León acogerá el 16 de junio la II ‘Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León.

La sostenibilidad del sector’

La Junta de Castilla y León organiza la II Gala en colaboración con HOSTURCYL y promueve una jornada dedicada a la sostenibilidad en el sector hostelero.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, ha participado hoy en la presentación de la II ‘Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León. La sostenibilidad del sector’, organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, con la colaboración de HOSTURCYL.

Para poner en valor la labor y profesionalidad de todos los trabajadores del sector.

La Gala se celebrará el próximo martes, 16 de junio, en el Palacio de Congresos de León y contará con la colaboración del Ayuntamiento de León y de la Diputación Provincial de León.

Santonja ha destacado que “esta Gala es un homenaje colectivo a una forma de entender nuestra tierra, nuestra cultura y nuestra manera de relacionarnos con quienes nos visitan.

Es también un reconocimiento al esfuerzo silencioso, constante y ejemplar de miles de profesionales que, desde la cocina, la sala, la recepción de un hotel o un pequeño establecimiento familiar, contribuyen cada día a proyectar la mejor imagen de Castilla y León y, por eso, este año esta Gala hará hincapié en la sostenibilidad social del sector”. 

En este sentido, el consejero ha señalado cómo “el turismo y la hostelería representan hoy uno de los sectores estratégicos para Castilla y León” y, por ello, “esta Gala nace con el objetivo de reforzar el posicionamiento de Castilla y León como uno de los grandes destinos gastronómicos de España, de Europa y del mundo”.

Para ello, Santonja ha incidido en “reconocer el trabajo del sector hostelero, pero también poner en valor la capacidad de la gastronomía como motor económico, cultural y turístico”.

Además, de forma previa a la celebración de la Gala, se ha organizado una jornada formativa dirigida a los profesionales del sector, que se celebrará durante la mañana del día 16 de junio, en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León, MUSAC.

II Gala Hostelería y Turismo

Tras la celebración de la primera Gala el año pasado en el Teatro Liceo de Salamanca, en esta nueva convocatoria serán homenajeados nueve restaurantes históricos, uno por cada provincia de la Comunidad, seleccionados por las asociaciones provinciales de hostelería por su trayectoria, su compromiso con la cocina tradicional y su contribución a preservar la identidad gastronómica castellana y leonesa.

Los premiados serán el Hostal Restaurante Doña Juana de Ágreda (Soria), el Restaurante El Alfoz de Villagonzalo de Pedernales (Burgos), el Restaurante Alcaravea en Ávila, el restaurante Ángela en Valladolid, el restaurante Entrepeñas en Geras (León), el restaurante Casa Aurelia en Villaralbo (Zamora), el Mesón Cervantes en Salamanca, la Finca El Rancho de la Aldegüela en Torrecaballeros (Segovia) y el Hotel Restaurante Estrella del Bajo Carrión en Villoldo (Palencia).

Además, se otorgarán también dos accésits especiales, uno de carácter regional, que ha recaído en el Restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora); y un accésit nacional, que se otorga al Restaurante Solana, de Ampuero (Cantabria).

Estos accésits han sido designados por HOSTURCyL, con el objetivo de destacar trayectorias especialmente relevantes para el sector.

Como novedad importante, este año se reconocerán distintos perfiles profesionales del sector hostelero y hotelero, premiando categorías como dirección hotelera, recepción, gobernanza, camareras de pisos, servicio de sala, coctelería, cocina y sumillería.

Con ello, se pretende visibilizar y poner en valor el trabajo, la dedicación y la excelencia de todos los profesionales que forman parte de la cadena de servicio y que contribuyen diariamente al prestigio de la hostelería de Castilla y León.

Jornada profesional

El martes 16 por la mañana, en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León-MUSAC, se celebrará una jornada profesional dedicada a la sostenibilidad, la innovación y el futuro del sector hostelero. Se trata de un gran encuentro del sector que reunirá a empresarios, profesionales, asociaciones, instituciones, escuelas de hostelería, productores agroalimentarios, cocineros, medios de comunicación y representantes del ámbito turístico y cultural.

