajte sa brašnom te dodajte puter i tečnu boju.

Zamesite tvrdje testo.

Oblikujte u kuglu.

Ostavite na hladno,najbolje u frizider na par sati.

Pleh obložite pek papirom.

Predgrejte rernu.

Oblikujte od smese male kuglice veličine oraha.

Redjajte u pleh.

Pecite oko 10tak minuta.

Torta Dinosaurusovo Gnezdo

2011-02-14T17:25:00.009+01:00

Dečija torta čija je osnova Torta Katarina.

Već sam sto puta pisala o tome koliko se namučim,ali u slatkim mukama dok ne nadjem neku home made ideju za tortu a da nije od fondana.

Za tortu Dinosaurusovo Gnezdo vam je potrebno:

Torta jače podloge-tu mislim na tortu sa korama.

Igračka Dinosaurus srednje veličine-operite je dobro i prosušite.

Mala čokoladna jaja

Čokoladni štapići.

Zelena boja za kolače ,koju će te pomesati sa šlagom da dobijte slag za gnezdo.

Snickers Cubes/Snickers kocke

2011-02-14T17:24:00.008+01:00

Snikers kocke ili kikiriki verzija Bajadere.

Jedan od onih vrlo brzih recepata koje svi volu.

Ako imate i kikiriki puter bilo bi idealno da i njega dodate u ovu smesu.

Seći na sitne kocke i poslužiti uz neki fini likerić.

Potrebno:

250gr margarina ili 150g margarina a 50g kikiriki putera (200gr + 50gr),

200gr šećera,

1dl mleka,

200gr čokolade za kuvanje,

100gr kikirikija,

300gr mlevenog keksa

Na tihoj vatri istopiti 200gr margarina, dodati šećer.

Ili ako hoćete verziju sa kikiriki puterom,onda istopite 150g margarina i 50g kikiriki putera

Kad se masa sjedini, dodati polovinu čokolade, mleko, keks i mleveni kikiriki.

Izliti u manji pleh, poravnati i preliti glazurom.

Glazuru napravite od preostalih 100gr čokolade i 50gr margarina.

ukrasite grubo seckanim kikirikijem.

Provance Salad/Provansalska Salata

2011-02-12T11:07:00.008+01:00

Fina salatica sa belim mesom.U originalnom receptu može se dodati i sveži seckani maslačak.

Ja bas nisam ljubitelj,pa sam salatu samo ukrasila maslačkom.

Potrebno je:

belo meso, jedna polovina (moze i vise),Za veće društvo možete obariti celo belo meso.

iseckano na sitnije parcice i obareno (voda se osoli kada se bari), pa se onda isecka na jako sitne kockice
- krastavcici, po zelji, iseckaju se na sitne kockice kao za rusku salatu
- trapist sir se izrenda na najsitnije rende, kao dlake
- majonez po zelji
- pavlaka po zelji
sve se dobro izmesa, ja sam mutila mixerom

Možete dodati i kašiku origana ili još bolje začina Provanse!

Tigar Cookies/Tigrasti keksi

2011-02-11T17:25:00.023+01:00

Ovo su trebale biti bele krinklesice ali sam ih u zadnji momenat prekrstila u Tigar Kekse.

Zaista kada ih vidite prva asocijacija su tigrove šare.

Kako je sve počelo ili kako sam došla do ideje.

Moja deca obožavaju Chocolate Crinkles,....

A i ne čudi me jer od kada ih radim po receptu DajaneD, zaista su o uvek isti debeli i sočni keksi,neobičnog izgleda.

Pomislila sam da bi bilo dobro da ih napravim sa belom čoksom,uvijem u kakao pomesan sa prah šećerom, i naravno dobijem Bele Krinklesice.

E tu su nastale male nevolje.Koristila sam belu Milka čokoladu.Otopila sam je u mikrorerni,jer sam imala nekih ranijih loših iskustava kada sam pokušala da jje otopim na pari,tačnije zgrudva mi se.

