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Pareja famosa: Angelina y Brad

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 29 Jun 2011 20:49:00 +0000

La pareja conformada por Angelina Jolie y Brad Pitt, además de ser constante blanco de rumores y noticias, es la pareja más poderosa entre las conformadas por las celebridades en el plano internacional, llegando incluso a superar a David y Victoria Beckham, quienes solían ser los reyes de estas listas.El diario británico “The Telegraph” hizo un estudio en el que se indica lo que ya todos sospechábamos, que Angelina Jolie yBrad Pitt son la pareja más poderosa del mundo del espectáculo y quevalen mucho más estando juntos que separados, noticia que les llega en un mal momento porque muchos medios en la actual hacen eco de su rompimiento.

Esta pareja de Brad Pitt y Angelina Jolie está en la cabeza de la lista de las más poderosas de las celebridades obteniendo una puntuación de 30 sobre 30 en los criterios del diario. A ellos le sigue la pareja conformada por David y Victoria Beckham que tuvieron 25 puntos, que contrastan con una de las peores parejas que es la de el jugador del Manchester United Wayne Rooney y su esposa Coleen, quienes sólo tuvieron 2.7 puntos.

En el tercer lugar se ubicaron Katie Holmes y Tom Cruise, quienes para muchos son la pareja más popular del mundo, pero que sólo obtuvieron 18.3 puntos. Ellos, así como la pareja de Angelina y Brad y David y Victoria, también ya tenían fama y poder antes de su matrimonio, por lo que ahora juntos son mucho más poderosos.

ORGASMOS FEMENINOS Y ORGASMOS MASCULINOS

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 29 Jun 2011 20:41:00 +0000

Conseguir orgasmos masculinos no es lo mismo que producir orgasmos femeninos. Una de las mayores diferencias entre hombres y mujeres es la relativa facilidad con la que los hombres logran un orgasmo en comparación con la dificultad que siente un gran número de mujeres. Quizás por ello, muchas mujeres (casi el 70%), cuando están a punto de conseguir un orgasmo y lo pierden, se sienten insatisfechas y decepcionadas, incluso llegan a enfadarse con sus parejas.

Ahora bien, aunque los organismos femeninos y los orgasmos masculinos muestran diferencias, suelen responder de modo similar en muchos aspectos tales como la vasocongestión y el aumento de la tensión muscular en todo el cuerpo (sobre todo en los órganos genitales) desde un punto de vista biológico. Pero, ¿sabemos realmente qué es un orgasmo y cómo obtenerlo? Veámoslo con un poco de detalle.

¿SABEMOS QUÉ ES UN ORGASMO?

El orgasmo se entiende como el conjunto de sensaciones físicas y emocionales que se producen durante los momentos de máxima excitación sexual, como resultado generalmente de la estimulación de los órganos sexuales.

El orgasmo forma parte de una de las fases de la respuesta sexual. La respuesta sexual, como conjunto de cambios fisiológicos, puede diferenciarse en cuatro fases desde el inicio hasta el fin de la relación sexual, que en su totalidad conforman el ciclo de la respuesta sexual. Estas cuatro fases del ciclo de la respuesta sexual son:

Fase del ciclo sexual: excitación, meseta, orgasmo y resolución.

LA FASE DE EXCITACIÓN. Es el periodo donde aparece el estímulo físico o psicológico que activa la respuesta sexual. Tanto en hombres como en mujeres suele aparecer una erupción rojiza (enrojecimiento sexual) que comienza en el abdomen y se extiende hacia arriba. Si se continúa con la estimulación, el organismo empieza a presentar cambios propios de la siguiente fase.

LA FASE DE MESETA. Es la fase donde ambos presentan un aumento de la frecuencia respiratoria y la aceleración cardíaca.

LA FASE ORGÁSMICA. Se trata de la fase donde se libera toda la tensión muscular acumulada y conlleva la descongestión de los vasos sanguíneos genitales.

LA FASE DE RESOLUCIÓN. En este momento desaparecen todos los cambios anteriormente experimentados y se recupera lentamente el aspecto y el ritmo habitual del organismo. La mujer, si en esta fase es estimulada de nuevo, puede volver a alcanzar el clímax y experimentar otro orgasmo, pero el hombre por el contrario le resulta imposible volver a alcanzarlo durante un periodo de tiempo (aproximadamente de 30-90 minutos) conocido como periodo refractario.

¿QUÉ PASA DURANTE EL ORGASMO?

Tanto durante los orgasmos masculinos como los orgasmos femeninos se observan características muy similares tales como cierta rigidez corporal, espasmos y contracciones musculares, hiperventilación, sudoración, movimientos pélvicos y estremecimientos. Pero, ¿qué diferencia a uno del otro?

LOS ORGASMOS MASCULINOS Y LA EYACULACIÓN

Según Masters y Johnson, los orgasmos masculinos están caracterizados por dos fases eyaculatorias: 1) una fase de emisión, en la cual esperma y el líquido seminal son expulsados desde los conductos deferentes, vesículas seminales y la glándula de la próstata hacia la uretra; y 2) la fase de la eyaculación, en el que se expulsa el semen hacia el exterior por contracciones de la uretra prostática, y los músculos de la base del pene.

Cuando ellos se excitan, la sangre se dirige al pene, hinchándolo. Los testículos se comprimen y se elevan. Según aumenta la excitación, surge el líquido preeyaculatorio, lubricando la zona. A continuación, durante la fase de meseta el pene alcanza su tamaño máximo y los testículos ascienden todavía más. En este punto los hombres deben detener o reducir la estimulación o se producirá la eyaculación.

En la fase orgásmica, la vesícula seminal se llena y el semen asciende hacia el glande. Es el momento donde no se puede controlar la eyaculación. Las sensaciones placenteras del orgasmo masculino se producen debido a la expansión del líquido seminal que se expande por el conducto urinario situado en el interior de la próstata. El pene se contrae y permite la salida de semen. En los hombres, el orgasmo alude al conjunto de sensaciones, mientras que la eyaculación es el resultado físico de llegar al punto de máxima excitación.

Después, los testículos descienden y el pene se vuelve flácido, reduciendo su tamaño durante la resolución. A partir de este momento, aparece el periodo refractario, donde no se puede pasar de la fase de resolución a la excitación de manera inmediata. Es necesario un periodo de descanso para que el cuerpo vuelva a responder a la estimulación sexual.

LOS ORGASMOS FEMENINOS

Los orgasmos femeninos consiste en contracciones de la plataforma orgásmica y el útero, aunque este último rara vez se ha medido. La estimulación del clítoris es la principal vía para activar un orgasmo; incluso durante el coito la estimulación del clítoris puede ocurrir. Por otra parte, la evidencia sugiere que la estimulación vaginal es un desencadenador de orgasmo menos probable. No obstante, los orgasmos clitoriales y vaginales aparecen biológicamente indistinguibles.

La mayoría de las mujeres indica que la estimulación del clítoris es importante para lograr un orgasmo (en el 63% de las mujeres). Asimismo, se ha encontrado que mientras que el 95% de las mujeres con regularidad alcanzan un orgasmo a través de la masturbación, sólo el 26% lo consigue sólo con el coito (sin estimulación adicional del clítoris), el 19% rara vez lo logra a través de las relaciones sexuales y el 24% nunca lo consigue por medio de las relaciones sexuales.

Cuando ellas se excitan, se contraen las paredes vaginales, produciendo una secreción de flujo que humedece la vagina. La sangre acude al clítoris haciendo que crezca, se endurezca y sobresalga entre los labios de la vagina. Tras esta fase, el ritmo cardíaco aumenta, aparece la tensión muscular y la vagina se ensancha dando lugar a la fase de meseta.

Durante la fase del orgasmo, la zona genital de la mujer está plena de sangre y el clítoris erecto. La lubricación se intensifica y las paredes vaginales se contraen. Finalmente, la zona genital no puede soportar el aumento de flujo sanguíneo y se produce la liberación de tensión muscular y tensión sexual. El útero también se contrae y desciende ligeramente durante el orgasmo con la finalidad de empujar el esperma hacia dentro. A continuación, el cuerpo vuelve a la normalidad, la sangre retorna de los genitales, decrecen la presión arterial y el ritmo cardíaco y se reduce la coloración intensa de la ruborización de la piel.

LAS ZONAS ERÓGENAS Y EL ORGASMO

El conocimiento de las zonas erógenas y su estimulación es básico para alcanzar una relación sexual plena. Las zonas erógenas son aquellas áreas especialmente sensibles a los estímulos sexuales táctiles. De hecho, el clítoris, el pene, los pechos o los testículos son sólo una pequeña parte de las zonas erógenas. En este sentido, las áreas que mayor nivel de excitación provocan son:

La boca. La lengua y los labios poseen una sensibilidad táctil muy elevada, utilizándose tanto para besar como para morder, lamer, etc.
Los senos. Los pezones y las aureolas de los senos son las zonas erógenas más privilegiadas, constituyendo la erección del pezón un índice del grado de excitación de la mujer.
Los órganos genitales externos.
El clítoris y el glande. Son áreas muy sensibles, cuya estimulación táctil requiere gran delicadeza, ya que puede producirse dolor e irritación.
El ano y el perineo.
El ombligo, los dedos (y en especial los dedos de los pies) y la nuca.

LAS PECULIARIDADES DE LOS ORGASMOS FEMENINOS

Otra de las diferencias que se apunta entre los orgasmos femeninos y los orgasmos masculinos es que las mujeres pueden experimentar orgasmos múltiples (o sea, varios orgasmos continuados sin un periodo refractarios entre ellos). Sin embargo, parece que los hombres en determinadas circunstancias también pueden tener orgasmos múltiples (en edades tempranas).

Por otro lado, también es preciso señalar que si bien las mujeres puede presentar orgasmos múltiples (alrededor de un 15%; Labrador, Guía de la sexualidad, 1994, p.113), un porcentaje considerable no ha experimentado nunca un orgasmo (en torno al 10-15% según la fuente consultada).

ZONAS QUE POTENCIAN LOS ORGASMOS FEMENINOS

Anatomía y orgasmos femeninos. Localización del Punto G. Modificado de G-spot stimulation (animated by Dan Young).

Se han asociado determinadas zonas a la potenciación de los orgasmos femeninos. Estas zonas o puntos son:

El "punto G" (Grafenberg Spot), que se trata de un región situada en el área anterior de la vagina.
La zona erógena del fornix anterior (AFE Zone), situada también en la parte anterior de la vagina, entre el punto G y el cuello del útero.
El punto U, situado en una región sensitiva de la apertura de la uretra.

La estimulación de estas zonas produce un inicio rápido del reflejo de lubricación vaginal y la acumulación de la sensibilidad erótica, culminando en orgasmos en muchos de los casos.

Ahora bien, puesto que ningún punto erógeno es mágico, es conveniente no perder la oportunidad de dar caricias ni proporcionar una buena estimulación preparatoria, lo que suele potenciar cualquier estimulación posterior e intensificar los orgasmos tanto femeninos como los orgasmos masculinos.

