dilekten binbir lezzet

KÖFTE MANTOLU PATLICAN

2016-04-23T05:55:00.000-07:00

Köfte Mantolu Patlıcan
🌿Malzemeler
5 adet patlıcan
500 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 adet sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tutam maydanoz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz
🌿Yapılışı
Patlıcanlarımızı ilk önce fırında közlüyoruz.. Kıymayı diğer malzemeler ile buluşturup iyice yoğuruyoruz, iyice yoğuralım ki pişerken çatlamasın..soğuyan patlıcanlarımızı üzerinde sapı kalacak şekilde kabuklarından ayırıyoruz.. Tezgahımıza streç film yayıp üzerine kıymayı yayıyoruz..Kıymanın üzerine patlıcanlarımızı koyup streç film yardımı ile patlıcanları kaplıyoruz. Uygun bir fırın kabına dizip üzerine extradan sıvıyağ gezdiriyoruz ve 200 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.. Ben ilaveten üzerine domates sosu da yaptım sunum esnasında üzerine döküp pilav ile ikram ettim..Afiyet ve sağlıkla kalınnnn

BİBERLİ EKMEK

2016-04-23T05:37:00.000-07:00

Mersin ve çevresinin yöresel tatlarından biri olan 🎀Biberli Ekmek🎀 yaptım..Eltime gittiğim zaman mutlaka kahvaltı sofrasını süsleyen Biberli Ekmeğin kendine has bir kokusu vardır.. Bu biberli ekmek tarifini sizlerle paylaşmak istedim... Evde biberli ekmek yapımı için tarifim

BİBERLİ EKMEK

Malzemeler

1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
2.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üst Malzeme için
2 adet soğan
3 adet kapya biber
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı nane
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine susammm
Yapılışı
Hamurumuzu malzemeleri katarak yoğuralım,yumuşak bir hamur elde edelim ve ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyelim..Bu aşamayı tamamladıktan sonra üst harcımızı hazırlayalım..Bunun için soğanı ve kapya biberi rondodan geçirip yağın içine koyarak harmanlıyalım..Baharatlarını katıp hepsini karıştıralım..Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp, daire şeklinde açıp üzeri için hazırlanan harçtan koyup yayalım..Arzu ederseniz susam ekIeyebilirsiniz...Isıtılmış fırında 180 derecede pişirip servis edelim

TAVUKLU ATOM SALATA

2016-04-23T05:20:00.000-07:00

Sofralarınıza renk katacak çok lezzetli bir salata tarifi ile herkese merhaba🙋🏼🙋🏼
🐓Tavuklu Atom Salata🐓
2 adet tavuk göğsü
2 adet konserve kapya biber
7-8 adet kornişon turşu
1 adet orta boy salatalık
1 adet küçük boy göbek salata
2 diş sarımsak
1 küçük kutu mısır konservesi
7-8 kaşık yoğurt
1/2 çay bardağı mayonez
Tuz
Pulbiber
Dereotu
🌿Hazırlanışı
Öncelikle tavukları biraz tuz ekleyip haşlıyoruz.. Tavuklar kolayca didiklenecek kadar pişince ocaktan alalım. Suyunu süzdükten sonra güzelce didikleyin. Diğer tarafta çukur bir kabın içine ince ince doğradığımız göbek salatayı ve diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz.. Son olarak yoğurt ve mayonezi döküp iyice harmanlıyoruz. Vermiş olduğum yoğurt ve mayonez ölçüsü sizin salatanızın miktarına göre değişebilir ama çok fazla da yoğurt katıp salatamızın lezzet dengesini yitirmeyelim..
Davetlerinizin favorisi olacak bir salata çeşiti hanımlar☺️ bence denemelisiniz...

DONDURMALI İRMİK TATLISI

2016-04-23T05:07:00.000-07:00

En güzel geleneksel tatlılarımızdan biri olan İrmik helvası ile maraş dondurmasının buluşması...Sıcacık helva içinden akan dondurma ile herkese iyi akşamlar..

İRMİK HELVASI
1 su bardağı irmik
125 gr margarin
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Maraş dondurması @algidaturkiye

Şerbet İçin
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
🌿Yapılışı🌿
Yağımızı erittikten sonra irmiği ve fıstığı tenceremize koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.. Ayrı bir tencerede şerbetimizi yapıp 10 dakika daha kaynatıp irmiğe ekliyoruz.Kısık ateşte, irmik şerbeti çekene kadar pişiriyoruz. Uygun bir kasenin içine helvadan biraz koyup ortasına @algidaturkiye maraş dondurmasınıda ekledikten sonra tekrar üstünü irmik helvası ile tamamlayıp kaseyi ters çevirerek servis ediyoruz..

