En ocasiones esperamos a que un médico nos dé la voz de alarma para mejorar con actividad física algún desequilibrio fisiológico (diabetes, hipertensión, etc…)
Pero… ¿por qué esperar a tener un problema para poner soluciones? ¿Por qué no ponemos medios para prevenir posibles problemas en nuestro organismo desde edades tempranas sin esperar a desarrollarlos? Cuanto antes en nuestra vida comencemos a realizar actividades saludables, tendremos más posibilidades de disfrutar de una vida plena y activa.

Por ello aconsejaríamos hacer el esfuerzo de sacar tiempo durante al menos 3 días en semana para practicar actividad física de forma controlada. Diariamente estamos desbordados por las obligaciones y nos olvidamos de lo más importante que es cuidarnos para poder realizar todas esas actividades de forma correcta. La actividad física es compatible con cualquier actividad doméstica o diaria, podemos cuidar a nuestros hijos mientras que hacemos ejercicios de musculación en nuestra casa (bandas elásticas, autocargas, mancuernas, …) o montamos en la bicicleta estática, también podemos salir a dar un paseo con nuestros hijos mientras que estos montan en bicicleta, o hacer ejercicios de autocarga en un parque mientras que estos juegan.

A continuación exponemos cinco actividades simples y livianas que cualquier persona de cualquier edad puede realizar sin ningún tipo de problema. La realización de estas actividades de una forma planificada y controlada traerá efectos beneficiosos para mantener nuestra funcionalidad.

En definitiva, aconsejamos:

• Sacar tiempo mínimo 3 días en semana, una hora cada día, para la realización de estas actividades
• Realizar estas actividades de una forma planificada y supervisada
• Comprometerse con la realización del ejercicio siendo flexibles con un horario acorde con las posibilidades reales de hacerlo
• Buscar estrategias para compatibilizar nuestro ocio con nuestra vida familiar y obligaciones
• Tomarse la actividad física, como algo prioritario en nuestra rutina de vida pero nunca como obligación estresante
• DISFRUTAR HACIENDO EJERCICIO DE FORMA SALUDABLE!!

“Sólo falta el tiempo a quien no sabe aprovecharlo”
Gaspar Melchor de Jovellanos (1744-1811)
Literato, economista y político español.

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Con el avance de las nuevas tecnologías, los medios de comunicación como la televisión, Internet, las revistas, etc. tienen a su alcance la posibilidad de retocar, a su antojo, las imágenes y contenidos de los mismos. Una de las actividades más frecuentes que podemos observar en las revistas, es el retoque y la manipulación de las imágenes donde salen modelos.

Éstos retoques se realizan principalmente para engordar a las modelos que, para cumplir con un canon de medidas estipuladas, están excesivamente delgadas. Otras veces, se utilizan también para retocar los cuerpos adelgazándolos, cambiándoles de ropa, de fondo, etc. La cuestión es que, sea como sea, éstos retoques alejan, cada vez más, las modelos de la realidad.

Según Andreas Lebert, editor en jefe de la revista “Brigitte”: “durante años hemos tenido que usas el Photoshop para engordar a las modelos, especialmente sus muslos y su escote. Algo inquietante y perverso que además, ¿que tiene que ver esto con nuestra lectora real?”, “las modelos de hoy pesan cerca del 23% menos que las mujeres normales. Toda la industria de la moda está anoréxica“.

Para llevar esta propuesta a cabo, la revista Brigitte ha echo un llamamiento a todas las mujeres de Alemania, para que se ofrezcan como modelos en la realización de los artículos sobre moda y maquillaje de la revista. Éste reclamo va dirigido a las mujeres de todas las edades y con propia identidad, pues ya pueden ser mujeres jóvenes y estudiantes como mujeres más maduras, deportistas, empresarias, etc. Unos de los objetivos de la revista Brigitte, es conseguir una mezcla entre mujeres prominentes y mujeres que sean completamente desconocidas.

