Il disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD o DDAI) è una condizione neuropsichiatrica complessa che influisce sul comportamento, l’attenzione e l’autocontrollo.

Tradizionalmente, il trattamento si basa su un approccio multimodale che include farmacoterapia, psicoterapia e supporto educativo.

Negli ultimi anni, l’attenzione si è spostata anche sul ruolo della nutrizione, non come terapia sostitutiva, bensì come supporto complementare.

Questo articolo approfondisce i principali aspetti medico-nutrizionali legati all’ADHD, fornendo consigli pratici, basati su evidenze scientifiche, per un’alimentazione equilibrata e potenzialmente utile nella gestione dei sintomi.

Nutrizione e cervello: un legame indissolubile

Il cervello è un organo metabolicamente attivo, che richiede un apporto costante e bilanciato di nutrienti. Diversi meccanismi biologici suggeriscono che la dieta può influenzare i sintomi dell’ADHD:

• Neurotrasmettitori: nutrienti come aminoacidi, vitamine e minerali contribuiscono alla sintesi di dopamina e serotonina, implicate nei processi attentivi e nel controllo dell’impulsività.
• Infiammazione e stress ossidativo: diete sbilanciate, ricche di zuccheri e grassi saturi, favoriscono uno stato infiammatorio cronico, associato a peggioramenti dei sintomi.
• Microbiota intestinale: studi emergenti dimostrano un collegamento tra equilibrio della flora intestinale e salute mentale, inclusi i disturbi attentivi.

Principi generali di un’alimentazione utile nell’ADHD

Un piano dietetico per chi soffre di ADHD deve basarsi sui principi della sana alimentazione, con particolare attenzione ad alcuni elementi chiave:

1. Regolarità dei pasti: mantenere orari fissi per evitare cali di concentrazione dovuti a ipoglicemia.
2. Alimenti freschi e poco processati: ridurre l’apporto di additivi, coloranti e conservanti.
3. Equilibrio macronutrizionale: distribuzione corretta di carboidrati complessi, proteine magre e grassi “buoni”.
4. Idratazione costante: evitare disidratazione che può peggiorare irritabilità e difficoltà attentive.

Nutrienti e sostanze di interesse

Omega-3

Numerose ricerche indicano che i bambini e gli adulti con ADHD presentano livelli più bassi di acidi grassi polinsaturi, in particolare EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Questi nutrienti:

• Favoriscono la plasticità neuronale.
• Migliorano la comunicazione sinaptica.
• Hanno effetti antinfiammatori.

Fonti alimentari:

• Pesce azzurro (salmone, sgombro, sardine).
• Semi di lino e chia.
• Noci.

Ferro

Il ferro è essenziale per la sintesi della dopamina. Una carenza può peggiorare sintomi di irrequietezza e disattenzione.

Fonti alimentari:

• Carne rossa magra.
• Legumi (lenticchie, ceci).
• Spinaci.

Zinco

Lo zinco partecipa al metabolismo dei neurotrasmettitori. Bassi livelli sono stati associati a peggiori performance cognitive nei pazienti con ADHD.

Fonti alimentari:

• Semi di zucca.
• Legumi.
• Crostacei.

Magnesio

Coinvolto nella regolazione dell’eccitabilità neuronale e nella gestione dello stress.

Fonti alimentari:

• Mandorle e anacardi.
• Cereali integrali.
• Verdure a foglia verde.

Vitamine del gruppo B

In particolare, la B6 e la B12 sono fondamentali per la sintesi dei neurotrasmettitori e la salute del sistema nervoso.

Fonti alimentari:

• Uova.
• Carne bianca.
• Cereali integrali arricchiti.

Vitamina D

Ruolo chiave nei processi immunitari e cognitivi. Una sua carenza è stata riscontrata con maggior frequenza nei pazienti ADHD.

Fonti alimentari e non:

• Esposizione solare moderata.
• Pesce grasso.
• Uova.

Alimenti e sostanze da limitare

Non tutti gli alimenti favoriscono il benessere neuropsichiatrico. Alcuni, anzi, possono accentuare sintomi di iperattività e cali di concentrazione.

• Zuccheri semplici: picchi glicemici possono alterare l’umore e ridurre l’attenzione.
• Bevande zuccherate ed energy drink: contengono caffeina e additivi che aumentano l’irrequietezza.
• Cibi ultraprocessati: ricchi di coloranti e conservanti artificiali (ad es. tartrazina, benzoato di sodio).
• Grassi trans e saturi: favoriscono infiammazione e peggiorano la funzione cognitiva.

Modelli dietetici studiati

Tra le diete più standardizzate per la gestione dell’adhd ritroviamo:

Dieta mediterranea

• Ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali e olio extravergine d’oliva.
• Include pesce come fonte primaria di proteine animali.
• È associata a miglioramenti cognitivi generali e riduzione dell’infiammazione.

Dieta di eliminazione

• Prevede la rimozione di alimenti sospettati di peggiorare i sintomi (latte, grano, soia, additivi).
• Può essere utile in una minoranza di pazienti, ma va seguita solo sotto controllo medico.

Dieta priva di additivi

• Derivata dal modello Feingold, elimina coloranti e conservanti artificiali.
• Le evidenze sono miste, ma alcuni soggetti riferiscono beneficio.

Microbiota e ADHD

Negli ultimi anni la scienza ha posto crescente attenzione al ruolo del microbiota intestinale, ovvero l’insieme dei miliardi di microrganismi che popolano il nostro intestino. Questo ecosistema complesso non è soltanto coinvolto nella digestione, ma comunica costantemente con il cervello attraverso quello che viene definito “asse intestino-cervello”. Alterazioni nella sua composizione (disbiosi) sono state associate a diversi disturbi neuropsichiatrici, incluso l’ADHD. Il microbiota può influenzare la produzione di neurotrasmettitori, il sistema immunitario e i processi infiammatori, tutti elementi che incidono sul comportamento e sulle funzioni cognitive.

La ricerca recente suggerisce quindi un legame tra equilibrio della flora intestinale e sintomi neuropsichiatrici. Un’alimentazione ricca di fibre, frutta, verdura e probiotici può:

• Migliorare l’equilibrio della flora intestinale.
• Ridurre processi infiammatori sistemici.
• Favorire la produzione di metaboliti neuroattivi benefici (come gli acidi grassi a catena corta) che modulano le funzioni cerebrali.
• Rinforzare la barriera intestinale, riducendo il passaggio di molecole pro-infiammatorie nel circolo sanguigno.

Alimenti utili:

• Yogurt e kefir come fonti di probiotici naturali.
• Crauti, kimchi e altri alimenti fermentati, che arricchiscono la dieta di batteri benefici.
• Fibre prebiotiche (banane, cipolle, aglio, avena, topinambur) che nutrono la flora intestinale e ne favoriscono la diversità.
• Legumi e cereali integrali, che contribuiscono a mantenere un ambiente intestinale favorevole.

Un supporto professionale integrato

Quando si parla di alimentazione e ADHD è importante ricordare che la dieta rappresenta solo un tassello di un approccio multidisciplinare. Per questo motivo, realtà specializzate come Gam-Medical – https://gam-medical.com, centro dedicato alla gestione psicologica e psichiatrica dell’ADHD, svolgono un ruolo fondamentale. Affiancare i consigli nutrizionali a percorsi psicoterapeutici e medici mirati consente di costruire un piano personalizzato, basato su evidenze scientifiche e monitoraggio professionale. Questo approccio integrato aiuta a migliorare la qualità di vita del paziente e a sostenere la famiglia nel percorso di cura.

Consigli pratici per la gestione quotidiana

1. Strutturare i pasti: colazione ricca di proteine per iniziare la giornata con energia stabile.
2. Snack intelligenti: frutta secca, yogurt naturale, frutta fresca invece di merendine industriali.
3. Coinvolgere il paziente: rendere bambini e adolescenti partecipi nella scelta e preparazione dei pasti.
4. Limitare il cibo spazzatura: sostituire bibite gassate con acqua o tisane senza zucchero.
5. Valutare eventuali supplementi: sotto guida medica, considerare integratori di omega-3 o vitamine in caso di carenze documentate.

Limiti delle evidenze scientifiche

È importante sottolineare che:

• Non esiste una “dieta miracolosa” per l’ADHD.
• Gli effetti dei regimi alimentari variano molto da individuo a individuo.
• Le evidenze scientifiche sono promettenti, ma in parte ancora controverse.
• L’alimentazione deve essere vista come parte di un approccio integrato, non come unica terapia.

La nutrizione rappresenta un pilastro complementare nella gestione dell’ADHD. Seguire un’alimentazione bilanciata, ricca di nutrienti essenziali, povera di zuccheri e alimenti ultraprocessati, può favorire un miglior controllo dei sintomi e migliorare la qualità di vita del paziente. L’approccio deve essere personalizzato, monitorato da medici e nutrizionisti, e inserito all’interno di un piano terapeutico globale.

Pianificare il pranzo durante i mesi estivi richiede strategie intelligenti. Il caldo spinge verso piatti freschi, pratici e digeribili. La pasta fredda offre un’ottima risposta a queste esigenze: si prepara in anticipo, occupa poco spazio, mantiene intatte le caratteristiche anche dopo diverse ore fuori dal frigorifero. Basta un contenitore adatto, un accostamento ben studiato e qualche attenzione ai tempi per ottenere risultati soddisfacenti. I formati corti aiutano nella gestione del trasporto e trattengono meglio i condimenti: fusilli, farfalle, penne e pipe rappresentano scelte affidabili. Cuocerli al dente evita che la pasta si gonfi durante la conservazione. I condimenti meritano la stessa attenzione. Un olio extravergine di buona qualità, erbe fresche tritate al momento e ingredienti selezionati secondo la stagionalità guidano la riuscita di ogni preparazione.

Chi predilige sapori decisi può scegliere ortaggi grigliati, formaggi stagionati o frutta secca. Altri preferiscono verdure crude, legumi e salse leggere. Tutte soluzioni valide, purché organizzate in modo logico. Le insalate di pasta offrono margine per sperimentare. Basta modificare un solo elemento – la salsa, l’erba aromatica, la base vegetale – per ottenere varianti completamente diverse. Alcuni scelgono di tenere i condimenti separati fino al momento del consumo, per conservare texture e freschezza. Altri assemblano tutto subito, lasciando il piatto riposare in frigo per qualche ora, così da far amalgamare i sapori. Le proposte che seguono si adattano facilmente a gusti differenti, contesti diversi e ritmi variabili, con un punto in comune: garantire un pasto completo e leggero da gustare ovunque.