YOĞURT YATAĞINDA KIRMIZI BİBERLİ KÖFTE

2016-04-23T04:51:00.000-07:00

🛎Yoğurt Yatağında Kırmızı Biberli Köfte🛎
Malzemeler
3 adet kırmızı biber
250-300 gr kıyma
1 yumurta
3 kaşık galate unu
1 rendelenmiş soğan
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Tuz
Yapılışı
Köfte malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz. Kırmızı biberlerin içini çıkartıp içini dolduruyoruz. Yarım saat dinlendirdikten sonra biberleri dilim dilim kesip az bir yağ konmuş tavada kızartalım. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp içine ince kıyım dereotu ekleyelim. Servis tabağına yoğurdumuzu yayıp üzerine kızartmış olduğumuz kırmızı biber köftelerini dizip servis edelim.. Elinizin evinizin bereketi eksilmesin

ELMALI RULO KURABİYE

2016-04-23T04:33:00.002-07:00

ELMALI KURABİYE
🍎Malzemeler
125 gr margarin
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 su bardağı şeker
2 yumurta
4 çorba kaşığı su
Alabildiği kadar un( yavaş yavaş ekliyoruz)
Vanilya
Kabartma tozu
🍎İçi için
4-5 elma
3-4 kaşık şeker
1.5 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı sarı kuru üzüm
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
🍎Yapılışı
Elmaları rendeleyip geniş bir tencereye alın ve suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,
Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Tarçını, cevizi ve sarı üzümü ekleyip ocaktan alın soğumasını bekleyin.
Hamur için malzemeleri bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın ve yoğurmaya başlayın.Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan küçük bezeler alıp tezgah üzerinde oval ve bir tur dönecek uzunlukta açın iç harcından koyup rulo halinde sarın.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerileri pembeleşene kadar pişirin.
Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

2016-03-20T16:19:00.000-07:00

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.

Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı... Sizce de harika değil mi? Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici.
Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim:
Tek kelimeyle harika... Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek çok akıllıca bir fikir. Dahası, seçtikleri, oluşturdukları çeşitler enfes. Ve unutmadan, Pakmaya kalitesi, özeni gerçekten kendini gösteriyor.
Ballı Bademli’de gerçek, tatlı badem parçaları bal ile çok güzel uyum yakalamış.
Türk Kahveli, evet halis Türk kahvesiyle, süte de çok güzel yakışmış!
Güllü... Hakikaten mis gibi gül tadı veriyor; meğer onda da kurutulmuş gül yaprağı tozu varmış.
Gurme çikolatalarda portakal çeşnili olanlar meşhurdur, Pakmaya Çikolatalı Portakallı çeşidini de yaparak iyi etmiş: Portakalın ferahlığı çikolatanın lezzetiyle birleşmiş.
Vanilyalı Tarçınlı'ya gelince; mis gibi vanilya ve tarçın birbirine çok yakışmış.
Dedim ya, ben böylesini ilk defa gördüm. Ne diyeyim, bravo Pakmaya, kutlarım... Böyle insanın aklını başından alan yeniliklere devam:)
Pakmaya’nın diğer yenilikleri ve enfes tarifleri için www.mutfaginyildizi.com sitesini mutlaka takip edin.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

ELMALI KEK

2016-01-30T06:16:00.000-08:00

Hem elmalı hem tarçınlı nefis bir kek ile sizlerleyimm...

ELMALI KEK

MALZEMELER:

250 gr margarin

1 bardak toz şeker

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet portakal suyu

2.5 bardak elenmiş un

ELMA İÇİ MALZEMELERİ:

5 adet elma( rendelenmiş)

4 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı pekmez

YAPILIŞI:

Yumuşamış yağı şeker ile çırptıktan sonra tek tek yumurtaları kırıp çırpıyoruz ve diğer malzemeleri kattıktan sonra uygun bir kek kalıbını yağlayıp kek hamurunun yarısını boşaltıp arasına pişirmiş olduğumuz elmayı yayıp üstüne ikinci hamuru döküyoruz.Hamurumuz biraz kıvamlı oluyor homojen bir şekilde yayılması için kaşığın arkasını ıslatarak yaymanız işinizi kolaylaştırır.