En este sentido, en la presentación, el consejero ha señalado que “el sector vive un importante proceso de profesionalización y consolidación. Hoy la hostelería y el turismo de Castilla y León es sinónimo de calidad, de excelencia en el servicio, de innovación y también de estabilidad laboral”. 

Las ponencias de la jornada profesional tienen un objetivo motivacional, como forma de reconocer y poner en valor a las profesiones imprescindibles para el buen funcionamiento de la hostelería que, en muchas ocasiones, no están tan reconocidas y valoradas.

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Mermeladas Caseras Gourmet: Mi Nuevo libro ya está en Amazon Kindle

Hay proyectos que empiezan en un cuaderno y terminan en un frasco.

Este empezó en los dos.

En 2007 publiqué mi primer libro sobre mermeladas.

Era un ebook sencillo, con pocas recetas y sin las herramientas que tenemos hoy.

Han pasado casi veinte años desde entonces, y cuando lo releí hace unos meses me di cuenta de que el mundo de las mermeladas caseras había cambiado completamente — y yo con él.

Ya no hacemos mermeladas solo para el desayuno.

Las hacemos para regalar en bodas, para vender en mercadillos, para acompañar quesos en una tabla de postres, para mezclar con foie, para sorprender con sabores que nadie espera: frambuesa con lavanda, cereza con chocolate negro, calabacín con limón y vainilla. Un ingrediente que nadie adivina nunca.

Eso es exactamente lo que quería contar en este libro nuevo.

Mermeladas Caseras Gourmet reúne 20 recetas probadas, organizadas en capítulos que van de lo clásico a lo inesperado.

Con mis trucos de siempre — la prueba del plato frío, el punto del coulis en la cuchara, por qué las fresas de Aranjuez cambian el resultado — y con historias que son mías de verdad: la mermelada de fresa que preparé con mi amiga Celina para su boda, el aroma del mango que me lleva de vuelta a un verano de infancia en Paraguay, la primera vez que puse mermelada de higo sobre un foie y no pude creer lo que había logrado.

Porque una mermelada no es solo fruta cocida con azúcar.

Es una decisión de hacer algo con tus manos, de poner tiempo y cariño en un frasco, de regalarlo o venderlo con orgullo.

El libro está disponible en Amazon Kindle desde hoy. Y si las preparas, etiquétame con #MermeladasConAle — me encantará ver lo que haces con estas recetas.

Las recetas te muestran el mapa. El camino deberás hacerlo tú.

Búscalo en Amazon como «Mermeladas Caseras Gourmet» de Alejandra Feldman.

Seguro que te encantará, y no dejes de comentarlo por aquí o en redes. Te recuerdo @alefeldman en IG y en FB

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pastel de yuca

Este jueves pasado, he estado en un taller de cocina, probando y degustando los deliciosos productos de Costa Rica Esencia. Y las recetas fueron muy divertidas, por eso hoy las comparto contigo

“La articulación de este proyecto demuestra la capacidad de Costa Rica para innovar en la forma en que cuenta su historia agrícola al mundo”, añadió Laura López.

“En 2026 seguiremos fortaleciendo estas iniciativas, convencidos de que la calidad y la sostenibilidad de nuestros productos tienen un espacio cada vez mayor en la mesa europea”.

Con este cierre en Madrid, Costa Rica concluye un año de fuerte presencia en Europa, promocionando alimentos producidos bajo estándares responsables y orientados al bienestar, la transparencia y la sostenibilidad.

Pastel De Yuca Con Relleno De Carne Picada 

Ingredientes:

COCCIÓN DE LA YUCA:

2 litros Agua

1 cucharada Sal

1 kg Yuca pelada, desvenada y cortada en trozos

MASA DE YUCA:

1 kg Yuca cocida

60 g Mantequilla

100 g Queso Latino, Mozzarella o Arzúa Ulloa rallado (opcional)

Sal y Pimienta al gusto

PASTEL:

Mantequilla para untar el molde

Masa de yuca

Relleno preparado de carne de ternera picada (opcional: de chorizo, carne picada de cerdo o pollo, mariscos, setas, etc.)

Queso rallado para gratinar al gusto (Recomendado: latino espolvoreado con parmesano)

PREPARACIÓN

   1. 2. 3. Prepara previamente el relleno de tu gusto, ideal que quede un poco

caldoso (sin exceso), mejor si no está caliente cuando se prepare el pastel.

