Dieta da Focca

Bolo de cenoura zero gluten

2012-04-01T11:46:00.001-07:00

Imagine um delicioso bolo de cenoura sem farinha de trigo... ideal para o lanche saudavel das criancas. Na Focca.: Imagine um delicioso bolo de cenoura sem farinha de trigo... ideal para o lanche saudavel das criancas. Consulte sua nutricionista sobre os produtos da Focca - pronta entrega - delivery - ou encomendas de Pascoa.

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2012-02-13T16:43:00.000-08:00

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CEIAS DE NATAL E ANO NOVO FOCCA

2011-12-05T14:20:00.000-08:00

Pronto... chegaram as deliciosas sugestões da Focca para você fazer bonito nas Ceias, seja para agradar a esposa/o marido ou a sogra, seja para garantir praticidade e deixar o tempo livre para o cabeleireiro, manicure... e para tomar aquela cervejinha e estreitar ainda mais os laços familiares, dedicando o precioso tempo das Festas para os reencontros e as animadas conversas. Não jogue tempo, alimento nem dinheiro fora! A equipe de cozinha artesanal da Focca já pensou em tudo e pode lhe dar as dicas mais acertadas e na medida certa: basta indicar o número de convidados e deixar o resto por nossa conta; seu trabalho será ligar o forno. Se você clicar em "curtir", ficarei muito feliz e mais amigos poderão conhecer as Ceias artesanais da Focca ". Obrigada Ju.

Lasanha à bolonhesa Focca - massa artesanal

2011-11-05T15:13:00.000-07:00

Se você já experimentou outras lasanhas, ótimo! Assim vai identificar facilmente as vantagens desta aqui. Ao lado da lasanha de berinjela e de peito de peru, a lasanha à bolonhesa
Focca vem fazendo muito sucesso. E não é à toa: a carne é nobre, a massa é artesanal e o molho...hum...

Temporada de berinjela na Focca

2011-10-31T17:41:00.000-07:00

A berinjela tem pouquíssimas calorias e proporciona sensação de saciedade, um alimento ideal para quem está de dieta. É reconhecida popularmente como um alimento benéfico à saúde. Diversos estudos comprovam sua eficácia no tratamento e na prevenção de várias doenças. Cheia de fibras, a berinjela ainda estimula o intestino, ajudando a aliviar a prisão de ventre. (fonte: Dieta da Berinjela - revista Frutas e Saúde, da CT Editora Ltda).

Zero Glúten na Focca

2011-06-13T18:14:00.000-07:00

Nesta edição dos Cadernos Dieta da Focca trazemos os pratos isentos de glúten, preparados em nossa cozinha artesanal. É importante ressaltar que não se destinam aos celíacos, pessoas intolerantes ao glúten. São apenas saborosas receitas de baixas calorias e com reduzidos teores de sal, portanto, de sódio também, cujo excesso é bastante prejudicial ao organismo. E nunca é demais sugerir: consulte sempre um profissional de saúde – endócrino, nutricionista, nutrólogo ou pediatra – sobre as preparações da Focca, destinadas a adultos e crianças. Tenha glúten ou não, com saúde não se brinca.Para receber o PDF dos Cadernos, envie e-mail para: focca@foccanutrisabor.com.br

Sopa de muitos legumes:cenoura, abobrinha, vagem, repolho, ba... on Twitpic

2011-06-06T17:39:00.000-07:00

Sopa de muitos legumes:cenoura, abobrinha, vagem, repolho, ba... on Twitpic

Mini bolo de frutas secas: sem açúcar, sem farinha de trigo, ... on Twitpic

2011-06-06T17:38:00.000-07:00

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Dieta da Focca - especial Licopeno

2011-05-16T18:42:00.000-07:00

Licopeno, um carotenóide (pigmento natural) dos mais importantes para nossa saúde.

E saúde é o que desejo a todos os amigos e clientes da Focca, com esta vigésima edição dos Cadernos! Nunca é demais lembrar: antes de iniciar uma dieta alimentar, consulte sempre um profissional de saúde, para você ou seus filhos. Ju.