1. Fusilli con pomodorini confit, ricotta alle erbe e olive

Una combinazione semplice, ma ricca di carattere. I pomodorini tagliati a metà, conditi con olio, aglio schiacciato, origano e un pizzico di zucchero, si lasciano cuocere lentamente in forno fino a ottenere una consistenza concentrata e caramellata. I fusilli, una volta scolati, si raffreddano velocemente sotto l’acqua fredda, poi si mescolano con i pomodorini e una ricotta profumata alle erbe. L’aggiunta di olive taggiasche e basilico fresco spezzato completa la preparazione.

Il risultato presenta un perfetto equilibrio tra dolcezza, sapidità e acidità. Per una nota croccante, basta un cucchiaino di semi tostati o mandorle a lamelle. Questo piatto conserva struttura anche dopo una giornata intera fuori casa.

2. Penne con crema di peperoni, ceci croccanti e maggiorana

I peperoni rossi, dopo una cottura in forno ventilato, rilasciano la loro dolcezza naturale. Spellarli e frullarli con olio, aceto di mele e qualche mandorla offre una crema densa e profumata. Le penne rigate raccolgono bene il condimento, trattenendo ogni sfumatura aromatica. I ceci, scolati e asciugati con cura, si passano in padella calda con paprika dolce, rosmarino tritato e un filo d’olio fino a ottenere una superficie dorata e croccante. Una spolverata di maggiorana fresca aggiunge profondità.

Questa preparazione non richiede aggiunte. Chi cerca un tocco extra può completare con una granella di pistacchio o scorza di limone. La pasta, conservata in contenitore ermetico, mantiene compattezza e gusto per diverse ore, senza rilasciare liquidi. Il contrasto tra la crema e i ceci croccanti crea dinamismo nel piatto, senza complicazioni in fase di preparazione.

3. Farfalle con zucchine grigliate, feta e menta

Le zucchine giovani, affettate per il lungo e cotte su griglia rovente, rilasciano un profumo intenso e naturale. Una volta fredde, si tagliano a listarelle e si uniscono alle farfalle già scolate e condite con olio e limone. La feta, sbriciolata a mano, aggiunge una sapidità decisa. La menta fresca, spezzettata sul momento, completa il piatto con una nota erbacea e pungente.

Le noci tritate grossolanamente donano contrasto e consistenza. Questa pasta si adatta bene a ogni momento della giornata, compresa una pausa pranzo all’aperto o un picnic. Chi preferisce un impatto visivo più vivace può sostituire la zucchina verde con varietà gialle o con carote grigliate. Il piatto funziona anche servito tiepido, purché mantenuto in contenitore isolato.

4. Pipe rigate con fagiolini, patate e pesto leggero

Un’interpretazione moderna della tradizione ligure. I fagiolini, lessati al dente e tagliati a tocchetti, si combinano con patate a cubetti cotte a vapore. Le pipe rigate, con la loro forma cava, accolgono i condimenti senza perdere compattezza. Il pesto, alleggerito con succo di limone e acqua di cottura, avvolge tutti gli ingredienti con delicatezza.

L’aggiunta di pinoli tostati e qualche foglia di basilico spezzata rafforza l’aroma senza sovraccaricare. La scelta di non usare formaggio nella salsa permette di mantenere il piatto leggero. Questa soluzione si presta anche a versioni vegane con risultati altrettanto validi. Una volta raffreddato, il piatto mantiene sapore e struttura per diverse ore, senza richiedere ritocchi.

5. Mezze maniche con ceci, pomodori secchi e rucola

Un piatto bilanciato nei colori, nei profumi e nella consistenza. I ceci ben scolati, i pomodori secchi tagliati a striscioline sottili e la rucola fresca formano la base. Le mezze maniche, una volta cotte e raffreddate, accolgono gli ingredienti con equilibrio. Un’emulsione leggera a base di olio extravergine, aceto di mele e origano lega il tutto.

Qualche scaglia di mandorla o seme di sesamo aggiunge il dettaglio finale. Il piatto, oltre a offrire varietà di sapori, regge bene il trasporto. Una soluzione pratica per chi cerca un’alternativa gustosa e veloce da preparare la sera prima.

Ogni forchettata racconta attenzione, varietà e rispetto per la materia prima. Bastano pochi accorgimenti per trasformare una semplice pasta fredda in un momento da ricordare.

La fenilalanina, quando non metabolizzata adeguatamente a causa della deficienza dell’enzima fenilalanina idrossilasi, si accumula nel sangue, portando a un’iperfenilalaninemia che può causare gravi danni neurologici e altri effetti negativi sulla salute.

I sintomi della fenilchetonuria possono variare, ma senza un intervento dietetico adeguato, questa condizione può avere conseguenze serie, come ritardo nello sviluppo mentale e fisico.

Essendo una malattia recessiva, entrambi i geni copiati dai genitori devono avere la mutazione affinché la PKU si manifesti, rendendo il test PKU neonatale uno screening cruciale subito dopo la nascita.

Il trattamento per la PKU si concentra principalmente sulla dieta PKU, che limita severamente gli alimenti ricchi di fenilalanina, inclusi carne, pesce e latticini. L’approccio dietetico richiede un’attenzione scrupolosa e un sostegno metabolico significativo per mantenere i livelli di fenilalanina nel sangue entro limiti sicuri e prevenire la tossicità.

La comprensione della struttura e degli effetti della fenilalanina è cruciale per ogni professionista sanitario che gestisce questa condizione, così come per i pazienti e le loro famiglie che devono navigare nelle complessità della fenilchetonuria e della sua dieta associata.

La fenilalanina è infatti una fonte di grandi preoccupazioni nella PKU, ma gestita adeguatamente, consente alle persone affette da questa condizione di condurre una vita sana e attiva.

Fondamenti della Dieta per la PKU

Il cuore della dieta per la fenilchetonuria, nota anche come PKU, è un rigoroso regime alimentare, progettato per minimizzare l’assunzione di fenilalanina, un amminoacido che, a causa della patologia, non viene metabolizzato correttamente.

Questo si traduce nell’accumulo di fenilalanina nel corpo, noto come iperfenilalaninemia, che può provocare danni a lungo termine se non controllato.

La fenilalanina si trova principalmente negli alimenti proteici come carne, pesce e prodotti lattiero-caseari; di conseguenza, questi alimenti sono generalmente esclusi dalla dieta PKU.

La dieta per fenilchetonuria richiede non solo di evitare fonti dirette di fenilalanina ma anche di monitorare attentamente l’assunzione di proteine attraverso alimenti consentiti che contengono bassi livelli di questo amminoacido, che però pssono avere un sapore sgradevole.

Alimenti come frutta, verdura, alcuni tipi di cereali e alimenti speciali formulati senza fenilalanina sono quindi fondamentali per mantenere un equilibrio nutrizionale senza superare la soglia di sicurezza di fenilalanina nel sangue.

Il controllo continuo tramite test PKU, o screening fenilchetonuria, è essenziale per valutare l’efficacia della dieta e per fare eventuali aggiustamenti.

È quindi imperativo che il trattamento sia accompagnato da un sostegno metabolico significativo e una guida continua, per una gestione che non solo prevenga le conseguenze negative della malattia ma apra la strada a una vita più sana e piena per i pazienti affetti da questa malattia metabolica rara.

Alimenti da Includere e Evitare per la PKU

Nella gestione della fenilchetonuria (PKU), la selezione accurata degli alimenti è cruciale per controllare l’assunzione di fenilalanina, riducendo il rischio di iperfenilalaninemia e i suoi effetti dannosi.

La fenilalanina, un aminoacido essenziale nel normale metabolismo proteico, diventa, in caso di PKU, una sostanza nociva a causa di un difetto genetico nella fenilalanina idrossilasi, l’enzima responsabile della sua metabolizzazione.

Questo deficit enzimatico porta alla fenilalanina alta nei tessuti e nel flusso sanguigno, aumentando il rischio di danni neurologici e altri problemi di salute gravi. Per i pazienti con PKU, è essenziale limitare il consumo di alimenti che sono naturali fonti di fenilalanina, come carne, pesce, uova e latticini, poiché questi possono rapidamente aumentare i livelli di fenilalanina nel sangue.

Tuttavia, non si tratta solo di evitare questi alimenti ad alto contenuto proteico; la dieta deve anche essere supportata da prodotti specificamente formulati che contengono un profilo proteico adeguato e privo di fenilalanina, per sostenere il fabbisogno nutrizionale senza compromettere il controllo metabolico della malattia. Pur mantenendosi sicuri per i pazienti, questi prodotti risultano spesso poco gradevoli al palato.

La dieta inoltre deve essere attentamente bilanciata con frutta e verdura, che generalmente hanno un basso contenuto di fenilalanina, per assicurare un adeguato apporto di vitamine, minerali e fibre, essenziali per un corretto sviluppo e benessere generale.

Prodotti da forno, pasta e cereali possono essere inclusi, ma è importante scegliere varietà a basso contenuto proteico o quelle specificamente prodotte per individui con PKU, evitando varietà integrali o arricchite che possono avere livelli proteici più elevati.

L’implementazione di un regime dietetico così rigoroso richiede una comprensione approfondita della fenilalanina, una costante vigilanza e la collaborazione tra pazienti, famiglie e professionisti sanitari. Il supporto continuo, sia clinico che emotivo è infatti indispensabile e risorse come il forum fenilchetonuria offrono uno spazio per scambio di informazioni e sostegno, aiutando i pazienti a navigare le sfide quotidiane associate alla gestione della PKU.

La gestione efficace della fenilchetonuria (PKU) attraverso una dieta professionale e specializzata rappresenta una componente vitale per controllare questa malattia metabolica rara e autosomica recessiva. La selezione accurata degli alimenti, l’eliminazione di quelli ad alto contenuto di questa sostanza e l’uso di formulazioni speciali sono essenziali per mantenere il benessere dei pazienti.