• Cocina la yuca por unos 20 a 25 minutos hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor, luego escúrrela y reserva en un bowl  para que se conserve caliente
•  Reserva dos tazas de agua de la cocción para preparar el puré de yuca.
• Pon la mantequilla sobre la yuca caliente en el bowl, también espolvorea la pimienta y con ayuda de un majador para hacer puré o simplemente utiliza un tenedor, asegurándote de que no queden trocitos enteros.
• Añade agua poco a poco hasta obtener una textura de puré cremoso.4. 5. 6. 7.
• Por último el queso latino o la mozzarella rallados (opcional), mezcla bien y verifica la sal.
• Unta un molde (pyrex) con mantequilla o aceite de oliva, luego pones una cama de la masa de yuca preparada de unos 2 cm de grosor, luego agregar el relleno de tu gusto encima, y lo cubres con otra capa de masa.
• Poner queso rallado encima y espolvoreas con queso parmesano en polvo para gratinar.

Lleva el molde al horno a 180ºC hasta que la superficie tome un dorado parejo.

Y estara listo para servir y disfrutar

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¿Has probado la Marquise de Chocolate?

Este postre es un clásico francés con mucha historia detrás y, sobre todo, mucho sabor.

Se dice que fue creado en honor a la marquesa de Sévigné, una dama francesa que amaba el chocolate y ayudó a que este delicioso ingrediente se hiciera popular en Francia hace siglos.

La receta es sencilla, pero el resultado es una bomba de chocolate con una textura suave y cremosa que se derrite en la boca.

Lo especial de la Marquise es que no es ni un pastel, ni una mousse típica, sino algo intermedio: rica en chocolate, con mantequilla, azúcar y huevos, ya veces un toque de licor para darle un extra de sabor. Se suele servir fría y acompañada de frutas o salsas que contrastan con su dulzura.

Es un postre perfecto para los amantes del chocolate que quieren algo elegante pero fácil de preparar, ideal para sorprender sin complicarse demasiado.

¡Anímate a hacerla y verás por qué la Marquise de Chocolate sigue siendo una favorita en las mesas de todo el mundo!

Ésta es una receta con las que mi madre nos recibía muchas veces los domingos en la comida familiar, y también fue un postre muy consumido en Pizza Cero, nuestro restaurante en Madrid de los años 90

Y Aquí te dejo la receta!!

MARQUISE DE CHOCOLATE 

Ingredientes:

200 gramos de Chocolate (75%.) o el que tú prefieras

150 gramos de Mantequilla (Manteca)

150 gramos de Azúcar Glas

80 gramos de Cacao Amargo

5 huevos L

200 cc de nata montada

ELABORACION:

Fundir el Chocolate con 3 cucharadas de café y la mantequilla.

Batir las 5 Yemas junto con el azúcar glass.

Agregarle la crema de chocolate (choco+café+mantequilla) Unir bien, y luego agregar los 200 cc de nata montada.

Montar las claras a nieve y unir bien con la preparación anterior

Forrar un molde rectangular o redondo según momento, con papel sulfurizado (papel para horno) y poner en el congelador. Utilizar a partir de las 12 horas.

PARA DECORAR puedes hacerlo con algunas fresas, frambuesas o frutos rojos con nata batida.

O servir con un copete de dulce de leche. O merenguitos y dulce de leche

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Hoy Os traigo un bizcocho ¡riquísimo!

Sabroso, húmedo y delicioso, que encantará a todos los amantes de las galletas Oreo y también a quienes no lo son. Además, es muy sencillo de preparar

INGREDIENTES:

195 gramos de Mantequilla (Manteca)

350 gramos de Azúcar

3 huevos L

375 leche entera o semi

390 gramos de harina para repostería

1 sobre de Polvo para hornear (Royal)

7 paquetes pequeños de Oreo o 300 gramos

PREPARACIÓN

1º En un bol colocar la mantequilla ablandada junto al azúcar y batir con maquina o robot tipo thermomix, unos 4 minutos en nivel 4 o 5

2º Agregar uno a uno los tres huevos

3º Cuando estén bien integrados agregarle unas gotas de esencia de Vainilla.

