Dieta da Proteina

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Saiba quais os alimentos que pode comer na dieta da proteina.

Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Conheça as desvantagens da dieta da proteina.

Diferentes tipos de alimentos

2016-01-03T06:57:00.003-08:00

Podemos dividir os alimentos em 3 tipos diferentes, nomeadamente proteinas, gorduras e carnoidratos. A dieta da proteina como sabemos privilegia as proteinas, em detrimento dos outros tipos de alimentos.

Proteina

“Proteína” significava no grego original "de primeira importância." Os gregos tinham razão! Cadeias complexas de proteina de aminoácidos são o bloco de construção básico de vida e torna-se essencial para quase todas as reações químicas no corpo humano. Alimentos ricos em proteínas incluem carne, peixe, aves, ovos, a maioria dos quais não contêm quase nenhuns carboidratos e queijo, nozes e sementes. Muitos vegetais também têm proteinas, mas ao contrário de alimentos de origem animal, não contêm todos os aminoácidos essenciais.

Gorduras

A gordura fornece glicerol e ácidos graxos essenciais de que o corpo necessita, mas que não consegue produzir. A gordura é encontrada em carnes, peixes, aves, produtos lácteos, óleos derivados de nozes, sementes e alguns legumes, como abacates. Óleos extraídos destes alimentos representam cem por cento de gordura e não contêm carboidratos.

Carboidratos

Carboidratos incluem açúcares e amidos que são cadeias de moléculas de açúcar. Apesar do carboidrato fornecer a fonte mais rápida de energia, nós comemos muito maior quantidade do que o nosso corpo precisa para ser saudável. Vegetais contêm alguns carboidratos, mas também contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais. No entanto, você pode comer muitos vegetais com altas concentrações de nutrientes benéficos e ainda controlar seus carboidratos. Por outro lado, carboidratos, tais como os que estão presentes em grandes quantidades no açúcar e farinha branca mas não contêm quase nada do que o seu corpo precisa.

Origem da dieta da proteína

2015-12-28T10:21:00.000-08:00

A dieta da proteina tem origem na célebre dieta do Dr. Atkins popularizada por imensas estrelas de cinema. Tendo sido publicada originalmente em 1972, a dieta da proteina foi de imediato alvo de criticas e repúdio pela comunidade científica, mas ao mesmo tempo teve um grande apoio entusiástico de muitas pessoas que seguiam esta dieta.. Apesar de inicialmente os resultados deste tipo de dieta não serem reconhecidos pelos nutricionistas, algumas evidências acabaram por dar razão ao autor da dieta da proteina.

Hoje em dia é aceite por muitos especialistas que uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos, apesar de ser desequilibrada do ponto de vista nutricional, é um método eficiente de perder peso.

Vantagem da dieta da proteína

A grande vantagem da dieta da proteina é permitir que as pessoas que a implementam, podem comer sem grandes limitações em relação à quantidade ingerida e mesmo assim conseguir perder peso e emagrecer. No entanto existe uma regra fundamental, apenas se pode ingerir alimentos ricos em proteínas sem restrinção.

Hoje em dia sabemos que dietas com consumo superior a 1300 calorias diárias têm poucas hipóteses de resultar em termos de perca de peso. Então, porque é que a dieta consegue ter sucesso? Aparentemente, as pessoas mesmo possam comer à vontade, acabam por comer pouco se forem proibidas de comer batatas, bolos, massas, pão e outros alimentos ricos em carboidratos.

A carne e o peixe possuem uma grande percentagem de proteínas e uma baixa quantidade de carboidratos, atributos que fazem destes alimentos uma peça central da dieta. Mas cuidado!

A dieta da proteina não é uma dieta equilibrada

A dieta da proteina não é uma dieta equilibrada e alguns especialistas suspeitam que embora faça baixar o seu peso, ela pode levar concomitantemente a aumento de ácido úrico ou a problemas renais, pelo que não deve ser seguida por doentes renais ou com gota. As últimas informações são de que o colesterol não aumenta se seguir um plano deste tipo, mas não confie demasiado Se tem o colesterol já muito elevado, faça análises regulares e aconselhe-se com o seu médico. O plano de dieta apresentado não deverá ser seguido sem supervisão médica por longos períodos de tempo.

Saiba como implementar a dieta da proteina

Principios da dieta da proteina

2015-12-24T11:57:00.000-08:00

Conseguir concretizar o objectivo de perder peso e emagrecer, sem ter necessidade de reduzir de modo drástico as quantidades de alimentos a que está habituado é sem duvida o sonho de todos. Esta é uma promessa e uma condição subjacente à dieta da proteina. A dieta da proteína tem raízes na famosa dieta do Dr. Atkins, que se tornou popular depois de várias estrelas do mundo cinematográfico a terem implementado. A dieta da proteina foi publicada pela 1ª vez no ano de 1972, tendo sido alvo de criticas por parte dos especialistas.
Apesar das críticas, a dieta da proteina angariou inúmeros adeptos e seguidores. Embora inicialmente a dieta da proteína tenha recebido muitas criticas, os resultados obtidos vieram dar alguma razão aos princípios desta dieta.

Conhece a dieta da sopa?

Actualmente a dieta da proteina é aceite por muitos especialistas, já que se reconhece ser eficiente para atingir objectivos de perda de peso, apesar de ser uma dieta com desequilíbrios nutricionais. Importante é reconhecer que esta dieta não pode ser implementada de modo consecutivo, já que uma dieta saudável e duradoura deve seguir outros princípios. Assim, a dieta da proteína apenas deve ser utilizada em situações extremas em que se tenha como objectivo uma redução rápida de peso, implementando depois desta terminada, práticas de alimentação adequada e saudável para que se mantenha um peso adequado pelo resto da vida. A grande vantagem da dieta da proteína é conseguir uma perda de peso sem recorrer a grandes restrições relativamente às quantidades de alimentos ingeridas, com a única restrição de apenas se poder recorrer a alimentos ricos em proteínas. Qualquer dieta que associe mais de 1.300 calorias diárias, tem poucas hipóteses de garantir uma adequada perda de peso, sendo que, com esta dieta, embora se possa comer em quantidade, normalmente quem a pratica acaba por comer pouco, já que esta proíbe a ingestão de bolos, pão, batatas, massas e todos os alimentos ricos em carboidratos. O peixe e a carne têm baixo teor de carboidratos, embora possuam elevada quantidade de proteínas, fazendo deste tipo de alimentos um pilar da dieta da proteína. De todo o modo como já referimos, esta dieta só deve ser utilizada de modo excepcional, já que existem especialistas que referem que uma alimentação deste tipo pode provocar aumento de ácido úrico, assim como problemas renais, razão pela qual não pode ser implementada por pessoas afectadas pela gota ou com problemas renais. Existem estudos que vêm demonstrar que a dieta da proteína não aumenta os níveis de colesterol, mas pessoas com colesterol elevado sempre devem ter algum cuidado, consultando o seu médico para efectuar exames regulares que permitam o seu controle. Como em qualquer tipo de dieta restritiva, o plano da dieta da proteína deve sempre ter a supervisão de um especialista da área da saúde.