Dieta da Focca - Especial de Páscoa / Festa de Pessach

2011-04-05T11:01:00.000-07:00

Deliciosas opções de pratos e sobremesas para uma Páscoa/Pessach saudável,

em respeito à tradição cristã ou judaica.

E quem disse que só de chocolate se faz essa data?...

Para receber o PDF, basta enviar e-mail: focca@foccanutrisabor.com.br

Bolo diet e funcional de frutas secas

2011-04-03T18:09:00.000-07:00

Uma deliciosa receita Focca sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Preparada com damasco, ameixa e nozes. Estamos lançando na Páscoa/Pessach, mas vai permanecer no cardápio,pois agradou muito...

Um saudável e saboroso cardápio Focca

2011-03-12T16:53:00.000-08:00

Aos amigos que quiserem receber o PDF, basta enviar e-mail para focca@foccanutrisabor.com.br

Importante ressaltar que são 8MB. Grata. Ju.

Carnaval chegando... faça trocas saudáveis!

2011-02-18T14:38:00.000-08:00

O tempo é curto, mas se não der para alcançar a meta de emagrecimento até o carnaval, vale uma esticadinha até a Páscoa... o importante é iniciar, dedicar-se, acrescentar algum tipo de atividade física (mesmo que seja subir escadas do prédio, passear mais vezes com o cachorro...) e resistir ao famoso efeito sanfona. E ainda mais importante: comece com uma visita a um especialista em assuntos de saúde e emagrecimento. Se não tem problemas e quer emagrecer / reeducar o apetite, sugerimos uma consulta com um nutricionista ou nutrólogo. Se enfrenta algum problema, melhor consultar um endocrinologista ou um cardiologista. Para os filhos, converse também com o pediatra. Não deixe de consultar um profissional, com saúde não se brinca!. Estas dicas da Focca são apenas sugestões de pratos saudáveis e não significam a recomendação de nenhuma dieta, adulta ou infantil.

Se quer receber o PDF da edição cadernos Dieta da Focca, por favor, envie-me um e-mail: juliane@foccanutrisabor.com.br

Volta às aulas: nuggets saudáveis e bolinhos para a lancheira

2011-01-30T13:16:00.000-08:00

Volta à rotina de horários e, com certeza, da alimentação mais saudável para aqueles que abusaram muito de sanduíches ou de pratos muito gordurosos durante as férias. A gente sabe como é... com os avós e as tias, o mundo é muito mais saboroso! E vale lembrar: a Focca Ind. e Comércio de Alimentos já cumpre os pressupostos pregados pela ANVISA e pelo Ministério da Saúde: todos os pratos da Focca Kids possuem reduzidos índices de sódio, gorduras e calorias, que são os ingredientes apontados como responsáveis pelo aumento de obesidade, hipertensão e colesterol no País.

Estamos renovando a linha Focca Kids com o lançamento dos nuggets saudáveis de peixe em duas receitas: com arroz e espinafre + creme de milho, ou na bandejinha com 6 unidades. Estamos também lançando deliciosos bolinhos individuais em três sabores: cenoura, iogurte ou banana, que vêm num pacote com 6 unidades e serão muito úteis para deixar a lancheira mais saudável: 0% de gordura trans. Nenhum prato da linha Focca Kids (aliás... nenhum prato da Focca) tem adição de conservantes, corantes ou antioxidantes. E vale lembrar: a Focca não elabora receitas com frituras. Bom retorno aos pequenos! Sucesso aos pais nesta nova etapa escolar: que seja repleta de descobertas e de aprendizado para a vida. Que os pequenos tenham saúde.

Peito de peru o ano inteiro

2011-01-29T10:23:00.000-08:00

As amigas nutris sabem bem: para quem quer emagrecer, o peito de peru pode ser consumido o ano inteiro. Além de deliciosa, é uma carne branca e magra. A relação é conhecida: em 100gde peito de peru (sem pele), há pouco mais de 100 Kcal e 1,5g de gordura. Algo próximo do que se encontra na carne de frango (também sem pele): as mesmas 100 kcal, mas um pouco mais de gordura: 2g.