Pretpostavljam da je sastav bele čokolade različit u odnosu na crnu,tako da su keksi posle par minuta počeli da se "malo razlivaju" i čokolada se bukvalno topila.

No,sve je bilo O.K..na kraju.

Dobili smo malo veće i tanje krinklsice a i promenili smo naziv.

Možda bi bilo bolje da stavite samo 150g otopljene bele čikolade ako hoćete pravi crinkles izgled...:).

Tačnije puniji deblji izgled keksa ili da probate sa nekom drugom belom čoksom.

Potrebno je:

2 jaja
60 g maslaca
100 g šećera
200 g bele čokolade

200 g brašna
1 kašikica praška za pecivo
1/4 kašikice soli

šećer u prahu za valjanje

priprema:

Čokoladu otopite ili na pari ili u mikrorerni,te ostavite da se malo ohladi.brašno,prašak za pecivo i so prosejte.

Mikserom umutite maslac sa šećerom te dodajte čokoladu dok ne dobijete meki krem.Umešajte jedno po jedno jaje i samo kratko izmutite.

Potom dodajite brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo.Sud prekrite alu folijom i ostavite u frižider.Najbolje da ostane oko 24h.

Rernu zagrejte na 180C,pleh oblođite pek papirom,vadite kašikicom ili vlažnim rukama smesu,oblikujte kuglice,potom ih uvrljajte u prah šećer. pomešan sa kakaom

Redajte ih na pleh i pecite 8-10 minuta, unutra trebaju ostati mekani.

Nutella Muffins/Mafini sa Nutelom

2011-02-08T16:32:00.008+01:00

Za decu je zasigurno najsrećniji dan njihov rodjendan!!!!

Kako ove godine rodjendan mog Prvenca pada baš u radni dan,morali smo na neki način to i obeležiti.

Žurku za decu spremamo u subotu.

Već sam sto puta pisala o opsednutosti mojih sinova Piratima,kosturima, brodovima...kao i opsednutosti moje ćerke Joni Depom...:)

Tako da smo ovo kratko slavlje začinili pesmicom "Danas nam je divan dan..."

I poslužili se ovim totalno čokoladnim Piratskim Mafinima!!!!

Potrebno je:

3 jajeta

1dcl jogurta

1dcl ulja

pola praška za pecivo

100g nutelle,crnog dela moze i pomesano sa belim

sećera dodajte po ukusu ako treba da se doda.

2 kašike marmelade od šipka

150-200g brašna

Priprema:

U veći sud žicom dobro umutite jaja.

Dodajte ulje i jogurt

Prosejte brašno sa praskom za pecivo

Dodajte brasno,sećer i nutelu koju ste pomesali sa marmeladom od šipaka u ovu smesu od jaja.

Zagrejte rernu na 200C.

Kalup za mafine obložite korpicama,

Napunite korpice smesom oko 2/3

Pecite oko 20min.

Pumkin Focaccia with pine nuts/Fokača sa Bundevom i pinjolama

2011-02-06T11:42:00.011+01:00

Već sam pisala o tome da u zadnje vreme samo vikendom kuvam.Obično tokom nedelje kada stignem prelistam neke recepte da bi za vikend bila bez dvojbe sta ću praviti.

Vikendom ponekad napravim i "doručak", tu mislim na doručak za ponedeljak i utorak...jer ja kada se probudim moram odmah nesto da pojedem.

Ustajem u šest.

Počinjem da radim u pola osam.

Imam sat vremena da se spremim nasminkam..jedem....

Ranije sam obično doručkovala neke pizza sendviče...ali to je uglavnom rezultiralo nenormalnoj žedji koju nisam mogla da utolim tokom čitavog dana...:)

Zato...ove nedelje...