Conheça as nossas dicas para realizar a dieta da proteina.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Saiba quais os alimentos que pode comer na dieta da proteina.

Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Saiba quais os alimentos que pode comer uma vez por dia durante a dieta da proteina.

A Dieta da proteina

2015-12-21T14:03:00.000-08:00

A dieta da proteina acaba com o estigma associado a qualquer plano de dieta uma vez que os seus praticantes não necessitam de passar fome. A dieta da proteina consegue reduzir de modo drástico os carboidratos, já que mantém apenas os complexos de frutas e verduras, mas permite a ingestão de carnes e de alguns tipos de gordura. Não havendo carboidratos como fonte de energia, a glicose circulante diminui, fazendo com que o organismo, que precisa da substância para alimentar as células, recorra a suas reservas de gordura para conseguir produzir a energia de que uma pessoa necessita.

Deste modo a perda de peso é conseguida de modo rápido, o que estimula os praticantes a continuar com a dieta da poteina. Outra boa consequência é que, depois dos primeiros dias, o metabolismo ajusta-se e a fome diminui de modo natural. Esta situação acontece porque ao não haver consumo de carboidratos deixa de existir oscilações nos níveis de glicose ou de insulina, que ficam estabilizados em patamares bem baixos. Com o apetite reduzido, haverá uma tendência para consehuir emagrecer ainda mais. Como as carnes estão liberadas, existe um aumento no consumo de proteínas. As proteinas são a matéria-prima da renovação da massa muscular e, por isso, ao combinar a dieta com um aumento da atividade física, em vez de ocorrer flacidez pela perda de peso, conseguiremos exatamente o contrário, ou seja uma maior facilidade para tornar os músculos definidos.

Considerações Importantes

O tempo limite da dieta é 30 dias, são duas quinzenas com espaço de 3 dias entre elas. Você poderá continua-la posteriormente mas é recomendável para a maioria das pessoas que dê um espaço de tempo de uma semana.
Alimente-se constantemente, sempre que sentir fome e tome bastante líquido.
Algumas pessoas durante as primeiras semanas poderão sentir algum tipo de fraqueza.
Coma bastante verduras, carnes, peixes, etc...
Você pode perder em média 9 kilos por mês.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Alimentos que pode comer na dieta da proteina

2015-12-18T15:25:00.000-08:00

Talvez pareça um sonho poder emagrecer tendo por base uma dieta que permite ingerir alimentos como carnes, bacon, queijo e outros alimentos tão do nosso gosto, mas efetivamente a dieta da proteina permite que possamos perder peso sem que tenhamos de prescindir de todos os alimentos de que gostamos tanto...
Como não podia deixar de ser na dieta da proteina, a proteína é um componente essencial na gestão e controle do peso saudável, podendo mesmo ajudar a perder alguns quilos indesejados. O consumo de proteína em cada refeição, ou em intervalos de poucas horas, pode ajudar a controlar o apetite. reduzindo o excesso de gordura do corpo.

“A proteína ajuda a aumentar a saciedade ou o seu sentimento de plenitude, mais do que as gorduras e carboidratos e, portanto, pode ajudar a manter massa corporal magra”.
Conheça então os alimentos que pode comer durante a dieta da proteina:

- Peixes: Todos.
- Frutos do mar: Todos.
- Aves: Todas.
- Carnes: Todas.
- Queijos: Somente os amarelos. (Atenção: Compre queijos de boas marcas. As marcas mais baratas colocam amido em sua composição. Na dúvida, não compre.)
- Iogurte diet ou coalhada (Atenção: o iogurte light não serve!).
- Ovos, óleo de soja, azeite de oliva, azeitona e bacon.
- Maionese, creme de leite ou manteiga.
- Gelatinas dietéticas.
- Verduras: Todas.
- Café descafeínado, chá e mate. (Nunca use açúcar ou aspartame e sim sacarina ou ciclamato).

Conheça as nossas dicas para realizar a dieta da proteina.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Cardápio diário com menu da dieta da proteina (fase da indução)

2015-12-17T10:26:00.000-08:00

FASE 1: INDUÇÃO - MENOS DE 10g DE CARBOIDRATOS POR DIA

O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. Se não lhe agradar, combine os alimentos da tabela de carboidratos e monte suas refeições à seu gosto, nunca se esquecendo de respeitar o limite MÁXIMO de 10g de carboidratos por dia e dividindo essa quota nas 6 refeições (NÃO PULE NENHUMA REFEIÇÃO).

PRIMEIRO DIA DA DIETA DA PROTEINA

-------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia fina de queijo
LANCHE
- 1 fatia de presunto
ALMOÇO
- 150g de carne (bovina, frango, suína ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
-1 taça de gelatina

SEGUNDO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) de maionese
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
LANCHE
- 1 ovo quente
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

TERCEIRO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo mexido
- 1/2 lata de atum
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 fatia de presunto
JANTAR
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 flor de brócoli
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

QUARTO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de filé de Peixe frito
- 1colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taça de gelatina com creme de leite
JANTAR
- 150g de Camarão frito
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

QUINTO DIA DA DIETA DA PROTEINA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo mexido na manteiga
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
LANCHE
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
ALMOÇO
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
LANCHE da tarde
- 5 fatias de Copa
- 1 colher (sobremesa) de maionese
JANTAR
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

SEXTO DIA DA DIETA DA PROTEINA
---------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo quente
- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido
LANCHE
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) maionese
ALMOÇO
- 150g de frango assado
- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)
JANTAR
- 150g de bolo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

SÉTIMO DIA DA DIETA DA PROTEINA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia de presunto
LANCHE
- 1 fatia de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de Filé de Peixe frito
- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taça de gelatina c/creme de leite
JANTAR
- 150g de bife de picanha grelhado
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

OITAVO DIA DA DIETA DA PROTEINA
----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia fina de queijo
LANCHE
- 1 fatia de presunto
ALMOÇO
- 150g de carne (bovina, frango, suína ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
-1 taça de gelatina

NONO DIA DA DIETA DA PREOTEINA
--------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) de maionese
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
LANCHE
- 1 ovo quente
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