NOHUT YEMEĞİ

2016-01-23T01:51:00.000-08:00

Pilav paylaşıpta onun can dostu nohutu paylaşmamak olmazdı.. Hanımlar normal şartlarda soğanımı ve etimi kavurup haşlanmış nohutumu eklerim ama bugün dışarlarda işim vardı o yüzden vaktim kısıtlı olduğundan zaman zaman başvurduğum yöntemimle yaptım.. Herşeyimi çiğden düdüklü tenceremin içine koyup 22-23 dakikaya ayarladım ve lokum gibi bir nohut yemeği ile finali yaptım..

MALZEMELER:

2.5-3 büyük su bardağı nohut (2-3 saat@tupperware markanın kabında nohutun şişmesini sağlıyorum) ✨Hanımlar şiddetle tavsiye ederim muhteşem bir ürün✨

250 gr dana kuşbaşı, arzu ederseniz kemikli et

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet büyük boy yemeklik doğranmış kuru soğan

Pulbiber

Tuz

50 gr tereyağ

Lezzete lezzet katmak için kurutulmuş 4-5 adet domates

YAPILIŞI:

Bunların hepsini çiğden tencereme koydum nohutumu güzelce süzüp yıkadım onuda ekledim ve sıcak suyumu döküp pişirdim..

Sonuçç yemekten eser kalmadı :) :)

VİŞNELİ MUFFİN

2016-01-23T01:37:00.000-08:00

♥️Günaydın♥️Günaydınnn♥️ ♥️Günaydın♥️ herkese.

Günün lezzeti Vişneli Muffin

MALZEMELER:

100gr margarin

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

250 gr vişne

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Önce oda sıcaklığında yumuşamış olan yağımız ile şeker çırpılır ardından yumurtalar,un, kabartma tozu ve vanilya eklenir çırptıktan sonra sütümüzü ekleyip vişneler katılır muffin kağıt kalıplarımızın içine kekimizi pay edip 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir..

FINDIK EZMELİ KURABİYE

2016-01-20T06:19:00.000-08:00

Yine ağızda dağılan uzun süreli dayanan bir başka lezzet olan kurabiye çeşidimiz ile burdayımmmm

Fındık Ezmeli Kurabiye ile herkese güzel sevgi dolu bir gün dileği ile...

MALZEMELER:

225 gr margarin

2 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta (akı üstüne sarısı içine)

1 çorba kaşığı fındık ezmesi@fiskobirlik_fkb 1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üstüne ufalanmış fındık

YAPILIŞI:

Hanımlar şekil verdikten sonra 180 derecelik fırında pişirelim🙋💕❤️💕

İRMİK HELVASI

2016-01-20T06:10:00.000-08:00

İRMİK HELVASI

MALZEMELER:

1 su bardağı irmik

125 gr tereyağ

4 çorba kaşığı dolma fıstığı

ŞERBET İÇİN MALZEMELER:

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Küçük bir tencereye sütü, şekeri koyup kaynatalım..Şeker iyice eriyince ocaktan alalım..
Başka bir tencereye tereyağını koyup içine fıstıkları ekleyelim, fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte karıştırmaya devam edelim, ve yavaşca şerbetimizi dökelim. İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Tencerenin kapağı kapalı 10-15 dakika demlenmesi için bekleyelim ve ılık servis yapalım...

SOĞANLI BÖREK

2016-01-20T04:39:00.000-08:00

Sayfama yeni gelen arkadaşlara,gönül mutfağıma ortak olan herkese teşekkür ederim.. Hem çok lezzetli, hemde misafirlerinize hazırlayabileceğiniz çok pratik,çıtır çıtır olan yapımı çok kolay,masaya konması ile bitmesi bir olan börek tarifim ile herkese merhaba.. Mutlu haftasonları dilerim hepinize..

SOĞANLI BÖREK
MALZEMELER:

4 yufka

1.5 çay bardağı zeytinyağ

Çeyrek çay bardağından biraz daha az un

İÇ MALZEMESİ:

8-9 adet kuru soğan

1/4 çay bardağı sıvı yağ

Pulbiber

Karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

Maydonoz

YAPILIŞI:

1 adet yufkayı düz zemin üzerine serelim ve yufkamızın her yerine gelebilecek şekilde abartmadan zeytinyağımızı sürelim ve çay süzgeçi yardımı ile un serpelim yine bu işlemide aşırıya kaçmadan yapalım.Yufkayı ortadan ikiye keselim.. D şekline giren yufkanın düz kısmına malzemeden koyup rulo yapalım şekil verip tepsimize sıralıyalım... Üzerine yağlı yumurta sarısı sürüp susam ekleyip kızarana kadar fırında pişirelim.. Tüm yufkalara bu işlemi yapalım..