EJERCICIOS PARA FACILITAR LOS ORGASMOS FEMENINOS

Aunque cada persona tiene su propio estilo personal, se puede destacar una serie de ejercicios que facilitan la aparición y la mejora de los orgasmos femeninos. No obstante, el orgasmo no debe entenderse como único elemento de satisfacción sexual. Lo más importante será disfrutar de cada experiencia sexual y compartir momentos íntimos con la pareja.

PRIMER EJERCICIO

El primer ejercicio es el de responsabilidad sexual. Se trata de asumir la importancia de la autoestimulación en la consecución de los orgasmos femeninos. Este primer ejercicio puede comenzar con un baño relajante o recibiendo un masaje erótico por parte de la pareja.

Si la mujer tiene facilidad para conseguir orgasmos, una buena idea es que se estimule a sí misma delante de la pareja. Ellas pueden utilizar todo lo que desencadene el orgasmo femenino, como movimientos de la pelvis, imaginación de fantasías, estimulación sobre el clítoris... De este modo, si la mujer siente que controla sus propios orgasmos, será más fácil que reduzca sus miedos e inhibiciones. En el caso de dificultades, la mujer puede intentar excitarse en una posición cómoda en la que tenga acceso a sus genitales, al mismo tiempo que guía a su pareja para recibir el ritmo y el tipo de estimulación que le gusta.

El objetivo de este primer ejercicio es aprender a incrementar la excitación y el placer con cada nuevo intento, asumiendo por parte de la mujer un papel activo y participativo.

SEGUNDO EJERCICIO

El segundo ejercicio implica la estimulación múltiple. Para empezar se elige una posición placentera en la cual la mujer pueda expresar sus sensaciones y sentimientos con naturalidad. Se aplica un ritmo y una estimulación erótica durante un periodo de tiempo suficiente. A continuación se incluye la estimulación de otras zonas erógenas como los pechos, al mismo tiempo que se sigue estimulando la vulva. Cada pareja también tiene sus propios recursos para aumentar la estimulación de la mujer, usando por ejemplo vibradores, fantasías sexuales o frases con carga erótica.

Tanto en el ejercicio primero como segundo, la consecución de los orgasmos femeninos es algo deseado pero no el único objetivo. Por tanto, no llegar al orgasmo no debe interpretarse como un fracaso, todo lo contrario. Se trata de aprender a conseguir mayores niveles de excitación sexual. Tras cada ejercicio, además, es conveniente hablar sobre lo que más ha gustado, para que la pareja tenga información sobre cómo llevar a cabo la estimulación en ocasiones siguientes.

TERCER EJERCICIO

El tercer ejercicio es la combinación de estimulación múltiple con el coito. Este ejercicio pretende incrementar el placer y la excitación durante el coito, aunque a muchas mujeres les resultad difícil alcanzar el orgasmo. El ejercicio comienza con la mujer eligiendo las posiciones que encuentra más estimulantes, donde será ella quien imponga el ritmo y la estimulación más adecuada. A continuación se van introduciendo diferentes formas de estimulación a través del contacto físico, los besos, las caricias...

Las posiciones más recomendables para este tercer ejercicio suelen ser aquellas que permiten al hombre estimular el clítoris con la mano al mismo tiempo que se produce la penetración, como es el caso de las posiciones donde la mujer está encima del hombre.

PROLONGAR LOS ORGASMOS MASCULINOS

Dado que la eyaculación es un reflejo que una vez que se dispara no es posible detenerlo, es importante que el hombre aprenda a identificar las sensaciones corporales que predicen la eyaculación para que cuando aparezcan pueda usar técnicas que ayuden a retrasarla y potencien los orgasmos masculinos.

La primer técnica consiste en identificar las señales que le indican que su eyaculación está próxima y a continuación parar la estimulación dando tiempo a que el hombre pierda excitación (dos o tres minutos). Después se comienza de nuevo hasta conseguir la máxima excitación. Esta técnica se repite dos o tres veces para acumular tensión sexual y luego se permite eyacular.

Otra técnica es la de presionar con los dedos debajo del glande. Esta presión favorecerá la pérdida leve de la erección. Después, como en el caso anterior, se puede seguir estimulando hasta volver a conseguir la excitación sexual. Es conveniente repetirla unas 3 o 4 veces, antes de permitir que ocurra el orgasmo.

Finalmente, los hombres pueden aumentar las sensaciones de placer masajeando los testículos cuando han conseguido un nivel de excitación alto, justo antes de llegar al orgasmo.

PROBLEMAS CON EL ORGASMO

Es frecuente que la mujer no alcance el orgasmo en todas las relaciones, en especial si la única vía de estimulación que recibe es la que deriva del coito. De hecho, desde una perspectiva fisiológica, el coito es un procedimiento relativamente ineficaz para producir el orgasmo femenino (sobre todo comparado con la estimulación directa del clítoris).

Sólo se puede considerar un problema la falta de orgasmos femeninos cuando esta reducida frecuencia orgásmica le suponga a la mujer malestar y insatisfacción. A nivel clínico, esta incapacidad de las mujeres para tener orgasmos femeninos incluso con estimulación, se denomina anorgasmia (o disfunción orgásmica). Las causas pueden ser físicas (enfermedades, fármacos, deficiencias hormonales, lesiones) y psicológicas (miedos, prejuicios sociales o culturales, experiencias sexuales traumáticas, educación sexual restrictiva). En tal caso, consulta a tu médico y sigue su consejo.

La anorgasia es una de las disfunciones más frecuentes en las mujeres, y se ha convertido en el problema de comportamiento sexual por el que más mujeres acuden a la clínica después de la ausencia de interés sexual. Por otro lado, es conveniente recordar que conseguir un orgasmo al inicio de una relación puede ser difícil, sobre todo cuando existe una expectativa alta de que todo tiene que salir bien.

Famosos:Familias con padres divorciados van de vacaciones juntos

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 29 Jun 2011 20:35:00 +0000

Bruce Willis y Demi Moore lo han hecho. También el príncipe Andrés y la empresaria y activista Arianna Huffington: Todos se han ido de vacaciones con sus hijos... y sus ex maridos o esposas.

Semejante relación es inconcebible para muchas parejas separadas, pero abundan los que piensan que es una buena forma de ahorrar dinero y regalarle buenos recuerdos a los hijos... y a ellos mismos.

"Si te llevas bien con tu ex, puede ser algo bien sencillo", comentó Mike Geoffrion, de 39 años, quien ha ido de vacaciones con su ex esposa Janna y sus hijos.

Geoffrion, administrador de un negocio de bicicletas en Fort Collins, Colorado, se divorció en 2006, luego de seis años de casado, y dice que las vacaciones conjuntas son buenas para los chicos y para los adultos. La supervisión de los chicos no es una carga tan pesada cuando están los dos padres y es bueno tener un adulto con quien hablar, dijo. "Te cansas de hablar con un chico de ocho años durante una cena cara", agregó.

Las vacaciones con su ex también le funcionan a Meredith Morton, actriz de 39 años de Los Angeles, y su ex marido Shane Edelman. Luego de divorciarse en 2004, se fueron juntos con su hijo pequeño Ace porque querían disfrutar de ese período especial del niño, en el que descubre muchas cosas. Los dos se han vuelto a casar, pero siguen yéndose vacaciones juntos, con sus respectivas parejas, Ace y tres nuevos medio hermanos.

Hace poco alquilaron una casa muy grande en Palm Springs, California, y pasaron tres días relajados junto a una piscina, jugando con los chicos y burlándose de los golfistas.

"No nos limitamos a compartir el gasto del alquiler. Queríamos estar con ellos", relata Morton.

Ayuda el hecho de que su marido, Scott Cutler, quien es productor musical, se lleve bien con Edelman. Por otra parte, a Cutler le gusta comer y a Edelman le gusta cocinar.

Willis se ha ido de vacaciones con Moore, sus tres hijas y el nuevo marido de la actriz, Ashton Kutcher. "Cuesta entenderlo, pero nos vamos de vacaciones juntos", declaró Willis en una entrevista con Vanity Fair en 2007. "Seguimos criando a los chicos juntos, todavía tenemos ese vínculo".

Fran Walfish, psicóloga de Beverly Hills, California y autora del libro "The Self-Aware Parent", dijo que las parejas divorciadas que se van de vacaciones con sus hijos "reciben mi respaldo total".

Afirmó, no obstante, que eso tal vez alimente la sensación de los hijos de que sus padres pueden volver a juntarse. Dijo que los padres tienen que dejar bien en claro que se trata de una circunstancia especial y que no hay posibilidades de reconciliación.

Deben decirles, "teníamos grandes deseos de estar con ustedes", manifestó.

El príncipe británico Andrés y su ex Sarah Ferguson, ambos de 51 años, se van casi todos los años a esquiar con sus hijos desde que se divorciaron en 1996.

Huffington, de 60 años, dejó pasar 12 años antes de salir de vacaciones con su ex, el ex legislador republicano Michael Huffington, y sus hijas adolescentes.

Después de esa experiencia, en 2009, dijo en su blog que le había ido muy bien y que esperaba, "por el bien de un millón de niños cuyos padres se divorcian todos los años, que cada vez más familias lo hagan".

Warren Gardner, de 24 años, de Vancouver, Columbia Británica, ofrece la perspectiva del niño. Cuenta que él y sus dos hermanas menores han salido varias veces de vacaciones con sus padres, que se divorciaron hace tres años.

"Para ser sinceros, hay menos tensiones ahora que cuando estaban juntos", expresó. "Hay un ambiente más relajado".

Karen Stewart, fundadora y directora ejecutiva de Fairway Divorce Solutions, empresa de Calgary especializada en mediar en divorcios, recomienda que se fijen reglas básicas de entrada cuando dos ex se van de vacaciones juntos.

Los distintos estilos de crianza, por ejemplo, pueden hacerse más evidentes cuando ya no viven juntos, según Stewart, autora del libro "How to Divorce with Dignity and Move on with Your Life" (Cómo divorciarte con dignidad y seguir adelante con tu vida). Hay que acordar cómo se dividen los gastos, las tareas y dónde duerme cada uno.

Madre soltera y novio problemático

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 29 Jun 2011 20:32:00 +0000

La intregración es básica

Es frecuente escuchar quejas como: "tu hijo está malcriado", "debes hacer tu vida y ese niño no te deja", "El o yo"... y muchas mujeres ceden y sufren, u otras se quedan solas. ¿Qué hacer cuando tu novio no quiere a tu hijo?

Cuando una mujer hace una pareja y tiene un hijo de una relación anterior, en general siempre lo integra pues es parte fundamental de su vida y el hombre que se interese por ella deberá saberlo y aceptarlo.

Pero con frecuencia esto no sucede y este nuevo amor exige ser el único interés en su vida, cela al hijo o no soporta cómo está educado y quiere cambiar todo en poco tiempo. Como si sólo su presencia fuera necesaria para cambiar ese vínculo y la conducta de dos personas que se formaron solas y se sostuvieron en momentos complejos.