Quinua para iniciar 2011 com saúde

2011-01-08T04:16:00.000-08:00

Depois de apreciar aves que não ciscam para trás, comer romã e guardar algumas sementes... pular três ondas e depois de comer lentilha nas Festas, seu Ano Novo saudável e de realizações precisa iniciar com Quinua. E na Focca as preparações ficam ainda mais gostosas, para entrega no balcão ou delivery, o que tem a ver com qualidade, não com sorte...
Com esta primeira edição dos Cadernos Dieta da Focca, desejamos a todos os amigos e clientes um saboroso e saudável 2011.
No horóscopo chinês, será o ano do Coelho, um dos melhores amigos da Focca, pelo horóscopo gastronômico-saudável. Feliz 2011. Saúde! -- para receber as edições periódicas dos Cadernos Dieta da Focca, cadastre-se: http://www.foccanutrisabor.com.br/ (simples e rápido).

Brasileiros estão se alimentando pior em casa, mostra estudo do IBGE

2010-12-16T16:52:00.000-08:00

Levantamento aponta que população come menos frutas e verduras e mais alimentos calóricos; situação piora entre os mais ricos - 16 de dezembro de 2010
Clarissa Thomé - O Estado de S.Paulo

RIO - O brasileiro está comendo mal em casa. As frutas e verduras, que deveriam corresponder a uma proporção entre 9% e 12% das calorias diárias ingeridas, representam 2,8%. Já os alimentos essencialmente calóricos (óleos e gorduras vegetais, gordura animal, açúcar de mesa e refrigerantes), atingem 28% da caloria consumida.

Entre os 20% mais ricos, o consumo desses alimentos ultrapassa a proporção recomendada por nutricionistas, de 30% - essa porcentagem alcança 31,8%. Os dados fazem parte do levantamento Avaliação Nutricional da Disponibilidade Domiciliar de alimentos no Brasil, feito com base na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009.

Para chegar a essas informações, os pesquisadores avaliaram apenas os alimentos disponíveis nas residências. E ressalvam que, comparando-se com a POF anterior, de 2002/2003, a despesa com alimentação fora de casa saltou de 24,1% para 31,1% - crescimento de sete pontos porcentuais.

Entre uma pesquisa e outra, a disponibilidade média per capita de alimentos passou de 1.791 calorias ao dia para 1.611, mas a diferença pode ser atribuída à troca de alimentos consumidos fora do domicílio.

Segundo o trabalho, o brasileiro diminuiu drasticamente a compra de itens básicos, como arroz, feijão e açúcar, m sua alimentação. De 1975 para 2009, o arroz polido teve redução de 60% na quantidade anual per capita adquirida - de 31,6 quilos para 12,6 quilos, comparando-se as regiões metropolitanas de Belém, Fortaleza, Recife, Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre e Brasília.

A aquisição do feijão para consumo em casa caiu de 14,7 quilos anuais para 7,4 quilos (redução de 49%). Já o açúcar caiu de 15,8 quilos para 3,3 quilos (menos 79%). O refrigerante de guaraná subiu de 1,3 quilos anuais para 6 quilos.

Essa comparação é possível porque são levados em conta dados do Estudo Nacional de Despesa Familiar (1974/1975). Comparações com POFs mais recentes mostram que essa queda se acentuou mais recentemente. De 2002/2003 para 2008/2009, a aquisição anual de arroz polido caiu 40,5%, a de feijão, 26,4% e a aquisição do açúcar refinado, 48,3%.