DÉCIMO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-----------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo mexido
- 1/2 lata de atum
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 fatia de presunto
JANTAR
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 flor de brócoli
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

DÉCIMO PRIMEIRO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-------------------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de filé de Peixe frito
- 1colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taça de gelatina com creme de leite
JANTAR
- 150g de Camarão frito
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

DÉCIMO SEGUNDO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-------------------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo mexido na manteiga
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
LANCHE
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
ALMOÇO
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
LANCHE da tarde
- 5 fatias de Copa
- 1 colher (sobremesa) de maionese
JANTAR
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

DÉCIMO TERCEIRO DIA DA DIETA DA PROTEINA
--------------------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo quente
- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido
LANCHE
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) maionese
ALMOÇO
- 150g de frango assado
- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)
JANTAR
- 150g de bolo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brócoli
- 1 taça de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

DÉCIMO QUARTO DIA DA DIETA DA PROTEINA
-----------------------------
CAFÉ DA MANHÃ
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia de presunto
LANCHE
- 1 fatia de queijo amarelo
ALMOÇO
- 150g de Filé de Peixe frito
- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taça de gelatina c/creme de leite
JANTAR
- 150g de bife de picanha grelhado
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taça de gelatina

Dieta da proteina - Consumo diário de carboidratos

2015-12-02T08:16:00.000-08:00

No decorrer da implementação da Dieta da Proteina existe necessidade de controlar alguns aspectos, nomeadamente a quantidade de carboidratos consumidos.
Assim, o consumo máximo diário de carboidratos durante a implementação da dieta da proteina será a que referimos de seguida:

Indução: > 10g carboidratos p/dia
Dieta: > 40g carboidratos p/dia
1ª Semana: > 60g carboidratos p/dia
2ª Semana: > 80g carboidratos p/dia
3ª Semana: > 100g carboidratos p/dia
4ª Semana: > 120g carboidratos p/dia
5ª Semana: > 140g carboidratos p/dia
6ª Semana: > 160g carboidratos p/dia
7ª Semana: > 180g carboidratos p/dia
8ª Semana: > 200g carboidratos p/dia
Não exceda mais de 200g de carboidratos por dia após a 8ª Semana. Esse será o seu limite máximo.

A promessa da dieta da proteina

2014-09-20T08:47:00.001-07:00

Conheça a promessa da dieta da proteina. Perder peso! Aumentar a energia! Estar em forma física e mental!

Não só isso, a dieta da proteina irá mudar a sua vida de uma vez por todas.

O livro da Dieta da Proteina já vendeu mais de dez milhões de cópias desde 1992, e provavelmente, duas a três vezes esse número de pessoas seguiram seus ensinamentos. A maioria das pessoas já ouviu dizer que este é o plano mais eficaz de perda de peso que tentaram. É! Se você é como muitas outras pessoas, você já passou por guerras de perda de peso. Provavelmente você já tentou fazer diversas dietas, como por exemplo uma dieta de baixo teor de gordura, uma dieta que combina alimentos, a dieta da toranja, jejuns líquidos, outras dietas da moda e assim por diante. Você já aprendeu a contar calorias, mas em última análise, sem sucesso. Mesmo que você perca peso, você terá sentido fome muitas vezes e sempre se sente privado de comida. Então, quando você volta para sua velha forma de comer, os quilos que perdeu, muitas vezes voltam e até ficam aumentados.

Se este cenário soa de modo muito familiar, a dieta da proteina apresenta uma solução que vai ajudar a acabar com o jogo de yo-yo de uma vez por todas. Em vez disso, a dieta da proteina promete adotar uma forma permanente de comer que:

• permite que você perca peso sem ter de contar calorias;

• faz você sentir-se melhor e gostar mais da sua imagem;

• naturalmente dá-lhe mais energia;

• continua com o peso perdido para sempre, com uma nova abordagem nutricional ao longo da vida que inclui comidas deliciosas.

Mas, além da perda de peso, existe um benefício ainda mais importante: A abordagem nutricional que a dieta da proteina proporciona é um método revolucionário para viver uma vida longa e saudável. O Dr. Atkins pretende que os seus seguidores digam "Eu sabia que ia perder peso, mas eu nunca percebi que me iria sentir muito mais saudável".

No curto prazo, a dieta da proteina também é um caminho que contraria as dietas que o tornam irritado e cansado durante o dia e com insônia durante a noite, e que a longo prazo podem levar a doenças cardíacas, hipertensão, diabetes e uma série de outras catástrofes.

O Dr. Atkins, criador da dieta da proteina, pretende, não apenas uma forma de perder peso, mas uma forma de comer para o resto da vida, para que possa manter-se magro e saudável. Para muitas pessoas, a palavra dieta não implica uma abordagem que deva ser implementada durante toda a vida, mas esta é a única forma de manter uma pessoa com o peso adequado.

A abordagem nutricional do Dr. Atkins irá torná-lo saudável, porque é diferente da forma típica que as pessoas estão habituadas a manter. Simplificando, a dieta proteina evita as consequências negativas do consumo de demasiados carboidratos, os quais podem ser atribuídos a liberação de demasiada insulina em seu corpo.

Conheça as nossas dicas para realizar a dieta da proteina.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Saiba quais os alimentos que pode comer na dieta da proteina.

Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Saiba quais os alimentos que pode comer uma vez por dia durante a dieta da proteina.

Sabe quais as dietas mais populares? Conheça-as:

Porque a dieta da proteina funciona

2014-08-21T04:05:00.000-07:00

Seguindo a abordagem nutricional da dieta da proteina por um determinado periodo de vida, você vai conseguir quatro beneficios:

1. Você vai perder peso, de modo fácil, e tanto homens como mulheres que seguem a abordagem da dieta da proteina para perder peso, rapidamente perdem quilos e centímetros otimizando o peso corporal, sendo que, este é um elemento valioso de qualquer programa orientado para a saúde, porque de modo geral, estar significativamente acima do peso é um indicador de potenciais problemas de saúde, agora ou no futuro, quando você tiver de gastar dinheiro com sua saúde, pelo que a dieta da proteina tem benefícios e estes são muito mais do que meramente estéticos.