SOĞANLI İÇ:

Soğanlarımızı ay ay incecik doğrayıp tavada iyice çevirelim..Baharatlarımızı koyup en son maydanozu ekleyip altını kapatalım..

SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA

2016-01-20T04:26:00.000-08:00

SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA

MALZEMELER:

1 kutu barilla yassı makarna @barillatr#barilla

2 adet kuru soğan

3 diş iri sarımsak

8-9 yaprak (sapları ile)ıspanak

1 su bardağı domates püresi

5-6 dal maydanoz

4-5 iri mantar

Pulbiber

Karabiber

Fesleğen

1 adet kesme şeker

2 adet tavuk bulyon ( arzu edilirse)

5 çorba kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

Tenceremizin içine tüm sebzelerimizi (soğan ve mantarları ay ay)doğrayıp koyuyoruz. Ardından yağımızı baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak ikram ediyoruz..

AFİYET OLSUN

ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV

2016-01-11T12:46:00.000-08:00

Türk mutfağının ilk akla gelen yemeği pirinç pilavı,ana yemeklerin tamamlayıcısı.. Nohut ve kuru fasulyenin baş tacı olan Mis gibi buram buram kokan tereyağlı arpa şehriyeli pilav ile mutfağımdan herkese selamlar.Bir kaç küçük püf noktasını bildikten sonra kimsenin tutturamaması gibi bir alternatifi yoktur.

Güzel bir pilav nasıl yapılır??

MALZEMELER (4-5 kişilik):

2 büyük su bardağı pirinç

1.5 çay bardağı arpa şehriye

125 gr tereyağ

1/4 çay bardağı zeytinyağ

2 damla limon

1 adet küp şeker

2 adet tavuk bulyon

1.5 tatlı kaşığı tuz

2.5-3 su bardağı da sıcak su

YAPILIŞI:

Tencerenin içine yağımızı koyduktan sonra arpa şehriyesinin rengi değişene kadar kavuruyoruz ve sıcak suda 15 dakika beklettiğiniz pirincimizi iyice yıkayarak arpa şehriyenin üzerine ilave ediyoruz. 5-6 dakika kısık ateşte kavurma işlemine devam ediyoruz. Şekeri ve limonu katıyoruz tuzumuzuda ekledikten sonra sıcak suda erittiğimiz bulyonlarımızı katıp suyunu ilave ediyoruz, kısık ateşte suyu çekene kadar pişiriyoruz..
Güzellikler sizlerle olsun❤️❤️

PAMUK PRENSES

2016-01-11T10:52:00.000-08:00

💟PAMUK PRENSES💟

MALZEMELER:

2 adet yumurta
2 türk kahve fincanı toz şeker
1 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı sıvıyağ
2.5 türk kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

KREMASI İÇİN MALZEMELER:

1/2 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket (100gr) labne peyniri

YAPILIŞI:

İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.. Yumurta ve toz şekerini 3 4 dakika çırpıp diğer malzemeleri katıyoruz..Yağlanmış tart kalıbımıza kek harcımızı döküyoruz, 160 derecede 20 25 dakika pişiriyoruz.. Krema için de vanilya ve labne hariç hepsini çırpıyoruz. Muhallebi kıvamına gelince içine vanilyamızı koyuyoruz.. 2 3 dakika sonrada labneyi ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.. Pastamızın üzerine ılık kremayı döküp üstüne istediğiniz meyva ile süslüyoruz...

KÖFTE-PATATES-PİLAV

2016-01-11T10:31:00.000-08:00

Köfte, patates ve pilav üçlüsü ne şekilde pişerse pişsin neden bu kadar sevilir acaba :) :) :)

KÖFTE İÇİN MALZEMELER:

1 kilo köftelik kıyma
1 yumurta
2 tane küçük boy rondolanmış soğan
7-8 dal maydonoz
2.5 çorba kaşığı galeta unu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharatı
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ılık su
1 çay kaşığı karabiber
1.5 çorba kaşığı da zeytinyağ hepsi bu kadar.

