Carlos Puñet i Xavier Bassa | Foto: DO Alella

El proper cap de setmana, dies 2 i 3 de juny, tindrà lloc a Madrid la final del prestigiós concurs Nas d’Or, un certamen que proclama cada any el millor sommelier de l’Estat. A la present edició hi prendran part dos sommeliers de la DO Alella. Es tracta del masnoví Carlos Puñet, sommelier de la Trattoria Cosí, i de Xavier Bassa, de la vinateria Mundi Vinoteca, de Vilanova del Vallès. Tots dos van classificar-se per participar a l’acte en obtenir excel·lents resultats a la semifinal catalana, celebrada a Barcelona el passat 17 d’abril. Cal recordar que l’actual Nas d’Or, la montgatina Montse Velasco, també pertany al territori DO Alella.

Del mateix certamen en sortirà la llista dels millors vins de l’estat. També ha estat seleccionat com a finalista per a la categoria de vins dolços el Marfil Molt Dolç, d’Alella Vinícola. Així doncs, la Denominació d’Origen Alella compta amb triple representació a l’edició 2012 del Nas d’Or.

Per altra banda, de la comarca del Maresme també es van classificar els sommeliers Ildefonso García de l’Hotel Bernat II (Calella) i Joan Manuel Jiménez del Celler de la Vila (Canet de Mar).

Foto: Receptes.cat

Ingredients:

4 llimones
4 ous
300 gr. de sucre
50 gr. de maizena
1 litre d’aigua mineral

Elaboració:

Amb un ratllador, raspar tota la pell de les quatre llimones i reservar.
Escórrer el suc de les llimones i reservar.
Posar el litre d’aigua al foc fins arrencar el bull.

En un recipient gran, barrejar molt be el sucre, els ous i la maizena.
Afegir-hi les ratlladures, el suc de les llimones i el litre d’aigua calenta.
Posar-ho al foc i remenar fins que bulli.
Colar i abocar-ho en copes i guardar-ho a la nevera.

Receptes.cat per a Diari Maresme

Imatge: 'Topografia de la tipografia a Mataró'

La Sala polivalent de Can Xalant acollirà el proper 24 de maig, a les 19.30 h., la presentació de ‘Topografia de la tipografia a Mataró’, un projecte de Pere Fradera, guanyador de la Beca Mataró 2011.

Durant els mesos de juny a desembre de l’any passat, Fradera va realitzar una sèrie de recorreguts pels carrers de la capital del Maresme en els que va documentar amb fotografies tots els rètols comercials de botigues i establiments dels diferents barris. El resultat és un estudi sistemàtic – amb gairebé 7.000 imatges – del tipus de tipografia que predomina a cada barri, i que documenta i analitza l’estat de la relació dels habitants de Mataró amb la lletra.

Darrere de cada rètol i logotip, hi ha una selecció de l’autor segons un estil, una composició, una llegibilitat, una mida, la tècnica amb la que es reproduirà, els materials, els suports; elements que parlen d’una manera particular de veure i entendre l’entorn, de concebre i transmetre el missatge.

Segons informa l’organització de la mostra, ‘Topografia de la tipografia a Mataró’ ofereix eines per entendre l’evolució de la tipografia a les ciutats i específicament a Mataró, donant pistes del paper que ha tingut l’expansió de la tecnologia i dels sistemes de digitalització en aquest procés. En definitiva, segons apunten, “aquest estudi dóna eines per entendre la realitat diversa que es viu a Mataró”.

Les conclusions i reflexions que s’han extret d’aquest estudi seran presentades pel mateix artista el dijous 24 de maig a Can Xalant.

Pere Fradera va ser el guanyador de la Beca Mataró 2011 d’entre altres cinc propostes més que es van presentar. La Beca que actualment és oberta en la seva edició 2012, ofereix una dotació per la producció d’un projecte o un treball de recerca teòric en l’àmbit de les arts visuals.

Cartell: 'You and Me'

Després d’un any llarg de l’estrena de ‘Tu i Jo’ a Vic, l’obra guanyadora del 13è premi Boira de Teatre, escrita per l’autor torderenc Roger Simeon, prepara la seva estrena en versió anglesa, emmarcada dins del Catalan Weekend, una setmana que inclourà música, cinema, debats, gastronomia i cultura catalana. ‘You and Me‘ s’estrenarà el divendres 1 de juny, a les 19.30 h., a l’espai múltiple Rich Mix del barri de Shoreditch de Londres.

Produïda per Little Soldier Productions, dirigida per Bryony Shanahan i interpretada per Mercè Ribot i Patricia Rodríguez, aquesta versió anglesa de ‘Tu i Jo’, traduïda pel propi autor és, tal i com indica el pòster i la pàgina web, una versió del text original. En paraules de Roger Simeon, “es tracta d’una relectura de l’obra, adaptant-la a unes circumstàncies i a uns personatges diferents, en aquest cas ambdós femenins, i ambdós estrangers a Londres”. Amb aquesta relectura, l’autor afegeix que “l’obra augmenta la importància dels records, de la llengua, de la identitat”.