Si bien a veces es cierto que hay cosas para mejorar, esto lleva un tiempo y el hijo necesita ver bien a su mamá y sentirse querido y respetado para poder cambiar algunas cosas.

Marta, con 29 años, no encuentra el modo de que su novio acepte a su hijo de 11 años. Su novio es inmaduro, egoísta y quiere estar solo con ella y le molesta el niño. Es evidente que ella no va a ceder pero así como él debe intentar encariñarse con el niño, también ella debe pensar que toda relación se construye y necesita tiempo.

¿De quién es el problema?

En algunos casos los niños han estado mucho tiempo solos o con abuelos, o aún la propia mamá ha compartido más de lo conveniente con su novio sin poner límites y el niño se siente invadido por este señor que dice "no" o "basta". Los hijos están a la defensiva a ver quién es este señor que invade sus vidas.

La mamá y el niño necesitan tiempo para incorporar la nueva figura e ir viendo qué cosas cambiar para hacer una nueva familia, respetando cada uno los espacios del otro. No es fácil pero sí posible.

En otras situaciones el del problema puede ser el novio, quien rechaza respetar los espacios en la vida del ser amado. En ese caso habrá que pensar cuánto amor hay detrás de tanto egoísmo y necesidad de ser "único". ¡Cuidado! El abuso de poder está detrás de toda persona posesiva.

También puede suceder que la mujer no integre a su hijo a la nueva relación por miedo, porque quiere algo para ella, porque al principio no sabe si va a ser algo importante y cuando lo quiere integrar ya hay resistencia y quizá de ambos lados.

Hay que evaluar si la"no aceptación" es porque todos necesitan tiempo y actividades para conocerse y quererse, o porque realmente este nuevo amor no acepta al hijo y siempre va a haber problemas.

Esto hace la diferencia para seguir o no una nueva relación cuando hay hijos. El resto es tiempo, paciencia y mucho amor. Ese es el secreto.

Las frases que odias después de tener sexo

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 29 Jun 2011 03:16:00 +0000

N° 1: “Me tengo que ir”

Es la frase más odiada tras una noche de pasión. El 41% de las mujeres busca un poco de atención, que el hombre se muestre a gusto, que diga cuánto disfrutó… ¡Y que no salga corriendo!

N° 2: “¿Dónde está el control remoto?”

Ya lo descubrimos en otra encuesta de Entremujeres: lo que nosotras queremos, después de tener sexo, son mimos y… ¡bis! Así que ponerse a mirar televisión, a leer una revista o a llamar a los amigos no son prioridades femeninas. Ni nos bancamos que ellos lo hagan.

N° 3: “No tengo ganas de hablar"

Una vez más, nos molesta la indiferencia. La mayoría de nosotras le da importancia al encuentro sexual y a lo que viene después de él. Es el momento de charlar, de conocernos mejor, de compartir intimidades… Cuando del otro lado no pasa lo mismo nos sentimos frustradas.

N° 4: “No quiero compromisos”

Vos estás súper enganchada. Salieron un par de veces y el broche de oro fue en tu cama. Ya estás fantaseando con todo lo que se viene: viajes, reuniones familiares, convivencia, casamiento, hijos… ¡Zaz! La cruel realidad llega en tres palabras: “No quiero compromisos”.

N° 5: “¿Me puedo quedar?”

Estamos ante el caso inverso. Para vos es un touch and go. Lo viste, te gustó, lo llevaste a la cama. La pasaron genial y aspirás a que todo quede así, hasta un posible (o no) futuro encuentro. Pero él quiere dormir a tu lado, despertar juntitos, tomar el desayuno…. ¿Te da terror?

Los resultados son contundentes. El puesto N° 1 (“Me tengo que ir”) y el puesto N° 5 (“¿Me puedo quedar?”) son diametralmente opuestos. El 41% de las mujeres quieren que los hombres se queden, duerman con ellas y, por qué no, amanezcan a su lado.

Sacando cuentas, parece que las cosas son como siempre fueron. Le decimos "no" al abrazo descartable. Y evitamos que el “toco y me voy” se instale en nuestras sábanas.

Y vos… ¿Qué odiás que te digan después de tener sexo?

La dieta de las frutas

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Mon, 13 Jun 2011 20:51:00 +0000

4 Kilos en unas semana:

La dieta de las frutas aprovecha las propiedades de estos sabrosos alimentos para ayudarte a bajar las libritas de más, sin que tengas que hacer grandes sacrificios.

Como sabrás, las frutas son alimentos con características ideales para los planes de adelgazamiento, ya que poseen gran valor nutritivo, tienen bajo nivel calórico, aportan mucho líquido, tienen un sabor agradable y el organismo las asimila con facilidad.

Si sigues la dieta de las frutas al pie de la letra, sin saltarte ninguno de los alimentos incluidos en el régimen, podrás bajar hasta 4 kilos en una semana.

La dieta de las frutas no está recomendada para personas que padecen alguna enfermedad o condición debilitante. Debes consultar a tu médico antes de iniciar el régimen y no seguir la dieta por más de 10 días.

Ante cualquier malestar físico o sensación de debilidad debes interrumpirla de inmediato.

Frutas permitidas:

Estas son las porciones de frutas que puedes incluir.

1 taza de ensalada de frutas
2 rodajas de sandía
2 rodajas de melón
1 kiwi grande o dos pequeños
1 pomelo, grande
1 naranja, grande
1 pera, mediana.
1 manzana, mediana
2 rodajas de piña (ananá)

DESAYUNO

2 porciones de frutas

ALMUERZO

2 porciones de fruta y una de las siguientes opciones:

1. Dos filetes de merluza al vapor
2. Una pechuga de pollo a la plancha con limón.
3. Un huevo y una clara al horno o cocidos en una sartén de teflón
4. Tres rodajas de peceto al horno o lomo a la parrilla, envuelto en papel de aluminio
5. Una lata de atún al natural
6. Dos hamburguesas, desgrasadas, al horno o a la parrilla.

MERIENDA

2 porciones de frutas

CENA

2 porciones de fruta y una de las siguientes opciones:

1. Tres rodajas de mozzarella descremada
2. Dos yogures descremados.
3. 50 gr. de queso descremado
4. Una taza de caldo
5. Dos vasos de leche descremada
6. Dos frutas con ricota descremada.

Lesiones de rodillas: ejercicios preventivos

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:47:00 +0000

El principal músculo que "sujeta" nuestra rodilla es el cuádriceps. Así que son recomendables los ejercicios para este músculo concreto. Evidentemente, si trabajamos sólo este músculo de la parte anterior del muslo, se produciría un desequilibrio muscular entre agonistas y antagonistas, por lo que se hace necesario un trabajo compensatorio de isquiotibiales (parte posterior)... Lo recomendable es trabajar toda la musculatura de forma moderada. Sobre todo el trabajo de musculación es recomendable en invierno, antes de empezar a montar regularmente. De esa forma nos preparamos para la temporada ciclista y hacemos algo de ejercicio en una época que la poca luz y la climatología invitan a las actividades de sala. Tres sesiones por semana son suficientes. Luego durante el resto del año se puede mantener una sesión a la semana.

El trabajo específico de vasto interno es complicado, es difícil trabajar un músculo de cuatro porciones aislando tres. Hay gente que aisla trabajando la extensión de cuádriceps con la punta del pie rotada hacia afuera para intensificar la solicitación de las fibras más internas del músculo. Hay otros que opinan que se solicitan más restringiendo el ángulo del ejercicio con repeticiones de corto recorrido cerca de la extensión total. Yo no me complicaría con ejercicios tan específicos que sin experiencia pueden suponer más un problema que una ayuda.

Además de fortalecer la musculatura de las piernas, (especialmente cuádriceps), es igual o más importante trabajar la flexibilidad de la zona para evitar sobrecargas y futuras lesiones. Igualmente es muy recomendable y una buena inversión, cada X tiempo según nuestro nivel de entreno acudir a un fisioterapeuta a que relaje la zona y pueda detectar algún problema que cogido a tiempo puede ser solucionado sin apenas contratiempos y sin llegar a lesionarnos.

Sobre las medidas de la bici, hay muchas tablas que hablan de las medidas estandarizadas ideales. Sólo queda realizar pequeños ajustes personales (mínimos) con la experiencia y el tiempo

Ejercicios para este invierno

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:39:00 +0000

¡Qué frío! Durante el invierno tus ganas de hacer ejercicio pueden enfriarse un poco, pero no dejes que se congelen, porque puedes perder lo que has ganado hasta ahora en resistencia y preparación física. En Vida y Salud te damos algunos consejos para que sigas ejercitando tu cuerpo a pesar del frío, la lluvia o la nieve.

Puede ser que tu cama o el sofá frente a la chimenea, sean más acogedores que la idea de salir a correr por el parque, montar bicicleta o hacer tu caminata habitual debido al frío que hace.

Es cierto, el frío puede espantar a muchos deportistas… aunque no a todos. Y no necesitas ser amante de los deportes de nieve para atreverte a salir a hacer ejercicio en el invierno. Piensa en los jugadores de fútbol americano que juegan aún en la nieve, o recuerda la famosa escena de Rocky entrenando antes de su primera pelea. El hacer ejercicio en climas fríos es totalmente posible y meritorio.

Y si no te consideras un deportista a nivel profesional, de todos modos el ejercicio regular nos brinda grandes beneficios a todos en esta temporada:

Es como una inyección de energía que te ayuda a levantar el ánimo y a combatir la depresión durante los días grises, lluviosos y fríos
Activa tu sistema inmunológico y te ayuda a prevenir o a combatir resfriados y otras infecciones por virus, tan comunes en este época del año
En esta temporada de fiestas y de cenas, te ayuda a quemar las calorías extra y a mantener un peso sano.

¿Cómo puedes hacer ejercicio sin congelarte o enfermarte? Esa es la cuestión. A continuación te damos algunos consejos que puedes poner en práctica fácilmente…

Ropa adecuada. Aunque suene contradictorio, para mantenerte caliente no necesitas cubrirte con más ropa, pues puede afectar tu desempeño y sobrecalentarte. Lo que necesitas es vestirte en capas, para poder quitarte y ponerte algunas prendas en la medida en que te enfrías o te calientas. Y sobretodo, vigila que sea ropa especial para deporte, pues es la más recomendable para temperaturas extremas. Puedes empezar con una camiseta de polipropileno, que absorbe el sudor de tu cuerpo y te mantiene seco, algo que el algodón no hace. Para aislar el frío usa un abrigo polar, y encima ponte una chaqueta impermeable para cortar el viento frío, la lluvia o la nieve. Y no te olvides de proteger también tus piernas con pantalones largos.

Manos, pies y cabeza. Cuando el frío aumenta, tus extremidades son las que más sufren pues la sangre se concentra en el centro de tu cuerpo, y corres el riesgo de que se congelen fácilmente. Protege tus manos con guantes que sean impermeables por fuera y tengan forro polar por dentro; cuida tus pies con medias térmicas; y cubre tu cabeza con un gorro polar. También puedes proteger tu cara (principalmente boca, nariz y orejas) con una bufanda deportiva, especialmente si sufres de asma o de alguna alergia ocasionada por el frío. Detente cada 20 o 30 minutos para calentar tus pies, tus manos y tu nariz, y si notas que se están congelando, vete a casa de inmediato para calentarlas.