DOMATES SOSU İÇİN MALZEMELER:

Yazdan hazırlamış olduğum konserve domatesten 1.5 su bardağı bardak fakat sizde yoksa 6 tane domates rendesi isteğe göre arttırabilirsiniz.
1 kahve fincanı sıcak su ile sulandırılmış 1 çorba kaşığı biber salçası

SEBZELER:

4 adet alacalı soyulmuş bostan patlıcanı (köfte harcınıza orantılı olarak adetinde değişiklik yapabiliriniz 1 kilo kıyma için 4 adet bostan patlıcanı)
3 adet soyulmuş patates

YAPILIŞI:

Köftelerimizi güzelce yoğurup 20 dakika dolapta dinlendirip şekil veriyoruz. Patlıcan ve patatesi yuvarlak şeklinde kesip hafif kızartıp aynı yağın içinde köfteleri de kızartıp istenilen sırada üst üste uygun bir borcama diziyorum. Domates ve biber koyup kürdan batırıyorum domates sosumu üstüne gezdiriyorum. 180 derecelik fırında biber ve domatesler kızarana kadar pişirip pilav eşliğinde sunum yapıyoruz. Afiyet olsun

KISIR

2016-01-11T10:08:00.000-08:00

Bizim geleneksel beş çayımızın vazgeçilmezlerinden biri olan kısırımın tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Haydi buyrun tarife

MALZEMELER:

1 kase ince bulgur
1 adet ince döğranmış soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
3 diş sarımsak
maydonoz
5 adet yeşil soğan
1 çay bardağına yakın ceviz
karabiber
pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz

YAPILIŞI:

Bulgurun üzeri kapanacak şekilde kaynar su ile ıslatıp kimyonu, pul biberi, karabiberi, tuzu ekledikten sonra 15 dakika beklemek üzere ağzını kapatıyoruz. Bekleme aşamasındayken 1 adet ince doğranmış soğanı 1 su bardağı sıvı yağda kavuruyoruz. İçine domates ve biber salçamızı ekleyip 2-3 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz. Islattığımız bulgur suyunu çektiğinde içine dövülmüş 3 diş sarımsak ve nar ekşisini koyuyoruz. İnce doğranmış taze soğan ve maydonozu da ilave edip içine birazcık da elimizle kırdığımız cevizleri koyup bir güzel karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

MANTARLI BÖREK

2016-01-11T08:39:00.000-08:00

Bu günün lezzet ikramı Mantarlı Börek

MALZEMELER:

3 yufka

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı su

1/2 kilo mantar

1 tane kuru soğan

3-4 tane sivribiber

Pulbiber

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

Suyun içine kattığımız yağı yufkamızın üzerine fırça yardımı ile sürüp ikiye katlıyoruz tekrar sosumuzdan sürüp üçgen parçalara kesiyoruz, yufkanın geniş kenarlarına, soğanı kavurup küçük küçük doğradığımız mantarı eklediğimiz ve baharatlarını kattığımız harcımızından koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sarmış olduğumuz börekleri hazırlamış olduğumuz su ve yağ karışımının içine batırıp tepsiye sıralıyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz...

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

2016-01-11T08:28:00.001-08:00

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

MALZEMELER:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı bal

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

1/2 su bardağı portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

3.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Derin bir kapta şeker yumurta ile 5 dakika çırpılır, üzerine bal ve yağ ilave edilip tekrar çırpılır, diğer malzemeler sırasıyla konup karıştırılır. Karışım yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir..

KIYIR POĞAÇA

2016-01-11T07:54:00.002-08:00

MERHABA, herkese hayırlı akşamlar.. Misler gibi kokan kıyır kıyır olan bir poğaça yaptım

Hemen tarif verelim

MALZEMELER:

125 gr margarin

1 çay bardağı zeytinyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1.5 çay kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

YAPILIŞI:

Ben hamurun içine yarısını zeytin ezmeli diğer yarısınada maydanozlu peynir ekleyerek yaptım.. Sizler nasıl arzu ederseniz arkadaşlar onu koyabilirsiniz.