Za doručak Bundevasta Fokača.

original by Sanja

Potrebno je:
- 1 dcl pirea od bundeve,
- 3 dcl)brasna, ja sam kombinovala sa raženim
- 1/2 solje tople vode,
- 1 ravna kasika soli,
- pola kvasca
- o,5 dl maslinovog ulja i
- 1/2 kasike suvog ruzmarina.

plus pinjole po želji

krupna morska so

Postupak:

U dublji sud stavite prosejani brašno,

Od bundeve koje ste prethodno obarili napravite pire.

Dodajte pire u sud sa bračnom.

Pola kvasca i 1dcl mlake vode sa kašikicom šećera rastopite i ostavite da zapenuša.

Pomjesajte maslinovo ulje i ruzmazirn pa ostavite na stranu.

Potom od svih sastojaka zamesite meko tetso.

Ostavite ga da odstoji 15-20 min.

Kalup obložite pek papirom.

Tetso ne mojte ponovo premesiti već vlažnim rukama oblikujte oblik "pogače" i prebacite u kalup.

Izbušite varjačom rupice,ako hoćete.

Prelite maslinovim uljem i tuzmarinom.

Pospite pinjole i morsku so.

Pecite na 200C dok ne porumeni.
-

Muffins with sausage /Mafini sa Kobasicom by Laka Kuharica

2011-02-02T19:35:00.002+01:00

Ove slane mafine sam pravila po receptu Lake Kuharice.

Kada imam manje slobodnog vremena i kada slabije kuvam, obilazim vase blogove ali ne stižem da komentarišem.Bloga Katairo volim uvek da pogledam,pogotovo sto ona ima odlične recepte za svakodnevna jela.

Mafine sam i od ranije pravila u slanoj varijanti,u glavnom kao neke modifikovane projice ili pizza mafine.

Potrebno je :
1/3 šolje maslinovog ulja može i suncokretovog
2 jajeta

1/3 šoljice običnog jogurta
1/3 šoljice seckane suve ili kuvane dimljene kobasice
12 kom mini mozarella ili 1/2 šaljiceribane mozarelle
Mali svežanj grubo seckanog svežeg korijandera (ili malo mljevenog)
Malo svežeg peršuna, seckanog
1 čajnakašika sušenog bosiljka
1/2 šoljice oštrog brašna
1/2 šoljice kukuruzne palente
2 čajne kašika praška za pecivo

1/4 čajne kašika soli

Priprema very easy...:)))))))))))))))))

Sve sastojke pomesati.

Najpre jaja,ulje pa ostalo.

Pripremiti pleh za mafine .Popunite rupe sa korpicama ili ih nauljite.

Pecite na 200C.

Porumeneće i tada su gotovi.

Home made Baileys

2011-01-24T16:46:00.005+01:00

Znam da svi volite Baileys ili bar ponekad popijete u društvu barem malu čašicu ovog meni omiljenog pića,a možda ga stavite i u kaficu i tako mirisnu popijete i razbudite se u ovo zimsko vreme.

Znam i da je danas u odnosu na neke ranije godine ovo piće postalo dostupno svima, i po pristupačnoj ceni može da se nabavi u bilo kojoj boljoj prodavnici.

Pa čemu onda da ga pravite?

Sigurno ste se sada to i pitali.

Napravite ga iz više razloga.

1.Iz Radoznalosti bar...

2.Jer mođe da se desi da opet budemo u deficitu istog..jednog dana...

3.Uživajte sa drugaricama...hvaleći se da je ova vrlo,vrlo odlična kopija vaših ruku delo...a možda niko i ne primeti da je "home made".

Potrebno je:

8 dl mleka
6 kašika šećera
1 kesica pudinga sa ukusom karamela
1 kesica praška za šlag
2 dl mleka
100 g bele (može i mlečne) Milka čokolade
2 dl viskija

Priprema:

u 8dcl mleka staviti šećer.

Potom stavite na vatru da proključa-zakuva.

Smese za puding i šlag žicom umešajte u 2dcl preostalog mleka.Dobro izmešajte da nema grudvica.

Ovu smesu ulijte u provrilo mleko.