La iniciativa de enfocar la revista “íntegramente” a las mujeres “reales” podría ser inspirada por llamada de atención que la editora de la revista Británica “Vogue” hizo a los principales difusores de la moda actual por el uso abusivo de la “talla cero” que ha provocado la muerte a numerosas modelos a causa de la extrema delgadez y a las extremas dietas que se han sometido muchas de ellas.

Desde Dieta Fitness, apoyamos la iniciativa de la revista “Brigitte” tenga éxito y esperamos que el hábito de la “talla cero” y el uso abusivo de retoque y manipulación de imágenes que favorece ésta práctica vaya desapareciendo para dar lugar a la naturalidad y a la realidad de las mujeres de hoy.

Durante varias semanas, meses e incluso años (dependiendo de lo que se tenga en mente), debemos ir preparando la ruta cicloturística, y es aquí donde ya comenzamos a disfrutar del viaje. Sacar información, buscar e investigar en mapas, ponerte en contacto con otros cicloturistas que ya hayan realizado la ruta que vas a realizar tu,… etc. Todas estas son cosas previas al viaje en sí y no por ello menos importantes.

En un viaje cicloturístico hay muchas variables que se nos pueden salir de control, pero todas las que si podemos controlar, debemos hacerlo para evitar posibles problemas. Circunstancias, como la lluvia, una caída, que te pierdan la bici en el avión, pinchazos, roturas de piezas importantes de la bici, etc, son más difíciles de prever, sin embargo, podemos prever una posible ruta e incluso otra alternativa con sus etapas delimitadas, lugares para pernoctar, sitios para poder solucionar diversos problemas, lugares donde poder comprar comida o conseguir agua, etc, todo esto son cosas que debemos tener en cuenta.

Una ruta bien establecida y estructurada nos permitirá una dosificación adecuada que nos posibilite disfrutar de toda la ruta en las mejores condiciones. Por eso la ruta comienza bastante antes del momento en que se empieza a pedalear y es, desde ese primer momento, cuando se comienza a disfrutar y saborear el viaje.

Una vez llega el día de la salida, comenzamos a poner en práctica todo lo preparado durante todo este tiempo atrás. Evidentemente, no solo deberemos habernos preparado desde el punto de vista más evidente (ruta, equipamiento, horarios avión, trenes, etc) si no también desde el punto de vista físico. Dependiendo de la ruta la preparación física ira enfocada de una forma u otra. No será lo mismo una ruta por el Himalaya con subidas a más de 5000 metros, que una ruta a nivel del mar. Tampoco será lo mismo una ruta donde estructuremos etapas de 100 km en llano que 100 km de montaña, etc.

Posteriormente al viaje viene lo mejor. Cuando el viaje ha acabado y estás en el avión, en el tren o en el coche volviendo a casa empiezas a ver las fotos en la cámara, revisar mapas, recuerdas anécdotas con tus amigos, novia, o familiares, comienzas a recordar olores, momentos, comidas y bebidas y es cuando el viaje comienza a tener sentido… todas esas experiencias de valor incalculable están ya de vuelta contigo.

En la vuelta podrás perder la maleta, la cartera o parte del material, pero sabes que hay algo que quedará siempre para ti y nunca perderás, el recuerdo de haber realizado un viaje irrepetible.

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La actividad física al aire libre puede englobar muchísimas posibilidades. Desde una carrera por un paseo de una ciudad a un paseo por un parque, una ruta de senderismo de un fin de semana o una vuelta en bicicleta.

Por lo general la jornada laboral solemos desarrollarlas en lugares cerrados. En esto gastamos por lo general la tercera parte del día, por lo que si a esto sumamos el tiempo que pasamos viendo la televisión en casa o delante el ordenador, nos salen una gran cantidad diaria de horas. En estas horas nuestra vista no tiene la posibilidad de ver a más de pocos metros porque desarrollamos las actividades en un lugar cerrado.

Por ello, aconsejamos que durante un cierto tiempo al día, salgamos a dar un paseo a montar en bici o a echarnos una carrera, pero todo esto al aire libre donde nuestra vista podrá ir más allá que unos pocos metros.