Sevgiler

MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ

2016-01-11T05:35:00.000-08:00

Niğde'de elma bahçemiz var içinde farklı meyve ağaçlarımızda mevcut. Oradan gelen mürdüm eriklerinin birazını reçel birazını da keklere kullanmak için ayırıp deep freeze yaptım.Rabbim bize ve evime gelen misafirlerime ağız tadıyla yedirmeyi ve ikram etmeyi nasip etsin..
Tarif yazmak isterim ama bu sefer ki reçeli 4-5 kilodan yaptım. Ben reçel yaparken kendime bir ölçü kabı belirliyorum, kabımda ne kadar meyve varsa o kadar da şeker katıyorum, benim mürdümler 20 kase geldi, biraz da meyve tatlı olunca şekeri bu sefer 14 kasede bıraktım kaynadıktan sonra 1 limon suyu sıkıp 1 dakika daha kaynatıp altını kapatıyorum sıcağı ile kavonozlara koyup konserve gibi ters çevirip vakum yapıyorum, bu şekilde hiç bir bozulma yaşamıyorum. Siz de istediğiniz meyveyle bu şekilde reçelinizi yapabilirsiniz. Ben hep böyle pişiriyorum çocuklarım da çok seviyor:) Konserve yöntemiyle yaz meyvelerinin reçellerini kışın, kış meyvelerinin reçellerini yazın sanki yeni yapılış gibi tüketebiliyoruz. Herkese bol reçelli günler dilerim :)

SUCUKLU GEVREK BÖREK

2016-01-11T05:11:00.001-08:00

-----SUCUKLU GEVREK BÖREK-----

5 çayınızın yanına alternatif olabilecek bir tarif daha geliyor

MALZEMELER:

125 gr tereyağ

2.5 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

3-4 çorba kaşığı soğuk su

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

1 tane soğan

2 yeşil biber

2 közlenmiş kırmızı biber

Mantar

Sucuk

Zeytinyağ

Pulbiber

Tuz

Kekik

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

Mozzarella peyniri

YAPILIŞI:

Böreklerin etrafına sürmek için yumurta sarısı
Tereyağını ufak ufak kesip unumuzu ve tuzumuzuda ekledikten sonra ekmek kırıntısı gibi olana kadar elimizle havalandıralım, yumurta ve sirkeyi ilave ettikten sonra yoğurmaya devam edelim, hamur kıvamına gelince üzerini nemli bir bezle örterek 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım. İç harcı için tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı ve ince kıydığımız biberleri katalım ardından kapya biberini ve mantarımızı katıp en son sucukla şenlendirelim.ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp kare şeklinde açıp, kenar köşelerini birleştirip kutu şeklini verelim, içine harcımızdan koyduktan sonra üzerine peynir ekleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirelim.. Sıcak olarak servis yapalım..

TAVA BÖREĞİ

2016-01-11T04:56:00.003-08:00

Damaklarda SU BÖREĞİ tadı bırakan yumuşacık içi bol malzemeli Tava Böreği'miz ile karşınızdayızzz..Yiyenler aa bu nasıl oldu su böreği tadında dediler..Bu tarifi severek takip ettiğim bir arkadaşımdan görüp yazın pişirmiştim ve sık sık yapar oldum hem kolay hemde tadı enfes oluyor.Bayanlar mutlaka deneyin derim

MALZEMELER:

3-4 yufka tavanızın büyüklüğüne göre

125 gr margarin

1 yumurta

İç harcını arzunuza göre yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

Yağımızı eritip biraz soğuttuktan sonra yumurtayı ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.Bir yufkayı tezgaha serip yağlı yumurta karışımını her yerine bolca sürün, yufkayı ortadan kesip iç harcını serpin yuvarlak tarafından rulo yapıp tavanın orta kısmına yerleştirin, diğer yufkalarada aynı işlemi yapın tavada yer kalmayana kadar uygulayın. Bu aşamalardan sonra elinizle hafif bastırıp üzerine geçecek kadar soğuk su koyun ve 5 dakika çekmesini bekleyin, fazla suyu süzdükten sonra çeyrek çay bardağı sıvı yağı böreğin üzerinde gezdirin ve önce orta ateşte daha sonrada kısık ateşte pişirin, kapak yardımı ile alt üst edip diğer yüzeyinide kızartın.. Afiyetleeee şekerler :) :)

FIRIN MÜCVER

2016-01-10T03:58:00.000-08:00

Sıcakken ayrı soğukken ayrı bir lezzeti olan kabakları bugün fırın mücver yaparak değerlendirdim. Birde geliştirmeye çok uygun bir tariftir ben bazen içine patates, havuç bile koyduğum oluyor.. Gelelim malzemesine

KABAK MÜCVER
MALZEMELER:

4-5 adet kabak

4 tane yumurta

1 çay bardağı zeytinyağ

1.5 su bardağı un

150 gr gibi beyaz peynir

Yeşil soğan

Dereotu

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Nane

1 çay kaşığı hindistan cevizi

2 damla limon suyu

1 paket mahlepli kabartma tozu#droetkerturkiye mahlep istemezseniz normal 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Kabakları soyup rendeleyip suyunu çıkarttıktan sonra diğer malzemeleri kek yapıyormuş gibi birleştiriyoruz.. Yalnız bu aşamada yumurtaları ayrı bir kapta çırpıp üstüne ekliyorum..Buradaki önemli püf noktası hamurun çok cıvık olmaması, içini çekerek pişmesini sağlayalım. Ben turbo fırında 175 derecede pişiriyorum..Arzu eden sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilir..