Vratiti na vatru i neprestano mesajte dok ne počne da se zgušnjava.

Otopite belu čokoladu i umešajte u ovu smesu.

Ostaviti da se prohladi.

Skinite obavezno koru od gore.

Dodajte viski.

Dobro izmesajte.

Dobiće te oko 1l pića.

Moroccan Coconut Cubes/Marokanske Kokos Kocke

2011-01-22T17:23:00.016+01:00

Neobične vrlo slatke kocke od kokosa iz Maroka...:)

Šalim se naravno...:)

Recept jeste nalik originalu ali je nastao u jednoj malo preradjenoj verziji originala,tačnije malo uproštenoj verziji.

Doduše nisam nikada probala originalne kocke ali verujem da ove moje ne odstupaju mnogo.

Kocke su zaista lake za napraviti ali su vrlo slatke,sa finom aromom limuna...

Ako niste sigurni da li će vam se dopasti napravite pola mere:

Potrebno je:

430g šećera

2dcl slatke pavlake

200g kokosa

30g maslaca

naribana korica limuna.

Za početak u jedan sud stavite slatku pavlaku,kokos i šećer.

Stavite sve na laganu vatru i mesajte.

Trebaće vam oko 10-tak minuta da se dobije jedna lepa smesa nalik pasti.

Zatim sklonite sud sa vatre dodajte puter i koricu limuna.

Smesu izmestite u pleh koji ste obložili pek papirom.

Ili još bolje u jedan plastični sud koji vam slu+i naprimer za zamrzavanje.

Ostavite da se ohladi.

Poslužite.

Pazite vrlo slatko je!

Ovo je ujedno i moja ulaznica za igricu Ajme koliko nas je,čija je ovomesečna domaćica Sandra, a Snježana alijas monsoon je blogerka koja je pokrenula ovu igricu još "davnih dana...."

Trout with rosemary and garlic/Pastrmka sa ruzmarinom

2011-01-01T16:53:00.001+01:00

Pastrmka je za mene najukusnija riba .

Možda će se šarani i kečige Dunavske "naljutiti" ali neka...

Kupujem ih nažalost samo iz ribnjaka, ukusne su ali mislim da im ipak nedostaje onaj planinski šmek kada su ulovljene sveže iz potoka...:)

Možete je pripremiti u kiselom mleku,zapečenu sa persunom a možete je pripremiti i ovako jednostavnije sa ruzmarinom, jer mislim da na ovaj način najviše zadrži onaj svoj prirodan ukus.

Priprema:

Po osobi pastrmka treba da ima 300g.

Znači koliko osoba, toliko puta po 300g pastrmke.

so, biber, ruzmarin- sveđ,

limun, vino, beli luk

ulje

Priprema:

Prvo ih očistite.

Oprati ih, izvaiti iz stomaka i crni deo koji se nalazi uz kičmu.

Obrisati ih.

Potom ih posoliti i pobiberiti i spolja i iznutra.

U otvor stomaka staviti grančicu ruzmarina i sitno iseckan beli luk.

Poredjati ih u vatrostalnu posudu pa ih preliti sa sledećim prelivom.

Preliv-MARINADA

Izgnječiti beli luk, sitno iseći svež ruzmarin.

Limun iscediti.

Sve pomesati sa uljem i vinom.

Preliti pastrmke.

OVAKO PRIPREMLJENE PASTRMKE TREBA DA ODSTOJE 12H.

Pre pečenja ih izvaditi iz ove marinade.

Staviti ih u podmazan pleh uljem.

Malo ih preliti marinadom.

Prekriti folijom.

Peći na 20 min na 200C sa folijom.

Skinuti foliju pa ih zapeći.

Servirano uz Salatu od Pastrnaka.

Snickerdoodles

2010-12-30T17:05:00.000+01:00

Pomalo smesnog i bleskastog naziva, Američki keksi, onako tipični za njihove domaćice, sa receptom by Dajana-Somwere in my kitchen-

Videla sam da ih ima raznih ,tačnije sa čokoladom sa suvim voćem,u suštini ni neznam kako bi trebao da izgleda original, a ovi sa cimetom mi nekako izgledaju bas tako.