4º Ir agregando la leche junto a la harina mezclada con el polvo de hornear,

Terminar con la harina. Mover suavemente y agregarle las galletas cortadas en trozos medianos, no pequeños.

Colocar en un molde redondo, enmantecado y enharinado.

Horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que veas que pinchando con un palillo salga seco.

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Colita De Cuadril Al Horno Con Verduras

La colita de cuadril, un corte argentino, se corresponde en España con el rabillo de cadera o tapilla. 

También se puede encontrar como «rabillo de ternera». Es una pieza de carne magra y sabrosa, ideal para asar u hornear

Ingredientes:

1 Colita de Cuadril (Corte de carne )

Sal, Pimienta

2 Cebollas

2 o 3 Zanahorias

2 Pimientos Rojos

2 Calabacines

2 Berenjenas

Preparación:

1º Pasar la carne por una sartén para sellar sus jugos

2º  En una fuente o placa de horno Colocar todas las verduras en trozos no demasiado pequeños.

3º  Dejar en horno precalentado durante unos 20′ en horno a 180ºC

4º  Al retirar la fuente, agregar la carne por encima y agregarle 1 vasito de vino blanco o vermut, y el mismo vasito de agua

Mezclar bien

Cubrir con papel de aluminio

dejar en horno a 150ºC durante una hora y media

5º Los últimos 20 minutos quitar el papel, y subir el horno a 180ºC para dorar

Servir la carne junto a las verduras

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El acto de condimentar aceitunas negras tiene raíces históricas que se remontan a las antiguas civilizaciones mediterráneas, como los griegos y romanos.

Estas culturas desarrollaron métodos para curar y aliñar las aceitunas con hierbas, especias y aceites, transformándolas en un alimento esencial en su dieta.

Por ejemplo, los griegos utilizaban sal y hierbas aromáticas como el orégano y el tomillo para realzar su sabor.

Mientras que los romanos perfeccionaron técnicas de curado en salmuera y deshidratación con sal.

En la actualidad, el aliño de las aceitunas negras sigue siendo una práctica destacada en países mediterráneos como España, Italia y Grecia.

Cada región ha adaptado recetas tradicionales según sus ingredientes locales. Por ejemplo, la tapenade, una pasta hecha con aceitunas negras, alcaparras y anchoas, fue creada en Marsella en 1880 y es un ejemplo icónico de cómo se han condimentado las aceitunas para enriquecer platos.

Lamentablemente el sonido del video está dañado en partes por eso, Te escribo aquí el Paso a Paso del video realizado por mi madre. Actualmente no puedo repetirlo, pero si poner su receta.

Seguro que tienes el éxito asegurado.

Aceitunas Condimentadas

Aceitunas Negras pueden se de bote (lata) o simplemente sueltas.

Primero secar bien con papel de cocina

Colocar las aceitunas en una sartén y dejar que se terminen de secar en el fuego.

Cuando las veas bien secas le agregas un buen chorretón de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Saltearlas allí, e impregnarlas bien con el aceite y luego agregarle el ajo en láminas

A continuación, ponerle una copita pequeña de vinagre de cava o Jerez.

Dejar que se evapore el alcohol, Retirar del fuego.

Poner allí los condimentos del «chimichurri»

Si no tienes preparado, puedes realizarlo con estos condimentos

Perejil, Orégano, Pimentón Dulce, Aji Molido y Sal Mezclar bien.

Cuando enfríen colocar en un frasco y dejar allí. Es mejor preparar de un día para otro.

Tienen bastante duración y no necesitan estar en la nevera.

Unas riquísimas aceitunas negras, y condimentadas de forma que no quieras parar de comerlas!!!