È fondamentale anche un monitoraggio costante attraverso test PKU per adeguare la dieta in modo reattivo e mirato, garantendo che il regime alimentare risponda efficacemente alle esigenze metaboliche uniche di ciascun paziente.

Iniziamo col dire che la dieta militare, come il nome stesso lascia intuire, è un regime alimentare che richiede tanta forza di volontà. D’altronde i militari non mollano mai!

Questa dieta è stata pensata proprio per mantenere in forma i soldati e permette loro di perdere fino a 3 Kg in 7 giorni (anche se solitamente si parla di dieta militare dei 3 giorni proprio per la sua rigidità).

Ovviamente l’obiettivo viene centrato soltanto se la dieta viene associata a un’attività fisica regolare e un bel po’ di impegno per non “sgarrare” a tavola.

Cos’è e come funziona la dieta militare?

La dieta militare può essere considerata una dieta dei 3 giorni, visto che prevede un regime alimentare rigido per 3 giorni a settimana.

Le linee guida della military diet americana assume i tratti di altri regimi alimentari a base di proteine come la Atkins e la Dukan.

Nei 3 giorni di dieta è necessario mangiare soltanto a colazione, pranzo e cena per mantenere l’apporto calorico intorno alle 1200-1400 Kcal.

Il menu rigido lascia spazio a 4 giorni di riposo, nei quali occorre seguire un regime sano ed equilibrato (spuntini leggeri e porzioni contenute per un apporto calorico inferiore alle 1500 calorie al giorno).

Questo metodo dimagrante permetterebbe di attivare il metabolismo, promuovere l’utilizzo di grassi come fonte energetica e perdere peso.

Dieta militare funziona? Opinioni e testimonianze

La dieta del militare dei 3 giorni permette di dimagrire sfruttando la chetosi controllata in grado di spingere il corpo a impiegare i grassi come fonte di energia al posto degli zuccheri.

Questo tipo di dieta abbassa la quota calorica, richiede l’assunzione di molta acqua e può portare a una perdita di peso importante, ma non è un modello alimentare adatto a tutti.

Non è così scontato che tè e caffè riescano a stimolare il metabolismo e far dimagrire in 3 giorni, oltre al fatto che mangiare wurstel, cracker e gelati può favorire l’insorgenza di problemi metabolici.

Va da sé che, considerando il basso apporto calorico della dieta militare e le info scarse sul mantenimento, non è possibile seguire questo piano alimentare troppo a lungo.

Molti esperti del settori preferiscono consigliare un cambio meno strong nelle abitudini alimentari anziché puntare tutto su un effetto dimagrante shock.

Non potendo seguire la dieta militare per più di 7 giorni, quindi, è possibile sfruttare l’idea per intraprendere un regime alimentare sano ed equilibrato.

Come dimagrire in 3 giorni: menu settimanale

Quello che si capisce dalle “regole” della dieta militare e dalle testimonianze è che non è per tutti, ma chi se la sente di provare può prendere come riferimento il seguente schema settimanale per capirecCosa si mangia nella dieta militare.

Ricordiamo che la dieta militare fa male soltanto se viene seguita senza parere medico e/o per un lungo periodo!

Lunedì

• Colazione – Una fetta di pancarrè con 2 cucchiai di burro di arachidi, mezzo pompelmo e una tazza di tè o caffè.
• Pranzo – Una scatoletta di tonno, una fetta di pane e una tazza di caffè.
• Cena – 80 g di carne, contorno di fagiolini, una mela, mezza banana e due palline di gelato al gusto vaniglia.

Martedì

• Colazione – Un uovo sodo, una fetta di pane, mezza banana e una tazza di tè o caffè.
• Pranzo – Un uovo sodo, 150 g di ricotta, un pacchetto di cracker e una tazza di caffè.
• Cena – Due wurstel, 50 g di carote e 60 g broccoletti, mezza banana e due palline di gelato al gusto vaniglia.

Mercoledì

• Colazione – Una fetta di formaggio, un pacchetto di cracker, una mela e una tazza di tè o caffè.
• Pranzo – Un uovo, una fetta di pane e una tazza di caffè.
• Cena – Una scatola di tonno, mezza banana e quattro palline di gelato alla vaniglia.

Dieta militare, le sostituzioni ammesse

La dieta del militare permette di variare lo schema settimanale, rigorosamente mantenendo lo stesso apporto calorico rispettivamente da 1400, 1200 e 1100 Kcal.

È possibile scambiare i cibi della dieta militare per una filosofia vegetariana, problemi con intolleranze e allergie o preferenze alimentari, strizzando l’occhio al conteggio delle calorie.

La dieta dei 3 giorni non è altro che un regime alimentare che dura circa 3 giorni e consente di aumentare il metabolismo e bruciare in modo più veloce.

In questa dieta dei tre giorni si arriva ad assumere circa 1000 calorie al giorno, ma funziona purché venga seguita solamente nei giorni indicati, senza superare quindi i tre giorni.

La dieta dei 3 giorni

Chi desidera seguire questo regime alimentare può prendere il seguente menu di esempio come schema dal quale partire.

Giorno 1

• Colazione: una tazza di caffè o tè bianco senza zucchero, un pompelmo. una fetta di pane integrale con un cucchiaino di miele.
• Pranzo: salmone affumicato con due fette di pane integrale, un’insalata di lattuga con pomodori, una tazza di caffè o una tisana contro la ritenzione idrica
• Cena: una bistecca cotta alla griglia con fagioli, un piatto di carote alla julienne, una mela a pezzetti mescolato con due palline di gelato alla vaniglia

Giorno 2

• Colazione: un uovo, una fetta di pane tostato, mezza banana, un caffè nero o del tè. Non è specificato come preparare le uova. Sono ottime strapazzate, ad esempio. In altre versioni della dieta si può anche mangiare una banana intera.
• Pranzo: una tazza di ricotta e sei crackers. In altre versioni della dieta si può mangiare, oltre alla ricotta, anche una porzione di tonno.
• Cena: due hamburger,  broccoli cotti al vapore con olio extravergine d’olive e aceto, carote alla julienne, una banana e una pallina di gelato alla vaniglia.

Giorno 3

• Colazione: una mela, 40 grammi di ricotta, una fetta di pane integrale e del caffè oppure del tè.
• Pranzo: un uovo sodo con una fetta di pane integrale, una tazza di caffè nero oppure del tè, senza dolcificanti.
• Cena: una scatoletta di tonno, con carote e cavolfiori, una fetta di melone e una pallina di gelato al cioccolato.

Dieta dei 3 giorni: pro e contro

Alcune persone si affidano a regimi alimentari per perdere peso in fretta perché promettono di essere ancora più veloci delle diete più conosciute, come le famose Dukan e Atkins. Stiamo parlando per l’appunto della dieta dei 3 giorni.

In pochi giorni, dunque, riuscirete a scendere drasticamente di peso. Solitamente si possono perdere 4-5 chili con quest’alimentazione. La domanda che bisogna porsi riguarda la sicurezza della dieta dei 3 giorni e, soprattutto, se tale stile alimentare è davvero efficace.

La dieta dei tre giorni ha dei pro molto validi, infatti, consente di perdere peso in pochissimi giorni, vi permette di non pesare nessun tipo di alimento. Gli svantaggi, però, superano nettamente i vantaggi. In primo luogo bere molto caffè è altamente dannoso per la salute soprattutto per le persone che soffrono di pressione alta.

Perdere chili in così poco tempo comporta un’eccesiva perdita di liquidi e, dunque, potrete rimettere ogni etto perso entro brevissimo tempo. Si tratta dell’effetto yoyo di cui abbiamo già parlato, infatti, per evitare di rimettere i chili persi dovrete seguire un regime alimentare lungo e soprattutto equilibrato. Infine, la dieta dei 3 giorni non può assolutamente essere accostata ad attività fisica.

Il gioco del baseball è un gioco di squadra alternativo rispetto al basket o al calcio che sta conquistando molti neofiti e amanti dello sport. Non a caso la nazionale Italiana di Baseball ha collezionato diversi titoli.

Chi desidera dilettare in una partita dell’ultimo minuto deve sapere che non basta una palla o un guantone per potersi. È necessario avere con sé una mazza da baseball (in inglese baseball bat).

Ma come è fatta una mazza da baseball? Quanto è dura una mazza da baseball? Dipende, dato che il mercato propone tanti modelli e questa varietà potrebbe confondere chi non ha punti di riferimento.

Come scegliere la mazza da baseball

Non tutte le mazze da baseball in commercio sono uguali e valutare alcuni elementi può aiutare a compiere la scelta giusta e ottimizzare le performance.

Materiali

Il primo elemento da valutare per scegliere una mazza da baseball è il materiale con cui è stata realizzata: alluminio, legno, acciaio, ferro, plastica e materiale composito.

In linea di massima la scelta del materiale dipende dall’utilizzo che si farà della baseball bat e dal livello di preparazione del giocatore.

Solitamente ci si trova a scegliere tra una mazza da baseball in alluminio, una mazza da baseball in legno e una mazza da baseball composita.

L’alluminio è leggero e resistente e offre velocità nella battuta e grande controllo: la mazza da baseball in alluminio è perfetta per i neofiti e chi gioca a livello amatoriale.

Il legno può essere frassino (denso e flessibile), acero (denso e piuttosto pesante) o betulla (dura e appena flessibile), ma si rivela comunque solido e leggero e colpisce la palla con potenza. È la mazza da baseball professionale per eccellenza.

Le mazze da baseball composite in titanio o grafite presentano anche frammenti di alluminio per assicurare leggerezza, resistenza e ammortizzazione delle vibrazioni.

Quanto è dura una mazza da baseball? Molto, anche se il livello di durezza dipende dal tipo di materiale con cui è stata realizzata.

Lunghezza

Le misure della mazza da baseball devono essere scelte strizzando l’occhio al giocatore che la utilizzerà perché solo in questo modo il giocatore raggiunge la posizione giusta sul piatto.

Per trovare la lunghezza giusta è sufficiente fare un giro di mazza, ma in caso di acquisto online basta stendere il braccio in cui si impugnerà la baseball bat e misurare la distanza tra lo sterno e l’estremità dell’indice.

In linea di massima si può fare una stima mettendo in relazione la lunghezza della mazza e gli anni del giocatore, visto che ci si può ritrovare a scegliere una mazza da baseball per bambini o adulti.