Znači bez filozofije.

Pomesaj, zamesaj peci!

Inače na raznim food blog stranicama možete naći milion i jedan recept, ali ja sam se odlučila za ovaj, jer sam još ranijih puta radila kekse od Dajane i uvek su bili odlični recepti, odnosno i ja sam bila zadovoljna tako da mi ulivaju sigurnost u pripremi i uspesnom finišu..

Takodje želim da vam poželim sve najbolje u NOVOJ 2011!!!

Puno Zdravlja pre svega,jer sreća i uspeh u poslu su zaista ne samo za mene već i za sve normalne ljude nesto sporedno.

Potrebno je:

250 g brašna
1/2 kašikice sode bikarbone

prstohvat soli
prstohvat naribanog muškatnog oraščića
115 g maslaca (sobne temperature)
170 g šećera
1 jaje
1 žumanjak
1 kesica vanil šećeraje
malo naribane kore limuna
2 kašikice mlevenog cimeta
2 kašike prah šećera

Priprema:

Prosejte suve sastojke i začine.

Penasto umutite maslac sa šećerom.

Dodajte jaje pa šumance.

Opet dobro umutiti.

Dodati extrakt vanile i naribanu koricu limuna.

Dodajte suve sastojke.

Zamesite testo.

Ja uvek kada radim kolasče ovako testo ostavim u friz na bar sat dva.

Zagrejte rernu na 180°C. Obložite dva pleha papirom za pečenje.
Od testa oblikujte kuglice veličine oraha.

U jednu posudu dobro pomesajte cimet i šećer.

Uvaljajte kuglice a potom ih redjajte na pleh.

Pecite oko 12 min,tačnije dok ne vidite da ivica keksa tamne.

Mushroom salad/Salata od Šampinjona

2010-12-29T14:49:00.006+01:00

Obožavam šampinjone i svake godine pravim ovu salatu za Doček Nove Godine...:)

Za salaticu vam treba pooodosta šampinjona...ako planirate neko veće društvo najbolje bi bilo da kupite 1 kg svežih šampinjona.

Priprema je dosta jednostavna.

Potrebno je:

Za 4 osobe:

500ć600g šampinjona

200g trapista

2dcl kisele pavlake

origano ili provansalski začin.

Priprema:

Šampinjone operite.

Isecite ih uzduž,znači da vam ostane i peteljka.

To će da potraje...potrudite se da ih isečete što tanje.

Uzmite veći tiganj. stavite malo ulja i šampinjone.

Možete dodati i malo vode a i šampinjoni će ih dosta pustiti.

Dinstajte na laganoj vatri.

Posolite ili stavite neki vas začin.

Kada su sampinjoni dinstani,a to će te znati kada omekane, sklonite ih sa vatre.

Izrendajte sir.

U sampinjone dodajte pavlaku.

Pomešajte.

Dodajte i sir.

Salata je gotova.

Možete je jos malo na vatri zagrejati da se sir rastopi.

Cracked Choco Cookies/Čokoladni Raspukli Keksići

2010-12-28T19:50:00.008+01:00

Raspukle čokoladne keksiće sam još davnih dana videla...:) Obzirom da ih i Lanica ima na svom blogu, rešila sam da ih napravim za Novu Godinu...:) tj malo ranije...:)

Ukusni su, i Lana nas je upozorila da su tečni, kada se smesa napravi ali da to ne treba da nas zaplasi.

Mene jeste.

Imala sam dve vrste keksića, jedne užasno dzinovske, jer sam previse sipala smese i ona se razlila, i jedne malecne, to je bilo kod druge ture gde sam opet mislila da će mi se sve izliti pa sam "bockala" smesu po pak papiru.