Además, existe un gran repertorio de ejercicios a desarrollar como ejercicios de autocarga (abdominales, flexiones, fondos, etc.), ejercicios con bandas elásticas (para trabajar cualquier músculo del cuerpo), actividad aeróbica (bicicleta, carrera, nadar en la playa, etc.…). Además de estas existen otras muchas posibilidades más.

Desde Entrenatech os proponemos esta forma de actividad al aire libre… “fácil, cómodo y para toda la familia”

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El próximo día 17 de septiembre, se celebrará en Barcelona, la presentación de la nueva televisión online Nestlé Tv.

Nestlé Tv será el primer canal de televisión a la carta lanzado por una empresa de alimentación y bebidas en España. Nestlé Tv contará con seis canales temáticos con contenidos para todos los públicos y también para todos los gustos. Nestlé Tv será en conclusión, una nueva opción de entretenimiento familiar.

La presentación de Nestlé Tv, tendrá lugar el próximo 17 de septiembre a las 12 horas en la sala de actos del IDEC y contará con la presencia del director general de Nestlé en España: Bernard Meunier y de la directora de comunicación y servicios Marketing: Silvia Escudé, además de las intervenciones de Luis Bassat y Juan Mari Arzak y de la presentación llevada a cabo por Ana García-Siñeriz.

Más información sobre el evento en: Presentación del portal Nestlé TV ]]> http://www.dietafitness.com/nuevo-canal-detelevision-nestle-tv.html/feed http://www.dietafitness.com/di-no-al-sillon-por-una-vida-menos-monotona.html http://www.dietafitness.com/di-no-al-sillon-por-una-vida-menos-monotona.html#comments Wed, 09 Sep 2009 10:00:30 +0000 maria http://www.dietafitness.com/?p=412 Cuantas veces has llegado a tu casa una oscura tarde de invierno, y lo único que tienes que hacer son interminables tareas del hogar, que prefieres dejarlas para media hora después, con la falsa creencia de que entonces tendrás mucha más gana de realizarlas. Te sientas en tu aburrido sillón y pones automáticamente la televisión, en donde solo encuentras programas monótonos que con un poco de suerte te van a provocar un poco de curiosidad, y vas entrando en un estado de somnolencia y apatía total. Para reducir un poco este “aplastamiento”, recurres a las constantes visitas al frigorífico, con lo cual además de un estado casi depresivo, tienes mala digestión y mala conciencia.

Y así llega la hora de dormir, no se pasa la somnolencia pero el sueño no viene, y cuando lo hace, es un sueño ligero del cual te despiertas un sinfín de veces, y no recuperas las energías perdidas durante el día. De esta forma cuando te levantas, sientes cierta tristeza y la sensación de que tu vida carece de emoción, así que sin mucho ánimo afrontas otro día más, y piensas: ¿Qué puedo hacer para cambiarlo? Pues la respuesta es mucho más sencilla de lo que te imaginas. Un poco de deporte.

Aunque parezca una respuesta muy trillada, y algo que solo dicen aficionados al ejercicio físico, que creen que todos tenemos que compartir su hobbie para ser felices, en realidad es la misma naturaleza la que nos ha diseñado para necesitar la actividad física y sin embargo es nuestra sociedad la que casi nos obliga a llevar una vida casi completamente sedentaria.

Beneficios del deporte:

Ya se han dicho en muchos lugares y en muchas ocasiones, pero nunca está de más hacer un breve repaso por los más importantes.

• Al ejercitar el cuerpo desgastas energía mental y física, liberas estrés, lo cual te provoca un estado de placentera relajación una vez que termines.
• Escapas durante un breve espacio de tiempo del ámbito familiar y laboral, aislándote de la problemática diaria y disfrutando en tu pequeño espacio privado.
• El sueño es profundo, reparador y placentero levantándote al día siguiente con nuevos ánimos y mucha energía.
• Tomas conciencia de tu estado físico real y, poco a poco, vas haciendo lo posible para mejorarlo.
• Reduces muchísimo el consumo de alcohol, tabaco y comidas con alto contenido en calorías.
• En poco tiempo te sientes más vital, con mucha energía para afrontar sin problema los quehaceres diarios, cosas que antes te parecían muy importantes, de repente tienen una importancia muy relativa.
• Tu atractivo aumenta, haces desaparecer esos kilitos de más y mejora tu carácter y tu actitud.

Ahora nos quedaría una pregunta por responder: ¿Qué tipo de actividad física podríamos realizar? Infinidad.

Andar, correr, natación, bicicleta, clases de baile, aeróbic, spining, musculación, artes marciales, etc. Dependiendo del estado de forma física, del tiempo y de los gustos de cada persona, en muchas ocasiones se comienza con deportes sencillos y se va aumentando paulatinamente el grado y la dificultad de la actividad física que queremos realizar.

Finalmente: ¿Cuál sería la clave para no abandonar en poco tiempo el ejercicio?

Yo abogaría por dos claves principales en lugar de una, primero, comenzar con un deporte que no estuviera muy por encima de nuestro nivel y segundo hacerlo con amigos o introducirnos en un grupo de personas asequibles y afines a nosotros, es mucho más fácil de encontrar de lo que imaginamos.

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Muchos deportistas y entrenadores, por igual, que aplican entrenamientos de fuerza creen que los pesos libres ofrecen ventajas que las maquinas de resistencia dirigidas no pueden proporcionar.

En las maquinas especificas el movimiento va guiado, te marca el movimiento y no debes de controlar el peso, solo debes empujarlo o tirarlo sin que tus articulaciones trabajen en la estabilización de ese movimiento marcado.

Con los pesos libres, es el deportista el encargado de controlar ese peso que está levantando. En unos términos más fisiológicos, para conseguir ese control el deportista debe movilizar mas unidades motoras (no solamente de los músculos que están siendo entrenados, sino también en músculos adicionales que se unen en sincronía con los que entrenan para poder ganar el control sobre la barra o las mancuernas) llevarlo por el movimiento correcto, creando multitudes de correcciones durante ese movimiento, trabajando sobre una coordinación intramuscular (coordinación de las fibras motoras propias del mismo musculo) e intermuscular (trabajo de coordinación entre los músculos sinérgicos con el movimiento), sin olvidarnos del trabajo extra de mantener un equilibrio del cuerpo.

En el trabajo con maquinas especificas es difícil conseguir ese trabajo sinérgico al no encontrarse durante el recorrido, desequilibrios corporales ni desviaciones durante el movimiento, pero no por ello, dejen de ser útiles estas maquinas. La maquinas especificas te dan una especificidad de trabajar un grupo muscular tan concretamente, que es muy útil dentro de una rutina de entrenamiento bien estructurada por un profesional del sector o incluidas en determinados momentos dentro de una planificación deportiva.

En muchos deportes de competición, la experiencia con pesos libres es lo mas similar que podemos encontrar y por ello no hay que descartarlo ni tacharlos de mas lesivos.
Este tipo de entrenamiento nos ayudara a encontrar posibles anomalías en el patrón o control motor y a mejorarlo; Por tanto, ¡Dale al hierro!

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Las sesiones de aquagym pueden estructurarse en cuatro bloques principales:

• Estiramientos: Se realizarán siempre en el borde de la piscina, donde tendremos un apoyo fijo. Es una fase de vital importancia para evitar lesiones tendinosas y musculares.
• Activación: Fase de calentamiento que nos ayuda a pasar de una fase pasiva a una activa, aumentando gradualmente la temperatura corporal y la frecuencia cardiaca y adecuando los músculos, tendones, articulaciones… al nivel deportivo que deseamos alcanzar.
• Bloque aeróbico: Fase de mayor activación en la que nos será de gran importancia mantener el control, de la respiración y de la frecuencia cardiaca.
• Vuelta a la calma: El objetivo es pasar de la fase de activación a la de calma de una manera progresiva.
• Estiramientos y relajación: Ayudados por la música (que los alumnos deben identificar como música de relajación) instamos a los alumnos a que relajen todos los músculos realizando también un último estiramiento.

En las rutinas de aquagym podemos diferenciar ejercicios en los que existen contacto con el suelo de la piscina como es el caso de diferentes variedades de saltos (a pies juntos, piernas cruzadas…) ejercicios en los que no se contacta con el suelo pero existe desplazamiento en el agua (carrera, remadas…) y ejercicios estáticos de flotación (con tabla, sin tabla…)

El aquagym tiene efectos muy beneficiosos sobre el organismo, por lo que su práctica está cada vez más extendida. Entre los beneficios podemos citar:

• Favorece la corrección de la postura (presión hidrostática)
• Favorece el retorno venoso (presión hidrostática)
• Favorece la reeducación de la respiración (presión hidrostática)
• Mejora las cualidades y capacidades físicas, como el acondicionamiento físico general, aeróbico y muscular (resistencia del agua)
• Desarrollando la condición física, proporciona al individuo una apariencia joven y de salud, disminuyendo las probabilidades de enfermedades
• Proporciona al individuo mayor capacidad de resistencia al estrés.
• Favorece la relajación (flotación, turbulencia y temperatura - efecto del masaje)

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Estas frases, entre otras muchas, se han oído y se oyen en todos los vestuarios de cualquier gimnasio que se precie. ¿Cuántas veces nos habremos quejado de un estancamiento en nuestro progreso? ¿O de ese dolor insidioso en alguna localización de nuestro cuerpo que aparece durante el entrenamiento, nos acompaña y difícilmente nos abandona?…

Si tu respuesta es si a alguna de estas preguntas, Tienes todas las papeletas para pedir ayuda a un entrenador personal.

Si tu respuesta es si a alguna de estas preguntas, Tienes todas las papeletas para pedir ayuda a un entrenador personal.

Las rutinas de entrenamiento, son útiles y necesarias, pero muy generalizadas, Estas rutinas no conocen tu porcentaje graso, ni tu repetición máxima, ni tu Vo2max…, por lo que tarde o temprano, necesitaras un refinamiento del entrenamiento adaptado a tus posibilidades.

¿Sabias que una correcta ejecución de un ejercicio que seguramente realizas frecuentemente, podría eliminarte los dolores y tensiones que sufres en, por ejemplo, tus rodillas?

Esa es la función del entrenador personal. Un amigo que te guía, que te corrige y anima, que te sigue y da aliento, y sin que tu te des cuenta, te esta analizando cada uno de tus movimientos en busca de una mejora que introducir que te beneficie en la consecución de tus objetivos.

Es una persona cualificada y experta, que sabrá en que momento e intensidad debes realizar tus ejercicios.

Sin embargo, las rutinas no son malas, evidentemente trabajan bajo un orden, con los ejercicios adecuados para cada grupo muscular, y seguro que te darán beneficios si eres constantes con ellos.
Por tanto, solo tú, dependiendo de tus objetivos y medios, podrás decidir que es lo más beneficioso para ti en cada momento. Pero debemos de conocer todas las opciones que se nos ofrecen y sus beneficios y perjuicios.
En la actualidad, podemos encontrar servicios de este tipo, por un desembolso económico mas bajo de lo esperado.

Solo tienes que echar un vistazo por la red.

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La peligrosidad y temor hacia este tipo de grasa se debe a que una tasa elevada de colesterol en al sangre o en dichos tejidos representa un importante factor de riesgo que aumenta considerablemente la posibilidad de sufrir un futuro infarto o otro tipo de enfermedades como la arterioesclerosis. Este riesgo aparece cuando el material graso se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos, entonces las arterias se endurecen y provocan su obstrucción.

De esta forma, cuando hablamos de colesterol, lo asociamos a términos como “dolencia” o a expresiones como “tengo el colesterol alto”. Con éstas formas convencionales hacemos referencia a un concepto científico denominado “hipercolesterolemia”, que se identifica por unos niveles de colesterol, en la sangre, por encima de lo normal o saludable y que se aproxima a un valor de 2 gramos por cada litro de plasma.

La importancia del colesterol
Como ya hemos comentado, el colesterol alto puede desencadenar graves consecuencias como infartos y enfermedades cardiovasculares como la hipertensión o la arterioesclerosis y aún así, el colesterol es necesario para la salud! Es importante no limitarse a la idea de que el colesterol es malo puesto que el colesterol es necesario para mantener las funciones del organismo, como la formación de membranas celulares, la producción de hormonas y de la bilis, etc. Es por esta razón que el propio organismo se encarga de producir un 70% del colesterol necesario.

Llegados a este punto podemos entender que la importancia del colesterol radica en mantener sus niveles por debajo de los limites de riesgo, tarea que se lleva a cabo mediante una dieta apropiada que tienda a disminuir o eliminar las grasas saturadas (sobretodo las de origen animal) y apuntar a favor de las grasas de origen vegetal. Cunado se detecta un exceso de colesterol, la dieta alimenticia y una estricta vigilancia se convierten en factores básicos, tanto para la salud general del organismo, como para la corrección de esos niveles altamente peligrosos. Y la solución pasa, como ya hemos mencionado, en reducir la tasa de esta grasa, lo cual puede lograrse de 2 maneras: ingiriendo menos colesterol en las comidas o bien aumentando la excreción.

Los principales proveedores de grasas son: los aceites, la mantequilla, la margarina, el tocino, las carnes grasas, los embutidos, los frutos secos, algunos moluscos, algunos pescados y algunas huevas de pescado. Todos los alimentos de origen animal contienen colesterol como la yema de los huevos y las vísceras de los animales (que son las partes del animal que más colesterol tienen), las carnes de ternera, de animales de caza, algunas aves, las partes magras del cerdo y el jamón cocido (que son las que contienen unos niveles de colesterol moderados) y la leche entera (que contiene la grasa de origen animal con una tasa de colesterol inferior a las demás). Por otro lado, podemos encontrar alimentos que no contienen colesterol como: los vegetales, las frutas, las hortalizas, las legumbres secas, los aceites puros y los frutos secos no grasos.

Como funciona el colesterol
De la misma forma que las grasas, el colesterol no es soluble al agua, es por eso que necesita asociarse a las proteínas para poder llegar a mezclarse con la sangre. Esta mezcla de las grasas con las proteínas da como resultado las lipoproteínas. Existen dos tipos de lipoproteínas: las lipoproteínas de baja intensidad (son las que transportan el 60% del colesterol en la sangre y llevan el colesterol a las células empezando por las arterias), y las lipoproteínas de alta intensidad (son las lipoproteínas que transportan entre el 20% y el 25% del colesterol en el hígado donde posteriormente es eliminado). Las lipoproteínas de baja intensidad son las más peligrosas puesto que, al depositar el colesterol en las arterias, son las causantes de enfermedades como la arterioesclerosis, mientras que las lipoproteínas de alta intensidad, ejercen un efecto protector para el organismo.

Está demostrado que la causa de que haya un número tan alto de infartos en la población, se debe al consumo excesivo de grasas saturadas en detrimento de las monoinsaturadas (como el aceite de oliva) que ayudan a bajar el nivel de colesterol en la sangre. De esta forma, también se ha podido demostrar que el porcentaje de mortalidad causada por enfermedades coronarias, es mucho menor en los países que consume más grasas del tipo monoinsaturadas (las del aceite de oliva). Esto significa además, que la importancia no radica tanto en el nivel de colesterol que se consume o se deja de consumir, como de la cantidad de grasas saturadas que se consumen a diario y que son la razón de toda esta preocupación.

Recomendaciones básicas par el colesterol
Con todo esto, podemos dar unas directrices básicas para poder tratar el problema del colesterol y evitar que éste sea un problema para nuestras vidas. Por un lado, esta el evitar el exceso de grasas saturadas (grasas como la leche entera, los huevos, los embutidos, las aves grasas, los quesos curados, los productos lácteos enteros, etc.). Por otro lado, está el hecho de incrementar el consumo de aceite de oliva encargado de disminuir el nivel de lipoproteínas de baja intensidad. También se puede incluir, en la dieta, las grasas poli-insaturadas que se encuentran en algunos pescados azules (como el salmón, las anchoas, las sardinas, etc.). Se aconseja el aumento de fibra y evitar los malos habito que no tiene lugar en una dieta sana (se aconseja evitar el café o consumir poca cantidad, realizar ejercicio físico regular, no fumar y abstenerse de bebidas alcohólicas). Se aconseja también, la lectura detenida de las etiquetas de todos los productos y envases que consumimos habitualmente, sobretodo si se trata de productos precocinados. De la misma forma que se aconseja el uso del aceite de oliva en vez de las mantequillas o margarinas, se aconseja también evitar el consumo de los productos de bollería industrial, incluidos los helados y los aperitivos. Finalmente, se aconseja evitar los aceites vegetales de procedencia desconocida, especialmente los que acompañan las conservas de pescado.

La importancia de los ácidos omega-3
Como ya hemos comentado anteriormente, el cuerpo se nutre de las grasas a través de los alimentos que son los que permiten su absorción. Éstas grasas son de naturaleza ácida y se dividen en dos grupos: las grasas omega-3 y las omega-6. Los ácidos grasos omega-3, que son los que realmente nos interesan, están especialmente indicados para los casos en los que se padece hipertensión, enfermedades cardiovasculares y niveles de colesterol y triglecéridos elevados.

El ácido graso omega-3 se pude encontrar en alimentos como el apio, las espinacas, la escarola, la lechuga, el brócoli, el repollo, los pescados azules, el aceite de soja, los frutos secos y entre ellos, especialmente las nueces. Aunque estos ácidos grasos están indicados para afrontar las casos de colesterol alto, hipertensión, etc. cabe destacar que su carencia o su exceso en el organismo puede ser también altamente peligroso. Es por esta razón que resulta de vital importancia el hecho de llevar una dieta equilibrada en la que tampoco falten las grasas saturadas anteriormente mencionadas.

Relación del colesterol con la obesidad
No se ha podido demostrar aún, que el sobrepeso, propiamente dicho, sea la causa específica de alguna enfermedad, pero lo que si se sabe, es que el sobrepeso contribuye a que aparezcan o se acelere la evolución de ciertas dolencias y trastornos, entre los cuales también están los derivados del colesterol alto. Lo que sí que se ha demostrado que produce enfermedades varias, es el consumo habitual e inadecuado de una dieta errónea o no adecuada a las características genéticas de cada persona. De la misma manera pasaría con las personas que carecen de peso, lo cual es tan perjudicial como excederse mucho de él. Aún así, está demostrado que las personas que padecen de sobrepeso, tienden a sufrir proporcionalmente más enfermedades que las personas que tiene un peso por debajo de lo adecuado.

Cuando existe sobrepeso, es porque hay algún factor que no funciona adecuadamente, con lo que el sobrepeso no es la enfermedad sino un síntoma, una consecuencia de tal enfermedad o dolencia. Con el sobrepeso, el corazón trabaja mucho más, la presión arterial se eleva, el aparato digestivo recibe una sobrecarga y es muy fácil que se produzcan acumulación de grasas en el hígado lo cual acaba produciendo un notorio deterioro físico y también anímico.

Dieta sana
Una vez que ya tenemos claro el hecho de que la ingestión abusiva de grasas saturadas puede provocar la acumulación del colesterol en las arterias, con todo lo que ello conlleva, podemos afirmar que: una dieta sana es aquella con la que se cubren las necesidades nutritivas diarias del organismo sin exponerse a las consecuencias que conlleva un exceso de tales nutrientes. Además, esta demostrado que el organismo necesita un 10% de grasas, un 30% de proteínas y un 60% de azúcares, con lo cual, la dieta sana será aquella que, con todo lo mencionado, se ajuste a estas proporciones sin superarlas.

Por otro lado, la alimentación no es una ciencia exacta y más aún, cuando las personas que comemos, somos todas y cada una diferentes! Por otro lado, hemos convertido la comida y la cocina en un arte y el hecho de comer en un acto social y todo eso conlleva peligros como: comer sin hambre, beber sin sed y además hacerlo con prisas y mal. Aún así, tampoco se debe caer en el error de convertir la dieta en algo monótono y aburrido, insípido y desaliñado sino todo lo contrario, lo más importante de todo es aprender a cuidarnos, con los alimentos más apropiados para cada uno de nosotros, y convertir este cuidado en algo realmente apetecible.