Zapatos. Como en todo tipo de ejercicio, los zapatos son fundamentales. Cuando llega el invierno considera comprar zapatos deportivos impermeables para que no pase el agua hacia adentro, y pide también que tengan suela con tracción para evitar que te resbales en la nieve o sobre otras superficies resbalosas.

Hidrátate. Aún en el frío puedes deshidratarte cuando haces ejercicio. Así que no te olvides de tomar suficientes líquidos antes y durante la actividad física que desarrolles.

Cuidado con el viento. El viento puede jugar en tu contra mientras haces ejercicio pues generalmente aumenta la sensación de frío. Y si estás haciendo actividades rápidas, el frío será mayor. Para ejercitar con el viento a favor puedes empezar a correr de cara al viento y así evitar que te golpee de frente cuando estás regresando bañado en sudor y cansado.

Límites externos pero no internos. Cuando haga demasiado viento un día, la temperatura esté bajo 0ºF (-17,8ºC), o tu médico te haya recomendado no salir por alguna condición médica en especial, lo mejor es quedarte adentro. Pero eso no quiere decir que tienes que posponer tu actividad física, pues todavía hay muchos ejercicios que puedes hacer a puerta cerrada en interiores. Puedes hacer ejercicios en casa con ayuda de algún video o de una máquina, o inscribirte en un gimnasio.

Inténtalo y pronto notarás que el ejercicio puede hacer que tu invierno sea más divertido, y menos gris.

Nutrición adecuada en la tercera edad

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:29:00 +0000

"Tengo problemas para masticar", "La comida ya no tiene más el mismo sabor", "No tengo auto para hacer las compras", "Es difícil cocinar para una sola persona", "Ya no tengo tanta hambre como antes". ¿Por alguna de estas razones ya no come tan bien como antes?

Los alimentos proveen energía y nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse sano. Los nutrientes incluyen proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua. A medida que pasan los años usted puede necesitar menos energía de lo que come, pero aún tendrá la misma necesidad de nutrientes.

¿Cómo debería ser su alimentación?

· Elija alimentos diferentes y saludables. Escoja aquellos que tienen menos grasas, especialmente pocas grasas saturadas (presentes en todos los alimentos de origen animal) y colesterol.

· Coma y beba sólo pequeñas cantidades de alimentos ricos en azúcares y sal, y bebidas alcohólicas. Evite "calorías vacías" tanto como pueda: gaseosas, papas fritas y galletitas: tienen muchas calorías pero no muchos nutrientes. Las calorías son un modo de medir la energía que usted obtiene de los alimentos. Si consume más calorías que las que su cuerpo necesita puede aumentar de peso. Si no es una persona activa elija alimentos con menos calorías y consuma el menor número de porciones sugeridas para cada uno de los cinco grupos de alimentos. Si es una persona activa deberá incluir más porciones para obtener más calorías. La cantidad de calorías en los alimentos envasados están en las etiquetas en la parte nutricional.

¿Cuánto debo comer?

Hay 5 grandes grupos de alimentos. Cada día debe tratar de incluir las cantidades sugeridas para cada grupo. Si no puede hacerlo, intente al menos comer algo de cada grupo a diario. Los alimentos más bajos en grasas son los mejores. Asegúrese de comer hortalizas, frutas y cereales integrales. Los grupos de alimentos son:

Cereales - 6 a 11 porciones, una porción consiste en
Un pancito o una rebanada de pan
½ taza de arroz o pasta
½ taza de cereal cocido o aprox. 1 taza de cereales p/desayuno

Hortalizas - 3 a 5 porciones, una porción consiste en
½ taza de hortalizas crudas o cocidas o
1 taza de hortalizas de hoja crudas

Frutas - 2 a 4 porciones, una porción consiste en
½ fruta o una tajada de melón
¾ taza de jugo
½ taza de fruta en lata o
¼ de taza de fruta seca

Lácteos (leche, yogur y queso) - 2-3 porciones (3 para mayores de 50), una porción consiste en
1 taza de leche o yogur, o
1 porción de queso (hasta 2)
Una taza de sopa preparada con leche, ½ taza de budín, o 1 taza de queso blanco se cuenta como ½ porción

Carne, pollo, pescado, legumbres, huevos y frutas secas - 2 a 3 porciones, constituidas por
Aprox. 100 g. de carne cocida, o pollo o pescado
½ taza de atún, o
½ taza de legumbres cocidas o tofu, 1 huevo, 1/3 de taza de nueces

Otros consejos
· Cada día consumir sólo pequeñas cantidades de grasas, aceites y dulces.
· Recordar que al ir contando las porciones que puede haber más de una porción de la Pirámide de Alimentos en su plato. Por ejemplo, un sándwich preparado con 2 rebanadas de pan equivale a 2 porciones de productos de cereales.

¿Tiene menos interés en la comida? ¿Su comida favorita tiene otro sabor? ¿La sopa que le prepara alguien de su familia y que antes le parecía riquísima de pronto parece necesitar sal?

El sabor de los alimentos es probablemente el mismo de siempre. Con los años su sentido del sabor y del olor puede cambiar. Esto afecta el sabor de los alimentos. Pueden parecer haber perdido sabor. Tal vez no pueda olerlos bien para saber si están en buen estado y quiera anotar las fechas de los alimentos en su heladera para evitar alimentos que no están frescos. Si hay dudas, tírelos.

Hay otras razones por las cuales los alimentos pueden tener un sabor diferente al habitual. Algunos medicamentos pueden cambiar el sentido del sabor o afectar el hambre. Tal vez usted se mueve un poco menos y por ello su cuerpo necesita menos calorías. Tal vez masticar le es difícil porque su prótesis necesita ser ajustada o sus dientes o encías necesitan un control. Podría tal vez elegir alimentos más blandos para comer.

¿Necesito beber agua?

No sólo agua. Necesita beber abundantes líquidos como agua, jugo, leche y sopas. El objetivo es por lo menos 8 vasos al día, ya que debe reemplazar los fluidos que pierde cada día. Pero conviene controlar con su médico si le ha indicado limitar lo que bebe.
No espere hasta sentir sed para comenzar a beber. Con los años puede disminuir en parte la sensación de sed. Además los medicamentos pueden a veces causar pérdida de líquidos. Si bebe lo suficiente la orina será de un color amarillo pálido. Si es de un tono amarillo brillante u oscuro necesita beber más liquido. Si el color sigue sin cambiar, hable con su médico. Si tiene problemas de incontinencia no deje de beber mucho líquido pero hable con su médico sobre el problema.

¿Cómo agregar fibra?

La fibra dietaria se encuentra en todos los alimentos provenientes de las plantas, frutas, hortalizas, legumbres, frutas secas, semillas, arroz integral y cereales integrales, como avena, cebada, trigo, maíz y salvado de arroz. Es la parte de los alimentos vegetales que su organismo no puede digerir. Comer más fibra puede prevenir problemas intestinales como constipación, diverticulosis y diverticulitis. También puede disminuir el colesterol y el azúcar en sangre al mismo tiempo que ayuda a regular los movimientos intestinales.
Algunos expertos en nutrición piensan que los adultos deberían consumir entre 20 a 35 g. de fibra cada día. Si no está acostumbrado a comer mucha fibra, agregue algunas fuentes de fibra extra a su dieta lentamente para evitar problemas estomacales. La mejor fuente de fibras son los alimentos, en lugar de los suplementos dietarios. Cuando agrega fibras, recuerde:
· Consumir legumbres secas, arvejas y lentejas a menudo.
· No quitar la piel de la fruta y las hortalizas cuando sea posible.
· Elegir frutas enteras en vez de jugos de fruta.
· Consumir panes de cereales integrales y cereales en general.
· Beber mucho líquido para mantener el movimiento de la fibra a través de los intestinos.

¿Debería abandonar la sal?

La sal es la forma más común de obtener sodio. Este está naturalmente presente en la mayoría de los alimentos y se agrega sal a muchos alimentos pre-preparados y enlatados. El cuerpo utiliza el sodio para mantener la sangre, los músculos y los nervios saludables, pero demasiada sal no es buena. La mayoría de la gente consume más sodio del que necesitan.
Cada día debería consumir no mas de 2400 mg. de sodio. Esto significa casi una cucharadita de té de sal de mesa. Incluye todo el sodio que se suma en las comidas y bebidas, no sólo lo que usted agrega cuando cocina o come. Si su médico le indica usar menos sal trate de reducir sobre alimentos salados como las carnes procesadas. Utilice especias, hierbas y jugo de limón para agregar sabor a sus alimentos.

Recomendaciones para las grasas

Las grasas en su dieta proveen energía y ciertas vitaminas. Demasiada grasa, especialmente saturada, puede ser mala para su corazón y sistema venoso sanguíneo y puede conducir a problemas cardíacos. Las grasas saturadas a menudo provienen de fuentes de origen animal.
Tienden a ser sólidas a temperatura ambiente. La grasa también es elevada en calorías. No debería sumar más del 30% de las calorías diarias totales (53 gramos de grasa si trata de realizar una alimentación con 1600 calorías al día). Algunos ejemplos:
. 1 hamburguesa de carne magra aporta 14 g de grasa.
. 1 huevo duro tiene 5 g. de grasa y
. 1 cucharadita de manteca o margarina tiene 4 g. de grasa.

Para disminuir la grasa en su alimentación:
· Elija cortes de carne magros, pescado o pollo sin piel.
· Elimine toda la grasa visible antes de cocinar.
· Utilicer lácteos descremados y aderezos bajos en grasas.
· Utilice sartenes y cacerolas no adherentes y cocinar sin el agregado de aceites ni grasas.
· Si utiliza grasas, opte por aceites vegetales no saturados o rocío vegetal.
· Ase, hornee, rehogue, cocine al vapor, con microondas o hierva los alimentos. Evite freírlos.
· Sazone sus alimentos con jugo de limón, hierbas o especias, en vez de manteca.

¿Cómo hacer las compras más fáciles?

· Planifique sus comidas por adelantado. Controle su provisión de alimentos básicos como harina, azúcar, arroz y cereales.
· Prepare una lista de lo que necesita.
· Tenga a mano algunas opciones enlatadas o congeladas, pescado, carne, frutas, hortalizas, sopas. Estos son muy cómodos cuando no tiene ganas de cocinar o no puede salir. Leche descremada en polvo o leche larga vida se pueden almacenar fácilmente.
· Piense cuanto usará de cada producto. Una medida mayor puede ser más barata por unidad, pero no es económica si termina al final tirando gran parte.
· Comparta los paquetes grandes con un amigo.
· Los vegetales congelados que se venden en bolsas ahorran dinero porque se puede usar cantidades pequeñas mientras se mantiene el resto congelado.
· Aprenda a leer las etiquetas de los productos. Encontrará una lista de ingredientes. El primero de la lista suele ser el que está presente en mayor proporción. Busque calorías, proteínas, hidratos de carbono, grasas, sodio, fibra, vitaminas y minerales por porción.También tiene que haber una fecha de vencimiento en la etiqueta o envase. Al principio leer las etiquetas llevará un poco de tiempo en sus compras, pero pronto aprenderá cuáles productos son los mejores para usted.