2. Você vai conseguir manter a sua perda de peso, e é aqui que a abordagem nutricional da dieta da proteina deixa a maioria das outras dietas para trás, já que quase todas as dietas para perder peso são difíceis de implementar e os quilos voltam em poucos meses ou talvez antes de terminar um ano. Isto geralmente acontece devido ao resultado esperado de dietas de baixas gorduras/baixas calorias, que são sinónimo de fome. Embora muitas pessoas possam tolerar a fome por um tempo, muito poucas podem tolera-la por um grande período de tempo. Uma vez que a diferença biológica entre fome e realização cresce de modo rápido, a recuperação pode ser incrivelmente rápida, bem como dolorosa e humilhante. Mas este problema associado a dietas que restringem quantidades, não se aplica à dieta da proteina, já que esta se recusa a aceitar a fome como um modo de vida. O plano da dieta da proteina inclui alimentos que têm gordura e proteína suficiente para que a fome não seja um grande problema, e no final ela ainda permite que as pessoas possam manter um peso saudável por toda a vida.

3. Você vai conseguir melhorar a sua saúde. A mudança é incrível. Fazendo a dieta da proteina, você atenderá às suas necessidades nutricionais com alimentos deliciosos, saudáveis, alimentos que dão sensação de estômago repleto, evitando o açúcar e carboidratos. As pessoas sentem-se menos cansadas e com mais energia. Fazendo a dieta da proteina, as pessoas começam a sentir-se bem, mesmo antes de chegar ao seu peso ideal.

4. Você irá lançar as bases permanentes para a prevenção da doença. Você vai mudar a sua vida, o que, acredite ou não, é ainda mais importante do que a boa aparência na praia no próximo verão.

As 4 fases da dieta da proteina

2014-07-22T10:31:00.000-07:00

A dieta da proteina divide-se em 4 fases. Aqui fica uma descrição sucinta destas 4 fases da dieta da proteina.

Fase 1 - Indução

Na primeira fase, chamada de indução, seu corpo entra em estado de cetose e começa a queimar gordura para obter energia, e isso normalmente dura até 14 dias. Cetose é quando a nossa gordura corporal colapsa para substituir a glicose como fonte de combustível.

A glicose é a fonte de energia preferida pelo corpo e especificamente pelo cérebro. A ingestão de carboidratos durante a fase de indução é limitada a 20g de carboidratos por dia, que vem de uma lista de alimentos aceitáveis. Você não tem permissão para comer qualquer coisa que não esteja na lista de alimentos aceitáveis.

Fase 2 - Perda de peso em curso

Durante a segunda fase da dieta da proteina, com a perda de peso permanente, você aumenta a ingestão de carboidratos por 5 gramas. A quantidade de carboidrato na dieta de Atkins é contada como "carboidratos líquidos", que deduz gramas de fibra, glicerina e álcoois de açúcar a partir do total de carboidratos. Crítica perda de níveis de carboidratos (CCLL) faz parte da segunda fase em que se determina a quantidade de carboidratos que você pode comer para permanecer num estado de cetose. Esta constatação pode ser encontrada através da utilização de tiras de teste de cetona que testam a urina para cetonas.

Fase 3 – Pré manutenção

Você deve entrar nesta fase da dieta da proteina, quando já não precisa de perder mais de 10 quilos. O nível critico de carboidratos para a manutenção (CCLM) é utilizado na terceira fase. O CCLM é o número máximo de gramas diárias de ingestão de carboidratos acima do qual o peso é adquirido ou aumentado.

Fase 4 - Manutenção para a vida

A última fase da dieta da proteina restringe o teor de carboidratos para manter o peso num determinado nível, alcançado em fases anteriores.

O que os especialistas dizem sobre a dieta da proteina

Embora a maioria dos especialistas admitam que a perda de peso é atingida com a dieta da proteina, as questões de segurança e eficácia a longo prazo permanecem. Muitas, grandes associações de saúde ainda concordam e apoiam o uso de dietas que incluem frutas, legumes, grãos integrais e produtos lácteos de baixo teor de gordura para garantir uma óptima saúde global. A dieta da proteina tende a ser baixa em frutas, legumes e grãos integrais. Recomenda-se que as pessoas que utilizam dieta, tomem vitaminas para complementar sua dieta; no entanto, ainda haverá muitos benefícios em falta. Fitoquímicos, fibras e outros nutrientes são baixos ou inexistentes na dieta da proteina. Os fitoquímicos são ingredientes que ocorrem naturalmente em frutas, vegetais e grãos, e que podem ter benefícios de proteção contra o câncer e outras doenças. Ao considerar iniciar a dieta da proteina, como qualquer outra dieta, é importante consultar o seu médico.

Conceito da dieta da proteina

2014-06-21T12:10:00.000-07:00

A dieta da proteina de Atkins é baseada na premissa de que as pessoas comem muitos carboidratos e isso leva-os a ter excesso de peso. Esta afirmação é verdadeira só em parte; uma vez que no caso de o consumo de energia (e não apenas a ingestão de carboidratos) ser superior ao gasto de energia que você promove, então ficará com excesso de peso. Na verdade, a qualquer hora que você come mais calorias do que você queima, sejam eles carboidratos, proteínas ou gordura, você vai ganhar peso. A Idéia de Atkins por detrás da dieta da proteina, é que só podemos queimar gordura uma vez que o carboidrato é queimado. A fim de preservar o tecido do corpo (proteína), hidratos de carbono são, inicialmente, os principais meios de energia para o corpo. Uma vez que o carboidrato armazenado é queimado, podemos começar a quebrar a gordura. A idéia é que nossos corpos queimam carboidratos em primeiro lugar, e só depois se pode começar a queimar gordura. Ao reduzir consideravelmente o teor de carboidratos na dieta da proteina estes são substituídos com proteínas e gorduras. Atkins afirma que podemos começar a queimar gordura mais eficientemente. A verdade é que quando as calorias são restritas a pessoa vai perder peso.

Por que funciona a dieta da proteina

Quando alguém inicia um processo de baixa ingestão de carboidratos, e ao mesmo tempo inicia uma dieta rica em proteinas, constata-se inicialmente uma grande perda de peso rápida. Essa perda vem das reservas de glicogênio no fígado que se esgotam para ajudar a manter os níveis de glicose no sangue. Com cada grama de glicogênio perdido, 3 gramas de água saiem do corpo. A perda de água inicial pode ser significativa, o que motiva a perda de peso, mas a maior parte deste peso é água. O glicogênio muscular também irá diminuir consideravelmente. Quando a pessoa que implementa a dieta da proteina perde peso logo depois de começar a dieta, torna-se mais fácil que esta mantenha a dieta, porque vê os resultados rapidamente. Após a perda de peso de água inicial, mais peso vai continuar a perder por causa do corte no valor total de consumo de energia, e não do tipo de alimentos ingeridos. O corpo entra num estado de cetose ou quebra de gordura em substituição de glicose. Muitos tecidos, como o cérebro são dependentes de glicose e dependem de glicose como energia. Cetonas podem ser usadas, mas não são a escolha preferida de energia desses tecidos. A ingestão de hidratos de carbono típicos, na dieta da proteina de Atkins, é tão baixa quanto 40 g por dia. A Academia Nacional de Ciências (NAS) Food and Nutrition Board recomenda pelo menos 120 gramas de carboidratos por dia para uma ótima saúde e para o funcionamento ideal do cérebro. Não há dúvida de que a perda de peso vai acontecer, mas os especialistas concordam que a quantidade de calorias consumidas é mais importante do que o seu tipo.