‘You and Me’ estarà en cartell a l’espai Rich Mix el divendres 1 i el dissabte 2 de juny i, actualment, l’obra està preparant una gira anglesa de cara a la propera tardor.

Foto: receptes.cat

Ingredients:

1 cua de rap de 600g
1 cabeça d’alls
1 manat de julivert
1 dl. de crema de llet
Oli d’oliva
Sal

Elaboració:

Escalfeu al forn a 200ºC, emboliqueu la cabeça d’alls en un paper d’alumini i coeu-la durant 30 minuts.
Renteu i esfileu el julivert.
Poseu el rap en una plata, saleu-lo i coeu-lo al forn ruixat amb oli durant 20 o 25 minuts.
Traieu la pell dels alls i aixafeu-los juntament amb el julivert i la crema de llet.
En un cassó, escalfeu la crema aconseguida i serviu-la amb el peix.

receptes.cat per a Diari Maresme

Els Catarres | Foto: E.C.

La Sala Privat de Mataró acull aquest divendres 11 de maig, a la nit, l’actuació del grup Els Catarres. En aquesta ocasió, la banda presenta la Gira Bandarra 2012 en la qual, a diferència a la gira de l’any passat, porten a més trombó, trompeta i percussió per fer un directe “festiu i potent”, assenyala un dels membres del grup, Jan Riera.

Però els Catarres no estaran sols. A la sala mataronina també actuaran els Raska, un grup de Sant Celoni amb membres d’Argentona que va guanyar un concurs organitzat a través del facebook per tal de promocionar grups locals de Mataró o rodalies.

Fitxa:

Lloc: Sala Privat de Mataró
Dia: Divendres, 11 de maig de 2012
Obertura: 23.00 h.
Raska: 23.30 h.
Els Catarres: 00.15 h.
Anticipada: 5 euros (atrapalo.com)
Guixeta: 10 euros

Els Catarres són un trio força peculiar d’Aiguafreda: un cantant que toca la guitarra, una contrabaixista i un acordionista que amb els peus toca el bombo i la pandereta. Varen néixer a finals del novembre del 2010 amb la intenció de donar sortida a cançons que tenia l’Èric (cantant) i en Jan (acordionista). Volien portar a terme un projecte fàcil, sense amplificadors ni masses complicacions, per portar a bars arreu de la comarca. Per portar-ho a terme necessitaven un contrabaix i, casualitats de la vida, al poble del costat van trobar la Roser.

Per Albert Lladó, director acadèmic de l’escola, “l’objectiu fonamental és oferir un equilibri entre un marc teòric de qualitat, redactat per experts en cada matèria, i ensenyar tots els instruments necessaris per professionalitzar-se en un entorn en el que la xarxa és protagonista “.

http://escuela.revistadeletras.net/

El curs convocat, que tindrà una durada de nou mesos, abasta diferents camps, des de les noves influències als formats de les peces informatives, el periodisme digital o opcions professionals, que permetran als alumnes obtenir una panoràmica de l’especialització, sense oblidar les opcions laborals.

D’aquesta manera, l’escriptor Jorge Carrión ofereix una “cronologia de l’actualitat” centrada en entendre com funcionen els fenòmens massius. Per la seva banda, Toni Iturbe dibuixa les fronteres i sinergies existents entre la crítica i la ressenya, i Jordi Corominas i Julián tracta l’entrevista com a gènere. Doménico Chiappe i Álvaro Colomer se centren en la crònica, el reportatge i el llibre periodístic com disciplines a les que apropar des d’una veu i un tempo molt concrets. La professora d’estètica Carlota Gómez dedica la seva unitat didàctica a la informació específica i als diferències entre “opinar la Cultura i gestionar el saber”.

El director d’innovació del Grup Godó, Ismael Nafría, elabora una teoria del periodisme digital i l’experta en comunicació cultural, Berta Ares, mostra els aptituds que es necessiten per treballar en un gabinet de premsa. David Lladó i José A. Muñoz són els responsables de la part més pràctica del curs, en la qual l’alumne aprèn les eines digitals i multimèdia que es necessita per treballar en un mitjà de comunicació digital o, fins i tot, els passos per crear, amb pocs recursos, un des de zero .

En paraules de José A. Muñoz, director de Revista de Letras i coordinador del curs, “és important que la formació sigui pràctica i que obri el camí perquè els alumnes puguin adaptar-se al nou paradigma que ja està en marxa. Podran desenvolupar els seus propis projectes, però també els posarem al dia en comunicació en online”. En la mateixa línia, el periodista afirma: “quan es reactivi l’oferta laboral, una de les primeres condicions que es demanaran és que els candidats puguin redactar per a la web i sàpiguen utilitzar aplicatius i gestors de continguts per a nodrir les edicions digitals. Ja no hi haurà distinció entre periodista off i online”.