¿Costarán mucho estos alimentos?

Algunas formas de mantener bajos los costos de la comida:
· Puede haber marcas más baratas que las más conocidas.
· Planifique su menú sobre la base de los productos en oferta.
· Prepare alimentos que le gusten, congele las sobras en porciones individuales. Anote el contenido y la fecha en cada paquete; podrá comerlas en un par de meses.
· Compare los costos de preparación de una comida con un amigo.
· Planifique una cena en la que cada persona trae algo.
· Averigüe en su barrio o comunidad si hay comedores económicos. Puede ser una posibilidad de estar con otras personas.

Cormillot

Adelgazar en invierno es más facíl

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:26:00 +0000

Finalmente los días soleados y las altas temperaturas van quedando atrás y se inicia un nuevo período invernal, época en el que habitualmente nos sentimos un poco deprimidas, ya que los días se acortan, el sol no asoma, debemos usar más ropa y el frío nos da una dura batalla al levantarnos. Pero podemos ver el lado bueno, y es que en invierno es mucho más fácil bajar de peso.

Te preguntarás por qué es más fácil adelgazar en invierno y para eso te explicamos las razones y te entregamos las pautas para que aproveches esta oportunidad de recuperar tu figura.

1.En los días fríos es fácil cubrir los rollitos, por lo tanto, se aleja de nuestra mente la idea ansiosa de hacerlo desaparecer en 3 ó 4 días para poder colocarse el bikini y verse digna (la ansiedad de adelgazar rápido aumenta el apetito).

2.-Como sabemos que por un buen rato vamos a estar debajo de los chalecos de lana y los pantalones o pantis de polar, podemos darnos un tiempo adecuado 3 ó 4 meses para conseguir nuestro peso ideal.

3.-Durante los meses de invierno nos acostamos más temprano, dormir durante más horas ayuda a controlar el apetito ansioso (si tienes problemas para dormir, nada más natural que 2 cápsulas de VALERIANA).

4.-Si bien es cierto el frío nos quita las ganas de comer verduras, aumenta las ganas de tomar un tesito caliente, entonces que mejor que abrigarte todo el día con un TÉ ROJO PU-ERH ó un VERDE para que queme las grasitas, endulzado con STEVIA y acompañado de galletas integrales o un trocito de jamón.

5.-Finalmente el frío disminuye las reuniones sociales, por lo tanto, los desarreglos de comidas y alcohol son menos frecuentes.

Consejos para adelgazar en invierno

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:14:00 +0000

Bajar de peso en invierno en verdad es más difícil debido a que nuestro organismo necesita generar más calor, y esto nos produce más ganas de comer, en especial alimentos más calóricos.

Es justo esto lo que debes de controlar. Elegir mejor tus alimentos para que puedas satisfacer las demandas de tu cuerpo sin que éstos se conviertan en kilos de más.

Aquí algunos consejos para lograrlo:

No dejes pasar más de cuatro horas entre comidas. Si en caso el lapso es mayor, entonces tienes que hacer una colación con pocas calorías para que después no comas impulsivamente en el almuerzo o cena.

Una buena merienda puede ser una taza de café con leche, ya que es una bebida que te da el calor que necesitas sin añadir demasiadas calorías.

Toma la sopa. Las sopas brindan calor, hidratación y proteínas, es el palto ideal para los inviernos más fríos. Para que no te aburras, usa verduras diferentes cada día. Que sea una sopa liviana.

Acompaña las carnes con verduras. Ya sea pescado, pavo, mariscos o cualquier otra carne trata de balancear el platillo que prepares con ellas con verduras.

Disminuye al máximo el uso de aceite. Utiliza spray antiadherentey pon las pocas frituras en papel vegetal para que absorba las grasas.

Y si preparas tortillas, hazlas solo con yema de huevo y en el microondas.

Dieta de Invierno.

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:08:00 +0000

Hola! Adelgazar en invierno es mucho mas dificil porque el organismo necesita mas calorias para equilibrar la temperatura corporal con el frio, sin embargo se puede seguir una dieta especial para la epoca invernal para adelgazar 1 ó 2 kilos por semana, dependiendo de cada organismo.

En el invierno dan mas ganas de consumir salsas, guisos, sopas, alimentos con mas calorias y calientes.

INDICACIONES:

Para realizar salsas diet: Colocar en la licuadora, 2 tomates sin piel ( se ponen a hervir unos minutos y luego se le quita la piel) 1 diente de ajo picado, 1 zanahoria rallada, tiras de aji morron (unas cuantas), media cebolla cortada finita y picada, orégano, pimienta y aji molido ( opcional), una pizca de sal. Licuar y colocar en un tapper en la heladera.
Podemos realizar con mayor cantidad para tener para varios dias. Su duración al no contener conservantes es de 3 o 4 dias en la heladera.

Para preparar caldos light: Colocar en una olla agua y todos los vegetales que desees: cebollas, puerros, espinaca, zanahoria, calabaza, etc. hervir y colocar una pizca de sal y pimienta, luego colar y listo.

MENU DIETA DE INVIERNO:

DESAYUNO: Infusion preferida cortada con un chorro de leche descremada con edulcorante + 2 rodajas de pan integral de molde con 1 feta de queso de maquina y una feta de jamon cocido por cada rodaja de pan. (Pueden hacerse calientes, son mas saciadores)

MEDIA MAÑANA: 1 taza de sopa diet ó caldo light + 1 compota de manzana caliente o tibia.

ALMUERZO: Opciones:
a) Calentar 1 taza de salsa diet con 100 gr de arroz con vegetales hervidos + 1 rodaja de pan + té de menta.
b) 100 gr de carne magra con rodajas de calabazas cortadas finamente en una sarten de teflón y a ultimo momento colocar 1 taza de salsa diet y tapar + 1 rodaja de pan+ 1 te de menta.
c) Guiso de legumbres: Preparar remojando 100 gr de lentejas y 50 gr de garbanzo durante 24 hs, luego hervir por 10 minutos, retirar cuando estan tiernas, en una ollita o sarten de teflon colocar las legumbres y agregar media lata de arvejas , 2 zapallitos cortados en cubos y 1 choclo desgranado, agregarle 1 taza y media de salsa diet y cocinar en fuego minimo hasta que el zapallito este tierno. + 1 rodaja de pan + te de menta.
d) 100 gr de ñoquis de calabaza con champignones a la provenzal o salsa diet + 1 fruta+ té de menta o verde.

MEDIA TARDE: 1 yogurt descremado

MERIENDA: Infusion preferida cortada con leche descremada con edulcorante + 2 galletitas allbran o integrales con queso untable descremado

CENA: Opciones:
a) 1 taza de caldo o sopa+ 1 milanesa de soja a la napolitana con la salsa diet + 1 batata hervida + infusion preferida con edulcorante.
b) 1 taza de caldo o sopa + 2 mitades de zapallitos rellenos con carne picada magra y salsa diet con un trozo de queso descremado de 5 x 5 cm. + infusion
c) 1 taza de caldo o sopa + media pechuga de pollo a la plancha sin piel + 2 choclos hervidos + infusion
d) 1 taza de caldo +Omelette de 2 huevos en sarten de teflon con rocio vegetal con 1 trozo de queso descremado de 5 x 5 cm+ Infusion.

Alimentación para este Invierno

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sun, 12 Jun 2011 22:07:00 +0000

Alimentación en Invierno

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Alimentos de invierno

Verduras de invierno, contra el resfriado

La importancia de las vitaminas C y A

Frutas, un aliado para la salud

Al igual que cuando se acerca el invierno cambiamos la ropa del armario y sustituimos el algodón por la lana o pasamos del lino al punto para enfrentarnos al frío.