Un giocatore di 5-7 anni è adatto una lunghezza di 61-66 cm; un giocatore di 8-9anni potrà orientarsi su 66-71 cm; un giocatore di 10 anni dovrebbe scegliere un modello da 71,1-73,7 cm; un giocatore di 11-12 anni è adatto a 76,2-78,7; un giocatore di 13-14 anni potrà scegliere una mazza da 78,7-81,3; un giocatore di 15-16 anni dovrebbe andare sui 81,3-83,8; un giocatore da 17 anni in poi dovrà optare per 81,3-86,4 cm.

Peso

Massiccia o leggera? Il peso della mazza da baseball deve essere valutato in base alle abitudini personali, tenendo a mente che un modello troppo leggero batte palle alte ma non potenti mentre un modello troppo pesante affatica e batte palle potenti ma poco veloci.

È bene ricordare che quanto pesa una mazza da baseball dipende anche dalla lunghezza della baseball bat, preferendo una mazza più leggera in caso di lunghezza maggiore  e un modello più pesante in caso di bastone più corto.

Design

I film in televisione ci hanno abituato a pensare alla mazza da baseball (anche da autodifesa) come a un bastone affusolato in legno marrone, ma in realtà si trovano mazze da baseball dal design diverso.

Dal colore sgargiante alla struttura personalizzata, infatti, il mondo delle mazze da baseball ha fatto passi da giganti in termini di design. Chiaramente la scelta è puramente personale.

Elementi extra

A qualcuno sembrerà strano, ma la presenza di alcuni elementi extra può fare la differenza. Quali sono? L’impugnatura antiscivolo per assicurare la prese, il poggiamazza per avere un supporto ad hoc e la custodia adatta per custodire la mazza.

Prezzo

Il prezzo di una mazza da baseball dipende dalle caratteristiche e dalla marca produttrice, ma in linea di massima è accessibile. Quanto costa una mazza da baseball? Si va dai 10 euro fino ai 50-60 euro.

Per avere un’ampia scelta e risparmiare sul costo è possibile valutare le propone online di e-commerce affidabili.

Migliori mazze da baseball su Amazon

Qual è la migliore mazza da baseball da avere in casa? La risposta dipende dalle esigenze personali: tipo di gioco, livello di esperienza e budget.

Dove si compra una mazza da baseball? In ogni caso è possibile acquistare una mazza da baseball Decathlon e altri negozi fisici specializzati oppure valutare le proposte di e-commerce come Amazon.

Perché preferire Amazon alle proposte Decathlon per la mazza da baseball? Non solo mazza da baseball Wilson. Il catalogo Amazon, oltre a un’ampia scelta, assicura schede tecniche dettagliate, recensioni dei consumatori e prezzi vantaggiosi.

Per aiutarvi a trovare la migliore mazza da baseball su Amazon abbiamo raccolto alcuni dei modelli più apprezzati da chi li ha già provati.

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Le diete di tendenza cavalcano l’onda della tecnologia e delle opinioni rilasciate sui social, ma spesso si ritrovano a fare i conti con le diete evergreen e qualche vecchio metodo dimagrante.

Ne è passato di tempo da quando la dieta Naturhouse si è presentata come l’unione tra dieta iperproteica e ipocalorica, pasti sostitutivi e integratori nel 1973.

I primi centri spagnoli dedicati al programma nutrizionale hanno fatto eco in tutto il mondo e sono stati esportati all’estero dal 1999. Naturhouse Torino, Naturhouse Palermo, Naturhouse Roma, Naturhouse Milano e così via. Da quel momento, è cresciuta la curiosità intorno a come funziona la dieta Naturhouse e quanto si perde con il metodo Naturhouse.

Cos’è la dieta Naturhouse?

La dieta Naturhouse racchiude il suo significato più profondo nel motto aziendale “Perdere peso mangiando bene”.

Sostanzialmente questo programma dietetico punta a un dimagrimento basato su un nuovo stile di vita. L’obiettivo è dimagrire senza grandi sacrifici.

Alla dieta personalizzata vengono associati anche una serie di pasti sostitutivi e/o integratori targati Naturhouse destinati a migliorare la diuresi e/o ad accelerare il metabolismo.

Dieta Naturhouse: Come funziona?

Come funziona la dieta Naturhouse? Questa dieta personalizzata contempla l’uso di prodotti ad hoc (sostitutivi del pasto e integratori) e quindi il contatto con un centro specializzato è d’obbligo.

Da un lato la dieta personalizzata punta a tarare la quota calorica e gli abbinamenti ideali in base alle abitudini alimentari e lo stile di vita.

Dall’altro lato i pasti sostitutivi e/o gli integratori (es. fiale, capsule, bevande drenanti, barrette e biscotti) contrastano la ritenzione idrica e promuovono il metabolismo. Inoltre i prodotti cosmetici come il peeling corpo e le creme anti-age hanno il compito di rivitalizzare la pelle e ridurre gli inestetismi.

Il metodo Naturhouse promette di far perdere peso, ma ovviamente i risultati dipendono dalla condizione di partenza e dall’impegno profuso.

Prima fase

La prima fase della Naturhouse dieta parte dalla conoscenza delle qualità nutrizionali degli alimenti, della Piramide alimentare e dell’importanza di ogni nutriente (proteine, grassi, fibre e così via).

Dopodiché viene stilata una dieta personalizzata in base alle caratteristiche individuali e all’obiettivo da raggiungere.

Solitamente lo schema settimanale della dieta Naturhouse della pirma settimana prevede 5 pasti giornalieri caratterizzati da un’alternanza di carne, pesce, formaggi e frutta e verdura.

In questa fase vengono eliminati i carboidrati (pasta, riso, pane, pizza e patate) e diventano off-limits i cibi fritti, i dolci e le bevande alcoliche.

Per quanto riguarda i prodotti, invece, la prima fase del dimagrimento viene accompagnata da Naturhouse prodotti drenanti e detox.

Seconda fase

La seconda fase, detta anche fase mantenimento e attacco, prevede il reintegro graduale dei carboidrati nella dieta.

Si parla di giorni di “attacco” nella misura in cui il giorno dopo aver mangiato cibi ricchi di carboidrati si torna alla prima fase (insomma quella in cui non ci sono carboidrati o zuccheri).

Menu dieta Naturhouse: ecco uno schema esempio

Non esiste uno schema standard da proporre a chi si chiede come si fa a perdere peso in fretta con questo metodo, visto che la Naturhouse è una dieta personalizzata. Tuttavia alcune linee guida sono costanti da seguire per costruire il menu della dieta Naturhouse:

• Colazione – Un vasetto di yogurt magro bianco o un frutto di stagione.
• Spuntino – Un centrifugato di verdure (es. sedano, carote e finocchio).
• Pranzo – Una porzione di carne bianca e un contorno di verdure lesse condite con un filo di olio EVO.
• Merenda – Un frutto di stagione o una tisana o un tè senza zucchero.
• Cena – Un pesce cotto al vapore e un contorno di verdure crude condite con olio extravergine di oliva.

Alle linee guida della prima fase della Naturhouse dieta di esempio segue l’inserimento dei carboidrati della fase di mantenimento e attacco, scegliendo tra cereali, biscotti integrali, pane e pasta integrale.

La dieta Naturhouse funziona? Recensioni e testimonianze

Chi ha seguito la Naturhouse rilascia opinioni negative o positive piuttosto contrastanti, visto che c’è chi la consiglierebbe a tutti e c’è chi ha desistito a causa del legame dello schema Naturhouse con i prodotti della linea e dei controlli con cadenza settimanale.

I sostenitori confermano la perdita di peso (da chi sostiene di aver preso il Pack Express Naturhouse per perdere 2 Kg in 2 giorni a chi punta a perdere 20 Kg con Naturhouse) e il miglioramento di uno stile di vita che ha ridato loro autostima e forma.

I detrattori di Naturhouse, con le loro testimonianze, puntano il dito contro l’uso di software nell’elaborazione della dieta (rendendola poco personalizzata), l’incapacità di creare un’alimentazione equilibrata in autonomia e la centralità dei prodotti Naturhouse con funzione diuretica a dispetto della perdita di peso vera e propria.

In generale i prodotti Naturhouse non sono dannosi ma, considerando l’azione dei prodotti diuretici e l’acido idrossicitrico contenuto negli integratori, la dieta Naturhouse riserva controindicazioni per tutte le persone che soffrono di problemi renali e/o ipertensione.

Al di là di cosa ne pensate di Naturhouse, c’è da considerare anche il fattore (non trascurabile) del costo della dieta Naturhouse. Quanto costa fare la dieta da Naturhouse? La definizione della spesa dipende da quanto costano i prodotti Naturhouse: in linea generale i prezzi dei prodotti e dei piatti pronti Naturhouse acquistabili nello shop online e consigliati dal consulente si aggirano intorno ai 30 euro o più alla settimana.

Se soffri di diabete, la dieta può prevedere comunque alcuni cibi gustosi e golosi, ovviamente senza esagerare, infatti anche se soffri di diabete 2 i carboidrati e gli zuccheri sono ammessi. Ti basterà sapere qual è la dieta ideale per un diabetico per per tenere bassa la glicemia.

La distanza fra un pasto e l’altro va poi va adattata all’alternarsi dei livelli glicemici durante il giorno, ma pure in base alle necessità individuali. Una dieta equilibrata comprende i tre pasti principali ossia colazione, pranzo e cena, fra i quali si trovano un paio di spuntini che forniscono un apporto costante di glucidi ed evitano non solo le punte di glicemia, ossia iperglicemia, dopo il pasto, ma anche l’ipoglicemia tra un pasto e l’altro.

Diabete: cause e tipi

Il diabete è una malattia che interessa circa 4 milioni di italiani, di cui un milione è ammalato senza saperlo. Ciò perchè il diabete è una malattia “invisibile” che agisce per anni nell’organismo senza manifestare sintomi facilmente riconoscibili.

Il diabete altera il sangue e danneggia gli organi in modo silenzioso; i segnali di questa alterazione sono: stanchezza, sonnolenza, aumento di peso, necessità di urinare spesso, aumento della sete e della fame, riduzione del desiderio sessuale negli uomini.