dilekten binbir lezzet

KÖFTE MANTOLU PATLICAN

BİBERLİ EKMEK

Mersin ve çevresinin yöresel tatlarından biri olan 🎀Biberli Ekmek🎀 yaptım..Eltime gittiğim zaman mutlaka kahvaltı sofrasını süsleyen Biberli Ekmeğin kendine has bir kokusu vardır.. Bu biberli ekmek tarifini sizlerle paylaşmak istedim... Evde biberli ekmek yapımı için tarifim

BİBERLİ EKMEK

TAVUKLU ATOM SALATA

DONDURMALI İRMİK TATLISI

En güzel geleneksel tatlılarımızdan biri olan İrmik helvası ile maraş dondurmasının buluşması...Sıcacık helva içinden akan dondurma ile herkese iyi akşamlar..

İRMİK HELVASI1 su bardağı irmik 125 gr margarin 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Maraş dondurması @algidaturkiye

YOĞURT YATAĞINDA KIRMIZI BİBERLİ KÖFTE

ELMALI RULO KURABİYE

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

ELMALI KEK

Hem elmalı hem tarçınlı nefis bir kek ile sizlerleyimm...

ELMALI KEK

MALZEMELER:

NOHUT YEMEĞİ

MALZEMELER:

Bunların hepsini çiğden tencereme koydum nohutumu güzelce süzüp yıkadım onuda ekledim ve sıcak suyumu döküp pişirdim..

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sonuçç yemekten eser kalmadı :) :)

VİŞNELİ MUFFİN

♥️Günaydın♥️Günaydınnn♥️ ♥️Günaydın♥️ herkese.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Günün lezzeti Vişneli Muffin

MALZEMELER: 100gr margarin 1 su bardağı toz şeker 2 yumurta 250 gr vişne 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1/2 çay bardağı süt YAPILIŞI:

FINDIK EZMELİ KURABİYE

Yine ağızda dağılan uzun süreli dayanan bir başka lezzet olan kurabiye çeşidimiz ile burdayımmmm

Fındık Ezmeli Kurabiye ile herkese güzel sevgi dolu bir gün dileği ile...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

MALZEMELER: 225 gr margarin 2 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı üstüne sarısı içine) 1 çorba kaşığı fındık ezmesi@fiskobirlik_fkb 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Üstüne ufalanmış fındık YAPILIŞI:

Hanımlar şekil verdikten sonra 180 derecelik fırında pişirelim🙋💕❤️💕

İRMİK HELVASI

İRMİK HELVASI

MALZEMELER:

1 su bardağı irmik 125 gr tereyağ 4 çorba kaşığı dolma fıstığı ŞERBET İÇİN MALZEMELER: 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı süt YAPILIŞI:

SOĞANLI BÖREK

SOĞANLI BÖREKMALZEMELER:

4 yufka 1.5 çay bardağı zeytinyağ Çeyrek çay bardağından biraz daha az un İÇ MALZEMESİ:

8-9 adet kuru soğan 1/4 çay bardağı sıvı yağ Pulbiber Karabiber 1 tatlı kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz Maydonoz YAPILIŞI:

SOĞANLI İÇ:

Soğanlarımızı ay ay incecik doğrayıp tavada iyice çevirelim..Baharatlarımızı koyup en son maydanozu ekleyip altını kapatalım..

SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA

SEBZELİ ISPANAKLI MAKARNA

Tenceremizin içine tüm sebzelerimizi (soğan ve mantarları ay ay)doğrayıp koyuyoruz. Ardından yağımızı baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak ikram ediyoruz..

ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV

Güzel bir pilav nasıl yapılır??