Nuestro cuerpo debe adecuarse a las temperaturas más bajas y a la falta de sol en nuestra piel. Y, claro está, debe recibir por nuestra parte, sus moradores y propietarios, un trato acorde a las nuevas circunstancias.
La dieta que nos resultaba útil y gratificante en los largos y soleados días de verano ya no sirve: es demasiado frugal para el invierno. La naturaleza, que sigue siendo sabia, inunda los mercados con alimentos de temporada que aportan esas propiedades que nos ayudan a afrontar los meses invernales y combatir los catarros, constipados y tiritonas tan propios de esas fechas. En verano, el gazpacho es refrescante y sabroso; en invierno, la sopa entona el cuerpo.
En otoño e invierno disponemos de alimentos de temporada calóricos, como legumbres, patatas y boniatos que nos sirven para ir acumulando reservas de energía. En estas fechas, las temperaturas bajan y nuestro organismo necesita más calorías para mantener el calor corporal.
Alimentos de invierno
Los alimentos de temporada son interesantes desde una triple perspectiva: nutricional, económica y ecológica. La cantidad de nutrientes de un alimento (vitaminas y sales minerales entre otros) depende, entre otros factores, de la riqueza de los suelos en que se cultivan y del grado de manipulación a que se somete al producto. Parece lógico que las hortalizas consigan su desarrollo óptimo y ofrezcan su mejor aporte nutricional en las condiciones climáticas que más favorezcan su crecimiento, las que marca su calendario natural. La mayoría de las verduras y frutas de clima cálido se caracterizan porque su parte comestible es el fruto: calabaza, calabacín, pimiento, tomate, melón, sandía, pepino¿Y las de clima templado o frío, propias de esta temporada, ofrecen como parte comestible las hojas, bulbos o raíces: acelga, espinacas, puerros, col, coliflor ajo, cebolla, rábano¿
El alimento de temporada es casi siempre el que más conviene a los consumidores: normalmente más económico, su calidad organoléptica, según aseguran los especialistas en gastronomía, es también mejor. Además, consumiendo productos de temporada contribuimos a respetar el ciclo natural de producción, lo que conlleva una positiva repercusión en el medio ambiente.
Verduras de invierno, contra el resfriado
Acelgas y espinacas, alcachofas, calabaza, col (berza o repollo), coliflor o pella, coles de Bruselas, champiñones, guisantes y habas, judías verdes, puerros, cardo, remolacha, rábano, lechuga de hoja de roble, berros¿ son verduras de invierno. Durante estos meses, pocas personas se librarán de dolencias respiratorias, como un resfriado o una bronquitis. La tos es el síntoma más común de las tan frecuentes como indeseadas enfermedades del aparato respiratorio. Hemos de aprovechar que tenemos a nuestra disposición vegetales de temporada con propiedades muy útiles ante estas afecciones tan molestas. Por ejemplo, las hortalizas aliáceas (cebolla, ajo, puerro¿) tienen propiedades mucolíticas y antisépticas: ablandan la mucosidad, favorecen la expulsión de moco y actúan contra los gérmenes (bacterias o virus) causantes o agravantes de la afección. La inhalación de la esencia que desprende una cebolla o cualquier otra hortaliza aliácea ayuda a eliminar la mucosidad e incluso puede aliviar la tos.
Los compuestos azufrados que forman el aceite esencial de estos alimentos pasan rápidamente a la sangre nada más llegar al estómago y se eliminan enseguida por los pulmones. Esto hace que a los pocos minutos de haber comido cebolla o ajo, el aliento adquiera ese olor tan característico. Esos compuestos azufrados ejercen una acción antiespasmódica, mucolítica (facilitan la eliminación de la mucosidad) y antibiótica. Por tanto, las afecciones de las vías respiratorias (sinusitis, bronquitis, neumonía) mejoran con el consumo de estos alimentos, preferiblemente crudos o muy poco hervidos. La borraja suaviza y desinflama las mucosas respiratorias. Esta verdura, tanmbién invernal, contiene mucílagos de acción emoliente (suavizante). Hervida con su caldo, resulta beneficiosa para las afecciones respiratorias.
La importancia de las vitaminas C y A
El déficit de vitamina C reduce la resistencia a las infecciones, lo que puede comprometer nuestra salud durante días o semanas. Las verduras de la familia de las coles son las más ricas en vitamina C y ácido cítrico, que potencia la acción beneficiosa de esta vitamina. Igualmente, se consideran fuente importante de antioxidantes naturales: antocianinas (color morado), beta-carotenos (color amarillo-anaranjado-rojizo, enmascarado por la clorofila) y compuestos sulfurosos. Las investigación más puntera indica la capacidad de estas sustancias para impedir el desarrollo de tumores, aunque todavía no hay consenso científico y queda mucho terreno para estudiar. La riqueza en azufre de estas verduras promueve que se formen esos compuestos azufrados relacionados con el olor tan particular que desprenden durante la cocción.
Por otra parte, nuestro organismo necesita vitamina A para mantener en buen estado la piel y las mucosas (entre ellas, las que recubren el interior de los bronquios) y reducir el riesgo de afecciones respiratorias. La zanahoria es el alimento más abundante en betacaroteno, antioxidante que en el intestino acaba transformándose en vitamina A a medida que el organismo la necesita. Las hojas del nabo, los grelos, además de su riqueza en folatos, vitamina C y vitamina E, contienen betacarotenos en importante cantidad. Las verduras de hoja de temporada (acelga, espinacas, endivia, borraja) son ricas en folatos y fibra y aportan asimismo beta-carotenos (el color naranja está enmascarado en estas verduras por el pigmento clorofila) y vitamina C (salvo la endibia). Al igual que en el resto de verduras, las hojas más externas son las más vitaminadas. El betacaroteno o provitamina-A no se destruye con el calor, por lo que esta sustancia no se ve disminuida con la cocción de los alimentos. Con un consumo abundante de estas verduras mejoraremos el estado de la mucosa bronquial y aliviaremos la tos.
A diferencia de la anterior, la vitamina C es sensible al calor y a la oxidación. De ahí el interés de incluir cada día verduras crudas en forma de ensaladas o ligeramente cocinadas para minimizar las pérdidas de este nutriente.
Frutas, un aliado para la salud
Kiwi, limón, mandarina, naranja, pomelo, frutas tropicales (papaya, chirimoya, piña¿), frutas desecadas (higos, dátiles¿) son frutas de esta temporada que conviene consumir para proveernos de vitaminas. De hecho, la abundancia vitamínica es una de las principales señas de identidad de cualquier fruta, si bien unas contienen vitaminas que apenas aparecen en otras.
Todas las frutas de invierno son muy ricas en ácido ascórbico o vitamina C. Los cítricos constituyen la primera fuente de esta vitamina, a excepción de la guayaba y el kiwi que concentran la mayor cantidad de este nutriente. También contienen ácidos orgánicos como el cítrico, que les confieren sabores ligeramente ácidos. Este último potencia la acción de la vitamina C.
Además de la vitamina C, en las frutas de invierno destaca el elevado contenido en carotenoides, pigmentos vegetales con capacidad antioxidante. En estas frutas abunda también la fibra, mayoritariamente soluble: pectina y mucílagos. En los cítricos, la fibra (pectina) se concentra en la parte blanca que cubre la pulpa, que no hay por qué desechar. El color de naranjas, mandarinas y pomelos lo aporta el beta-caroteno, del que aprovechamos sus propiedades beneficiosas. El valor energético de las frutas de invierno viene determinado por el contenido en hidratos de carbono simples (glucosa, sacarosa y, principalmente, fructosa). La proporción es distinta según las especies, registrándose variaciones importantes dentro de la misma especie. Las más ricas en azúcares son las frutas desecadas (dátiles, higos secos¿), seguidas de las tropicales: chirimoya, níspero maduro, caqui, mango y piña tropical.
La fruta, mejor entera La mejor forma de aprovechar las cualidades nutritivas de cualquier fruta es consumiéndola cruda. Conviene no excederse en el pelado, ya que la parte más externa, justo debajo de la piel, es la que concentra mayor cantidad de vitaminas. Si opta por tomarla con piel, no olvide lavarla para eliminar los posibles restos de pesticidas y otros contaminantes que pudieran hallarse concentrados en la piel. Trocear la fruta supone poner mayor superficie del alimentos en contacto con el oxígeno, por lo que la pérdida de vitaminas por oxidación es mayor. Por tanto, lo más recomendable es partirla justo en el momento en que se vaya a consumir. Ocurre lo mismo con los batidos y purés: si queremos conseguir todo su aporte vitamínico hemos de consumirlos inmediatamente después de elaborarlos.

Salteado de manzanas y ciruelas

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 20:20:00 +0000

La clave de una buena dieta no es dejar de comer, ni mucho menos. El truco está en saber combianar los alimentos. Comer sano y ligero puede ser más divertido de lo que te imaginas.

Es momento de empezar a cuidarse. Una dieta más sana, más equilibrada y más ligera en la que la fruta no hay que olvidarla. Esta receta: salteado de manzana y ciruela,es ideal para comer fruta de otra manera.

Ingredientes:

1/2 kilo de ciruelas rojas
1/2 kilo de ciruelas amarillas
2 manzanas rojas
2 manzanas Golden fácil
mantequilla
azúcar integral
2 barritas integrales de cereales

Preparación:

Lavar la fruta. Cortar las ciruelas por la mitad y retirar los huesos. Trocear las manzanas en octavos y eliminar sus corazones.

Después, calentar una cucharada de mantequilla en una sartén y saltear en ella la fruta durante un par de minutos. Añadir una cucharada de azúcar y continuar salteando hasta que la fruta esté tierna.

Finalmente, servir tibia en boles con trozos de barrita de cereal esparcidos por encima... ¡Una delicia!

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Torrijas para esta Semana Santa

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 20:10:00 +0000

Es la época, así que date un capricho, olvídate de la dieta y disfruta de estos dulces caseros de temporada con la mejor receta, la de toda la vida, para una auténtica Semana Santa. Un legado gastronómico andalusí transmitido generación tras generación y exportado a toda la península des del sur, cuando los musulmanes nos aportaron esta sencilla receta que, valga la contradicción, hemos adoptado como postre típico para la celebración cristiana de Semana Santa.

Aquí te explicamos paso a paso cómo prepararlas según marca la receta tradicional.

Ingredientes:

1 barra de pan del día anterior
1 litro de leche
1 rama de canela
1 corteza de limón
6 cucharadas de azúcar
2 huevos
Aceite de oliva

Preparación:

Se pone a hervir la leche con la canela y la corteza de limón durante unos 5 o 10 minutos. Antes de retirarla del fuego se añade el azúcar y se remueve hasta que quede bien disuelta. Se corta la barra de pan en rebanadas de un centímetro y se colocan en una fuente honda.

El pan es mejor que sea de miga consistente, por eso el mejor tipo para preparar las torrijas es el de molde o máquina.

A continuación las torrijas se cubren con la leche hasta que se empapen bien, pero sin que se reblandezcan demasiado, sino se desharán (puedes dejarlas en remojo unas dos horas).

Y una vez empapadas, se rebozan con huevo y se fríen en aceite bien caliente. Hay que tener cuidado al darles la vuelta que no se desmoronen. Es aconsejable freír sólo un par de torrijas cada vez.

Cuando se doran se sacan de la sartén y se colocan en una fuente.

Se pueden espolvorear con azúcar, canela en polvo, almíbar o miel rebajada con agua.

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Huevos de Pascua

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 20:02:00 +0000

Falta poco para vivir una semana muy especial: la semana Santa. En muchos lugares se acostumbra a comer Huevos de Pascua. Por eso, no viene mal conocer una receta para prepararlos. Es un tanto engorrosa, aunque seguramente te divertirás preparándolos.

Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora

INGREDIENTES

1/2 kg. de Chocolate cobertura
Pincel de cerda blanda Nº 10
Moldes para huevo de Pascuas

MODO DE PREPARACIÓN

Primero que nada es importante que tengamos el molde correctamente preparado, el mismo debe estar muy limpio y brillante ya que, el chocolate refleja el brillo del molde, si este brilla la figura de chocolate también lo hará.

Una vez que tenemos preparado esto vamos a aprender a preparar el chocolate, para esto cortar las 2/3 partes de chocolate en trozos chicos, colocar el chocolate en un bol y ponerlo a calentar a baño María, revolver constantemente durante 4 minutos, retirar del baño María y seguir revolviendo hasta que se disuelva, probar la temperatura del chocolate apoyando la espátula o cuchara de madera sobre el labio inferior durante 2 segundos: la cuchara debe notarse apenas más tibia que el labio (esta es la temperatura de fundido). Cortar el resto del chocolate en trozos grandes e incorporarlos al recipiente revolviendo constantemente hasta que el chocolate del bol se note frío al contacto con el labio (temperatura de temple).

A continuación, untar la punta de un cuchillo con el chocolate y llevarlo a la heladera durante 4 minutos. Retirar y apoyar el cuchillo sobre el dedo pulgar; si éste se mantiene firme, el templado es correcto; de lo contrario, si se disuelve al tacto, el templado es incorrecto y no serviría para moldear, pues el chocolate quedaría adherido al molde.

Cargar el pincel con chocolate, comenzar del centro hacia fuera con movimientos contrarios a las agujas del reloj hasta cubrir toda la superficie. Colocar los moldes boca arriba sobre una placa y llevarlos a la heladera durante 5 a 10 minutos, retirarlos y volver a pincelarlos con cuidado de no engrosar mucho más los bordes. Colocar los moldes boca abajo sobre papel impermeable y llevarlos nuevamente a la heladera durante 3 a 5 minutos.