In molti casi, cause del diabete sono una dieta scorretta e una scarsa attività fisica. Questa malattia ha uno stretto legame con il sovrappeso e l’obesità, in quanto l’accumulo di adipe nel corpo rende difficile l’assorbimento degli zuccheri, obbligando il pancreas a secernere più insulina. Nel tempo, questo meccanismo collassa, con la conseguente comparsa della malattia.

Esistono due categorie di diabete. Il primo tipo è il diabete mellito (o insulino-dipendente), causato da un virus che provoca una risposta immunitaria del nostro organismo, la quale distrugge le cellule Beta del pancreas. Si tratta di cellule indispensabili per la salute del corpo, in quanto hanno il compito di secernere l’insulina, l’ormone che assorbe gli zuccheri necessari per il corretto funzionamento del cervello e di tutto l’organismo in generale. I soggetti affetti da questo tipo di diabete hanno una sensazione di debolezza e una fortissima sete.

La cura contro questo tipo di diabete prevede delle iniezioni quotidiane di insulina che rilasciano gradualmente quest’ormone nel corso della giornata. In questo caso non basta seguire una dieta per diabete di tipo 2 per gestire la situazione.

Il secondo tipo è il diabete insulino-indipendente, cosiddetto perché la malattia non dipende dall’assenza dell’insulina, ma da un malfunzionamento di organi come fegato o muscoli, che rispondono male all’azione di quest’ormone, impedendo all’organismo di utilizzare il glucosio in modo corretto.

Fattori che possono favorire il diabete di tipo 2 sono: l’età superiore a 40 anni, l’obesità o la scarsa attività fisica, associate a disfunzioni di alcune ghiandole.

In molti casi, la cura di questo secondo tipo di diabete avviene con una dieta adeguata e un costante esercizio fisico. Nel caso in cui ciò non fosse sufficiente, vengono prescritti farmaci ipoglicemizzanti, che aumentano il numero di recettori disponibili per l’insulina.

Dabete e dieta: come tenere sotto controllo l’insulina

Vediamo allora quali sono gli alimenti che possono tenere sotto controllo l’insulina.

I Carboidrati

Il pane e la pasta sono degli alimenti fondamentali per la salute del nostro organismo rappresentano infatti il suo carburante principale, basti pensare che il 45-60% delle calorie quotidiane devono arrivare sotto forma di carboidrati nel corpo. Secondo i dietologi inoltre una porzione di riso, pasta e pane deve essere contenuto in ognuno dei tre pasti principali: colazione, pranzo e cena. Ovviamente cercate sempre di non esagerare, scegliete il pane integrale o il pane di semola di grano duro, come quello pugliese di Altamura, poichè questi alimenti possiedono un indice glicemico più basso rispetto alla maggior parte degli altri tipi di pane, o dei prodotti con farina di grano tenero.

Controlla sempre di non esagerare le porzioni e non sommare mai insieme nello stesso pasto diversi tipi di carboidrati. Ricorda poi che gli spaghetti e i maccheroni del supermercato, di farina di grano duro, sono molto meglio delle tagliatelle fatte in casa costruite con farina di grano tenero. Se vuoi tenerti ancora più in forma scegli la pasta con farina integrale. Questo vale anche per il riso, infatti è meglio mangiarlo integrale o condito con molta verdura, per ridurre l’indice glicemico. Se pensi che il riso bianco bollito, da solo sia magro ti consigliamo di ricrederti visto che secondo alcuni studi scientifici questo piatto fa invece alzare la glicemia. Le patate infine hanno un indice glicemico più elevato di pane e pasta, consumale bollite e fredde, in modo da abbassare il loro indice glicemico.

Le Proteine

Secondo i nutrizionisti gli alimenti ricchi di proteine spesso contengono anche molti grassi saturi, i quali sono più dannosi per la salute delle arterie, per questo motivo limiate di molto il consumo di carne di vitello o manzo grassa, ma anche i formaggi, soprattutto se sono stagionati. No anche ai salumi, gli unici consentiti sono il prosciutto cotto o crudo, e la bresaola. Se vuoi consumare proteine ti consigliamo la carne bianca o il pesce , ottimo pure il pesce impanato che contiene carboidrati e proteine insieme.

Una volta a settimana mangia le uova, questi alimenti sono ricchidi proteine, ma contengono un po’ di grassi. Consumate pure tante porzioni di legumi, questi infatti sono ricchi di proteine buone, carboidrati complessi e fibre. Ottima anche l’associazione fra cereali e legumi come piatto unico. Qual’è il pasto ideale dunque? quello formato da pasta e fagioli, con in aggiunta verdura e frutta. Un’attenzione particolare ai formaggi che hanno un elevato contenuto di grassi saturi e colesterolo, per questo è fondamentale limitarne il consumo a due o massimo tre volte la settimana. Se proprio lo desiderate scegliere ricotta o formaggi freschi, o light.

Le Fibre

Le fibre sono un elemento fondamentale da inserire nell’alimentazione di un diabetico. Infatti le fibre permettono di assorbire in modo graduale tutti gli altri alimenti. Per capirci meglio pensate che se inserite gli zuccheri di un dolce in un pasto ricco di fibre, le fibre possono assorbine anche gli zuccheri dei carboidrati complessi come pane e pasta, che vengono assorbiti dall’organismo più lentamente, aiutando a evitare un rialzo brusco della glicemia. Inoltre un pasto ricco di fibre sazia molto di più e prima, secondo i nutrizionisti e i medici esperti il fabbisogno medio giornaliero raccomandato di fibre è di circa 40 grammi.

Una mela da 150 grammi contiene ben 3 grammi di fibre, mentre un etto di fagioli ha 5 grammi di fibre ed infine un etto di piselli conta 7 grammi di fibre. Ottime allora le verdure e gli ortaggi, perfetti anche tutti i prodotti integrali come pasta, riso, pane e altro ancora. Come regola pensate che il consumo giornaliero di cinque porzioni di verdura o frutta, e di quattro porzioni a settimana di legumi, può permettere di fornire il minimo fabbisogno di fibre.

Dieta per diabetici: 12 alimenti peggiori per diabetici

Nella dieta per diabetici sono da evitare alcuni tipi di alimenti e bevande che potrebbero risultare dannosi per lo stato di salute. Vediamo in linea generale qual è il peggior nemico del diabete e quali sono i 12 alimenti peggiori per i diabetici:

1. Zucchero da cucina
2. Cioccolato
3. Caramelle e dolciumi vari
4. Gelati, creme e budini
5. Da evitare il vino dolce e quello liquoroso. No anche ai liquori dolci.
6. Non vanno consumate le bevande gassate artificiali.
7. Da evitare le parti grasse di carne e pollame
8. No al mascarpone e il pecorino stagionato
9. Degli insaccati o salumi non vanno consumati: mortadella, coppa, capocollo, salumi suini, salsiccia, prosciutto grasso e pancetta di maiale
10. No alle bevande gassate artificiali
11. Non devono essere consumate marmellate, gelatina di frutta, melissa, mostarda di frutta e frutta candita.
12. Tra i frutti proibiti troviamo le banane, l’uva, i fichi, le castagne e i cachi.

Alimenti per diabetici ammessi

Non è un elenco completo, per tanto sarà il vostro medico a fornirvi una lista maggiormente esaustiva di quali sono gli alimenti da evitare per il diabete.

Per farsi un idea di come strutturare il menu settimanale per diabetici, ecco quali sono i prodotti alimentari ammessi in una dieta per diabetici anziani e non.

• Frutta: ciliegie, mele, pere, arance e fragole
• Verdura: carote, pomodori, carciofi, patate (in piccole dosi), spinaci, finocchi crudi, insalata verde
• Pesce: sogliola, nasello, trota, tonno fresco, pesce azzurro e occasionalmente crostacei
• Formaggi: mozzarella, ricotta di mucca, stracchino e groviera in dosi moderate
• Bevande: acqua minerale, thè, caffè e piccole dosi di birra
• Spezie e insaporitori: aglio, aceto, succo di limone, origano, basilico e tutte le altre spezie

8 Regole dieta per diabetici

Le regole della dieta per diabetici aiutano a trovare risposta ogni qual volta non si sa cosa può mangiare a colazione un diabetico, cosa può mangiare un diabetico a pranzo o più in generale cosa non mangiare con il diabete.

1. pasta e pane sono concessi, meglio se integrali; va evitato solo il pane eccessivamente condito o lavorato (ad esempio, i panini all’olio). Attenzione al consumo delle patate in associazione con il pane: ricorda che sono l’equivalente di quest’ultimo;
2. la carne è ammessa, anche quella di maiale, purchè si scelga la parte magra; da evitare le frattaglie e il fegato. Il pesce di mare o di fiume può essere consumato tranquillamente;
3. evita i cibi in scatola;
4. i legumi, ricchi di sali minerali, fibre e proteine fanno bene. Quando si mangiano, dal momento che contengono carboidrati, va ridotto il consumo di pane o pasta;
5. sì anche a frutta e verdura, che ricchi di fibre, permettono di assorbire meno zuccheri. Evita però uva, banane, fichi, castagne, ananas, cachi, tutta la frutta secca, carciofi, carote e rape;
6. i salumi è meglio non portarli in tavola: se proprio non riesci a farne a meno, solo raramente puoi concederti qualche fetta di prosciutto crudo o cotto sgrassato. Vietati anche i formaggi grassi;
7. per condire riduci il consumo del sale, sostituendolo con le spezie e usa l’olio extravergine d’oliva a crudo. Evita burro, margarina, grassi saturi e idrogenati;
8. gli alcolici vanno evitati. E’ concesso solo un bicchiere di vino a tavola;
9. da bandire gli zuccheri a rapido assorbimento (saccarosio, glucosio, cereali e derivati). Devono essere evitati anche: miele, marmellata, gelatina di frutta, caramelle, cioccolata, sciroppi, conserve di frutta con zucchero, dolci e pasticceria in genere.

 Per approfondimenti:

Su DietaGratis.com

Dieta Montignac, il regime alimentare che previene il diabete

Diabete: la frutta secca lo previene

Potenzialmente esiste per tutti una dieta per dimagrire efficace, la cosa importante è capire però che non ne esiste una valida per tutti. Di conseguenza, sperare di trovare un rimedio pre-confezionato, gratuito e su internet, non è una visione realistica per rispondere alle domande più comuni (es. come sgonfiarsi e perdere peso velocemente o cosa mangiare per dimagrire 10 Kg).