MALZEMELER (4-5 kişilik):

2 büyük su bardağı pirinç 1.5 çay bardağı arpa şehriye 125 gr tereyağ 1/4 çay bardağı zeytinyağ 2 damla limon 1 adet küp şeker 2 adet tavuk bulyon 1.5 tatlı kaşığı tuz 2.5-3 su bardağı da sıcak su YAPILIŞI:

PAMUK PRENSES

KÖFTE-PATATES-PİLAV

KISIR

MANTARLI BÖREK

Bu günün lezzet ikramı Mantarlı Börek

MALZEMELER: 3 yufka 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı su 1/2 kilo mantar 1 tane kuru soğan 3-4 tane sivribiber Pulbiber Karabiber Tuz YAPILIŞI:

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

PORTAKALLI CEVİZLİ KEK

MALZEMELER:

4 yumurta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı bal 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz 1/2 su bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 3.5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Derin bir kapta şeker yumurta ile 5 dakika çırpılır, üzerine bal ve yağ ilave edilip tekrar çırpılır, diğer malzemeler sırasıyla konup karıştırılır. Karışım yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir..

KIYIR POĞAÇA

MERHABA, herkese hayırlı akşamlar.. Misler gibi kokan kıyır kıyır olan bir poğaça yaptım

Hemen tarif verelim

MALZEMELER:

125 gr margarin 1 çay bardağı zeytinyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 tane yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1.5 çay kaşığı tuz Alabildiği kadar un YAPILIŞI:

Ben hamurun içine yarısını zeytin ezmeli diğer yarısınada maydanozlu peynir ekleyerek yaptım.. Sizler nasıl arzu ederseniz arkadaşlar onu koyabilirsiniz.

Sevgiler

MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİ

SUCUKLU GEVREK BÖREK

-----SUCUKLU GEVREK BÖREK-----

5 çayınızın yanına alternatif olabilecek bir tarif daha geliyor

125 gr tereyağ 2.5 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 1 yumurta 3-4 çorba kaşığı soğuk su İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

1 tane soğan 2 yeşil biber 2 közlenmiş kırmızı biber Mantar Sucuk Zeytinyağ Pulbiber Tuz Kekik ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

Mozzarella peyniri YAPILIŞI:

TAVA BÖREĞİ

3-4 yufka tavanızın büyüklüğüne göre 125 gr margarin 1 yumurta İç harcını arzunuza göre yapabilirsiniz. YAPILIŞI:

FIRIN MÜCVER

Sıcakken ayrı soğukken ayrı bir lezzeti olan kabakları bugün fırın mücver yaparak değerlendirdim. Birde geliştirmeye çok uygun bir tariftir ben bazen içine patates, havuç bile koyduğum oluyor.. Gelelim malzemesine

KABAK MÜCVERMALZEMELER:

İRMİK HELVASI
1 su bardağı irmik
125 gr margarin
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık

Sonuçç yemekten eser kalmadı :) :)

MALZEMELER:

100gr margarin

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

250 gr vişne

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1/2 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

MALZEMELER:

225 gr margarin

2 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta (akı üstüne sarısı içine)

1 çorba kaşığı fındık ezmesi@fiskobirlik_fkb 1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üstüne ufalanmış fındık

YAPILIŞI:

1 su bardağı irmik

125 gr tereyağ

4 çorba kaşığı dolma fıstığı

ŞERBET İÇİN MALZEMELER:

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

SOĞANLI BÖREK
MALZEMELER:

4 yufka

1.5 çay bardağı zeytinyağ

Çeyrek çay bardağından biraz daha az un

İÇ MALZEMESİ:

8-9 adet kuru soğan

1/4 çay bardağı sıvı yağ

Pulbiber

Karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

Maydonoz

YAPILIŞI:

2 büyük su bardağı pirinç

1.5 çay bardağı arpa şehriye

125 gr tereyağ

1/4 çay bardağı zeytinyağ

2 damla limon

1 adet küp şeker

2 adet tavuk bulyon

1.5 tatlı kaşığı tuz

2.5-3 su bardağı da sıcak su

YAPILIŞI:

MALZEMELER:

3 yufka

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı su

1/2 kilo mantar

1 tane kuru soğan

3-4 tane sivribiber

Pulbiber

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı bal

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

1/2 su bardağı portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

3.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

125 gr margarin

1 çay bardağı zeytinyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1.5 çay kaşığı tuz

Alabildiği kadar un

YAPILIŞI:

125 gr tereyağ

2.5 çay bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 yumurta

3-4 çorba kaşığı soğuk su

İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

1 tane soğan

2 yeşil biber

2 közlenmiş kırmızı biber

Mantar

Sucuk

Zeytinyağ

Pulbiber

Tuz

Kekik

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

Mozzarella peyniri

YAPILIŞI:

3-4 yufka tavanızın büyüklüğüne göre

125 gr margarin

1 yumurta

İç harcını arzunuza göre yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:

KABAK MÜCVER
MALZEMELER: