DIABETES EN NIÑOS

POSTRES DE FRESAS Y YOGURT PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 13 Jan 2015 02:46:00 +0000

Postres deliciosos para este verano serán de un éxito para complacer a tus niños, un postre ideal para todos los niños diabéticos, muy sabroso y a la vez nutritivo que les encantara a todos los diabéticos tipo 1, muy fácil de preparar recomendado para todos los célicos .

Un postres de fresas y yogurt, acompañado con frutas secas especiales para la nutrición de nuestros niños diabéticos.

Hoy lo prepare y me quedo súper exquisito a mi hijo que tiene diabetes le encanto muchísimo te comparto la receta para que la puedas disfrutar.

Postres de Fresas y Yogurt.

Ingredientes:

Yogurt blanco
Fresas

Preparación: en una copa, luego echar el yogurt blanco, adornar con fresas y listo luego saborear.

HELADO PARA MI HIJO QUE PADECE DE DIABETES - DIABETES INFANTIL

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 10 Oct 2014 03:44:00 +0000

Ayer le preparare este delicioso helado para mi hijo que padece de diabetes, y sí que le gustó muchísimo. Muchas veces nuestros hijos con diabetes tienen la necesidad de saborear, ricos postres y para ello nosotras la mamitas debemos aprender a preparar alimentos sanos bajos en calorías para ello los helados son la fascinación de sabor de grandes y sobre todo de niños.

Pero más aún para los niños con diabetes infantil. Tomar helados puede ser la sensación más gratificante sobre todo cuando son helados de varios sabores bajos en azúcar y decorados con frutas chispas de chocolate.

Mi hijo tiene diabetes y créeme siempre estoy en la búsqueda de todo para hacerlo feliz .Estoy pendiente de las recetas más innovadoras, saludables, de esta manera puedo darle una alimentación sana y dulce aquí la receta : http://diabetesenniños.blogspot.com/2014/10/como-preparar-helados-de-fresas-y.html

Mi hijo que padece de diabetes tipo1, puede disfrutar ahora de los deliciosos helados que puedo prepárale, verlo disfrutar de mi rica receta de helados de fresa fue todo una fiesta para mis ojos, verlo saborear y a la vez sonreír fue una sensación de alegría. Atrévete a innovar con recetas sanas y dulces para nuestros pequeños célicos. Tener diabetes no es un impedimento ya que la insulina se vuelve un complemento de sus vidas.

¿COMO PREPARAR HELADOS DE FRESAS Y YOGURT PARA DIABETICOS?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 09 Oct 2014 03:32:00 +0000

Quieres consentir a tu niño con un delicioso postre? Date un gusto con un delicioso helado de fresa y yogurt sin azúcar especial para todos los niños con diabetes. Qué tal si preparas un helado fresa y yogurt. No solo le encantará a tu niño, también a toda tu familia.

¿COMO PREPARAR HELADOS DE FRESAS Y YOGURT PARA DIABETICOS?

Aquí te detallo paso a paso como realizar unos deliciosos helados de fresas y yogurt para todo mi engreído diabéticos.
Tiempo de preparación: 1 día -20 min

INGREDIENTES

 300 gramos fresas
 200 gramos yogur natural sin azúcar
 100 gramos azúcar

UTENSILIOS

 Batidora de vaso
 Congelador
 Recipiente

PASOS

1. Limpia las fresas, quítales sus rabitos y trocéalas. Luego, ponlas en un recipiente y al congelador por un día. Esto ayudará a que el helado tenga una textura adecuada.

2. Pasado ese tiempo, coloca el azúcar para diabéticos en el vaso de la batidora y agrega las fresas congeladas. Tritura bien el preparado.

3. Una vez listo, agrega el yogur y nuevamente bate el preparado.

4. Vierte el preparado en un recipiente con tapa y ponlo en el congelador por por un día, o mínimo 4 horas, para formar el helado.

5. A la hora de servir, puedes añadir unos trocitos de fresas si gustas y listo: ¡un delicioso postre para tu niño!

¿COMO ES LA DIABETES TIPO 2 EN NIÑOS?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 24 Sep 2014 04:56:00 +0000

En los niños con diabetes , las manifestaciones que permiten descubrirla suelen ser graves, específicamente en el caso de diabetes tipo 1. Si en una o dos semanas no se ha diagnosticado, el niño diabético puede terminar en urgencias .

“Algunos debutan con alteraciones de la conciencia y esto conlleva a que les tomen exámenes y allí se encuentra el problema”, dice Gustavo Márquez, presidente de la Federación Diabetológica Colombiana y de la Fundación Colombiana de Diabetes.

En la diabetes tipo 2 –añade la especialista- de ¿Cómo es la diabetes en niños? influyen el sobrepeso y la obesidad, el sedentarismo, dieta alta en grasas y baja en fibras, origen étnico, historia familiar, edad, haber tenido bajo peso al nacer, antecedentes familiares de diabetes tipo 2 e hipertensión. Esta diabetes se consideró durante un tiempo como una enfermedad exclusiva de adultos.

Sin embargo, hoy es más frecuente en los niños. En Estados Unidos, por ejemplo, se estima que este tipo de diabetes representa entre un 8 a un 45 por ciento de nuevos casos de la enfermedad en pequeños.

“Se cree que el aumento de la diabetes tipo 2 es, en parte, consecuencia del cambio en los hábitos alimenticios. Cada vez más personas consumen alimentos altos en grasas, enormemente procesados y bajos en fibra”, afirma la endocrinóloga pediatra Silvia Chahín.

La mayoría de niños con diabetes tipo 2, cerca del 85 por ciento, sufre sobrepeso u obesidad en el momento del diagnóstico. Se calcula que uno de cada diez niños tiene sobrepeso. Además, varias investigaciones muestran que los hijos de mujeres que desarrollan diabetes gestacional tienden a padecer diabetes tipo 2.

“Ahora hemos visto un fenómeno en el cual hay niños con tipo 1, que empiezan a ser obesos y pueden empezar a tener resistencia a la acción de la insulina, un comportamiento de diabético de tipo 2”, añade el doctor Márquez.

PASTEL DE CHOCOLATE PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 23 Sep 2014 02:40:00 +0000

Quítate el antojo, prepara este delicioso Pastel de Chocolate para diabéticos , tus engreídos en casa es bajo en calorías para todos los diabéticos, ahora podrán darse un gustito con esta receta un delicioso pastel de chocolate, para célicos,se prepara ¡en 1 minuto! Más fácil, imposible.

Ponle fruta encima para darle un toque de frescura.Quítate el antojo, prepara este delicioso Pastel de Chocolate para tus engreídos con diabetes en casa es bajo en calorías para todos los diabéticos, ahora podrán darse un gustito con esta receta un delicioso pastel de chocolate, para celicos,se prepara ¡en 1 minuto!

Más fácil, imposible. Ponle fruta encima para darle un toque de frescura.

INGREDIENTES:

1 cda + 2 cditas de cocoa

3 cdas de harina

1/8 cdita sal

3 cdas de azúcar Granulado para diabéticos

¼ cdita de polvo para hornear

2-3 cdas de aceite vegetal

3 cdas de leche descremada

½ cdita extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO:

1. Combina los ingredientes secos y revuelve muy bien.

2. Agrega poco a poco los líquidos y mezcla hasta tener una mezcla homogénea.

3. Unta con mantequilla o aceite en aerosol una flanera, taza o recipiente pequeño. Vierte la mezcla en él.

4. Mete al microondas por 30-40 segundos y revisa, si es necesario ponlo otros 5-10 segundos.

REFRESCO AZUCARADO

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 14 Sep 2014 00:26:00 +0000

Sólo un refresco azucarado puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca
Un nuevo estudio publicado el lunes revela que el consumo de una sola lata de refresco azucarado al día puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.

Publicado en la revista JAMA Internal Medicine, el estudio también encontró que comer demasiada azúcar aumenta el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, adicionalmente que aumenta la posibilidad de desarrollar la diabetes infantil, que sigue siendo la principal causa de muerte de hombres y mujeres en los Estados Unidos hoy en día.

Para el estudio, investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) utilizaron datos del National Health and Nutrition Examination Survey para buscar tendencias en el consumo de azúcar entre 1988 y 2010, junto con las tasas de mortalidad por enfermedades del corazón en un 14 años período.

Además de encontrar que la mayoría de los estadounidenses consumen demasiado azúcar, los investigadores también hallaron que beber sólo una lata de refresco azucarado al día eleva el riesgo de enfermedad cardiaca en un 30 por ciento.

Sin embargo, las bebidas azucaradas como las gaseosas no eran el único culpable. Los investigadores también encontraron que el consumo excesivo de azúcar añadido en los alimentos, tanto preparados y procesados, aumentó el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Así que lo que está demasiado azúcar añadido?

Según el estudio, si más del 15% de su ingesta diaria de calorías proviene del azúcar, que es demasiado. En concreto, si se toma en un total de 2.000 calorías por día, y más o menos 300 de esas calorías provienen de azúcar (aproximadamente 18 cucharaditas por día), que pueden estar en mayor riesgo de enfermedad cardiaca.

Tal vez 18 cucharaditas por día suena como una gran cantidad de azúcar a usted, pero de acuerdo a un estudio de 2009 publicado en la revista Circulación American Heart Association, el estadounidense promedio consume 22 cucharaditas de azúcar por día, con los adolescentes que consumen la friolera de 34 cucharaditas de azúcar por día.

SIETE CONSEJOS PARA LIDIAR CON LA RETENCION DE LIQUIDOS Y LA DIABETES

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 08 Sep 2014 02:46:00 +0000

La retención de líquidos puede ser incómodo y puede llevar a úlceras, por lo que es importante hacer todo lo posible para prevenirlo o tratarlo!

Siete consejos para lidiar con la retención de líquidos y la Diabetes

La retención de líquidos, también conocido como edema, es un problema que afecta a muchos diabéticos, especialmente aquellos que luchan con la diabetes tipo 2.

La retención de agua puede ocurrir en cualquier parte de las piernas, incluyendo los pies, los tobillos, las pantorrillas y los muslos. Hay varias razones por las que puede producirse edema, tales como la acumulación de líquido o de la inflamación en los tejidos y las articulaciones dañadas o enfermas.

Tipos de edema

Hay tres tipos de retención de líquidos que están asociados con la diabetes de los cuales la gente debe tener en cuenta. El primer tipo se conoce como edema macular. El edema macular es una hinchazón que se produce en la mácula, que está cerca del centro de la retina.

La retina es responsable de un número de funciones tales como la capacidad de leer, la visión diurna y de recepción de color. El edema macular puede causar la retinopatía diabética, que comienza con la filtración de líquido de los vasos sanguíneos en la mácula. Si no se trata, esta condición puede cegar a una persona.

El edema pulmonar es el segundo tipo de la retención de líquidos, lo que ocurre si alguien está usando ciertos medicamentos para la diabetes y si la persona tiene problemas cardiovasculares. Este tipo de edema se puede tratar de insertar un catéter que drena los líquidos.

Pie y edema de la pierna es el tercer tipo de edema y es también discutido el más comúnmente. Edema en las piernas y los pies puede causar un alto riesgo de que no cicatrizan las heridas en diabéticos. Este tipo de edema usualmente se trata con terapia descongestiva manual y diuréticos.

Prevención :

El edema puede tener muchos efectos perjudiciales si no se trata, como la pérdida de la visión. Una de las principales formas de detener la retención de líquidos es manteniendo estrechamente su diabetes bajo control. En ocasiones, si la retención de líquidos es causada por la medicación podría ser necesario un cambio de receta.

Tener exámenes de rutina puede ayudar a detectar el problema antes de que sea más grave. Cuando la inflamación se produce en los tobillos o las piernas, hay muchas cosas que usted puede hacer para aliviar los síntomas:

1. para levantar los pies por encima de su corazón para ayudar a disminuir la hinchazón. Puede usar almohadas para elevar sus pies.

2. Calzar medias de soporte si tienen que estar de pie durante largos períodos de tiempo.

Un montón

3. Tomar agua durante todo el día para ayudar a eliminar los líquidos innecesarios de tu cuerpo.

4. Consulte con su médico acerca de tomar diuréticos para ayudar a su cuerpo a deshacerse del exceso de líquido.

5. Ejercítese también puede ayudar con la retención de agua. Ejercicios ligeros como caminar, levantar las piernas y otros ejercicios isométricos similares pueden ayudar con la retención de agua.

6. Limite su consumo de sal y sodio, ya que esto puede aumentar la retención de agua.

7.Evite de pie en los pies durante períodos prolongados de tiempo.

POLLO CON VERDURAS Y QUESO RECETA PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 05 Sep 2014 05:18:00 +0000

POLLO CON VERDURAS Y QUESO RECETA PARA DIABETICOS
Esta receta es deliciosa y saludable para diabéticos, aprende como hacer comidas variadas para poder complementar tu alimentación diaria aquí te comparto una receta que prepare el día de hoy : pollo con verduras y queso receta para diabéticos te encantara a mi hijo que tiene diabetes le gusto la rica sazón de este platillo preparar en casa y compártela.

4 porciones
Preparas en 45 minutos

INGREDIENTES :
2 medias pechugas cortadas en cubitos
1 cucharadita de aceite de oliva
½ taza de cebollitas cambray en rodajas
2 zanahorias rebanada
2 calabaza rebanada
¼ de taza de salsa de soya
1 taza de queso manchego light rallado

PARA ELABORAR

Fríe el pollo, agrega la cebolla, cocina 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido, retira el pollo, agrega la zanahoria, calabazas; cocina 10 minutos o hasta que las verduras estén cocidas, agrega el pollo, sazona con salsa de soya, agrega el queso, deja que se funda el queso, retira del fuego y sirve.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 285 kcal
Colesterol: 95 mg
Sodio: 600 mg
Proteínas: 31g
Fibra: 2g

TENGO DIABETES Y SE ME CAE EL CABELLO

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 26 Aug 2014 03:15:00 +0000

El cabello es no sólo para enmarcar la cara. También sirve para indicar cómo le va a su salud. A muchas personas que padecen de diabetes preguntan ¿tengo diabetes y se me cae el cabello? Un ejemplo es lo que le puede pasar a los que están con diabetes mal controlada. De acuerdo con el dermatólogo Juan Carlos Lopes Simão, Hospital de Clínicas, Facultad de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP), la glucosa alterada puede causar laminillas y los cambios en el cuero cabelludo.

Lo que una persona con diabetes puede hacer para frenar la caída del cabello?

La situación puede revertirse simplemente lograr un buen control. Lo importante es tomar dieta equilibrada que garantiza el suministro necesario de proteínas y vitaminas para el cuerpo, para permitir también la salud al cabello.

¿Qué mecanismo conduce a este efecto muy deseado?

Para el cuerpo, el pelo y las uñas están unidos y, por lo tanto, cuando carecen de nutrientes, el cuerpo prioriza estructuras importantes como el cerebro, y deja para nutrir el cabello y las uñas.

¿Existe algún procedimiento que puede ser adoptado para reducir la caída del cabello?

se debe usar de acuerdo a cada tipo de champú para el pelo y, además, un buen acondicionador con proteína hidrolizada, aminoácidos y queratina para ayudar a controlar la rotura de cables, una condición que aparece debido al debilitamiento o falta de cuidado adecuado después de tratamientos químicos tales como tinte y alisado, por ejemplo.

La diabetes puede crear otros problemas para la buena salud del cabello?

Otros problemas comunes que más comúnmente afectan el cuero cabelludo es la dermatitis seborreica, el cambio que causa enrojecimiento y descamación, y foliculitis, una infección bacteriana porque las personas con diabetes son más propensas a la proliferación de bacterias y hongos cuero cabelludo.

ENSALADA ORIENTAL PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 25 Aug 2014 02:51:00 +0000

ENSALADA ORIENTAL PARA DIABETICOS, DELICIOSA y fácil de hacerla, una comida súper liviana para todos los célicos, que nos darán frescura y permitirán un balance alimenticio en nuestra diabetes infantil, te comparto esta rica receta para que la compartas con todos .

4 porciones

Preparas en 20 minutos

INGREDIENTES NECESARIOS:

1 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 limón su jugo
Sal y pimienta
3 cebollitas cambray finamente rebanadas
4 jitomates maduros finamente picados y sin semillas
1 pepino chico pelado sin semillas y en cubitos pequeños
2 cucharadas de perejil picado
1 taza de hojas de espinaca
1 cucharadita de cilantro finamente picado
1 cucharadita de menta finamente picada
1 lata de atún en agua escurrido y desmenuzado

PARA ELABORAR:

Mezcla en un frasco el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, tapa y agita fuerte para que se mezclen los ingredientes. En un tazón añade las cebollitas, los jitomates, el pepino, perejil, arrúgala, cilantro, menta y atún. Mezcla ligeramente y sirve acompañando con el aderezo.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía: 270 kcal
Grasas: 7 g
Grasa saturada: 1g
Colesterol: 13 mg
Sodio: 296 mg
Proteínas: 18g
Fibra: 4 gr
Azúcares: 6 g

TENGO DIABETES INFANTIL Y SOY FELIZ

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 20 Aug 2014 03:30:00 +0000

Tengo diabetes tipo 1 y vivo Feliz. Al principio no entendía que era lo que me pasaba conforme han pasado los años me di cuenta que padecía de diabetes infantil y que mi vida era diferente de los demás niños, pero gracias a mi madre mi vida cotidiana es normal.

Soy feliz y padezco de diabetes, mis hábitos, y mis comidas son saludables y sanas y mi mamá se encarga de hacer una variedad de alimentos ricos en fibras, proteínas que me gustan, me agrada las loncherías escolares que llevo diariamente a las escuela siempre son diferentes y a mis demás amiguitos de la escuela también les agrada.

Hago deportes 3 veces a la semana siempre controlando mis niveles de glucosa para poder saber cuándo debo ponerme mi insulina, mamita y yo hemos podido tener control de mis hipoglicemia. Siempre estoy preparado cuando salgo algún sitio, glucómetro, galletas diabéticas, agua e insulina son elementos básicos para prevenir.

Vivó de manera normal jugando y divirtiéndome con mi amigo. Si tú tienes diabetes y eres niño o niña no te preocupes o te pongas triste ya que nosotros los diabéticos tenemos a la insulina que permitirá que estemos en forma y nos mantendrá en control. Solo tienes que seguir las instrucciones de tu medico vivir de manera sana. Tengo diabetes tipo 1 y no me siento enfermo, voy al colegio, voy a fiestas infantiles hago ejercicio, pero sobre todo tengo diabetes y soy Feliz

TARTA DE FRUTOS ROJOS PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 12 Aug 2014 02:02:00 +0000

Llénate de fibra, antioxidantes y sabor con esta Tarta de Frutos Rojos para diabéticos, además es súper versátil porque la puedes hacer en un solo molde o varios individuales. Esta deliciosa y colorida tarta para diabéticos es una delicia y súper atractiva para nuestros hijos que tienen diabetes tipo 1.

INGREDIENTES PARA LA PASTA DE LA TARTA
• 2/3 de taza de mantequilla
• 1 ½ cucharada de azúcar para diabéticos Granulado
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1 pizca de sal

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1 vaina de vainilla
• 3 yemas de huevo
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• ¼ de taza de azúcar para diabéticos Granulado

INGREDIENTES PARA LA DECORACION:

• Cantidad necesaria de frutos rojos

PROCEDIMIENTO PARA LA PASTA

1. Acremar la mantequilla con azúcar para diabéticos Granulado, agregar la yema, la vainilla, y finalmente la harina y la sal. Dejar reposar el tiempo suficiente para que se pueda manejar.

2. Extenderla y colocar en un molde en forma de corazón o cualquier otra forma, colocar papel siliconado y colocar peso por encima (para que quede plana y no se infle) para hornear.

3. Hornear a 180°C alrededor de 15 minutos o hasta que se vea doradita.

PROCEDIMIENTO PARA LA CREMA PASTELERA

1. Hervir la leche con la vaina de vainilla, por otro lado, batir las yemas de huevo con azúcar para diabéticos. Granulado y la fécula de maíz, una vez que la leche hirvió, temperar las yemas y regresar a la lumbre a terminar la cocción hasta que se vea espeso.

2. Dejar enfriar.

3. Rellenar el casco de la tarta con la crema pastelera, decorar con frutos rojos.

KEKES DE AGUAYMANTO PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 24 Jul 2014 04:40:00 +0000

Te enseñare a hacer un rico postre para diabético, muy saludable, a mi hijo que tiene diabetes tipo 1 le encanta .Para realizar estos ricos kekes de aguaymanto para diabéticos deberás seguir las instrucciones:

Paso nª1

Lo primero que se debe hacer es batir la mantequilla con el azúcar y una vez que esté bien cremosa, agregar los huevos batidos junto con la vainilla. No es necesario que los huevos estén muy batidos, en verdad hay que mezclarlos con un tenedor para unir las yemas con las claras

Paso nª2
Luego agregar la harina cernida con el polvo de hornear. Hacer esto a velocidad baja en la batidora o de lo contrario fuera de ella y mezclando con una espátula.

Paso Nª3

Repartir la masa en los moldes de cupcakes a los cuales les hemos puesto los pirotines especiales para horno. Con la receta que les voy a dar salen 7 cupcakes, sí, no es mucho, así que es ideal para cuando quieren hacer poca cantidad.

Paso Nª4

Mientras se van horneando los cupcakes hay que preparar el almíbar. Entonces, en una olla colocar el azúcar, agua y Pisco. Sí lo hice con Pisco, para darle más sabor peruano…!!! Llevar a ebullición hasta lograr los 210°F/100°C, es cuando el azúcar está totalmente disuelta y la mezcla está aún líquida. Retirar del calor y dejar que se vaya enfriando mientras terminan de hornear los cupcakes

Paso Nª5

Una vez que los cupcakes estén fuera del horno, en caliente y sin retirarlos del molde, pincelarlos con el almíbar. Poner varias capas. Mientras estén calientes los cupcakes, absorberán el almíbar y eso hará que queden más húmedos.

Paso Nª6
Dejar que entibien un poco (unos 10 minutos) y luego transferirlos a una rejilla para que enfríen totalmente. Una vez fríos, colocarlos en un plato, tapar con film y refrigerar por lo menos por una hora. Eso hará que queden más compactos y no tengan tanta miga cuando se trabajen con ellos.

Paso Nª 7
Ahora, con ayuda de ese aparato para retirar el corazón de las manzanas, retirar el centro de cada cupcake. Hacen igual como hacen con las manzanas, insertan el aparato, presionan para abajo y luego lo retiran girándolo un poco. Verán que sale perfectamente todo el centro sin malograr el cupcake. Todavía no se vayan a comer lo que retiren…!!!

Paso Nª8

Bien, ahora, con ayuda de una cucharita van a rellenar cada hueco con la mermelada de aguaymanto. Traten re rellenar hasta el tope, presionando un poco la fruta para que el cupcake quede bien relleno.

Paso Nª9

Una vez que los cupcakes están bien rellenos, tomar un trozo del cupcake que hemos retirado y tapar el hueco. Si es que el cupcake lo van a decorar con buttercream, entonces no es necesario cubrirlo, pero como haremos otra decoración, yo prefiero tapar el huequito que queda. Simplemente colocan un poco del cupcake retirado y hacen una ligera presión con el dedo.

MOUSSE DE LIMÒN PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 21 Jul 2014 01:39:00 +0000

Esta vez les dejaremos un postre para diabéticos, y se trata de un mousse de limón para diabéticos especial ya que es bajo en azúcar, este postre es uno de os preferidos de mi hijo tiene diabetes, y le encanta prepáralo y disfruta de este delicioso postre de limón especial para célicos.

Para hacer este mousse debemos tener estos ingredientes listos:

Ingredientes:

• Jugo de 1 limón
• 1 sobre de postre de vainilla light
• 10g de gelatina sin sabor
• 1 clara de huevo
• 1 cda de esencia de limón
• 400cc de leche descremada

Para la preparación solo debemos seguir estos pasos:

Colocamos la leche y el polvo de postre de vainilla en una cacerola pequeña y revolvemos hasta que el polvo se haya disuelto, a esto agregaremos también la gelatina sin sabor.

Por otra parte batimos la yema de huevo por tres minutos con batidora eléctrica y luego integramos ambas partes.

Ahora, solo nos resta agregar la esencia de limón y continuar batiendo con batidora eléctrica durante unos siete minutos a velocidad máxima hasta que la mezcla se haya vuelto firme.
Una vez lo esté, colocamos en copas de postre o compoteras y llevamos a la heladera por al menos una hora antes de servir.

DONDE SE APLICA LA INSULINA

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Jul 2014 03:53:00 +0000

Donde se aplica la insulina, tenemos varias zonas en la cual puedes ir variando para no irritar la piel. Aquí te compartiré formas de inyectar insulina en diferentes partes del cuerpo.Mi hijo que tiene diabetes tipo 1 a aprendido formas de inyectar insulina.

• En el abdomen, dos dedos por debajo o por arriba o a los laterales del ombligo (dejando libre la zona alrededor del ombligo).
• En la zona externa superior de los brazos, 4 dedos por debajo del hombro.
• Parte anterior y lateral /externa de los muslos.
• En el cuadrante superior/externo del glúteo.
• En la espalda por encima de la cintura.

Zonas de aplicación de la insulina:

Es aconsejable rotar la zona de aplicación aproximadamente cada 10 días, por ejemplo: 10 días en brazos, 10 días en abdomen y 10 días en las piernas.

Debemos cambiar a diario el punto de aplicación pero no así la región o zona de la misma.
La velocidad de absorción de la insulina varía en las distintas zonas del cuerpo.

El abdomen es la zona con mayor rapidez de absorción de insulina, disminuye en los brazos y aún más en las piernas.

Lo ideal es hacer un plan en el que cada aplicación se separe de otra a 1cm de distancia de forma que transcurra más de un mes entre dos aplicaciones puestas en el mismo punto.
La recomendación más utilizada es la rotación de los puntos dentro de un área o zona anatómica hasta que se utilicen todos los puntos de esa zona o región, y después moverse a otra área anatómica para disminuir de ésta forma la posibilidad de complicaciones.

En caso de realizar actividad física no colocarse la insulina en la zona que va a ser ejercitada, por ejemplo si va a jugar al tenis no inyectar la insulina en los brazos, o si va a practicar fútbol no colocarse la insulina piernas, el mismo día de la actividad programada, ya que acelerará su absorción y puede incrementar el efecto de la misma provocando una hipoglucemia.

LAPICEROS DE INSULINA

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 15 Jul 2014 02:12:00 +0000

Los lapiceros de insulina vienen en dos presentaciones: Precargadas (una vez que se termina la insulina son desechables, no se pueden recargar), y con Cartuchos recargables de 3 ml (se conserva el dispositivo, se van recargando con cartuchos nuevos). Los lapiceros de insulina son de mayor facilidad para todos los diabéticos, en especial para los niños que padecen de diabetes. Mi hijo que tiene diabetes tipo 1, se aplica con total comodidad, el lapicero de insulina se ha vuelto un utensilio muy práctico y higiénico, ya que mi hijo que padece de diabetes lo usa de manera normal, lo lleva al colegio para poderse aplicar en momentos que lo necesite, su aplicación es muy sencilla y su presentación pasa casi desapercibido.

El lapicero de insulina permite que la colocación de insulina sea más fácil, y puede ser utilizada incluso por pacientes no videntes.

Técnica de la inyección de insulina con el lapicero de insulina

Los pasos 1, 7, 8, 9 y 10 son iguales a la administración de insulina con jeringas.

1. Si la insulina utilizada es NPH o mezcla rotar suavemente la lapicera entre las palmas de las manos antes de la administración para homogeneizarla y elevar la temperatura intentando acercarse a la del ambiente.

2. Girar el selector de dosis para cargar las unidades indicadas.

3. Sacar el capuchón de la lapicera y de la aguja cuidando de no contaminarla.

4. Introducir la aguja en el lugar seleccionado para la aplicación y oprimir el aplicador para inyectar

LA CANELA Y LA DIABETES

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 14 Jul 2014 01:48:00 +0000

uso de la canela en su dieta regularmente ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre del 18-29%, reduce otros factores de riesgo para la diabetes como triglicéridos (que muestra un descenso del 30%) y colesterol LDL (una disminución del 25%).

La canela sirve para la diabetes, posee un extracto llamado Cinnulin PF. Este extracto funciona a nivel celular e incrementa la sensibilidad de los receptores celulares de insulina por tres veces es decir la canela tiene grandes beneficios para la diabetes. La canela y la diabetes son un complemento para poder tener un equilibrio en la alimentación.

La mala respuesta de los receptores celulares de insulina es un problema importante en las personas que padecen de diabetes, lo que hace de la canela un inhibidor importante de la diabetes. Lo mejor es consumir alrededor de 500 mg de extracto de canela, dos veces al día.

¿Por qué funciona la canela en la diabetes?

La clave parece estar en que la canela incrementa la sensibilidad a la insulina (es importante para controlar los niveles de glucosa pero también influye en que no metabolicemos mal los hidratos y estos se conviertan en grasas) También colabora su riqueza en antioxidantes. Entonces la canela sirve para bajar los niveles de glucosa en diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, diabetes gestacional

YOGURT DE FRESAS PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 13 Jul 2014 04:31:00 +0000

Esta receta es una de las preferidas para mi hijo que tiene diabetes, una nueva receta para diabéticos dulce, para disfrutar en las tardes de frio, Yogurt de fresas para diabéticos puedes consumir como un desayuno, en esta ocasión se trata de un postre simple; copa de yogurt y frutas. Para ello debemos tener a la mano estos ingredientes para este rico postre de yogurt de fresas:

Ingredientes:

• 100g de fresas
• 2 cdas de endulzante artificial
• 1 vaso de yogurt descremado y sin azúcar

Para la elaboración seguiremos solo cinco pasos:

1º lavamos bien las fresas, les quitamos las hojas y las cortamos en rodajas.

2º colocamos las mismas en un recipiente junto con el endulzante artificial.

3º llevamos esto a la heladera por al menos media hora, para que el jugo de la frutilla y el endulzante formen un almíbar.

4º colocaremos un poco de las frutas con almíbar en una copa, y encima de esto agregaremos el yogurt descremado.

5º sobre el yogurt volvemos a colocar otra capa de frutas y podemos agregar una fruta entera para decoración.

Es súper deliciosa y baja en calorías…. Pruébala

DIETA PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 10 Jul 2014 01:41:00 +0000

No hay alimentos milagrosos, especiales o diferentes para diabéticos a los que todos sin excepción podemos y debemos comer. En otras palabras, dieta para diabetes es un mito. Ya que lo más saludable para los diabéticos es llevar una alimentación sana en proteínas y fibras.

Existen diferentes dietas para diabéticos que podrán balancear la alimentación del diabético Pero, ¿Por qué entonces se insiste en una “dieta especial” y elaborar y cumplir un “plan de alimentación”? Las razones son simples pero importantes.

Una persona con diabetes debe tomar atención a lo que come, cuando y cuanto, sin negarse el placer de disfrutar. Es cuestión de tomar conciencia y educarse en relación a los alimentos. Alguien con diabetes debe abrirse a una selección variada de alimentos que puede y debe consumir en cantidades moderadas y apegarse a un esquema horario de comidas.

Eso es importante Un plan de alimentación es algo que cualquier persona debe seguir si desea tener una vida sana y saludable. Debe ser rico en nutrientes y bajo en grasas y calorías, con énfasis en vegetales, frutas y granos enteros.

Alimentos de origen animal como carnes magras y derivados de productos lácteos bajos en grasa, deben ser consumidos en cantidades moderadas. Dependiendo de cuáles son sus niveles de glicemia y que tipo de tratamiento usa para la diabetes, deberán hacerse ajustes en el plan.

La meta es alcanzar un balance entre los 3 tipos de nutrientes básicos: carbohidratos, proteínas y grasa; sin dejar de disfrutar del placer de comer. Algo muy importante al momento de elaborar el plan, es considerar la historia personal, así como sus gustos y factores relacionados con el manejo de la diabetes. En otras palabras, no todo plan funciona igual para todo el mundo.

Es recomendable que las personas que padecen diabetes sean asesoradas por los nutricionistas especializados en diabetes. Estos profesionales podrán orientarlo a seleccionar los alimentos de acuerdo a sus necesidades, y controles insulinicos aprenderá a comprar sus alimentos, leer la tabla nutricional de los mismos, como manejar las porciones, incluso,mi hijo que padece de diabetes sabe que alimento poder injerir y cuantas porciones son necesarias para llevar un buen control insulinico esto también dependerá tener éxito en su control glicémico .

MENU PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 09 Jul 2014 04:23:00 +0000

Este menú para diabéticos de un día contiene únicamente alimentos sin gluten, para todos los diabéticos por lo que resulta adecuado para aquellas personas que padecen la enfermedad celíaca. Es importante realizar siempre 5 comidas al día, a continuación te decimos cuáles van incluidas en este menú:

Desayuno

• 230 gramos de leche desnatada con cacao con un pan integral relleno con jamos de pavita
• 220 gramos de zumo de naranja.

Almuerzo:

• 230 gramos de zumo de fruta (por ejemplo, a base de naranja y manzana).

Comida:

• 130 gramos de patatas al horno
• 175 gramos de pollo al horno
• 230 gramos de manzana

Merienda:

• 100 gramos de manzana, más gelatina

Cena

• 190 gramos carne a la parrilla
• 190 gramos de acelgas hervidas
• 230 gramos de kiwi

Encuentra mucho mas en vía: http://diabetesenniños.blogspot.com/2014/06/sudado-de-pescado-para-diabeticos.html

¿QUE FRUTAS PUEDEN COMER LOS DIABETICOS?

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 06 Jul 2014 03:57:00 +0000

Las personas que sufren de diabetes, tendrán un cuidado especial en su comidas, siempre habrá muchas interrogantes y dentro de la alimentación para diabéticos tipo 1, diabéticos tipo2, tendrán que comprar productos para diabéticos pero más que eso deberán saber que frutas y otros alimentos comer entonces nos preguntamos ¿Qué frutas pueden comer los diabéticos? podrás reconocer rápidamente que no todos los carbohidratos son similares, puede que resulte un poco dificultoso el seleccionar que frutas para diabéticos y alimentos introducir en tu dieta. Las personas que padecen de diabetes piensan que las frutas se encuentran fuera de su alcance.

¿Esto es realmente así?, ¿por qué optar por aquellos alimentos con IG bajo?

Los alimentos con bajo IG (índice glucémico),por lo general y de altos valores en fibra sacian por más tiempo. La fibra dietética se ha comprobado además que colabora en prevenir los cambios bruscos en el nivel de glucosa en la sangre, lo que resulta en un patrón de glucosa en sangre más consistente en todo el día.

Los alimentos que poseen altos niveles de IG puede dejar mucha sensación de hambre, lo que llevaría a comer en exceso.

Las frutas dulces pueden formar parte de su dieta de alimentación para la diabetes. Esto se debe a que son una buena fuente de fibra y antioxidantes, y muchas frutas ofrecen niveles bajos de las indicaciones .Aquí te presento frutas que debe consumir un diabético.

Aquí te presentó 5 frutas recomendadas para diabéticos con bajo valor de índice glucémico:

Manzanas: una manzana pequeña posee un IG de 38, 20 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de fibra.

Cerezas: 1 / 2 taza de cerezas cuenta con un IG de 41, cerca de 13 gramos de hidratos de carbono y 2 gramos de fibra.

Peras: una pera mediana brinda un IG de 38, más o menos 21 gramos de hidratos de carbono, y 4 gramos de fibra.

Ciruelas: una ciruela de mediana a grande tiene un IG de 39, 30 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de fibra.

Fresas: 1 / 2 taza de fresas tiene un IG de 41, 9 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra.

DIETA PARA LA HIPOGLICEMIA

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 05 Jul 2014 04:10:00 +0000

La hipoglucemia es el escaso nivel de azúcar en la sangre, puede ser una enfermedad por sí mima, una complicación de la diabetes u otras condiciones.

El secreto radica en comer varias veces al día, tener un menú para hipoglicemias. Consumir bebidas entre comidas ayuda a reducir los antojos, típicos en los hipoglucémicos.

El estrés es uno de los factores que puede incrementar la hipoglicemia y los ejercicios para niños diabéticos son una buena alternativa para controlar la hipoglicemia

Te doy unas recomendaciones para tener en cuenta y de esta forma evitar el cansancio generalizado, y los malestares propios que suelen presentarse cuando nos baja el azúcar por eso debemos tener una dieta para la hipoglicemia

Dieta para evitar la hipoglicemia.

Desayuno:

Fruta o 100 ml de jugo de fruta.

1 huevo, con dos rebanadas de jamón

1 rebanada de pan de trigo entero o pan tostado, con suficiente mantequilla.

Leche o una bebida.

2 horas después 100 ml jugo de fruta.

Almuerzo:

Carné, pescado, huevos con una ensalada grande de lechuga o tomates con mayonesa o aderezo francés.

Verduras y vegetales si se desean.

1 rebanada de pan de trigo entero, pan tostado o pan dorado

3 horas después del almuerzo: 100 ml de leche.

1 hora antes de la cena: 100 ml jugo de fruta.

Cena:

Sopa, si se desea (no espesa con harina).

Vegetales.

Carne, pescado o pollo.

1 rebanada de pan de trigo, si usted lo desea. Postre (fruta fresca, cocida o horneada y una bebida).

Cada dos horas hasta que se acueste: consumir un puño pequeño de nueces (sin sal).

CONSEJOS ALIMENTARIOS PARA DIABETICOS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 04 Jul 2014 22:43:00 +0000

Las personas que padecen de diabetes, diabetes tipo1, diabetes tipo 2, o diabetes gestacional deben prestar mucha atención a su alimentación, especialmente para que no les falte o no se excedan con el ingreso de glucosa al organismo.

Te doy algunos consejos alimentarios para diabéticos que deben estar presentes al momento de ingerir frutas, porque muchas de ellas son ricas en hidratos de carbono, en azúcares, en fructosa mina y glucosa. Asimismo controlar siempre con el glucómetro para prevención de glucosas altas en diabéticos

Los diabéticos deberán consumir frutas con bajo contenido de azúcar, 5 a 6 gramos de azúcar cada 100 gramos de frutas, pueden ser el melón, pomelo, sandía o aguacate.

Frutas de contenido medio, 10 gramos de azúcar cada 100 gramos de fruta, damascos, limones, mandarinas, naranjas, y piña.

Frutas de alto contenido 15 gramos de azúcar, cada 100 gramos de la misma, ciruelas, higos, cerezas, duraznos, manzanas, peras.

Frutas con valores mayores a los 20 gramos de azúcar cada 100 gramos, plátanos y las uvas.
Lo importante en el cuadro de valores de azúcar dependiendo de cada fruta es preciso que las personas que sufren de diabetes, es plantearse el no sobrepasar la cantidad de entre 20 a 25 gramos de azúcar con la fruta que está consumiendo.

De esa forma será mucho más simple hacer un control en la cantidad de glucosa que está incorporando al cuerpo, controlar su enfermedad y disfrutar de la enorme variedad de frutas que nos ofrece la naturaleza.

LENTEJAS CON VERDURAS PARA DIABETICOS – COMIDAS SANAS

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 30 Jun 2014 22:02:00 +0000

Hoy preparemos unas ricas lentejas con verduras para diabéticos, una receta sana, con nada de grasa animal y solo una pizca de aceite de oliva.

Además es una receta muy fácil que alimenta a los diabéticos no tiene nada de gluten así que es totalmente apta para celíacos

Ingredientes para hacer Lentejas con Verduras (para 4 personas):

• 1 vaso y medio con lentejas pardinas (aproximadamente 375 gramos)

• 1 cebolla mediana

• Medio pimiento verde (de los de asar) (unos 150 gramos)

• Medio pimiento rojo (de los de asar) (unos 150 gramos)

• 1 zanahoria grande (unos 100 gramos)

• 3 dientes de ajo

• 4 cucharadas de aceite de oliva (unos 40 ml)

• 1 hoja de laurel

• 2 cucharadas pequeñas de pimentón dulce

• 1 litro y medio de agua

• Sal

Preparación de Lentejas con Verduras
(para cuatro personas):

• Enjuaga las lentejas y pon las en una olla con el litro y medio de agua. Añade una hoja de laurel, el pimentón dulce y una cucharada pequeña con sal. Pon a fuego medio.

• Pela la cebolla y los ajos. Trocea ambos y ponlos en una sartén con el aceite de oliva. Deja que se pochen un poco y luego deja que se doren.

• A continuación pon los ajos y la cebolla en el vaso de una batidora pero intentando que el aceite se quede en la sartén. Añade un chorrito de agua al vaso de la batidora y bate bien. Incorpora esta mezcla a la olla con las lentejas.

• Corta en trocitos el pimiento verde y el rojo y ponlos en la sartén donde hemos dejado el resto del aceite de la cebolla y el ajo. Añade media cucharada de sal y saltea durante unos minutos. Luego añade la zanahoria pelada y cortada en trocitos. Si fuera necesario añade una pizca más de aceite de oliva.

• Cuando las verduras estén en su punto (eso va a tu gusto) apaga el fuego y resérvalas.

• Cuando las lentejas estén tiernas (suelen tardas unos 45 minutos en olla normal) aparta del fuego. Añade las verduras que teníamos reservadas y remueve bien y prueba de sal. Si fuera necesario añade un poco más.

• Deja que repose todo 5 minutos y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

Puedes agregar trozos de pollo o trozos de pavita a las lentejitas le dan un gusto diferente.
Si deseas sirve las lentejas acompañados de arroz.
Si te sobra lentejitas guárdalas en una bolsas de plástico en el congelador de esta manera, dura mas.

LENTEJAS PARA DIABETES

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 30 Jun 2014 17:34:00 +0000

Las lentejas son fuentes de proteínas para la diabetes ya que son fuentes de proteínas que aportan, tienden amortiguar la respuesta de la glucosa sanguínea y reduce la presión arterial Las legumbres, como frejoles garbanzos y lentejas, ya están recomendadas para los diabéticos debido a su bajo índice glucémico. Sin embargo hay pocos estudios sobre efectos en la diabetes sobre ello se realiza un estudio en la cual se separó a dos grupos de diabéticos

Al primer grupo se le hizo comer una taza diaria de legumbres cocidas, mientras que al otro grupo se le propuso que comiera productos de trigo entero para aumentar el consumo de fibra. Después de tres meses los investigadores a cargo de David Jenkins, encontraron que los niveles de hemoglobina A1cbajo de un 7,4 % a 6,9 % en el grupo de legumbres, mientras que el otro cayo de un 7,2% a 6.9% ¿que refleja estos número y porcentajes?

Los niveles de azúcar en el grupo de diabéticos que ingirió lentejas en un promedio de tres meses bajo a niveles favorables, es decir si las lentejas son consumidas de manera continua dentro de la alimentación de una persona diabética, su riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral es menos probable.

Diabetes: las lentejas poseen un bajo índice glucémico, por lo que sus hidratos de carbono liberan muy lentamente sus moléculas de glucosa en el intestino y no causan una subida brusca del nivel de azúcar en sangre. Las lentejas recomendable para diabéticos tipo 1 y diabéticos tipo 2.