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LA PROVINCIA DEL GUAYAS DESPLIEGA EN MADRID FUSIÓN TODOS LOS SABORES DEL SUROESTE DE ECUADOR

• IFEMA vuelve a brindar del 27 al 29 de enero la oportunidad de viajar por el mundo con el paladar para descubrir especialidades como el Tigrillo, la Empanada de verde rellena de su cangrejo rojo autóctono, el Seco de chivo o los Bolones de chicharrón, platillos tradicionales de Guayaquil y los otros 24 cantones de esta región a orillas del Pacífico
• Desde el stand 0E038 del pabellón 14, los chefs Iván Grain y Doménica Señalin prepararán entre las 10 y las 19 h estas y otras muchas recetas típicas, y además habrá mixología a cargo del Bartender Santiago Naula y bombonería en vivo de la mano del chef chocolatero Daniel Ampuero.
• La prefecta de la provincia, Marcela Aguiñaga, estará presente en la jornada del lunes para desvelar todos los secretos que esconde Guayas 

Muy cerca del paralelo 0º, bañada por el Pacífico Sur y entreverada por ríos y manglares, se encuentra la Provincia del Guayas (https://guayas.gob.ec/), en Ecuador.

Con una población de más de 4 millones de personas y una temperatura constante de unos 25-30º durante todo el año, es un destino perfecto de aventura, naturaleza, sol, playa, y, por supuesto, gastronomía.

Precisamente con esta última llegan a la XXIII edición de Madrid Fusión Alimentos de España -entre el 27 y el 29 de enero- para mostrar al mundo por qué es un destino imperdible a través de una magnífica exhibición culinaria a cargo de los chefs Iván Grain y Doménica Señalin.

Tampoco faltará el toque dulce, puesto que la región es, entre otras muchas cosas, gran productora de cacao.

Así es su capital

La ciudad de Guayaquil, conocida como “La Perla del Pacífico”, es la más grande y poblada de Ecuador, y la capital de la provincia del Guayas.

En sus alrededores se extienden gran cantidad de reservas y áreas naturales, como el Refugio de Vida Silvestre Manglares El Morro, entre los cuales se puede navegar para descubrir su avifauna y avistar delfines.

Guayaquil cautiva con su gente amable y sus atardeceres; es un destino que invita a explorar sus costumbres; y su puerto, uno de los más activos de esta costa, conecta al país con el mundo y sirve como puerta de entrada a las Islas Galápagos, accesibles en menos de dos horas desde el Aeropuerto José Joaquín de Olmedo.

Y así la gastronomía tradicional de los 25 cantones de Guayas

Pero Guayas es mucho más que su capital.

Y si por algo merece una visita es por su riqueza culinaria, sus sabores, ingredientes y elaboraciones típicas.

Cada localidad en la provincia cuenta con su especialidad de platillos tradicionales.

Por ejemplo en el cantón Playas, sus mariscos frescos van del mar a la mesa, y es bien famoso el arroz engabadeño, el arroz marinero, los típicos ceviches, pescados al carbón, encebollado de albacora asada -que suelen elaborar con yuca, cebolla, chifle, cebolla y cilantro-, ostras asadas…; en Jujan preparan la inigualable fritada de cerdo; en Nobol, Daule y Salitre, sus tradicionales secos -un tipo de guiso de carne con salsa de ajo, comino, achiote, pimientos, cilantro, tomates chicha, jugo de naranja, panela y especias- de gallina y pato, o, en Puná, que lo hacen de cordero o chivo.

Guayas cuenta con infinidad de rincones llenos de sabor y tradición para descubrir. Bollos, humitas, tortillas de maíz horneadas en fogones de leña, caldo de salchicha, maduro con queso, y demás delicias culinarias, se pueden degustar tanto en los destinos rurales como durante el trayecto hacia ellos.

En otras zonas sabe a carnes ahumadas, a tilapia asada, a tortiperlas, a bolones de chicharrón y queso con carne mechada…

El cantón Balao destaca por su producción agroganadera, que incluye el cultivo de banano, cacao, arroz, maíz, yuca, tomate y café, así como la cría de ganado bovino y equino; sin embargo, la captura del cangrejo rojo y el cultivo de camarón lideran la escena productiva,.

Siendo protagonistas durante el “Festival del Marisco” que se celebra cada noviembre, otorgando el sello de identidad a la gastronomía local, la misma que se puede apreciar plasmada en los Monumentos al Cangrejo y al Camarón.