Os riscos da dieta da proteina

2012-10-08T07:42:00.002-07:00

Antes de se iniciar a dieta da proteina convém ter a noção de que alguns estudos referem que a dieta da proteína promove uma rápida perda de peso. No entanto, as condições sob as quais essa perda de peso ocorre ainda são muito questionáveis.

No final deste artigo encontrará toda a matéria relevante para implementar a dieta da proteina.

Veja no entanto os principais argumentos contra esta dieta:

Produção elevada de cetose-mal hálito e excesso de amônia no organismo;
Provoca tontura, cansaço, fraqueza e prejudica a memória;
"Efeito sanfona": Por ser uma dieta imediatista com rápida perda de peso, o corpo tende a recuperar toda a gordura depois que pessoa abandona a dieta da proteina. É uma agressão muito grande ao organismo;
Alto consumo de gordura saturada: O consumo elevado de gordura (que está liberado nesta dieta), sobretudo a saturada, favorece o aumento das concentrações de colesterol.
Perda de peso magro: Esta dieta é enganosa já que perde-se apenas líquido e massa magra e preserva-se a gordura do corpo reduzindo atividade do pâncreas;
Não favorece a perda de peso a longo prazo: Esta dieta, embora promova rápida perda de peso naqueles que conseguem segui-la, não tem demonstrado promover uma perda de peso em longo prazo.

Como conclusão estes estudos referem que se torna necessário promover uma reeducação alimentar acompanhada de aumento da atividade física, o que levará a perder gordura e não recupera-la posteriormente. Dietas muito restritivas ou desbalanceadas, não são indicadas, pois subestimam ou superestimam as quantidades de nutrientes, provocando carências e distúrbios nutricionais.Os carboidratos continuam sendo extremamente importantes para a saúde, manutenção da massa muscular e bem estar das pessoas. È claro que, se consumidos em excesso, podem impedir a perda de peso. No entanto, devemos ficar atentos à quantidade e tipo de carboidratos da dieta ao invés de bani-lo radicalmente.

A dieta da proteina é composta de duas fases: A fase 1: INDUÇÃO (14 dias) e a fase 2: DIETA (30 dias). A fase de indução é FUNDAMENTAL para que o metabolismo do seu organismo entre em cetose, que significa que seu organismo deixará de usar os açúcares como fonte de energia e passará a usar as gorduras acumuladas. Na segunda fase, os carboidratos são gradativamente inseridos na dieta, em quantidades muito pequenas de modo que não haja prejuízo na perda de peso e nem à sua saúde.

Conheça as nossas dicas para realizar a dieta da proteina.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

Saiba quais os alimentos que pode comer na dieta da proteina.

Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Saiba quais os alimentos que pode comer uma vez por dia durante a dieta da proteina.

Sabe quais as dietas mais populares? Conheça-as:

Dicas importantes para poder iniciar a Dieta da Proteína

2011-11-22T07:03:00.000-08:00

Antes de iniciar a DIETA DA PROTEÍNA, leia com muita atenção todas a indicações que se seguem:

Procure consultar o seu médico ANTES de começar essa ou qualquer outra dieta. Não faça nada sem orientação. O seu objetivo é perder peso com saúde, e não simplesmente perder peso. Emagrecer é fácil. Emagrecer com saúde é um pouco mais complicado.
Essa dieta é composta de duas fases: A fase 1: INDUÇÃO (14 dias) e a fase 2: DIETA (30 dias). A fase de indução é FUNDAMENTAL para que o metabolismo do seu organismo entre em cetose, que significa que seu organismo deixará de usar os açúcares como fonte de energia e passará a usar as gorduras acumuladas. Na segunda fase, os carboidratos são gradativamente inseridos na dieta, em quantidades muito pequenas de modo que não haja prejuízo na perda de peso e nem à sua saúde.
Além da redução extrema dos carboidratos, também tem uma grande redução calórica. O total calórico das refeições por dia é em média de 1300 Kcal. Um adulto médio necessita de cerca de 2300-3000 Kcal por dia.
A qualquer momento do dia ou da noite, você pode tomar café descafeínado, chá ou mate (com adoçante) à vontade.
Quem faz esta dieta, deve tomar no mínimo 10 copos de água bem distribuídos no decorrer do dia, (isto deve ser seguido à risca), senão haverá uma sobrecarga renal, que acarretará em problemas como cálculos e outros.
Tente não evitar a salada verde. Ela é uma fonte inestimável de potássio, mineral este, um dos principais responsáveis pelo funcionamento muscular e muito necessário nesta dieta. Se você realmente não suporta saladas, e acha que é comida de coelho, tome um suplemento de potássio tipo Slow K.
Por ser pobre em frutas e legumes, é necessário um suplemento poli vitamínico do tipo Centrum (o Silver é o melhor) a ser tomado 1 cápsula por dia, pela manhã.
Qualquer bebida alcoólica está TERMINANTEMENTE PROIBIDA, pois o fígado metaboliza todo o álcool em glicose.
Não beba café comum. Somente o descafeínado. Pois a cafeína estimula o cortisol, e este irá comprometer todo o ciclo metabólico de seu emagrecimento. O café descafeínado é meio esquisito, concordo, mas em 2 dias você se acostuma. Uma boa marca é o Café Bom Dia. O café marca Carrefour, não presta. Tem gosto de papel higiênico usado... bleargh!
Só use adoçantes à base de sacarina e ciclamato (uma boa marca é o ZeroCal). Aspartame? NEM PENSAR!
O único refigerante permitido nesta dieta é o GUARANÁ ANTARCTICA DIET. Pois é o único refigerante adoçado com ciclamato. Coca Cola NÃO PODE!
Fique MUITO longe de: Massas, macarrão, etc, Farinhas (de qualquer tipo), Cenoura e batata (de qualquer tipo), Cereais (milho, arroz, etc.) e Açúcar (Óbvio, né?)
Preste atenção aos rótulos dos produtos que você compra. Veja os ingredientes e composição química. Se tiver algum ingrediente cuja palavra termine em "OSE", coloque-o de volta na prateleira. OSE significa AÇÚCAR!
Tente aumentar seu nível de atividade física. Não precisa entrar para uma academia. Basta andar um pouco. Meia hora por dia já é suficiente. Leve seu cachorro para passear, não mande a empregada. Cancele a assinatura do jornal e vá comprá-lo na banca (aquela que fica 3 ou 4 quarteirões da sua casa). Use as escadas (se subir escadas é demais pra você, desça-as pelo menos...). Tire as pilhas do controle remoto da TV, levante-se e mude de canal no aparelho (parece ridículo, mas ajuda). Dê férias a sua faxineira. Mantenha sua casa arrumada (arrumar a casa é uma vigorosa atividade física, acredite). Passeie de bicicleta. Assista a sua novela pedalando uma ergométrica ou caminhado numa esteira.
Não pule as refeições. Procure fazê-las mesmo se não estiver com muita fome. Jejum não faz emagrecer, faz ADOECER! Grande parte do gasto energético do seu organismo é feito pelo seu sitema digestivo. Se você não come, não há necessidade de gasto, assim o metabolismo cai e você pára de emagrecer.
Essa dieta tem dois chatos efeitos colaterais: Mau hálito e constipação intestinal. Os dois você pode contornar facilmente. O primeiro com pastilhas Valda diet e chicletes Trident ou Happydent. O segundo com Tamarine em cápsulas (você encontra em qualquer farmácia, e é bem baratinho) ou comendo 1 ameixa seca em jejum.
Não caia no conto dos produtos light. Para esta dieta só servem produtos diet. A diferença é simples: Light, significa que o produto tem uma redução em um de seus componentes (no nosso objetivo, a redução e de açúcar), mas o componente ainda está lá. Os produtos Diet de boas marcas, o componente é ausente. Simplificando: LIGHT = alguma coisa / DIET = nada. Leia os rótulos com muita atenção. Na dúvida, não compre.
Hoje em dia muitos produtos de entitulam SUGARFREE. Muito bonito. Você compra crente que tá se dando bem e na realidade está entrando em uma furada. Em sua maioria esses produtos tem aspartame em sua composição. Se você não sabe, um dos componentes do aspartame é a LACTOSE (açúcar). Fique longe.
Procure em sua cidade lojas especializadas em diabéticos. Você não tem idéia o que existe a disposição hoje em dia sem açúcar. Um mundo de delícias e guloseimas para comer sem medo.
Essa dieta está programada para 44 dias. Fase 1: INDUÇÃO (14 dias) e Fase 2: DIETA (30 dias). Ao final você terá emagrecido algo em torno de 15 à 30 kg.
Siga as instruções à risca. Se você cair na tentação e se esbaldar em um pedaço de torta, bolo ou um prato de macarrão, sua dieta será ARRUINADA.
Em apenas cinco dias depois de você ter começado a indução, você começará a perder de 300gr até 1kg por dia! Esta perda de peso rápida se manterá até aproximadamente o 21º dia. Você irá notar que a perda de peso desacelerou. NÃO DESANIME, ISSO É NORMAL. Ocorre que seu metabolismo está se reajustando naturalmente. Aumente um pouquinho a sua atividade física que a perda de peso voltará a acelerar.
Retire a balança do banheiro. Não se pese ou faça-o apenas uma vez por semana. A ansiedade em perder peso muito rápido pode causar desânimo e fazer você desistir. Nessa dieta você perde peso rápido, mas milagre já é do departamento de DEUS!
A melhor maneira de se observar o andamento dessa dieta é com uma fita métrica. Meça a circunferência de seus braços, pulsos, pescoço, barriga e coxas. Anote em um caderno e verifique a evolução da dieta quando os números começarem a baixar...
Outra boa maneira de você avaliar se está emagrecendo ou não é com as fitas reagentes KETO-DIASTIX da Bayer. Você as encontra nas grandes farmácias ou em casas especializadas em diabéticos. Custa cerca de R$ 60 a caixa e vem com 50 fitas. Com elas, você fará diariamente a análise de sua urina. Você faz assim: Colha em um recipiente a primeira urina da manhã (desprezando o primeiro jato). Mergulhe uma fita na urina e aguarde 15 segundos. Se a fita (avalia a quantidade de cetonas eleiminadas pelo seu organismo, que significa que você está em cetose benigna) estiver roxa, você está emagrecendo. Se estiver bege, você comeu mais carboidratos do que deveria no dia anterior. Procure lembrar-se o que comeu, onde errou e não cometa o mesmo erro novamente.
Alcançado o seu objetivo você deverá fazer a manutenção do seu peso. Isso é fácil. Você poderá seguir uma dieta menos rigorosa e mais tranquila de ser seguida como a dieta dos pontos do Dr. Alfredo Halpern. Ou então fazer contagem dos carboidratos. Seguindo o seguinte método: Na primeira semana APÓS o término da dieta, consumir no máximo 60g de carboidratos por dia. Na segunda semana, no máximo de 80g, Na terceira, no máximo 100g. Assim sucessivamente até chegar a 200g por dia.
Se você está grávida, NÃO FAÇA ESSA DIETA. A cetose, mesmo a benigna é prejudicial para o bebê.
Se você tem problemas renais, NÃO FAÇA ESSA DIETA. - Resista ao 2 primeiros dias, quando você sentirá fome. NÃO FAÇA uso de moderadores de apetite nessa dieta. Além de caros, são PERIGOSOS. Não há a menor necessidade. No terceiro dia a cetose benigna reduzirá em muito a sua fome, acredite. Um bifinho vai parecer um banquete para você.
ÚLTIMA E MAIS IMPORTANTE DICA: Em cerca de 80% dos casos, essa dieta só poderá ser feita uma única vez na vida. As pessoas que fazem essa dieta, emagrecem muito sim, mas se voltarem a engordar não poderão fazer novamente essa dieta pelo simples motivo que ela não vai funcionar e não se perderá um grama. Por fatores ainda não compreendidos pelos médicos, o metabolismo se adapta e não consegue mais entrar em cetose benigna. Por isso, pense bem antes de começar essa dieta, pois se por algum motivo você falhar, provavelmente não poderá recomeçar.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

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Conheça os alimentos que não pode comer na dieta da preoteina.

Saiba quais os alimentos que pode comer uma vez por dia durante a dieta da proteina.