Noi oggi vi parliamo si di dieta dimagrante, cercando di porre alla vostra attenzione alcuni esempi utili, tuttavia ricordatevi che se cercate una dieta per dimagrire velocemente o addirittura cosa mangiare per dimagrire 5 Kg a settimana non potrete risposta ne su queste pagine ne altrove, perché la pillola magica non esiste e soprattutto, un regime alimentare che vi aiuta a perdere peso lo potete trovare solo dalla vostra nutrizionista o dietologa.

Attenzione alle truffe

Diffidate da chi vi promette che, con un integratore alimentare, una pillola magica o qualsiasi altra cosa da assumere voi riuscirete a perdere peso facilmente, senza dover fare sport o seguire un regime alimentare idoneo a voi. Spesso vengono sponsorizzate con espressioni come “dieta per dimagrire velocemente 10 Kg in un mese”, dieta per dimagrire gratis” o “dieta per dimagrire pancia e fianchi”.

Ogni persona ha una propria fisionomia, una propria storia medica, un’altezza e un peso specifico, un tipo di metabolismo, uno stile di vita particolare etc. Vale a dire che, l’unico modo per ottenere una dieta dimagrante che funziona è di rivolgersi a un professionista.

Perché quindi oggi noi parliamo di dieta per dimagrire per la donna (ma anche per l’uomo)? Semplicemente per riportare alcuni esempi di come è possibile snellire alcune parti del corpo come pancia e fianchi, oppure le gambe. Esempi che non vogliono sostituire in alcun modo il parere di un esperto, ma solo di mettere in risalto alcuni concetti nati dalle nostre esperienze.

Cerco una dieta per dimagrire, alcuni consigli

Una dieta dimagrante valida deve essere decisa da un professionista che ha la possibilità di conoscervi. Tuttavia esistono alcuni concetti di base che non devono essere trascurati. Vediamo quali sono.

• Mai saltare i pasti. E’ essenziale continuare a mangiare regolarmente e non togliersi nutrienti importanti per il corpo. Smettere di mangiare da solo l’illusione del dimagrimento, perché si porta in realtà il corpo in uno stato di gravi carenze alimentari e, non appena si introducerà di nuovo il cibo (cosa che si deve fare per sopravvivere), il corpo prenderà da esso tutte le sostanze e non lascerà alcuno scarto, proprio a causa delle privazioni subite. Ecco di conseguenza che in brevissimo tempo i chili verranno ripresi e con gli interessi.
• Mangiare frutta e verdura. Ricche di fibre e di acqua permettono di essere sazi e allo stesso tempo ripulire l’organismo dalle tossine, agiscono come veri e propri spazzini per il nostro corpo. Meglio comunque puntare sul cibo biologico.
• Bere tanta acqua. Oltre al fatto che i liquidi sono necessari per il sostenimento dell’organismo, c’è da tener di conto che alcune volte gli stimoli inviati dal cervello possono essere confusi e ci sembra di aver fame quando in realtà si ha solo sete. Ecco perché prima di iniziare a fare spunti extra i 5 pasti principali è importante bere acqua o succhi di frutta fatti in casa.
• Oltre ai tre pasti principali, la colazione il pranzo e la cena, sono necessari anche i due spuntini, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio.
• Da ridurre il consumo di sale, il quale porta a un maggior ristagno dei liquidi, e aumentare piuttosto quello delle spezie.
• Da evitare gli alcolici, solo un bicchiere di vino ogni tanto è concesso.
• Evitare il più possibile i cibi troppo grassi, preferendo la carne bianca e il pesce perché ricche di proteine buone per il corpo.
• Lo zucchero deve essere ridotto, e con ciò si intendono anche tutti i prodotti industriali come le brioches, i dolci e i pasticcini.

Eliminare i grassi dalla dieta per dimagrire: si tratta di un falso mito?

Al giorno d’oggi è possibile contare su moltissime diete e su diversi piani alimentari che propongono un dimagrimento iper rapido, di snellire i punti critici in un paio di giorni e di non riprendere mai più il peso perduto grazie ad elaborate diete di mantenimento.

L’universo del web è ricco di articoli e di post sull’argomento e le librerie e le edicole sono affollate di informazioni sulle dietologia moderna. Ma quanti sono i ‘falsi miti’ che affollano la rete e la carta stampata? A detta dei medici nutrizionisti molti, e fra essi si annovera l’errata convinzione che eliminare in toto i grassi dalla dieta è l’unico modo per dimagrire e perdere peso.

Molte diete richiedono di togliere i grassi e di alimentarsi principalmente con proteine animali che sono di natura magra, ovvero con le carni bianche, con il pesce, ma anche con le carni rosse e i salumi assolutamente magri, come la bresaola, il prosciutto crudo sgrassato e i tagli di carne più nobili e meno grassi, come ad esempio il filetto. Fin qua nulla di strano, in quanto sappiamo che la carne grassa e i grassi in generale di origine animale apportano un buon numero di calorie, quindi nell’ottica di una dieta ipocalorica richiedono di essere limitati.

I grassi, però, servono all’organismo per funzionare correttamente e, come tutti i macronutrienti, sono importanti per dare vita ad un’alimentazione completa, variegata e anche gustosa. Non tutti i grassi inoltre sono uguali e se si considerano le parole degli esperti in merito, essi risultano indispensabili all’organismo in quanto veicolano vitamine liposolubili come la A, D, K e consentono la sintesi delle molecole antinfiammatorie. I grassi sono quindi parte fondamentale di una dieta equilibrata e la concezione di una dieta priva di questi macronutrienti risulta fuorviante, in quanto rischia di risultare povera sotto il punto di vista nutrizionale.

Il trucco risiede, quindi, nello scegliere delle tipologie di grassi positivi, come ad esempio l’olio extravergine di oliva crudo che apporta una miriade di sostanze importanti per il nostro organismo, a fronte di un apporto calorico equilibrato, o i grassi che sono contenuti nella frutta secca e nei semi, che sono amici del cuore e della circolazione, nonché grandi protettori dell’apparato immunitario.

Grassi sì, quindi, ma con moderazione e scegliendo quelli nobili, in quanto è giunto il momento di sfatare il ‘falso mito’ che una dieta dimagrante non deve contenerli in assoluto. Queste sostanze devono essere inserite in modo intelligente, per introdurre tanti utili elementi e per salvaguardare la salute dell’organismo, ma soprattutto per dare vita ad un dimagrimento sano e dalla natura equilibrata.

Dieta per dimagrire velocemente

Come abbiamo già detto non esiste una dieta per dimagrire velocemente senza sacrifici. Però esistono piccoli “trucchi” se così li vogliamo chiamare per snellire alcune parti del corpo e perdere giusto quei chiletti di troppo, nessun grande consiglio contro l’obesità e il sovrappeso eccessivo.

Questa è si una dieta per dimagrire velocemente, ma è abbastanza bilanciata. In una sola settimana sembra che riesca ad aiutarvi a snellire pancia e fianchi, permettendovi di ottenere anche un buon effetto brucia grassi nell’insieme. Vediamo un menù di esempio:

• Colazione: (da fare entro le nove) un caffè senza zucchero o il tè, accompagnato da 250 grammi di macedonia.
• Spuntino: yogurt magro oppure bresaola e cetrioli
• Pranzo: affettato di pollo, albumi per fare una bresaola e insalata mista con dentro pomodori e cetrioli.
• Cena: orata al cartoccio con melanzane alla griglia e spinaci saltati in padella.

Quali sono i cibi da inserire nella dieta per dimagrire?

Per dimagrire e ritrovare la forma fisica è prima di tutto necessario scegliere gli alimenti giusti. Si tratta di alimenti che dovrebbero essere sempre inseriti nella nostra alimentazione quotidiana e che ci possono aiutare a dimagrire in quanto drenano i liquidi, sciolgono il grasso e riattivano il metabolismo.

• La bieta: Una verdura con foglia larga particolarmente ricca di carotenoidi, delle sostanze antietà che proteggono la pelle dall’invecchiamento. Fatela bollire in una pentola, poi conditela con olio extravergine d’oliva e limone. Una vera bontà!
• Cavolo: Anche il cavolo non dovrebbe mai mancare sulla tua tavola quando sei a dieta. Questo alimento non solo ti aiuta a dimagrire, ma è anche una verdura del benessere in quanto contiene il sulforafano, una sostanza che aiuta il fisico a produrre enzimi anticancro. Prepara il cavolo con un po’ di sugo, olive nere, capperi e peperoncino, per un contorno goloso, oppure usalo per condire la pasta ripassato in padella con aglio e olio.
• Cannella: Questa spezia non solo rende i dolci e le bevande più golose, ma è un ottimo anticolesterolo. Puoi ad esempio usarla per preparare un dolce light con ricotta, cioccolato amaro in polvere e una spruzzata di cannella.
• Prugne secche: le prugne sono ottime non solo per favorire il transito intestinale, ma anche per prevenire l’invecchiamento. Usale per preparare la carne, soprattutto il maiale, oppure cuocile al forno avvolte in una fettina di bacon.
• Melagrana: Questo frutto zuccherino e gustoso può aiutare a tenere controllo la pressione e sostituire il dolce grazie ai suoi gustosissimi chicchi.
• Zucca: E’ una verdura molto magra, ricca di antiossidanti e di magnesio. Provala ripassata in padella con un po’ di pomodoro e peperoncino a creare una purea, oppure con tagliata a fette e cotta al forno con prosciutto crudo e provola.
• Mirtilli: Sono ottimi, gustosi e super light. Provali per preparare un ottimo dessert super light ad esempio usandoli per condire uno yogurt greco con sopra mirtilli e miele, oppure per realizzare una cheesecake super light.
• Sardine: E’ senza dubbio il pesce con la maggiore quantità di grassi omega 3, ricco anche di calcio e vitamine del gruppo B. Provale per condire l’insalata, oppure sul pane tostato con un po’ di senape. In alternativa puoi preparare con le acciughe il condimento per la pasta facendole sciogliere nell’olio insieme con pomodori secchi, capperi e pan grattato.