A més de les unitats didàctiques, redactades en exclusiva per al curs de Periodisme Cultural, el campus virtual inclourà un fòrum i sessions de xat amb professionals que participaran en trobades amb els alumnes, que cada tres setmanes realitzaran un exercici que podrà ser publicat en Revista de Letras. En finalitzar la formació, l’Escola d’Escriptura lliurarà un certificat d’assoliment de les competències bàsiques del programa.

Foto: Receptes.cat

Ingredients

1 pollastre tallat a trossos
1 llauna mitjana de pinya
150 g de sucre
1 got de vinagre
3 claus d’espècie
75 g de mantega
Pebre negre
Sal

Elaboració

Es renta bé el pollastre i es posa en una plata de forn amb mantega.
S’obre la llauna de pinya, s’escorren les rodanxes i es posen al voltant del pollastre, i es reserva el suc.
Es posa la plata al forn mig durant uns 25 minuts.
Mentrestant, en un cassó, es barreja el sucre amb el vinagre i tot el suc de la pinya i es remena amb una cullera.
S’hi aboquen també els claus i es posa el cassó al foc fins que el sucre és dissolt.
En aquest moment s’aboca sobre el pollastre i es deixa 15 minuts més.
En total ha d’estar al forn 40 minuts.
Es serveix fred.

Temps: 50 min.

Receptes.cat per a Diari Maresme

Foto: gencat.cat

En un acte celebrat aquest dimarts al Palau Marc de la Generalitat de Catalunya, Arenys de Munt ha estat escollida Capital de la Sardana per a l’any 2013. Aquest projecte, que compta amb el suport del Departament de Cultura, substitueix l’antic esdeveniment de la Ciutat Pubilla de la Sardana i uneix en un mateix projecte la Federació Sardanista de Catalunya, la Unió de Colles Sardanistes de Catalunya i l’Obra del Ballet Popular.

L’acte, que ha estat presidit pel Conseller de Cultura, Ferran Mascarell, ha començat amb la presentació d’aquesta nova iniciativa que té com a objectius contribuir a ampliar la difusió, el conreu i el prestigi social de la sardana, així com promocionar i projectar el municipi designat com a Capital de la Sardana a Catalunya.

Logotip: Capital de la Sardana

A partir d’ara, Arenys de Munt haurà de començar a treballar per elaborar un projecte propi i específic que inclogui al municipi activitats durant tot un any, i que haurà de començar per la formació d’un Comitè Organitzador. La voluntat del govern municipal és “implicar tot el teixit associatiu de la població en tot allò que es pugui realitzar, ja que és una oportunitat per reforçar i fer créixer les entitats del poble, així com donar a conèixer tot el que es fa a Arenys de Munt als molts visitants que es rebran en aquest any”.

Cal recordar que Arenys de Munt té una trajectòria molt important pel que fa a la promoció i organització de l’activitat sardanística. Durant més de 50 anys ha tingut lloc a la població la final del tradicional concurs de Colles Sardanistes, Bàsic d’Honor del Campionat de Catalunya. Aquest fet ha culminat ara amb aquest nomenament que “contribuirà a promocionar tot allò que es faci en pro de la cultura popular i tradicional durant l’any 2013 i en el futur”, apunten fonts municipals.

Durant l’acte de proclamació, el coordinador de la comissió Capital de la Sardana, Víctor Sallés, ha fet esment de l’oportunitat que significa per Arenys de Munt la realització d’aquesta Capitalitat i que al mateix temps coincideixi amb el Centenari de l’entitat Centre Moral, perquè la celebració d’aquest aniversari de l’entitat sigui “el màxim lluït possible”.

A l’acte també hi eren presents l’alcalde d’Arenys de Munt, Josep Manel Ximenis, la regidora de Seguretat i Prevenció i tercera tinent d’alcalde, Montserrat Carreras, i per part de l’Agrupació Sardanista del Centre Moral, Joaquim Colomer i Joan Casademunt, a més d’altres persones relacionades amb el món de la sardana.

Imatge: lacomarcaledicions.com

L’Associació de Relataires en Català (ARC) i La Comarcal Edicions han impulsat ‘Poemes per a la Marató’, un llibre que inclou l’obra de 150 autors dels Països Catalans. Els impulsors d’aquest projecte, que va acompanyat d’un CD amb les il·lustracions dels poemes, destinaran els beneficis de la seva venda a la Marató per la Pobresa que promou TV3 el proper 27 de maig.

Aquest projecte va néixer la passada Marató, quan prop de 300 escriptors i artistes van aportar la seva obra en el marc d’un projecte solidari de l’ARC per col·laborar en la Marató de TV3, dedicada en aquella ocasió a la regeneració i trasplantament d’òrgans i teixits.

‘Poemes per a la Marató’ s’edita ara a través del micromecenatge. Les persones interessades, poden col·laborar entrant al web de La Comarcal Edicions; reservant exemplars dels llibres a través de la xarxa.