O que é, causas, riscos e tipos de Obesidade

2011-11-22T03:17:00.000-08:00

Obesidade significa excesso de gordura no organismo. A medida exata de gordura é de muito difícil obtenção, mas alguns índices podem avaliar de uma maneira relativamente correta a quantidade de gordura do corpo.
O índice mais utilizado é chamado Índice de Massa Corporal (IMC), que se obtém dividindo o peso do indivíduo (em Kg) pela altura ao quadrado (ou altura x altura) em metros. Obtém-se assim um número seguido de Kg/m2 que deve ser interpretado da seguinte maneira:

menor que 18 Kg/m2 = subnutrido
de 18 a 26 Kg/m2 = normal
de 26 a 30 Kg/m2 = pesado
acima de 30 Kg/m2 = obeso

Indivíduos com valores de IMC superiores a 40 Kg/m2 são chamados de obesos mórbidos (devido à grande morbidez, isto é, doenças graves relacionadas com este grau de obesidade).

A obesidade é causada por um desbalanço, entre as calorias que são consumidas sob a forma de alimentos e as calorias que são gastas pelo indivíduo para o organismo funcionar, mesmo em repouso, realizar as atividades física e digerir os alimentos consumidos.
O excesso de calorias (resultante de um balanço positivo entre o que é consumido e o que é gasto) é depositado no organismo. Boa parte desse depósito se faz sob a forma de gordura e quanto mais se deposita mais obeso é o indivíduo. Dessa maneira, a pessoa pode ser obesa porque:

come exageradamente e/ou
gasta poucas calorias e/ou
queima gorduras com menor facilidade.

São propensos à obesidade aqueles indivíduos que apresentam uma tendência genética a ser obesos - e isto é bastante freqüente - ou quando, mesmo sem tendência genética, exageram na quantidade de alimentos ingeridos (particularmente os alimentos gordurosos) ou levam uma vida muita sedentária.

Os indivíduos obesos apresentam-se com maior quantidade de tecido gorduroso pelo organismo e essa deposição de gordura é variável de pessoa para pessoa.A grosso modo, existem dois tipos básicos de distribuição de gordura:

na região subcutânea (abaixo da pele), particularmente da cintura para baixo, é chamada de obesidade ginóide (porque acomete mais as mulheres) ou obesidade em pêra (pela forma) ou obesidade subcutânea.
no abdômen, profundamente entre as vísceras, é chamada de obesidade andróide (porque acomete mais os homens) ou obesidade em maçã (pela forma) ou obesidade visceral. Naturalmente há grandes variações entre este dois tipos de distribuição de gordura.

Desvantagens da dieta da proteina (Riscos)

2011-11-21T08:53:00.000-08:00

Muitos estudos comprovam que a dieta da proteína promove uma rápida perda de peso. No entanto, as condições sob as quais essa perda de peso ocorre ainda são muito questionáveis. Veja os principais argumentos contra essa dieta:

Produção elevada de cetose - mal hálito e excesso de amônia no organismo
Provoca tontura, cansaço, fraqueza e prejudica a memória
"Efeito sanfona": Por ser uma dieta imediatista com rápida perda de peso, o corpo tende a recuperar toda a gordura depois que pessoa abandona a dieta. É uma agressão muito grande ao organismo.
Alto consumo de gordura saturada: O consumo elevado de gordura (que está liberado nesta dieta), sobretudo a saturada, f avor e c e o aumento das concentrações de colesterol.
Perda de peso magro: Esta dieta pode ser enganosa, já que se pode perder apenas líquido e massa magra e preserva-se a gordura do corpo, assim como reduzir a atividade do pâncreas.
Não favorece a perda de peso a longo prazo : Esta dieta, embora promova rápida perda de peso naqueles que conseguem segui-la, não tem demonstrado promover uma perda de peso em longo prazo.

Conheça as nossas dicas para realizar a dieta da proteina.

Saiba qual o cardápio da dieta da proteina (fase da indução).

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Como funciona a dieta da proteina

2011-11-21T08:37:00.000-08:00

OBJETIVOS

Quebrar o famigerado ciclo da fome
Promover a queima das reservas adiposas (gorduras)

CICLO DA FOME

Com fome sempre procuramos alimentos mais ricos em carboidratos, como bolachas, bolo, chocolate, pudins, sorvetes etc.
Ocorre então uma estimulação do pâncreas com uma produção excessiva de insulina. Como consequência teremos a hipoglicemia (redução da taxa de açúcar no sangue).
A hipoglicemia é percebida pelo organismo que manifesta-se com a sensação de fome compulsiva, fechando o ciclo da fome.

QUEIMA DAS RESERVAS ADIPOSAS (GORDURAS)

Os carboidratos (açúcares) são os principais fornecedores de energia para o organismo.
No metabolismo as moléculas dos carboidratos são "quebradas" até a forma mais simples de açúcar que é a glicose.
Com o auxílio da insulina a glicose entra nas células fornecendo energia para os músculos.
Com a redução na ingestão de carboidratos menos moléculas de glicose estarão circulando no sangue. Em consequência a essa redução, o pâncreas também reduzirá a produção de insulina. Quebrando assim, o ciclo da fome.
As células do corpo, ao perceberem que seu transportador de alimento, a insulina, foi reduzida, e famintas, obrigarão o organismo buscar energia (comida) em outras fontes.
A fonte secundária de energia do corpo é a gordura. Então através de um processo cetose benigna o organismo buscará a energia nas reservas adiposas (gordura) transformando (metabolizando) as moléculas de gordura em moléculas de glicose, processo esse que exige um gasto energético muito maior que o metabolismo dos carboidratos, promovendo assim um emagrecimento muito rápido.

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Alimentos que não pode comer durante a dieta da proteina

2011-11-21T07:51:00.000-08:00

Existem alimentos que não podem ser cosumidos durante a dieta da proteina, nomedamente:

Massas, macarrão, bolos, doces, tortas, etc.
Farinhas (de qualquer tipo)
Cenoura e batata (de qualquer tipo)
Cereais (milho, arroz, etc.)
Leguminosas (Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, etc.)
Frutas (Todas. Não existe fruta diet. Todas elas contém açúcar na forma de frutose)
Açúcar
Café que não seja o descafeínado (A cafeína estimula o cortisol, e este detona sua dieta...)
Mel, Karo, etc.
Refrigerantes, inclusive os light (Só pode o Guaraná Antarctica Diet)
Bebidas alcoólicas (O fígado metaboliza o álcool em açúcar, aí sua dieta vai pro espaço...)
Leite (Nem light, nem diet, nem em pó... O leite contém lactose, um tipo de açúcar, por isso também é proibido nesta dieta. Se você faz questão de leite no seu café da manhã, dilua duas colheres de sopa de creme de leite em 200ml de água)
Requeijão cremoso de copo.