Para recuperar la temperatura de temple, llevar el chocolate a baño María hirviendo durante 2 ó 3 segundos sin revolver sobre el fuego. Retirar los moldes de la heladera y raspar los bordes con un cuchillo que no tenga serrucho, llevarlos nuevamente a la heladera, boca arriba, durante 20 a 25 minutos y retirar. Para desmoldar hacer una leve presión hacia adentro y el chocolate debe desprenderse fácilmente, de no ser así, puede que les falte frío, por lo que se debe dejar unos minuto más en la heladera, o puede estar mal templado por haber calentado de más el chocolate. En caso de que esto suceda, trozar nuevamente el chocolate y comenzar nuevamente con el templado.

Para cerrar las mitades de los huevos, calentar levemente una placa y apoyar apenas el borde de una de las mitades, luego unirlo a la otra mitad del huevo y dejar secar. Decorar los bordes y el huevo con glacé real de distintos colores o con chocolate cobertura blanco.

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Jamón Glaseado

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 19:58:00 +0000

Se acerca la semana santa, una semana muy especial para muchos en donde preparan platos especiales. Por eso, hoy voy a enseñarte una receta muy sencilla y deliciosa para esta ocasión. Se trata de un jamón glaseado con damascos.

Dificultad: Fácil

Tiempo: 1 hora y 30 minutos

INGREDIENTES

Para el jamón:

Jamón serrano de unos 4 kilos (preferiblemente un extremo)

Clavos de olor enteros

3 tazas de agua

Para el glaseado:

1 taza de Albaricoques en conserva

1/4 de taza de Azúcar moreno

2 cucharadas de Mostaza de Dijon granulada

1 cucharada de Vinagre de sidra

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta muy sencilla, para esto precalienta el horno a unos 190ºC. Corta la parte superior del Jamón para dejar expuesta la capa de grasa de abajo. Usando un cuchillo afilado corta la grasa dándole un diseño de diamantes. Coloca 1 Clavo de olor en el centro de cada una de estas aberturas y lleva el Jamón a una asadera para horno. Coloca el Agua y cubre con papel aluminio. Asa el jamón durante 1 1/2 hora.

Mientras tanto mezcla los ingredientes del glaseado. Retira el Jamón del horno y cepíllalo con un tercio del glaseado. Llévalo a hornear nuevamente, sin tapar, durante 1 hora. Ve cepillándolo con el glaseado restante cada 20 minutos hasta que la temperatura interna del jamón sea de 70ºC.

Deja reposar durante unos 20 minutos y luego traslada a una fuente. Sirve el jamón caliente o a temperatura ambiente. ¡Y listo!

Podemos acompañar esta preparación con una deliciosa ensalada, como por ejemplo, la Receta de Ensalada de Remolacha y Manzanas.

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Recetas de Pascua

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 19:54:00 +0000

Cebiche de Pota

Sancochamos la pota durante 10 minutos. Si es posible, la colgamos durante dos horas para que destile el sabor ácido del calamar. Luego cortamos en cuadraditos pequeños o en tiras delgadas. Agregamos el ají verde molido, los dientes de ajo molidos, y la sal y la pimienta al gusto. Echamos el jugo de los limones, revolvemos, y servimos en una fuente, echándole encima la cebolla cortada a lo largo y las rodajas de rocoto. Servimos con yuca sancochada.

Nísperos en Almíbar

Lave muy bien los duraznos, pélelos con un pelapapas y pínchelos por todos lados con un tenedor. Cuézalos en una olla de peltre(olla esmaltada), con agua suficiente para cubrirlos y el azúcar, deje hervir a fuego suave hasta que el agua se haga jarabe ligero. Retire del fuego y deje enfriar. Puede hacer una variación de este postre cociendo en la misma forma fresas, rebanadas de mango o guayabas.

Anticuchos de Pescado

Cortar el pescado en trozos de 3 cm (1.18 pulgadas) por lado. Mezclar todos los ingredientes restantes. Macerar el pescado 1 hora en esta preparacion. Ensartar los trozos de pescado en grupos de 3 por cada palito. Freir sobre parrilla caliente volteando y untando aceite con una brocha hasta notar que esten cocidos. Servir sobre un plato o fuente. Adornar con lechuga, rodajas de papa y choclos cocidos. Echar encima la salsa. Salsa: En sarten poner el aceite, aji amarillo, sal y pimienta. Freir por 5 minutos aproximadamente. Servir sobre el pescado.

Locro

1. Una vez que ya tienes tu zapallo pelado y cortado en trocitos, prepara un aderezo con aceite, cebolla, ajo, aji, sal y pimienta. 2. Cuando este listo le incorporas el zapallo, las papas y el choclo. Pon todo esto a cocer en fuego lento. 3. Espera hasta que el zapallo se empiece a deshacer, podras agregarle agua o no, esto dependera exclusivamente de la calidad de tu zapallo. 4. Luego viertes la leche y el queso. 5. Ya puedes servirlo, acompañado de arroz blanco bien graneado.

Bonito con tomate y cebolla

Paso 1: En una sartén sofreír la cebolla muy picada hasta que se ponga transparente. Añadir la harina (una cucharada de café). Paso 2: Añadir los tomates pelados y cortados sin simiente, mezclándolos bien. Paso 3: A continuación se echa el vino, la sal y las hierbas. Se deja todo unos 15 minutos. Paso 4: Por último se añade el bonito, a fuego lento unos 10 minutos más.

Camarones acaramelados con quinua y salsa de mango

• Marinada: poner camarones en la mezcla de miel, soya y jengibre, y reposar 3 horas en la refrigeradora. • Salsa: moler mangos, salpimentar y añadir jugo de limón • Ratatouille: cortar pimientos y ½ cebolla en bloques, freírlos y salpimentar • Quinua: preparar como si fuera arroz, sin añadir sal ni pimienta Freír camarones durante 3 minutos por lado hasta que acaramelen. Colocar molde redondo pequeño de cocina en medio del plato hondo de fondo. Poner una capa de ratatouille al fondo del molde y añadir una buena capa de quinua preparada Coronar con 3 ó 4 camarones encima de cada porción. Verter salsa de mango alrededor del molde con una cuchara. Decorar con hojita de hierbabuena.

Arroz con Leche

1. Hierve el arroz con dos tazas de agua, la cascara de limon, canela y sal 2. A medio cocer añade la leche avaporada y la condensada, junto con la vainilla. Ahora deja cocinar a fuego moderado, moviendo constantemente hasta que la preparacion espese. 3. Retiralo y cuando haya enfriado un poco, añadele el vino dulce. 4. Mezcla bien y viertelo en una dulcera, espolvoreando encima canela en polvo.

Rosca rellena

Fermento Poner en un tazón la levadura con la leche tibia y el azúcar. Disolver bien y agregar la harina, tapar el recipiente y dejar que leve. Masa Poner en un bol los huevos, el azúcar, la ralladura, la miel, la vainilla, la manteca y 1/4 taza de leche tibia. Mezclar bien . Aparte, poner la harina en forma de corona previamente cernida con la sal, hacer un hueco y volcar la parte líquida en el centro junto con la levadura ya levada. Ir incorporando la harina hasta formar una masa tierna, agregándole más leche tibia si es necesario o de lo contraria un poco más de harina. Amasarla bien hasta lograr una masa de consistencia tierna y que no se pegue en la mesa. Hacer un bollo y poner en un bol, tapar con un paño y dejar descansar hasta que esté bien levada. Crema pastelera Primero hervir la leche, luego poner en una cacerola chica el huevo y el azúcar, mezclar bien e incorporar la harina, mezclando nuevamente. Verter de a poco la leche caliente y continuar revolviendo. Llevar a fuego suave, hasta que la crema comience a espesar. Retirar y agregar la esencia de vainilla. Dejar enfriar, revolviendo cada tanto. Masa Una vez levada la masa, ponerla en una mesada espolvoreada con harina y comenzar a estirarla con el palote en forma rectangular, hasta que la masa quede fina. Dividir la masa en dos partes y esparcir la crema en cada uno de ellas, sin llegar al borde, esparcir la nueces picadas y las cerezas picadas. Doblar cada rectángulo de masa, a la mitad y a lo largo, cerrando bien todos los bordes y luego arrollar con cuidado, formando un rollo con cada uno. Se logran 2 cilindros largos, que se unen por un extremo y se van arrollando entre sí. Luego unir las puntas, formando la rosca. Poner sobre una placa enmantecada, tapar con un paño seco y dejar que leve bien. Pintar con huevo batido y cocinar en horno caliente hasta dorar. Una vez pronta, pintar con jalea de manzana o membrillo y decorar con hilitos de chocolate cobertura derretido, con nueces picadas y cerezas cortadas a la mitad. También se pude bañar con glasé, poniendo en una taza 3cdas de azúcar impalpable y jugo de naranja de a poco hasta formar una salsa espesa, pincelar la rosca en caliente.

Chupe de Viernes

Primero debemos limpiar y luego hervir los choros, y cuando esten cocidos, retirarlos y volverlos a limpiar, dejando algunos en su valva. En el agua en que hirvieron los choros, preparar chilcano de cabeza y espinazo de pescado, y luego colarlo. Luego, freir el ajo, la cebolla picada en cuadritos, el tomate picado, el pimenton, el oregano, la pimienta y el aji amarillo. Una vez frito agregamos a este aderezo el caldo acompañado de las papas peladas y cortadas en tiras. Cuando las papas esten ligeramente cocidas, agregamos los fideos tipo canuto. Esperar que los fideos cocinen y darle el toque final al chupe añadiendo el queso paria picado, la leche, el culantro, el aji mirasol entero y los choros. Darle el punto de sal, reposar por 10 minutos (el preparado, no usted) y servir.

Arroz napolitano

Colocamos en la olla pequeña un chorrito de aceite de oliva, como dos cucharadas. Pelamos y troceamos dos dientes de ajo y los echamos a la olla hasta que se doren; cuando estén bien doraditos vertimos las dos tazas de arroz (duro sin cocer) y rehogamos un poquito unos 2 o 3 minutos, para que coja sabor. A continuación servimos el agua, siempre sabiendo la proporción : el doble de agua que de arroz. Y esperamos 10-15 minutos para que cueza; el arroz no nos puede quedar ni muy blando ni muy duro, así que, soplando bien habrá que hacer algunas comprobaciones. En la sartén ponemos un poco de mantequilla, no mucho, como 2 cucharadas (si es de nuestro gusto podemos sustituir la mantequilla por aceite) colocamos los champiñones y el bacón troceado. Salamos y sofreímos bien, a fuego lento. Retiramos la sartén del fuego y añadimos la nata, la volvemos a colocar a fuego lento. La nata no estará lista hasta después de dos ebulliciones (ebullición, se retira del fuego, y volver a esperar a que esta hierva de nuevo); después se le añade un poco de pimienta molida, orégano y sal. El color de la nata se vuelve más tostadito. Inmediatamente después añadiremos a la sartén el arroz, un par de vueltas y listo. Siempre podemos servirlo con un poco de queso rallado o bolitas de mozzarela, es un plato rápido, rico y nutritivo.