Moram još naglasiti da se izuzetno lako pripremaju, znači nema neke filozofije, tako da i deca mogu rado pomoći.

Potrebno je:

2 jajeta

200 g cokolade,

30 g maslaca,

50 g brasna,

1/2 kasicice praska za pecivo,

1 kasicica izmrvljene Nesscaffe,

1/4 kasicice cimeta,

150 g secera,

1 kesica vanilin secera

Obzirom da se i u originalnom receptu, po kojem je i Lana radila koriste dve vrste čokolade, znači mlečna i ona sa velikim postotkom kakaa tj za kuvanje, ja sam koristila samo jednu vrstu-za kuvanje Menaž.

Priprema:

Obložite pleh pek papirom.

Zagrejte rernu na 180C.

Suve sastojke pomesati, a to su:

brasno,prasak za pecivo, kafa i cimet.

Penasto umutiti jaja sa šećerom, otopiti čokoladu na vatri sa malo maslaca, dodati suve sastojke i čokoladu i dobro sjediniti smesu.

tečna je zar ne?

Po mom iskustvu uzmite malu kasikicu i sa njom vadite smesu na pek papir.

Za food blog igricu, koju je osmislila mamajac, ovomesečni blog koji istražujemo La Cusine Creativa.

X-Mas Choco Stars Cookies/Praznične čoko zvezdice

2010-12-26T11:50:00.005+01:00

Ove godine sam se dugo premišljala oko izbora keksića za decu, jer sam rešila da preskočim Paprenjake i šapice...pomalo su dosadili..:)

Kako su deci najinteresantniji "kićeni" keksi, uvek gledam neki jednostavniji receptić koji je lak za pripremu a koji je takav da može da se ukrasi sa raznim bojama.

Ove nove godine smo uveli i jednu malu inovaciju,...Spremili smo keksiće za jednu malu Bebu, koja doduse ne jede jos nista samo mleko...ali i za male rodjake koje ćemo im predati uz novogodišnje poklone.

# Kesice smo napravili od celofana,a koristili smo ukrasne trake i ukrasne kartončiće koje možete kupiti u bolje snabdevenim knjizarama#

Recept:
330g brašna
prstohvat soli
1 / 2 kašikice praška za pecivo
225 g maslaca
250 g šećera
50 g braon šećera
2 jajeta
1 kašikica vanile
90 g kakaa

Priprema:

Brasno, so i prasak za pecivo pomesajte i prosejte.

Maslac penasto umutite sa šećerom.

Dodati jedno po jedno jaje.
Dodati kakao.

Sve dobro izmešati.

Postepeno u ovu masu dodavati brašno i zamesiti testo, koje je dosta mekano.

Još sam dodala

1-2 kašike Grand Mariniera

1 kašiku mesavinu začina za medenjake

Uviti testo u celofan i ostaviti bar na 1h u frizider.

Potom razviti oklagijom te modlom vaditi zvezdice.

Peći na 180C oko 10min

Recept je sa bloga

by kasikica i prstohvat soli....hvala!!!!

Choco vanilla Cookies/Čokoladni Vanila Sendvić Keksi

2010-12-26T11:28:00.008+01:00

Od Smese Čokoladnih Zvezdica pravila sam i ove Sendviče.

Znači treba vam sve kao za Zvezdice, sa dodatkom Grand Mariniera i začina.

Smesu umesite .Ostavite na hladno bar 1h.

Obložite pleh pek papirom, oblikujete male kuglice.Stavite na pleh.

Razdaljite ih da se ne bi kasnije slepile jedna za drugu,sto može da se desi jer se opuste tokom pečenja.

Punjenje:

120 g maslaca sobne temperature,najbolje sa ukusom slatke pavlake
200 - 250 g šećera u prahu
1 vanil šećer
Mođete narendati i oko 50g bele čokolad pa dodati smesi.

Priprema:

Penasto umutiti maslac dodati šećer.

Mazati polovine keksa.

Spajati.

Možete ih omotati šećerom u boji.