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Menu diário da dieta da proteina (Cardápio)

2011-11-21T06:47:00.000-08:00

FASE 2: A DIETA - MENOS DE 40g DE CARBOIDRATOS POR DIA

OBSERVAÇÃO: O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. Se não lhe agradar, combine os alimentos da tabela de carboidratos e monte suas refeições a seu gosto, nunca se esquecendo de respeitar o limite MÁXIMO de 40g de carboidratos por dia e dividindo essa cota nas 7 refeições (NÃO PULE NENHUMA REFEIÇÃO).

PRIMEIRO DIA

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CAFÉ DA MANHÃ

- 2 fatias (50 g) de queijo provolone

LANCHE

- 2 fatias de mortadela

ALMOÇO

- 1 filé de peito de frango refogado c/champignon

- 1 ovo cozido cortado em rodelas

- 1 concha de repolho ou espinafre refogado c/ervas

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE

- 1 queijo tipo polenguinho

JANTAR

- 1 carpaccio de carne com alcaparras, mostarda, limão, azeite e queijo ralado

- 150g de filet mignon grelhado ao molho madeira

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 iogurte diet

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 fatia (30 g) de queijo brie

- 1 taça de gelatina dietética

SEGUNDO DIA

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CAFÉ DA MANHÃ:

- 1 copo (200 ml) de água-de-coco

- 1 omelete feito com 1 ovo, 1 tomate e ervas à gosto

LANCHE:

- 1 queijo tipo polenguinho

ALMOÇO:

- 1 filé (200 g) de peixe grelhado c/ 4 colheres de sopa de pomarola de

manjericao

- 6 colheres (sopa) de espinafre refogado c/2 col. (sopa) de creme de leite

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 2 fatias grossas (60 g) de ricota amassada temperada c/salsa e cebolinha

JANTAR:

- 2 conchas de estrogonofe de carne

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 picolé diet de frutas

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 salsicha

- 1 taça de gelatina dietética

TERCEIRO DIA

-------------------

CAFÉ DA MANHÃ

- 1 iogurte diet

- 5 fatias (15 g cada) de peito de peru

LANCHE

- 2 fatias de mussarela

ALMOÇO:

- 2 conchas de estrogonofe de camarão ou frango

- 1 porção (100 g) de abobrinha gratinada c/2 fatias de mussarela

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 2 salsichas

JANTAR:

- 1 berinjela gratinada c/2 colheres de sopa de parmezon ralado

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 iogurte diet

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 colher de sopa de queijo catupiry

- 1 taça de gelatina dietética

QUARTO DIA

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CAFÉ DA MANHÃ

- 3 fatias finas de presunto

LANCHE

- 1 pote (200 g) de coalhada

ALMOÇO

- 1 porção (220 g) de bacalhau grelhado

- 1 porção (100 g) cebola e brócolis refogados ao alho e óleo

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE

- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage

JANTAR:

- 150 g de lombinho assado

- 2 colheres de couve refogada

- 1 omelete feita com 1 ovo e 1 tomate

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 picolé diet de frutas

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 2 fatias de mortadela ou presunto

- 1 taça de gelatina dietética

QUINTO DIA

----------------

CAFÉ DA MANHÃ:

- 3 salsichas de frango

LANCHE:

- 1 copo de iogurte diet

ALMOÇO:

- 1 filé mignon (150 g) grelhado

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 1 fatia (30 g) de queijo prato

JANTAR:

- 1 concha de camarão c/catupiry

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 fatia (30 g) de queijo brie

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 queijo tipo polenguinho

- 1 taça de gelatina dietética

SEXTO DIA

---------------

CAFÉ DA MANHÃ:

- 3 canelones de presunto c/1 col. (sobrem.) de queijo cottage

LANCHE:

- 1 queijo tipo polenguinho

ALMOÇO:

- 1 porção (150 g) de rosbife

- 1 porção (100 g) de abobrinha recheada c/palmito ao forno

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 1 fatia (30 g) de presunto

JANTAR:

- 1 filé mignon grelhado (150 g)

- 4 aspargos refogados com ervas em 1 colher de sopa de manteiga

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 iogurte diet

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 fatia (30 g) de queijo brie

- 1 taça de gelatina dietética

SÉTIMO DIA

----------------

CAFÉ DA MANHÃ:

- 1 pote (200 g) de coalhada

- 1 bife tipo hambúrger grelhado

LANCHE:

- 1 iogurte diet

ALMOÇO:

- 2 conchas de estrogonofe de frango

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 1 picolé diet de frutas

JANTAR:

- 10 camarões grandes fritos ao alho e óleo

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 queijo tipo polenguinho

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 3 fatias finas de presunto

- 1 taça de gelatina dietética

OITAVO DIA

----------------

CAFÉ DA MANHÃ:

- 1 iogurte diet

- 1 fatia (30g) de queijo-de-minas

LANCHE:

- 1 copo (200 ml) de água-de-coco

ALMOÇO:

- 4 salsichas em rodela c/mostarda

- 6 col. (sopa) de espinafre refogado com cebola e alho c/1 col. (sopa) de creme de leite

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 1 fatia (30 g) de ricota temperada com ervas

JANTAR:

- 1 posta (300 g) de peixe gratinado c/1 col. (sopa) de queijo parmesão

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 iogurte diet

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 salsicha de frango

- 1 taça de gelatina dietética

NONO DIA

--------------

CAFÉ DA MANHÃ:

- 1 omelete de 1 ovo c/ um tomate

LANCHE:

- 2 fatias de mortadela com picles

- 1 copo (200 ml) de água-de-coco

ALMOÇO:

- 1 filé de peito de frango grelhado c/champignon

- 200 g de chuchu gratinado c/2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 2 salsichas

JANTAR:

- 1 filé mignon grelhado (150 g)

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 queijo tipo polenguinho

- 1 taça de gelatina dietética

DÉCIMO DIA

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CAFÉ DA MANHÃ:

- 1 pote (200 g) de coalhada

- 1 ovo quente com uma colher (chá) de manteiga

LANCHE:

- 1 queijo tipo polenguinho

ALMOÇO:

- 1 espeto c/50 g de carne em cubos, 50 g de frango em cubos e 50 g de lingüiça em rodelas

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

LANCHE:

- 2 fatias de mortadela com picles

- 1 copo (200 ml) de água-de-coco

JANTAR:

- 2 conchas de estrogonofe de camarão

- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade

ANTES DE DORMIR:

- 1 iogurte diet

MADRUGADA (assalto à geladeira)

- 1 salsicha

- 1 taça de gelatina dietética

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