Sopa de champiñones

Paso 1: Lavar y pelar los champiñones y las cebollas. Echarlos al sartén con la mantequilla. Despues de unos minutos, añadir el jerez, tapar y esperar 10 minutos. Después de los primeros 5 minutos añadir también las hierbas y la salsa de soja. Paso 2: Añadir la maizena y caldo y cocer durante unos 20 minutos. . Paso 3: Pasar por la batidora y añadir sal, pimienta y la nata según gusto. Paso 4: Servir con una cucharadita de yogur natural.

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Rosca de Pascua Almendrada

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 19:43:00 +0000

Ingredientes para esta rosca de pascua almendrada:

30 g de levadura de cerveza
1/2 taza de leche tibia
1 cucharadita de sal fina
150 g de azúcar
1 cucharada de agua de azahar
150 g de manteca blanda
3 huevos
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1/2 k de harina 0000
200 g de pasta de almendras (puede ser comprada en las casas de repostería)
100 g de almendras peladas y fileteadas
Huevos duros para decorar

Preparación:
En un recipiente disolver la levadura en la leche apenas tibia, agregar el azúcar, el agua de azahar y la manteca. Unir todo muy bien con las manos. Agregar de a uno los huevos sin dejar de batir. Agregar el limón y de a poco la harina tamizada y la sal. Trabajar la masa sobre la mesada enharinada hasta que se unan bien todos los ingredientes y se forme una masa tierna y lisa. Colocar la masa en bols apenas enmantecado y dejarla crecer al doble de su volumen en lugar templado. Colocar luego la masa sobre la mesada y dividirla en tres partes iguales. Con las manos enharinadas estirar cada trozo de masa en forma rectangular, de forma que queden más largos que anchos. Distribuir en cada rectángulo un poco de la pasta de almendras a todo lo largo de cada trozo y luego enrollarlos. Con ellos formar una trenza y darle forma de rosca. Colocarla sobre una placa enmantecada, introducirle 3 huevos duros y salpicar con las almendras picadas. Dejar leudar nuevamente las rosca hasta que aumente su volumen y llevar a horno caliente 25 minutos o hasta que se dore la superficie y al pincharla salga el tenedor seco. Dejar enfriar antes de servirla.	AYÚDANOS A MEJORAR.			Si te ha gustado el post y queres colaborar con nosotros pincha algunas de las publicidades que aparecen tanto en el encabezado como en el pie de esta entrada .	Tene en cuenta que esos centavos que nos dan nuestros anunciantes cada ves que vos miras una publicidad son nuestra unica recompensa por escribir .	A vos no te cuesta nada y a nosotros nos ayuda enormemente.	Te estamos agradecidos desde ya.

Alubias con arroz

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 19:32:00 +0000

Receta de Semana Santa Alubias con arroz

Receta de Semana Santa Alubias con arroz, a pocos días de que empiece la semana mayor, nada como irse haciendo de una receta rica y fácil de preparar que resume en sí los ingredientes más exquisitos y el delicioso sabor de la gastronomía de la temporada, como es esta rica receta de alubias con arroz.

Ingredientes: 250 gramos de alubias, 1 patata mediana, 100 gramos de arroz, sal, azafrán, pimentón dulce y aceite de oliva.

Preparación: Cocer en una olla las alubias en agua, el tiempo justo hasta que estén tan blandas, mientras tanto dorar un poco de azafrán en una sartén y pimentón dulce que después se debe agregar a la olla. Cuando las alubias estén tiernas agregar la patata cortada y el arroz, para que le pueda dar tiempo a que salga en el punto exacto, esto toma unos 12 minutos de cocción. Listo y a disfrutar.

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Garbanzos con bacalao

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Wed, 20 Apr 2011 19:31:00 +0000

Receta para Semana Santa de Garbanzos con bacalao

Receta para Semana Santa de Garbanzos con bacalao, ésta es mi receta favorita de Semana Santa, porque el Bacalao tan delicioso siempre es uno de los alimentos emblemáticos de la Semana Mayor y con esta receta y los garbanzos sale de repetir.

Ingredientes: 1 k de bacalao desalado y en trozos, 400 g de garbanzos, 3/4 de vino blanco de manzanilla, 15 avellanas tostadas, 1 pastilla de caldo, sal al gusto, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 rebanada de pan frito, aceite de oliva, azafrán y perejil.

Preparación: Primero hay que triturar bien las avellanas hasta polvo y tras esto mezclar con la rebanada de pan frito en un mortero. Hay que preparar un refrito con la cebolla y los ajos muy picados. En una cazuela de barro poner el aceite, el vino y los trozos de bacalao y dejar cocer tapados hasta que el bacalao esté tierno. Remover de vez en cuando. Luego, se añaden los garbanzos, el refrito, el majado del mortero, la pastilla de caldo, perejil picado y unas hebras de azafrán. Mezclar todo y rehogar durante unos minutos.

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Ejercicios para un abdomen chato.

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Mon, 18 Apr 2011 22:52:00 +0000

Ejercicios para bajar el abdomen

Ejercicios para quemar la grasa del abdomen

Para tener un abdomen plano, tienes que seguir una rutina de ejercicios abdominales, que tras algunas semanas de práctica, te recompensarán con una panza chata. Los ejercicios para bajar el abdomen, son los indicados para quemar la grasa de tu barriga y reducir el volumen de tu vientre. Si el espejo te dice que necesitas bajar la grasa abdominal, comienza ya con estos ejercicios para un abdomen plano.

Los ejercicios abdominales son los indicados para quemar la grasa de la zona abdominal y tener elabdomen plano, que te permita lucir como deseas. Tienen la recompensa de que podrás lograr tu objetivo en pocas semanas, si eres constante en la práctica de esta rutina diaria de ejercicios.

Por otra parte, ten presente que la dieta y el ejercicio son claves para una vida saludable, ya que más allá de lo antiestético que te pueda resultar tener panza, la grasa abdominal te hace más propenso a sufrir enfermedades cardiovasculares.

Estos son motivos más que suficientes para que te decidas a bajar tu abdomen y para ello, nada mejor que hacerlo con ejercicios, que además mejorarán tu postura y te preservarán de dolores de espalda.

En este video de Portal Fitness, te muestra una serie de ejercicios para los músculos abdominales. Una rutina básica para principiantes y una avanzada, para quienes ya tienen un desarrollo muscular importante de su zona abdominal.

Si bien hay quienes opinan que los ejercicios abdominales para bajar la grasa abdominal son un mito, lo cierto es que si estás bajando de peso y has tenido mucha barriga, tu panza quedará flácida.

Los ejercicios localizados ayudarán a fortalecer y tonificar tu abdomen, con lo que podrás lucir un vientre plano. Encontrarás másejercicios para bajar tu abdomen en las notas de ejercicios para reducir la barriga y ejercicios para bajar la panza.

Pastel de limón helado

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Mon, 18 Apr 2011 02:00:00 +0000

Ingredientes de este riquísimo pastel de limón helado

2 PAQUETES DE GALLETAS MARIA
190 GRS DE QUESO CREMA
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 CUCHARADA DE VAINILLA
10 LIMONES, EL JUGO
1/4 TAZA DE LECHE ENTERA.

MOLDE DE PLASTICO O VIDRIO DE 40 CM.
EL TAMAÑO DEL MOLDE PUEDE VARIAR, USA TU PROPIO CALCULO, Y LOS INTRUMENTOS O MOLDES QUE TENGAS.

Preparación

COLOCAR EN LA LICUADORA, LA LECHE CONDENSADA, LA LECHE EVAPORADA,VAINILLA, EL JUGO DE LOS 10 LIMONES Y HASTA EL FINAL EL QUESO CREMA, LICUAR POR UNOS 5 MINUTOS Y LUEGO LE PONES LA 1/2 TAZA DE LECHE ENTERA, ESTA ULTIMA ES PARA QUE NO QUEDE TAN ESPESA LA MEZCLA.

EN EL MOLDE SE PONE UN POCO DE LA MEZCLA ANTERIOR DE BASE,LUEGO UNA CAPA DE GALLETAS, LUEGO OTRA CAPA DE LA MEZCLA Y ASI HASTA TERMINAR CON UNA CAPA DE LA MEZCLA, PUEDES DECORAR CON DURAZNOS,COCTEL DE FRUTAS SIN EL ALMIBAR Y REFIGERAR TODA LA NOCHE , O SE HACE MUY TEMPRANO PARA SERVIRLO EN LA COMIDA.

ESPERO Y LES GUSTE, BUEN PROVECHO.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 180 minutos

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Pastel Helado

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Mon, 18 Apr 2011 01:49:00 +0000

Pastel Helado fácil y rápido

Ingredientes:
2 latas de media crema
1 lata de duraznos
i bolsa de bombon
4 barras de mantequilla
2 paquetes de galletas marias

elaboración:

se pone al fuego la manteca, ya derretida se funden los bombones en una cazuela de teflon para que no se peguen,se saca del fuego para que se enfrie un poco

se le agrega la media crema y la fruta en almibar.

las galletas se remojan en la miel de la fruta,en un refractario se pone una capa de galletas y enseguida la mezcla. una capa tras otra hasta terminar la mezcla y por ultimo sepone una capa de galletas.

se mete al refrigerador hasta que se cuaje y listo

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Carbonada Argentina

noreply@blogger.com (Tinkerbell) — Sat, 16 Apr 2011 22:16:00 +0000

Carbonada Argentina
Ingredientes:

1 pocillo de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/4 de zapallo trozado
1 kg de carne trozada en cubos pequeños
1/2 kilo de papas pequeñas
3 cebollas de verdeo
3 tomates maduros
2 batatas
2 zanahorias
2 hojas de laurel
6 duraznos frescos
1 lata de choclos amarillos
sal
pimienta

Preparación:

Dorar el ajo picado en el aceite, agregar la carne cortada en cubos pequeños , las cebollas de verdeo en rodajas (al medio), el tomate (pelado y pisado como puré). Verter la taza de caldo de puerros(bien caliente) y añadir : el zapallo trozado, las papas y batatas en cubos, las zanahorias en rodajas finas, el contenido de las latas de choclo, las hojas de laurel y condimentar a gusto.

Cuando los vegetales y la carne estén «casi» cocidos, agregar lenytamente y mientras revuelves los duraznos en rodajas gruesas (si no encuentras duraznos naturales puedes reemplazarlos por orejones secos o precocidos y/o ciruelas) y terminas la cocción a fuego lento para que los duraznos formen un almíbar con el caldo y los sabores de los vegetales dispuestos.

Puedes disponer para la cocción una olla grande para poder incorporar los ingredientes con espacio y poder revolver de manera cómoda. Acuérdate de acompañar la fuente en la mesa con abundante cantidad de pan y bebida porque la alta concentración de sabores les provocará sed.

Sugerencia : Si deseas puedes reemplazar la carne de ternera por la carne de cerdo o trozos de pollo.

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Ingredientes:2 latas de media crema1 lata de duraznosi bolsa de bombon4 barras de mantequilla2 paquetes de galletas marias

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2 latas de media crema
1 lata de duraznos
i bolsa de bombon
4 barras de mantequilla
2 paquetes de galletas marias