Che cos’è la dieta mediterranea: storia e diffusione

La dieta mediterranea, a differenza di quello che si può pensare, non venne scoperta da un europeo ma da un americano, un medico precisamente, che di nome fa Ancel Keys.

Quest’ultimo nel 1945 con un contingente americano, sbarcò a Salerno e lì si accorse che vi erano meno persone affette da patologie cardiovascolari, rispetto a quelle del suo Paese. Non ci mise molto a capire che il segreto stava nel cibo, ed è cosi che il medico cominciò a conoscere ed approfondire, quella che in seguito fu da lui stessa definita “dieta mediterranea“.

Ancel Keys fu il primo a studiare la dieta mediterranea (in inglese mediterranean diet)e a capirne i benefici dal punto di vista fisico, a cominciare dalla diminuzione dei rischi  di contrarre le patologie cardiovascolari e quindi la possibilità di vivere più a lungo. Con l’aiuto di una equipe di ricercatori, il dottor Keys, studiò le abitudini alimentari degli Stati Uniti, Italia, Giappone, Grecia, Olanda e Jugoslavia.

Dallo studio emerse che le patologie cardiovascolari erano meno presenti nelle popolazioni del mediterraneo e da questa attenta analisi nacque la cosiddetta “piramide mediterranea”.

La piramide alimentare nella dieta mediterranea

La dieta mediterranea è costruita su una piramide mediterranea, vale a dire un modello che serve a descrivere le abitudini alimentari, radicate all’interno della zona del mediterraneo.

Il primo studioso ad occuparsi delle abitudini di ben 7 Paesi quali,  Stati Uniti, Italia, Finlandia, Grecia, Jugoslavia, Paesi Bassi e Giappone, fu proprio Ancel Keys, che analizzando il regime seguito da oltre 12.000 abitanti, scoprì  una bassa incidenza di malattie cardiovascolari, proprio in quelle zone. La piramide privilegia i carboidrati e prevede un consumo limitato di proteine e grassi.

La piramide mediterranea non è poi così diversa dalla classica piramide alimentare, la quale dovrebbe essere nel vero senso della parola appesa al frigorifero e consultata quotidianamente quando decidiamo i cibi da consumare.

Alimenti della dieta mediterranea: cosa mangiare?

Cosa si mangia per la dieta mediterranea? Iniziamo col dire che la dieta mediterranea privilegia in percentuali il consumo di frutta, verdura, pasta, pane, patate, legumi e pesce. In particolare, tra gli ortaggi molto amato è il pomodoro che grazie ai suoi principi nutritivi riattiva il metabolismo e aiuta a conservare l’elasticità dei tessuti.

Tipico è l’olio extra-vergine d’oliva, eccezionale per il suo gusto e la sua alta digeribilità; è inoltre ricco di grassi di origine vegetale molto utili per la salute dell’organismo.

Nella dieta mediterranea, i menu sono generalmente accompagnati da un bicchiere di vino, una bevanda che se consumata moderatamente ha numerosi effetti benefici.

Quali sono i 7 gruppi fondamentali degli alimenti della dieta mediterranea? Vediamo quali sono gli alimenti tipici della dieta mediterranea e delle sue ricette:

• I Cereali hanno posizione di privilegio all’interno dell’alimentazione mediterranea, e tra questi rientrano anche l’orzo, mais, farro e avena
• Legumi. Tra questi vi rientrano le lenticchie, i fagioli, fave, piselli e lupini.
• Carne e Pesce. Molto più semplicemente viene privilegiato il consumo di pesce a quello di carne nella dieta mediterranea. Sicuramente la carne consigliata è quella bianca, quindi pollo, tacchino e coniglio. Il pesce consigliato invece è quello grasso come la sardina o ancora quelli contenenti Omega-3.
• Uova e latticini. Le uova hanno proprietà nutrienti davvero uniche e all’interno della dieta viene consigliato soprattutto il consumo del tuorlo.
• Frutta e verdura. Senza distinzioni particolari.
• Condimenti – Oltre all’olio extravergine di oliva, inserisce anche erbe aromatiche e spezie. Sì anche al succo di limone.

Vi starete chiedendo: e i dolci? Bé, c’è poco spazio per i dolci e i dessert che sono concessi solo una volta alla settimana. Un vero colpo per tutti i golosi in ascolto. 🙂

Ovviamente ricordiamo che anche i cibi spazzatura devono essere ridotti al consumo occasionale e sporadico. Nella categoria rientrano: insaccati, cibi confezionati, panini dei fast food, prodotti fritti e surgelati di dubbia provenienza e scarsa qualità.

La dieta mediterranea come patrimonio UNESCO

Nel novembre del 2010 la dieta mediterranea di Ancel Keys è stata inserita nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, un riconoscimento sociale e culturale unico nel suo genere.

Per questo e altri motivi e scoperte scientifiche successive che hanno approfondito e ribadito i benefici della dieta mediterranea, al Senato è stata presentata un disegno di legge, da parte del senatore Alfonso Andria, Vice Presidente Commissione Agricoltura, che ha come scopo quella di valorizzare e tutelare questo modello di alimentazione.

La ricerca

Gli studiosi da sempre si occupano della corretta alimentazione e continua imperterrita la loro ricerca nel campo. Recenti studi hanno evidenziato che il regime alimentare mediterraneo, grazie alle sue peculiarità, previene le malattie cardiovascolari e cardiache, punto già individuato da Keys, inoltre si pensa agisca positivamente nel prevenire l’insorgenza di tumori, allergie ed anche sul cervello.

I benefici dieta mediterranea

La dieta mediterranea può dare reali e numerosi benefici alla persona che la segue, purché ovviamente sia disposta ad abbandonare alcune comodità a livello alimentare.

Prima di tutto, dobbiamo subito far notare che tutte le proprietà benefiche di questo regime alimentare vengono meno se pensiamo che esso possa essere seguito acquistando i classici prodotti del supermercato, raffinati, lavorati, ricchi di pesticidi e sostanze altamente dannose per la nostra salute.

Tutto ciò ovviamente non ha niente a che vedere con una vera alimentazione sana. Dobbiamo essere disposti a rinunciare a tutti piatti pronti, gli oli di scarsa qualità e gli snack industriali.  Vedremo tra poco gli errori da evitare nella dieta mediterranea.

1. La dieta mediterranea previene l’Alzheimer

Nell’Università di Barcellona è stato condotto uno studio che dimostra come la dieta mediterranea aiuti a prevenire l’Alzheimer. Tutto grazie in primis l’olio extravergine di oliva, il quale migliora la memoria a breve termine, e le noci, che la migliorano dal punto di vista lavorativo.

2. I cibi mediterranei allungano la vita

La dieta mediterranea protegge il corpo dallo stress ossidativo, allunga e migliora la vita.

Il motivo è molto semplice gli alimenti assimilati durante l’arco della giornata, per esempio l’olio extravergine d’oliva, si rivelano un concentrato di buone sostanze tra cui anche gli antiossidanti elementi che combattano l’invecchiamento cellulare, ma anche alcune malattie degenerative. Anche il vino assunto correttamente si dimostra ottimo contro l’invecchiamento cellulare. Il merito è dell’uva del nostro Paese.

Possiamo continuare quasi all’infinito, per esempio la frutta secca è un ottimo rimedio contro le rughe, ovviamente non possiamo fare a meno di menzionare il pesce azzurro, altro cibo ricco di buone sostanze, tra cui gli acidi grassi Omega-3, grassi buoni che servono ad offrire molti benefici all’organismo.

La dieta mediterranea è comunque una delle migliori diete del mondo, essa aiuta a stare meglio, prevenire innumerevoli problemi, stimola l’intelletto ed previene le rughe. Praticamente è un elisir di benessere e bellezza.

3. Combatte i problemi dei reni

La dieta mediterranea sembra che vada a ridurre quelle probabilità di sviluppare le malattie renali croniche. Lo studio in questione è stato effettuato dalla Columbia University Medical School, che è stato pubblicato sul Clinical Journal of American Society of Nephrology. Tutti questi benefici si devono al costante utilizzo di grassi salutari, verdura e frutta. Devono essere ridotte le carni rosse o gli alimenti trasformati.

4. Rafforza cuore e arterie

Il Canadian Medical Association Journal ha pubblicato uno studio spagnolo online, dove sottolinea come la cucina mediterranea aiuti a proteggere la salute del cuore e delle arterie, svolgendo anche un’efficace protezione contro la sindrome metabolica. Diminuiscono infatti i problemi cardiovascolari, quelli legati al diabete e la morte precoce.

5. Agisce come afrodisiaco

Buone notizie per chi segue la dieta mediterranea, non solo ha proprietà salutari ma è anche afrodisiaca.

Questa nuova visione della dieta mediterranea arriva dal Convegno Medicina della Riproduzione, dove Katherine Esposito, dell’ Università di Napoli, ha spiegato l’importanza della dieta mediterranea, che favorisce positivamente anche l’attività sessuale: “Questa dieta è caratterizzata da un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo, costituito principalmente da olio di oliva, cereali, frutta fresca, verdure, pesce, latticini, carne, molti condimenti e spezie, accompagnati da vino o infusi- e poi ha concluso- L’adesione ai principi della dieta mediterranea ha notevolmente migliorato il vissuto sessuale di pazienti che allo stato basale erano affetti da disfunzione erettile o da disturbi sessuali femminili”.

Da questa ricerca si capisce che chi segue un regime alimentare di tipo mediterraneo, non solo aiuta la sua salute ma anche la vita di coppia in quanto, giova la vita sessuale.Che dire altro..provare per credere!

Errori da evitare nella dieta mediterranea

Le varianti di questa dieta che circolano ci spingono a chiederci quale sia quella autentica: qual è la vera dieta mediterranea?

• Il pane bianco e la farina raffinata non vanno d’accordo con la dieta mediterranea, la quale predilige i prodotti integrali.
• Eccessivo consumo di carne e proteine animali. Secondo la vera dieta mediterranea il pesce può essere consumato, facendo ovviamente attenzione alla provenienza e la qualità. Anche la carne non deve mancare, ma noi oggi tendiamo a mangiarla quasi quotidianamente, mentre il presente regime alimentare la vedrebbe sulle nostre tavole solo 2-3 volte a settimana, con una prevalenza delle carni bianche.
• Poco utilizzo di olio extravergine di oliva, il quale comunque andrebbe utilizzato a crudo come condimento. Le persone oggi come oggi tendono ad acquistare oli e salse nuove per condire i piatti, i quali però non hanno un origine certa e i benefici sulla salute sono dubbi.
• È necessario seguire le regole stagionali, mangiando solo quei prodotti freschi che nascono spontaneamente.