Y hablando de marisco no hay que olvidarse de Naranjal, conocido precisamente como ‘la capital del cangrejo rojo’. Allí se celebra cada agosto un festival de este manjar, con más de 30 platos elaborados con él -como puede ser la crema de cangrejo o el arroz cremoso con puré de caña y salsa criolla-, que atrae a miles de visitantes.

El cantón Balzar destaca por su gran producción de maíz, principal motor económico del territorio, donde además se siembra cacao, plátano y mangos entre otros cultivos.

Otra tradición importante en esta zona tiene lugar cada 13 de agosto, cuando se celebra el “Festival de la Chucula”, un postre muy característico de esta zona de interior elaborado con plátano maduro y leche.

Aventura, cultura y paisajes guayasenses

Más allá de la gastronomía, esta maravillosa provincia del Pacífico ofrece un clima ideal para el baño en sus numerosas playas los 365 días del año.

Hay balnearios, y también se pueden hacer paseos en caballo o cuadrones y practicar surf o paddle board.

El Rodeo Montuvio y las cabalgatas turísticas son eventos que destacan dentro de la agenda anual de la provincia. Balzar, Salitre y Samborondón son las principales localidades donde se celebran.

Además, goza de una rica biodiversidad y ofrece a sus visitantes la experiencia de disfrutar de aguas termales, cascadas, miradores y ríos, en el marco de un entorno natural cautivante.

Dentro de esta región se encuentra la Reserva Ecológica Manglares Churute, que, con casi 50.000 hectáreas de extensión, es una de las reservas marino–costeras más grandes del Ecuador continental.

Cuentan con senderos y espacios adecuados para la práctica de trekking y otras actividades deportivas; sin olvidar las opciones de visita a haciendas turísticas para la cosecha y procesamiento de productos como el cacao, flor de jamaica, pitahaya, mango y ciruela…

En toda la provincia hay rápidos y cascadas donde practicar canyoning, rafting, canopy, tubbing y también rutas ciclistas o escalada.

Resaltan también los espacios naturales con diversos puntos para la observación de pájaros.

Entre exuberantes bosques y cascadas, hay una gran cantidad de especies endémicas y migratorias, destacando el Gallito de la Peña y una amplia variedad de colibríes.

También se puede recorrer la comunidad Shuar de Río Limón para descubrir sus tradiciones, disfrutar de su gastronomía y de los atractivos naturales del lugar.

Guayas cuenta con 554 especies de aves registradas dentro de 5 ecosistemas generales y otros biomas.

En definitiva: ¡Guayas (https://guayas.gob.ec/) es un destino para comérselo!

Y además hay sol, playa, naturaleza, aventura, bienestar, cultura y folclore. ¿Nos vamos?

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“China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid por octavo año del 20 de enero al 16 de febrero.

Tras el éxito cosechado en las anteriores ediciones, el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China, han decidido retomar un año más este evento gastronómico, pionero en la capital con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino.

Que en 2025 se celebra el 29 de enero, y al que en esta ocasión se sumarán 11 restaurantes ubicados en Palma de Mallorca.

Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas en las cuales participan 30 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son

Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Cocina Lu, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Indochina, Kököchin, Kzen, Le Chinois, Lelong Asian Club, Soy Kitchen y Xiaolongkan;

En esta edición, además, se han incorporado 11 restaurante de Palma de Mallorca, por lo que esta acción se extiende por otros territorios de la geografía española:

Buga Ramen, Casa de Ramen, De China a Mallorca, La Cocina China, Gran Wok, Kirin, Liu´s Hot Pot, Luna de Miel, Made in China, 6th Sense y Xin Xin.

Estos restaurantes, conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes, ofrecerán un menú especial festivo o Plato “China Taste” para conmemorar el Año Nuevo Chino.

Hace unos días participe de una cena en uno de los mejores Restaurantes Chino de Madrid. El Bund Restaurante y su menú es delicioso. Es una cocina muy tradicional pero actualizada.

Tiene unos salones muy bonitos para poder realizar eventos allí.

La atención de sus camareros y camareras es muy delicado. Están pendientes de las mesas y de los comensales.

Y podrás encontrarte con comensales de la colectividad y grandes empresarios.

Sus postres son deliciosos, cosa que no es muy típica de la cocina china.

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