Industrialização. Nesse mesmo período subiu o consumo de alimentos preparados e misturas industriais (o que não era computado na Endef). Hoje a média nacional está em 3,5 quilos anuais, alcançando 8,3 quilos entre os 20% mais ricos. Entre os 20% mais pobres, o consumo desse tipo de alimento corresponde a 2,1% da caloria consumido diariamente. Já entre os 20% mais ricos, as refeições prontas correspondem a 8,3% da caloria ingerida. Também aumentaram a aquisição de refrigerante de cola (39,3%), água mineral (27,5%) e cerveja (23,2%).

No carrinho do supermercado, o que ocupa o maior espaço não são carnes, cereais, hortaliças ou frutas. Bebidas e infusões são os itens mais adquiridos - a média domiciliar per capita é de 50,7 quilos, seguido por laticínios (43,7 quilos). Só então entram os cereais e leguminosas (39 quilos), frutas (28,9 quilos), hortaliças (27,1 quilos) e carnes (25,4 quilos).

A média da aquisição na área urbana é maior do que na rural para bebidas e infusões (55,2 quilos ante 28,9 quilos) e frutas (30,3 quilos ante 21,9 quilos). Mas a situação se inverte no grupo de cereais e leguminosas (62,5 quilos na região rural ante 34,1 quilos na região urbana), e carnes (29,6 quilos ante 24,6 quilos). A forma de aquisição é predominantemente monetária. Mas na região rural a forma não monetária (doação, produção própria, pesca) é maior na aquisição de laticínios e pescados.

Leite e derivados, frutas, verduras e legumes, gordura animal, bebidas alcoólicas e refeições prontas são mais consumidos pelas classes com maior rendimento. A diferença pode chegar a 799% no caso da bebida alcoólica (19,2 quilos contra 2,1 quilos).

Poder aquisitivo. O consumo de alimentos preparados é 514% maior entre os 20% mais ricos em comparação com os 20% mais pobres (8,4 quilos contra 1,4 quilo). O mesmo ocorre com bebidas não alcoólicas (401%), iogurtes (379%), frutas (316%), leite de vaca pasteurizado (246%). Apenas arroz e feijão foram mais adquiridos por aqueles com menor renda. Quem ganhava até R$ 830, adquiriu 27,6 quilos de arroz e 10,3 quilos de feijão. Os que têm renda acima de R$ 6.225 compraram 18,6 quilos e 7,3 quilos respectivamente.

O estudo do IBGE também constatou que a região Sul do País tem a despensa mais farta. A aquisição anual per capita de carnes (35,7 quilos), laticínios (67,4 quilos), bebidas e infusões (64,1 quilos), hortaliças (38,6 quilos), frutas (36,5 quilos) e alimentos preparados e misturas industriais (4,8 quilos) está acima das respectivas médias nacionais e de outras regiões. Para os pesquisadores do IBGE, esta diferença pode ser explicada pelo hábito cultural, com aquisições mais frequentes e localização do domicílio próxima da área de trabalho - as pessoas vão em casa para almoçar.

Delícias de Natal e Ano Novo

2010-12-14T12:44:00.000-08:00

Recebeu convite para ir às Festas dos Pais? Dos Avós? De amigos? Ou teria sido um convite da sogra, para celebrarem as duas famílias reunidas? É tempo de celebrar e seja qual for a Festa, você tem que chegar agradando e arrasando com as delícias preparadas pela Focca. E já sabe... se deixar para a última hora, podemos ter dificuldade na entrega. Para ter uma ideia, os dias 24 e 31 já estão com a agenda completamente tomada: só estamos aceitando encomendas para entrega nos dias 23 e 30, contando antecipadamente com a compreensão dos amigos e clientes. Viva o Natal! E que 2011 signifique para você e seus familiares, um ano recheado de saudáveis e saborosos momentos.

Ceias de Natal e Ano Novo

2010-11-23T17:25:00.000-08:00

Chegou a hora de se preparar para receber os familiares e amigos nas Festas de fim de ano. E, claro, de tomar cuidado para não se perder, comprometer a saúde, nem jogar fora o investimento realizado com personal trainer, personal diet e academias... por isso o Ministério da Dieta da Focca alerta: mesmo estas delícias, aprecie com moderação: opções Focca para enriquecer o sabor das Ceias e encontros de final de ano, de forma bastante prática. A Focca pode entregar nos próprios dias 24 e 31/12. Você só precisa reservar um bom tempo para receber todos os cumprimentos...