La dieta chetogenica mediterranea, la dieta mediterranea “verde” e tutti gli altri tipi di declinazioni di questa dieta dovrebbero sempre guardare ai principi cardine di questa vera e propria filosofia alimentare.

Dieta mediterranea: menu settimanale

Come funziona la dieta mediterranea? Questo schema di esempio aiuta a capire come costruire il menu giornaliero per seguire questa dieta.

LUNEDÌ‘

• Colazione: una tazza di latte (parzialmente scremato), un caffè, 125 g di yogurt magro bianco
• Spuntino a metà mattinata: una pera
• Pranzo: riso integrale con carciofi , un orata ai ferri, insalata mista condita con olio extra-vergine d’oliva, aceto e sale
• Merenda: una spremuta di succo d’arancia
• Cena: 2 uova sode, 200 g cicoria lessate, 40 g di pane integrale, un frutto a scelta.

MARTEDÌ‘

• Colazione: una tazza di tè, 50 g di fette biscottate, 30 grammi di marmellata alla frutta
• Spuntino a metà mattinata: una spremuta di agrumi
• Pranzo: 70 g di fusilli integrali con salsa di pomodoro e basilico, 150 g di fesa di tacchino ai ferri, spinaci lessi con succo di limone.
• Merenda: 125 g di yogurt magro bianco
• Cena: 2 patate lesse, 100 g di salsiccia ai ferri, 200 g di insalata di pomodori condita con 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva e un pizzico di sale.

MERCOLEDÌ‘

• Colazione: una tazzina di caffè, 125 g di yogurt magro bianco, 20 g di muesli
• Spuntino a metà mattinata: una mela
• Pranzo: insalata di farro, una mozzarella e carote
• Merenda: un frutto a scelta
• Cena: 200 g di sogliola , 200 g di cavolfiore a vapore

GIOVEDÌ‘

• Colazione: una tazza di latte (parzialmente scremato), un caffè, 125 g di yogurt magro bianco
• Spuntino a metà mattinata: un’arancia
• Pranzo: 80 g di spaghetti con pomodorini, finocchi lessi, mozzarella.
• Merenda: 125 g di yogurt magro bianco
• Cena: 150 g di petto di pollo, radicchio, 2 fette di pane integrale.

VENERDÌ‘

• Colazione: una tazza di latte (parzialmente scremato), 20 g di muesli, un caffè
• Spuntino a metà mattinata: 125 g di yogurt magro bianco
• Pranzo: risotto con zucchine, insalata, un frutto a scelta
• Merenda: una spremuta di arancia
• Cena: 200 g di merluzzo lesso, insalata di lattuga e pomodori condita con un olio extra-vergine d’oliva e sale, 2 fette di pane integrale

SABATO

• Colazione: una tazza di latte (parzialmente scremato), 20 g di muesli, un caffè
• Spuntino a metà mattinata: una pera
• Pranzo: 70 g di orzo con verdure grigliate, 100 g di certosino, insalata mista condita con olio extra-vergine d’oliva, aceto e sale
• Merenda: 125 g di yogurt magro bianco
• Cena: 60 g di fagioli lessi, 200 grammi di bietole a vapore, 2 fette di pane integrale

DOMENICA

• Colazione: : una tazza di tè, 50 g di fette biscottate, 30 g di marmellata alla frutta
• Spuntino a metà mattinata: una mela
• Pranzo: 70 g di spaghetti integrali con salsa di pomodoro e basilico, 150 g di sgombro al cartoccio, fagiolini lessi.
• Merenda: 125 g di yogurt magro bianco
• Cena: insalata mista con soia, pomodoro a fettine, 2 carote crude

Dieta Mediterranea da 1200 calorie al giorno

Nel tempo questa alimentazione è stata oggetto di approfondito studio e in giro esistono molte varianti della dieta mediterranea, come quella delle 1200 calorie. Vediamo un esempio di dieta mediterranea con un menu settimanale da 1200 calorie al giorno.

Giornata Tipo

Colazione:

• Latte parzialmente scremato e orzo (140 g) oppure vasetto di yogurt alla frutta e 50 ml di caffè o orzo
• Due fette biscottate integrali

Pranzo

• 70 g di spaghetti olive e capperi, da alternare nei giorni con gnocchi, riso o ravioli
• 150 g di peperoni grigliati, oppure verdure cotte con olio
• 150 g di fragole oppure frutta di stagione
• Un bicchiere di vino

Cena

• Una fettina di vitello, manzo, pollo o tacchino (a scelta), oppure pesce trota, dentice, sogliola, merluzzo, platessa, nasello o pesce spada, o ancora uova (100 g) mozzarella, crescenza, fior di latte, ricotta.
• 1 porzione di carote, oppure verdure crude o cotte
• Una rosetta oppure tre fette di pane, o un pacco di cracker.
• 160 g di mele o frutta fresca a scelta

Dieta mediterranea per dimagrire, funziona?

Come più volte ribadito, la dieta mediterranea è una delle migliori. Non a caso è stata considerata patrimonio immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Ma adesso è arrivato il momento di chiedersi se, la dieta mediterranea è dimagrante oppure è l’ennesima dieta che ci porta a fare un buco nell’acqua.

La dieta mediterranea aiuta effettivamente a perdere qualche chilo di troppo. Basta seguire le sue regole base per riuscirci. Ovviamente non potete sperare di perdere molti chili in poco tempo (la qual cosa è comunque sia sempre sconsigliato) o di contrastare problemi di salute che vi sono alla base di un sovrappeso.

La dieta mediterranea quindi, prevede il consumo dei tipici alimenti mediterranei quali frutta e verdura di stagione, cereali, carne bianca, cereali e pesci. Fondamentale è l’attività fisica per perdere qualche chilo di troppo.

Chi desidera perdere peso, una delle variabili che deve considerare è il “deficit calorico”: se si introducono più calorie di quelle che si consumano l’aumento di peso è inevitabile. Ad esempio, per un soggetto con un metabolismo medio da 2000 calorie, sarebbe ideale una dieta da 1500 Kcal da abbinare ad una moderata attività fisica di 200-300 calorie (camminare a passo veloce per 60 minuti o salire e scendere 3 piani di scale 3-4 volte al giorno): ciò permette di dimagrire di 500-800 grammi alla settimana. Lo stesso principio va fatto quando si parla di dieta mediterranea da 1200 calorie o di dieta mediterranea 100 calorie nel menu settimanale.

Secondo le più recenti ricerche scientifiche, per non ingrassare, non bisogna superare le 600 calorie giornaliere derivate da carboidrati, facendo attenzione alla loro scelta in modo da mantenere a livelli moderati l’indice glicemico (I.G.). Gli alimenti ad alto I.G., infatti, favoriscono la trasformazione degli zuccheri in grassi e quindi il sovrappeso.

Tra i prodotti da forno, è meglio scegliere il pane d’avena, segale, integrale, grano saraceno o di semola di grano duro con I.G. pari a 50 rispetto al pane di farina bianca raffinata zero e doppio zero con I.G. da 80 a 100. La quantità non deve superare i 100 g giornalieri con un apporto calorico di 250 Kcal (consumo che va ridotto se si consumano altri prodotti da forno, come crackers, fette biscottate, fiocchi di mais o d’avena).

Dieta mediterranea dimagrante, alcuni consigli pratici

Partiamo dalla colazione e arriviamo fino ai pasti principali che dovrebbero essere consumati durante la giornata.

Colazione:

Ideale il latte scremato o lo yogurt magro, accompagnato da frutta fresca rigorosamente di stagione. Da preferire sempre caffè o tè non zuccherato. Si a cereali integrali, fette biscottate o biscotti secchi. Esempi di colazione in una dieta mediterranea per dimagrire:

• Tazza di latte parzialmente scremato accompagnato da una tazzina di caffè non zuccherata. Circa 50 g di fette biscottate, con sopra spalmata 30 grammi di marmellata senza zucchero (l’ideale è quella fatta in casa).
• Yogurt magro con cereali integrali e una tazzina di caffè senza zucchero.

Spuntino

La dieta mediterranea prevede due spuntini da spartire nella giornata. Uno è a metà mattina, l’altro a metà pomeriggio. Lo scopo è quello di non arrivare troppo affamati ai due pasti principali e ridurre così l’apporto calorico in queste due fasi. Inoltre, gli spuntini donano l’energia necessaria per eseguire le normali mansioni giornaliere.

Come spuntini vanno più che bene ad esempio le arance, la mela, lo yogurt bianco, le ciliegie, le fragole…

Pranzo e cena con la dieta mediterranea

I pasti devono essere equilibrati e non possono mancare le proteine, le verdure e i carboidrati. Da utilizzare come condimenti molte spezie e erbe aromatiche, limitando l’uso di sale e sostanze che portano grassi e calorie. E’ consentito solo l‘olio extravergine di oliva, purché in quantità moderate. Vediamo alcuni esempi di pasti in stile “dieta mediterranea”.

• Pasta integrale, 70 g condita con pomodoro fresco e basilico. Di secondo 150 g di tacchino ai ferri accompagnato da spinaci lessi e succo di limone.
• 70 g di riso integrale condito con carciofi e olio d’oliva. Come secondo piatto, del filetto di merluzzo ai ferri, dell’insalata di lattuga condita con dell’olio extravergine di oliva, aceto e sale.
• Petto di pollo cotto alla piastra, seguito da insalata mista condita con aceto, sale e olio extravergine. Il tutto accompagnato dal pane integrale.
• 200 g di sogliola, seguita da broccoli cotti al vapore e conditi con succo di limone, olio d’oliva e sale.

La dieta mediterranea in questo esempio e negli altri serve giusto per rendere l’idea. Sarà il vostro dietologo a guidarvi in questo caso, aiutandovi a seguire una dieta sana e bilanciata adatta alla vostra persona.

Risorse Mediche: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000110.htm – MedlinePlus – Health Information from the National Library of Medicine