Focca completa 3 anos.

2010-10-18T15:17:00.000-07:00

A Focca abriu as portas no dia 18/10/2007, no bairro do Itaim Bibi, em S.Paulo, com uma proposta diferenciada para o mercado de refeições congeladas: oferecer saborosas receitas light e diet, sempre preparadas com baixa quantidade de sal, ingredientes selecionados e reduzidos teores de gordura. Além disso, nada de sódio, produto normalmente utilizado pelas grandes indústrias para realçar o sabor; nem conservantes ou corantes.

Sem sódio, conservantes ou outros elementos artificiais e desenvolvendo de forma artesanal suas massas e molhos de carne, por exemplo, a Focca construiu uma cozinha honesta e não demorou para conquistar o paladar de clientes e a confiança dos profissionais de saúde, nutricionistas, endócrinos, nutrólogos e cardiologistas.

Seja para emagrecer com saúde, manter a forma física ou para cuidar de sua saúde e de seus filhos, conte com a linha tradicional de alimentos saudáveis da Focca Nutrição e Sabor e, para seus filhos, sobrinhos ou netos, com a linha Focca Kids.

Kit Verão Completo: 14 pratos e 21 lanches para as refeições intermediárias.

O cardápio completo do Kit Verão: esqueça os remédios para emagrecer, que prejudicam sua saúde e as dietas milagrosas. Você pode emagrecer alimentando-se saudavelmente.
Pedidos: 11-3071.3464 ou focca@foccanutrisabor.com.br

Focca passa a oferecer linha sem glúten.

2010-09-14T10:08:00.000-07:00

Os renomados produtos Marilis, isentos de glúten, agora também podem ser encontrados na Focca Nutrição e Sabor, no Itaim Bibi - Rua da Mata, 201 - Delivery: 3071.3464 ou 2597.8799.
Além de deliciosos biscoitinhos, a Focca está iniciando a parceria com a oferta de Lasanha à bolonhesa, pães e massas. Antes de consumir alimentos sem glúten, a Focca recomenda: consulte sempre seu médico (endócrino, nutrólogo) ou nutricionista.

Saiba mais....
O glúten é uma proteína que, para muitas pessoas, não têm a menor importância... mas sempre encontramos aquelas frases nas embalagens de pães e massas: "NÃO CONTÉM GLÚTEN / CONTÉM GLÚTEN"
Isso porque a proteína é bastante prejudicial para os celíacos; nas pessoas com predisposição genética para desenvolver a doença celíaca, o glúten acarreta a produção de citocinas, que são substâncias responsáveis por danificar as vilosidades do intestino delgado. Esse prejuízo afeta a absorção dos nutrientes e, consequentemente, surgem manifestações decorrentes tanto dessa má absorção quanto da ação das citocinas, provocando a diarreia.
O tratamento para doença consiste em cortar o glúten da alimentação para sempre. Ou seja, ingredintes como trigo, centeio, cevada, malte, aveia, assim como seus derivados, ficam todos proibidos para o celíaco.
O glúten é uma proteína e, portanto, não engorda. O que faz uma pessoa ganhar peso é o excesso de alimentos, associado ao baixo gasto de energia.
Quem não pode ingerir glúten precisa adotar algumas precauções na hora de preparar as refeições:
- alimentos com e sem glúten nunca devem ser manipulados no mesmo ambiente;
- os recipientes devem ser bem higienizados para que não restem vestígios da substância alergênica;
- o mesmo vale para os talheres. Não use, por exemplo, a mesma faca para cortar e passar margarina no pão, pois há risco de que ela seja contaminada com traços de proteína;
- é interessante reservar um espaço separado no armário para guardar os alimentos sem glúten.

(Adaptado de artigo da revista Vida Natural - agosto/2010).

Focca Kids: alimentos saudáveis para crianças

2010-08-02T17:50:00.000-07:00

Hambúrguer palhacinho grelhado: à base de aveia, abobrinha, cenoura e ricota defumada; purê nutritivo de mandioquinha - 370 g / 510 Kcal.

Nova linha de alimentos saudáveis da Focca é dedicada às crianças: são 10 refeições e 5 sobremesas na fase de lançamento; hamburguer é semelhante em tudo ao tradicional, mas somente grelhado e preparado com aveia, cenoura, abobrinha e ricota defumada; cubinhos de pão de mel integral têm lugar garantido na lancheira da escola. Detalhe importante: a linha Focca Kids não significa dieta infantil. Converse com um profissional (nutricionista, nutrólogo ou pediatra) sobre os pratos da Focca.

Depois de conquistar o paladar dos adultos com refeições congeladas light/diet e reduzido teor de sal e gordura, agora é a vez das crianças ganharem os saborosos pratos da cozinha Focca, instalada no Itaim Bibi, zona sul de S.Paulo. Em seu lançamento, a linha Focca Kids traz 5 opções de refeições para o almoço, 5 sopas para o jantar e 5 sobremesas. Além de praticidade, novos pratos permitem aos pais oferecer alimentação saudável nos dias úteis, finais de semana, em viagens, ou até para criar agenda alternada com as refeições tradicionais e visitas às lanchonetes, muitas vezes inevitáveis.

O cardápio da linha Kids foi desenvolvido pela sócia-proprietária da Focca Nutrição e Sabor, Juliane R.P.Morais e sua técnica em nutrição, Cristina Milleo, sob orientação da nutricionista Daniela B. Cyrulin (CRN 18.196), do Instituto Saúde Plena (www.institutosaudeplena.com.br), que oferece orientação nutricional infantil.

Strogonoff de frango, arroz branco e batata de carinha: 350g/ 522 kcal .
A batata de carinha é assada.

“A linha Focca Kids apresenta surpresas nutritivas em cada um de seus pratos: cenoura e abobrinha no hambúrguer, caldo de fígado na sopa de feijão, cenoura e beterraba no molho de tomate, entre outras”, diz Cyrulin. “E já estamos trabalhando em novas preparações, que a Focca irá apresentar em breve”, completa.

“Temos notado uma grande procura por alimentação infantil em nossa loja e muitos clientes contam que já oferecem aos filhos os pratos da linha Focca original”, diz Juliane Morais. “Iremos incentivar o diálogo com as crianças sobre os alimentos saudáveis. A ideia não é esconder, mas fisgar pelo visual e fazê-las experimentar, ensiná-las a apreciar aquilo que rejeitam gratuitamente. É um primeiro passo para explicar a importância das vitaminas presentes nas verduras e legumes e contar como elas trazem energia para o funcionamento do organismo. E os filhos também precisam ver seus pais consumindo saladas e frutas; na medida em que aprendem, as crianças tendem a gostar”, completa.

Panquequinha de frango, carrinho na floresta e arroz colorido: 390g / 312 kcal
O arroz colorido leva tudo bem picado: pimentão e cenoura, além de ervilhas selecionadas; floresta de brócolis...

A denominação dos pratos é lúdica para indicar os ingredientes nutritivos presentes. Arroz com espinafre ganhou o nome ‘arroz do Popeye; a sopa de feijão com macarrão argolinha leva o nutritivo caldo de fígado, ‘escondido’.

A Técnica em Nutrição, Cristina Milleo, gerente da Focca Nutrição e Sabor, explica que, além dos nomes, os novos pratos são decorados com motivos infantis, para despertarem a curiosidade da criança. “Os pratos da linha Focca Kids podem ser adquiridos no pacote completo ou avulsos e são sempre acompanhados de feijão ou lentilha, à escolha dos pais”, acrescenta Milleo.

Macarronada, bolinhas de carne e cubinhos coloridos: 380g/ 413 kcal
O talharim é massa artesanal Focca, e o molho de tomate é preparado com cenoura e beterraba. As almôndegas, feitas com aveia, são assadas. Os cubinhos coloridos fazem referência a milho, batata, cenoura, brócolis, além da ervilha.

Cardápio Focca Kids:

1- Hamburguer palhacinho, arroz branco e purezinho de sol: 370g /510 kcal.
Hambúrguer grelhado decorado com olhos de cenoura e nariz de tomate cereja, à base de aveia, abobrinha, cenoura e ricota defumada; purê nutritivo de mandioquinha.

2- Strogonoff de frango, arroz branco e batata de carinha: 350g/ 522 kcal.
A batata de carinha é assada.

3- Panquequinha de frango, carrinho com floresta e arroz colorido: 390g / 312 kcal.
O arroz colorido leva tudo bem picado: pimentão e cenoura, além de ervilhas selecionadas. A floresta faz referência ao brócolis.

4- Macarronada, bolinhas de carne e cubinhos coloridos: 380g/ 413 kcal.
O talharim é massa artesanal Focca, e o molho de tomate é preparado com cenoura e beterraba. As almôndegas, feitas com aveia, são assadas. Os cubinhos coloridos fazem referência a milho, batata, cenoura, brócolis, além da ervilha.

5- Filezinho de peixe, arroz do Popeye e creme cremoso: 410g / 486 kcal.
O peixe é um delicioso filé de pescada, temperado com caldo de legumes artesanal Focca. O arroz é feito com espinafre e o creme é de milho selecionado.

Sopas:

1- Canjinha do coelhinho: 320g / 211 kcal.
Arroz, frango desfiado e cenoura, que é o alimento preferido dos coelhos:

2- Sopa da fazenda: 320g / 140 kcal.

Minestrone - grãos de feijão branco, cubos de peito de frango e sortido de legumes e folhas - vagem, cenoura, abobrinha, salsão, batata e repolho:

3- Sopa do Sr. Legomes: 320g / 94 kcal.
Batata, chuchu, cenoura, beterraba, mandioquinha e abobrinha:

4- Submarino amarelo: 300g / 279 kcal.

Preparação com mandioquinha e músculo desfiado; caldo da própria carne:

5- João pede feijão: 320g / 293 kcal.

Sopa de feijão caldo grosso com macarrão argolinhas - preparada com caldo de fígado:

Sobremesas:

1- Gelatina com confetti ou frutas.

2- Mini pão de mel (8 un), ideal p/ o lanche escolar - açúcar mascavo, far. de trigo integral.
3- Barrinha de cereais –com fibras e cobertura de chocolate.
4- Brigadeiro - preparado com leite Moça e cacau.
5- Manjar nutritivo – à base de beterrraba.

Preços Focca Kids: 5 pratos = R$ 85,00/ 5 sopas = R$ 42,00/ 5 sobremesas = R$ 18,00 ____________________________________________________

Focca Nutrição e Sabor – Rua da Mata, 201 – Itaim Bibi/S.Paulo-SP
www.foccanutrisabor.com.br / pedidos por e-mail: focca@foccanutrisabor.com.br
Delivery: 11-3071.3464 ou 2597.8799 – segunda a sábado, 10h às 19h30.

Feijoada Light e creme de aspargos - novidades Focca

2010-06-21T17:34:00.000-07:00

Dicas para não engordar na Páscoa

2010-03-30T08:56:00.000-07:00

dicas de "www.anutricionista.com"

Chegou o período mais doce do ano, a Páscoa. E neste momento o primeiro pensamento é “dar um tempo” na controle alimentar e depois que acabarem os ovos correr atrás do prejuízo. Será que é o melhor caminho a seguir?
Com certeza não é. Se pensarmos assim não será possível evoluir no acompanhamento nutricional. Ou seja, o ano inteiro têm comemorações que atrapalham o objetivo do controle do peso. Somente nos últimos meses passamos por Natal, festa de Ano Novo, férias e Carnaval. Em breve teremos a Páscoa, depois inverno e só preocuparemos em seguir dieta firme quando chegar o verão.
Decididamente este é um ciclo que deve ser cortado. Vamos aliar as datas comemorativas com a Reeducação Alimentar!
Dicas:
- Antes de chegar o feriado da Páscoa é interessante seguir uma alimentação saudável e equilibrada. Precisamos evitar o ganho de peso neste período. E se possível, eliminar uns graminhas também.
- Se puder escolher o chocolate, prefera aqueles com mais de 70% de cacau. Além de possuir uma quantidade menor de açúcar, o cacau tem funções antioxidantes que são importantes para manter a beleza da pele, limpeza do organismo e controle do colesterol ruim.
- Divida o chocolate com familiares ou amigos.
- Se você não se sentir muito contente em dividir o seu chocolate, faça o seguinte: fracione o consumo. Como assim? Sim, consuma em pequenas porções por dia. Tente consumir no máximo 30 a 40 gramas por dia (equivalente a 3 a 4 quadradinhos da barra comum).
- Caso você dê uma pequena abusada no consumo do chocolate não tente compensar nas outras refeições ficando em jejum. Consuma refeições leves e ricas em vegetais e proteínas magras como o peito de frango e peixes.
- Não substitua uma refeição por uma quantidade maior do chocolate. Não pense apenas em equilibrar calorias porque o seu corpo precisa de nutrientes. De nada adiantará, pois o excesso de açúcares e gorduras será acumulado na forma de gordura, mesmo dentro da quantidade calórica calculada para a refeição.
Com essas dicas será possível consumir os chocolates da Páscoa sem culpa!
Feliz Páscoa!

Dietas congeladas Focca

2010-03-27T11:47:00.000-07:00

A metodologia de trabalho da Focca está baseada na alimentação balanceada de baixas calorias, sódio/sal e gorduras. Utilizamos ingredientes selecionados na preparação dos pratos e nos dedicamos ao negócio, com dois experientes chefs de cozinha e o aval de nutricionistas para as nossas receitas. Por isso costumamos explicar aos clientes e interessados: a dieta da Focca é compatível com qualquer programa de emagrecimento e/ou de reeducação alimentar sério: vigilantes, proteínas, orto, low carb, South Beach... a dieta da Focca é amiga de todas as boas dietas do mercado.

Aliás, a presença de vigilantes só faz aumentar na loja, pois aqueles que conseguem sucesso indicam aos outros colegas do grupo. Só não acreditamos e não recomendamos dietas milagrosas, planos considerados "expressos", resultados em 5, 4, 3 dias...e nem exageros, como a eliminação total de carboidratos. Low carb é diferente de "no carb". A alimentação voltada ao emagrecimento e a reeducação alimentar são o foco de nosso negócio, e a saúde dos clientes vem antes em nossa escala de prioridades.

Por isso nossos kits light, premium, sopas, vegetariano e o low carb, são todos elaborados sobre a plataforma das receitas balanceadas e o site da Focca traz dicas para as refeições intermediárias, objetivando completar as calorias médias necessárias ao organismo, para um dia de atividades normais.

E nossa recomendação é reforçada aqui: procure sempre um nutricionista ou um endócrino antes de mergulhar em planos mirabolantes de redução de peso. As dietas milagrosas me fazem lembrar a história de um amigo que fez um desses cursos de memorização rápida, leitura dinâmica etc...e, passados alguns anos, não se lembrava nem do nome da escola. Melhor esquecer até o curso! Dieta boa é a mesma coisa: aquela que produz reduz resultados sustentáveis faz com que você nem lembre o quanto investiu na alimentação saudável e na academia, por exemplo.

Aquilo não pesa, faz bem e permite a conquista de outras coisas boas da vida. Quando o peso do cheque ou do cartão não saem da memória, os quilos a mais vão incomodar em dobro. Parodiando a Mastercard: dieta que traz resultados e mantém a saúde - não tem preço.